Mangal, Grill, Barbecue: Apa bedane konstruktif lan apa sing ditawakake pasar? Rahasia masak ing batu bara lan mbukak geni.
Cara masak paling tuwa ing batu bara ora luwih konsisten karo banding saiki "bali menyang alam". Nanging, titik ing kene ora mung ing mode, kesenengan panganan sing enak ora gawe piala.
Saben panganan sing wis dimasak ing alam, nyerep rasa kumelun lan ambune herbal lan wit-witan, nyebabake napsu sing ora seneng. Kajaba iku, akeh sajian dipikolehi kanthi "nyata" mung yen diproses ing geni sing mbukak (ing batu bara). Pancen, produk kasebut kanthi gampang ing wajan, tanpa kontak karo asap, bisa mambu mung kanthi awake dhewe, bumbu lan lenga utawa lemak, sing lagi siyap. Lan kita bakal entuk produk sing beda banget yen efek kumelun ditambahake kabeh. Kanggo macem-macem cara masak ing geni sing mbukak, ana macem-macem piranti, barbecues, panggangan.
Mangal
Dadi cikal bakar lan barbecue, brazier dibedakake kanthi kesederhanaan desain lan bentuk tradisional (biasane ditindakake minangka laci). Sifat dampak termal ing produk - saka ngisor lan sisih, saka tembok. Piranti banyu angel kanggo nyetel tikaman, amarga aliran udara mung bisa ditindakake liwat bolongan ing sisih ngisor kapasitas coil. Intake udara tambahan biasane digawe kanthi batu bara batu bara kanthi intensif kanthi koran sing digulung, saben wong "lunga menyang Kebabs", prosedur iki kudu dieling-eling.Panggang lan barbecue
Bentuk tradisional panci panas lan "tong" sing jero banget - nyedhiyakake efek termal sing paling seragam ing produk saka ndhuwur (kanthi tutup tertutup), saka sisih ngisor lan ing ngisor iki. Barbecue bisa menehi dampak termal saka ngisor, mula kedadeyan apa wae. Kabeh panggangan lan barbecues duwe piranti batin sing padha. Unsur utama yaiku kisi. Ing sisih ndhuwur ana produk sing disiapake, ing bahan bakar lemah. Ana bukaan karo damper kanggo ngatur aliran udara udhara, ing bedane dhasar saka Mangala. Asring uga bisa disengaja lan kapasitas sing bisa dicopot (awu tank), sing ana potongan batubara sing diobong.
Gril ndhuwur biasane duwe telung tingkat posisi ing dhuwur relatif kanggo bahan bakar, sing ngidini sampeyan nyetel kacepetan masak. Ing pirang-pirang model uga ana unsur kayata tabel spit lan tetep utawa lempitan, sing cocog kanggo posisi kabeh sing dibutuhake kanggo masak. Tinimbang kisi ing barbecue, skewers konvensional utawa spank kayu digunakake, uga kandang jaran u-shaping sing dawa ($ 10-12 saben pesawat 5 pc.). Dheweke apik amarga daging, iwak utawa sayuran wis beku nalika ngowahi. Model dobel lan plug-in, ngidini sampeyan kalebu produk clamp. Gril iki mesthi diwenehake nganggo kabel utawa gagang kayu.
Ora ana bedane desain sing signifikan ing antarane panggangan lan barbecue. Asring ing toko sing padha loro desain desain sing padha duwe tag rega, ing salah sawijine ditulis "Grill", lan liyane "barbecue". Abse amarga paling gril bisa digunakake minangka barbecue. Bentenane mung ing tutup, sing biasane dilengkapi panggangan. Sampeyan cukup kanggo nundha ing sisih pinggir, lan ternyata barbecue.
Bedane kuliner ing antarane panggangan lan barbecue
Nanging mung prabédan konstruktif antarane panggang barbecue ngarahake teknologi kuliner sing beda-beda. Lan mung ing bedhah kuliner, panyebab kebingungan ing kamar toko.Kasunyatane yaiku saben produk mung digoreng ing ndhuwur batu bara (ing kothak utawa skewer) tanpa nggunakake tutup ndhuwur, ing umume negara nganggo barbecue. Lan kanthi pangerten kasebut, sanajan karsky's karsky's karsky, masak ing mangale tradisional, uga jinis barbecue.
