მიქსერები, ბლენდერები, ხორცის საფქვავები და სხვა საყოფაცხოვრებო ტექნიკა ქმნიან სამზარეულოს პროცესს სწრაფი და ნაკლებად შრომატევადი. მცირე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ბაზრის მიმოხილვა.
ახალი წლის იყო სამზარეულო კომპლექტი საფუძველზე submersible blenders აღჭურვილია დამატებითი nozzles
პრესის დახმარებით, მოსახერხებელია წვენის წვენი ხილით უამრავი პატარა ძვლებისგან.
თანდასწრებით კედლის მფლობელი საშუალებას გაძლევთ კომპაქტურად განათავსოთ მიქსერი ყველა მისი nozzles
დამატებითი nozzles (Mill, Grater ამისთვის ყველი) ჩართეთ ბლენდერი მრავალფუნქციური მოწყობილობა
მიქსერი, რომელიც აღჭურვილია სტენდი და თასით, რომელიც მოსახერხებელია მომზადებული პროდუქციის დიდი მოცულობის ცემა, ხოლო მფლობელი ავტომატურ რეჟიმში მოქმედებს.
ელექტრონულ მასშტაბებს წარმოადგენს პროდუქციის წონა პროდუქტების წონაში, კერძების წონის გათვალისწინებით
ყველაზე ხშირად, კომბინირება გამოიყენება ბოსტნეულისა და ხილის დამუშავებისათვის.
მეტი nozzles, ფართო წრე შესაძლებლობების კომბინაცია, მაგრამ nozzles თქვენ უნდა იპოვოთ ადგილი შენახვის
Reversing როტაცია ფუნქცია ზრდის ეფექტურობის juicer for ციტრუსის
Tefal- ის კონცეფცია - "სამზარეულოდან მაგიდაზე" განკუთვნილია მინი-კომბინირებული: საკვები ემზადება და ემსახურება იმავე კერძი
Pitched ტიპის blenders აუცილებელია გამაგრილებელი სასმელების მომზადებისთვის
სკოლები უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად ორმაგი ხელშეკრულება
უმაღლესი ხორცის grinder, ადვილია, რომ შეარჩიო კერძები minced ხორცი
ხელი შეუწყოს ბლენდერის შუშის დასუფთავების ხელშეწყობას
ამ კომბინების bowls მზადდება მინის. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ჩვეულებრივი კერძები - დააყენა მიკროტალღოვანი ღუმელი და დაიბანეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა
ნაზავია, გამოიყენება დანები ან მშვენიერი კორექტირების როტაციული სიჩქარის დანები.
სახლში, მაგრამ კარგი რესტორანი ხარისხის სამზარეულო უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა, როგორც ჩანს, როგორც რუსების ზოგიერთი რთული ოცნება. იქნებოდა სურვილი და გარკვეული თანხა, რამდენი ეგზოტიკური პროდუქტი შეიძლება შეძენილი ძალისხმევის გარეშე. და რეცეპტებით პრობლემები არ წარმოიქმნება: სამზარეულოს წიგნები ყოველი ნაბიჯით გაიყიდება. ერთი უბედურება - ლანჩის მომზადების დრო ", როგორც ეს უნდა".
ექიმების nutritionists უკვე დიდი ხანია აღების. მათი აზრით, საკვები არის მოდური დღეს "on პერსპექტივაში", სხვადასხვა snack ბარები, მოაქვს მეტი ზიანი, ვიდრე კარგი. მაგრამ ექიმების გაფრთხილებები გაქრება, არავის არ სურს სასადილო სამზარეულო. ერთადერთი გზა, რათა ხალხს სენდვიჩის დიეტა დასრულდეს, რათა მოხდეს სამზარეულო პროცესი სწრაფი და რაც შეიძლება ნაკლები დრო. ეს ამოცანაა, რომ მრავალრიცხოვანი მიქსერები, ბლენდერები, ხორცის საფქვავები და სხვა მოწყობილობები განკუთვნილია. შევეცადოთ გავეცნოთ მისი დაახლოება და გაირკვეს, თუ რა არის ის შესაფერისია.
მცირე სამზარეულო მანქანების ყველა ჯიშის, სამზარეულო კომბინებით, ხორცის საფქვავები, ცენტრიფუგა და მიქსერები ყველაზე წარმატებული არიან. ნაკლებად ცნობილი blenders, slicers და სპეციალური juicers for ციტრუსის. ხორცის საფქვავების დანიშვნისა და მოწყობილობის შესახებ, ალბათ, ყველა. მიქსერები (და ეს, ფაქტობრივად, ძრავა, რომელიც shaft, რომელიც შეცვლის სამუშაო nozzles ერთვის შერევით თხევადი და მკაცრი პროდუქცია. Blenders გამოიყენება მომზადება კოქტეილები, შერევით და სახეხი პროდუქტები (მეტი თვისებები მათი დიზაინი იგი იქნება ქვემოთ). ცენტრიფუგა juicers განკუთვნილია grinding ბოსტნეული და ხილი და squeezing წვენი მათგან და juicers for Citruscoys, შესაბამისად, დაჭერით წვენი ფორთოხალი, grapefruits და ასეთი ხილი. სამზარეულო აერთიანებს რამდენიმე ზემოთ მოწყობილობის ფუნქციებს. Sludges განკუთვნილია გაჭრა გარკვეული ტიპის პროდუქტი სისუფთავე ნაჭერი.
გრძნობენ თავს კომბინირებულს
სამზარეულოს კომბინაციები იყოფა სამი ტიპად: მარტივი მოწყობილობები, რომლებიც ასრულებენ ბოსტნეულისა და ხილის რამდენიმე გადამუშავების ოპერაციას; ტექნიკა უფრო რთულია ფუნქციების ფართო სპექტრით, მათ შორის ხორცისა და ცომი ოპერაციით; საბოლოოდ, ნახევრად პროფესიონალი მანქანები, რომლებიც ხასიათდება მაღალი ხარისხის, ძალაუფლებისა და საიმედოობით. სხვა კლასიფიკაცია მიღებულ იქნა Veverop- ის მიერ: არსებობს აერთიანებს (მათ ასევე მოუწოდა სამზარეულო პროცესორებს) და სამზარეულო მანქანები. განსხვავებები წმინდა კონსტრუქციულია. კომბინირება არის მოწყობილობა, რომელიც შედგება სტენდისგან, რომელიც მასში დამონტაჟებულია, რომელიც სხვადასხვა საქშენები თავზეა. სამზარეულო მანქანა არის დგას თასი, რომელშიც nozzles მცირდება, გაძლიერდა სამუშაო ნაწილი კომბინირებული (ერთად შეჩერების ძრავა). სამზარეულო მანქანები - ტექნიკოსი უფრო სერიოზული, უფრო ძვირი, რომელიც ნაკლებად გავრცელებულია სახლში. შიდა სამზარეულოს მანქანებიდან, შეგიძლიათ ნახოთ MUM4486 მოდელები, Mum 4756eu (Bosch, გერმანია), PowerMix F417 (Krups, გერმანია).
მარტივი სამზარეულო აერთიანებს მათ შესაძლებლობებს არ არის შორს მოწინავე ბოსტნეულის საჭრელები. შესრულების ასეთი კომბინაციები მცირეა - ეს შეზღუდულია ძრავის მოცულობა (200-400W) და თასის მცირე სიმძლავრე (0.5-1.5 ლ). Cordable Mini-Combines მოიცავს ADG 543 (Moulinex, საფრანგეთი), Rondo 500 (Tefal, საფრანგეთი) მოდელები. ასეთი მოწყობილობების უპირატესობებს შორის შეიძლება აღინიშნოს დაბალი წონა, კომპაქტურობა, დაბალი ფასი (არაუმეტეს $ 50-60). მარტივი დიზაინის, ეს მანქანები ადვილად დაიშალა და შეაგროვოს, და მათი მოკრძალებული ზომის გამარტივება გადაწყვეტა შენახვის. KPRIMMER, GLASS BOWL PD5305 BRIO მოდელი! (UFESA, ესპანეთი) აქვს მხოლოდ 0.8 ლ, რომელიც შესაძლებელია დიდი კულინარიული წარმოებისათვის და ეს არ არის საკმარისი, მაგრამ ეს არ არის საკმარისი პრობლემების გარეშე მიკროტალღოვანი ღუმელი.
