ღვინის კაბინეტის ბაზრის მიმოხილვა: Multi და Monotype განვითარების მოდელები, ტექნიკური მახასიათებლები და დიზაინი მოწყობილობები, მწარმოებელი ფირმები
ჩვენი დღეების ტენდენცია არის ხარისხის ღვინოების ინტერესი. ყოველივე ამის შემდეგ, მცირე რაოდენობით ისინი სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ღვინის მცოდნე იცის, რომ მას სპეციალური შენახვის პირობები სჭირდება. სპეციალური ინსტრუმენტის კარადები იზრუნებს თქვენს კოლექციაზე.
ევროზავა. | 
მიმდევარი | 
AEG-Electrolux | 
Hotpoint-ariston. |
1. კაბინეტი A2 (Eurocave) შეესაბამება ცალკე ადგილს სათვალეებისთვის.
2. WW 1600 მოდელის მუხის თაროებზე (WHIRLPOOL) განთავსდება 121butka ღვინო.
3. დაკავშირებულია მოწყობილობის SW 98820 4I (AEG-Electrolux) ორი ტემპერატურის ზონებით. მათი ზომა შეიძლება შეიცვალოს გამოყოფის თაროზე, და თუ ის ამოღებულია, იქნება ერთი ზონა.
4. საგარდერობო WZ 36 (HOTPOINT-ARISTON) განკუთვნილია 42buts.
იდეალური კლიმატი
სინამდვილეში, ღვინის კაბინეტი ღვინის მაცივარია, სადაც მიკროკლიმატი ოპტიმალურია სასმელების შინაარსისთვის. ღვინის გრძელვადიანი შენახვის ხანგრძლივობა და მაგიდაზე მისი საკვების ხანგრძლივობა არ არის sourink, მაცივრები არიან ორი ტიპი: მრავალსა და მონატიპეები. მთავარია გადაწყვიტოს, თუ რატომ გჭირდებათ მოწყობილობა: შეინახეთ ღვინის მოკლე დრო (რამდენიმე კომენტარი) და შექმნას კარგი პირობები მისი გამოყენების ან წლების განმავლობაში, რათა შეაგროვოს ელიტური ღვინოების კოლექცია, რომელიც დროთა განმავლობაში მხოლოდ უკეთესი გახდება. წინ, აირჩიე მრავალმხრივი ტემპერატურა (მრავალმხრივი ტემპერატურა) კაბინეტი, როგორიცაა რეზერვი (ტრანსფორმაცია, საფრანგეთი). სხვადასხვა ჯიშების ღვინოები გვჭირდება სხვადასხვა შენახვის ტემპერატურა. Ab მრავალფუნქციური pecturala კაბინეტი თითოეულ თაროზე მხარს უჭერს გარკვეული ტემპერატურა, და ღვინის იძენს იდეალურ კვების კვების მაგიდაზე.
ღვინის წარმოების ძირითადი ეტაპები
1. რთველი და პრესის ქვეშ გაგზავნის.
2. Efermentation (ალკოჰოლის დუღილი). ბუნებრივი პროცესი, რომელშიც ყურძენი შეიცავს ყურძენს ალკოჰოლს.
3. Mezgi (Cashitz- ის ფორმის მასა).
4. ღვინის მხარდაჭერა. ღვინო ინახება ბარელებში. ოქსიდაციური და შემწეობა და შაქრის ამინოს რეაქციები ყველაზე მნიშვნელოვან როლს თამაშობს (ჟანგბადის გავლენის ქვეშ).
5. ბოთლში დაცემა. ამის შემდეგ, დანაშაულისთვის ჟანგბადის ხელმისაწვდომობა შეზღუდულია. აქედან გამომდინარე, რეაქციები უფრო ნელა მოხდება, მაგრამ სასმელების გემო კვლავაც შეცვლის.
არსებობს ორი ტემპერატურა კაბინეტები: SW98820 4I (AEG-Electrolux), KS 38 WA 40 (Siemens, როგორც გერმანია), W185 (Vestfrost, დანია). იმავე ზონაში ინახება და წითელი ღვინის ჩქარობს 10-14C ტემპერატურაზე (თქვენ მიუთითეთ იგი), ხოლო მეორე, თეთრი და ცქრიალა მაგიდაზე 6-12C ზე. არსებობს სამი ტემპერატურის მოწყობილობა: იმავე ზონაში არის სადილი ან ვახშამი. წითელი ღვინო 18C, მეორეს, მას შეიცავს წითელი 10-14C, მესამე, ვარდისფერი და ცქრიალა 8C. არსებობს რამდენიმე ზონის მოდელები: ცქრიალა (6c), ვარდისფერი (8C), მშრალი თეთრი (10C), თეთრი და მშრალი წითელი (12 მ), წითელი (16-18c).