Grill, kanthi fitur konstruktif (maneh babagan tutup!), Ora mung bisa efek termal ing produk lan impregnasi rokok saka rokok, nanging uga kemungkinan ngrokok nyata. Sembarang panggangan panas ing gawean nyata dhewe. Sawise tuku, sampeyan mesthi bakal nemokake instruksi sing wis ditemtokake sawetara resep lan rekomendasi kanggo ngrokok daging lan iwak. Mangkono, grill minangka barbecue "maju", sing ngidini sampeyan nggedhekake menu kasebut.
Jinis desain
Mangal, barbecue lan panggangan stasiun lan seluler. Wong-wong sing bisa "mindhah" duwe macem-macem dimensi - saka "mini" nganti Maxi.
Resep Kebabs masak
Kanggo geni, luwih becik njupuk kelas wit sing padhet - bara sing dadi luwih panas. Buakan buah kayu sing apik (aprikot, wit apel). Wangsulan: Bab ingkang utama yaiku ora cepet-cepet nyelehake Kebab kanggo nyembelehane - luwih becik dicithak saka sisih kapasimu sing wis ana ing geser karo kepala sing isih kobong lan ngenteni cilik lan pour banyu ing kebab. Sawise batu bara saka procee, sudut sing seragam ing saindenging wilayah sing direncanakake kanggo goreng. Jupuk uyah (watu) sing gedhe lan adus sawetara koal - ora bakal ngobong lemak - ora bakal ngobong lemak kanthi geni lan rendhem, yen ditetir batu bara, lan panas batu bara bakal terus luwih suwe. Kebab Banget disiapake saka daging enom, sanajan dikenali manawa lambe. Yen dana ngidini, njupuk cempe enom utawa daging liyane. Mbebasake saka urip lan dipotong dadi 150-200. Sabanjure, njupuk busur ing tingkat: saben 1 kg daging - 0,5 kg gandhewo (siji kanggo siji). Ing panci, sijine uyah sing terus-terusan, rempah-rempah, bawang, lsp. Elinga kabeh kanthi ati-ati lan sijine ing penindasan. Sawise 5-6 jam cahya ing papan sing anget, sampeyan bisa goreng. Sampeyan seng di pengeni nalika potongan alternatif muncung beda. Bawang ora marem karo skewer lan disuguhake kanthi kapisah. Priksa manawa Kebab diwutahake ing batu bara sing lemah (luwih gampang ujar - langsing). Ora geni !!! Kanthi sajian goreng, priksa banyu banyu. Sampeyan bisa nggawe banyu kanthi anggur putih anggur 50/50 - bakal nylamet jus daging. Anggur sing resik ora ditrapake: bakal ngobong daging lan ngrusak kabeh. Sing paling penting yaiku ora cepet-cepet lan duwe batu bara panas. Rempah-rempah mbanyoni rempah-rempah sadurunge mangan!
Suplemen: Copot kebab rampung lan dilebokake ing saucepan kanthi saos isih lan bawang. Sijine panci ing sudhut, ngadeg 5-10 menit, tanpa nggodhok. Ngawula ing meja kanthi tambahan bumbu. Mangan garpu.
"Mini"
Sampeyan bisa tuku piranti loro-lorone "bisa digunakake maneh" lan "bisa digunakake kanggo piknik piknik. Saka model miniatur, kita nyathet barbecue siji-wektu saka Fratli (Italia), sing bintang ing tray poliethelin (20305 cm), digawe saka foil. Ayo terus-terusan dilebokake lapisan bara, grill rod logam tipis lan wirstap. Wis cukup kanggo ngalahake rong kuping perforated ing bagean lateral saka tray, nyalurake batu bara liwat, wenehake kanggo flared, lan kabeh, sampeyan bisa goreng! Ing biaya $ 3, barbecue sing bisa digunakake kanggo masang 4 kg produk daging. Penyayang saka undhak-undhakan sing adoh, sing duwe bobot bobot ing akun kasebut, bisa disaranake kanthi pigura sing ambruk karo slot kanggo ndandani enem skewer sing dipasang. Bingkai dipasang ing flyers kayu, ing watu, ing antarane rong bata. Desain kasebut cukup cocog kanggo persiapan bagian cilik kebab (dawane sampo udakara 30 cm). Regane kurang luwih saka $ 7 (grill urip, AS).Kanggo nggoreng steaks lan iwak, sampeyan mung bisa njupuk kisi kaping pindho kanthi dhukungan sikil lempitan saka Ferabolli (Italia) kanthi $ 29 utawa saka Coleman kanthi rega $ 29 utawa saka $ 14. Rega kasebut kaya sing dikyetake dening materi stainless steel produk, cocog kanggo panggunaan bola-bali. Dina iki sampeyan bisa nemokake akeh pita lan produksi kerajinan Rusia meh kanthi rega sing padha (amarga seger-seger-anterane) ing kebon utawa pasar negara. Kekurangan pita yaiku geni kasebut kudu breed langsung ing bumi utawa mbangun semanggi saka fokus watu.
