Коффе-машиналарға арналған нарыққа шолу: дизайн ерекшеліктері және кофе машиналарын, әр түрлі модельдер, өндірушілер, сатып алушылар
Егер таңертең сіз өмір туралы бір кесе кофесіз ойламасаңыз, онда бұл мақала сізге арналған. Толығырақ біз зұлым сусындарды тез және оңай дайындауға мүмкіндік беретін заманауи кофе-машиналар туралы айтамыз
Кофе-машиналар осындай ірі тұрмыстық техниканы өндірушілердің ассортиментінде, Bosch, Gaggenau, Miele, Siemens (барлық Германия), Hotpoint-Ariston (Италия) иелігінде. Кейбір компаниялар - Гаггия (Италия), Saeco (жақында Филипник, Нидерланды - Италия), JURA (Швейцария), jura (Швейцария), тек кофеханалар. Олардың тар мамандануы, әдетте, кофеқайнатқыштарда жатыр.
Қалай сақтау керек
Піскен, қуырылмаған түйірлер құрғақ қараңғы бөлмеде жақсы сақталған. Қуырылған иістер мен қартаюды тез сіңіріңіз. Ауанысыз химерлерді ауанысыз сақтауға болады, бірақ егер сіз осы ораманы ашсаңыз, олар тек 7-10 күн ғана тұрады.
Кофеқайнатқыш немесе кофе қайнатқыш?
Кофе машинасы кофе ішкен кезде адамның әрекеттерін азайтады: ол өз астықтарында тұрады, сусын мен ең нашар, және өздігінен тазалайды. Кофеқайнатқышпен жұмыс жасағанда, кофе алдына дейін. Бірақ кейбір өндірушілер өз өнімдерін кофе машиналарымен, ал ұнтақталған кофе қолмен травтингке бөлесе де. Олар мұны құрылғыларда кешенді инженерлік шешімдер қолданылғандықтан түсіндіреді. Бұл ретте, өндірушілердің брендтерін шақыруға деген ұмтылыс, кофе машинасын өте түсіндірілген: мұндай сөз қатты естіледі.
Siemens. | 
Jura. | 
Jura. | 
Jura. |
Де Лонги. | 
Ас. | 
Siemens. | 
Де Лонги. |
Saeco. | 
Siemens. | 
Siemens. | 
Siemens. |
2. Полятутоматикалық кофе машинасы Subito (Jura) тек ұнтақталған кофемен жұмыс істейді. Бірақ функциялар жиынтығында «Автоматтандыру»: бекіністі бақылау, алдын-ала ылғалдандыратын, IDR-ді автоматты түрде декальцинациялау.
3. Сенсорлық бақылауы бар кофе машинасы Иса j7 (jura) сусынды дәл сіздің саусақ ізін сканерлеңіз.
4. ECAM 23.420 SR кофе машинасы (De Longhi) бір уақытта екі кесе кофе дайындайды. 14 градус ұнтақтау құрылғысы.
5. EM.7 сериясындағы модельдегі бір порсты тазалау функциясының арқасында (Siemens) кофе қайнатқыш қосылған сайын, құрылғының барлық бөліктерінің шаю бағдарламасы іске қосылады, оның көмегімен су байланысады.
6. C801 (BERK) (BORK) жеке эспрессо параметрлерін екі кесе үшін сақтауға мүмкіндік береді.
Бірге немесе бөлек пе?
Көптеген тұрмыстық техниканың тәрізді кофе-машиналар, бөлек және бөлек болуы мүмкін. Өндірушілер екі типтегі құрылғылар шығарады, бірақ көбінесе сол компания ұсынған кірістірілген жабдық желісіне сәйкес келеді. Кофе-машиналарға мамандандырылған фирмалар негізінен аспаптардан бөлек жасалады. Бұл түсінікті: олар өнімнің дизайнын жасау кезінде жай жүрмейді.Болат немесе керамика - неше жақсы
Кірістірілген кофе тартқыштарда болат немесе керамикалық диірмендер бар. Келесі жағдай үшін кофе қызып кетеді және хош иістің бір бөлігін жоғалта алады, дегенмен, қазіргі заманғы құрылғыларда бұл проблема жарықшаңдық дискілердің ұлғаюына байланысты шартты түрде шешіледі. Мұндай өнімдер арзан және берік. Кофе тартқыштар керамикалық тартқыштар (ең көп кофе машиналары), олардың көпшілігі астықпен жабдықталған, оларды қыздырмай, оларды қыздырмайды, сондықтан сусынның иісі мен дәмі сақталған. Сонымен қатар, осындай диірмендермен кофе тартқыштар тыныштықпен жұмыс істейді және тегістеу дәрежелеріне ие. Сондықтан олар үйдегі кофе машиналарына өте ыңғайлы. Оның «өмірі үшін», кофе тартқышы 1 мың кг кофеқа дейін қайта өңдеуге қабілетті.
