Gampang Varik

Ringkesan pasar piranti masak: Fitur piranti lan prinsip operasi saka pembekja beras, tukang masak, tekanan, meksa kasar, steamers lan endhog

Ing pawon, kita kabeh bisa masak, mula ana macem-macem piranti, jeneng-jeneng kasebut ing endi nuduhake proses iki. Ing artikel sing diterbitake, ayo coba ngerteni apa rabung sing dicet, tukang masak, tekanan, steamers, steamers lan endhog.

Antarane macem-macem "-war" Ana instrumen sing sempit (kanggo persiyapan beras, endhog), luwih universal (tukang masak) lan multifunction (tekanan). Kabeh padha menyang siji gelar utawa liyane bisa nggawe masalah pawon luwih gampang lan luwih kepenak. Pilihan sampeyan yaiku sampeyan.

Patang puluh Porry masak ...

Bubur minangka salah sawijining sajian masakan Rusia sing paling disenengi lan populer. Katresnan iku dibayangke ing kreatifitas rakyat. Kita kabeh ngerti babagan Bebasan "sup ya, panganan kita" utawa "kasir ora masak karo dheweke." Aldly, kepiye carane ing prajurite porter poror porridge saka kapak? Katonane bisa diterangno kanthi gampang: bubur banget marem lan mesthi mangan sing terjangkau sanajan kanggo kulawarga sing miskin. Nanging ora ateges ala. Bubur banget migunani amarga ing croup sing wis disiapake, ngemot streeher zat sing perlu kanggo wong: protein, selsium, kalium, vitamin.

Salah sawijining piranti listrik pisanan kanggo masak, utawa luwih, beras wis dadi cooke. Paradharané tanah kelairan yaiku Asia, sing dikenal amarga ngajeni saka sereal iki. Nasi sing bener ora gampang banget. Iki mbutuhake perhatian khusus: Sawise kabeh, luwih sithik utawa sithik sithik kanggo ngobong, lan bakal godhok utawa rembugan. Sikap sing dibahas menyang beras, prevensi sing nyebar ing Asia lan dadi sebab kanggo nggawe draf. Piranti Satim Sampeyan ora kudu nggawe upaya khusus, lan partisipasi sampeyan ing persiapan beras bakal minimalake. Unit kasebut wis dilacak kanthi tepat wektu lan suhu.

Plus masak

1. Ana pirang-pirang vitamin. Iki minangka salah sawijining cara pangolahan termal sing paling alus. Ora ana suhu sing dhuwur kaya nalika goreng.

2. Sajian kalori rendah ditindakake amarga ora perlu nambah minyak.

3. Iki dibentuk karsinogen.

4. Penampilan katon, rasa lan aroma produk.

Piranti cooker beras banget prasaja. Wangun saka bokor awak plastik, ing sisih ngisor unsur pemanasan dibangun. Kita nyinaoni wajan sing bisa dicopot (minangka aturan, saka aluminium kanthi lapisan sing ora tongkat), ing ngendi beras lagi lay. Loading standar instrumen - 3-7 cangkir dimensi (porsi), lan 1pos kira-kira 180g. Minangka aturan, kabeh agregasi dipasang ing meja pawon.

Kanggo nyiapake beras, sampeyan kudu nglampahi sawetara manipulasi sing gampang. Sampeyan kudu turu ing telat ing telusur sing dicopot nganggo croup, uyah kanggo rasa, tambah minyak kembang lan pour banyu ing 2 cm ing ndhuwur tingkat sereal. Sawise iku, masang panci menyang kasus kasebut, giliran cokoken beras, aturake wektu masak (pandhuan nuduhake wektu sing kira-kira kanggo macem-macem bagian, nanging nimbang sinyal swara kanggo menehi informasi babagan sampeyan kasedhiyan sajian. Apotom - seneng nasi sing gandheng cethek. Kanthi cara, aja kuwatir yen bubur bakal kelangan: umume piranti dilengkapi fungsi pangopènan panas sajrone 40-50c kanggo 1. Dadi, ngrampungake kanggo masak, tukang masak beras pindhah menyang mode pemanasan.

Severin.

