Proses masak sing dawa saya tambah saka gaya urip modern. Dheweke bakal mbantu nyengkuyung tradhisi kalebu macem-macem lemari tembaga.
Ngrukis angsa bakar nganggo apel, pie sing gembur kanthi kerak garing, pizza mewah karo keju, ham, zaitun lan jamur ing bentuk sajian iki, kabeh wis disiapake ing oven.
Aza ing urip semangat
Produksi angin angin sing ditindakake ing perusahaan sing duwe spesialisasi pawon sing dipasang. Antarane - Aeg, Gaggenau, Miele CIE, Bosch, Kppersbusch, Imperial, Magmund, Siemens, Siemens, Alesit, Siemens, Candy, Sme, Zanussi, ARDO (Italia), Electrolux, Asko (Swedia), Gorenje (Slovenia), Whirlpool, Electric, Viking (Beko (Belarus), Beko, Darina (Rusia). Pasar kita nampilake peralatan saka macem-macem kelas lan macem-macem biaya. Oven sing murah "tanpa kelebihan" bisa dituku $ 200-250. Model sing paling murah bakal regane $ 180-190 (listrik oven HC 00 EB2 saka Ardo, EDV YES 102-04 saka Brest). Model Elite saka Viking, Miele, Imperial lan Gaggenau bisa regane $ 2000-5000 lan luwih akeh, kayata oven EB 295-131 oven saka 162l lan regane luwih saka $ 5,500. Ing katresnan, perlu kanggo nggatekake teknik sing dipasang (lan long) mesthi 20-30% luwih larang padha karo kelas sing cocog. Iki amarga nggunakake sistem pendinginan eksternal eksternal, sing ngidini sampeyan nginstal lemari tembaga ing papan cilik saka perabot pawon cilik.
Resep saka Bosch.
Pitik ing grillKanggo 4 porsi: 2 pitik (1kg), mrico ireng, 1 tbsp. Sendok minyak sayur, uyah, paprika, rosemary, thyme, sage.
Ayam cepet ngumbah ing sangisore jet sing adhem lan garing nganggo andhuk kertas. Saben bangkai dipotong kanggo halves (ing kasus iki, dheweke ora kudu nguripake). Grate sisih batin saka uyah kanthi ramuan lan mrico. Nyampur minyak sayur karo sayuran ijo lan lubricate halves ing njaba. Lebokake kulit munggah ing gril lan goreng ing mode "panggangan kanthi konveksi" ing suhu 200-220; Wektu digoreng - 50-70 min.
Swiss Roti Casserole "Rameschen"
Ing 4 porsi: 8 irisan roti kanggo kali, 8 irisan ham sing digodhog, 8 irisan keju emmental tebal kira-kira 1 / 4cm, minyak krime bawang ijo. Kanggo isi: 200 ml susu, 100 ml krim, 3 endhog, 1/4 sendok teh uyah, lada putih, nutmeg sing seger.
Nuduhake irisan roti kanggo recehe engsel lan keju lan dipotong dadi rong bagéan. Kanggo nyelehake lapisan ing bentuk "kothak" ing bentuk minyak pelumas kanggo kaserol. Siapke saka bahan sing wis ditemtokake. Merga tuang irisan roti. Panggang ing mode "Tinggi lan Suda" ing suhu 190-210с. Bakeing wektu 30-40 menit. Sadurunge diladeni ing meja, disiram nganggo bawang ijo.
Jinis-dipasang, detasmen-listrik, ...
Kabinet angin, kaya piring, bisa dadi gas utawa listrik. Nanging yen stoves gas lan panel masak isih nyebar, oven long-balan gas mboko sithik posisi posisi (luwih saka 80% piranti sing didol saiki yaiku listrik). Mengkono amarga Elektrofovka luwih trep ing operasi lan bisa dilengkapi akeh fitur sing migunani.