Кофе машинасы джазва емес, сондықтан оның әсерлі өлшемі жоқ - шамамен 450350мм, ал оның массасы 10 кг-нан асады. Жолда, құрылғыны бұрыннан «дайын» ас үйге сатып алу, сіз бұл фактіні кездестіруіңіз мүмкін қосымша кеңістікті бөлу үшін қажет. Орнатқан кезде, құрылғы су құбырына қосылған болуы керек, сондықтан жууға қарама-қарсы қабырғадағы аймақ ең қолайлы емес.
Мазмұнның тереңдігі
Сонымен, сіз таңертең кофе ішіп, содан кейін пештің жағасында тұрмайсыз, содан кейін оны түрікке араластырып, ұзақ уақыт күтіп, оны тамшылататын кофеқайнатқыштан ақырын қаратып отырыңыз. Сіз тек түймені басқаныңызды және лезде хош иісті эспрессо, латте, капучино IT.p. Кофе қайнатқыштың пісіру процесіне сеніңіз. Оның әсерлі корпусында не болады?
Біріншіден, негізгі ингредиент қажет. Сіз дәнді және қазірдің өзінде тартылған кофені де, еритін жүктей аласыз. Бірінші жағдай үшін, кірістірілген кофе тартқыш астықты ұнтаққа бөледі.
Автоматты кофеханалар классикалық итальяндық сусын дайындайды: алдымен сығылған кофе, содан кейін ылғалдандырылып, қайнатылған. Кофе ұнтағын планшетке салу су өткізген кезде хош иістендіргіш заттарды тиімді өндіруге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Алдын ала ылғалдандыру (ылғалдандыру) сонымен қатар кофе қасиеттерін жақсартады. Алайда, кофеқайнатқыштар сусынның дәмі туралы әлі де таласады, ол осылайша алынады, сәйкесінше, осы функцияны іске қосу қажет пе, жоқ па, соны да. Кейбіреулер кофенің дәмі дәндерге байланысты деп болжайды: бір сыныпта тамақ пісірген жақсы, кофе ұнтағын, ылғалдандырған жақсырақ, ылғалданбаңыз.
Siemens. | 
Siemens. | 
Nespresso. | 
Крупс. |
Крупс. | 
Крупс. | 
Bosch. | 
Де Лонги. |
13. Ко-111-D (Гаггия) кофе машинасы электронды басқару жүйесі және кофе бөліктерінің үш түрлі бөлігін орнату мүмкіндігі.
14. Назадкадан Панарелло, Ламанте (Гаггия) құрылғысында рахмет, сіз әрқашан капучино және латте сияқты сусындар үшін сүт көбігі бар.
16-18.Кофемдер Nescafe Dolce Gusto (KRUPS) жарқын, ерекше дизайнмен ерекшеленеді. Сіздің таңдауыңыз істің бірнеше түстерін ұсынады. Магниттік капсула ұстағыш ыңғайлы, оларды орналастыруға, сондай-ақ әр түрлі шыныаяқтардың биіктігін реттеуге мүмкіндік береді. Осы модельдерге арналған капсулалардан келесі сусындардың біреуін дайындауға болады: эспрессо, капучино, латте Мачичо, Латте-Макичо, Лунго және Чокочино.
19. TCA 5809 моделінде (Bosch) әр кесе кофе дайындау алдында, жеткізу түтіктерінен тоқылған суды автоматты түрде алып тастау бар. Алдыңғы бөліктен судың қалдықтары дренажды контейнерге біріктіріліп, кофенің жаңа бөлігін пісіру әрқашан таза су қолданылады.
