ემსახურება გურმანი

მაგიდის შემუშავების ძირითადი წესები. გაახარეთ საკუთარ თავს და თქვენს სტუმრებს არა მხოლოდ "გემრიელი", არამედ "ლამაზად".

ეს გრაფიკული და კონტრასტული ხსნარი შედგება მრავალი დეტალებისგან: ღრმა ალუბლის ყვავილი ფერის თეთრ ჩინეთში თეთრი მაგიდაზე მუქი რუბლის ჭიქას ავსებს წითელი არაღრმა ნაქარგებით; მინის უჯრა ასახავს და აძლიერებს გაჯერებულ განათებას; ლითონის ობიექტების ავზერალური ნაწილები ხასიათდება ნათელი ექსპრესიული სილუეტით

Fotos: Hajo Heyo / Picture Press

აღფრთოვანება დიზაინერებთან აღმოსავლეთით მოგვცა მარტივი მონოქრომული კომპლექტი ელეგანტური ფორმები

საცურაო ორი სერვისი - Arcada და Toscane- მოითხოვს სხვა მომსახურების გამჭვირვალობას

Fotos: Stefan Thurmann / Picture Press

სპეციალური ნაკრები ვახშამი ხუთშაბათს - "თევზი" სერვისი "თევზის დღეს"

ნეიტრალური სტერლინგი სტერლინგი სტერლინგი სტერლინგს, რომელიც შეესაბამება ვარდისფერი და მწვანე და ცოცხალი ყვავილების სატენდერო კომბინაციით, გაიმეორებს ნაქარგების ტონებს პაკეტსა და მაგიდაზე

მინისა და ლითონის ველური ფირფიტები თანაბრად წარმატებით შეავსებს პორტუგალიის Vistaalegre ბრენდის კლასიკურ ფაიფურს

ერთი ფერის აქცენტები ამ ემსახურება - ლურჯი ღვინის სათვალე დან Colle (იტალია)

საფრანგეთის ბრენდის საფრანგეთის ბრენდის ცივი საზეიმოდ, ნაცრისფერი ფერებით, ავსებს მაგიდასთან ერთად beaded embroidery

Fotos: Stefan Thurmann / Picture Press

ამ სერვისის დიზაინერებმა წარმოადგინეს მოწყობილობები შესაბამისი ფუნქციების წარწერებით.

1772 წლის 3 აგვისტოს, ეკატერინამ დიდი საჩუქარი მიიღო პრუსიის მეფე ფრიდრიჩის დესერტის სერვისისგან. იგი შედგებოდა ასი ოცი ფირფიტებით, სამი ტიპის კერძები, გახსენით კალათები სამი ზომის, ყვავილების vases, bowls ამსახველი ნესვი და დიდი candelabers. მთავარია, რომ ბრწყინვალე დესკტოპის გაფორმება იყო. Xerviza იყო ერთვის გეგმის ინსტრუქციის სახელმძღვანელო. ამ გეგმის სანკტ-პეტერბურგის ასლი დაკარგა, ეს შეიძლება შეფასდეს გერმანიაში ასლების ასლი. იგი გვიჩვენებს მხოლოდ ცენტრალური ნაწილი უზარმაზარი მაგიდა: რიგი კერძები, კალათები და თასი გაჭიმვის გასწვრივ მისი პერიმეტრზე. ცენტრში დაახლოება Candelabra სტრუქტურა, ალტერნატიული ცალკე ფაიფური მოღვაწეები. მაგიდის ღერძის APO, ხანგრძლივი ვაზის სიმებიანი, ასიმეტრიული არის გრანდიოზული მაგიდის შემადგენლობა

