4 საუკეთესო გზა მარწყვის მოსავლის შესანახად

სამწუხაროდ, მარწყვის ახალი ფორმით არ იქნება შენახული 14 დღის განმავლობაში, ხოლო მაშინ, თუ სწორად არის მომზადებული. ჩვენ ვამბობთ დეტალებს Berry- ის მომზადების შესახებ მაცივარში, ასევე მისცეს ინსტრუქციებს სწორი გაყინვის, შაქრისა და საშრობი.

მწიფე სურნელოვანი მარწყვი - საუკეთესო დელიკატესი ბავშვებისა და მოზარდებისათვის. სეზონში ძალიან ბევრია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სარგებელი მიეცემა. სამწუხაროა, რომ ის ინახება მოკლე დროში, სწრაფად ხდება რბილი და flutters. მიუხედავად ამისა, მოსავლის გადარჩენა შესაძლებელია. ჩვენ შევიკრიბეთ საუკეთესო გზები მარწყვი სახლში.

ყველაფერი მარწყვის შენახვის შესახებ

ჩვენ ვირჩევთ Yagoda

მოსავლის გადარჩენის ოთხი საუკეთესო საშუალება

1. მაცივარში

2. საყინულეში

3. Saucharit

4. გაშრობის

როგორ შეარჩიოთ შენახვის Berry

Juicy კენკრა ძალიან capricious. ისინი არ არიან ნაჩვენები სითბო და ტენიანობა. ოთახში ისინი რამდენიმე საათის შემდეგ გაანადგურებენ. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია ფრთხილად შერჩევა ხილი. აირჩიეთ უახლესი და ელასტიური კენკრა. ისინი არ უნდა იყვნენ ბნელი და დამარბილებელი ადგილები, ერთიანი წითელი ფერი და სიხისტე მნიშვნელოვანია. ასლებიც კი პატარა შეარბილა ფრაგმენტებით.

ხანგრძლივი შენახული სპეციალურად მიღებული ჯიშები. ისინი გამოირჩევიან სასტიკი გაზრდილი, ადვილად ტრანსპორტირებას. ეს არის ადრეული "ელშანტა", "ალბა" და "ხანგგი", შუა საუკუნეების "მალუას" და "პეგასუსი", ფართომასშტაბიანი "გიანათელა" და "კოცნა Nellis". ყველა მარწყვი უნდა იყოს თასებით. მათ გარეშე, ის სწრაფად ფრიალებს. ასევე მნიშვნელოვანია კანალიზაციის გამოჩენა. ელასტიური მწვანე ფურცლები საუბრობს freshness, მაგრამ მხეცით ყავისფერი ნიშნები, რომ პროდუქტი იყო powered on counter.

• 

როგორ შევინარჩუნოთ მარწყვის მოსავალი

უმარტივესი გზა შეინარჩუნოს მოსავალი, შედუღების სურნელოვანი ჯემი. ბევრი ამის გაკეთება, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს ძალიან გემრიელია. ეს მხოლოდ ცუდია, რომ ვიტამინები, რომ ეს კენკრა იმდენად მდიდარია ჯემში თითქმის არა. არსებობს მრავალი გზა, რომ შევინარჩუნოთ ბერი და ვიტამინები. ჩვენ ყველაზე ეფექტურია.

1. მაცივარში

აქ, კენკრა შეიძლება ინახებოდეს 7-10 დღე, მაქსიმუმ 14. იმ პირობით, რომ ისინი სათანადოდ მომზადდა. მნიშვნელოვანი და ტემპერატურა. საუკეთესო შედეგი აძლევს ე.წ. სიხარულის ზონას. ეს არის სპეციალური გამიჯვნა მაცივარი, სადაც საკმარისი ტენიანობა და ტემპერატურა შენარჩუნებულია 0-2 ° C- ზე. აქ ისინი აღარ ინახება. თუმცა, სანამ დაწყებამდე უნდა მომზადდეს.