Samsung | 
Vestfrost. | 
Electrolux | 
ევროზავა. |
5. Shisung RW52DASS (Samsung) წითელი, თეთრი და ცქრიალა ღვინის შენახვისთვის.
6. ქარხნის მოდელი FZ295WSCL01 (ვესტიფოსტი) შეიცავს 90 ბოთლს.
7. SHETF ERC 3711 WS (Electrolux) ხის თაროებით.
8. შკაფი Sommelier სერიიდან (Eurocave) სტილიზებული უძველესია. იგი უზრუნველყოფს ადგილს სათვალე, დეგუსტაცია მაგიდა და თაროების აქსესუარები.
Monotherapure საგარდერობო, როგორიცაა CLS 120 G (Chambrair, გერმანია), არის რეალური მინი სარდაფში. ვენტილაცია კარგად არის გააზრებული აქ, იგივე ტემპერატურა მხარს უჭერს (პარამეტრების დიაპაზონი - 5-22C) და ტენიანობა (60-70%). Wtach შენახვის შეიძლება იყოს ღვინის წლების განმავლობაში. აქ ის სძენს, რომელიც საშუალებას მოგცემთ შეაგროვოთ ჭეშმარიტად უნიკალური კოლექცია. ასეთი მოწყობილობები განკუთვნილია რთველის, ელიტის ღვინის შენარჩუნების მიზნით. ზოგჯერ მწარმოებლები ასრულებენ ექსკლუზიურ კაბინეტს, მათ შორის დიზაინი და ტექნიკური "ჩაყრა".
ჰარმონია გარეთ და შიგნით
როგორც უმეტესი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, ღვინის კარადები ცალკე ღირს: KTW 18V80 (BOSCH, გერმანია), W32 (VestFrost), ARC 2150W (Whirlpool, USA) - ან EMBEDDED: KFW 18A40 (BOSCH), KWT 4154 UG-1 (Miele, გერმანია ). Არჩევანი შენზეა. არაზირება დამოკიდებულია თქვენს appetites. კაბინეტები შეიძლება იყოს პატარა, როგორც bedside მაგიდა (დაახლოებით 15 სტანდარტული ბოთლი), ჩვეულებრივი, როგორც ტიპიური მაცივარი (100-200buts), ისევე როგორც Bivalves (დაახლოებით 500 ბოთლი). სტანდარტული ითვლება ბოთლი 0.75 ლ.
Miele. | 
Miele. | 
Samsung | 
AEG-Electrolux |
9. Connected კაბინეტი KWT 4154 Ug (Miele).
10-11. პანელი აკონტროლებს ღვინის კაბინეტს, რომელიც შეიძლება იყოს მოწყობილობის შიგნით, ისევე როგორც Miele (10), ან გარეთ, როგორიცაა Samsung (11).
12. თუ არ გაქვთ ღვინის კაბინეტის ოთახი, გამოსავალი შეიძლება შეიძინოს ჩვეულებრივი მაცივარი სპეციალური ღვინის შენახვის ნაწილებით, როგორიცაა გვერდითი მხარე Santo 75598 მოწყობილობა (AEG-Electrolux). ხუთი ხის თაროები ღვინის 39 ღვინოს შეესაბამება.
ვეძებთ შიგნით აპარატს, პირველ რიგში, თაროებზე ვნახავთ. ღვინის შენახვის თავისებურებების გათვალისწინებით, მწარმოებლებს აქვთ, რომ ბოთლები ჰორიზონტალურ მდგომარეობაშია. ყურადღება მიაქციეთ თაროების დიზაინს: თუ თქვენ მიიღებთ მოსახერხებელ ბოთლებს და უკან დაბრუნდებიან, არის შესაძლებელი, რომ სიმაღლეზე თაროების გადატვირთვა, თუ არა ისინი წინსვლას, და თუ ადვილად (მოდით ვთქვათ, როლიკებით დამსხვრევაზე ). მასალა, საიდანაც თაროები მზადდება, მაგალითად, ხე ამოიღებს ვიბრაციას. (ისინი ასევე შეიძლება გაკეთდეს პლასტმასის ან ფოლადის.)