Severinb Ricelwood Ora bisa dicelupake ora bisa nyetak saucepan gampang dicopot kanggo nyusup pari lan dilebokake maneh. Sawise masak, sereal kudu ditolak. Kanggo tujuan iki, agul-agul bahaya khusus sing kalebu. Layake bubur sing wis rampung ing sajian kudu ana ing pitulung utawa sendhang kayu. Mokal yen ndemek permukaan wajan kanthi obyek logam.

Nanging iku ora kabeh. Risovarka ora diwatesi kanggo persiyapan beras. Bantuan utama bisa ditindakake lan sepasang sajian: iwak, daging, sayuran, sayuran idr. Kanggo iki, kit kasebut kalebu kranjang khusus. Selehake produk ing kranjang, lan adus banyu menyang wajan sing bisa dicopot. Banjur atur bakul ing sisih ndhuwur telusur, tutup karo tutup, aktifake instrumen, lan sawise sawetara wektu panganan panganan.

Ana tukang masak sing luwih universal. Dheweke ngerti carane masak meh kabeh jinis bubur. Piranti piranti padha karo cooke. Nanging Isi elektronik sing apik ngidini sampeyan nyetel suhu lan wektu ing sawetara sing luwih akeh. Pramila tukang masak bakal nyiapake ora mung beras, nanging uga soba, mutiara lan purradigh liyane ing banyu, lan uga ana macem-macem aditif (daging, sayuran, woh-wohan garing ing.d.). Kita mung kudu nyelehake kabeh bahan sing dibutuhake ing wadhah sing bisa dicopot (banyu, sereal, uyah IDR), pilih piranti, pilih jeneng bubur banjur pencet tombol. Microprocessor bakal mutusake kepiye wektu bijirin iki kudu dimasak, lan kanthi bantuan pratandha, tukang masak bakal menehi pitunjuk babagan kesiapan kasebut. Sampeyan bisa nyiyapake bubur setengah mil, teluk saka 2/3 banyu lan 1/3 susu. Avot nggawe bubur kanthi cepet ing susu, ora mungkin. Umume model, kaya tukang masak beras, bisa dadi steamer.

Meh kabeh piranti sawise masak sajian menyang mode pemanasan, lan ing sawetara model, Cr-0331 (Hitachi, Jepang diwiwiti (2-12h), sing bakal ngidini sampeyan kanggo nyoba bubur sanalika sawise tangi. Daya rig lan tukang masak - udakara 700w.

Hitachi. Foto 1.

Hitachi. Foto 2.

Panasonic Foto 3.

Binone. Foto 4.

1. Ware Hitachi RT-12ay

2. Whoshell Hitachi RZ-am18y

3.murtiawat SR-TBM18 (Panasonic) wis siyap kanggo nyenengake sampeyan karo macem-macem sajian. Dheweke ngerti carane masak, masak kanggo pasangan, godhok lan uga oven. Valve steam khusus ndadekake bisa nyiyapake bubur susu lan ora ngidini cairan kanggo spill munggah

4. Panampa RSCG-1801 (Binone) bisa dipetik lan beras, lan sayuran kukus. Kekuwatan piranti yaiku 700W, lan kapasitas yaiku 1.8L.

Kacepetan Kacepetan

Yen kanggo siji bubur, sampeyan ora siap tuku piranti kabeh, katon ing pengecaskan tekanan agregat multifunctional. Dheweke wis siyap kanggo masak ora mung sereal lan piring kanggo pasangan, nanging uga sup, nggawe daging, gawe panggang sing dimasak.

Kaping pisanan, penekaran tekanan yaiku panci desain khusus. Cidra fisikawan Denis Papen bali ing taun 1679g. Tumindak prinsip sabanjure. Ing kompor sing munggah prau tertutup kanthi hermetis nganggo banyu. Ngasilake steam nalika nggodhok ora ana sing metu, lan mulane, tekanan dhuwur digawe, suhu uap nambah lan wektu masak saya suda. Kanggo ngindhari tekanan sing gedhe banget, katup khusus diinstal ing tutup piranti kanggo ngeculake uap sing akeh. Sawise tekanan cooke minangka piranti sing mbebayani, amarga tutup kasebut kanthi rapet, katup kanggo mbebasake uap kadang-kadang clogged lan piranti bisa njeblug ing tumindak tekanan sing dhuwur.

