ホームカクテルバー設備のための装置の閲覧：カクテル部品、ジューサー、氷の発電機を混ぜるためのブレンダー。
同様の付属品の助けを借りて、アパートの窮屈な条件でボトルやメガネを配置するという問題は簡単に解決されます。
ブレンダーを選ぶ、便利なデザインに注意を払ってください。ボタンは大きくて、エンボス加工、碑文で、貧弱な点室で区別できます
Squeeze Oranges、レモン、グレープフルーツは柑橘系ジュマーを使用する最も簡単な方法です
彼らの準備のように、カクテルの装飾は経験と明確なスキルを必要とします
私はカクテルを作ることに豊富な経験があります。モスクワからPetushkovへはこれらのカクテルを飲みながら、まだ名前を知らない
著者、飲み物「カナナンバルサム」、「Komsomolskayaの涙」を飲む、
そして彼らが飲むことを正しくしなさい。私たちは自然からの慈悲を待つことができません。
achetobaは彼女とそれらを連れて行きます、それはもちろん彼らの正確なレシピを知るために必要です。
あなたが望むなら、私はあなたにこれらのレシピを与えましょう。聴く。
venerict erofeev。 "Moscow-Petushki"
すべての国の文化の中で疲れている儀式を受け入れる。 「私たちはゲストを持ってくるゲストを持って来る必要があります」、「金持ち、嬉しいもの」 - ここには、訪問者の訪問者への伝統を反映している多くのロシアの箴言がたっぷりです。しかし、たとえば、たとえば、今日のパン塩はどういうわけか受け入れられていません。アボットおいしいカクテル、自分自身で所有者によって調理されて絶妙に装飾された、間違いなくゲストを喜ばせます。
温かい飲み物なしで、誕生日、新年、またはその他の休暇を完全に想像することは困難です。さらに、多くの人は「その純粋な形で」「その純粋な形で」を好むが、2つ以上の部品から調理された様々なカクテル。そのような飲み物は味、そして非常にお祝い、すべての種類のカラフルなストロー、傘、果物から成っている、そして他の審美的なアーティファクトは、テーブルの本当の装飾のように見えます。
カクテルは通常バーやレストランで提供されていますが、家で準備できます。これは、ブレンダー、シェーカー、ジューサー、そして他のものとして、ある種のスキルとそのようなデバイスのセットを必要とします。もちろん、すべての規則を築くために、単純なカクテルでさえも、「メガネに注ぐ」よりも複雑です。しかし、彼らが言うことは何もないのではありません：「味の半分」さらに、カクテルの調製は魅力的な料理アートです。 Inesley実験しないのは望みがありますか？
注意、ラック！
自宅のカクテルバー機器には何が必要ですか？まず、バーを作業する場所。その正方形は、ブレンダー、ジューサー、メガネ、およびカクテルの準備のための必要な料理の問題がないように十分に大きくなければなりません。ラックは洗浄または食器洗い機の近くに配置されていることが望ましい。多くの場合、この構造は2つのゾーンキッチンとダイニングルームの従来の境界に置かれます。
異なる材料汚染から作られた棒テーブルトップが好ましい。選択は衛生的さだけではない（汚染は表面から容易に除去されるべきではある）だけでなく、魅力的な外観も決定されます。これは記事「キッチントップ」の記事で詳細に記載されています。
家電製品に関しては、冷却された成分と氷の準備や、カクテルとジューサーの構成要素を混ぜるブレンダーの貯蔵には冷蔵庫が必要です。これらは普遍的または専門的な装置であり得る。したがって、所有者は「総」キッチン冷蔵庫の中で氷を凍結させることができ、バーのために余分なものを購入することができます。原則として、そのような冷蔵庫は小さく、バーの下に取り付けられている。多くの製品（例えば、チーズ、肉、魚）が果物、アイスクリーム、または氷が作る水を吸収できる特徴的な香りを持っているため、独自の共振溶液があります。魚の臭いがするAkobtailは、外部を除いて刺激することができます。したがって、容量が機器の量を可能にする限り、臭いな製品を残りから隔離する必要があり、カクテル構成要素は別の冷蔵庫に保存されている。
プロのバーとは異なり、ホームバーのための機器の選択は、所有者の好みに排他的に決定され、彼らが好む飲み物に依存します。したがって、カフェやレストランのプロのバーはほとんど常に角のあるコーヒーメーカーを備えています。自宅では、オーナーは全自動エスプレッソコーヒーマシンまたはアラビア語でコーヒーを作るための装置を自由に取り付けることができます。ミルクカクテルアルメンは確かにカフェやレストランでバーを含めない特別なミキサーの利点に感謝します。
最も人気のあるカクテルのいくつかのレシピは、部分（h）で指定された構成です。
