フィールドの力

私たちはすでに便利で実用的で現代のガラス製の調理面に慣れています。それらの下ではさまざまなバーナーを隠すことができます。誘導、その主な労働力は電磁場であることが最大の関心事です。彼らは何が良いと彼らの欠陥は何ですか？

1987年に初めての誘導のためのAEG-Electroluxは、1987年に食品を介して「働いていました」とは、次にAEG（ドイツ）が誘導バーナーを備えた最初のプレートをリリースしました。しかし消費者はイノベーションを推定しませんでした：彼らは似たような奇跡を信じていませんでした、そして価格はかなり印象的でした。

誘導バーナーの特別で不思議なものとは何ですか？なぜ彼らはまだいくつかの不信を持って彼らについて話していますか？事実は、ここで調理する原則が他の人について完全に異なります。通常、この源泉（焚き火またはガスバーナー）または加熱要素が必要であり、製品に製品を提供する必要があります。そのような源のビンタサスバーナーはありません。ガラスセラミックパネルの下のおなじみの要素の代わりにインダクタインダクタがあります。微量の食品加熱でも熱が発生しない場合。しかし、料理の秘訣は何ですか？ 1831年にイギリスの物理学者マイケルファラデーによって開かれた電磁誘導の現象において：磁束がそれを通過するときに閉導電回路内で電流が発生する。 Windowsのハードウェアはこのようにしています。交流電流がインドガインダクタを通って流れると、その磁界は強磁性材料で作られた皿の底部を貫通し、その中に渦電流を作り出します。彼らは皿の底を暖め、食べ物はそれから加熱されます。

特別料理

ザンシュ。

誘導面には、皿を強磁性特性で使用する必要があります（これは磁石を引き付ける必要があることを意味します）。そのような製品は台所用品のほとんどすべての製造業者を生産しています。それに特別なサインを置きます。適切な鋼、エナメル、鋳鉄用品IDR。「禁忌」誘導銅、真鍮、ガラス、セラミックスIT.p.ところで、誘導面に適した皿も他の種のバーナーに使用することができる。

何がいいですか？

伝統的なバーナーが実行されるとき、最初に、最初に（電流が流れたとき）、次いで、熱伝達 - 皿に熱を与えるガラスセラミック表面、および最後の、そして最後のもの、および最後の製品。誘導方法では、そのような多段階がない。ガラスセラミックを迂回すると、コイルの視野は皿の透過熱計量に直ちに作用する。このような直接効果は、高速加熱などの多くの利点を有する。しかしながら、ガラスセラミック表面は依然として加熱されているが、鍋と鍋からのみ、したがって他の種類のバーナーと同じではないので、燃焼の危険性が最小限に抑えられる。中心部のハイライトバーナーの上のガラスセラミックは、最大500秒まで、誘導の上で暖かくすることができます。料理後、誘導丘は急速に冷え、それは子供との家族にとって特に重要です。

だが

ゴレンジー。

Teka。

に

エレクトロル

珍しいデザインパネル。エレガントモデルIT 641 kr（gorenje）（a）のバーナーは滑らかな線で示されています。この装置は、加熱および除霜製品の機能を備えています。モデルIBR 641（Teka）（B）は国のスタイルで行われています。

誘導パネルの主な利点は、調理中、それらが実際に加熱されていないことです。誘導の奇跡をデモンストレーションした多くの「焦点」があります。例えば、絹織物または一枚の紙が作業バーナーと皿の間に置かれ、それらは無傷のままである（b）。

白丸バーナーはロットなどの利点です。例えば、熱エネルギーの損失は最小であるため、（皿の大きさに応じて）熱が割り当てられているため、高効率が高くなります。したがって、そのようなバーナーは最近の電気エネルギーを消費します最近は非常に重要です。

