სამზარეულო ტექნიკა მიცემა: მოწყობილობები, რომ თქვენ აუცილებლად გვჭირდება

ცხოვრება ბუნების Lowe ბევრი იქნება იდეალური თუ არა საყოფაცხოვრებო უხერხულობის ასოცირდება ნაკლებობა 24 საათიანი სასურსათო მაღაზიები და კაფეები. თუმცა, სამზარეულო ტექნიკა საშუალებას იძლევა კულინარიული დამოუკიდებლობის მიღწევა. ჩვენ უფრო დეტალურად ვამბობთ.

ფოტო: ShutterStock / fotodom.ru

რა ტექნიკა შეგვიძლია გვქონდეს სრულფასოვანი დაჩეს ძალაუფლების ორგანიზება? კარგად, პირველი, პური მარკა. სუფთა პურის ნაკლებობა ყველაზე ხშირად იგრძნობა. გარდა ამისა, შეიძლება საჭირო მოწყობილობები სწრაფი სამზარეულო, კერძები ბოსტნეული და კენკრა, ასევე რძის პროდუქტების შეზღუდული ვადის გასვლის თარიღი. და რა თქმა უნდა, ძალიან მიესალმება ტექნიკას ბოსტნეული, სოკოების და კენკრის დამუშავება: ყველა სახის juicers, blenders, პროდუქციის საშრობები, ასევე მაცივრები და საყინულეები შენახვისთვის.

ფოტო: ShutterStock / fotodom.ru

სურსათის მომზადების მოწყობილობები

პურის აპარატი SC-BM40003 (Scarlett). ფოტო: Scarlett.

პურის მანქანა

იმ პროდუქტებს, რომლებიც ურბანულ პირობებში ყოველდღიურად ვიყიდით, ზოგჯერ უნდა მოემზადოთ. პური არის მარტივი, რომ საზ პური მარკერი - პროცესი სრულიად მარტივია, მთავარია, რომ შეაფასოს საჭირო რაოდენობის ინგრედიენტები ზუსტად. ახლა იყიდება ბევრი მოდელები ღირს 2-3 დან 15-20 ათასი რუბლი. ფასი განისაზღვრება მოდელის სიახლის, დიზაინისა და მრავალფუნქციით.

Redmond Multiplector, მრავალფუნქციური მოწყობილობა, რომელიც ცვლის რაოდენობის საცხობი ან frying მოწყობილობები. ფოტო: Redmond.

პურის მარკა უფრო სწორია, რათა აირჩიოს თავისი ფუნქციონირება. შეამოწმეთ შემოთავაზებული პროგრამებისა და რეცეპტების ჩამონათვალი. პროგრამების რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 10-12-დან 22-25-მდე (რეკორდული მფლობელი არის Chrome & Bronze Series მოდელიდან Redmond 25 პროგრამებით). პურის, ნამცხვრების, ნამცხვრების, ნამცხვრების სხვადასხვა ჯიშების რეცეპტების რაოდენობა რამდენიმე ათეულის მიღწევას შეუძლია. სასურველია, რომ პურის Maker იცოდა, თუ როგორ უნდა bake ზუსტად იმ ჯიშების პური, რომ თქვენ გამოიყენება ჭამა. ასე რომ, ვთქვათ, ყველა მოდელს არ შეუძლია ჭვავის ან ბოროდინსკის ერთად. რეკომენდირებულია, რომ თასის ფორმას შეესაბამება პურის ჯიშს (საუკეთესო, რა თქმა უნდა, როდესაც პურის მარკაში სხვადასხვა ფორმის ორი თასი, როგორც Bork X780 მოდელი). კარგი დანამატი პურის რეცეპტებში ქვეყნის პირობებში იქნება რეცეპტები სამზარეულოს ჯემი და ჯემი.

SC-IM22255 ნაყინი (Scarlett). გამჭვირვალე სახურავი საშუალებას გაძლევთ დაიცვას გარეშე შერევით, გახსნის ნაყინის. ფოტო: Scarlett.