ダークラム-1H。オレンジジュース-2h。バイナップルジュース。シロップマラクイ - 1ch。新鮮なレモンまたはライム - 1 / 2h。シェーカーでミックスし、大きなカクテルガラスに奉仕する | 
2行石灰 3-4ミントの小枝 ラム - 50g 杖砂糖 ソーダの水 煙とミントを吸う、砂糖、ラム、ソーダを追加します。ミントを飾る | 
テキーラ - 1ch。 Cointreauau-1ch。 ライムジュース - 1ch。 シェーカーでミックス、半分氷で満たされています。塩漬けエッジ付きの「マルガリータ」のガラスに就航 |
Blenderで決めます
ピッチ型のブレンダーはかつてカクテルの準備のために正確に発明されました。しかし、今日、彼らの助けを借りて、多くの主婦はジュース、パスタ、野菜のピューレなどを準備します。したがって、特殊なベールブレンダーと共に（これは、原則として、プロの技術として）台所の普遍的なモデルがあります。プロのベールのブレンダーは、ケンウッド（イギリス）、ハミルトンビーチ、キッチンテイプ（アメリカ）、サロ（ドイツ）、ガギア、ジアル（イタリア）、Wan Nien（台湾）を作り出しています。家電製品の対象の中には、Bosch、Braun、Siemens、Siemens、Bork、Vitek（ロシア）、Delonghi（イタリア）、パナソニック（日本）、Philips（オランダ）、Tefal、Moulinex（フランス）が挙げられる。家庭用モデルのコストは30~150ドルで、プロの技術はより高価です - $ 80-90から200-300以上のもの。
ブレンダーを選択し、そのボウルの体積に注意を払う、それが作られる材料、そのデザインの利便性。カクテルの3つまたは4つの部分がそれに置かれることが最善です。カップの推奨容器は1L以上であり、ブレンダーは1.5リットルの容量、例えばPhilipsからのHR1720、Akira（シンガポール）のPanasonic、BL-78B1からのMX-J210GPで、1,5Lで満たされています。 BoschのMMB1000から2LのBoschのMMB1000のMX2000モデルは、世帯のブレンダーの間の能力のために記録的なホールマンであると考えられています。
ほとんどの家庭の容器と専門のブレンダーは、ポリカーボネートまたは類似の透明な耐衝撃プラスチックでできています。より高価で信頼できる材料は、例えば、ケンウッドのWan Nien、RV500のWNNJ-BLモデルで使用されている強化ガラスと見なされます。そして、「最高品目のシック」は、プロの装置に使用される金属製のボールです。プラスチックとガラスのボウルの強さの違いは、日常生活において特に顕著ではないことに注意してください（もちろん、それらを厳密に使用するだけでなく）。プラスチック製のボウルが不注意な循環から亀裂するのはほとんどありません。時間が経つにつれて、その表面は必然的に小さな傷とややリーグを覆います。しかし、このバーの雰囲気を再現したい所有者の観点から、ステンレス鋼のボールを持つブレンダーは最も「正しい」です。それが時々プロのモデルの好みが時々与えられることがあるのですが、日常生活の中で透明な容量を使用するのははるかに便利です。結局のところ、その壁を介してカクテルを混ぜるプロセスを制御する方が簡単です。
ジャグブリンダー、何年も前にクッキングカクテルのために特別に発明され、そして今日は需要のままです
ケータリングジューサーはしばしば絞ったジュースを準備するために使用されます。
カクテルバーのブレンダーはまだ氷を挽くべきです。これは、成分が氷で粉砕されていると言える、いわゆる冷凍（「冷凍」）カクテル（「マルガリータ」、「ダイキリ」）に有用であろう。購入するときは、この機能が選択されたモデルで利用可能かどうかを確認してください。 「ギアボックス」に注意を払ってください。空の装置は1つ以上のナイフ回転速度を提供することができる。通常、MX2050モデル（Braun） - 5匹のもの、およびBlender 6797（Tefal） - 12と同様に2つまたは3つあります。速度の数が多いほど、目的の動作モードを選択することが簡単になります。 MB91101モデル（Siemens）で入手可能なナイフの回転速度の円滑な変化の機能よりもさらに便利です。また、ブレンド中の繊細な流体の短期間混合のために、パルスモードが提供され、スタートボタンが押されたときにのみ動作する。
便利なための多くのブレンダーのボウルには、段階的なスケールが装備されています。より多くの助けが容器に含まれている液体がどれだけの液体が含まれているかを判断するのが簡単です。スケールの「読みやすさ」の割合：日光だけでなく、ホームディスコのリズムフラッシュでも区別する必要があります。