Oven gas digunakake utamane ing endi panggunaan listrik angel amarga kekuwatan dhuwur (3-5 kW). Kanggo nyambung elektrophovok ing omah gedhong lawas, garis listrik pasokan sing kapisah karo lemah wajib bisa uga dibutuhake (ing omah anyar, biasane dilebokake sajrone konstruksi). Mula, ing omah nganggo kabel listrik "lemah", utamane ing deso, asring luwih gampang nyambungake oven gas, tinimbang narik garis daya sing kapisah. Sedaya Annes Bilih Bensin Kanthi kabecikan, kenapa bisa mundhak, yen versi sing apik banget cukup wareg? Kajaba iku, oven gas sing luwih akeh ekonomi, mbayar gas kurang saka listrik, utamane kanthi nggunakake intensif. Sisih solid, gas (utawa luwih, produk pembakaran) luwih mbebayani kanggo kesehatan saka listrik, dadi yen pamilik pengin tuku oven gas, mesthi kudu ngurus piranti kasebut ing pawon sing apik.
Ing babagan jumlah pemanasan, elektrofovka dipérang dadi prasaja (klasik) lan multifungsi. Ing "klasik" papat jinis pemanasan digunakake: sisih ndhuwur lan ngisor, mung ngisor, mung ndhuwur lan grill. Oven fungsional bisa nganti 15 kombinasi macem-macem macem-macem piranti pemanasan. Iki, khusus, pemanasan lan ngisor, sawetara jinis panggangan (beda ing wilayah pemanasan unsur pemanasan lan intensitas tumindak), piranti kanggo defrosting. Uga, paling akeh elektropok sing dilengkapi karo spit listrik. Avot pemanas gelombang mikro sing dibangun ing kabeh model - iki, contone, ing HBC 86Q650 saka Bosch, HB 884570 saka Siemens, H 4060 BM saka Miele saka Whirlpool.
Oven gas uga bisa dadi biasa utawa multifungsi. Bener, sekumpulan fungsi ing kene ora sugih - cacahe ora ngluwihi 6-8. Ing prinsip, piranti gas uga bisa dilengkapi karo konveksi, lan grill (listrik, kaya ing modhél smer (kaya ing elektrirba (Prancis) lan eog 621 saka whirlpool). Nanging, panggunaan konvensi ing ovens gas diwatesi amarga bebaya kanggo nyelehake gas kanthi aliran udara. Mula, dheweke ditemokake minangka panggangan gas utawa panggangan listrik kanthi konveksi, lan grill gas kanthi konveksi bebarengan.
Grill minangka siji utawa sawetara heating unsur sing ana ing sisih ndhuwur ruangan kerja. Tugas utama yaiku pemanasan daging, manuk lan produk liyane sing padha kanggo pembentukan kerak sing garing. Ing wektu sing padha ing njero dheweke anget, luwih ringkih lan njaga "jus". Konferensi minangka seragam sing disembur karo hawa panas saka volume ruangan kerja. Nggambar kanthi konveksi, ing ngarsane unsur pemanasan kaping papat sing ngubengi penggemar, sampeyan bisa nyiyapake panganan sing padha ing wektu sing padha. Kajaba iku, ora masalah ing ngendi ninine kasebut, ing sisih ndhuwur utawa ngisor. Kajaba iku, mode konvensional dibutuhake kanggo manggang sing berkualitas tinggi, adonan kanthi intensif sing disapu kanthi ruddy lan nglindhungi uga. Gabungan grill, radiasi mikro lan konveksi nambah kemungkinan kuliner saka oven. Ayo kombinasi radiasi lan grill cocog kanggo nyolong bagean daging lan game gedhe, kayata sikil pedhet utawa kalkun sing gedhe banget. Elinga yen masak tradisional suwene sawetara jam, lan asring diuripake manawa panggang kasebut wis ngobong ing njaba, lan tetep mentah. Konveksi Avot ing kombinasi karo radiasi gelombang mikro apik kanggo seragam sing dipasarke pai karo isi. Grill lan panas sing luwih murah digunakake kanggo nyiyapake pizza kanthi cepet.