Fitur saka bengkel

Unit 1. Siapke sajian ing tekanan ing tekanan sing bakal sukses ing 3-5 kaping luwih cepet tinimbang ing panci konvensional, lan kaping 2 luwih cepet tinimbang ing dobel dobel.

2. Produk beku ora perlu pra-defrosting.

3. Cook dobel produk apa wae, kajaba sing menehi umpluk lan cipta (gandum, oatmeal, pasta), amarga katup sing bisa ditindakake.

4. Tombol ngisi maksimal penekaan tekanan ora bisa ngluwihi 2/3 kapasitas piranti kasebut; Yen produk bisa bengkak ing proses masak (umpamane, garing sayur-sayuran), ora luwih saka setengah saka volume diisi.

Nanging koyu tekanan saiki luwih aman. Saiki ana rong pilihan kanggo instrumen: siji heatur ing kompor, lan nomer loro - dening Tane, dibangun ing sisih ngisor. Loro-lorone agregat kerja ing prinsip sing padha lan eksternal meh padha karo panci. Ing tutup, rapet ditetepake menyang wadhah, katup sing bisa diinstal wis diinstal, sing nyetel tekanan kerja, lan uga bisa ngeculake uap sawise masak. Model listrik yaiku fungsi wiwitan sing ditundha. Kekuwatan piranti kira-kira 1 kw.

Ing kabeh pasangan

Piranti multifungsi sing apik liyane migunani kanggo nglanggar gaya urip sing sehat. Miturut jeneng kasebut ora angel ngira manawa unit kasebut nyawisake panganan kanggo pasangan. Votychychi saka cooker tekanan, sing "kunci" kabeh pasangan ing njero, ora ana kekarepan, lan pasangan bisa metu. Mula, wektu persiapan produk mundhak dibandhingake karo plangkok tekanan udakara 2 kaping. Nalika masak ing dandang dobel ing panganan, karsinogen mbebayani ora dibentuk lan luwih akeh vitamin sing disimpen tinimbang, umpamane, karo goreng.

Braun. Foto 5.

Polaris. Foto 6.

Vitek. Foto 7.

Tefal. Foto 8.

5. kukus FS20 (Braun) kanthi rong jarak ndhuwur 3,4l. Thanks kanggo pemisah khusus, sajian sing beda bisa disiapake ing wektu sing padha, lan ambune ora dicampur. Netepi mangkuk sing kapisah. Kekuwatan unit kasebut yaiku 850w.

6. Pfs 0302D PFS (Polaris)

7.Parque vt-1550sr (vitek)

8.arrigark Vitacuisine (Tefal) kanthi rong kranjang mandiri, lan mulane ambune ora dicampur

A kukus bisa diarani panci konvensi kanthi kapasitas khusus kanthi besar berlubang kanggo produk. Nanging saiki kita bakal ngomong babagan iki, nanging babagan analog listrik. Intine karya kasebut lan liya-liyane padha, nanging sing terakhir wis otomatis. Banyu diwutahake menyang ngisor panargais, ing endi unsur pemanasan dibangun. Nalika nggodhok, bagean banyu dadi pasangan sing munggah, nembus liwat bolongan kranjang lan memuji produk. Ing kasus iki, bagean kondensik lan mili menyang palet.

Desain saka steamer

Vitessse Steamer dumadi saka sawetara unsur.

1. Bagean utama minangka dhasar. Iki minangka pemanasan, tank banyu, uga "ngisi" "ngisi".

2. Panel Kontrol.

3. Palet nglumpukake kondensasi lan jus sing mili saka produk.

4. Bakul uap nganggo besar sing berforated, ing endi produk lebokake. Siji sijine ing sisih liya, lan ndhuwur tutup tutup.

