Оңай Варка

Пісіру аспаптарының нарығына шолу: құрылғының ерекшеліктері және күріш пештері, аспаздар, қысым дөрекі, пароходтар және жұмыртқа жұмысының принциптері

Ас үйде біз үнемі пісіп тұра аламыз, сондықтан көптеген әртүрлі құрылғылар бар, олардың атаулары қандай да бір түрде бұл процесті көрсетеді. Жарияланған мақалада көптеген боялған жоталар, аспаздар, қысымның құралы, пароходтары мен жұмыртқаларын анықтауға тырысайық.

Әр түрлі «-war» -ның ішінде тар мамандандырылған құралдар бар (күріш, жұмыртқаны дайындау үшін), әмбебап (аспаздар) және көп функционалды (қысым дөрекі, пароходтар). Олардың барлығы бір дәрежеде немесе басқа деңгейге дейін ас үйдің қиыншылықтары оңай және жағымды болуы мүмкін. Таңдау сіздікі.

Қырық ботқа пісірілген ...

Ботқақ - орыс тағамдарының ең сүйікті және танымал тағамдарының бірі. Оған деген сүйіспеншілік халық шығармашылығында көрінеді. Нақыл сөздерді «Иә, біздің тамағымыз» немесе «кассир онымен бірге тамақ дайындамайды» деп білеміз. Aldly, ертегі солдаттарында балта бетінен ботқаны қалай өткізеді? Мұндай назар аудару жай-күйі: ботқасы өте қанағаттанарлық және әрқашан аз қамтылған отбасылар үшін де қол жетімді тамақтану болып табылады. Бірақ бұл жаман дегенді білдірмейді. Ботқандық өте пайдалы, өйткені олар дайындалған крупста, өйткені адамға қажетті заттардың барлық қоймасы бар: көмірсулар, ақуыздар, кальций, темір, магний, калий, дәрумендер.

Пісіруге арналған алғашқы электр құрылғыларының бірі, немесе керісінше, күріш күріш пісіргішке айналды. Отаны - Азия, оның осы дәнді құрметтеуімен танымал. Дұрыс күріш оңай емес. Ол ерекше назар аударуды қажет етеді: барлығынан кейін бұл аз немесе оны отқа жағу үшін аздап аз, және ол қайнатады немесе келіседі. Күрішке, оның Азиядағы кең таралуына деген ықылас, сонымен қатар жобаларды құруға себеп болды. SATIM құрылғысы Сізде ерекше күш салу қажет емес, және күріш дайындауға қатысуыңыз азайтылады. Құрылғы уақыт пен температурада нақты байқалады.

Пісірудің плюстері

1. Витаминдердің көптігі бар. Бұл термиялық өңдеудің ең нәзік әдістерінің бірі. Қуыру кезінде жоғары температура жоқ.

2. Төмен калориялы ыдыс-аяқтар орындалады, өйткені мұнайды қосу қажет емес.

3. Оған канцерогендер пайда болады.

4. Сыртқы көрінісі, дәмі мен өнімдерінің хош иісі.

Күріш пісіретін құрылғы өте қарапайым. Ол пластик корпус-тостағаннан тұрады, олардың түбінде қыздыру элементі салынған. Біз алынбалы табаны (әдетте, алюминийден, жабыспайтын жабыны бар алюминийден) зерттейміз, күріш жатыр. Құралды стандартты жүктеу - 3-7 өлшемді шыныаяқтар (порсттар), ал 1-лер шамамен 180 г құрайды. Әдетте, барлық агрегаттар ас үй үстеліне резеңкеленген аяқтарға орнатылған.

Күріш дайындау үшін сіз қарапайым манипуляцияларды өткізуіңіз керек. Алынбалы табада ұйықтап кету керек, круппен, дәміне қарай тұз, күнбағыс майын қосыңыз және жарма деңгейіне 2 см жоғары су құйыңыз. Осыдан кейін, кәстрөлге салыңыз, күріш пісіргішті қосыңыз, пісіру уақытын қосыңыз, нұсқаулар (нұсқаулар басқа бөліктердің шамамен уақытын көрсетеді, бірақ күріш алу түрін ескереді) және сіз туралы сигнал беруді күтіңіз Ыдыстың болуы. Апотом - мінсіз дәнекерленген күрішті ләззат алыңыз. Айтпақшы, ботқа салқындатылатын деп алаңдамаңыз: Көптеген құрылғылар 1 үшін 40-50c температурада жұмыс істеу функциясымен жабдықталған. Сонымен, пісіруді аяқтау, күріш пештері қыздыру режиміне ауысады.

Северин.

Северинб Рикевельді алынбалы жабыстырмайтын кәстрөл жабынды кастрюль күріш төсеу үшін оңай алынып, артқа салынады. Пісіргеннен кейін жарманы босату керек. Осы мақсатта иық пышағы бар арнайы иық пышағы. Дайын ботқаны ыдыс-аяқтарға қойып, оның көмегімен немесе ағаш қасықпен бірге болуы керек. Табаның бетін металл заттармен ұстауға болмайды.