20. EC 820 кофе машинасының тарауы (De Longhi) - бұл шыныаяқтарды жылыту алаңы. Өйткені, кофе кофе салқын, сусынның хош иісін сақтайды.
Алдын ала ылғалданғаннан кейін кофе массасын ол арқылы, қысым астындағы ыстық су кірістірілген сорғы жасаған 9 жолдың қысымымен ыстық сумен өткізеді. Бұл сізге кофе жасауға мүмкіндік береді, мүмкіндігінше хош иісті және пайдалы. Шығару уақыты - 25-28 с. Егер ол көбейтілсе, кофеин қышқылы шығады, ал кофе ащы болады. Сусын пісіргеннен кейін, кастельді қоқыс жинайтын контейнерге жібереді, ал машина жаңа бөлікті пісіре алады. Бір пісіру циклы шамамен 40 секундқа созылады.
Барлық сипатталған процестер кастельдік механизмде кездеседі - кез-келген кофе машинасының жүрегі. Әр өндіруші өзінің арнайы дизайнын құру үстіндегі «жаралар» және оның жетістіктерін құпия түрде сақтайды. Дегенмен, сіз дәнекерленген кофенің дәмін тату ете аласыз. Кейде өндірушілер барлық сусындарды сынап көре алатын дүкендердегі жабдықтардың өзіндік «сынақ дискілерін» ұйымдастырады.
Кернедхан тетіктері өндірушілер жасырмайтын ерекшеліктері бар. Олар алынбалы немесе алынбайтын болуы мүмкін. Екінші жағдайда, оларға арнайы планшеттер көмегімен тазартуға рұқсат етіледі. Алға, оны қолмен жасауға болады, судың астындағы механизмді жуу, бірақ түтіктер мен жүйенің басқа элементтері жуылмайды. ATA LOOSER бүкіл жүйеге әсер етеді: ол кофе бөлікке салынып, тазалау түймесін басыңыз. Мұндай кешенді автомобиль жуу машинасы сізге хабарлама немесе индикаторды пайдаланып хабарлайды. Бұл әрбір 200-ден кейін орташа есеппен болады.
Капсула машиналары
Кофе машиналарының ерекше әртүрлілігі - Nespresso (Швейцария), KRUPS (Германия) сияқты капсула. Бастапқы шикізат арнайы капсулаларда тығыздалған кофеге қызмет етеді. Бұл құрылғылар сусындарды оңай және тез дайындайды. Ең жақсы нәрсе - сіздің қолыңыз әрқашан таза болады, өйткені кофемен байланыс жоқ. Капсула құрылғылары қарапайым кофе-машиналар сияқты технологиялық кешен сияқты емес, сондықтан олардың бағасы төмен: модельге 6 мың рубль табуға болады. Алайда, шығын материалдары сіздің қалтаңызды ұруға қабілетті: бір капсула 20-30 рубль тұрады. Бірақ олардың таңдауы өте зор, сіз әр түрлі кофе хош иістерін таба аласыз. Алайда, мұндай кофенің нағыз талғампаздығы танымайды, оларға «сусынның дәмін басқара білу» керек.
Дұрыс параметрлер
Қосымша параметрлер Модель сізге бейімделуге мүмкіндік береді, кофе дайындауға мүмкіндік береді. Тәжірибе жасауды ұнататындар осы тарауда көрсетілген параметрлермен келеді.
Кофе саны. Құрылғыға кофе қанша орналастырылғандықтан, сусынның бекінісін өзгерту мүмкіндігі байланысты. Бұл бір уақытта едәуір бөліктерді немесе екі кесе дайындау кезінде, сонымен қатар өте күшті кофені сүйетіндер үшін маңызды. Әдетте, бір бөлігі кофенің дозасы 7-14 г диапазонында ауытқып, бірнеше дәрежеде бұқаралық реттеу бар.
Кофе ұнтақтау. Тегістеу сапасы хош иістендіргіштерді өндіруге әсер етеді. Кішкентай ұнтақтау бұл процесті тездетеді, сондықтан ол эспрессо үшін өте ыңғайлы, ал американдық үшін сіз көп нәрсені қолдана аласыз. Тіркелген модельдер әдетте бірнеше градус градуспен қамтамасыз етіледі.