医者は処方されました

携帯電話の時代に住んでいるという事実にもかかわらず、多くの人が誘導パネルと電磁放射線の非伝統的な加熱原理を当惑させます。 WHOによると、健康に対する誘導パネルの有害な影響は検出されません。人体への誘導の影響は、Pieterboro（カナダ）への大学のTrentの環境と資源の研究の課の課の准教授に興味がありました。 Wokothyman 2010彼女はそのウェブサイト上の誘導パネルについての記事を発表しました。研究者たちは彼らの未然の利点と利便性について書いています - 食料とエネルギー経済を作る速度。さて、そのような機器の安全性について主張する時間は、人が有効なバーナーに面する料理に来ると、それは磁場によって放射され、小さな漏れ電流がその体を通過することができることを述べてください。 Magda Havas自体がストーブに近づきすぎて近づき、バーナーからの除去によって磁場の効果が低下することを説明します。しかし、実生活で観察することは可能ですか？結局のところ、ホステスは絶えず干渉するものを持っている、it.dを回します。製造業者自身は製造業者自身を言う。一部は10 cm、その他、30cmと呼ばれていますが、これはすべてペースメーカーやその他の類似の医療機器を持つ人々を指します。ほとんどの場合、手作業は心臓像を持つ人々が医者の助言になるように書かれています。ここでの医者は医師の医者、そして技術的科学ではなく、バーナーはどのように機能し、それらはどのように治療装置に影響を与えるのですか？

誘導パネルについては料理が非常に便利です。彼らのハンバーガーは高い加熱精度を提供します（平均して10個の電力レベルを設定することができる）、そして温度は即座に変化します。例えば、牛乳やジャムが確立された場合、ガラスセラミックスの低温のために何も栄養化しないでください、そしてバーナーを拭くためにあなたはそれが冷やすまで待つ必要はありません（それゆえこぼして冷えた甘い液体は、ガラスセラミック表面を取り返しの悪影響を及ぼさないであろう。

すべてがとても良いのなら、なぜ誘導パネルがあまり人気がないのですか？しかし彼らは伝統的なものよりも高価ですが、毎年価格の違いが減少します。それは誘導調理表面の約20万ルーブルの費用であり、このお金のためにあなたは完全誘導と組み合わせ（Hi Light Konfordsで認める）を購入することができます。 Hi-Lightで一人でHI Lightを持つAtpanelは約15万ルーブルを犠牲にします。誘導面には、強磁性底を有する皿が必要です。インストールにはいくつかの制限があります。しかし、最も重要なことはこの技術の作業であり、電磁放射線に関連しています。電子レンジ、携帯電話の広範な使用にもかかわらず、それはまだ人々を怖がらせます。

だが

ボッシュ。

ハナ。

に

ゴレンジー。

サムスン

PIB 679T14Eクッキングパネル（BOSCH）（A）メタリックカラー。 17速電力調整での制御。調理面プラグプレイBHI64383030（HANSA）（B）はブースター機能を持つ4つのゾーンを持っています。

長方形の拡張ゾーンを持つモデル。 GIT 67 B（Gorenje）（C）には、2つの作業分野があり、2つの皿には2つがあります。モデルCTN364N003（SAMSUNG）（g）2つの硬質直径バーナーと大皿のための二重ゾーン

幅広い機会

したがって、誘導調理面を購入することにした場合は、選択時には、いくつかの重要な点に注意を払ってください。接続電力は十分に高い - 平均約7 kW。 1つのバーナーのアミューズメントは約1.5~2 kWであり、同じ表面は通常ハブで異なります。

