Kabeh rahasia panyimpenan jangka panjang timun

Kita nyritakake kepiye nyimpen timun sing diklumpukake saka kasur tanpa kulkas, ing piranti kulkas lan ing mesin pembeku. Lan ora konservasi!

Ing musim dingin, akeh sing ilang timun sing wangi sing tuwuh ing amben negara. Ora kabeh wong ngerti yen ana akeh cara kanggo njaga seger kanggo wektu sing suwe. Lan konservasi ora ditrapake kanggo dheweke. Kita bakal ngerti babagan carane nyimpen timun ing omah kanggo tuwuh panen kabeh musim gugur lan malah mangsa nganti musim semi.

Kabeh babagan cara njaga timun sing diklumpukake kanthi seger

Apa timun sing bakal disimpen kanggo wektu sing suwe

Teknik Konservasi

- Tanpa kulkas

- ing kulkas

- ing freezer

Cara Vintage Pengawetan Potongan

Cara milih woh-wohan panyimpenan

Kesalahan bakal mikir manawa pengawetan jangka panjang bisa kanggo sayuran. Nganti prekara-prekara liyane padha, ora kabeh wong bakal larch malah sewulan. Ana sawetara aturan sing kudu diamati nalika dipilih timun seger kanggo panyimpenan.

Kelas tengen

Salinan sing ora ana sing apik, ora berair nganggo kulit sing abot. Kelembapan timun sing lembut, overcrowded tipis ora bakal pas. Ana macem-macem jinis khusus kanggo panyimpenan jangka panjang. Contone, "Nezhinsky", "Kharkov", liyane. Yen pengawetan potong kasebut direncanakake, varietas sing disengiti dipilih sadurunge nyebar. Iki dituduhake ing katrangan babagan paket kasebut.

Varietas sing luwih gedhe luwih apik dijaga. Griya ijo cepet ngrusak. Saka lemah luwih seneng varietitas salib. Salad ruffles luwih awal sanajan padha karo kahanan sing padha. Optik Cocog kanggo Bookmarking kanggo Pengawasan saka Paris Kornishon, "Perak", "Muromsky", "Mushka", lsp.

Yen macem-macem ora dingerteni, sampeyan bisa milih woh-wohan sing katon. Ing uyah lemah, ana sawetara fitur karakteristik. Dheweke cilik, dawa ora luwih saka 8-9 cm, bentuk sing elongated. Pulp kenceng nganggo kamera wiji cilik. Kulit uga kandhel, mengilap. Ditutupi nganggo tubercles cilik. Spike kudu ana ing permukaan. Dheweke bisa uga peteng utawa ireng, nanging ora putih. Spike cahya minangka tandha variasi salad.

Segar

Istilah panyimpenan timun kena pengaruh sing seger. Cocog kanggo nggunakake woh-wohan langsung saka amben. Ing kasus iki, dheweke ora disaranake kanggo ngumbah. Ing kulit ana pelumas alami sing nglindhungi marang mikroorganisme patogen. Yen dicopot, dheweke bakal cepet-cepet luwih cepet. Sayange, ora mesthi bisa nggunakake panen seger. Suwene bisa pindhah menyang transportasi, umpamane, kanthi pondokan utawa nunggu kiriman.

Kita kudu nyoba minimalake. Saya suwe saya liwati wiwit kumpul, luwih akeh kemungkinan kanggo safety jangka panjang. Udakara rong utawa telung dina, utawa luwih, produk ora cocog kanggo tetenger. Yen sampeyan kudu tuku ing pasar, menehi perhatian khusus kanggo negara kabeh partai. Mungkin telung utawa papat salinan sing paling apik bakal nyenengake. Priksa manawa sampeyan ndeleng apa sing ana ing ngisor iki. Kabeh produk kudu padha seger.

Negara Umum

Suwe-suwe dheweke bakal mung salinan sing dipilih. Iki tegese ora ana karusakan. Malah ing growing cilik utawa crack, mikroorganisme patogen sing nyebabake rotting cepet-cepet nembus. Salinan kanthi pratandha penyakit uga ditolak. Aja nyimpen tlatah timun. Dheweke diwenehi kulit sing atos lan kuning, diwiwiti saka buntut. Dheweke bakal suwe, nanging ora bakal nyenengake rasa.

• 

Cara panyimpenan timun paling apik

Dawane sadurunge munculé kulkas lan freewers, hostess bisa njaga potong ing bentuk seger. Ana pirang-pirang teknik kasebut. Kita ngumpulake sing paling efisien, nggunakake piranti rumah tangga lan tanpa. Kita nawakake supaya bisa dieling-eling kanthi cara, kepiye njaga timun luwih dawa.

1. Tanpa kulkas

Produk sing paling apik disimpen ing suhu udakara 15 ° C. Nyedhiyani ing kamar asring ora mokal. Mula, potong dikempalken diturunake menyang rong utawa lapangan subfiady, dilebokake ing kandhang utawa nyegel ing lemah. Mesthi wae yen cadangan dilebokake ing dalan, tututi weather. Ora mungkin teka ing Frost. Malah efek jangka pendek suhu minus nyebabake lemes beku. Dheweke ditutupi lendir, rot. Kita bakal nganalisa Cara njaga sayuran tanpa kulkas.

