Juicers- ის მიმოხილვა: ოპერაციის პრინციპები, ჯიშების ინსტრუმენტები, მწარმოებლები და ინდიკატორების ღირებულება. ხილის მომზადება anneal.
Juicer RU-3020 (Lamarque). Cone rotates საათის ისრის (ან წინააღმდეგ) ოპტიმალური squeezing წვენი. მოხსნადი თასი წვენისთვის - გამჭვირვალე სახურავით
გამონაბოლქვი Pulp კონტეინერი ადვილად გაწმენდა და შეგიძლიათ დაიბანოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა
რა შეიძლება იყოს უკეთესი, და რაც მთავარია, უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სუფთა წვენი? მხოლოდ ახალი წვენი. შემოდგომის დასაწყისში, ჩვენ გვჭირდება ვიტამინების საფონდო, წაშლა ბუნების გულუხვი საჩუქრები - სხვადასხვა ხილი და ბოსტნეული. ამ საოცარ ტექნოლოგიაში. რა უნდა აირჩიოთ juicer უნივერსალური ან მხოლოდ ციტრუსისთვის?
თანამედროვე juicers ძალიან ტექნოლოგიური მოწყობილობები, თუმცა კი მარტივი ციტრუსის პრესა კვლავ სარგებლობს დიდი პოპულარობით. მაგრამ ეს საშუალებას მოგცემთ ისარგებლოს მხოლოდ ფორთოხლის, ყურძნის, lemons და სხვა ციტრუსის მხოლოდ წვენით. Akak იგივე ხილი და განსაკუთრებით ბოსტნეული? ვისაც სურს დივერსიფიკაცია შიდა სუფთა წვენების, საყოფაცხოვრებო ტექნიკის მწარმოებლები უნივერსალური juicers.
ნუ გააკეთებთ პრესის გარეშე
დავიწყოთ ციტრუსის ან ციტრუსის პრესისთვის მარტივი juicer. მისი დიზაინი ძალიან მარტივია: საავტომობილო, კონუსური ფორმის ribbed nozzle და კონტეინერი შეგროვება წვენი (Bucket). დაუკავშირდით ამ მოწყობილობას არ არის რთული. საჭიროა ხილის წინასწარ გაჭრა ნახევარში (მაგალითად, ნარინჯისფერი), შემდეგ კი ნახევარი მბრუნავი nozzle და დააჭირეთ ხელი. ისე, თუ ასეთი juicer აქვს რევერსიული ინსულტის (nozzle rotates პირველი ერთი, მაშინ სხვა მიმართულებით), ეს საშუალებას გაძლევთ შესუსტებას ხილი, რომელსაც ეწოდება "სიმშრალე".როდესაც ყველა წვენი squeezed, ის რჩება მხოლოდ იმისათვის, რომ ქერქი და ხორცი, რომელიც დაგროვილი nozzle. პრესაში, ასევე აუცილებელია ხორცს, როგორც საჭიროა, რადგან ეს ხელს უწყობს ხვრელებს, რომლის საშუალებითაც წვენი ჩავარდება bucket. წვენის ჩამოსვლა შესაძლებელია გემის გამჭვირვალე კედლების მეშვეობით ან ინდიკატორის მასშტაბის წყალობით. როგორც წესი, სიმძლავრე განკუთვნილია 1 ლ წლამდე ან უფრო ნაკლები. Adlya მომზადება ერთი ჭიქა ახალი სასმელების დასჭირდება 3-4 ფორთოხალი (ანუ, მიიღოს 200 მლ წვენი, აუცილებელია მიიღოს 500 გ ხილის). არ დაარღვიოთ დაბალი მოწყობილობის შესრულების გამო, რადგან წვენი ციტრუსისგან, უკეთესია, რაც შეიძლება სწრაფად სვამს (პირველ წუთებში), რადგან ვიტამინი C განადგურებულია საჰაერო ხომალდზე და ამიტომ სასმელი კარგავს სასარგებლო თვისებები. ციტრუსის პრესის დახმარებით წვენის მოპოვება მოითხოვს გარკვეულ ფიზიკურ ძალისხმევას (საჭიროა ნაყოფზე დაჭერით) და დრო. მაგრამ ზოგიერთ მოდელში, Ju Cup 9911 BK (Bork, Germany), SP 2072 / LM (VEMA), Agrl (Fimar, Obaitaly) - არსებობს სპეციალური ბერკეტი, დაჭერით ნარინჯისფერი, რომელიც მნიშვნელოვნად ხელს უწყობს საქმეს. გამოყენების შემდეგ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაიბანეთ juicer, საკმარისია ამოიღონ ხორცი და rinse მოწყობილობა სუფთა წყლით.