Көңілділік рецептері
Эспрессо
Классикалық эспрессо келесідей дайындалады: 7 г ұнтақталған кофеден кейін, 9 бар, 9-шы жолдан 90-ға дейін су құйылады. Ең жоғарылайды 30мл сусыны.
Riderto
7 г кофе 20 мл су алады. Сусын күшті.
Жарық
Басқа су пайдаланылады (70мл).
Капучино
Сүт көбік қосылған эспрессо мен сүтке дайындаңыз.
Latte Maciato
Көзілдіріктің көп бөлігі ыстық сүт алып, 1/3 көбікке ие. Эспрессо сусынға құйылады, ол көбік арқылы өтеді, бірақ сүтпен араласпайды.
Кеседегі судың көлемі. Оның жоғарғы шегі - 250мл. Бұл көрсеткішті реттеу, сіз әр түрлі өлшемдегі шыныаяқтар үшін параметрлерді орната аласыз.
Температура кофесі. Сіз ыстық немесе жылы сусын ала аласыз. Классикалық эспрессо температурасы - шамамен 90 с, бірақ қажет болса, ол аз және аз болады.
Екі шыныаяқ дайындау мүмкіндігі. Сутра Сіз өзіңіздің сүйікті сусыныңызды пісіру үшін екінші жартысын күтуіңіз керек емес.
Суландыру уақыты. Кейбір модельдер сізге ылғалдандыратын кофе уақытты да құруға мүмкіндік береді. Қажет болса, сіз бұл мүмкіндікті өшіруіңіз мүмкін.
Құрылғыны таңдау, басқа сәтке назар аударыңыз.
Дисплей. Ол әрине, құрылғыны неғұрлым ыңғайлы етіп жасайды - не болып жатқандығы туралы және машинаның не қажеті туралы хабарлау (мысалы, сүт қосу, контейнерді қосу, контейнерді қосу, контейнерді ысырап етіңіз).
Сусындардың түрлері. Кофе машинасы әрқайсысы, мысалы, Мачиато немесе латте дайындауға дайын емес. Сондықтан, сатып алу кезінде сіз үшін қай сусын пісіруге болатынын көрсетіңіз. Кейбіреулер «Бір батырманы басу арқылы ішіңіз» функциясы ұнайды. Бұл сіздің қалаған опцияны іздеуде »құрылғысын« аудару »қажет емес дегенді білдіреді. Басқару тақтасындағы сәйкес кофе түймесін басыңыз, сонда ол шыныаяқтықта болады.
Жылытылатын шыныаяқтар. Эспрессо жылы ыдыс-аяқтарға қызмет ету үшін қабылданады, сондықтан шыныаяқтарға арналған платформаның жылыту функциясы өте пайдалы болады.
Екі қазандық. Қазандық суды кофе дайындау үшін де, сүтті суданған кезде, капучино үшін қамшы жууға арналған суды қыздырады. Капучино екінші осындай құрылғы болған жағдайда тезірек пісіруге болады. Екі қазандық бар намашиндер кофе пісіруді қамтамасыз етеді, ал екіншісі бу шығарады, сондықтан бәрі бірнеше секундта болады. Арад бір қазандық жұмыс істейді, бұл будың күйіне ауысатынына жұмсалған.
Жылдам бу. Сіз капучино жылдамырақ және «жылдам бу» функциясымен қайнатыңыз. Ол «су» режимінен «жұп» режимінен ауысуды тездетеді және бүкіл процесс шамамен 10 с созылады.
Сүзгі жұмсартқыш. Кофе жасау үшін оны сапалы судан дайындау керек, сондықтан ол сүзгі жұмсартқыш арқылы алдын-ала өткізіп жіберуі керек. Егер соңғы болмаса, көлік ішінде әк плака пайда болуы мүмкін.
Ортаңғы сыйымдылығы. Дәндер үшін резервуар - 250-350 г, су үшін - 1,5-2L, қоқыс контейнері 20 порцияға арналған.
Қуат. Максималды қуат тұтыну кофе машинасы шамамен 1,3 кВт құрайды.