Ing jar kanthi vakum

Kanggo njaga zelet, dilebokake ing ruang sing ora ana Air. Nggawe gampang. We nawakake pandhuan langkah-langkah langkah-langkah.

1. Woh-wohan sing dipilih kanthi ati-ati. Dheweke ora bisa uga dadi karusakan sing sithik. Kita ora ngilangke supaya ora ngrusak kulit. Lay ing kertas utawa kain, garing.
2. Nyawisake bank-bank kaca sing akeh. Kita mbilas lan garing.
3. Ing wadhah sijine woh-wohan kasebut. Aja nganti padha nyenyet supaya ora ngrusak. Kita ninggalake kosong babagan katelu saka total.
4. Ing tengah-tengah bank sijine lilin parafin cilik. PENTING PENTING. Sampeyan ora kudu roso. Kita nyepelake lilin, supaya ngobong nganti 8-10 menit.
5. Nutupi kapasitas tutup sing dicelup lan ditunggangi. Lilin ora kudu metu. Dheweke bakal ngobong sawetara wektu nganti oksigen ngobong. Yen vakum lengkap dibentuk ing wadhah, lilin bakal metu.

Timun seger dipanen kanthi cara iki disimpen nganti musim semi lan luwih suwe.

Ing kothak

Teknik iki cocog kanggo panyimpenan jangka pendek ing apartemen ing apartemen. Woh-wohan wisuh, bukak, dilebokake ing bocor alus kanggo pangatusan. Banjur kanthi tliti menyang kothak kayu utawa ing kothak karton. Sampeyan bisa ngalihake nganggo kertas lilin. Ing suhu udakara 15 ° C, dheweke bakal disimpen udakara seminggu. Yen sampeyan njupuk menyang papan sing adhem, banjur loro bakal lay.

Sampeyan bisa nambah wektu konservasi. Dadi, yen sampeyan ngapusi saben wong sing disebat endhog pitik, film protèktif dibentuk. Luwih suwe saya sregep produk. Protein kasebut disebat, banjur sikat lubricate saben timun lan wenehake garing. Sawise dilebokake ing kothak kasebut, pindah nganggo kertas lilin. Yen timun disiapake kanthi cara iki diselehake ing Departemen Sayuran Kulkas, dheweke bakal luwih saka setaun.

2. Ing kulkas

Ing wadhah sayur-sayuran, sayuran disimpen telu nganti limang dina. Kajaba iku, dheweke ora perlu nyiyapake. Nanging sampeyan bisa nambahi panyimpenan. Ayo dakkandhani sepira maneh timun ing kulkas.

Ing plastik

Kantong plastik - bungkus sing apik. Yen dheweke seneng kanthi bener. Timun dilebokake ing paket kasebut, ditutupi kain teles saka ndhuwur. Paket Open Sijine ing kulkas. Penting yen wis rampung mbukak. Yen ora, produk bakal ngrusak. Sampeyan bisa nindakake kanthi liya. Saben timun kebungkus karo serbet kertas utawa mung kertas sing alus. Lipat kabeh menyang paket, copot menyang kulkas. Dadi dheweke bakal tetep rong minggu seger.

Ing banyu

Teknik kasebut ngidini sampeyan nyimpen sasi potong utawa luwih sithik. Njupuk tray warata utawa mangkuk. Banyu diwutahake supaya tembok ditutup kanggo 1-2 cm. Sayuran dilebokake ing tray. Dheweke kudu ngadeg kanthi rapet lan ora tiba. Mangkuk di resiki ing wadhah sayuran saka kulkas. Timun minangka kerugian kelembapan bakal isi, supaya kudu ditangani saben dina.

3. Ing freezer

Cucumber minangka berair, gampang dibeku lan disimpen nganti suwe. Sawise defrost, gondho lan rasa kanthi lengkap, nanging bisa katon katon apik. Iki ora kelakon, sampeyan kudu beku kanthi bener. Kita bakal ngerti carane mbeku timah seger kanggo mangsa.

1. Kita milih mateng, ora ana woh-wohan sing kakehan nganggo kulit sing padhet. Dheweke ora kudu goresan, ngethok, pratandha penyakit.
2. Sayuranku ing banyu sing mlaku, kanthi ati-ati kabeh polusi. We lay ing kain sing alus, kita ora kurang saka setengah jam. Luwih apik maneh. Sampeyan ora perlu ngilangke, kanthi jack sing gedhe banget sampeyan bisa ngrusak kulit.
3. Potong timun ing loro-lorone, nyoba rasa. Yen pait saiki, kita bakal mbrontak iki.
4. Irisan karo irisan ing sayuran. Kekandelan saben bodo kudu ora luwih saka 3 mm. Sampeyan bisa ngethok persagi cilik. We ninggalake setengah jam. Ayo kula garing saka kelembapan sing nyebar.
5. We layang irisan utawa persagi kanthi lapisan siji ing papan nglereni utawa bubar, tutup karo film.
6. Kita mbusak nglereni menyang mesin pembeku kanggo 10-12 jam.
7. Njupuk sheet baking, copot irisan beku saka iku. Kita nambahake ing paket kasebut, cemlorot kanthi udhara, dasi utawa ditutup. Sampeyan bisa ngusulake pembekuan menyang kontaner sing cocog.