Kabeh oven sing dipasang dipasang dipérang dadi model kanthi sambungan sing kecanduan lan mandhiri. "Oven sing gumantung" ora definisi sukses, amarga dheweke ora gumantung marang sapa wae. Kosok baline, dheweke ana ing switching hobs hobs. Over-over-gumantung ing panel ngarep mung ana sing dadi panas dhewe.
Panganggone daya sing gumantung lan mandhiri lan panel masak duwe kaluwihan lan kerugian. Panel masak sing gumantung dicabut gagang lan mulane kepenak kanggo ngresiki, utamane yen sampeyan kudu ngilangke sup utawa susu. Nanging gagang sing ana ing panel ngarep oven kasedhiya kanggo bocah cilik. Kajaba iku, set gumantung kudu dilebokake mung ing panel video "tradisional" saka ndhuwur, oven ngisor. Panel masak mandiri lan oven bisa diselehake ing jarak apa wae, ing endi sing cocog karo pamilik. Pungkasan, piranti gumantung kudu dipilih kanthi tahan kanthi rekomendasi babagan produsen - model khusus oven gabungan siji utawa luwih saka model panel masak. Kanthi tuku perset peralatan pawon sing mandhiri, wong kudu ora ngilangi sirah, pas karo panel sing dipilih menyang oven utawa ora cocog. Kahanan kasebut malah luwih rumit yen sampeyan kudu milih oven utawa panel gas (utawa kaloro komponen). Ing kasus iki, akun pilihan ora ana atusan, nanging kanggo puluhan utawa uga unit. Contone, dina iki mung sawetara model saka oven listrik sing gumantung, sing ana panel masak gas. Setel gumantung gas sing wis didol sing didol kira-kira rolas, lan kombinasi oven gas sing gumantung karo panel masak listrik ora ditemokake.
Saperangan ing Slava
Ora suwe, lemari cabinet spesies anyar, uap, tampil ing pasar domestik. Pemanasan digawe kanthi hawa feri jenuh sing duwe suhu 50-100C. Saka lemari angin biasa sing diklumpukake dening "rasa khusus" ing proses sajian. Amarga mode pemanasan sing lembut lan anané kontak produk nganggo banyu ing dheweke, ora ana karusakan saka vitamin lan bahan liyane sing migunani. Ora nggumunake manawa papan dobel "teka ing plataran" pengembangan panganan diet. Kajaba iku, nggunakake penyako sing dipasang, gampang ngasilake produk canning. Salah sawijine musibah - nganti saiki steamers sing dibangun ing teknik sing cukup larang. Antarane model sing dikirim dening miele, gaggenau lan Siemens, paling murah yaiku HB 24D560 (Siemens) sing regane udakara $ 1000.Saliyane para kukus ing bentuk murni, ana uga lemari angin kanthi sepasang masak. Iki, umpamane, model B 8920-1 (AEG), Eov 998 (Electrolux), Ed 220 (Gaggenau). Kabinet tembaga kaya ngono bisa mlaku minangka oven biasa, lan loro sing ngiseni, lan ing mode kombinasi. Sing terakhir kasebut trep banget kanggo masak, wiwit uap nyegah pangatusan produk saka adonan ragi (roti, bun, pai.). Kombinasi macem-macem fungsi ngidini sampeyan nggunakake cara pangolahan produk ing omah, sing sadurunge kasedhiya mung kanggo koki profesional.
Kanggo ngasilake sepasang oven butuh banyu. Umume model "didah" kanthi partisipasi pamilik, utamane amarga cairan dibutuhake cukup. Hanging steamers diwenehake kanggo bunker cair sing kapisah. Kaputusan liya nyedhiyakake Gaggenau. Model ed 220 langsung disambungake menyang jaringan pasokan banyu lan plum. Iki njamin aliran terus lan aliran cairan kanggo kabeh mode operasi piranti kasebut. Ngilangake pamilik saka kabutuhan supaya terus banyu sing dibutuhake kanggo pambentukan uap.