5. Tutup.

Piranti pewarna yaiku 1-3 tingkat, saben sing bisa disiapake, lan uga ing wektu sing padha. Elinga yen kanthi jumlah kranjang sing akeh uga nambah wektu masak, amarga volume saya tambah akeh, sing kudu diisi karo uap panas. Luwih becik nyelehake sayuran (wis siyap kanggo siap kanthi cepet), lan mudhun, iwak, iwak ing.d. Yen sampeyan masak sawetara piring, ngerti yen produk ing tingkat ngisor bakal nyerep panganan saka ndhuwur. Kadhangkala apik: Ayo ngomong daging, impregnated karo jus sayur-sayuran. Nanging ana model lan kranjang independen, ing endi mambu ora dicampur. Dadi, ing pasangan (tefal, Prancis), rong krenjang dumunung ing cedhak. Bakul saka steamers biasane digawe saka plastik transparan, lan ilusi digawe kanggo nggunakake proses masak, nanging nyatane tembok sajrone operasi fogging lan transformasi sing apik sampeyan ora bakal bisa ndeleng.

Mesem. Foto 8.

Clatronic Foto 9.

Clatronic Foto 10.

9.Parque SC 1701 (eseman) nganggo rong tank, mangkuk kanggo beras lan palet kanggo endhog. Kekuwatan unit kasebut yaiku 600W.

10-11. Kit steamer biasane kalebu bokor masak beras, sanajan sereal liyane digodhog, uga sup. Ora ana bolongan ing dina dheweke, saengga banyu bisa diwutahake menyang mangkuk. Panganan wis nyiapake amarga pasangan sing ditambani banyu, sing diisi sereal

Elinga kanggo operasi normal piranti, mesthine minangka unsur pemanasan dicemplungake ing banyu kanthi lengkap utawa paling ora separo. Yen banyu cilik banget, piranti kasebut bakal mateni kanthi otomatis. Kanggo nambah banyu, sampeyan kudu ngilangi bokor, lan kanggo unit iki kudu dipateni. Model banyu - PFS 0201 (Polaris, Kerajaan), USC-181 (Unit, Austria), Vitek) - Ana Banyu Khusus banyu sing bisa ditangani nalika banyu, dadi sampeyan ora perlu moto Bowls. Akeh piranti - FS-404 D (Binone, Inggris), PFS 0302D (Polaris), Jerman), Jerman), Jerman) - dilengkapi karo indikator level banyu, Thanks kanggo sampeyan mesthi bisa ndeleng banyu ing piranti.

Minangka kanggo peralatan teknis saka steamer, banjur kaya piranti sing wis diterangake sadurunge, duwe fitur wiwitan lan perawatan pangopènan sing ditundha. Daya rata-rata yaiku 900W.

Mungkin salah sawijining permen "sing digodhog" paling apik yaiku senggol. Ana piranti sing dirancang utamane kanggo masak lan jam - Vitafruit (Tefal). Nanging dheweke uga bisa nggawe jeli, compote lan masak bubur. Salah sawijining kaluwihan sing ora ana gandhengane yaiku fungsi campuran otomatis sajrone operasi, amarga senggol ora bakal luwih ala tinimbang mbah.

Tefal.

Jelly saka Blackberry

Bahan dhasar: kg blackberry, 1 pack gula vanili, 600-1000 gula.

Masak. Cuci Blackberry. Nemtokake program masak jus (30-40 menit). Nalika jus wis siyap, copot sieve banjur pilih program persiapan jelly.

Konfiture saka Luca

Bahan dhasar: 1kg bawang, 120 g butter, 100 g gula, 2 tbsp. l. Sirup pomegranate (opsional), 300 ml saka anggur abang sing kuwat, 100 g cuka adhedhasar sherry, 2 uyah sing pinit / mrico.

Masak. Resik lan rada ngethok bawang. Pilih program masak tradisional. Sijine bawang lan butter menyang mangkuk. Sawise 15 menit, tambahake bahan sing isih ana lan godhok liyane sajrone 15 menit liyane.

Tumpukan, ing kantong utawa ngaco?