Kanggo lelungan mobil siji-wektu menyang piknik, mula akal kanggo entuk mangal, grill utawa barbecue sing ambruk cilik. Mbuwang-ora bisa ngilangi piranti kompak sing njamin keamanan alam njupuk 10-15 menit.
Mangalia 403015 cm) ("El Font", Moskow) duwe kothak sing ora disandhet kanthi tutup lempitan lan dhukungan lipat. Lid sing apik banget dadi tabel sing nyaman. Angkat mangal kalebu sikil sing bisa dicopot, dhukungan sing bisa ditarik kanggo skewer lan nggawa gagang. Piranti kasebut dipikirake kanthi becik lan rampung, cukup logam sing cukup tiwas njamin operasi sing dawa.
Grills "dalan", barbecue lan mangals mesthi tansah lempitan lan duwe dimensi diameteripun saka 37 cm (yen wadhah goreng ing wangun wajan). Barbecue paling cilik ing bentuk kothak kanthi sikil sing engsel dibandhingake ukuran kanthi barbecue siji-wektu saka foil. Harga kanggo dheweke diwiwiti kanthi tandha $ 20. Biaya kasebut gumantung banget karo bahan sing ditrapake, pabrikan lan level konfigurasi (murah, kaya sing sampeyan ngerti, ora ana sing apik). Keluhan massa kanthi cepet manggang lan ngalangi gril sing murah lan cilik lan barbecue saka Cina, Turki lan ora ngerti apa asale amarga operasi sing ora bener (babagan ing ngisor iki) lan nggunakake logam sing ora cocog - baja sing ora becik Pancen ora bisa njaga hit termal. Ora ana aksesoris sing ngiringi kajaba kahanane, lan asring ora ana gril ngisor kanggo batu bara.
Skewer iwak
Isi iwak (tanpa kulit lan tulang rawan) dipotong ing 3-5 potongan kanggo bagean, semprotan. Tetep ing balung, ganti karo cincin saka bunk. Lubricate minyak sayur utawa krim ora nguntungke lan panggang ing muntah. Ngawula ing meja kanthi bawang ijo, irisan lemon, tomat seger, timun lan narrurura (jus garnet sing dilas).
Basturma (Kebabs Daging Sapi)
Daging sapi (250 g saben porsi); Bawang ing marine - 30 g; cuka 9 persen - 20 g; Garnish - bawang, sayuran ijo, irisan lemon.
Disiapake dening aturan umum. Akeh greenery, kacang buncis (hawa anyep utawa kacang), duwit bit, eggplants, bayem, cauliflower dadi kebab. Sayuran disiram nganggo saus nut (sazivi). Kanggo dheweke, walnuts obah utawa kaping pindho liwat gilingan daging karo grid daging cethek, tambahake bawang putih, lada lemah, cilantro, disigar, uyah. Kabeh iki diudhek, dikembangke cuka lan diudhek maneh supaya campuran kasebut kalebu coil.
Kebab Tenderloin Kebab Georgia
Tenderloin daging sapi saka film lan kabeh, dawa lengkap, dilebokake ing skewer. Supaya tenderloin sajrone panggang, ora dikurangi, kudu diikat menyang skewer kanthi benang sing tenang. Kirimake daging nganggo minyak sayur, bisa dicampur karo banyu adhem. Schumbar Place Over tabrakan lan, muter, daging goreng nganti kesiatan. Daging jus motong serat kanthi bevel cilik ing irisan-irisan kenthel nganti 2 cm. Uyah, tongkat rasa lan lubricate adzhika akut. Ngawula Kebab Panas, kanthi sprigs saka parsley lan grenery liyane, uga karo panggang kanthi kapisah ing skewer kanthi tomat kanthi tomat panas, mula, bisa dicopot menyang kulit.