カバーデバイスを確認してください：ブレンダーが何もスプレーしないと現れなかったように、ボウルにしっかりと収まりなければなりません。さて、ふたに穴がある場合は、ボウルに氷、シロップ、ジュースを追加するためにカクテルを作る過程で許可されます。特にMMB1000ブレンダーカバー（BOSCH）に注意したいと思います。小孔が小さいカップ状の凹部が2倍になるので、添加された流体が徐々にボウルの内容物に混ざる。これにより、最大効率で混合が発生します。
安全な操作のために、ボウルハンドルは便利な合理化された形をしなければなりません。一般に、良い技術では起こりません。それは、ブレンダーが「GO」しないようにゴムライニングを持つ脚と、ケーブルが清掃されるコンパートメントを提供する必要があります。多くの専門モデルのボタンでさえ、彼らの検索によって気を取られる必要がないように、大きく、救済、よく顕著なさい。
シトラスジューサーの比較特性
| メーカー | モデル | 電源W. | ボウルボリューム、L. | 逆行する | 交換可能な半球 | 価格、$ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| UFESA。 | EX-7235シトラリア | 穏健 | 0.8。 | +。 | +。 | tw |
| テファル。 | 8309。 | tw | 0,6 | - | +。 | tw |
| ブラウン。 | MPZ 9。 | tw | 1 | +。 | - | 穏健 |
| フィリップス。 | HR 2752。 | 85。 | いいえ（直接ジュースフィード） | - | - | 50の |
| ボッシュ。 | MCP 3507。 | 25。 | 0.8。 | +。 | - | 穏健 |
| シーメンス | MC 91100。 | 100 | いいえ（直接ジュースフィード） | - | - | 90。 |
ジューシーまたはミルク？
多くのカクテルの重要な要素は柑橘系ジュース：オレンジ、レモン、グレープフルーツです。それらは既製形態で販売されていますが、新たに絞ったのはもっとテイスティです（そして確かに100パーセントの天然）。柑橘系の果物のためのジューサーが多くのバーの機器に含まれていることは驚くべきことではありません。それらは回転リブ付き半球であり、それは「摩耗」工具の上にある胎児の工具の上にある。これらの装置は、まず、設計の単純さ、そして第二に、非常に民主的な価格（よりも多くのコストを費やすことができるデザイナーシリーズのモデルを除いて、15~20ドルから40米ドルまで）を特徴とする。他のジューサーは互いに異なります。ハウジングは通常着色されたプラスチック製です（例外は、アルミニウムボディを備えたシーメンスデザインシリーズからのMC91100モデルです）。技術的特徴のうち、ユーザは最も重要である：ジュース容器の容量（通常は0.4-1L;しかし、いくつかのモデルでは、容器がない）、半球の回転速度（通常50~150rpm）、回転を逆転させる可能性。スピン速度の増加は装置の性能を増加させ、逆に、果物からのフルーツを文字通りの最後の滴まで押し付けることができます。重要な意味も、作業半球の大きさです。プレス効率の向上、いくつかのモデル（例えば、UFESAからのEX-7235シトラリア、Tefalからの8309）には、従来の果物のための2つの交換可能なノズルが装備されています。
カクテルまたは絞りジュースの部品をオレンジ色から混ぜ合わせることができます。適切な装置（ブレンダーのベンチ、柑橘類のノズル）を含むキッチンの組み合わせで使用できます。この方法では、特にあなたがすでにコンバインを持っているならば、他の方法では、BlenderとJuicerに費やす必要があるのはお金を節約できます。しかし、バーの類似のデバイスが納得できないようです。ブレンダーとジューサーの機能を組み合わせたプロフェッショナルなバーもあります。そのようなものは、例えば、モデルGM3（DIHR、イタリア）である。そのハウジングはステンレス鋼でできており、他のバー機器の様式に対応しています。しかし、コストは印象的です。約900ドル。
バー機器に見られる別の種類の機器は、ミルクカクテルを作るためのミキサーです。彼らはジョン（ギリシャ）、ハミルトンビーチ、ディールによって生産されています。普通のミキサーからボウルを持つ、これらの装置は、作動軸（10,000~15,000rpm）の高周波の回転頻度を特徴としています。この速度のために、空気はホイップ液に集中的に混合される。 Vitoga Cocktailは、「特殊化されていない」ミキサーによって混合されたときよりも大気かつおいしいことがわかりました。この技術は200~300ドルで見つけることができます。