Viparovarha nggunakake hawa tanpa tekanan (kontras, saka sterilizer uap sing digunakake ing rumah sakit), mula risiko ngobong nalika nyambut gawe. Nanging, ing pirang-pirang model (Gaggenau, miele) Ana mati pemanasan lan pembuakan nalika lawang dibukak.
Pengin oven? Ajar Geometri!
Ukuran lemari oven modern standar kanggo kepenak kanggo nampilake dheweke menyang perabot pawon. Paling asring, peralatan yaiku 55-60 dhuwur, 60 jembar lan ambane udakara 55 cm. Ana opsi kompak, umpamane, H 4060 BM saka miele, 60 jembar, dhuwur 45 lan ambane 45cm. Sok-sok, oven kanthi dimensi frontal 4890cm (b 6139 m saka Aeg, MB 9100 B saka Miele) lan 60 90cm (AKG 659 IX saka Whirlpool, S 20 XMF.1 saka SMEG, EVGSO 166 SS saka Viking). Minangka aturan, piranti non-standar kasebut dibedakake kanthi rega sing dhuwur - dheweke bakal mbayar kanggo para panuku paling ora $ 600 (MB 91 Ix saka Ariston), lan umume kasus - $ 1000.
Kabeh oven ukuran angin modern beda-beda beda-beda (dibandhingake karo model taun sadurunge) kanthi kapasitas ruangan kerja. Biyen, norma kasebut dianggep oven 50-55l, lan lemari klambi angin 59l digawe (bew612813 saka zigmund star), 62l (zbg 732 x saka zanussi, eog saka elektrolux), 65L (HBN 330550 saka Bosch, EDV YES 102-02 saka Brest, HB 784570 saka Siemens) lan malah 69L (EB 211-131 saka Gaggenau). Tambah volume kaya ngono (10-25%) banget trep, akeh papan kanggo panggang utawa pirang-pirang bagian sing disiapake kanthi bebarengan. Kajaba iku, celah gedhe ing antarane mbengkongake kanthi nyata bisa nambah sirkulasi panas, saéngga baking produk merata merata.
Inovasi liyane sing digunakake ing oven modern yaiku jendhela sing amba ing lawang, sing gampang dikontrol proses masak. Kita bisa nyorot hen 330550, Hen 730550 saka Bosch. Piranti kasebut dilengkapi lawang ora mung nganggo jendhela tampilan sing nggedhekake, sing nggawe proses masak utamane visual, nanging uga kaca kanthi lengkap. Pintu kasebut duwe kauntungan liyane: Amarga permukaan sing jero lancar, dheweke gampang ngresiki lan ngumbah.
Pintu Oven bisa dilipat (digunakake ing mayoritas kasus), bisa ditarik maneh lan dipasang, mbukak sisih kiwa utawa nengen, kaya lawang kulkas. Pintu sing bisa ditetir (HEN 334550 Model saka Bosch, B 8920 M saka Aeg, dheweke 304750 saka Siemens) sing trep nalika mbukak, nalika mbukak bareng karo dheweke, lan palet kanthi otomatis ditetepake. Iki nggampangake akses menyang panganan nyiyapake: mungsuh ora perlu dicopot nganggo risiko risik utawa kobong. Bener, ovens kanthi lawang sing ora bisa luwih larang tinimbang "lemari klambi angin" biasa, minimal $ 800-850.
Praktek nuduhake yen papan sing paling trep kanggo oven ing dhuwur 90-110 cm saka lantai lantai. Kabinèt "sing diangkat" sing ditimbulake ora kudu ditarik kanggo narik sheet manggang utawa mung katon ing jero kanggo ngevaluasi tingkat masak. Kajaba iku, oven sing luwih dhuwur yaiku, sing kurang bisa bocah cilik bocah-bocah padha menyang tombol kontrol. Minus lokasi iki minangka piranti mbutuhake akeh papan. Sampeyan bisa uga ora kepenak yen area pawon cilik. Akibaté, lokasi ndhuwur spesialis spesifikasi kabinet ing Esponomik nyaranake mung pamilik sing nggunakake oven asring nggunakake oven asring, paling ora seminggu. Nalika nginstal piranti ing tingkat payudara, ana lawang sing trep, mbukak miring, lan ora dilipat. Ana model loro sisih kiwa (ZBM 761 SX saka Zanussi, EB 241-111 saka Gaggenau, HB 38l760 saka Siemens) lan HBN 36R650 saka Bosch, EB 210-101 saka Gaggenau). Rumah Sakit, umume larang regane luwih saka $ 1000. Pengecualian minangka model ZBM 761 SX saka Zanussi, sing bisa dituku kira-kira $ 450.