"Midi"
Desain dimensi ukuran medium, kanthi set lengkap lengkap tinimbang "mini" bisa ditrapake kanggo kategori "sebagian mobile". Dheweke asring dilengkapi sepasang rodha, saéngga mindhah wadhah kasebut ing papan sing trep.
Yen kita ngomong babagan mangals produksi Rusia, mula syarat kanggo desain, ergonomik, kualitas manufaktur lan saturation aksesori saya tambah akeh sajrone sawetara taun kepungkur. Ing tekanan pesaing sing kuwat - Bakery, breasting, luwih apik. Kajaba iku, minangka ide lestari babagan kepiye carane bisa dibentuk. Dina iki, barbell sing apik kanggo omah negara yaiku desain, dihiasi lan digabung tangan kanthi unsur bangkekan; Sikil dhukungan kanggo stabilitas sing luwih gedhe; Lumahing kanggo goreng ditutup kanopi utawa atap. Logam ditrapake kanthi kekandelan paling ora 2mm, ditutupi cat tahan panas. Spitable sing apik, meja sisih (lempitan utawa nulis), botol ngadeg kanthi saos, kayucutter. Mangal kaya dawane nganti 1,5-2 m lan ditawani kanthi rega $ 200-600.
Brands lan Grills sing apik nganti 70 cm lan bobote nganti 10-15 kg, perusahaan Moskow "Dorz". Wangsulan: Bab ingkang pisanan sing narik kawigaten babagan produsen iki yaiku kualitas (ketebalan saka logam-4mm digunakake) lan ergonomik pemikiran. Sing nomer loro yaiku produk mung ayu. Efek njaba diwutahake unsur saka logam, sing, kanggo kabeh wektu, dadi band listrik, ngilangi cacat suhu kontaner. Sing nomer telu kabeh desain panggonan kayu batu bara-kayu batu bara (4500-7000 rubers) dilengkapi sensor suhu sing ngidini sampeyan ngontrol proses udud nalika suhu kasebut ora bisa ngluwihi 200c. Pungkasane, waktu yaiku anané mangal gabungan. Salah sawijining model kasebut (rega ritel yaiku 7000 rubles) dilengkapi kaleng-cast-wesi 5 liter, saéngga nuduhake kabisan kuliner kanggo nyiapake pilas utawa oars.
Bronkmann Barrel Grill ditarik menyang loro Brinkmann (USA). Lan dilengkapi ora ana siji, nanging loro "tong". Produk kasebut duwe sepasang rodha, tabung hood, meja kayu sing dipasang lan kothak bahan bakar. Kanthi dawane "laras" sing luwih gedhe 1 m, cilik duwe 40 cm lan digabung karo tingkat sing beda ing dhuwur. Loro kontaner goreng bisa digunakake kanggo macem-macem proses: siji- kanggo ngrokok, liyane, minangka barbecue utawa panggangan. Desain kasebut dilengkapi sensor suhu, dicet kanthi ireng lan duwe tembok ketebalan 2mm.
"Maxi"
Maxi "-Construksi BBQ wis kenal karo kabeh roller televisi babagan penduduk Villariba lan Villabago, sing nandhang wajan. Buta "grive" saka bentuk tong minyak meh padha karo pari-pahawon mojurit lan dirancang kanggo transportasi ing trailer mobil. Area dissemination, Australia lan AS. Nanging produk kasebut ing jaringan dagang Rusia durung katon, mula kita ora bisa nyritakake babagan dheweke.Lamb Kebab kanthi Zucchi
Pulpa sikil mburi cemping enom ngethok irisan ukuran medium, sprinkle. Banjur ngresiki zucchini saka kulit, motong bunderan lan sprinkle. Potongan daging ing skewer, gantian karo bunderan zucchini. Uga Kebabsink Kebabs ora kalebu batu sing ora panas banget. Banjur copot skewer saka geni, wenehake 10 menit kanggo adhem, disiram karo sayuran ijo sing disigar, lembab endhog sing disebat banjur godhok maneh.
Kebab pitik ing marinade nut
Daging pitik dipotong dadi bagian cilik lan soda kanthi campuran bawang sing disigar, ilang bawang putih, panggang lan kacang lan minyak sayur. Ninggalake 30 menit. Sung lan mrico ing rasa lan, terus-terusan ngowahi, goreng. Kanggo Kebabs Hot ngladeni saus tomat sing cetha.