ხილისა და მათი მომზადების სასარგებლო თვისებები
| სახელი | სასარგებლო მასალა | ხილის რაოდენობა 100 მლ წვენით | მომზადება |
|---|---|---|---|
| ვოლა | პექტინი და ვიტამინი C შემცირება ქოლესტერინის დონეზე ვაშლი შეიძლება მთლიანად დააყენა | 2 ცალი. | გარეცხეთ, არ გაწმენდა კანიდან. დაჭრილი ზომა juicer. თუ კისრის ზომა საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ ვაშლი |
| გარგარი | Beta Carotene ზრდის იმუნიტეტს და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას, თმას, კბილებს და ძვლებს | 6 ცალი. | დაიბანეთ, ამოიღონ ძვლები და დაჭრილი. თქვენ არ გჭირდებათ გაწმენდა |
| ალუბალი | ვიტამინი B2, ბეტა კაროტინი და ფოლიუმის მჟავა გაუმჯობესება თვალების, ტყავის და თმის | 150-200 გ | დაიბანეთ, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ ძვლები. თქვენ არ გჭირდებათ გაწმენდა |
| შავი მოცხარი | პიგმენტები პიანის ფლობს ანტიბაქტერიულ და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს. ვიტამინი C და რკინის აქტი, როგორც ანტიოქსიდანტები | 150 გ | ამოღება ერთად twigs და დაიბანეთ |
| მარწყვი | ვიტამინები B და C, კალიუმის და მაგნიუმის. მარწყვი წვენი ხელს უწყობს სხეულის მინერალების ბალანსს | 200 გ | დაიბანეთ კუდებიდან დასუფთავების დაწყებამდე (თუ დაიბანეთ გაწმენდილი მარწყვი, კენკრა ტიპის წყალს) |
| ფორთოხალი | ორმაგი ყოველდღიური დოზა ვიტამინი C, რომელიც აუცილებელია ზრდასრული ადამიანი | 1 PC. | კანიდან დაჭერით და კვარტალში დაჭრილი |
| მანდარინები | ვიტამინი B1 ხელს უწყობს ნახშირწყლების გაყოფას და მონაწილეობს სხეულში ენერგეტიკული წარმოების პროცესში | 3 ცალი. | ნათელი კანიდან და დაყოფილია juicer ცალი |
| კივი | ვიტამინები C და E, კალიუმის | 3 ცალი. | სუფთა კანიდან და დაჭრილი ზომა juicer |
| ყურე | ვიტამინი E და ანტიოქსიდანტები | 150 გ | ამოღება ერთად twigs და სარეცხი. თქვენ არ გჭირდებათ გაწმენდა |
უნივერსალური ჯარისკაცი
გაძლიერებული უნივერსალური (ცენტრიდანული) juicers საშუალებას გაძლევთ ისარგებლოს წვენი თითქმის ნებისმიერი ხილი, კენკრა და ბოსტნეული. თუმცა, უმჯობესია განვმარტო ბუნება საჩუქრების სია, რომელსაც შეუძლია ავტომობილის გადამუშავება, მისი ოპერაციის ინსტრუქციების შესასრულებლად. მაგალითად, მრავალი ერთეული, არასასურველი კენკრა მცირე ძვლები (უფრო სწორად, პატარა მულტიკასტ ხილი), რომელიც სწრაფად გაიტანებს ფილტრს: gooseberry, მოცხარის, ჟოლო. ინსპექციის, უმეტეს შემთხვევაში მწარმოებლები ხელს უშლის ამ კენკრის დამუშავების შეუძლებლობას. მუშაობს უნივერსალური მოწყობილობა გარკვეულწილად განსხვავებული, ვიდრე Cytrus-Press. ხილი უნდა იყოს წინასწარ დაჭრილი ცალი, რომ იგრძნო juicers კისრის. თუ გსურთ მაქსიმალურად გაზარდოთ პროცესი და მთლიანად ენდობა მოწყობილობას, აირჩიე მოწყობილობა დიდი კისერით, ისე, რომ არ გაჭრა ნაყოფი და იქ მთლიანად. გარდა ამისა, გთხოვთ, გაითვალისწინოთ, არის თუ არა სპეციალური უჯრა ხილისა და კენკრისთვის. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ხუთი ვაშლი ერთდროულად და შემდეგ მშვიდად დატოვონ, და რამდენიმე წუთში თქვენ დაბრუნდებიან და სვამენ ვაშლის წვენს. მაგალითად, ასეთი შესაძლებლობა, მაგალითად, მოდელი 80 (Braun, Germany).