Multivarka

ჯემი შეიძლება მომზადდეს ნელი გაზქურისგან. ჩვენ დეტალურად ვამბობთ ამ მოწყობილობებს ცალკეულ სტატიაში, აქ ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ მათ ასევე შეუძლიათ ძალიან სასარგებლო და ქვეყანაშიც კი შეუცვლელიც. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა კერძები: სუპები, ფაფა, ფაფა, მზარეული, ფრაი, მზარეული წყვილი. შერჩევა Multicooker, ასევე აზრი გაეცნოს შინაარსი მისი წიგნის რეცეპტები. შეაფასეთ საკონტროლო პანელის დიზაინის, სიმარტივისა და გასაგები, სამუშაო თასის სიმძლავრე (ჩვეულებრივ 4-დან 6 ლიტრიდან). თუ თქვენ ხშირად სარგებლობენ ნელი გაზქურის, სასურველია, რომ თასის შიდა საფარი გრძელვადიანი მასალაა. კერამიკა ამ კუთხით იქნება Teflon- ის გრძელვადიანი, რომელთანაც აუცილებელია სისუფთავე.

ნაყინი VT-8600 PR (Vitek), სახურავი აღჭურვილია ხვრელით დასძინა ინგრედიენტებით. ფოტო: Vitek.

იოგურტიცა

კიდევ ერთი პროდუქტი მოითხოვს რეგულარულ (იდეალურად ყოველდღიურად) შევსება არის "რძე", ყველა სახის იოგურტი და ხაჭო. თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, იპოვოთ ხაჭო ან იოგურტის გაყიდვა, რომელსაც აქვს შელფის სიცოცხლის თვე, მაგრამ ახალი პროდუქტი და გემრიელი და უფრო სასარგებლო. აქ თქვენ დაეხმარება იოგურტნიცის. მასთან ერთად, თქვენ ყოველთვის მიიღებთ უახლეს პროდუქტს სწორი თანხის ოდენობით. შესრულება დამოკიდებულია მოდელზე: არსებობს იოგურტი იყიდება სხვადასხვა რაოდენობის ნაწილი ტანკები, 4 (ერთი ან ორი მომხმარებლის) 12 (დიდი კომპანია). არსებობს განსხვავებები ტიპის კონტროლი. ელექტრონული კონტროლის მოდელები უფრო ძვირია, მაგრამ საშუალებას მოგცემთ უფრო სწორად შექმნან სამუშაო პარამეტრების, კერძოდ, დაიწყოს გადავადებული რეჟიმი (მდე 24 საათის განმავლობაში) დაწყება. იოგტერნებს საშუალოდ 1-დან 5 ათასამდე რუბლს შეადგენს.

საყინულე

ნაყინი ასევე შეიძლება მომზადდეს საკუთარი, სასარგებლოდ იყიდება ელექტრო ნაყინის პროდუქცია, რომელიც გახდის სამზარეულოს პროცესს ავტომატური და საკმაოდ სწრაფად (მაგალითად, სამზარეულო დრო 350 გ ნაყინის SC-IM22255 Scarlett Ice კრემი მხოლოდ 20 წუთია). მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თითქმის ყველა სახის თანამედროვე ნაყინი - სორბეტი, Crest, სტომატოლოგიური, გაყინული იოგურტი. აირჩიეთ მოდელი თასის მოცულობის შესახებ (500 მლ-დან Vitek VT-8600- დან 1350 მლ-მდე Bork E801 მოდელიდან), რეცეპტის რეჟიმების რაოდენობა, მაქსიმალური გაგრილების ტემპერატურა (მდე -30 ° C - ქვედა , უკეთესი) და დამატებითი ფუნქციები. ასე რომ, ვთქვათ, Bork- ის ნაყინის, არის წინასწარ მაგარი ფუნქცია, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ მოწყობილობა და მაგარი ნაყინი, სანამ მუშაობის მდე -10 ...- 30 ° С, და არ არსებობს სხვა მოდელები, მათ შორის ჭიქა ადრე მუშაობა აუცილებელია დღეში გაყინვის დეპარტამენტში.