დახვეწილი ვერცხლისფერი მოოქროვილი რჩება საფრანგეთის კომპანია Roux-Marquiand ბოლო ექვსი თვის განმავლობაში ყველა პატარა, დაინტერესებული გამოცემები შემოვიდა ტალღა პუბლიკაციები შესახებ ფაიფური: პროდიუსერები, ბრენდის ქვეყნები, დიზაინი, ფასების რეიტინგი ... როგორც ჩანს, მომწოდებლები სერიოზულად გადაწყვიტა უზარმაზარი რუსული ბაზრის გაკეთება. კარგად, ჩვენ მხოლოდ გამარჯვებით ვართ. ლამაზად დაფარული მაგიდა, ყოველ დღე ან განსაკუთრებულ შემთხვევებში, ერთ-ერთი იმ პატარა სიხარულია, რომლებიც მილის ყველა გაუფასურებული ასტრითაა და ძველი წლების შეწუხებული დიასახლისი (არ არის გამორიცხული და ორი პერსონაჟის კომბინაცია ერთ ადამიანს). მაგრამ გააზრებული და წარმატებით შეიძინა ფაიფური და თუნდაც საჭირო დამატებები შუშის, საწვავის, მოწყობილობების სახით და ა.შ. ისინი ჯერ კიდევ არ იძლევიან შთაბეჭდილებებს და სიამოვნებას დაფარული მაგიდისგან, რომელიც ველოდებით, მწვანე ქაღალდის ძალიან მნიშვნელოვანი რაოდენობის ხარჯვას.

არ არის რთული იმის გამო, რას გულისხმობს: ყველაფერი უნდა იყოს შემოქმედებითი აზროვნება, და რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ დიზაინზე, მაშინ აზროვნება დიზაინერია. Isaacle არ შეიძლება შემცირდეს მექანიკური რეპროდუქცია რაღაც ნაცნობი. მაგრამ ამავე დროს, მაგიდის დიზაინი არსებობს წესების, რომლებიც უცვლელი რჩება. ისინი საკმაოდ მარტივია, ისინი შეიძლება წაიკითხონ ყველგან, და ისინი ძირითადად ე.წ. პირადი ზონიდან არიან. ეს ეხება თითოეულ სტუმარს განკუთვნილ ნივთებს. სიტყვაში, თქვენ მიერ შეძენილი ფაიფური, კრისტალი, ვერცხლი მხოლოდ მაგიდის გადაჭრის ფონდს წარმოადგენს.

Fotos: Stefan Thurmann / Picture Press

კერძების დიზაინში ხშირად იყენებენ ტრადიციული ხალხური rospiseyyatyactile- ის მოტივებს, თითოეული ადგილია ველური კარდის მაგიდაზე ან პრეზენტაციაზე, ფირფიტაზე. ეს შეიძლება შესრულდეს ზოგადად ყველაფრისთვის გაფორმების ყველა კერძისთვის (მკაცრი დიზაინის მოსმენა) ან შეავსოს იგი. მაგალითად, მინის Wildcard გახდის მსახურობს უფრო დახვეწილი, ლითონის გახდის თანამედროვე შენიშვნა მაგიდაზე. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სერვისის სტილი და ძირითადი კერძი, რომელიც მდებარეობს ველური ბარათზე. იგი შეიცვალა მსგავსი, მაგრამ, ვთქვათ, ოქროს საზღვარი ან კონტრასტული ფერი. შემდეგი ოთახი საჭმლისთვის. ერთმანეთზე მთელი ფირფიტები არ უნდა იყოს არა უმეტეს სამი. ზედა შეიძლება იყოს წვნიანი ან თასი (იმის მიხედვით, თუ რა წვნიანი). პური პურისთვის მდებარეობს ველური კარდის მარცხნივ, ხოლო ხახვი განთავსდება მარჯვნივ, რომელიც არ უნდა იყოს სამზე მეტი. მოწყობილობები ასახული ორივე მხარეს ფირფიტა. ამავე დროს, ყველაზე შორეული მასშტაბით, რომელიც გამოიყენება პირველი. ზოგჯერ დამატებითი მოწყობილობები მოთავსებულია ფირფიტაზე. თითოეული კერძი, აუცილებელია უზრუნველყოს მისი მოწყობილობები, რომლებიც მიიღება. ასე რომ, თუ სადილი პროგრამა არის lobster, არ უნდა დაგვავიწყდეს, გამოიყენოს შესაბამისი forceps. დანა ნავთობის პურის ფირფიტაზე უნდა იყოს დანით ნავთობისთვის - მას აქვს სპეციალური ფორმა.