Rampungake endhog "-Varok". Apa sing bisa luwih gampang lan ing wektu masak endhog sing luwih angel? Mangkene paradoks. Kayane dilebokake ing saucepan- lan iku. Nanging sawise kabeh, supaya bisa entuk asil sing dikarepake (SKKE, ing tas, ngaco mudhun), sampeyan kudu ngetung istilah masak nganti menit, saéngga sing dibutuhake "dibutuhake. Sampeyan kudu terus-terusan katon ing jam supaya ora kantun wektu sing tepat. Disegel secara harfiah sak menit - lan endhog wis dilas, lan ora ana ing tas. Kajaba iku, cangkang asring bledosan nalika masak. Dadi, ora ana sing ngganggu, pabrikan peralatan rumah tangga ngajokke kanggo ndeleng peralatan listrik. Dheweke bisa dadi kemungkinan 100% kanggo masak ing wektu sing padha 1-7 endhog sing surem, ing tas utawa ngaco lan ngresiki kanthi suhu lan wektu masak.

Dhukungan Yiits

Endhog sing digodhog yaiku panganan diet. Vyatsakh ngemot pirang-pirang vitamin lan mineral sing perlu kanggo wong liya. Ora mungkin nggunakake endhog mentah, amarga mikroba saka pitik organisme gampang nembus protein. Sedhih endhog disiram, luwih angel diserep. Dadi, endhog lara lan ing tas dicerna ing weteng 1 toh, lan voluminous - 3h. Sing paling migunani yaiku endhog ing tas, iku tengah emas. Miturut cara, yen sampeyan ora mutusake kanggo tuku endhog, elinga yen endhog endhog kudu disiapake 2-3min, ing tas - 4-5 menit, ngaco- 8-10 menit.

Eksternal, agrégat kasebut meh padha karo endhog gedhe. Bubilitas diwutahake banyu, endhog dipasang menyang receses khusus lan ditutupi tutup, yaiku, ora dipotong ing banyu, nanging kanthi uap. Nanging luwih dhisik butuh jarum (klebu) kanggo nyusut cangkang saka mburi bodoh kanggo ngatasi tekanan ing njaba cangkang lan ing endhog kasebut ora retak lan ora mili. Liwat bolongan iki dibuwang kanthi tekanan sing berlebihan, sing dibentuk nalika digawe panas. Sawise operasi wis rampung, instrumen bakal menehi informasi babagan kasedhiyan produk kanthi sinyal swara. Ing ngisor banyu adhem, endhog bisa diganti langsung ing endhog. Iki minangka salah sawijining piranti sing paling ekonomi: kekuwatane udakara 400w.

Severin. Foto 12.

Bosch. Foto 13.

Severin. Foto 14.

12.Stsevka Ek3060 (Severin) kanthi tutup stainless steel. Daya piranti - 400W.

13.Ystevka Tek 1101 (Bosch)

14.Ystevka Ek 3052 (Severin)

Inacontal, bantahan liyane kanggo milih endhog. Rasa produk sing disiapake beda karo pilihan "pot". Kasunyatane yaiku ing kasus pertama, endhog digodhog dadi pasangan, lan ing nomer loro cangkang nembus banyu, nggawe protein kaya "karet".

Nimbang

Kabeh "-Varki" cukup piranti sing cocog. Mangkono, tukang cokaran beras regane udakara 1 ewu rubel. Dheweke dirilis dening Severin (Jerman), binotone id. Tukang masak (cuckoo, hitachi idr.) Sawetara luwih larang - rega sawetara ing sawetara 2-4 ewu rubel. Biaya crita tekanan (cuckoo, unit idr) - udakara 2,5 ewu rubel. Minangka kanggo steamer, sanajan produk paling larang saka produsen- Braun (Jerman), Binone, Tefal Idre.- Best dening kanthong: Dheweke bakal regane 2-3 ewu rubel. Aza 1-1.5 ewu rubel. Sampeyan bisa tuku piranti Scarlett (Inggris), Unit, Vitek IDR. Kabeh gumantung karo fitur desain saka model tartamtu lan anané fungsi tambahan. Rega endhog-Bosch, Clatronic, Severin (kabeh Jerman) IDR. Yaiku 600-1100RUB.

Papan editorial Thanks kantor wakil saka kabijakan rumah tangga BSH, "SEB Group", Braun, CTC Clapteric International, Hitachi, Vitek International, Vitek International, Unitse, Bantu mbantu nyiapake bahan.