ფოტო: ShutterStock / fotodom.ru

შეწვა

ძლიერი (800 W) ცენტრიფუგალური Juicer VT-3658 (VITEK). ფოტო: Vitek.

შვებულებაში, ბევრი ჩვენი თანამემამულე მიყვარს ფრაის ხორცი, ასე რომ მათ შეიძლება დაგჭირდეთ გრილი. თანამედროვე ტექნიკა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ კერძები წინასწარ განსაზღვრული ხარისხით. ასე რომ, Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) ეკრანზე თქვენ გესმით, როდესაც ხორცი აღწევს სასურველ ხარისხს შემწვარი: სუსტი (იშვიათი), საშუალო (საშუალო) ან ძლიერი (კარგად გაკეთდეს).

მანქანები სამზარეულო

წყლი

ხილისა და კენკრის სწრაფი ნაკადის საოპერაციო დამუშავების კარგი სარგებელი, საჭიროა შესაბამისი მოწყობილობები. პირველი, რა თქმა უნდა, juicer.

საშრობი Kit SC-FD421001 (Scarlett) მოიცავს Kit სამზარეულო იოგურტი. ფოტო: Scarlett.

Juicer სეზონური ბლანკები უნდა იყოს კარგი შესრულება. აქ არ არის ძალიან შესაფერისი, მაგალითად, მოდელები, რომელშიც ნამცხვარი დაჭერილი ხილი დაგროვდება შიგნით juicer საცხოვრებელი. ასეთი მოდელები უკეთესად იყენებენ მცირე წვენების მოცულობის ყოველდღიურ მომზადებას. ისინი მუშაობენ სუფთა და მდუმარედ, მაგრამ ბევრი ხილი არ შეიცვლება ერთხელ, juicer მოუწევს გახსნა და გაწმენდა. კოტეჯისთვის სასურველია აირჩიოს მოდელი მაქსიმალური დიამეტრი დატვირთვის ხვრელი (ჩვეულებრივ 80-85 მმ) ისე, რომ არ დაგჭირდეთ დრო დიდი ხილის ჭრის შესახებ. რაც შეეხება juicer ტიპის, აქ არის Auger მოდელების უპირატესობა შედარებით ჩვეულებრივი ცენტრიდანული მოდელები. ისინი კარგია, პირველ რიგში, მათ შორის, წვენი ნებისმიერი კენკრისგან, მათ შორის, მათ შორის, რომელთა ცენტრიცენტრული juicers არ არის შემუშავებული - საწყისი კენკრა დიდი რაოდენობით პატარა ძვლები: ჟოლო, currants, gooseberries. ერთადერთი მინუსი ხრახნიანი juicers არის მათი უმაღლესი ფასი: ასეთი აღჭურვილობა შეძენა შესაძლებელია ოდენობით 4-5 ათასი რუბლი. (არსებობს, რა თქმა უნდა, და ბევრად უფრო ძვირი "დიზაინერი" მოდელები), და ცენტრიდანული შეგიძლიათ იხილოთ 1-2 ათას რუბლის ფასზე.

Juicer Avance Collection HR1922 / 20 (Philips). Fiberboost ტექნოლოგია საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ წვენი თანმიმდევრულობა, ან გარეშე Pulp. ფოტო: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Milk Chef" RIM-M5401 საშუალებას გაძლევთ ერთდროულად მოამზადოს 1.5 ლიტრი პროდუქტი. ფოტო: Redmond.

ბლოგი

ქვეყნის პირობებში, ბლენდერები ერთად bowl დაადასტურა კარგად. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა ბოსტნეული და ხილის მიქსები პულპთან, რომლებიც უფრო სასარგებლოა, ვიდრე უბრალოდ დაჭერილი წვენი. შესრულების თვალსაზრისით, ბლენდერების, რა თქმა უნდა, არ შეესაბამება juicers, მაგრამ საკმაოდ გზებით ორგანიზება ყოველდღიური ჯანსაღი კვების. გარდა ამისა, blenders მოსახერხებელია მომზადება ნაწილი კერძები, რომელიც შეიძლება დაუყოვნებლივ მიღებული პიკნიკი. ეს არის მოდელი, რომელიც მოიცავს ბოთლებს და კონტეინერებს სამზარეულო და ტარების ნარევები, როგორიცაა Philips on Go, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2Go და მსგავსი.

