キッチンは、信頼性モデルの違い、技術的特徴、利用可能な操作の数、性能。
セラミックのふたが追加のワークトップに変わります
料理は常に行っていて、最も面倒な自家製の一つのままです。人間性は、切断、こすり、解釈、殴打のための新しく新しい巧妙な備品を妨げていると思いますか？私たちの2つのキッチンの組み合わせの最善の英雄は、このカオスをすべて細身システムに削減するように設計されています。
名前から以下のように結合することは、一度に複数の他のものを置き換えることができる複雑な装置です。したがって、その主な作業インジケータの1つは、機能を定義する利用可能な操作の数です。モダンな組み合わせのモデルは、ミートグラインダー、ミキサー、ブレンダー、生地ミキサー、スライサーを組み合わせることができます。もちろん、これらすべての関数が各愛人によって等しく必要とされているわけではありません。誰かが肉挽き器の家に完全に満足しています、誰かが古いジューサーに満足しています。したがって、組み合わせモデルを選択すると、それを決める予定のタスクの範囲を明確に想像する必要があります。
条件付きキッチンコンバインは、野菜や果物との4-5の異なる操作を実行できるシンプルで安価なデバイスに分けられます。より複雑な（肉と生地の処理を含む10-20の機能）、そして最後に、高性能、電力および信頼性を特徴とするプロの機械。
最初のタイプの組み合わせは、ペースト状の混合物と絞りジュースの調製のための追加の付属品を備えた、本質的に改良された植物性カッターです。そのような装置は通常、さまざまな方法で野菜や果物を取り扱う方法を知っています - たとえば、カットファックファイバージャガイモやスライス、リンクされた製品、またはピューレの状態に挽きます。このような組み合わせの電力は、原則として400から500Wの範囲で、ボウルの音量は2.5Lを超えない。モデルOVATIO2会社のMoulineXの例として検討してください。装置は400Wの電力を有し、ボウルの音量は2Lである。そのような「古典的な」比率は、ほとんどの食品半製品にうまく対処することを可能にします。デバイスの機能の中で、関数はパルスです。これにより、短時間、および異なる製品処理モードの2つの速度を含めることができます。この区画には、切断用の2つのノズル（小型部品上）、2つのジューサー（柑橘類の1つ）とディスク乳化剤が油脂混合物を得るためのディスク乳化剤が含まれています。 MK-5070Pモデル（パナソニック）、Vinasun2（Moulinex）、MCM1235（BOSCH）、コンパクトプラス（Siemens）は同様の特徴を持っています。このクラスと国内の技術「エネルギー」には、一般的に彼らの西部の「対応物」と競争することができます。もちろん、リストされているすべての機器は比較的低い価格（50~150ドル）という重要な利点を持っています。
質問には、ホームを持つことをお勧めします - 1つの組み合わせまたは交換するいくつかのデバイスは、明白な犠牲に答えることは不可能です。これは、5倍の50メンバーの請求書の5倍の請求書が優れているかどうかを主張することがほぼ同じことです。心理学者によると、私たちは最も頻繁にこのタスクを潜在意識レベルで解決します。確かに、かなり安定したパーセンテージの人々は常に複雑で多機能デバイスを取得するように努力します。同時に、人口の重要な部分が墓、モルタル、手動野菜などを好むでしょう。
より複雑な組み合わせ（例えば、BOSCHからのパナソニック、BOSCHからのMUM4655EU、BraunからのMUM4655EU）には、コーヒーや各種スパイス（「ドライミル」）、砕いた野菜のパルプを押すための遠心分離機のための別のタンクが付属しています。柑橘類のための特別なジューサー - "Daptinka"は、いくつかのノズルを持つオーガ肉挽き器と鼓動と混練テストの可能性を持つミキサーのための特別なジュニャーです。たとえば、MK-8710Pモデルは10輪デバイスを交換できます。もちろん、そのような普遍的な特徴は、装置の技術的な複雑さを増やすことはできません、そのエンジンの力（後述する）、したがって、ほとんどのモデルの価値は150ドルから300ドルの範囲です。さまざまなモデルの命令では、実行される不等数関数の数が言及されています。しかし、この特徴の組み合わせを既知の注意とともに評価する。事実は、各製造業者が自分の言葉の「機能」を自分の方法で理解していることです。したがって、BOSCHは、見込み客の製品処理オプションの数、およびPhilipsとBraun - 同様の操作を実行するための機器セットの数を示します。例えば、Combinaxk700コンバイン（Brauun）における「切断」機能は、MCM5300EUコンバイン（BOSCH） - の少なくとも4つのマニフェスト操作に対応し、異なる次元ナイフの数によって対応する。したがって、24機能MCM5300EUの組み合わせが4機能のCombinaxk700よりも約6倍優れていると仮定する必要があります。