აერთიანებს უფრო სრულყოფილი შესაძლებლობები. შეესაბამება, როგორც წესი, შეიტანეთ juicer (centrifugal და ცალკე ციტრუსის), მიქსერი, ბლენდერი, ცომი kneading მოწყობილობები, სხვადასხვა grabs და სისხლჩაქცევები ბოსტნეული, სპეციალური კონტეინერების Grinding ყავა და ყველა სახის სანელებლები (ე.წ. მშრალი წისქვილზე). მაგალითად, ამ მრავალფუნქციური კომბინირებული მაგალითები შეიძლება Multisystem K 3000 Braun (გერმანია), Odacio 3 Duo Super Maxi Press საწყისი MOULINEX, MCM 5380 საწყისი Bosch. დამატებით ფუნქციებს შორის განსაკუთრებით ხორცის საფქვის გამოყოფის ღირსია, რომელიც არ არის ყველა მოდელის პაკეტში. ხორცის grinder, კერძოდ, აღჭურვილია HR 7752 აერთიანებს Philips (Holland), Mum 4655 და Mum 4756eu Bosch, MK-8710P საწყისი Panasonic (იაპონია).
გასაკვირი არ არის, რომ ბევრ მომხმარებელს შეაფასებს კომბინირების სარგებლობას მოწყობილობების რაოდენობის მიხედვით, რომელიც მას შეუძლია შეცვალოს. ფართო სპექტრი ფუნქციები, უფრო დიდი nozzles, უკეთესი. სამწუხაროდ, ასეთი მიდგომა არ არის საკმაოდ ერთგული. ფაქტია, რომ ფუნქციების რაოდენობა გამოითვლება ყველა მწარმოებლის მიერ სხვადასხვა გზით. ვინმეს უბრალოდ განიხილავს საქშენები (როგორც Braun და Philips), და ვინმე არის პროდუქციის დამუშავების მეთოდების რაოდენობა (Bosch, Siemens, გერმანია), როდესაც დახმარებით ერთი nozzle შეიძლება განხორციელდეს რამდენიმე ოპერაცია. ბოლო განსახილველად, განსაზღვრული ფუნქციების რაოდენობა რამდენიმე ათეულია.
ზოგიერთი მწარმოებლები ცდილობენ თავიანთ კომბინირებას აერთიანებს მაქსიმალურ რაოდენობას. მაგალითად, Odacio 3 Duo Super Maxi Press- ის პაკეტში Moulinex, 13 ქულა (დიდი და პატარა გრატრეების, დიდი და პატარა ეკლესიების, 4 ტიპის თეთრკანიანი whits და ა.შ.). სხვა მწარმოებლები (Bosch, Kenwood, Siemens) ზღუდავს რაოდენობის ძირითადი nozzles, მაგრამ ისინი აწარმოებენ ინდივიდუალურ დამატებით, რომელიც შეიძლება შეძენილი არსებული კომბინირებული. მათ შორის ძალიან კონკრეტული, როგორიცაა, მაგალითად, იარაღი სამზარეულოს ხელნაკეთი noodles ან ნაყინის (Kenwood, გაერთიანებული სამეფო), ცალკე პრესა კენკრა (Bosch). ეს არის საკმაოდ ძვირადღირებული აქსესუარები: ერთი nozzle ღირს $ 10-50, და მათი სრული კომპლექტი კიდევ უფრო ძვირია, ვიდრე კომბინირება თავად. მაგრამ ასეთი შერჩევითი მიდგომა აუცილებლად მოსახერხებელია, რადგან თავად თავად შერჩეული კონფიგურაცია მისი კომბინირებისთვის. მაგალითად, ვინმე, მშვიდად ცხოვრობს გარეშე nozzle სამზარეულო ხელნაკეთი noodles. უფრო მეტიც, ყოველთვის არის შესაძლებლობა შეცვალოს ერთი ან სხვა nozzle თუ ის გატეხა ან უბრალოდ დაკარგა.
| ნიმუში | მარკოზი. | ძალა, w | გამოყენებული ჰიტები | მორგება სიჩქარე, დან, დან, RPM | Bowl მოცულობა, ლ | დამატებითი აქსესუარები | ფასი, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PA-5200. | Ufesa. | 450. | Beaching nozzle, დანა grinder, პატარა grater, დიდი grater, შოკისმომგვრელი nozzle | 6 ნაბიჯი | 2,2 | დანა შენახვის საქმე, pusher შოველ, არასამთავრობო სამკერვალო rug სტენდი | 75. |
| Kaleo 3. | Tefal. | 500. | Cytrus Juicer, 4 დისკი ჭრის- grater, | 2 ნაბიჯი | 2,2 | საზომი თასი, Pusher დისკის ცემის, nozzle for სამზარეულო | 120. |
| არსი HR 7754. | Philips. | 800. | 3 ტანკი Batch, Grinding, რეგულირებადი დისკის ჭრის, მოცულობითი ბონუსი, nozzle ამისთვის kneading ტესტი, juicer, ბლენდერი, ციტრუსის პრესა | კომბინირება ავტომატურად ირჩევს სიჩქარეს თითოეული ტიპის სამუშაოსთვის. | მშრალი პროდუქტების 2.5 ლ, 1.5 ლიტრი თხევადი | Pusher ერთად ხვრელი, ბროშურა რეცეპტები | 150. |
| FP 886. | კენუდუდი. | 650. | დანა სახეხი, 2- for bobbing, დისკზე froth კარტოფილი, ბლენდერი, მინი Chopper, whipping whip, nozzle ამისთვის ცომი | 1 ნაბიჯი | 2.9 | Splash დაცვის საფარი სამზარეულო მიქსები, pusher, blade | 160. |
| Odacio 3 Duo Super Maxi Press | Moulinex | 800. | 13 nozzles შეფუთული | 5 ნაბიჯი | 3.0 | მოხსნადი knobs, რეცეპტი წიგნი | 200. |
| F417. | კრუპი. | 500. | Hook და სიმინდი ტესტი, bumping სიმინდი, დისკები rubbing, ჭრის და shredding, 2 ბადეები ხორცის grinder, ბლენდერი | 8 ნაბიჯი | 4,2 | უჟანგავი ფოლადის თასი და გამჭვირვალე საფარი ფანჯარაში | 200. |
| Mum 4756eu. | Bosch. | 600. | ხორცის grinder ერთად 2 დისკი ერთად ხვრელები 3 და 6mm, ბლენდერი, 3 ჭრის დისკი, whipping curled, hook for ცომი, ციტრუსის პრეს, უნივერსალური ჭრის შესაძლებლობა chopped საკვები ემისიები | Stepless, 25 ... 12000 | 3.9 | სტენდი აქსესუარები * | 250. |
| Multisystem k 3000. | Braun. | 950. | ტესტი nozzles, ბზარები grater, დამლაგებლები, ჭრის ნაჭერი, whipping curled, არაღრმა ჭრის ბოსტნეული, უნივერსალური და ლაინერი blade, ბლენდერი, დანა grinder | Stepless, 50 ... 10 000 | თასი უჟანგავი. ფოლადის Kneading 4 კგ ტესტი | კომბინირებული შენახვის კონტეინერი, რეცეპტი ბროშურა | 330. |
| * - თქვენ შეგიძლიათ დამატებით შეიძინოთ პრესა კენკრა, დისკი-ჯულიენი, დისკზე კარტოფილის კარტოფილი |
გარდა ამისა, nozzles, სამზარეულო აერთიანებს ასევე შეაფასა ძალაუფლების ძრავის (უფრო მეტი ამის შესახებ უთხრა უფროსი ხორცის საფქვავები), მოცულობის მუშების bowls, მასალა, საიდანაც ისინი მზადდება, პროდუქციის მაღალსიჩქარიანი დამუშავების რეჟიმების რაოდენობა. Bowls შერევით ინგრედიენტები უნდა იყოს საკმაოდ ფართო. არსებობს სირთულე: ზოგიერთი მწარმოებლები მიუთითებენ თასების სრული მოცულობის (ანუ მაქსიმალურად), ერთადერთი სასარგებლო მოცულობა ერთ ტიპის პროდუქტის ტიპთან დაკავშირებით. სასარგებლო მოცულობა ყოველთვის ნაკლებად არის სრული, რადგან მნიშვნელოვანია დატოვოს ადგილი, რათა უზრუნველყოს, რომ თხევადი არ დაიშალა ან ტესტი თასი არ არის kneaded ძალიან ბევრი. ამის გამო, ძნელია დაუყოვნებლივ თქვა, რომ საუკეთესო 3L- ის სრული მოცულობით ან სასარგებლო 2L. Bosch და Philips- ის მიერ გამოვლინდა BOSCH- ისა და Philips- ის მიერ გამოვლინებული პედაგოგი, რომელიც მითითებულია მათი მოდელებისა და მუშების სასარგებლო მოცულობისთვის და სითხეების, ფქვილისა და ტესტირების შეზღუდვისთვის.