Siemens. | 
Philips Saeco. | 
Jura. | 
Миеле. |
Philips Saeco. | 
Электролик | 
HOTPOINT-ARISTON. | 
HOTPOINT-ARISTON. |
22. XELSIS сериясы (Philips Saeco) әрбір мүше үшін жеке екі пайдаланушының жеке қосарланған параметрлерін бағдарламалауға мүмкіндік береді, осылайша олар әрбір мүшеде, тек құрылғыға тиіп, кофе ала алады: эспрессо, люго, Макичо, капучино иелі.
23. COMALA C9 моделі C9 (JURA) сізге капучино пісіруге мүмкіндік береді. Бөліктің құрамына тот баспайтын болаттан жасалған сүт контейнері бар.
25. HD8943 (Philips Saeco) шағын үлгісі (Philips Saeco) тоғыз түрлі сусын дайындай алады.
26. ECG6600 (Electrolux) ECG6600 (electrolux), сондықтан сіз ыстық сусындарды бірден ыстық пісіріп, үнемдей аласыз. Сонымен қатар, теңшелген параметрлерді орнатуға болады: кофенің, оның температурасы және су мөлшері.
27-28. MCA 16 / HA моделі (Hotpoint-Ariston) кофе дайындайды, сонымен қатар сүт немесе суға да көмектеседі
Қарапайым талаптар
Кофеханалардың қаншалықты керемет болса да, олар әлі де жаңа қайнатылған кофемен, оның орнына ештеңе талап етпестен сізге үнемі қол жеткізе алмайды. Бұл құрылғыларға назар аудару керек. Пісіру алдында сіз менің сүтімді толтыру үшін кофе (бұршақпен немесе жерге) хабарлауыңыз керек. Сонымен қатар, кофені көп мөлшерде бірден енгізуге болады (бірнеше порсты), ал сүт өнімі тез бұзылады, сондықтан оны сусын пісірмес бұрын бірден құйған дұрыс. Қалдық контейнерді босатуды және егер сіз оны күніне кемінде бір рет қолдансаңыз, қоқыс контейнерін төгіп, жуыңыз.Мерзімді түрде, құрылғы декальцинацияны қажет етеді. Мұны істеу үшін, су ыдысына арнайы тазалау композициясын қосыңыз және тазалау бағдарламасын іске қосыңыз. Декальцинация шамамен 1-ге созылады. Сондай-ақ, машинаның бүкіл жүйесін тазарту қажет, өйткені уақыт өте келе кофе қалдықтары жаңа піскен сусынның дәміне әсер етуі мүмкін, өйткені оны ащы етеді. Арнайы таблеткалар өзін-өзі тазарту үшін қолданылады (өндіруші әдетте сіздің модельіңізге сәйкес келетіндігін көрсетеді). Бұл процесс шамамен 15 минутты жалғастыруда. Алынбалы сақтаушыға қолмен тазалау керек. Сүзгілерді жуыңыз, әйтпесе, қоқыс кофе арқылы суға кедергі келтіреді. Ыстық суды қолданған дұрыс және химиялық заттарсыз жасаңыз. Құралдың жұмысына арналған құрылғыны қажетті операциялардың толық сипаттамасын табуға болады.
Капучинатор
Капучинодағы қалың қаттылық көп көбік көпшілікке ұнайды, сондықтан мұндай әуесқойлар үшін кофе машинасының ажырамас бөлігі - капучинатор. Олар механикалық (Panarello) және автоматты. Көбіктің бірінші типінің бейімделуі қолмен. Бұл сізден белгілі бір дағдыларды қажет етеді: оңтайлы сапалы көбікті қалай алу керектігін білу үшін әдіс пен қатені білу қажет болады. Сүт қосылған тіреушілік (әдетте шыныаяқта) буармен бірге Panarello Tube төмендейді. Сіз сүт пен бу араластыру процесін бақылауыңыз керек. Қажетті консистенцияға қол жеткізе отырып, эспрессода көбікпен қасық қойыңыз. Автоматты капучинатор бәрін өзі жасайды. Кірістірілген немесе бөлек тұрған сыйымдылықтан алынған сүт капучинатордағы арнайы түтікпен сорылады және көбікте қызады. Сіз эспрессо дайындауыңыз керек, содан кейін капучинатордың астына шыныаяқ салыңыз (түтіктің кейбір үлгілерінде кофе мен көбікті тамақтандыру үшін, сондықтан сізге шыныаяққа қайта қараудың қажеті жоқ), ал сусынға сүт көбік қосылады.
