საზაფხულო ბიულეტენების შენახვის გაყინვის კაბინეტების და შტამების მიმოხილვა

ბოსტნეულის, ხილისა და სოკოების ერთ-ერთი საუკეთესო საშუალება მოიცავს სწრაფ და ღრმა გაყინვას. ამისათვის თანამედროვე საყოფაცხოვრებო საყინულეები სრულად არის შესაფერისი. შეეხეთ რა ყურადღებას აქცევს მათ არჩევანს.

ჩამონტაჟებული მაცივარი და საყინულე კომბინაცია, Vario Series 400 (Gaggenau). ფოტო: Gaggenau.

ჩამონტაჟებული საყინულე Eux2245AOX Electrolux, 204 ლიტრი, სწრაფი Frost ფუნქციის მოცულობა (156 990 რუბლი). ფოტო: Electrolux

მსოფლიო დიდხანს აფასებს ღრმა ყინვის სურსათის სარგებელს. გადადით ნებისმიერ სუპერმარკეტში - იქ ნახავთ ათეულობით გაყინული საკვები, ხორცის და თევზის ბოსტნეულის, ხილისა და კენკრისგან. ამ სახელმწიფოში ისინი თვეების განმავლობაში ინახება, მათი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე, არც გემოვნებისა და არომატების ბუნებრივი პირობებში. აქედან გამომდინარე, გასაკვირი არ არის, რომ ქვეყნის მოსახლეობის მფლობელები წარმოადგენენ ამგვარად ბუნების სხვადასხვა საჩუქრების შენარჩუნებას. მაგრამ ეს მოითხოვს ფართო საყინულე.

საყინულე-კაბინეტის FV105D4AW1 BSENSE, 81 ლ (13 990 რუბლი). ფოტო: Histense.

გაყინვის კუპეებში მაცივრები, როგორც წესი, არ არის განკუთვნილი ძალიან შენახვისთვის, რადგან მათგან განსხვავებით 120 ლიტრი აღემატება. თანამედროვე მაცივრებისათვის კლასიკური განლაგებით (ორი პალატა, სიგანე 60 სმ) გამონაკლისი მხოლოდ 150-170 ლიტრით სარგებლობს საყინულეობით. აქედან გამომდინარე, ბლანკების დიდი მოცულობის შესანახად, აზრი აქვს ცალკე საყინულეზე. უფრო მოსახერხებელია (ყოველდღიური პროდუქტები ზამთრის რეზერვებში არ არის დაკარგული) და ზოგიერთ შემთხვევაში, უფრო პრაქტიკული - 10-15 ათასი რუბლი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მოწყობილობა 200-250 ლ კომუნალური მოცულობით; მსგავსი გვერდითი მხარეების მოდელები მინიმუმ 50-60 ათას რუბლს შეადგენს.

Freezers ერთად მოცულობა დაახლოებით 100 ლიტრი ზოგჯერ ხელმისაწვდომია lounges ქვეშ მაგიდა ზედა. ფოტო: ShutterStock / fotodom.ru

რა ტიპის მოწყობილობები შეესაბამება თქვენ?

CTU 540xh ru Candy საყინულე, მოცულობა 92 ლიტრი (13 ათასი რუბლი). ფოტო: Candy.

საყინულეები მზადდება რამდენიმე სტრუქტურული ტიპით. ყველაზე ხშირად, ეს არის ცალკე სადგამები ან კაბინეტები 60 სმ სიგანე 100-დან 190 სმ-მდე. დიზაინზე, ისინი, როგორც წესი, შეესაბამება მაცივრების სერიას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეიძინოთ ტექნიკა, იგივე ზომის და დიზაინის კარი. ასეთი წყნარი მოდელები შეიძლება იყოს მიმდებარე, და ისინი ვიზუალურად აღიქმება, როგორც ერთი დიდი მხარე-დიდი მაცივარი. ასეთი წყვილი ასორტიმენტი AEG, BOSCH, Electrolux, Hansa, Handense, Miele, Smeg, Whirlpool. უფრო მეტიც, დიზაინი შეიძლება იყოს განსხვავებული - 1950-იანი წლების სტილში (მსგავსი სერია ხელმისაწვდომია Hansa, Gorenje, Smeg) თანამედროვე სტილში (უჟანგავი ფოლადის, ალუმინის, შავი შუშის და მსგავსი მასალები). არსებობს ასევე ჩაშენებული ვარიანტები საყინულეები, რომელიც ასევე შეიძლება რეციკლირებული მიერ ჩადგმული მაცივარი.

საყინულე-ჩერდება Indesit Dual Cool, 36 საათის ცივი გადარჩენის. ფოტო: Indesit.

FreeZers-Lari: მოდელი CCFA 100/1 Ru Candy (12 900 რუბლი.). ფოტო: Candy.