Chops saka Lamb
4 chops; 100 ml cuka; lada; 5 tbsp. l abang abang; uyah; 1 tbsp. l. Rosemary disigar; 5 tbsp. l. lenga zaitun. Batal tali saka chops. Daging segara 2 jam, banjur garing lan panggang panggang ing saben sisih 5-7 menit.
FirePlaces Taman
Wiwit konsep mantal gampang banget kanggo pagelaran stasioner, utamane ngrampungake barbecue "real estate", uga diarani perapian kebon. Perapian kebon wis ganti dadi unsur desain lanskap sing apik. Temokake desainer nggawe bisa nawakake model pelanggan sanajan saka rong bagian, lan "Griev". Perapian kasebut bisa nyenengake para pemilik ora mung kesempatan kanggo nyiyapake bakul ing batu batu bara, nanging uga seneng nggumunake tampilan menit pungkasan lan malah kesempatan roti dhewe.
Perapuran kebon, kaya "Kamar" kancane, dibangun mung saka bahan refractory - bata, watu, strukture beton beton lan kombinasi. Kanggo seneng struktur saka chamotte-chamotte-chamotte utawa mung blok-blok-beton, mesthine bakal nutupi cat fasad sing tahan panas utawa madhep kanthi watu alam utawa buatan.
Elinga yen "Refractory" - Paramèter penting banget kanggo perapian kebon kebon. Akeh wong sing wedi karo geni sing mbukak. Model Anechet (Asal Mediterania, digawe kanthi nggunakake Sewer) jelas ora dirancang kanggo cuaca udan. Iku kabeh babagan struktur keropos saka blok sing diklumpukake geni. Sanalika sawise udan, mbebayani, bisa kokain. Kanggo nglindhungi saka udan, perapian kudu ditutupi tutup geni sing dipasang.
Perapasang kebon didol ing toko gedhe lan ing pasar bangunan lan ing Internet. Nanging nggunakake komponen sing dituku (kisi kanthi palet), duwe pirang-pirang puluhan, solusi, trowel lan kepinginan kanggo nyoba kekuwatane, produk sing kena pengaruh kanggo nggawe versi panulis produk kaya ngono.
Akuisisi perapian ing toko online Kadhangkala ngidini sampeyan ngirit nganti 20% rega ritel, lan pangiriman lan instalasi asring entuk rega. Pabrikan dhasar FirePlaces Taman - Rusia, Prancis, Jerman lan Italia. Sawetara sing paling larang (digawe saka bata, asring kanthi ngadhepi watu alami) - produk Prancis saka merek Godin (20 Model Dhasar). Krimera, perapian bata Kavairere kanthi casing sing ana ing ukuran 10956 lan 208 cm, dilengkapi karo penelaan stainless steel, panel baja 208 cm, enem skewer lan ngidoni motor listrik $ 1400. Grill wesi cast bakal regane $ 600. Pangiriman ing 50 km- $ 16. Pungkasane, Majelis kasebut dhewe dadi $ 515 liyane. Sampeyan kudu eling yen Majelis mung bisa ditindakake. Mbusak sampeyan kudu ngatur dhewe.
Model karo Boob Stone luwih larang - Iki $ 2750 Plus Kabeh atribut: Aksesoris, Ngrampungake ... Dhuwit sing luwih cilik sing digunakake kanggo blok-beton, Jerman lan Italia - Saka 21.000 RUB. Majelis kasebut ora mbutuhake partisipasi profesional lan bisa ditindakake kanthi dhewe. Akeh model saka blok precast ora mbutuhake cladding utawa lukisan, pewarna dipasang ing material kasebut.
Sadurunge nginstal perapian kebon sing dituku, mula kudu nggawe dhasar lan mesthekake lumahing dhasar sing apik, mula wajib mbutuhake kabeh pandhuan.
Ing katalog saka produsen Jerman, Prancis lan Italia ana akeh model saka panggangan lan barbecue, sing bisa digunakake ing gas utawa listrik. Eksternal, produk kaya ngono ora beda karo biasa. Nanging tinimbang batu bara, sumber panas ing dheweke yaiku burner gas (propane) utawa helix pijar digunakake. Kajaba iku, paket kasebut kalebu watu asal berapi, sing, retak, bisa menehi kanthi suwe. Contone, hacienda Gas Gas Italia Super, dilengkapi siji bakar longitudinal lan loro tabel (siji lipatan, stasier liyane), ditawakake kanggo 8016 rubel. Ing Rusia, panggangan kasebut lan barbecue meh ora golek penjualan lan dipamerake ing toko kanggo nambah seri macem-macem. Ing kasus sing nemen, dipikolehi dening perusahaan cepet-layanan.