სამზარეულოს შერჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ მის "გადაცემათა კოლოფს". როგორც წესი, თითოეული პოზიციისთვის გამოიყენება საავტომობილო შაფის როტაციის სიჩქარის გადამრთველები. სიჩქარის რაოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს 1 (FP 886 მოდელები Kenwood, Mouthlinex- დან Moulinex- დან), 12-14 (Moulinex, მოდელი AL20R7 K700 BRAUN). ყველაზე სრულყოფილი არის გლუვი ცვლილების სიჩქარის სიჩქარე როტაციის ფართო სპექტრი, რამდენიმე ათეულიდან რამდენიმე ათასი რევოლუციიდან წუთში (Rondo 2500 Tefal, Mum 4756eu საწყისი Bosch, გაერთიანდება Iber გურმანი საწყისი Iber). ეს პარამეტრი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ოპტიმალური სიჩქარე თითოეული პროდუქტისთვის დამუშავებული. მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ გლუვი ცვლილება სიჩქარით მორალურად აკმაყოფილებს ყველაზე გამოცდილი კულინარიული კულინარიული საჭიროებების საჭიროებებს, რომლებიც აშკარად წარმოიდგენენ, რომ და როგორ აურიეთ, სცემეს ან გაანადგურეს. თუ გამოცდილება არ არის საკმარისი, უმჯობესია გამოიყენოთ კომბინირება შახტის როტაციის რამდენიმე ფიქსირებული განაკვეთით - იმდენად ნაკლებად რისკი, რათა გააფართოვოს მომზადებული კერძი. ამარტივებს სიჩქარისა და ჭკვიანი კონტროლის არჩევის ამოცანას - "ინტელექტუალური მენეჯმენტის" ფუნქცია (მოდელი 1650 არსი HR 7754 ფილიპიდან). მეტი ერთეული ავტომატურად ირჩევს სიჩქარის თითოეული ოპერაციის შესრულებას, საკმარისია, რომ შექმნას პროდუქტი და დამუშავების მეთოდი.
სამზარეულო "ყველა კეთილმოწყობის"
ერგონომისტური ინჟინრები მუდმივად მუშაობენ კომბინირებული დიზაინის სრულყოფასა და პრაქტიკულობასთან დაკავშირებით. მნიშვნელოვანი ცვლილებები მიმდინარეობდა სამუშაო თასი - ხვრელების გამოჩნდა მათი ხუფები, რათა დაამატოთ ნავთობის შერეული პროდუქტები შერწყმის გარეშე. ადრეულ დროს, მწარმოებლები ხელმძღვანელობენ აქტიური ბრძოლა splashes ფორმირების წინააღმდეგ, რომელიც (როდესაც დამუშავების პროდუქტების თასში გარეშე საფარი) ხშირად დაბინძურების ტანსაცმელი და მიმდებარე ნივთები. ამდენად, Powermix Premium Model- ში (KRUPS), ისე, რომ არ არსებობს შერევით სითხის შერევით, როტაციული სიჩქარე იზრდება შეუფერხებლად (რბილი სიჩქარის კონტროლის ფუნქცია).პირველად, ელექტრო მიქსერის პატენტი 120 წლის წინ იქნა მიღებული. 17 ნოემბერი, 1885 ამერიკელმა რუფუს აღმოსავლეთმცოდნემა ელექტროძრავისა და სითხეების შერევისთვის დიზაინის მოწყობილობა შესთავაზა. თუმცა, გასული საუკუნის შუა რიცხვამდე, ელექტრული მიქსერები გამოირჩეოდნენ სასწრაფო სამრეწველო საღებავით, როგორც სამრეწველო საღებავი მიქსერები ელექტროძრავის ცალკე შასის და ქამრების გადაცემით. მოწყობილობებმა შეიძინეს თანამედროვე გარეგნობა და ზომები კომპაქტური ელექტროძრავების მარშრუტით (გასული საუკუნის ოცდაათი). დაახლოებით ამავე დროს (უფრო სწორად, 1922 წელს), პირველი ბლენდერები შეიქმნა, რომლებიც პირველად იყენებდნენ კოქტეილების მომზადებას, მაგრამ ძალიან სწრაფად მოიგო პოპულარობა, როგორც მოწყობილობისთვის დიეტა ბოსტნეულის მიქსები ბავშვებისა და საავადმყოფოებისთვის. უკვე მაშინ მიქსერები და blenders გახდა შედარებით იაფი და ხელმისაწვდომი. ასე რომ, 1937 წელს. სასწაული მიქსერის მოდელის ფასი ჩიკაგოში 29.75 დოლარი იყო.
თუმცა, მეტი პროზაული ნაწილები, როგორიცაა ელექტრო კაბელის სიგრძე, მნიშვნელოვანია მუშაობის მარტივია. ყველაზე კომბინირებს (და სხვა სამზარეულოს ტექნიკას) აღჭურვილია საკმარისად მოკლე კაბელებით 100-120 სმ-ით (ჩანაწერი მფლობელი ამ თვალსაზრისით HR 7605 საწყისი Philips ერთად კაბელი 140cm). ასეთი დანაზოგი განმარტავს უბრალოდ: ევროპაში განიხილება ნორმა, როდესაც რამდენიმე ელექტროგადამცემი კარტოფილია. როდესაც outlet ყოველთვის ხელთ, ეს აზრი არ აქვს აღჭურვა კომბინირებული მრავალმხრივი მეტრი საკაბელო. მოკლე მავთული, პატარა შანსი შემთხვევით გარდამტეხი ინსტრუმენტი ან მაგიდაზე დააყენებს მას მაგიდასთან.
სხვა მოწყობილობებს შორის, რომლებიც გაზრდის მოწყობილობის გამოყენების კომფორტს, შეგიძლიათ ნახოთ დახურული კონტეინერი nozzles (FP 570 მოდელები Kenwood, დან 3000 Braun, Odacio 3 Duo Super Maxi Press საწყისი Moulinex). Mum 4 (Bosch) ვიზიტები არ გამოიყენება კონტეინერების, მაგრამ ღია სტენდები. ისინი უფრო კომპაქტური არიან, ვიდრე კონტეინერები, მაგრამ მათ დაიცვან მტვერი თაროებიდან.