Дүкенде
Кофе қайнатқыш - сатып алмас бұрын тексерілуі керек құрылғы. Әрине, керемет нұсқа өз бетінше кофе пісіруге және оның дәмін татуға тырысады. Егер мұндай мүмкіндік болмаса, құрылғыны қосып, оның мәзірі қалай екенін көріңіз. Сондай-ақ, кофе машинасын техникалық қызмет көрсету процесін модельдеу жаман емес: «Виртуалды» дәнді дақылдар мен суды жүктеп, содан кейін барлық алынбалы заттарды орнына салып, орналастырыңыз. Бұл сізге түсінуге көмектеседі, оңай, айта, қоқыс контейнерін босата алады. Өйткені, көптеген пайдаланушылар физикалық тұрғыдан қатты немесе ыңғайлы емес деп шағымданады (мысалы, құрылғыны бөлшектеу үшін контейнер бөлінген кезде кофе ауырады). Нығыр болса да, сенсордың өзін-өзі ұстай ма, өзін-өзі тазартыңыз. Маңызды сапа пластиктің сапасы - бұл көбінесе алынып тасталған бөліктер сынған ба, оған байланысты. Алайда, металл жағдайы сенімділікке кепілдік бермейді, өйткені сапасыз материал тотай алады.
Neff. | 
Aeg-electrolux | 
Гагенау. | 
Айналма |
| 
| 
| 
|
29. Автоматты түрде шаю жүйесі бар C7660N1 (neff) қосылды.
30. Кофе машинасы PE 8039 (AEG-Electrolux) кіріктірілген су сүзгісімен жабдықталған.
31.CM 200 (Гаггенау) хош иісті серпіліс жүйесі белгілі: араластырылған кезде, араластырылған кезде, араластырғыш, хош иістендірілген, хош иісті заттар.
32. Галерея коллекциясынан кофе аппараттарының жағдайы (Whirlpool) саусақ іздері болып қала бермейді
Кофе бағасы
Автоматты кофе-машиналар өте қымбат құрылғылар. Бірақ сіз жұмсалған ақшаға өкінбейсіз: сапалы аппарат, сапалы аппарат, сізге күтім жасайтын, көптеген жылдар бойы сізге дәмді кофе дайындайды. Егер сіз кофе қайнатқышты тек күркетонмен немесе кофеқайнатқышпен таң қалдырмасаңыз, қарапайым модельде қалуға болмайды: қажетті параметрлерді орнатып, әрқашан жақсы сусын аласыз. AESLEY Сіз көп талап етесіз және пісіру процесіне араласқыңыз келеді, құрылғыны кофенің дәмін өзіңіз үшін «реттеу» параметрлерімен сатып алыңыз.
Кофе этикеті
Қонақтың сол жағында тортты тортқа, ал тұтқаны үстелдің шетіне параллель болуы керек. Үстелде міндетті крем немесе ыстық сүт. Кристреттоға бір стақан суық су қажет. Қант шыныаяққа салынбайды және бөлек қызмет етеді, әрине, нақтылайды.
Бөлек тұрған модельдердің бағасы шамамен 20 мың рубльден басталады. Әдетте, бұл тұрмыстық техниканың ірі өндірушілерінің өнімдері. Енгізілген құны брендке және технологияның қатарына байланысты, оның құрамына осы қондырғыдан тұрады, ол шамамен 30-50 мың рубльді құрайды. Кофе-машиналарды шығаруға мамандандырылған компаниялардың ең қол жетімді өнімдері Philips Saeco. Олардың бағасы 20 мың рубльден, бірақ орта есеппен 30 мың рубльден тұрады. JURA автомобильдері кем дегенде 30 мың рубль тұрады, дегенмен бұл фирма 50 мың рубльге агрегаттар таба алады. Және одан да қымбат. Барлық жағдайларда, құны реттелетін параметрлер мен қосымша функциялардың санына пропорцияда тікелей өседі. Неліктен сіз төлеуге дайын екеніңізді шешіңіз.