Aturan lan Rahasia
Cara ngatasi brazier, saben wong ngerti ing Rusia. Nanging ora kabeh wong uga bisa ngatur grill. Ing njaba, kabeh gampang: batu bara kasebut cepet-cepet menyang kothak panggang, sijine daging, sayuran utawa iwak ing gril sing ndhuwur, sayuran utawa ora bisa sinau babagan eksistensi Villabajajo lan VillaryBo sing padha! Art goreng ing barbecue pancen seni! Lan ing kasus iki, ana macem-macem rahasia lan aturan.Wadhah goreng sadurunge nggunakake pisanan lubricated lubricated karo lenga sayur-sayuran lan muter kanthi apik, banjur wenehake alon-alon. Lubricated karo kothak minyak kanggo batu bara.
Wigati dimangerteni apa kembang kayu sing sampeyan tuku kayu bakar sing dituku. Iki biasane ora dikatamal, amarga luwih dhuwur tinimbang arang, suhu pembakaran (mula, pangayon kanthi cepet lan muter piranti).
Ing pirang-pirang panggangan lan barbecue, uga ora bisa ditampa kanggo Risi Charli. Ing kasus iki, sing diarani "Starter" digunakake kanggo kontak - kapasitas logam ing bentuk bodo 3-5 liter, sing batu bara wis diobong. Perlu udakara 20 menit kanggo latihan dhisikan. Sampeyan bisa nggunakake batu bara "sing digambar" ing piranti goreng mung nalika nyakup tali abu-abu.
Nalika kobongan kobong nggunakake cairan khusus, kudu ngenteni wektu (udakara 20 menit), sing perlu kanggo pembakaran lengkap cairan. Tutup panggangan kudu dibukak. Ing sebaliknya, angkat angkat bisa nyebabake wabah nyala lan malah njeblug gas sing dibentuk saka pembakaran cairan cairan sing ora lengkap. Sampeyan mung bisa nyemprot batu bara kanggo kontak karo batu bara - kanggo 2-3 menit diserep lan mung banjur ana. Dilarang kanthi ketat kanggo direndhem batu bara ing advance.
Nalika kontak lan proses goreng iku migunani kanggo nggunakake wulu, saéngga nambah intensitas pembakaran batu bara.
Kanthi goreng ing sisih ngisor bar abu, banyu kudu mesthi dadi Nanite (ing model sing diwenehake).
Batu bara ing proses pembakaran ora kudu kontak karo tembok wadhah sing digoreng, papane yaiku kisi, lan mung grille!
Suhu nambah ruangan pembakaran diwenehake kanthi mbukak bukaan valve utawa nambah bahan bakar.
Elinga yen bocah-bocah lan kewan domestik bisa gampang ngalahake piranti kasebut. Mula, saran utama: ngurus barbecue saka bocah-bocah, lan bocah saka barbecue!
Aksesoris
Toko Rusia umume diwakili dening Barbecue Aksesoris sing digawe ing AS, Italia, Jerman, China. Lan bagean pinunjul saka produk sing ditawakake digawe ing kahanan Franchising, yaiku ing kontrol lan standar pelanggan ing negara katelu. Mula, yen China utawa Hong Kong dituduhake ing kolom negara negara, ora nuduhake kualitas ala.
Dadi, apa sing dibutuhake kanggo piknik lengkap lan nyaman? Ayo miwiti kanthi paling penting.
Kaping pisanan, bahan bakar. Bahan bakar paling apik yaiku areng, lan saiki wis diasilake ing tangki kemasan sing beda (saka 0,5 nganti 20 kg). Biasane ditindakake saka Birch, sanajan bisa uga beech utawa Olkhov. Packaging- Kertas utawa poliethelin, uga "hadiah" Birchy Tues. Paket kertas kertas 3-kilogram sing nyata saka batu bara Birch biaya 80-90 rubel., 10-kilogram - 180-200 rubel.