რა უნდა გაითვალისწინოს ყურადღება დააკმაყოფილოს კომბინირებული? აუცილებელია შეამოწმოს თუ არა nozzles კარგად ამოღებულ და დააყენა, ისინი მჭიდროდ გამართულ თავიანთ ბუდეებში. მნიშვნელოვანია, რომ შეაფასოს nozzles ხარისხის და ძალა (თუნდაც თვალში). ისინი შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, რაც დამოკიდებულია პირდაპირი მიზნით. მაგალითად, nozzle to knead ტესტი. Inqueous საქმე არის ძლიერი (დაახლოებით 3mm სქელი) უჟანგავი ფოლადის Hook, სხვა პლასტიკური whisk for თხევადი ცომი. გაითვალისწინეთ, რომ ოპერაციის დროს ყველაზე ხშირად ხშირი იყო nozzle. შეუთავსეთ caps, ისევე როგორც ხვრელები მათში, უნდა დაიხუროს მჭიდრო, მაგრამ ძალისხმევის გარეშე. ისე, თუ ერთეული აქვს საკმარისი სტაბილურობა და არ გადაბრუნება, როდესაც ფერდობზე 20-30. დამატებითი უპირატესობა იქნება ფეხების არსებობა ვაკუუმის suckers აფიქსირებს კომბინირებული გლუვი ზედაპირზე, როგორიცაა არსი HR 7754 მოდელები (Philips) და FP 650 (Binatone). AB კომბინირებული PA-5200 (UFESA) უფრო დიდი სტაბილურობისთვის, სპეციალური რეზინის მიმდებარედ, რომელიც შედის პაკეტში.
სამზარეულოს კომპონენტების დეტალები არ უნდა ჰქონდეს ღრმა furrows, ბზარები და სხვა რელიეფები, რომლებიც ძნელია ზრუნვა პროდუქტებზე. სხვათა შორის, "ტალახიანი", Hull- ის გამარტივებული ფორმა იმდენად პოპულარულია ამ ტექნიკის მწარმოებლებთან. შემდგომი სხვა დიზაინერები Moulinex წავიდა: მოხსნადი სახელურები გამოყენებულ იქნა Odacio სერიის მოდელებში. ასეთი კონტეინერი მოსახერხებელია დაიბანეთ და ნაკლებად სივრცე იღებს.
შედარებით მარტივი კომბინებისა და სამზარეულოს მანქანების გარდა, უფრო რთულია. წიგნები მოიცავს მაგალითად, თერმომიქსის მწვავე მოწყობილობებს (ვორვა, გერმანია) ან იბერი გურმანი (იბერი, ესპანეთი). ერთადერთი უარყოფითი ასეთი ტექნიკა არის მაღალი ფასი, რომელიც $ 1300-1400.
შერეული გრძნობებით
მიქსერები ეკუთვნის საყოფაცხოვრებო ტექნიკას, რომელთანაც საბჭოთა დიასახლისები შედარებით დიდი ხნის წინ შეხვდნენ. სამოცდაათიან წლებშიც კი, ეს "სასწაული ტექნოლოგია" (ძირითადად, ლატვიური კომპანიის Straume) იყო სსრკ-ში მრავალი გაფორმებული დეფიციტი. დღეს, ბაზარი შეიცავს ძირითადად იმპორტირებული მიქსერები - საწყისი მწარმოებლები Bork, Bosch, Braun, Siemens (გერმანია), Binatone, Kenwood, Scarlett (გაერთიანებული სამეფო), Philips (Holland), Delonghi (იტალია), Moulinex, Tefal (საფრანგეთი), Ufesa (ესპანეთი), ერთეული (ავსტრია), Zelmer (პოლონეთი). ასეთი ინსტრუმენტის საშუალო ღირებულება 20-30 დოლარია, იაფია 7-9 დოლარად.
მიქსერები ასევე განსხვავდებიან ძალაში მოხმარებული - 200-დან 400-მდე. უმაღლესი ძალა, უფრო უნივერსალური მოწყობილობა შეიძლება ჩაითვალოს. ასე რომ, მიქსერის 200W შეუძლია სცემეს თხევადი ცომი, მაგალითად, ბლინები, მაგრამ უფრო მკვრივი გამოცდა არ უმკლავდება. ინსტრუმენტის შესრულების და უნივერსალურობის არაპირდაპირი ნიშანი შეესაბამება. თუ ისინი ელეგანტური დიზაინით პლასტმასის და მავთულის, მაშინ, სავარაუდოდ, ისინი არ გაუმკლავდეს მაღალი დატვირთვა. "მარჯვენა" nozzle მიქსერები ადვილად დაფიქსირდა jacks ერთად clips, და გაათავისუფლეს გამოყენებით სპეციალური გასაღები.
ზოგიერთი მიქსერები აღჭურვილია მბრუნავი სტენდებით. უფრო მოსახერხებელია ნახევრად მზა პროდუქციის წარმოების უფრო მოსახერხებელი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე შედარებით დიდ მოცულობას ეხება, ეს არ არის საჭირო წონის შესახებ მოწყობილობის შენარჩუნება. გარდა ამისა, მრგვალი ფორმის მოცულობა საშუალებას იძლევა, მიაღწიოს პროდუქციის ყველაზე ერთგვაროვან შერევით. ყველა მიქსერი თასი 10-12% უფრო ძვირია, ვიდრე მათი თანამემამულე, არ არის ამგვარი უპირატესობა. Krymera, Cucina HR 1560/63 მოდელი (Philips) საცალო ხარჯები $ 32-33, და მსგავსი მიქსერის Cucina HR 1561/63 Bowl - უკვე $ 35-36. Miltrels M 830 (BRAUN) გამოიყენება სპეციალური "curled" ფორმის თთ-მიერ, რის შედეგადაც პროდუქცია არ არის sprinkled.
სხვადასხვა ტიპის პროდუქციის დამუშავების მიზნით, მიქსერსის რამდენიმე სიჩქარე აქვს. ცარიელი მოდელები სიჩქარის რაოდენობა შეიძლება იყოს 2 (მოდელის მარტივი მაქსიმალური კომპაქტური MOULINEX) 10 (მოდელები HM 7201, SM 7201 Bork). ყველაზე ხშირად არსებობს სამი სიჩქარე მიქსერები, ასეთი სიჩქარე არის საკმარისი იმისათვის, რომ ნებისმიერი ნახევრად მზა პროდუქციის დამუშავება. მაგრამ ყველაზე "მოწინავე" მოდელებში, თქვენ შეგიძლიათ გამოავლინოთ ე.წ. პულსი რეჟიმი (MFQ 2700 Bosch, Cucina Hr 1561/63 Philips, 8142 საწყისი Tefal), რომლის დროსაც როტაცია შერჩეული სიჩქარით შესრულდება ღილაკს ჩატარდა recessed პოზიცია, გარეშე ფიქსაცია. ასევე არსებობს "ტურბო" (Robi 281.6 მოდელები Zelmer, BV 7633 საწყისი UFESA, KF 205 C Delonghi), მსგავსი იმპულსი, ერთადერთი განსხვავება, რომ ძრავა ამ შემთხვევაში აძლევს მაქსიმალურად მონაცვლეობით.