Apa wae jinis bukaan ing oven ora digunakake, nalika tuku, sampeyan kudu priksa manawa lawang gerakan tanpa gaweyan, gambar lan scraper. Malah model sing paling larang bisa dirusak kanthi acak sajrone transportasi saka pabrikan menyang bakul, saengga luwih becik mriksa status kabeh bagean sing obah.
Omel rincian nggawe bisu tembung ...
Penipuan kerja bareng karo siji utawa oven liyane ditemtokake dening rincian akeh nanging penting banget. Buku, sepisanan, nuduhake sistem manajemen instrumen. Iki ora dibedakake kanthi macem-macem fungsi- minangka aturan, bunder kasebut diwatesi mung kanggo piranti mekanik lan piranti Gitition otomatis nalika pemanasan diuripake (supaya ora menek ing pertandhingan oven kanthi match) lan kontrol gas (Yen geni banjur metu, gas bakal terus mandheg kanthi otomatis). Avot ing oven listrik milih kesempatan kanggo graze. Kabinet kasebut dilengkapi unit kontrol elektronik kanthi mode pangolahan produk sing bisa digunakake, wektu elektronik kanthi pertunjukan suhu lan pelindung ing panganan lan fungsi liyane Waca rangkeng-.Sakabèhé ing generasi anyar kasebut ditambahake kanthi nyata kanggo kemungkinan "program kuliner". Akeh model sing digawe dening produsen resep kanggo ngolah produk siji utawa liyane. Kita bisa mbandhingake lemari merek kanthi mesin cuci ing mode cuci khusus sing katon biyen. Dadi, ing oven aeg, dilengkapi sistem elektronik backcontrol plus, 3 mode masak otomatis diwenehake: pizza, baking saka adonan lan manuk sing wis rampung. EOB 6696 conto saka resep-resep Elektrolux 10, lan ing FB 86 p lan FC 98p.1 Model sing wis diprogram ing taun 1580750 lan HBN 884750 saka Program bisa nggawe sajian sing beda-beda.
Sawetara fitur windows ora disambungake langsung karo baking utawa panggang ing panggangan, nanging bisa migunani banget. Kayata, contone, fungsi "fermentasi" (ditrapake ing ovens gaggenau). Yen mode iki dipilih, suhu 38C digawe ing ruangan kerja, sing paling disenengi kanggo nguji tes kasebut. Produsen duwe wektu mati kanthi otomatis lampu oven supaya lampu ora dadi panas.
Programmer elektronik luwih trep tinimbang Timer mekanik. Iki jam multifungsi kanthi kamungkinan kanggo nyetel wiwitan masak lan durasi proses (yen perlu, piranti sing padha bisa dadi jam weker). Kajaba iku, piranti modern ing oven listrik ngidini sampeyan nyiyapake lan njaga suhu sing dikarepake (minangka aturan, fungsi iki diwenehake ing oven biaya saka $ 400).
Antarane piranti kanggo ngontrol ngontrol masak, cocog kanggo jeneng termoshope, sing dirancang kanggo ngukur suhu ing potongan daging (digunakake ing modhel 4640 U MIZE, saka Electersbusch, 9000al saka Gorenje ). Properti perlu nalika nyiapake panganan sing gedhe: kanthi, bisa nemtokake kanthi tepat suhu ing njero lan, ngerteni tingkat kesiapan produk.