氷輪の可能性を持つブレンダーの比較特性
| メーカー | モデル | 電源W. | ボウルボリューム、L. | ボウル材料 | 速度数 | パルスモード | 価格、$ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ボッシュ。 | MMB 1000。 | 500。 | 2。 | プラスチック | 2。 | +。 | 55。 |
| ブラウン。 | MX 2050。 | 525。 | 1.75 | ガラス | 五 | +。 | 71。 |
| テファル。 | 6797。 | 400。 | 1.5 | ガラス | 12 | +。 | 60。 |
| パナソニック | MX-J210GP。 | 400。 | 1.25。 | ガラス | 2。 | +。 | 50の |
| キッチン化。 | 5KSB3 EWN。 | 500。 | 1.25。 | ガラス | 3。 | +。 | 157。 |
| ボルク。 | SB SAN 9955 BK | 600。 | 1,3 | ガラス | 2。 | +。 | 140。 |
| ムラネックス | DAB34E。 | 600。 | 2。 | プラスチック | 1 | +。 | 70。 |
| Wan Nien。 | Wnnj-BL。 | 320。 | 1.5 | ガラス | 2。 | +。 | 82。 |
| ハミルトンビーチ | 1G908。 | 190。 | 1.25。 | プラスチック | 2。 | - | 180。 |
| ケンウッド。 | RV 501。 | 500。 | 1,2 | ステンレス鋼 | データが存在しません | データが存在しません | 243。 |
| シーメンス | MB 91101 | 450。 | 1.5 | プラスチック* | 1** | +。 | 135。 |
| * - 外殻はアルミ製で作られています。 ** - 滑らかなナイフ回転レギュレータ |
氷が重要です！
バーで調製された多くの飲料 - 氷の重要な構成要素。アメリカ人は氷をまっすぐに飲み、世界のすべてのもの：コカコーラ、ジュース、チルドティー、アルコールは言うまでもありません。これらすべての飲み物のために、独占的な食事氷は無関係な味と匂いがしないで適しています。あなたはそれをあなた自身で調理することができます：特別な金型では水を注いだ後、彼らは冷凍庫に入れられます。この方法は低いですが、型との多くのトラブルもあります。あなたは誤って転換されないように追跡しなければならないので、彼らの中の漆も酵母または他の何人かの住民の裂け目がありません。 「共同の」冷凍庫。この点に関してはるかに便利なので、特別な装置はICE発電機（ICE発電機）です。 RS-21KL（サムスン、韓国）、IK300（Gaggenau、Germany）、SBSES7051（Liebherr、Germany）などの最も「先進的な」冷蔵庫モデルのいくつかのパッケージに含まれています。
ICE生産は、側面から見える可能性があるので、そのような単純な仕事ではありません。結局のところ、カクテルのためにあなたは絶対に清潔で高品質の製品を必要とします。そのため、濾過システムが氷発生器を有する冷蔵庫にとって非常に重要である理由は、あらゆる不要な不純物から水道水を洗浄することを可能にする。冷蔵庫を購入するときは、フィルタシステムがそのパッケージに含まれているかどうかを明確にする必要があります。例えば、モデルIK300（Gaggenau）に存在する。気象冷蔵庫が存在し、連続的な凍結システム。つまり、調理された氷は保存されていませんが、常に更新されていて、常に新鮮です。病院、そのような冷蔵庫の費用は9000ドルを超えていますが、例えばRS-21KL（Samsung）モデルは約2500ドルかかります。一般的に、氷発生器自体が安くて体積ではないので、氷発生器を持つすべての冷蔵庫はかなり高価で大きなモデルに属していることに注意してください。したがって、ICE発電機付きの予算冷蔵庫は利用できません。
ただし、自宅で「氷を生成」する方法がない場合は、「準備決定」を使用してください。挨拶スーパーマーケットは、キューブ（約1ドル）でフードアイス（約1ドル）を購入することができます。これはあなたのカクテルの中で名誉ある場所を撮るのが非常に価値があります。
編集者たちは、「ビジネスRUS」、「M.ビデオ」、「Sumyazagrokomplekt」、スーパーマーケット「RE100」、ロシアのバートレア語協会、Akira、Bosch、Bork、Panasonic、Philips、Ufesa、バービジョン、材料の準備のための助けのために。