კოქტეილების გულშემატკივრები ეძღვნება
ზოგადი სახელი "ბლენდერი" აერთიანებს ორ ტიპის მოწყობილობას, განსხვავებულად მათ დიზაინსა და დანიშნულებას. Corde ტიპის მოიცავს მოწყობილობები pitched ტიპის, მეორე submersible. Pitched ტიპის blenders არის მინის ან პლასტმასის გრაფინი, ფიქსირებული ძრავის ნაწილების. გადაკვეთა დანა მოთავსებულია სამუშაო თასის ნაზი ნაწილში. მსგავსი მოწყობილობების მთავარი მიზანი - კოქტეილებისა და სხვა სასმელების შერევა და სამზარეულო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ grind ბარელზე, სამზარეულო პიურე ბოსტნეული ან რუბლის ყველი თუ ბლენდერი აღჭურვილია შესაბამისი nozzles (Mill, grater ამისთვის ყველი), როგორიცაა AY47R1 მოდელი Moulinex.ზოგიერთი ნაზავია pitched ტიპის, შეგიძლიათ ჩახშობის ყინულის, მაგრამ ამისათვის მოდელები შესაფერისი მხოლოდ საკმარისად ძლიერი თასი. Ktakov მოიცავს blenders მინის მუშაობის მოცულობა (DAA7 დან MOULINEX, MX 2050 BRAUN), ასევე მოწყობილობები შოკის მდგრადი პლასტიკური bowls, ისევე როგორც MMB 1000 მოდელები Bosch, MB 91100 საწყისი Siemens, SB 206 საწყისი Kenwood. კიდევ უფრო შესაფერისია ყინულისთან მუშაობისთვის, უჟანგავი ფოლადის თასი, რომელიც გამოიყენება PB 501 მოდელში (Kenwood), მაგრამ ასეთი ბლენდერი უკვე ეხება ნახევრად პროფესიონალურ ტექნიკას.
Bench- ტიპის blenders შედარებითი მახასიათებლები
| ნიმუში | მწარმოებელი | ძალა, w | სიჩქარის რაოდენობა | სრული მოცულობის bowls, ლ | ფასი, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BLG 400. | ბინატონი. | 400. | 2. | 1.5 | 40. |
| HR 1754. | Philips. | 500. | 3. | 2.0 | 45. |
| Magiclean. | Tefal. | 400. | 3. | 2.0 | 45. |
| AY45RJ. | Moulinex | 550. | ერთი | 1.5 | ორმოცდაათი |
| Mmb 1000. | Bosch. | 500. | 2. | 2.0 | 60. |
| MX 2050. | Braun. | 525. | ხუთი | 1.75 | 62. |
| F577. | კრუპი. | 400. | 6. | 1.5 | 105. |
| MB 91101 | Siemens. | 450. | გლუვი სიჩქარის კორექტირება | 1.5 | 110. |
| PB 501. | კენუდუდი. | 500. | 2. | 1.5 | 180. |
სკამის ტიპის ბლენდერის შერჩევა, მნიშვნელოვანია, პირველ რიგში, ყურადღება მიაქციეთ თასის დიზაინს, მის სრულ და სასარგებლო მოცულობას. Bowls სასარგებლო მოცულობით 1.L არ შეიძლება იყოს საკმარისად შესაფერისი ზოგიერთი კულინარია შემოქმედება. გარდა ამისა, blenders, ისევე როგორც მიქსერები, განსხვავდება რაოდენობის ოპერაციული სიჩქარე. როგორც წესი, არ არის გათვალისწინებული დანების როტაციული სიჩქარის გლუვი კორექტირების ფუნქცია. გამონაკლისი MMB 2000 (BOSCH), MB 91100, MB 91101 (Siemens). ექსტრაქციული bladers მოიცავს დამატებით nozzles ამისთვის grinding ყავა, თხილი და სანელებლები (მშრალი წისქვილზე, როგორც BLG 400 მოდელი Binatone).
სხვა ტიპის მოწყობილობა-submersible blenders, ისინი გარედან ჰგავს pin for კარტოფილი. შიგნით შემთხვევაში, ღრუს, რომელშიც დანა მოთავსებულია. ასეთი მოწყობილობები გამოიყენება პროდუქციის შესაქმნელად, კერძოდ, კარტოფილით.
დამამშვიდებელი ბლენდერების შედარებითი მახასიათებლები
| ნიმუში | მწარმოებელი | ძალა, w | მასა, გ. | შენიშვნა | ფასი, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| MS 2752. | Clatronic, გერმანია | - | - | მრავალჯერადი დატენვის ბლენდერი (ორი AA ბატარეებისგან) | 7. |
| HB SAN. | Bork. | 200. | - | 2 სიჩქარე, უჟანგავი ფოლადის დანები | თხუთმეტი |
| 1202 იყოს. | |||||
| Submersible Hand Blender | Tefal. | 200. | - | მოსახსნელი სამუშაო როდ - გაწმენდის მარტივად | 22. |
| სპირალიო ADG2. | Moulinex | 300. | - | მოხსნადი პლასტმასის როდ, ჭიქა 0.75l- ის მოცულობით | 25. |
| MSM 5000. | Bosch. | 260. | 540. | საკაბელო ქსელის მოსახერხებელი გრაგნილი | 25. |
| HR 1357. | Philips. | 300. | - | 4 სიჩქარე, მოსახსნელი ლითონის პანელი, მინის shredder, საზომი თასი ერთად სახურავი, bumping პალატაში, ფილტრი წვენი, კედლის მთა | 60. |
| BP 4515 Brio. | Ufesa. | 600. | 500. | ყინულის ბეჭედი შესაძლებელია, კომპლექტი - ჭიქა beaming ერთად საზომი განყოფილებები, თასი ერთად shredder, შესაძლოა სამონტაჟო კედელზე | 70. |
| MR 5550. | Braun. | 500. | - | რბილი სახელური რბილი Grip, Whip Creek, Shredding სახელური, მინის შერევით და გაზომვა მიერ 0.5L ერთად დალუქული სახურავი, კედლის მთა, გლუვი სიჩქარე რეგულირება 1000-11600ob / წთ | 72. |
უნდა აღინიშნოს, რომ მსგავსი მრავალფუნქციური კომპლექტი ხელმისაწვდომია მიქსერის საფუძველზე. მათ აქვთ იგივე მახასიათებლები და განსხვავდება blenders მხოლოდ ფორმები. აქ, როგორც ამბობენ, ყველას თავად გადაწყვეტს, რომ მას უფრო მეტს უყვარს, "რკინის სახით) ან" ბოთლის სახით "ფორმაში" (ქვემორე ბლენდერი). ერგონომიკა ერგონომიკა ჰორიზონტალური ჰორიზონტალური კალამი სასურველია მასთან უფრო ადვილია. მაგრამ აურიეთ და აწარმოოს სხვა მსგავსი ოპერაციები უფრო მოსახერხებელი ბლენდერი.
ბოლო წვეთი
Juicers პოპულარულია ჩვენი თანამემამულეების ორ კატეგორიაში. Crupe მოიცავს საზაფხულო კოტეჯების მრავალრიცხოვან მფლობელს, ყოველწლიურად დამუშავებას მათი მდიდარი მოსავლის ნაყოფს. მეორე კატეგორია მოიცავს ბუნებრივი წვენების გულშემატკივრებს, რომლებიც მთელი წლის განმავლობაში ემზადებიან, მაგრამ მცირე რაოდენობით. დამოკიდებულია მათ წინაშე მითითებული ამოცანები, juicers შერჩეული - მათი შესრულება. წვენების სეზონური შრომისათვის, მოწყობილობები განკუთვნილია უწყვეტი რეჟიმი, რათა მოხდეს ათობით ხილის კილოგრამი, როგორიცაა შვეიცარიული კომპანია როელის მიერ წარმოებული წვენი სამაგისტრო მოდელი (სტაფილო წვენის გათვლილი პროდუქტიულობა 55 ლ / სთ). აღსანიშნავია, რომ ასეთი juicers როგორიცაა წვენი სამაგისტრო, CE 2047L (VEMA, იტალია), 1220 (ომეგა, აშშ) ეკუთვნის სერიოზულ ტექნიკას, რომელსაც შეუძლია მნიშვნელოვანი დატვირთვა. აქედან გამომდინარე, მათი დიზაინის საიმედოობის მაღალი მოთხოვნები (სხეული და სამუშაო მექანიზმი დამზადებულია უჟანგავი ფოლადისაგან) და, შესაბამისად, ფასი 1000 დოლარზე მეტია.