1535a juicer (polaris) ერთად ორი spin სიჩქარე. ფოტო: Polaris.

საშრობი

სეზონური კოტეჯის ბლანკების კიდევ ერთი ძალიან სასარგებლო მოწყობილობა არის პროდუქციის საშრობი. ეს შეიძლება იყოს ხმელი ბოსტნეული, ხილი, სოკო და საშრობი პროცესი რამდენჯერმე უფრო სწრაფად გადის, ვიდრე სუფთა ჰაერში. ზოგიერთ მოდელში, მაგალითად, Scarlett SC-FD421005, ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ graze და jerk ხორცი. საყოფაცხოვრებო მოდელებში, კონვექციური საშრობი მექანიზმი გამოიყენება მწვავე ჰაერით, მაგრამ არსებობს მოდელები (როგორც წესი, უფრო ძვირი) ინფრაწითელი (IR) საშრობი მექანიზმი. Ik- საშრობი უფრო ეფექტურია, მასზე ნაკლებად overheated და მათი გემოვნების და სასარგებლო თვისებები დაცულია.

საშრობი განსხვავდება ძალაუფლებაში (250-დან 1000 წლამდე), სიმძლავრე (სამუშაო პალატის მოცულობა - ათიდან რამდენიმე ათეული ლიტრიდან, ზოგიერთ მოდელში, მაქსიმალური დატვირთვის წონა ასევე აღინიშნება - 4-5 კგ), კონტროლი სისტემის დიზაინი (მექანიკური ან ელექტრონული), საქმის დიზაინი. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ სხეულს, მისი დიზაინის მოხერხებულობა დამოკიდებულია პლეტების რაოდენობაზე, რომელიც შეიძლება დამონტაჟდეს, როგორ ადვილად ჩანთები ჩასმული და ამოღებულია, ადვილად შეიძლება დაიბანოთ, მარტივად შეგიძლიათ დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. უმეტეს ელექტრო მოწყობილობებში, სამუშაო პალატა დამზადებულია უფერო გამჭვირვალე პლასტმასისგან - ეს ვარიანტი უფრო მოსახერხებელია, რადგან ადვილია ვიზუალურად მონიტორინგი დამუშავებული ხილის მდგომარეობაში.

ხილის სათანადო განლაგება. ფოტო: Scarlett.

ყველაზე ხშირად, საშრობები აქვს ცილინდრული, მრგვალი გეგმის ფორმაში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ არსებობს მართკუთხა ფორმა. ითვლება, რომ მართკუთხა პლატაზე შეიძლება უფრო დამუშავებული ხილი განთავსდეს, მაგრამ არსებობს მომხმარებლები, რომელთანაც პლატაზე მრგვალი ფორმა უფრო მოსახერხებელია. ბოსტნეულისა და ხილის ელექტრო საშრობების ღირებულება 1-დან 10 ათას რუბლს შეადგენს. 7-8 ათასი რუბლის შეძენა შესაძლებელია 7-8 ათას რუბლს, ხოლო IR-D5 - 35 ათასი რუბლისთვის.

თუ ზამთრისთვის ბლანკები აპირებთ, აირჩიე მაცივარი ოთახით (100-120 ლიტრი) კამერით და ბლანკების დიდი მოცულობით უკეთესია ცალკე საყინულე

შენახვის ტექნიკა

კოტეჯში ის ფართო მაცივარს მიიღებს. და თუ ელექტროენერგიის მიწოდებაში შეფერხებები არსებობს, სასურველია აირჩიოს მოდელი დიდი ხნის განმავლობაში ცივი. იხილეთ "ავტონომიური ცივი შენახვა" პარამეტრი, სასურველია, რომ მაცივარს აქვს მინიმუმ 10-15 საათი. და კიდევ 25-30 საათის განმავლობაში, ასეთი მოდელები აქვთ Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens და სხვა მწარმოებლები.