Kaping pindho, sarana para pelaburan: Briquett parafin-Fusion kanthi pertandhingan lan mung nyilikake, tanpa match; Cocog (12 PC / Paket - 70 rubel); Cairan kanggo kontak (saka $ 2), tablet alkohol garing, lsp. Kabeh ora kalebu panggunaan bensin, minyakas, panganan lan alkohol panganan lan teknis!
Katelu, Starter. Yen wis ana pre-"nggambar" batu bara, lan iku bakal nylametake piranti sing goreng saka pembakaran kanthi cepet lan muter. Starter 3 L saka Landmann (Jerman) Saka logam Galvanised, kanthi gagang kayu ditawakake $ 20; 5-liter saka Weber (Jerman), Ireng, kanthi Plastik Unit $ 24. Kapasitas saka wiwitan diisi batu bara kanthi jumlah 1.5-2 kg, Briquette Briquette sing bisa diobong ing ngisor.
Sampeyan isih butuh: Mittens - saka $ 1,5; Spit (yen ora ing set biasa) - $ 20; Bambu spanks - saka $ 1,5 saben 100 pcs.; Tray foil (5 PC / PAK.) - Saka $ 1; Clamping grilles dobel- $ 5-15. Kanggo iwak goreng bakal cukup kanthi cara gril ing bentuk iwak. Lan sampeyan mesthi kudu tuku sing paling sethithik ", sing dadi scraper, garpu, skewer, komersial, lan sapiturute, apa wae proses kasebut, ora ana proses masak karya sing ora duwe tenaga kerja.
Nanging iku ora kabeh. Proses reresik lan reresik uga mbutuhake sifat-sifat. Udakara $ 9 bakal biaya scraper kanggo ngresiki, sikat kanggo krim ora nguntungke yaiku $ 4 liyane. Sampeyan bisa ngalami cairan reresik bubub khusus (saka $ 3).
Sajrone masak, penggemar operasi ing baterei bakal migunani banget ing bentuk pengering rambut cilik, nyedhiyakake sumber udara tambahan kanggo zona pembakaran bahan bakar (Peiga Grill, saka $ 12) utawa $ 12) ).
Uga, lan aksesoris lucu, bisa ngaktifake piknik kanthi liburan sing nyata, sampeyan bisa kalebu kabeh lantern cina ing cagak, manuk manuk, lsp. Sawise kabeh, piknik uga nyenengake! Lan yen sampeyan njupuk panggangan, brazier utawa barbecue karo sampeyan, coba sumunar karo bakat kuliner. Muga-muga resep kita bakal mbantu sampeyan.
Daging babi ing batu bara "Barbecue saka Petrova"
Daging babi lemak, bisa dadi daging babi; Tomat; Gandhewo salad; lemon lada; uyah. Sauce: Tomat Pasta (luwih becik Italia, padha karo jus tomat tebal, tanpa pengawet), dicampur karo bawang putih, uyah lan lada. Pilihan bisa gumantung saka rasa sampeyan. Bunder sing eksperimen, nanging ora mlebu - ora kabeh rempah-rempah sing digabung.
Pork ngethok serat lan nyapu piso meja sing luwih gedhe kanthi dipikir (palu kuliner piala ora cocog, amarga serat direncanakake). Potongan jembaré ing sawit nyiram ing loro-lorone uyah lan lemon lember ing sisih loro lan papan ing sajian, shift karo gandhewo salad lan tomat sing diiris. Menehi daging kanggo ngubengi wengi sampeyan. Sijine daging ing gril lan goreng ing sisih loro nganti siap. Sikil daging sing umum nganggo palem sawit yaiku dibuwang 3-5 menit. Lempel daging sing wis rampung dadi piring keramik. Ngawula panas ing meja. Gawe saos tomat dhewe, amarga Ketchup bakal ngrusak kabeh.
Iwak Gefilte
4 trout; Jus Lemon; uyah; lada; 5 Sprigs rosemary, thyme lan sage; 100 ml minyak sayur. Trout pour jus lemon ing njero lan njaba, semprotan lan lada. Secenerery Pass, aduk nganggo minyak. Perabotake sayuran ijo isih, smear minyak lan marinate 15 menit. Remuk ing skewer lan goreng ing panggangan.
Kantor editorial matur nuwun perusahaan "Dovrz" lan TD "buukots" kanggo pitulung kanggo nyiapake materi.