თუ juicer სანამ ამოცანები არ არის ისეთი ფართომასშტაბიანი, შეგიძლიათ გააკეთოთ მოდელები ნაკლებად პროდუქტიულობით, მაგალითად, MJ 171 (Panasonic), MP80 (BRAUN), JE 800 (Binatone), BKA1 (Moulinex). ასეთი მოწყობილობების ღირებულება მერყეობს 50-120 დოლარში. კონკურენციის საზღვარგარეთ მოდელები არის შიდა "სლავა" და "სადოვაია" (ღირს დაახლოებით $ 30), რომელიც ეხება ე.წ. უწყვეტი juicers: ისინი არ უზრუნველყოფენ ჩაშენებული კონტეინერების შეგროვება წვენი და დაპრესილი Pulp (მფლობელი ირჩევს კერძებს საჭირო ზომა). რელიეფის იმპორტირებული ტექნიკა აქვს სპეციალური თასი წვენისთვის. და თითქმის ყველა უცხოელი მოდელი (გარდა ციტრუსის juicers, ისინი ჯერ კიდევ წინ არიან) აღჭურვილია რეზერვუარით მერქნისთვის. მოცულობის თვალსაზრისით, ტანკები იშვიათად გადააჭარბებს 1 ლ, ამიტომ წვენის სერიოზული აქციების შესაქმნელად, ასეთი მოწყობილობები არ არის დაშვებული, ძალიან ხშირად შეჩერდება და ამოიღონ დაგროვილი ნარჩენები. ამ თვალსაზრისით უწყვეტი მოქმედების შიდა წვენები უფრო ადვილია, მაგრამ დაკარგავს მოხერხებულობისა და ჰიგიენის თვალსაზრისით. აუცილებელია ყურადღებით შეარჩიოს კერძები დაპრესილი ნარჩენებისათვის და ძალიან ნაზად შეცვალოს იგი outlet nozzle, წინააღმდეგ შემთხვევაში სამზარეულო აუცილებლად აღმოჩნდება გაუმკლავდეს plating Mezgi.
არ არის საკმარისი, რომ juicers განსხვავდება ძალა და შესრულება, დაწნული პროცესი თავად შეიძლება განხორციელდეს მათ არათანაბარი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბოსტნეულის ან ხილის ტიპზე. პრესის ხარისხზე (ანუ, მაქსიმალურად მოპოვებული წვენის პროცენტული მაქსიმალური შინაარსის პროცენტული მაჩვენებელია) პირდაპირ გავლენას ახდენს ცენტრიფუჟის როტაციისა და ფილტრის უჯრედების დიამეტრის სიჩქარით. Unbend Juicers აქვს სიჩქარის კორექტირების ფუნქცია. მწარმოებლების მიხედვით, ის საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ოპტიმალური დამუშავების რეჟიმი თითოეული ტიპის ხილისთვის (მოწყობილობა არ არის გამოგონილი, რაც თანაბრად კარგად დაპრესილი წვენი ორივე სუფთა სტაფილოდან, და, მაგალითად, პომიდორიდან). კარგად, თუ მწარმოებლები მიუთითებენ, თუ რომელი პროცენტული წვენი ამოღებულია მათი მანქანა ძირითადი ყველაზე პოპულარული ხილი. მაგალითად, Juicer BKA1 (Moulinex), წვენის მოპოვების დონე: ვაშლისთვის - 70.5%, სტაფილოსთვის - 65%, პომიდორისთვის - 61%. პროდუქტიულობის გაზრდის მიზნით, რამდენიმე მაღალსიჩქარიანი მოდელები მოცემულია ზოგიერთ მოდელში. უნივერსიტეტები MJ 171 (Panasonic), Je 800 (Binatone), JE-550 (Kenwood) არსებობს ორი სიჩქარე ცენტრიფუგა, და AAV6 (Moulinex) - როგორც ბევრი 4.
ყველაზე "პრობლემა" დეტალურად ნებისმიერი ცენტრიფუგა Juicer არის მისი ფილტრი, რომელიც გადაიდო grinding ხორცი. ის შეიძლება მეზგოის მიერ იყოს clogged, რათა დეფორმირება და კიდევ გამოიქცევიან ძვლების დარტყმის ქვეშ და შემთხვევით დაეცემა მყარი ნივთების juicer. აუცილებელია მისი უსაფრთხოების მონიტორინგი. ზოგიერთი მწარმოებლები (მაგალითად, Braun) არ გირჩევთ სარეცხი ფილტრი ჭურჭლის სარეცხი შემთხვევით დაზიანდეს. უმჯობესია გაწმენდა mesh ერთად რბილი ფუნჯი ქვეშ თვითმფრინავი წყალი. ფილტრი იყო clogged, ადასტურებს უფრო მკვრივი, მსგავსი თხევადი Cashee, წვენი outlet of juicer, ისევე როგორც საერთო ვარდნა პროდუქტიულობის ერთეული. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ გჭირდებათ მანქანა შეანელებს, უმჯობესია შეჩერება, ამოღება და rinse ფილტრი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ძრავის შეიძლება განიცდიან ხანგრძლივი გადატვირთვისაგან. მნიშვნელოვნად ამარტივებს სიცოცხლეს, რომელიც იძულებულია ფილტრის ფურცლებზე, რომელიც გამოიყენება როტის წვენებში. მადლობა ამ სისტემის, ქსელის არ არის clogged, და ხილის შეიძლება დააყენა ჯარიმა ძვლები და კანი. გარდა ამისა, მას უფლება აქვს მოამზადოს სხვადასხვა წვენები ერთი, და მათი გემოვნების არ იქნება შერეული.
რამდენიმე სიტყვა დამუშავების წესების შესახებ. Juicers- ის მწარმოებლები რეკომენდაციას იძლევიან ხილისა და კენკრის გამოყენებით დაახლოებით იგივე ripeness. ძალიან დიდი ძვლები და თესლიც კი უნდა წაიშალოს. მცირე კენკრა უნდა იყოს კარგად rinse ისე, რომ მანქანა არ მოხვდება მანქანაში, კენჭი და სხვა ნარჩენები.
სერიოზული პრობლემა ყველა juicers არის მომზადება წვენი კენკრა საწყისი დიდი რაოდენობით ძალიან მცირე ძვლები (ჟოლო, მარწყვის, მოცხარის). ასეთი ძვლები მყისიერად clog ფილტრი ბადეები. ამგვარი კენკრის ყველაზე ეფექტური მეთოდი პრესა არის სპეციალური პრესის დახმარებით, რომელიც აღჭურვილია დამატებითი nozzle- ის სახით Bosch ხორცის Grinder Models და Bosch სამზარეულო აერთიანებს ხორცის grinder ფუნქციას. სპეციალობა დაჭერით პრესათვის იყიდება, მაგრამ ეს არის პროფესიონალური ტექნიკა, რომელიც რამდენიმე ათასი დოლარი ღირს.
სპეციალური კლასის მოწყობილობები მოიცავს ციტრუსის juicers (HR 2744 საწყისი Philips, ყოფილი 7233 Ufesa, BKB4 საწყისი Moulinex, CJ 200 დან Binatone). ეს მოწყობილობები მბრუნავი ribbed cone, რომელიც თქვენ უნდა აცვიათ ნახევარი ფორთოხალი ან ლიმონის ზედა და გარეშე გადაჭარბებული ძალისხმევა დააჭირეთ. ისინი განსხვავდებიან მშენებლობისა და დაბალი ღირებულების სიმარტივე ($ 20-30). მათთვის საჭიროება გაჩნდა იმის გამო, რომ კლასიკური ცენტრიფუგა juicers არ გაუმკლავდეს იმ ხილს, რომლის ლობები დაფარულია მკვრივი და გრძელვადიანი ფილმებით, რომლებიც clog ფილტრები. ციტრუსის მოწყობილობების რამდენიმე დამატებითი ვარიანტიდან, აღსანიშნავია, რომ ორივე მიმართულებით მუშაობის კონუსის მოძრავი შესაძლებლობა აღინიშნება (EX 7233 მოდელები UFESA, BKB4- დან MOULINEX, MZP 9-დან Braun- დან). შეუქცევადი ინსულტი საშუალებას იძლევა წვენი უკანასკნელი წვეთი სიტყვასიტყვით.