貯蓄についてのいくつかの単語。単純な計算は、すべての想像可能でありそして考えられない「フリル」との組み合わせでさえも、ミキサー、ブレンダー、植物性カッター、コーヒーグラインダーおよび肉グリッド（これは製造業者）よりも30~40％安価であることを示しています。したがって、家族のためのフードプロセッサ、その農場を傷から率先し始める - 買収は有用であるだけでなく、非常に有益です。おそらくこれらの装置は結婚式にしばしば与えられることがよくあります。
しかし、コンバインの総コストの最大50％を節約する能力は、台所の「インフラを吸う」の所有者に存在します。たとえば、BOSCHは、完全なデバイスのセットと最小限のセットの両方でMUM4655EUモデルを顧客に提供します。 「軽量」形式では、このコンバインにはミートグラインダー、スフレをノックオフするためのほうき、試験のフック、110ドルが費やされていますが、その「フルバージョン」の価格は約200ドルです。すでに入手可能なキッチン家電を複製したくない人のために、利益は明らかです。 「軽量」の修正の所有者がいくつかの追加の詳細を獲得するために突然起こった場合、それは問題はありません、すべての装置とノズルは無料販売で利用可能です。貿易「小売」は、甘やかされたまたは失われた部分を交換する必要があるときに緊急事態に便利です。
キットは、全く異なる機能を有する異なる値の3つの4つまたは複数の容器を含み得る。したがって、特定の組み合わせモデルを選択し、カップやジャグの量に注意してください。反対に、「Volume3L」と組み合わされた場合には、混練500Gの小麦粉のためのリットルのブレンダーやボウルが装備されている場合は驚かないでください。
消費者の数、したがって、それらに用意された食品の量に応じて、カップの静電容量を選択する必要があります。あなたが大きな家族を持っているか、たくさんのゲストがあるならば、サラダのためのセミトライアルボウルは明らかに十分ではありません。大量のボリュームを準備している場合は、5kgテスト用に設計されたBOSCHのMUM700など、コンバインを「大きい」と選択する必要があります。いくつかの操作（例えば、混練急勾配試験）がかなりのエネルギー消費を必要とするので、装置は十分な電力予約を有することがより良いことである。弱いエンジンを使えば、それはまた根拠があり、時間がかかるのか、エンジンの内訳につながるかどうかがあります。
台所の組み合わせのどの特徴が購入者にとって最も重要であるか？おそらく、これはエンジンシャフトの回転速度と回転トルクの大きさの速度です。回転の瞬間は、比喩的に言えば、コンバインが発達することができる力を与える。原則として、この値はエンジン電力とエンジンから作業ノズルへの回転を伝達するギアボックスの設計によって異なります。最近まで、台所用品の製造業者は基本的に彼らの装置の力の増加に注意を払った。したがって、個人的な経験からの経験を持つ主婦は、より強力な電気肉挽き器、それがあらゆる肉に対処します。強力なモーターは、多数の製品の同時処理を必要とするでしょう、異なるモデルのボウルの量は1.5L（例えば、Moulinexからのビタサン）から6.7L（ケンウッドのKM-800）まで変化します。 MoulineXと今日は、古いスキーム上の組み合わせのリリースを続けています。エンジンの音量以上のものはより強力です。電力率と回転の瞬間への根本的に異なるアプローチを実証します。ボッシュ：力を受ける、運転速度を短縮します。したがって、PowerMixモデルシリーズでは、縮小ダブルアクションギアボックスが使用されます。同様の装置は、車両SUVの所有者によく知られている。この設計により、25rpmの回転速度で、必要なノズルに最大の努力を転送できます。 550Wの容量を有する結果複合体は、1200ワットミートグラインダーの作成された努力に劣っていない。
必要な回転瞬間を確実にする各方法はその長所と短所を持っています。母子、強力なエンジンはより多くの電力を消費します。ソリッドサイドで、ギアボックスの設計の合併症（低速を受信した場合は、大きな労働力のもの）が故障の可能性を高めます。製品の信頼性を高めることを目的とした製造業者の頂点は、ギアボックスが高強度鋼でできており、その値が増加し、同時に全体のコストが10-20％であると同時に作られています。より収益性が高いのは、すぐにもっと払い、それから電力の代金を払う？明らかに、それは結合の使用強度、そして最終的には個々のニーズとその所有者の好みからのものです。
いくつかのモデルでは、例えば、AT7（Moulinex）、MSM5300（BOSCH）およびFacilioHR7727（Philips） - いわゆるパルスモード（パルス）が提供され、スタートボタンが押されたときのみ組み合わせの操作が可能になります。このモードは短期的な手順に使用されます（カクテルでわずかに順次の泡を打つ必要があるときに言ってみましょう）、製品処理の品質を向上させる。