ეს გარკვეულწილად გართულებულია სათვალეების მიზნის მისაღწევად, მნიშვნელოვანია, რომ გავიხსენოთ თითოეული სასმელების მახასიათებლები. მაგალითად, წითელი ღვინო გამჟღავნება თქვენი გემოვნების უნდა იყოს ძირითადად შეხება ჰაერში. აქედან გამომდინარე, სათვალეებს მას აქვს კონვექსის ფორმა. სათვალეები პატარა ღვინისთვის პატარაა, ხშირად გურგია, რადგან ეს უნდა იყოს მაგარი და სუფთა.

ასევე ინდივიდუალურ ზონაში არსებობს ხელსახოცი, ბეჭედი ან უბრალოდ ლამაზად დაკეცილი (რა თქმა უნდა, არა ქაღალდი და ჰარმონია მაგიდაზე).

შვეიცარიის კომპანია Altalena- ის წითელი მაგიდა ჩაის სასმელზე დამატებით სითბოს მოვალეობას აცნობებს - ერთ-ერთ ყველაზე მნიშვნელოვან ელემენტს, რომელიც ქმნის ზოგად შთაბეჭდილებას მაგიდასთან. იგი აკავშირებს მას მიმდებარე სივრცეში, განსაზღვრავს ფერი დიაპაზონი და ერთად კერძები და მოწყობილობები, აჩვენებს დონის ღონისძიების. ამისათვის მაგიდა უნდა იყოს თეთრეული ან ბამბა. Multilayer საფარი შესაძლებელია. ასე რომ, მრგვალი მაგიდაზე, კვადრატული ხელსახოცი გამოიყურება მაგიდაზე მაგიდაზე. ხანგრძლივი ხელსახოცი შეიძლება მართკუთხა მეორე ფენის გასწვრივ. ნათელია, რომ ერთი გზა ან სხვა, უნდა ჰარმონიზაცია მაგიდაზე. ეს არის შესაბამისი და მხოლოდ shawl. ეს არის ძალიან მოდური, რომ განახორციელოს მეორე, გამჭვირვალე, იშვიათი applique ან ნაქარგები მძივები თავზე მჭიდრო tablecloth. გამჭვირვალე მაგიდა შეიძლება მაგიდაზე მაგიდაზე. ეს ასევე ვრცელდება mesh napkins.

ყველაზე ელეგანტური მაგიდა კამჩატია. მაგრამ თუ მიზეზი საშუალებას იძლევა, უფრო საინტერესო, სავარაუდოდ გაწმენდის სუფთა whiteness. საშობაო მაგიდაზე, მაგალითად, ლურჯი ან / და წითელი ოქროს კომბინაცია არის შესაბამისი. ფერები ქორწილი დღესასწაული - თეთრი და მწვანე. აღდგომის ასოცირდება ყვითელი და ლურჯი. ყოველთვის არის უცვლელად მაგიდა, სადაც კერძების დეკორი განაგრძობს მაგიდაზე და არ აქვს მნიშვნელობა, რამდენად მნიშვნელოვანია. ზოგჯერ ეს საკმაოდ ზუსტია ფერი. ცნობილია, რომ მაღალხარისხიანი ფაიფური არასდროს არ არის სრულიად დამალული დეკორით და მთლიანად თეთრი თეთრეული ჰგავს. ეს საშუალებას გაძლევთ დააყენოთ ფერის დიაპაზონი მაგიდაზე. Aesley კვლავ არჩეული კერძები ან ძირითადად მოხატული, ფერი tablecloth უნდა დაემატოს ან ახლოს, მაგრამ იგივე. იგივე კერძები სხვადასხვა ფონზე გამოიყურება სრულიად განსხვავებული. Talkecloth- ის ფარგლებში, ბამბის ფლანგზე, რომელიც ბამბის ფლანგზეა, რომელიც თან ერთვის მაგიდასთან. TableCLOTH უნდა იყოს ტყუილი ისე, რომ მისი fold ფეხით შუა მაგიდაზე, მისი გრძელი მხარე, და edges ჩამოიხრჩო 15-25 სმ.