ტექნიკური მხარის გათვალისწინებით, ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ სითბოს იზოლაცია უზრუნველყოფს კაბინეტის კედელს 2 სმ სისქით (ზოგჯერ 5 სმ). ეს საშუალებას გაძლევთ შექმნათ სტაბილური ტემპერატურის რეჟიმი. ღვინის კაბინეტში გაგრილება თითქმის იგივეა, რაც მაცივარში, - კომპრესორის გამოყენებით, და თან ახლავს ვიბრაცია, უკუჩვენება დანაშაული. მწარმოებლები წარმატებით ებრძვიან მას, კომპრესორების აღჭურვა რბილი შოკის აბსორბერებით და მათგან იზოლირებას. კომპრესორების გარეშე მოწყობილობები არიან. ასე რომ, ზოგიერთი Climadiff (საფრანგეთი) მოდელები, როგორიცაა CV70AD, გაგრილების სისტემა მოქმედებს საფუძველზე peil ეფექტი (როდესაც ელექტრო ნაკადის გადაეცემა თერმოელექტრული კონვერტორი, ტემპერატურა სხვაობა ხდება). ამ შემთხვევაში, კომპრესორი არ არის საჭირო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ვიბრაცია არ მოხდება.
ღვინის ცხოვრების პირობები
1. იმპერატორი
ღვინის შენახვის ტემპერატურა - 10-14C. თუ ეს მაჩვენებელი დაბალია, სასმელების განვითარება და თუ ზემოაღნიშნული მავთულები სწრაფად იზრდება. ყველაზე საშიში ტემპერატურის მერყეობა (1C ღვინოში გადახვევა ნაკლებად სავარაუდოა). მაგიდაზე აუცილებელია გარკვეული ტემპერატურის ღვინის მსახურება, რომლის დროსაც მისი ბუკეტი კარგად არის გამოვლენილი:
ცქრიალა ................................. 6c;
ახალგაზრდა წითელი .................... 12-16C;
ახალგაზრდა თეთრი ....................... 8-10;
გაუძლო წითელი ........... 16-18C.
2. პოზიცია
როდესაც დანამატი dries up, ჟანგბადის და ღვინო იწყებს შეღწევას შევიდა ბოთლი, დაკარგვის მისი გემო. აქედან გამომდინარე, ბოთლები უნდა ინახებოდეს ჰორიზონტალურ მდგომარეობაში. მაგრამ ეს არ გადაარჩენს სასმელს, თუ ჰაერი მშრალია.
3.ძალიანობა
საჰაერო ტენიანობა, საუკეთესო ღვინის შენახვის დაახლოებით 60%.
4.Svet
ღვინო უნდა ინახებოდეს ბნელში, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს შეიძლება იყოს მოწამლული, რადგან სინათლე იწვევს ფერმენტების გაძლიერებულ ჟანგარს.
5.
ტრანსპორტირება არის სასმელი, ასევე ნებისმიერი ცოცხალი ორგანიზმისთვის. ღვინის შედეგი "დახურულია" და მისი გემოვნების ცვლილებები არ არის უკეთესი. აქედან გამომდინარე, სანამ ღვინო სარგებლობენ, რამდენიმე დღის განმავლობაში მიზანშეწონილია "საძიებო".
6.
კაბინეტში სუფთა ჰაერის შემოდინება ხელს შეუწყობს MOLD- ის ფორმირებას და არ დაუშვებს ბრალის სუნი.
როგორც ჩვეულებრივი მაცივრები, ღვინის კარადებში ავტომატური thawing ძირითადად გამოიყენება: წყლის მიედინება გასწვრივ გადინების გასწვრივ პლატაზე და აორთქლებლად. ზოგჯერ ის მეორე სიცოცხლეს იძენს. ამდენად, ტრანსჰერმჯერის მოწყობილობებში (საფრანგეთი), კონდენსატის გაშვება უჯრაში, არა მხოლოდ evaporates, სველი საჰაერო მასშტაბით სპეციალური არხი იგზავნება aggregate პალატას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ ტენიანობა.