ფართები მუშაობა
Juicer აქვს ერთი სუსტი მხარე: მათი დახმარებით ვერ მოამზადოს წვენი ძვლის კულტურების ნაყოფი (ე.წ. ალუმინის ხილი). პირველი, არა ყველა ძვლის juicer "კბილები", და მეორე, მაშინაც კი, თუ შესაძლებელია გაყოფილი, მაშინ ნაშთები სწრაფად გაიტანა sieve ერთეული. აქედან გამომდინარე, თქვენ უნდა დაივიწყოს ალუბლის, ატმის, გარგარის, ქლიავის და სხვა მსგავსი წვენების შესახებ, თუ თქვენ არ გაქვთ ძვლები თითოეული ნაყოფისგან ხელით ამოიღონ.
მოწყობილობის შიგნით მოძიება, ნაყოფი პირველად აღმოჩნდება ცენტრიფუგა, სადაც დისკი გრადს გაანადგურა ისინი Cashitz- ში, შემდეგ კი ცენტრიდანული ძალა (აქედან გამომდინარე, ამ ტიპის juicer- ის სახელი) - გამყოფი (NET ფილტრი). აქ, წვენი გამოყოფილია რეზინის მერქნისგან, რის შემდეგაც იგი შედის ლაშქრობის კოლექტორისგან, რომელთა მოცულობაც არის 0.5 ლიტრიდან რამდენიმე ლიტრიდან. Avian Pulley სხვადასხვა მოდელები მოძრაობს სხვადასხვა გზით: არც რჩება ფილტრი ქსელის (ხშირად აუცილებელია შეუშალოს ოპერაცია და გაწმენდა ქსელის), ან ავტომატურად ejected სპეციალური კონტეინერი. ეს უკანასკნელი არის მოსახსნელი ან ჩაშენებული.
წინ, ადვილია ამოიღონ იგი, და ისინი უბრალოდ ჩააგდოს ხორცი. მეორე ვარიანტი უფრო შრომატევადი: კონტეინერის წვდომისათვის, თქვენ უნდა ნაწილობრივ დაიშალა მოწყობილობა. გარდა ამისა, ცენტრიფუგა მოდელი 9-14 ათასი RPM- ის საშუალო სიხშირით. ეს ტემპი განკუთვნილია იმისათვის, რომ მიიღოთ წვენი მყარი ხილიდან ან ბოსტნეულის სტაფილოებისგან, ვაშლი, მსხალი. მეტი წვნიანი ხილი საკმარისად და ქვედა სიჩქარით. ამონაწერი მოდელები- Je 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binatone, ბრიტანეთი), HH 1851 (Philips, Netherlands) - შეუძლია, სიჩქარის მორგება, შეარჩიეთ წვენის თანმიმდევრულობა (ხორცით ან გარეშე).