დანაჩანგალი მენიუში, რომელიც შედგება snack და aperitif, ძირითადი კერძი ღვინო და დესერტი შამპანური ან ლიქიორი, sobering ერთად tablecloth და ინსტრუმენტები თითოეული სტუმრის, გადადით ცენტრალურ ზონაში მაგიდა. იგი მთლიანად მთლიანად შევსება სხვადასხვა კერძებით, ხოლო ეს ზონა ყველა სახის კომენტარს აკეთებს. საინტერესოა, რომ ჩვენი იდეა მთელია, რაც მთლიანად რჩება, როგორც Bidermeyer- ის ეპოქაში, რომელიც არ არის არქიტექტურაში, მაგრამ მკაცრად გავლენა მოახდინა ინტერიერისა და ავეჯის ხელოვნებაში. Dullness, ეს არის "შინაური" Ambigreous და სიმარტივე იყო მისი ძირითადი კომპონენტები. ეს მაშინ იყო, რომ გამოყენება საბოლოოდ შევიდა ჭიქები და vases for ყვავილები. ყვავილები, Candelabra და ფაიფური ქანდაკება Symmetrically გასწვრივ ცენტრალურ ნაწილში მაგიდა. ეს ყველაფერი კარგად გაეცნო ამ დღეს, გარდა ფაიფურის ცენტრალური კომპოზიციების გარდა, ისინი შეიძლება რეკომენდირებული იყოს მხოლოდ საზეიმო და ოფიციალურ სადილზე.

დანაჩანგალი საუზმეზე ცხელი კერძი (მაგალითად, scramble-glazing კვერცხები ლორი ან სოკოთი ერთად სოკოთი) და puff საკონდიტრო (სადღეგრძელო). რა თქმა უნდა, არსებობს ჭიქა saucer saucer ან ყავა, მაგრამ ტრადიციები დღესდღეობით ჩარლზები დიდი დავიწყებული. ISOO pleases, თუ ჩვენ მიგვაჩნია, რომ სტუმრებმა თავიანთ ინსტრუმენტებთან ერთად, ხელები წაშლილია მაგიდაზე, ფირფიტები მარტოხელა იყო (მაინტერესებს, თუ რაინდი, რომელიც ქალბატონის გარეშე გამოჩნდა?). მაგრამ მაინც შუა საუკუნეების დღესასწაულებს შორის შეიძლება იყოს კავშირი, მაგრამ ტრადიცია ყვავილებით მაგიდასთან ერთად. გამოგონებამდე, ვაზ იმ დროს ჯერ კიდევ ძალიან შორს იყო და მაგიდაზე ყვავილების გარეშე ვერ გააკეთა. მათი ატრაქციონები მხოლოდ ღვინისა და მთელი ცხვრის ფეხებთან ერთად გაბნეულია. ლამაზი იდეა! გარდა ამისა, ყვავილები შეიძლება შეიცვალოს, ვთქვათ, უფრო დიდი ფორთოხალი, ან casually checked კანაფის ერთად გამხმარი driers, ან ფილიალებში ivy ... მაგრამ თუ მაგიდა უნდა იყოს რომანტიკული ხასიათის და მიმოფანტული ფერები გამოჩნდება tablecloth, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წინასწარ გადმოგცეთ მათ ფუძეთა.

ყვავილები vases არ უნდა იყოს აფეთქდა თქვენგან, ვინც ზის პირიქით. თუ ბუკეტი მაღალია, მაგიდის კიდეების გასწვრივ ან კონსოლზე. ცოცხალი ფერის გარდა, ბუნებრივი მასალების მრავალფეროვანი კომპოზიციები გამოიყენება, გამოიყენება თუ არა ლაურეს ფოთლები ან ბუმბულით. ზოგადად, ყვავილები და თაიგულები, სანთლებით, იყვნენ და მაგიდის ძირითადი გაფორმება რჩებოდნენ. კიდევ ერთი შეკითხვა ის არის, რომ ისინი შეიძლება გადაწყდეს ძალიან და ძალიან განსხვავებულად.