非常に高速の努力は必ずしも高品質を意味するわけではありません。特許aのために肝臓を変えるには激しくなりすぎると言ってみましょう、それはキサネルに入り、その味の特性を大幅に悪化させるでしょう。したがって、いくつかの速度の仕事と組み合わせると、PhilipsのMoulinexとCompactoplushr2831からのシングルスピード「仲間」 - Vinasun2が好ましい。エンジン内の周波数範囲が広いほど、製品の必要な処理モードをより正確に選択できます。この点に関して、Braun K700モデルは確立されています（彼らのスムーズな調整の可能性を持つ14の速度があります）、VorwerkからのThermomix（100から12000rpmの範囲のナイフの回転の滑らかな制御を提供します）。
Thermomixモデルについては言う価値があります。これは、自動加熱でボウルを持つその種類の組み合わせのうちの1つです。その結果、製品を使用したすべての操作は室温で行われますが、厳密には規定されています。温度モードは、精度5cで+ 40~ + 100℃の範囲に維持されています。体重と時間的パラメータを遵守するために、ボウルには10gの計量ステップが内蔵されています（製品のボウルに眠りに落ちる、すぐに情報を受け取る、グラム数が眠りに降りる）と走るタイマーがあります。 1秒から199までの範囲内である。これにより、温度と時間的モードに続く正確な微妙な料理を準備することができます。 Thermomixは、ほとんどすべての台所家電を例外で交換することができます、おそらくトースターとグリル、 - 彼は落ち、落ち、生地またはミネスを逃す、エミュルシュ、カット、つぶれます。装置の多重度は、調理に使用される皿の量を大幅に減らすことができます。たとえば、シチュー野菜は太字で、一枚のボウルに加熱されています。
他の「エリート」コンバインはシーメンスからのDomino MK7EK20です。ロシア市場で提示された唯一の組み込みモデル。その本体は300520mmのステンレス鋼パネルの形で作られています。埋め込みの深さは120mmであるため、プロセスの下に空き容量が残っています。デバイスをワークアウトした後、インストゥルメントパネルは蓋で閉じてワークトップに変わります。
そして、Thermomix、およびDominomk7ek20は、集中モードでの操作のために設計されているため、プロの組み合わせによって特定の意味があります。同じカテゴリのデバイスには、会社のKMシリーズKMシリーズが含まれます。それらの部品はステンレス鋼でできています。 Kenwood Combine、Kenwood Combineは、これらのデバイスで使用されているシャサーの量を4.6から6.7Lまでも言います。もちろん、普通の家族のために、ゲストの質量侵入の場合を除いて、そのような能力はめったに必要とされない。
台所の組み合わせモデル、それが組み合わせるより多くの異なる機能は、すべてのアクセサリーに対応するために台所内のスペースが多くなる必要があります。ボウル、ほうき、ナイフ、穂、一緒に集められた、デバイス自体よりもはるかに多くのスペースが必要です。この観点は、コンバインとその付属品の保管の問題に関連しています。 Moulinex Companyはほとんどの合理的な対応です。コンバインの主なチャンスに置かれたノズルのコンパクトな保存に特別なスタンドが使用されています。 Boschは、MUM46555EU組み合わせのノズルのサポートを提供していますが、別途入れる必要があります。
すべてのモデルに鋭利なノズルが装備されているため、所有者によって負傷しないように、その設計はそのような計算で考えられています。モダンなすべての組み合わせは、ノズルが間違っている場合にエンジンが接合することはできない遮断システムを備えています。保護システムもあり、組み合わせ自体のために - ヒューズおよび（パナソニック寝具）遮断器がネットワーク上で使用される。ヒューズはダメージとミートグラインダーから節約され、ネジナイフのブロッキングを聴くとピークロードコントローラを超えると、自動的にコンバインをオフにします。 ABモデルMUM4570（BOSCH）いわゆる再度有効保護を取り付け、停電が突然発生した場合、コンバインは自発的に点灯しません。
台所の比較特徴
| メーカー | モデル | ボウルボリューム、L. | 速度数 | 電源W. | 価格、$ | 注意 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch、ドイツ（5） | MUM4655EU。 | 3.7。 | 四 | 550。 | 180。 | スムーズなスタート、過負荷と電圧降下、オーガ肉挽き器、バタフォルトに対するモーター保護 |