სუფთა ჰაერი საჭიროა ყველა და დანაშაული განსაკუთრებით. "სუნთქვა" ეს არის დანამატი, ასე არასასურველი გარედან კარადაში. საჰაერო შედგენა გარეთ, გაწმენდა ფილტრები გააქტიურებული ნახშირბადის, რომელიც უნდა შეიცვალოს პერიოდულად (ისინი დაახლოებით 1 ათასი რუბლი.). ყიდვის მოწყობილობა, მიუთითეთ, სადაც ისინი შეძენილია. ბუნებრივი სავენტილაციო, ცივი (მძიმე) საჰაერო ფოთლები მეშვეობით ხვრელი ბოლოში პალატის, და ახალი (თბილი) შედის მეშვეობით ზედა ხვრელი და გადის ნახშირის ფილტრი. კიდევ ერთი ვარიანტი შესაძლებელია: გულშემატკივართა აგზავნის თბილ ჰაერს კლიმატის სისტემაში, სადაც ის გაცივებულია და სამუშაო პალატას მიდის.
სასიამოვნო გარდა მოწყობილობები ემსახურება როგორც დისპლეი, რომელიც მოგაწვდით ტემპერატურისა და ტენიანობის შესახებ ღვინის კაბინეტში. ზოგჯერ ტექნიკა აღჭურვილია დისტანციური მართვის საშუალებით, მაგრამ თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ, რამდენად აუცილებელია თქვენთვის საჭირო. ექსტრემალური მოდელები, მაგალითად, IK 360 (Gaggenau, გერმანია), შეიძლება არა მხოლოდ ღვინო, არამედ სიგარებიც.
გაგგენუუ. | 
გაგგენუუ. | 
Samsung | 
ევროზავა. |
13-14. IK 360 (Gaggenau) შიგნით არის გაფორმებული უჟანგავი ფოლადი. მას აქვს სამი ტემპერატურის ზონები დამოუკიდებლად დამოუკიდებლად. ეს საშუალებას იძლევა, მაგალითად, ერთ ზონაში ღვინის შესანახად, ხოლო ორ სხვა ადამიანებში მოხმარების ოპტიმალური ტემპერატურა. ნაწილმა ასევე მოიცავს სიგარის შენახვის ყუთს.
15-16. Rebel RW33 EBSS (Samsung) გათვალისწინებულია 33butalki.
16. მოდელის S059 (Eurocave) ერთად retractable თაროები არის ერთ ერთი ყველაზე კომპაქტური კომპანიის შემადგენლობაში.
არაეფექტური
ღვინის კაბინეტები აღჭურვილობა ღვინის მოყვარულთათვის. მიუხედავად ამისა, მინიმუმ წყვილი მოდელები შეგიძლიათ იხილოთ ბევრი მწარმოებლები: Samsung (კორეა), Hotpoint-Ariston (იტალია), Liebherr (გერმანია), AEG-Electrolux, Bosch, Miele, Siemens, Vestfrost Idre. არსებობს კომპანიები, რომლებიც სპეციალობით ღვინის კაბინეტებში და სხვა ღვინის აღჭურვილობას, როგორიცაა Chambrair, Climadiff, Eurosave IDR. ფასები მოწყობილობები, უბრალოდ ამბობენ, bite. ისინი დამოკიდებულია მწარმოებლის, მოწყობილობის ზომა, მისი ტექნიკური აღსრულება და დასრულების. მაგალითად, პატარა კაბინეტი RW-33 EBSS (Samsung) 33 ბოთლიდან დაახლოებით 18 ათას რუბლს ხარჯავს; KTW 18V80 (BOSCH) MonotherApure აგრეგატი 43 ბოთლი შეიძლება შეძენილი 40 ათასი რუბლი. ფასები უფრო ფართო მოდელებისათვის არის საკმარისი. ამგვარად, CP178 დაათვალიერა კაბინეტი (Climadiff) 180 ბოთლიდან დაახლოებით 80 ათასი რუბლი, მოდელი KWL 4712 SG (Miele) 187 ბოთლი 145 ათას რუბლს. AZA Multi-Dead Apparatus S183 (Eurocave), რომელიც განკუთვნილია 182 ბოთლი, თქვენ უნდა მისცეს დაახლოებით 170 ათასი რუბლი.
სარედაქციო საბჭო მადლობა კომპანია Mile Cis, "BSH საყოფაცხოვრებო ტექნიკა", Samsung ელექტრონიკა, Whirlpool, Vestfrost, Eurocave, Indesit Company, Electrolux დახმარება ემზადება მასალა.