Kanggo kontrol visual, lampu oven digunakake. Siji lampu bohlam bisa diinstal ing chuck utawa sawetara. Opsi pungkasan nyedhiyakake jangkoan seragam luwih saka padhange sing dibutuhake kanggo volume kerja kabeh. Luwih becik yen lampu bohlam nalika lampu lancar, lan yen dipateni, lancar metu, kayata ing lemari Bosch sing dilengkapi sistem softlight. Ing kasus iki, proses kuliner bisa terus dikendhaleni tanpa mbukak lawang.
Kabinet sing ora dibayar ora digunakake "Lampu lampu", lan khusus, saged tahan kahanan operasi sing paling ekstrem. Ora nggumunake yen biaya kaping pirang-pirang luwih dhuwur tinimbang saka lampu listrik listrik biasa, lan sampeyan mung bisa tuku ing pusat layanan khusus.
Dina iki, oven kasebut ora mung kamar kerja, nanging uga panel kontrol. Lampu mburi nangani kontrol ditindakake kanthi nggunakake leds sing dibangun. Cukup trep, kaya sing dikandhakake, uncalan tampilan fleeting kanggo ngerti, piranti kasebut diuripake utawa ora. Apike banget nalika backlit dilengkapi karo kontrol panel masak ing ovens sing gumantung, langsung katon, sing burner saiki digunakake.
Punching pilihan tambahan lemari sing dilengkapi karo muntah puteran kanggo kebabs, manuk lan sajian liyane. Spit karo motor listrik - bakal koyone yen sampeyan bisa nambah sampeyan? Nanging ing kasus iki, ana solusi desain sing menarik. Dadi, Miele nawakake oven kanthi spit, sing ana ing ruangan kerja kanthi diagon. Spit diagonal ngidini sampeyan nyelehake ing papan sing akeh bagean produk sing diproses, ora ana siji pitik, lan loro ing wektu sing padha.
Tanpa kerja lan kompor sing adhem ...
Mesthine yen praktisi bakal nemokake tukang masak, paling ora sapisan ing urip ora kobong sajrone pawon sabanjure "mbalikke". Ora perlu ujar yen ngobong (utamane lemak panas lan minyak) nglarani lan mbebayani kanggo kesehatan. Mula, produsen lemari lemari angin mbayar keamanan produke kanthi ora perhatian tinimbang, mula, produsen mobil. Akibaté ing taun-taun pungkasan, akeh kelenjar oven wis dirampungake kanthi tepat kanthi syarat keamanan. Ndhuwur kabeh, glazing proteksi multi-lapisan, sing dilengkapi karo lawang oven modern. Pintu Plum digunakake saka rong nganti papat kaca tingal (luwih, sing luwih apik), sing cocog kanggo saben liyane. Penurunan suhu pemanasan lapisan njaba kaca uga diwenehake dening ventilasi lawang kasebut dhewe liwat bolongan ing ngisor iki lan saka ndhuwur. Thanks kanggo glazing multilayer lan ventilasi, suhu permukaan njaba ing macem-macem model yaiku 40-50c. Dadi, ing Oven Line "rencana" (permen) lan ing kabeh model lawang elektrolux digawe saka 45, lan ing model B 8140-1 lan B 6100-1 karo sistem keamanan yaiku Top (AEG) utawa ing Model 784750 kanthi suhu sistem perlindungan (Bosch) kanthi suhu maksimal lawang lawang 40C.
Umumé, sistem pendinginan minangka salah sawijining sifat-sifat sing penting kanggo oven sing dipasang. Kanggo nyuda suhu tembok njaba lan nglindhungi barang-barang perabotan sing tetanggan, penggemar umume digunakake ing antarane ruangan batin lan tembok njaba kasus kasebut. Piranti iki kanthi terus mbedakake udhara ruangan liwat rongga batin ing oven nalika operasi. Liwat bukit ditutup kanthi kothak ing sisih ngisor panel ngarep, udhara ditindakake saka kamar. Udhara sing digawe panas dibuwang menyang pawon liwat bolongan ing sisih ndhuwur panel ngarep.