1. ჩვენ ვცდილობთ კენკრა. ჩვენ ასევე დავტოვებთ მწიფე, მყარი, შერჩევის გარეშე. ხილი არ ამოიღონ. თქვენ არ შეგიძლიათ დაიბანოთ! ეს კეთდება მხოლოდ ჭამამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მარწყვის სწრაფად გაუარესდება.
2. ჩვენ ვამზადებთ ტორას. ეს შეიძლება იყოს მუყაოს ან ხის ყუთი, პლასტიკური უჯრა. დახმარებით კბილის პასტა ან საბურღი, ჩვენ ვასრულებთ ხვრელებს კედლებზე და ბოლოში, თუ არ არსებობს. ისინი საჭიროა შეუფერხებელი ჰაერის მიმოქცევაში.
3. პაკეტის მიერ მომზადებული ბოლოში მომზადებულია რბილი ქაღალდის ფურცლებით. ეს ხელს უშლის ჭარბი ტენიანობას.
4. დეზინფექცია მოსავალს. ეს არ არის სავალდებულო წერტილი, მაგრამ სასურველია. განსაკუთრებით თუ moldy ნიმუშების ჩანს პარტიის. ჩვენ ვაგროვებთ მაგიდასთან ძმას წყალში. პროპორციები 1: 3. Აურიეთ კარგად. შედეგად გამოსავალი, იკვებება კენკრა, ქმნის მათ საშრობი. ან დაასხით ნარკოტიკების შევიდა sprayer და spray ხილი.
5. ჩვენ დავამატებთ კენკრა ბოლოში თასების ქვედა ნაწილში. მათ შორის, ჩვენ დავტოვებთ მოკლე მანძილს: 0.7-1 სმ. ეს არ უნდა შეეხოთ ერთმანეთს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის დაიწყებს გაუარესებას.
6. ჩვენ დაფარავს შეფუთვას თეთრეულის პირსახოცით ან გაჟღენთით, ჩვენ ამოიღეთ სამაცივრო ნაწილში.

მაცივარში მარწყვის შენახვისას სასურველია სხვა ხილისა და ბოსტნეულის სამეზობლოების აღმოფხვრა. თუ ისინი ინფიცირებულნი არიან, ის სწრაფად მიდის კენკრაზე.

შეუძლებელია კონტეინერის გაწმენდა სახურავით ან პლასტმასით. მისი შინაარსი სწრაფად გაუარესდება. ზოგჯერ შეგროვებული კენკრა ძალიან ბინძურია. ამ ფორმით, ისინი არ შეიძლება ინახებოდეს. ისინი დაიბანეთ მათ, ამოიღონ ჭიქები, გამხმარი. შემდეგ დააყენა ბოლოში უჯრა ან კონტეინერი ვაფლის პირსახოცი, რომელიც შთანთქავს ჭარბი ტენიანობის. იგი აღადგინა მარწყვი. იგი გაფრინდება ერთი ან ორი დღის განმავლობაში.

• 

2. საყინულეში

სათანადო გაყინვა უზრუნველყოფს ვიტამინების უსაფრთხოებას და პროდუქტის გემოვნებას არ გააფუჭებს. გაყინული ფორმით, ის შეიძლება ინახებოდეს მომდევნო ზაფხულს. იმის გათვალისწინებით, რომ მარწყვის მოცულობის 90% იკავებს წყალს, არის ალბათობა, რომ მას შემდეგ, რაც მას შემდეგ დაკარგავს მას. აქედან გამომდინარე, გაყინვისთვის, ყველაზე მკვრივი შემთხვევები არჩეულია, დარბილების ნიშნების გარეშე.

სანამ frosting კენკრა, ისინი გადაადგილება, ამოიღონ ჭიქები. ამის შემდეგ დაიბანეთ და გამხმარი. არ უნდა იყოს დამატებითი ტენიანობა. მომზადებული კენკრა შეიძლება მთლიანად გაყინოთ. ამის გაკეთება, ისინი ასახული ერთი ფენის on საცხობი ან დიდი კერძი. დატოვეთ მცირე მანძილი მათ შორის. Capped ერთად ფილმი და განთავსებული საყინულე 10-12 საათის განმავლობაში. გაყინული ხილი ამოღებულია, პაკეტში. ისინი ამოიღეს ჰაერში, დაიხურა მჭიდროდ, ამოღებულ საყინულეში.

ხანდახან გაყინვის წინ, მთელი კენკრა იოგურტი ან შოკოლადია. ასეთი ჭურვი ეხმარება ფორმას, არ აძლევს მერქნის მოწყვეტილი. გარდა ამისა, აღმოჩნდება მზა სასარგებლო sweetie. მარწყვის ნაჭრები გაყინულია. ისინი სწრაფად და თანაბრად მარლბას, შეინარჩუნებენ ფორმას. კენკრა მოჭრილი მკვეთრი დანა. ჩაუყარა მათ ფურცელზე, გაყინვას. შემდეგ ისინი ჩაუყარა კონტეინერებს ან პაკეტებს.

ხანდახან მარწყვი გაყინვის წინ შაქრის სიროპით. ასეთი დანამატი ხელს უწყობს ფორმის და არომატს, მაგრამ ტკბილი გემო. ეს არ არის ასე. მოამზადოს სიროფი წყალი და შაქარი, პროპორციები 1: 1. გამოსავალი გაცხელებულია კრისტალების სრული დაშლისთვის. მაშინ ეს არის მაგარი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას. პექტინიკური სიროფი განკუთვნილია. ეს უარესია, მაგრამ არა ტკბილი. მოამზადეთ გამოსავალი პექტინის შეფუთვაზე ინსტრუქციის შესაბამისად. ეს ხდება სხვადასხვა, ასე რომ არ არსებობს ზოგადი რეცეპტი. და პექტინოვი და შაქრის სიროფი ყინვაგამძლე კენკრა.

თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ მარწყვის პიურე. მას შემდეგ, რაც defrosting, იგი დაემატება pastries, desserts, ჭამა სუფთა. ეს არ კარგავს დანახვაზე და გემოვნებას, რისთვისაც დიასახლისი ძალიან აფასებს. კიდევ ერთი პლუს ის არის, რომ არ არის აუცილებელი, რათა აირჩიოთ საუკეთესო კენკრა სამზარეულო. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი არ არიან pouched საფუძველზე. რთველი გარეცხილი, გამხმარი და შერეული. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა გზა: გამოტოვოთ ხორცის grinder, დაძაბვის ფუნჯი ან ჩანგალი.

შედეგად, თხევადი პიურე მიიღება. სურვილისამებრ, შაქრის სიროფი დაემატება მას, მაგრამ ამის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ. მასა ჩამოსხმული პატარა პლასტმასის კონტეინერებზე ან ქაღალდზე, დაფარული სახურავით. შემდეგ ამოიღეთ საყინულე. კარგად, თუ ფორმის ქაღალდი საშუალებას გაძლევთ მჭიდროდ შეადგინოს ისინი ერთმანეთს. ეს გამოიყენება თავისუფალი სივრცის ყველა სანტიმეტრი.

• 

3. Zapacing

მარწყვის სიცოცხლე მნიშვნელოვნად შეიძლება გაგრძელდეს, თუ ისინი შაქრს იყენებენ. ეს არ არის რთული.

1. ჩვენ ვცდილობთ კენკრა, ჩემი და მშრალი. დიდი ხილი დაჭრილი ზეწოლა.
2. ჩვენ ვამზადებთ მათ პანში, იძინებს შაქარს. თანაფარდობა შეიძლება იყოს 1: 1.2-დან 1: 0.8-მდე. აღარ არის დასაქმების შენარჩუნება, უფრო შაქარი უნდა იყოს.
3. ჩვენ 10-12 საათის განმავლობაში გრილ ადგილას ვაპირებთ, ღამით შეგიძლია. დროდადრო სასურველია აურიეთ.
4. სამზარეულო პიურე. ჩვენ გვესმის შინაარსი ჩანთები pinch ან pestle ან ნაზავია.
5. მინის ქილა ჩემი, სტერილიზაცია და მაგარი.
6. შეავსეთ მომზადებული ბანკები მარწყვის მასასთან ერთად 1-1.5 სმ-მდე.
7. დარჩენილი ადგილი შაქრის ქვიშით არის სავსე. ახლო ბანკები.

აუცილებელია მაცივარში მაცივარში შემდგომი სამუშაოების შესანახად, თუ ის არის. ზამთრისთვის შეიძლება აიყვანოს აივნით. 6 ° C ტემპერატურაზე, ქეშირებული პიურე შენარჩუნებულია ნახევარი წლის განმავლობაში.

4. საშრობი ხილი

სახლში, შეინახეთ მარწყვის ახალი რთული. ჯიშისთვის შეგიძლიათ შეეცადოთ მშრალი. ამის გაკეთება, სუფთა ხილი დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. სასურველია, რომ მათი სიმაღლე იგივეა. ეს მნიშვნელოვანია ერთიანი საშრობი. Berry ფირფიტები დაიშალა სახელად ნაშრომების ერთად საცხობი ფურცელი ან უჯრა, საფარი ზემოდან gauze. გამოფენაში კარგად starved თბილი ადგილი, მაგრამ გარეშე პირდაპირი მზის. საშრობი გაემგზავრება ოთხი ან ხუთი დღის განმავლობაში.

თქვენ შეგიძლიათ დააჩქაროს პროცესი, საშრობი ნაჭერი ელექტრო გაყალბება. იგი დაახლოებით 9-12 საათს მიიღებს.

საშრობი, გამოიყენეთ ღუმელი. Solk ასახულია ერთი ფენის საწინააღმდეგოდ. მწვავე მწვავე 60 ° C კარადა ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ გამორთეთ ღუმელი, ჩართეთ ნაჭერი, მისცეს მათ გაგრილებას. გაიმეორეთ, სანამ მთლიანი საშრობი დრო არ მიაღწევს რვა-ცხრა საათს. გამხმარი ნაჭრებით გაწმენდილია ქსოვილის ჩანთები ან შუშის ქილებში დაფარული gauze bandages.

ჩვენ ვუთხარით ახალი მარწყვის შენახვის შესახებ. ბევრი გზა არსებობს. ალბათ თქვენ მოგეწონებათ ერთი მეთოდი ან დაუყოვნებლივ ყველაფერი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ღირს ცდილობს თითოეული და აირჩიოს მოსწონს. მაშინ ზამთარში კი მაგიდაზე იქნება სურნელოვანი ბერი, რომელიც ზაფხულის ცხელი დღის განმავლობაში იქნება.