თანამედროვე დიზაინერები დიდ მნიშვნელობას ანიჭებენ განათებას. ყველაზე ხშირად ცდილობენ შეზღუდოს წრეების ზედაპირზე მაგიდასთან ერთად ყველა იგივე სანთლები ან ჩამოკიდებული ჭერის ნათურა (სრული ან ნაწილობრივი არარსებობის ზედა სინათლის). ინტენსიური, პირიქით, ურჩევნია ინტენსიური, მაგრამ მიმოფანტული განათება. განსხვავებით და მიმართულების სინათლე არასდროს არ მიიღებს სადილს. ეგზოტიკური გულშემატკივრები შეიძლება ურჩია shimmering ან თუნდაც მოციმციმე მოქნილი cords გამოტოვებული ქვეშ ოდნავ translucent tablecloth. განათება შეიძლება შეიცვალოს. მოდით ვთქვათ, მთავარი კერძი ემსახურება სრული სინათლით და დესერტი - სანთლისთვის. ამ შემთხვევაში, ახალი chandelier ნიშნავს დასასრულს დღესასწაული.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მაგიდა ფართოა. უმჯობესია, რომ კერძების რამდენიმე ცვლილება, ვიდრე "ნაყოფის" ფირფიტები ერთ-ერთზე. არსებობს სრულიად კარგი ვარიანტი, როდესაც მაგიდის ცენტრალურ ნაწილში, დეკორაციის გარდა, მხოლოდ deconters ღვინო, წყალი ან სხვა სასმელები და საწებელი, და ყველა კერძები ემსახურება ინდივიდუალურად თითოეულ სტუმარს. Yvov არ არის აუცილებლად აყვანის ამ მიმტანი, ფირფიტები შეიძლება უბრალოდ გადამდები მაგიდასთან.

შეუძლებელია არ შეამჩნია, რომ Fastfood Snack Bars- ის ეფექტი უფრო მეტად ცვლის მაგიდასთან გაფორმების იდეას. დიახ, და მეგობრული პარტიები ცხოვრებაში ბევრად უფრო ხშირად ხდება, ვიდრე საზეიმო ტექნიკას. Ivot უკვე ბარათები სახელები სახელები სტუმრები არ დგას ვერცხლის მოოქროვილი მხარდაჭერა, მაგრამ თან ერთვის სპეციალური პატარა clothespins სათვალეებში; ფირფიტები არ არის განთავსებული, მაგრამ მოთავსებულია ცხრილის კუთხეებში; დიახ, და სასტუმრო სახლი საუბრობს მაგიდასთან, და ვინმე დივანი. რა თქმა უნდა, ეს არის უკიდურესი. მაგრამ ცოტა ხნის წინ, კლასიკური პარამეტრების შემქმნელებიც კი, მათში აბსოლუტურად შეუძლებელი ობიექტების შემცველობდნენ (მაგალითად, თასები noodles) და კონსერვატიული ბრიტანეთის ცდილობდა დივერსიფიკაცია ჩაის ჭიქების, რომლებიც შეუძლებელი იყო ფიქრი და ფიქრობდა. სიტყვაში, მსჯავრდებულის დემოკრატიზაცია აშკარაა. გარდა ამისა, ყველას, ვინც ცდილობდა ამ საკითხის შესწავლა, ვერ დაეხმარება, მაგრამ შეამჩნია: წესების შეუსაბამობები და არ არსებობს ნორმები ბევრ ქულაზე. ეს ყველაფერი ჩვენ ვამბობთ, რომ ნათელი ხდება: მაშინაც კი, სპეციალისტი არ დაგმობს თამამი იმპროვიზაციისთვის. უბრალოდ საკუთარ თავს და თქვენს სტუმრებს არა მხოლოდ "გემრიელი", არამედ "ლამაზად", და ყველას კმაყოფილი დარჩება.

სარედაქციო გამგეობის წყალობით Sadko-Arcade გალერეაში ცხოვრებისეული მაღაზია მასალის მომზადებაში.