Gorenje wis nuduhake pendekatan kanggo organisasi sistem pendinginan sing aman. Model ndhuwur oven kasebut dilengkapi sistem pendingon DCS + sing ditingkatake. Revolusi karo sistem iki, penggemar radial nggawe aliran hawa sing kuat, sing nyumbang kanggo nyuda ing suhu sisih apar lan lumahing lawang. Sensor panas kanthi fungsi sing adhem diuripake sawise proses masak sajian ing oven lan kanthi otomatis mateni penggemar nalika suhu suda nganti 75c. Sistem kasebut luwih becik nglindhungi pamilik saka bisa ngobong amarga pemanasan lawang lan panel ngarep.
Sawetara manufaktur (miele, gaggenau) nyedhiyakake nyuda nyuda suhu udara sing diturunake kanthi udhara sing ora diresiki langsung saka oven. Iki ditindakake kanthi bantuan saka desain asli saluran pesawat, sing adhem saka pawon dicampur karo stream sing digawe panas. Asil digawe adhem ing udhara sing metu kanthi penguapan, lan panel kontrol plate, sing ana ing sisih ndhuwur oven, prakteke digawe panas.
Kanggo nglindhungi "gangguan sing ora sah" saka bocah-bocah ing oven modern, kabeh jinis sistem pemblokiran mekanik utawa elektronik sing diarepake. Dheweke bisa nyegah ora mung inklusi piranti sing ora sengaja, nanging uga owah-owahan mode masak sing diinstal. Kunci elektronik diuripake kanthi seksi mencet tombol (ing model gaggenau, nalika bebarengan mencet tombol lan muter gagang), lan mekanik dikendhaleni kanthi lever rendah ing panel ngarep. Kombinasi utama, dialed kanggo ngaktifake kunci, beda-beda gumantung saka model kasebut.
Kajaba iku, kanggo operasi sing aman saka oven kasebut, sistem mati otomatis digunakake sajrone overheating (ana piranti saka Gaggenau, Aeg, Bosch, Siemens, Bosch, Miele, uga ing model EDV YO 102 seri EDV). Layanan iki penting kanggo host sing kasebar, amarga saiki dheweke ora kudu mikir apa dheweke mateni oven utawa ora, - sawise wektu tartamtu mateni dhewe. Kajaba iku, ing model Gaggenau lan miele kanggo saben mode pangolahan panganan, maksimal wektu operasi sing maksimal wis disetel. Tutup Otomatis Oven bakal kedadeyan ing acara sing wis ditindakake luwih dawa tinimbang diwenehake.
Murni lan Ketemu
Tahap masak sing paling "sing ora ngganggu" lan ngresiki piranti sing digunakake. Ora nggumunake manawa pabrikan oven nyoba kanggo mesthekake yen produke reged kanthi cilik lan dheweke wis di resiki kanthi gampang.
Oven saben dinane digunakake dening rong cara kanggo ngresiki ruangan buruh - katalis lan pyrolytic. Cara katalitik kasebut kalebu nggunakake lapisan, enamels khusus sing bisa ngundhakake polusi miturut tumindak suhu sing dhuwur. Reresik digawe kaya ing ngisor iki. Dukhovka diselehake bajingan nganggo banyu (200-300 g). Banjur 30-40 menit dadi pemanasan suhu suhu 200-250c. Sawise iku, ruangan kerja wis ngusapi nganggo kain lembab. Nalika nggunakake enamel catalytic, umume polusi decomposes, nanging sawetara sisa sing padha, lan kudu diilangi metode "tradisional" nggunakake kain lan cucuk. Nganti saiki, enamel catalytic digunakake kanthi akeh, kalebu ing piranti kelas ekonomi, amarga iki paling murah kanggo nglindhungi ruangan sing digunakake saka polusi. Enamel katalitik bisa ditemokake ing oven listrik (Model 2h-111 N saka fagor, FS 00 E00 EB EB saka Ardo) lan Gas (BN 62.502 S saka Zigmund). Urip layanan piring sing ditutupi lapisan otalitik yaiku 3-4 taun, sawise iku kudu diganti.