სხვადასხვა მოწყობილობები იმავე ხილი სხვადასხვა გზით. Juicer- ის არჩევისას, ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმია იმისთვის, რომლითაც ჩვენ ვიყიდოთ, - spin სიჩქარე და წვენის ოდენობა. შესაძლებელია მათთვის წინასწარ განსაზღვროთ ისეთი პარამეტრების, როგორც Pulp ფუნქცია (არ უნდა მუდმივად შეწყვიტოს მოწყობილობა გაწმენდა მასზე) და სიჩქარე ცენტრიფუგა (სწრაფად გადადის, უფრო სითხე, შესაძლებელია მიღება). მოწყობილობის ტექნიკური მახასიათებლების ყველაზე კეთილსინდისიერი მწარმოებლები მიუთითებენ, თუ რომელი წვენის პროცენტული მაჩვენებელი შეიძლება ამოღებულ იქნას ყველაზე პოპულარული ხილით. Juicer- ის ზომები ასევე მნიშვნელოვან მნიშვნელობას ანიჭებს (მოგვარდება, თუ რა ადგილი გაქვთ, რომ მიიღოთ ეს) და ხმაურის დონე (ეს არ იქნება გასაუბრებაზე). გაითვალისწინეთ: ყველაზე უნივერსალური juicers განკუთვნილია ყოველდღიური მოკლე გამოყენებისათვის. მწარმოებლები ვურჩევ არ არის ძალიან ბევრი ჩატვირთვა ჩვეულებრივი უნივერსალური juicer (ასე რომ პროცესი 1 დრო არა უმეტეს 3 კგ ხილი) - საავტომობილო უნდა მიეცეს დაისვენოთ. ამავდროულად, ხანგრძლივი ოპერაციის დროს, პრესის ეფექტურობა მცირდება, რადგან ხილის ფლოტის ფლოტი, მოწყობილობის ყველაზე დაუცველი ფართობი. მას შეუძლია დეფორმირება და კიდევ გამოიქცევიან, ასე რომ თქვენ უნდა ყურადღებით დაიცვას და დაიბანეთ დროულად. ყველა ფილტრი არ შეიძლება განთავსდეს ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, უმჯობესია გაწმინდეს მათ ხელით წყლის ქვეშ.
ფილტრის როტაცია 13 ათასი rpm სიჩქარით;
B - იტვირთება ლუქი დიამეტრით 75 მმ;
ელექტრონული კონტროლი
|
|
|
ზამთრისთვის წვენების მომზადება და მოყვარულები იყენებენ აგრეგატებს, მზად არიან მუდმივად ფუნქციონირება გრძელვადიან პერსპექტივაში და ხილის ათობით კილოგრამი. მაგალითად, წვენი სამაგისტრო წვნიანი (როელი, შვეიცარია) - 55 კგ სტაფილო 1 სთ. უფრო მეტიც, მას შეუძლია შესუსტოს წვენი ყუმბარა, gooseberry, ყურძენი ხილი არ არის შემაფერხებელი. Apribor "Zhuravinka" (Mogilev მცენარეთა "ელექტრო ძრავა", ბელარუსი) 1h, წვენი 25 კგ ხილი.
რამდენი ვიტამინი?
როგორც წესი, თითოეული მწარმოებლის ასორტიმენტში ციტრუსის წნეხები და ცენტრიდანული წყლები არიან. რუსულ ბაზარზე წარმოდგენილია რუსეთის ბაზარზე რუსული ბაზარზე (გერმანია).
არ დაკარგოთ დრო
Cytrus Presses არ არის ძალიან განსხვავებული ერთმანეთისგან (ყველა ოპერაციის პრინციპი იგივეა), გარდა გარე გაფორმებისა და ძალაუფლებისა. ამ მოწყობილობების ღირებულება 400-1500rub. უნივერსალური juicers - უფრო ძვირი: ფასი მერყეობს სპექტრი 1500-20 000 რუბლი. ეს დამოკიდებულია როგორც დიზაინის და ძალაუფლებისა და სიჩქარის რაოდენობის, bucket მოცულობა და კონტეინერი, ოპერაციის დრო უწყვეტი რეჟიმში.
რედაქტორები მადლობას უხდიან სამეფო Philips Electronics, Braun, Bork Elektroniks, Vitek International, "BSH საყოფაცხოვრებო ტექნიკა" მასალის მომზადებაში დახმარების მისაღებად.