誘導パネルの長所と短所

長所：

他のバーナーを作動させるときよりも表面を加熱する（最大80秒まで）。

迅速な暖房。

3.表面を打つとき、製品は燃焼していないため、ガラスセラミックパネルを損傷することなくこぼれた牛乳などを取り除く方が簡単です。

4.誘導バーナーはこんにちはライトバーナーよりも20％少ない電力を消費します。

5.高効率（90％）。

マイザース：

1.強磁性特性を持つ皿が必要です。

2.より高い価格。

3.インストール時に制限があります（機器の上には設置できません）。

4.ペースメーカーやその他の同様の装置を持つ人々は、作業プレートに近づくか30cmの距離を観察しないほうがよいです。

バーナーの暖房力が自動的に調整可能なときに便利：操作電力を取り付けますが、バーナーは最大の「力」（たとえば沸騰させるなど）で機能し始め、次に設定したレベルに切り替わります。基本的な準備のため。渦電流のゾーンのサイズを調整する能力は電力を節約します。言い換えれば、加熱ゾーンの直径は、皿の底部の下で自動的に調整される（コイルのターンの一部のみが含まれる）。ほとんどすべての誘導パネルでは、迅速な準備のために設計されたブースター機能があります.2分間インストールされているVoltodward装置（BD）は1つのバーナーの電力を増加させます。このために、2つのバーナーが接続されています - メインとその「アシスタント」。メインバーナーと電源が含まれているときは、2番目の電源が下がります。モデルCTN364E003（Samsung Electronics、韓国）は、1つまたは2つの別々の「円」として使用できるデュアルヒルのおかげでおもしろいです。

だが

ホットポイント - アリストン。

ミエレ。

に

ミエレ。

ホットポイント - アリストン表面専用技術のために、皿の底部は均等に加熱され、優れた調理結果（a）を保証します。

長方形の拡張ゾーンと沸騰オートマティックを持つパネルKM 6352（B）とKM 6346（B）（MIELE）。

磁石の助けを借りずに多くのモデルのバーナー「あなたの古い料理が彼らに適しているかどうか」：それが強磁性の底を持っていない場合、それらは単に電源を入れないでください。ちなみに、皿が小さすぎるとパネルは動作しません（バーナー領域の約70％を占有する必要があります）。だからあなたは安全にスプーンをストーブに残すことができます、プラグまたはナイフ - 調理面は電源を入れず、それらを加熱しません。道具がまったくない場合は、バーナーも機能しません。モデルの救済は、残留熱、子供に対する保護、Deactor Shutdown Timer（あなたは1~99分の範囲で設定することができます）を提供することができます（あなたは彼らの作品の時間を設定することができます）。

だが

キャンディー

シーメンス

に

ミエレ。

9つの加熱レベル、タイマーおよび残留熱インジケーター（A）を備えたCI 640 C（キャンディー）調理パネル。

TOUCHSLIDERコントロールパネルと17個の電源ステップを使用したEH 679MB11（Siemens）。 Powerbost機能のおかげで、加熱電力は50％（B）増加します。

調理中でも誘導バーナーの加熱ゾーンの周りの表面は寒いままであり、尖った流体が燃焼しないため、パネルを簡単かつ迅速に清掃することができます（B）。

あなたが完全に調理誘導を完全に委託して伝統的な暖房を放棄する準備ができていないならば、あなたは合わせた調理面を購入することができます。ほとんどの場合、ICT620BCモデル（Gorenje、Slovenia）のように、誘導バーナーはHi Light Hi-Lightsと組み合わされています。

だが

ハナ。

アルド

に

モデルBHI64373030（HANSA）（A）、2つの誘導バーナーと2つのHi Light。タイマー、バーナーの作業の兆候、加熱の程度、残留熱は、調理の状態を決めます。 PX 58パネルFHI（ARDO）（B）1つの二重加熱ゾーン。 9つの電力レベルを備えたパネルMIH1 200TH1 200TH（B）

正しい場所に

誘導ホブを設置するときは、取扱説明書を厳密に従ってください。そのインストールにはいくつかの機能があります。したがって、製造業者は別の技術にパネルを設置することを許可されていない、食器洗い機を言う。オーブンの上には許容されますが、予約は同じ製造元でリリースされ、内蔵の冷却ファンを持っていなければなりません。パネルがプルアウト引き出しなどに配置されている場合は、金属項目、ホイル、可燃性材料、エアロゾルを保存しないでください。誘導面の横にそれをすべて守ることはお勧めできません。取扱説明書に記載されているすべてのギャップのサイズを観察することが非常に重要です。設置の増加は、他の種類の調理パネルの設置とは異なりません。

渦巻く