| MCM5300 | 2,4。 | 四 | 700。 | 130。 | 24の特徴、二重作用機能、慣性電解標識摩耗、パルスモード | |
| Moulinex、フランス（7） | AT7 OVATIO 3 DUO | 3。 | 2。 | 700。 | 100 | コンバインボウルにノズルを収納するためのノズル、ノズルを収納するためのホルダーの機能パルス、2内の穴 |
| L 20 Genius 2000 | 2.9 | 12 | 550。 | 105。 | コンバインにノズルを収納するための自動ノズル認識、自動速度制御、ホルダー | |
| DG6 vitasun 2。 | 1.5 | 1 | 300。 | 45。 | パルス機能、ノズル用ボックス | |
| パナソニック、日本（2） | MK-8710R. | 3。 | 2。 | 450。 | 230。 | 10の機能、オーガ肉挽き器 |
| MK-5070R. | 0.8。 | 2。 | 220。 | 130。 | パルス機能、過負荷モータ保護 | |
| ブラウン、ドイツ（4） | コンビナックスK 700。 | 2。 | four four | 600。 | 135。 | ソフトパルスモード、低ノイズモータ、デュアルセキュリティロックシステム |
| シーメンス、ドイツ（2） | Domino MK 7ek20。 | 3.7。 | 四 | 700。 | 900。 | 内蔵、ステンレススチール部品、過負荷保護と再スイッチング、ガラスセラミックカバー |
| MK 52000。 | 2,4。 | 四 | 700。 | 130。 | 22の機能、慣性溶接電極カビル | |
| ケンウッド、イギリス | PM 900。 | 6.7 | 7。 | 800。 | 795。 | ステンレス鋼の詳細、速度変速システム |
| ドイツヴォルヴェルク | サーモミックス | 2。 | 100から12000 B / MINの円滑な調整 | 1350。 | 1200。 | 20の機能、遅い暖房モード、過熱保護、ステンレス鋼のボウル、電子スケール、タイマー |
| フィリップス、オランダ（4） | Facilio HR 7727。 | 2.5 | 五 | 700。 | 95。 | 4関数、電子速度調整、パルスモード |
| コンパクトプラス。 | 2,2 | 1 | 350。 | 65。 | パルスモード、過負荷保護 |
ノートでのホステス
チェリーとチョコレートのカップケーキ「シュワルツバルド」
（Combine Model L 20 Genius 2000を使ってMoulinexから
卵黄と砂糖をボウルに入れ、スピード番号10で30秒間撃墜してください。小麦とコーン小麦粉、ココア、シナモン、ベーキングパウダーとパルスモードでミックス（4-5短期クリック）を追加します。次に、ふたの穴を通して、牛乳を注ぎ、スピードNo.8で30秒間撮影し続けます。質量を別々の料理に撃ちます。卵タンパク質は最高速度（χ12）で拍動し、調理混合物と接続し、混合物（モードパルス）。生地をベーキングシートに入れ、油で潤滑し、180秒に加熱したオーブンを入れます。 30分焼く。
コンバインディスク "D"にインストールしてください。速度No.6で粉末状態に粉砕する最大冷却チョコレート。ミキサーを通して、チェリーとリキュールを混ぜる。
フォームを受け取る前にパンケーキを打つためのコールドクリーム。速度番号3（30SSEKUND）から始めて、スピード番号8に進みます。糖粉末を加えて混合します。
冷たい粗生は3つの粒子に沿ってカットされ、チェリーとホイップクリームを含むパール層。チョコレートを上に振りかけます。
6-8サービング：Korzh-10gmasla、4th、100 mgSCaring砂、75g gyptic粉、25鉱山粉、25Gkakao-Powder、1ウェイのティースプーンティー、ミルク、バニラシュガー、シナモンから味わう。 Sill-300のgfons when whos harries、Cherry Liqueurの1stollaスプーン、400mlのシングルクリーム、25mgの砂糖、20gのブラックチョコレート。
調理時間は45分です。
卵酒の「弁護士」
（Thermomixからのコンバインを使用）
「蝶」を取り付けます。卵黄、砂糖およびバニリンビートは4分間スピード数3で70℃でビートします。クリームとウォッカを追加して4分以上倒し続けます。ボトルに注ぎ、冷たい。
それは6話、200gの砂糖、クリーム200g、1/2小さじ1バニライナ、250mlのウォッカ。
編集ボードは、会社のBosch、Moulinex、Panasonic、Vorwerk、 "M.Video"、 "Party"、 "Unionagrokomplekt"、Publicationの準備のためのThermomixをありがとう。