Bosch ing seri lemari klambi anyar nawakake lapisan keramik ekocok sing apik. Saka enamel katalitik sing biasa, dibedakake karo struktur keropos, amarga wilayah kontak bintik lemak kanthi enamel mundhak lan efektifitas dekomposisi lemak. Bener, lemari klambi angin kanthi lapisan iki ora bisa diwenehake kanggo kelas ekonomi: biaya paling ora $ 720.
Cara ngresiki radikal yaiku Pyrolytik. Pyrolysis (saka Yunani. Pengurapan Pyros-Fire lan Lysis) yaiku bosok saka senyawa kimia nalika digawe panas. Oven nalika reresik pyrolytik dijaga kanthi suhu 500c, saengga kabeh "organik" dadi awu. Cara reresik ora mbutuhake perawatan lumahing tambahan, nanging, ngirit ing bahan kimia kluwarga, pemilik bakal ora bisa "nglampahi" kanggo listrik. Ing awake dhewe, oven kanthi reresik pyrolyet uga larang banget, paling ora $ 600-800. Malah model sing paling murah, kayata FB 86 P IX saka Ariston, ora mungkin biaya pelanggan kurang saka $ 500.
Cukup, yen sampeyan ngelingake yen pembersihan pyrolytic nuduhake bebaya potensial kanggo sajian, ora sengaja dilalekake ing oven. Mula, panci, panci lan babysitter kudu ditarik saka kamar kerja sadurunge ngresiki. Produsen Oven (Bosch, Siemens) ngasilake piring khusus sing bisa nahan suhu sing dhuwur. Cocog kanggo nggunakake panas sing tahan panas: sampeyan ora perlu mikir, sampeyan lali sheet manggang ing oven utawa ora dilalekake, ya, Kajaba iku, uga bakal diresiki sajrone pyrolysis. Bener, ana bar sing luwih akeh 2-3 luwih larang.
Kanggo ease over reresik, produsen nyoba nggawe kamera sing makarya kaya sing dibentuk. Sawetara kangelan ing host kasebut kedadeyan nalika ngolah grill grill lan pandhuan panggang, sing dipasang ing palet lan kontradiksi. Iki "wektu" dirampungake kanthi gampang grill, panggangan bisa uga mudhun (Gorenje, Pandhuan Side) ). Panginten kasebut dipikirake lan nglindhungi kontaminasi panel ngarep. Dadi, kabeh oven saka zigmund kathok baja, dihiasi nganggo stainless steel, duwe lapisan tambahan saka varnishless, nglindhungi permukaan oven saka sidik driji. Malah udhara sing diuripake saka sistem ventilasi oven ing sawetara model (kucing saka miele) di resiki.
Ing istilah aku kepengin kelingan: sanajan kasunyatane manawa desain lemari klambi rumit saben taun, jumlah fungsi sing kasedhiya kanggo dheweke, oven modern ing operasi cukup sederhana. Hodgement, produsen sing adoh banget cepet-cepet nganggo russian produk (kanggo nomer model karo menu elektronik ing Rusia kalebu HBN 380750 saka BOSCH, U 7480 w / e, B 7480 W / e Gorenje, HB 780570 saka Siemens), nanging umume lemari sing dilengkapi antarmuka sing bisa dingerteni karo pikogram. Milih oven, perlu kanggo entuk "pangerten lengkap." Rasa "nyiksa" Penjual, deleng pandhuan pangguna ing basa Rusia luwih dhisik. Sing luwih cilik sing luwih cilik lan pitakonan bakal tetep sawise sampeyan milih oven anyar, luwih cepet sampeyan bisa kanthi bangga, muga-muga rumah tangga kanthi karya masak.
Papan editorial Thanks Kantor Perwakilan saka Aeg, Bosch, Gorenje, Gorenjra, Magotra, Magotra, Magotra EletTodomsici, Mielani, Siemens, Shtmund Shtment kanggo mbantu materi.