ხორცის საფქვავები: ნამდვილი და წარმოსახვითი ღირებულებები
ხორცის Grinder- ის არჩევისას, ყველაზე მყიდველებს ძალაუფლების მჭიდრო ყურადღებას უთმობენ. ხალხი გრძნობს: ძლიერი ნიშნავს კარგი. მაგრამ რა არის ამ კონცეფციის უკან კონკრეტული მოდელი, თქვენ ყოველთვის არ მესმის დაუყოვნებლივ. ბევრი მწარმოებელს მიმართავს ზოგიერთი ხარვეზები, როდესაც დიდი შრიფტი მიუთითებს მაქსიმალურ ელექტროენერგიას. ამავდროულად, ისინი არ აკონკრეტებენ, რომ ეს არის საავტომობილო გზის დაბლოკვისას ჩაწერილი ინდიკატორი, ფაქტობრივად, როდესაც ის შეჩერდება (ელექტრონელები ამ მოკლევადიანი სიმძლავრის პარამეტრს). შემოქმედებითი გადამამუშავებელი ეფექტურობა, ვთქვათ, არ არის ყველაზე ნაზი ძროხის სახელწოდებით ნომრები არ გაქვთ რაიმე ურთიერთობა. ბევრად უფრო მნიშვნელოვანია სამომხმარებლო რეიტინგული ძალა, რომელთაგან ყოველთვის არ ვამბობთ (რაც გასაკვირი არ არის, რადგან რეიტინგული ძალა შეიძლება რამდენჯერმე იყოს დაბლოკვის დროს). ინფორმაცია ძალაუფლების პრაქტიკული გაგების შესახებ, როგორც წესი, განთავსდება მანქანების ბოლოდან. აუცილებელია ხორცის საფარის გადაფარვა და შეისწავლოს წარწერების საავტომობილო ჩაკეტილი ძალა (ძრავის ჩაკეტვა) და ნომერზე. სიმძლავრე (ეს არის მომხმარებელი, რომელიც დაინტერესებულია რეიტინგული ძალა). როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ისე, რომ ხორცის grinder გარანტირებულია, რათა გაუმკლავდეს ხორცის ნებისმიერი საცხოვრებელი, არსებობს საკმარისი 450W რეიტინგული ძალა.შედარებითი მახასიათებლები Auger ხორცის Grinder
| ნიმუში | მწარმოებელი | დენის ნომინალური, w | ძალა, როდესაც დაბლოკვა, w | შენიშვნა | ფასი, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| SC-149. | სკარლეტ. | - | 1000. | Lattice nozzles 3, 4 და 7mm, nozzle ძეხვეული "Kubbe" და მთავარი ძეხვი, ხანგრძლივი (1.2 მ) | ორმოცდაათი |
| MGR-900. | ბინატონი. | 400. | 1000. | Reverse, 3 უჟანგავი ფოლადის lattice nozzles ერთად ხვრელების სხვადასხვა დიამეტრი, nozzles მომზადების ძეხვეული "Kebbe" და მთავარი ძეხვი | 53. |
| MG-450 | კენუდუდი. | 440. | 1400. | Handicap-lattices 3, 4.5 და 7mm, nozzle ძეხვეული "Kubbe" და მთავარი ძეხვი, ხანგრძლივი (1.4m) | 90. |
| MWF 1550. | Bosch. | 500. | 1550. | 2 დამატებითი lattice nozzles ერთად ხვრელები 3 და 6mm, შენახვის nozzles საბინაო ხორცის grinder | 100 |
| MK-G20PR. | ზონებად | 120. | 800. | Lattice nozzles 3, 5 და 7mm, nozzle ამისთვის ძეხვეული "Kubbe", გამორთვა სისტემა, როდესაც overheating | 115. |
| DKA2. | Moulinex | - | 1400. | ბლოკის გასაღები (თქვენ არ შეგიძლიათ წაშალოთ ხორცის უფროსის ხელმძღვანელი გასაღები), ფუნქცია "საპირისპირო", 5 ბარაბანი Nozzles ბოსტნეული, ყველი და ნაჭერი ყინულის, საქშენები ძეხვეული "Kubbe" და მთავარი ძეხვი, ჩაშენებული ნაწილების შენახვის nozzles | 120. |
| 8574. | Tefal. | 800. | 1500. | 2 lattice nozzles 4 და 7mm, nozzle ძეხვეული "Kubbe" და მთავარი ძეხვი, ნაწილების შენახვის nozzles | 130. |
| HR 7752. | Philips. | 800. | 1000. | ძრავების დაცვა გადატვირთვისაგან, ყველა ლითონის სამუშაო პალატა და Auger, რკინის დანა, lattice nozzle საშუალო და დიდი ქსელის, nozzle მიღების ძეხვი. ხორცის Grinder- ის შესრულება - 1.3 კგ წუთი | 130. |
| ძალა პლუს. | Braun. | 800. | 1300. | 3 lattice nozzles დიამეტრით 3, 4.5 და 8mm, nozzle "Kubbe" | 140 1300. |
გარკვეულწილად კომპენსაციის არარსებობის გამო, საავტომობილო shaft- ის შეცვლა (საპირისპირო) როტაცია შეიძლება (მოხდეს ხორცის საფქვავები DKA2- დან Moulinex, MGR-900 დან Binatone, 8574 საწყისი Tefal, SC-149 დან Scarlett). ეს უზრუნველყოფს, რომ როდესაც ძალაუფლების დამუშავების პროცესში განსაკუთრებით მკაცრი ნაჭერი ხორცი, დანები არ embroider მჭიდროდ და მანქანის ნაჭერი შეიძლება ამოღებულ იქნას.
ხორცის საფქვის არჩევისას აუცილებელია ყურადღება მიაქციოს მასზე შემცებული კერძების მაქსიმალურ სიმაღლეს. სხვაგვარად, როდესაც ხორცის დიდი მასის დამუშავება, დიასახლისი ბევრს მოუწევს სხვადასხვა თასებით, მათ გარეშე მათთან ერთად მათ შეცვლით და minced მოწყობილობის დაჭერა. Way ურთიერთობა წარმატებული Bosch ხორცის Grinder დიზაინი (MWF 1501, MWF 1550 მოდელები) და Braun (Power Plus 1300). მათთან გამოყენებული ჭურჭლის მაქსიმალური სიმაღლე 140 და 150 მმ, შესაბამისად, პატარა პან გაიზრდება ხორცის საფქვავი.
ასევე ყურადღება მიაქციეთ ხორცის ბადეებს. ყველაზე მოდელები აღჭურვილია სამი "რგოლების" კომპლექტით სხვადასხვა ხვრელი დიამეტრით. ხშირად კომპლექტი ავსებს შოკის მსგავსი, nozzle ძეხვეული "Kubbe". გავლის მეშვეობით, mince იღებს გარეთ სახით ღრუ ძეხვი. ღრუს შეიძლება იყოს დაჭრილი რაღაც (ჩვეულებრივ დაჭრილი ბოსტნეული), აღმოჩნდება რაღაც მსგავსი რაკეტა პირიქით. არსებობს ასეთი სახის nozzle და სამზარეულო ხელნაკეთი ძეხვეული (MG-450 პიქსელი Kenwood, 8574 საწყისი Tefal, SC-149 საწყისი Scarlett). განსაკუთრებით აღსანიშნავია ხორცის grinder DKA2 საწყისი Moulinex, რომელიც ერთად nozzles for kubbe ძეხვი და მთავარი ძეხვი, მოიცავს კომპლექტი ლითონის დასარტყამები ამისთვის ჭრის ბოსტნეული, rubbing ყველი და კიდევ გამანადგურებელი ყინულის.
