Kalung pembekuan, ora netepi rezim suhu lan kasalahan liyane sing asring ditindakake.
1 Suhu panyimpenan salah
Kabeh mapan ing omah bisa dipérang dadi sawetara jinis gumantung saka proses sing sampeyan tundhuk. Saben wong kudu mode panyimpenan: suhu, kelembapan, katerangan. Mangkene sawetara kahanan dhasar kanggo panganan kaleng omah.
- Kabeh sayuran lan woh-wohan sing wis diolah kanthi temasan sing disimpen ing suhu kamar (udakara 20 ° C). Kelembapan ing kamar ora kudu ngluwihi 75%. Daftar kasebut kalebu bocor, tomat ing jus dhewe, caviar caviar, sayuran stewed. Pengecualian sing penting kanggo aturan iki: Ing kene aja kalebu blangko daging lan jamur.
- Kabeh sing dadi quasheva utawa soles, kubis, timun, tomat, apel, semangka, - butuh suhu rendah saka 0 ° C. Sampeyan uga pengin nglindhungi saka srengenge langsung, saengga papan panyimpenan paling optimal yaiku kulkas utawa rong.
- Blanks jamur lan daging, sanajan dheweke ngliwati perawatan panas, disimpen ing suhu saka 3 ° C.
Aturan kasebut penting kanggo mirsani, sanajan toko kaleng sing digunakake. Contone, godhok ing jar kaca saka supermarket bisa ditinggalake ing lemari ing suhu kamar, lan godhok omah dibutuhake sithik. Iki amarga kasunyatane pabrik ing produksi produk wis netepake sistem perlindungan sing jelas lan ketat saka bakteri, sing ora bisa diulang ing omah.
2 kewan omo ing panyimpenan senggol
Jam minangka jinis billet sing paling umum sing ana masalah. Yen asring diluncurake utawa pawon, tegese sampeyan nyimpen kanthi anget utawa ing papan sing adhem banget. Coba nyetel suhu luwih tepat: saka 10 ° C nganti 12 ° C.
Miturut cara, senggol gula ora rusak. Selehake saka jar gelas menyang mangkuk lan anget ing adus banyu kanggo retak sukroopallic. Yen senggol ditutupi cetakan - Iki minangka tandha apa sing diganggu, lan uga mentah banget.
3 Frost Cans
Sanajan kasunyatane akeh panganan sing dikemasagaman disimpen ing suhu sing sithik, mula ora bakal luwih murah tinimbang nol. Kaping pisanan, cairan kasebut sajrone pembekuan yaiku ngembang lan gelas gampang bledosan. Malah yen jar kasebut lunga menyang jar, ora ana maneh yen sampeyan ora bisa ngempelake pecahan sing ora bisa dingerteni.
Kapindho, pembekuan bisa nyebabake depresi saka bank-bank. Amarga iki, risiko keracunan panganan katon.
4 nglanggar wektu panyimpenan
Bills krasan disimpen ing toko sing kurang. Mula, penting banget nalika njaga tandha kanggo mlebu tanggal, sawise urip beting entek.
- Kanggo daging kaleng, umur beting maksimum yaiku 12 wulan, yen daging lagi nyiapake paling ora rong jam. Ing kasus liyane, istilah kasebut dikurangi dadi 6 wulan.
- Kabeh produk Saline lan Uroin sing disimpen ing suhu saka 0 ° C nganti 4 ° C bisa digunakake kanggo 10 wulan.
- Panganan kaleng sing ana ing 10 ° C lan luwih dhuwur kudu dipangan sajrone 3 wulan.
- Produk marinated, kajaba jamur, disimpen nganti 18 wulan. Iki bisa amarga panggunaan cuka lan asam sitrat nalika disiapake.
- Jamur bisa disimpen ing bank nganti 10 wulan, sanajan lagi pickled.
5 simpenan dawa banget saka balung kaleng
Titik penting sing ora ngerti yaiku panganan sing dikemas kaleng lan compotes kanthi woh balung lan tanpa disimpen kanthi macem-macem cara. Ora ana wiji - nganti 18 wulan, lan karo dheweke - nganti 12 wulan. Iki penting amarga balung ngemot amygdalin, sing luwih suwe bisa ngasilake asam sinyl, mbebayani kanggo manungsa.
6 Tandha ora nggatekake produk kasebut
Ana sawetara pratandha nalika panganan kaleng, sanajan ditresnani, sampeyan kudu ngirim tanpa getun menyang tong sampah.
- Tutup nglangi. Kaya-kaya nganggo belanja belanja, tegese bakteri lan produk wis rusak.
- Ngganti warna, turbiditas. Yen sampeyan paling ora katon rada isin katon saka produk, ora mungkin mangan.
- Katon saka Plak, Mold. Aja nyoba kanggo mbusak lapisan maniwa. Yen cetakan muncul, musuhan dheweke nggebug kabeh volume bank sekaligus.