სხვა კატეგორიის საყინულეა ლარი. ისინი დაბალია (120 სმ-მდე) და ფართო (150-170 სმ-მდე). ასეთი მოდელები არ არის ადვილი ადგილი ჩვეულებრივი ურბანული ბინაში, რადგან მათი ზომა, მაგრამ ქვეყნის სახლში უფრო ადვილია, რომ ხაზი გავუსვა ადგილი. საყინულე-ლარი გამოირჩევა წმინდა უტილიტარული დიზაინით - არ არის ზომები, მინიმალური დიზაინი, მაგრამ კარგი მოცულობა ზომიერი ღირებულებით. მოდით ვთქვათ, საყინულე-ჩერდება "Biryusaya" 455cke 150 სმ ფართო აქვს დაახლოებით 450 ლიტრი 18-20 ათასი რუბლის საცალო ღირებულებით. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საყინულე-კაბინეტი, რომ 300 ლიტრზე სასარგებლო ოდენობით, 40 ათას რუბლს შეადგენს.

Freezers-Lari აქვს კონსტრუქციული უპირატესობა: მათი კარი ყოველთვის მჭიდროდ დახურულია და კარგად შეესაბამება საკუთარი წონის გამო, არ აძლევს თბილ ჰაერს შეაღწიოს შიგნით.

როგორ ავირჩიოთ ღრმა გაყინვა პალატა

მოდელი OS B 200 2 H Indesit (18 990 RUB.). ფოტო: Indesit.

ნებისმიერი საყინულე ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებელია მასში მინიმალური მიღწევა. დამოკიდებულია მოდელი, მინიმალური ტემპერატურა შეიძლება იყოს -12, -18 და -24 ° C, და ქვედა - უკეთესი. გაყინული პროდუქტების გემო და თანმიმდევრულობა, ასევე მნიშვნელოვანია სწრაფი ყინვის ვარიანტი. როდესაც ჩართულია, პალატაში ტემპერატურა მინიმუმამდეა და პროდუქტი დაფარულია ჰაერით. ქვედა ტემპერატურა პალატაში, უკეთესი პროდუქცია შენახულია. ვთქვათ, -18 ° C საქონლის ხორცი ინახება 8-12 თვე და -24 ° C - 1.5-დან 2 წლამდე.

სხვა ტექნიკური სპეციფიკაციებიდან, ყურადღება მიაქციეთ შემდეგს.

გაყინვა ძალა

საყინულე, მაცივარი და ელექტროლოქსის ღვინის ვირთხების კომბინაცია. ფოტო: Electrolux

გვიჩვენებს, თუ რამდენი კილოგრამი პროდუქტი შეიძლება იყოს გაყინული დღეში. უმეტეს მოდელებში, ეს მაჩვენებელი 10-20 კგ / დღეა, მაგრამ უფრო ძლიერია. ეს, მაგალითად, Indesit MFZ 16 საყინულე (30 კგ / დღე), გაყინვა გულმკერდის Histense FC-66DD4SA (35 კგ / დღე). და ჩანაწერის მფლობელი დღეს არის Liebherr GTP 4656 ჩერდება, შეუძლია გაყინვას 38 კგ პროდუქტამდე დღეში.

ცივი დაზოგეთ დრო

ცალკე იდგა საყინულე კოლექციიდან "სტილი 50-იანი". Smeg. ფოტო: SMEG.

გვიჩვენებს, თუ რამდენი დრო საყინულეში გაგრძელდება უარყოფითი ტემპერატურა, როდესაც ელექტროენერგია გათიშულია. ყველაზე საყინულეებისთვის, ეს მაჩვენებელი 10-15 საათია, ჩვენ აღვნიშნავთ Hansa FS200.3 გულმკერდის (ინარჩუნებს 30 სთ), საყინულე Miele FN 14827 SED / CS-1 (43 საათამდე). ძალიან შთამბეჭდავი შედეგები Candy: მათი CCFE 300/1 RU მოდელის შეუძლია შეინარჩუნოს ცივი 60 საათი!

გაყინვის სადგომის ორმაგი მაგარი Indesit სერია. ფოტო: Indesit.

როგორ ავირჩიოთ მოსახერხებელი საყინულე

საყინულე RF376RSIX Smeg. ფოტო: SMEG.

შერჩევა საყინულე ან სადგომის, ვაფასებთ კომფორტული მათი დიზაინი. კარადაზე მითითებით, შეხედეთ, თუ რამდენად მოსახერხებელია კარი განკუთვნილია, ადვილად ღიაა. თანამედროვე მოდელებში, მოსახერხებელი სახელურები ყოველთვის არ არის დამონტაჟებული, ყურადღება მიაქციეთ მათ. სასურველია, რომ მათი დიზაინი გამორიცხავს ტანსაცმლის ნაწილის ნაწილს. კარი არ უნდა იყოს მხოლოდ ადვილად ღია, არამედ საიმედოდ ახლოს. პროდუქციის შენახვისთვის, საყინულე შეიძლება აღჭურვილი იყოს თაროებით, იგივე, რაც მაცივარში. სასურველია, რომ მათ შეუძლიათ შეცვალონ სიმაღლე ან მთლიანად გაიყვანონ (თუ მაგალითად, თქვენ უნდა დააყენოთ დიდი კონტეინერი). გრძელვადიანი შენახვისთვის, ჩვენი აზრით, უჯრით უკეთესია. ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა შესაძლებლობები: 5-6-დან 15-30 ლიტრამდე. რა არის უფრო მოსახერხებელი - დამოკიდებულია ყუთების გამოყენების ინტენსივობაზე. ძალიან დიდი ყუთები არ იქნება ადვილი დააყენებს და გამყარებაში უკან. კარგად, თუ ისინი აღჭურვილია სავალდებულო ტელესკოპური გიდებით, რომლებიც გამარტივებას იყენებენ.