Kadhangkala ana saran kanggo beku timun kanthi tanggung. Dinuga luwih gampang. Pancen, ora perlu kekacoan karo pembekuan kasebut. Nanging mung asil sing bisa ilang. Sayuran sakabehing beku sawise defrosting bakal kulit slamet. Dheweke bakal bebarengan karo pulp, sing dadi alus lan nyebar. Potong sayuran sing frost. Hostess sing wis ngalami nyaranake dheweke ora kanggo defrost, nanging rub beku ing grater. Banjur ditambahake ing sajian.

Teknik bukti liyane kalebu pembekuan jus timun. Iki digunakake kanggo nyiyapake macem-macem saos lan sajian, uga kanggo topeng kosmetik lan perawatan pasuryan. Woh-wohan wisuh, gosok ing grater. Massa asil bisa diuripake ing wadhah utawa cetakan lan beku. Banjur, bebarengan karo jus, pulp, shell lan partikel shell lan winih bakal tetep. Iki dilengkapi menyang kain-gauze, pencet jus lan beku. Sawise 10-12 jam, massa beku dijupuk saka cetakan, dilebokake ing paket lan dicopot menyang mesin pembeku.

• 

Teknik pengawetan vintage vintage

Cara kasebut wis sukses digunakake sajrone dekade lan mesthi menehi asil sing apik. Yen pengin, bisa diuji dina iki.

Ing tong minyak tanpa brine

Tong minyak sing cocog digunakake minangka wadhah kanggo tetenger. Iku direndhem kanthi ati-ati lan ditutupi banyu sing nggodhok. Ingkang kasebut wis disiapake wadhah dilebokake godhong Charch. Bakal metu kabeh ngisor. Kren mbedakake bahan sing nyegah fermentasi. Ing godhong sijine radlet. PENTING PENTING. Dheweke disetel menyang buntut, kanthi vertikal. Timun diselehake kanthi rapet supaya ora ana lumen.

Mangkono, KEG diisi. Siji lapisan godhong khrena ditumpuk ing ndhuwur. Banjur wadhah kasebut rapet kanthi tutup bunder bunder. Sawise iku, diselehake ing reservoir. Aja manawa kanggo ngalahake kunci ing sisih ngisor. Cetha yen ora ana sing cedhak. Mula, resep bisa diowahi. Tong minyak sing diisi diwutahake nganggo banyu saka musim semi. Pasokan banyu ora bakal bisa, dheweke duwe komposisi sing beda lan reresik. Banjur kita godhok lan dilebokake ing rong. Sayuran disimpen seger lan garing nganti musim semi.

Ing Gobis

Ora biasa, nanging efektif. Nalika nyebar kebon, timun rabung dipasang ing jejere kubis. Saengga layar cedhak kochanov. Yen terakhir kasebut wiwit mbentuk, dheweke mboko sithik timun timun karo urin. Ing wektu sing padha, ora dipisahake saka oyod kanggo ngembangake tanduran supaya terus. Miwiti kanthi siji timun, sing dadi pusat ing Kochan. Banjur, nalika tuwuh, yen ukuran kubis ngidini sawetara liyane.

Tanduran godhong kubis ditutup timun, kaya sampeyan bisa dijaga. Mangkono, ing kuman sing tuwuh, ana siji, kurang asring sawetara woh timun. Dheweke tuwuh kanthi alon banget, nanging ora berkembang, amarga ora nampa jumlah cahya lan udhara sing cukup. Gobis musim gugur di resiki. Iki ditarik metu saka lemah, ninggalake akar kanthi ruangan earthen cilik.

Ing bentuk iki, nggawa menyang rong utawa ruang paling ngisor, nyumerepi akar langit-langit. Dadi Gobis lan timun "sing didhelikake bakal tetep suwe. Teknik kasebut gampang banget lan kasedhiya. Ora mbutuhake wektu kanggo ngolah sayuran lan bungkusan. Biaya finansial uga ora. Bener, ana kemungkinan yen Kochan bakal miwiti rotting. Banjur bakal rusak ora mung kubis, nanging uga ana ing njero.

Crispy wangi timun saka amben - panganan sing paling apik sawayah-wayah taun. Sayuran sing apik banget, sayangé, aja kaya rasa kaya ngono. Sampeyan bisa ngirit potong, pickling utawa ngrebut sayuran. Nanging mula dheweke bakal kelangan bagean saka vitamin, lan rasa bakal beda. Sayuran sing disimpen beku utawa kanthi bener bakal nahan kabeh vitamin, aroma sihir lan rasa panas musim panas.