შერჩევა ხორცის grinder, ყურადღება მიაქციოთ თანდასწრებით ძრავის დაცვის სისტემა გადატვირთვისაგან. წარმოების Bosch და Braun- ის პრინციპები უზრუნველყოფს სპეციალურ პლასტმასის fuses შორის მოთავსებული შორის ხრახნიანი და ძრავის shaft. ისინი შეიძლება სასარგებლო იყოს ძვლის ძვლისა და მთელი მექანიზმის შეყვანის შემთხვევაში. დაუკრავენ, მაგრამ ძრავა შენახული იქნება. სხვათა შორის, ბევრი მყიდველს უშედეგოდ უშედეგოდ, იმედგაცრუებული, ხედავს ზოგიერთი "პლასტიკური დეტალები" მათი ხორცის grinder. პლასტმასის, მათი აზრით, არასანდო, ადვილად შესვენება. მაგრამ ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დაუკრავენ ამოცანა ის არის, რომ ის შესვენება დროში შესვენება.
სხვა თავდაცვის სისტემის გადაწყვეტა გთავაზობთ Panasonic. EEA MK-G20PR და MK-G30PR მოდელები გამოიყენება Thermocontrol მოწყობილობა, რომელიც გამოდის ძალაუფლების grinder როდესაც overheating საავტომობილო. მოწყობილობა არა მარტო იმ შემთხვევაში, თუ როგორ მუშაობს Auger დანა, არამედ უზრუნველყოფს ძრავა საშიში და ხანგრძლივი გადატვირთვისას წარმოიქმნება, მაგალითად, საბინაო ხორცის დამუშავების პროცესში.
გრამის სიზუსტით
მრავალი შემთხვევის ინგრედიენტების ზუსტი წონა არის აუცილებელი პირობა კერძების ფორმულირებასთან დაკავშირებული კომპეტენტური პირობით. ეს ამოცანა, ტექნოლოგიების მწარმოებლები შემოთავაზებულნი არიან თანამედროვე სამზარეულოს მასშტაბებთან, ორივე მექანიკურ და ელექტრონულთან. მექანიკური სასწორები იაფია, მაგრამ ელექტრონული ხშირად უფრო მოსახერხებელია ოპერაცია. იგივე ელექტრონიკა გთავაზობთ დამატებით ფუნქციებს. მათ შორის არის უნარი აღადგინოთ ეკრანის ჩვენება რიგი რამდენიმე პროდუქციის თანმიმდევრული მასით (მაგალითად, კენკრა და შაქარი, როდესაც სამზარეულოს ჯემი). ეს საშუალებას გაძლევთ იწონოთ ყველა საჭირო პროდუქტი იმავე კონტეინერში, მათ გარეშე კერძები კერძების კერძებისგან (ეს ფუნქცია გიგას სერიის წონაში, გერმანული კომპანია Soehnle, MKW 0180 მოდელების Bosch, BC 9615 UFESA- სგან). რა თქმა უნდა, ნულოვანი ხდება მექანიკური სასწორები (მოდელი 9605 Ufesa, Palazzo სერია Soehle), მაგრამ ამისათვის თქვენ უნდა გადავიდეს მოძრავი მასშტაბით და აწარმოოს სერიოზული გათვლები გონება. AVT რა მექანიკური სასწორები არ იციან, თუ როგორ უნდა გამოვთვალოთ პროდუქციის ენერგეტიკული ღირებულება, ქოლესტერინის, ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების პროცენტული მაჩვენებელი, მაგალითად, კვების კონტროლის სერიის მოდელი Soehnle- სგან. მართალია, ასეთი მასშტაბებია $ 200-ზე, რაც უფრო ძვირადღირებული მექანიკური მოდელების სიდიდეა.
წონით ყიდვისას, თქვენ უნდა ყურადღება მიაქციოთ ორ ქულას: რა დასაშვები წონა მათ გამოითვლება და რა არის გაზომვის სიზუსტე. საუკეთესო ნიმუშები იზომება 1G შეცდომით (MKW 0180 მოდელები Bosch, BC 9615 Ufesa). ამავდროულად, სხვადასხვა მოდელების წონის სავარაუდო წონა 2-დან 5 კგ-მდე მერყეობს. თუ მასშტაბები ძირითადად შემოდგომაზეა განკუთვნილი, მთავარი ბიულეტენების სეზონზე და ჩვენ ვსაუბრობთ ბოსტნეულისა და ხილის მნიშვნელოვანი რაოდენობის შესახებ, უმჯობესია აირჩიოთ მოდელები, რომლებიც საშუალებას იძლევა 5 კგ-მდე. ჩვეულებრივი სახლის სამზარეულოს ან საცხობი მოთხოვნები ყველაზე მეტად შეესაბამება მცირე ზომის მასშტაბებს, მაგრამ მაღალი გაზომვის სიზუსტით.
დასასრულს, მინდა გითხრათ პატარა საყოფაცხოვრებო საყოფაცხოვრებო SASH (ძეხვი, კვება ნაჭერი და კაშხლები). საყოფაცხოვრებო ქვედანაყოფების მოდელები გთავაზობთ Krups, Ufesa, Bosch, Siemens, Zelmer. მათ შორის ამ მოწყობილობებს შორის განსხვავდება პროდუქტის ჭრის სისქე (0-დან 17-18 მმ). ამ პარამეტრის ლიდერი არის KRUPS- ის F372 მოდელი, რომელსაც შეუძლია 22 მმ-მდე სისქის გაცემის უნარი. Chrometers- ის არჩევისას, ასევე უნდა ყურადღება მიაქციოთ თავის მოწყობილობას. მაგალითად, CF 7691 (UFESA) და F213 (KRUPS) მოდელები დასაკეცი, ადვილია მათი ამოღება, შოველ სადღაც მოშორებით. MAS 9101 (Bosch) იყენებს ერგონომიულ პლატას 170 მმ სიგანეზე (ძეხვის, პურის ან ყველის საკმარისად მყარი ოდენობით). სამუშაოს მოხერხებულობისთვის, პლატაზე არ არის ჰორიზონტალურად, მაგრამ 10-ის მიერ. საყოფაცხოვრებო ნივთების საცალო ღირებულება საშუალოდ $ 30-100.
თანამედროვე kitchenware დიდი ნაწილი ძალიან კომფორტული და მრავალფუნქციური. თუმცა, თუნდაც ისინი არ ასრულებენ ყველა ტექნოლოგიურ ოპერაციას, რომლებსაც სურთ მათზე მზარეულები. ასე რომ, არასამთავრობო არარეალიზებული ოცნება რჩება მანქანა, რომელსაც შეუძლია შეამციროს პროდუქციის კუბურები (მოდით ვთქვათ, სალათი ძეხვი). არა, ხალხი ჯერ კიდევ უნდა იმუშაოს ბევრი საკუთარი ხელებით. მაგრამ ეს არ შეიძლება იყოს ძალიან ცუდი - ეს, ისევე, როგორც არა ოქროს ხელები ნამდვილი ოსტატი, ქმნის ჭეშმარიტ შედევრებს სამზარეულო! მაღალი ხარისხის სამზარეულო ტექნიკა ხელს უწყობს მხოლოდ უკეთესად გამოხატავს ჭეშმარიტ ნიჭს.
რედაქტორები მადლობას უხდიან კომპანიების წარმომადგენლობებს BuTone, Bosch, Braun, Krups, Moulinex, Panasonic, Philips, Siemens, Tefal, Ufesa, M. ვიდეო, "ვიდეო", "Batty", "Supragrokomplekt" დახმარების მომზადებაში მასალა.