საყინულე შეიძლება აღჭურვილი იყოს მაცივართან და ღვინის კაბინეტთან ერთად ერთი დიზაინით. ფოტო: SMEG.

გაყინვის კაბინეტის შიდა სივრცე ადვილად უნდა იხილოთ. საუკეთესო, რა თქმა უნდა, თუ იგი აღჭურვილია ნათელი LED განათებით, როგორიცაა Miele Freezers, Gaggenau, Smeg. შეაფასეთ დიზაინისა და დასუფთავების მოხერხებულობა. ისე, რომ შიგნით არ არის რთული კუთხეების კუთხეები, რადგან გაყინვის პალატები რეგულარულად უნდა იყოს რეგულარულად და გაწმენდილი. პოზიცია ნაწილობრივ დაზოგავს არ frost ფუნქციას, რომელიც ხელს უშლის ყინულის ფორმირებას საყინულე კედელზე. ეს არის ძალიან სასარგებლო ფუნქცია, რომლის წყალობითაც არ არის საჭირო ხელით. მაგრამ რეგულარული დასუფთავებისგან (1-2-ჯერ წელიწადში) საყინულე მფლობელების ეს ფუნქცია ჯერ კიდევ არ არის გათავისუფლებული.

Embedded საყინულე Miele MasterCool F 1811. ფოტო: Miele

შეაფასეთ ფასეულობათა ხარჯების ეფექტურობა და ხმაურის დონე. ეფექტურობა შეფასებულია ენერგოეფექტურობის კლასში (ლათინური ასოები C, B, A +, A ++, ყველაზე ეკონომიური დღეს არის +++). ხმაურის დონე უმეტეს მოდელებში არ აღემატება 40 დბს, მაგრამ არსებობს ხმაურის მნიშვნელობა და თვისებები, მაგალითად, ზოგიერთი ელექტრომექანიკური რელეების მიერ წარმოებული უსიამოვნო დაწკაპუნებით. უმჯობესია მოუსმინოს სამუშაო საყინულე და შეაფასოს, ეს ხმაურიანია თუ არა.

საყინულეზე მითითებით შეიძლება მსგავსი რჩევები. ყურადღება მიაქციეთ საყინულეების ყველა კუთხის დიზაინსა და ხელმისაწვდომობას. უფრო მეტიც, გაყინვის ჩერდება უფრო ადვილია, როგორც წესი, არ არის ყინვაგამძლე ფუნქცია, და მას მოუწევთ ხელით ხელით.

რატომ არის ყინვის სიჩქარე მნიშვნელოვანი

Freezer-Stalling 1170435 Hansa, 98 L, 30 H ცივი შენახვის. ფოტო: Hansa.

მცენარეთა და ცხოველთა წარმოშობის პროდუქტების უმრავლესობა საკანში სტრუქტურაა. როდესაც ტემპერატურა მცირდება ნულოვანი შიგნით უჯრედებში, ყინულის კრისტალები იქმნება, რომელსაც უჯრედის ჭურვი შეუძლია. მას შემდეგ, რაც defrosting, ასეთი დაზიანებული უჯრედების ვერ გამართავს intracellular სითხის, პროდუქტი (ხორცი ან ხილი) "მიედინება", ქსოვილი ხდება flabby და მშრალი. უარყოფითი შედეგები შეიძლება შემცირდეს, თუ პროდუქტი გაყინვა რაც შეიძლება სწრაფად - სწრაფად სითხე გაყინული, პატარა კრისტალები მიიღება და, შესაბამისად, ნაკლებად დაზიანება საკანში მემბრანებს.

5 წესები კარგი გაყინვა

1. გაყოფა პროდუქტები პატარა ცალი არა უმეტეს 2-3 სმ სისქის.
2. სასმელი ბოსტნეული და ხილი შემდეგ სარეცხი. პატარა წყალი მათზე, მით უკეთესი.
3. Berries ჩახშობის თვითმფრინავი ერთად ბინა ფენა ისე, რომ დროს გაყინვის ისინი არ გამყარებაში შევიდა ერთი ერთიანად.
4. მაგარი პროდუქტები + 2 ... + 4 ° C სამაცივრო ერთეულში.
5. არავითარ შემთხვევაში არ დაუშვას defrosting და re-frost. გაყოფა პროდუქტების წინასწარ კომფორტული ნაწილებისათვის.