Бірақ бұл бәрі бірдей емес. Рисоварка тек күріш дайындаумен шектелмейді. Негізгі көмекті жасауға болады және жұптық тағамдар: балық, ет, көкөністер ЭДР. Ол үшін жинақтың құрамына арнайы себеттер бар. Өнімдерді себетке салыңыз да, алынбалы табаға су құйыңыз. Содан кейін себетті табаның жоғарғы жағына қойыңыз, қақпақпен жабыңыз, аспапты қосыңыз, содан кейін сіз біраз уақыттан кейін диеталық тағамның дәмін татыңыз.

Әмбебап агрегаттар көп. Ол ботқаның барлық түрлерін қалай пісіру керектігін біледі. Құрылғы құрылғысы күріш пісіргішке ұқсас. Бірақ жетілдірілген электронды толтыру температура мен уақытты кең ауқымда реттеуге мүмкіндік береді. Сондықтан аспаздар күріш, сонымен қатар қарақұмық, сонымен қатар қарақұмық, бұршақ, інжу және басқа да бокс, сонымен қатар түрлі қоспалармен, тіпті түрлі қоспалармен (ет, көкөністер, кептірілген жемістер) де дайындалады. Бізге барлық қажетті ингредиенттерді алынбалы контейнерге (су, жарма, тұз иди) салу керек, құрылғыны қосыңыз, ботқаның атын таңдаңыз және түймесін басыңыз. Микропроцессор бұл дәнді дақылдарды дайындау керектігін және көрсеткішінің көмегімен, аспазшы сізге дайын екендігі туралы айтады. Сіз жарты миль ботқа, 2/3 суды және сүттің 1/3 бөлігін дайындауға болады. Авто Авто ботқаны сүтке толығымен етіп жасаңыз, ол мүмкін емес, өйткені ол тез шығады. Көптеген модельдер күріш пештері сияқты, пароход ретінде қызмет ете алады.

Тағамдарды дайындағаннан кейін барлық дерлік құрылғылар қыздыру режиміне өтеді, және кейбір модельдерде CR-0331 (Какуа, Корея), RZ-AM10y (Hitachi, Жапон) - кейінге қалдырылған бастау функциясы бар (2-12х), ол сізге мүмкіндік береді Боттредты оянғаннан кейін бірден көріңіз. Қуат қондырғылары мен аспаздар - шамамен 700 Вт.

Хитачи. Сурет 1.

Хитачи. 2-сурет.

Планыстық 3-сурет.

Бинтон. 4-сурет.

1. Hitachi RT-12AI

2. Whoshell Hitachi RZ-AM18y

3.Мульту суы SR-TBM18 (Panasonic) сізге әр түрлі тағамдармен қуануға дайын. Ол қалай пісіру керектігін біледі, ерлі-зайыптыларға, бұқтырылған және тіпті пешті де пісіріңіз. Арнайы бу клапаны сүт ботқасын дайындауға мүмкіндік береді және сұйықтықты төгуге мүмкіндік бермейді

4. RSCG-1801 ресивер (Бинтон) (Бинтон) дәйексөз, күріш және буға пісірілген көкөністерді алуға қабілетті. Құрылғының қуаты 700 Вт, ал сыйымдылығы - 1,8л.

Жылдамдық мәселелері

Егер бір ботқа үшін сіз бүкіл құрылғыны сатып алуға дайын болмасаңыз, көп функциялы жиынтық-қысыммен пісіріңіз. Ол тек дәнді дақылдар мен ыдыс-аяқтарды ғана емес, сонымен қатар сорпа, сонымен қатар ет, ет қойып, қуырылған етіп, пісірілген тағамдарды жылытуға дайын.

Бастапқыда, қысым пештері арнайы дизайнның кастрюресі болды. 1679G-де оның физикасы Денис Папенді ойлап тапты. Келесі іріктеу әрекеті. Пеште герметикалық жабық ыдысты сумен қыздырыңыз. Қайнаған кезде пайда болған бу шығуы мүмкін емес, сондықтан жоғары қысым жасалады, бу температурасы артады және пісіру уақыты азаяды. Қысымның шамадан тыс өсуіне жол бермеу үшін, будың ішінара шығарылуына арналған құрылғының қақпағына арнайы клапан орнатылды. Қысым пісіретін құрылғы қауіпті құрылғы болғаннан кейін, қақпағы мықтап бекітілгеннен кейін, буды шығаруға арналған клапан кесілген, ал құрылғы жоғары қысымның әсерінен жарылуы мүмкін.

Семинардың ерекшеліктері

Құрылғы 1. Кез келген тағамды қысымдайтын пешке дайындаңыз, кәдімгі кастрюльге қарағанда 3-5 есе тезірек, екі есе жылдам қазандыққа қарағанда 2 есе тез жетеді.

2. Мұздатылған өнімдерді алдын-ала жібіту қажет емес.

3. Екі көбік пісіріңіз, олар көп көбік пен шашыратады (арпа, сұлы, макарон), өйткені жұмыс клапаны бітеліп қалуы мүмкін.

4. Қысым пештің максималды мөлшері құрылғы сыйымдылығының 2/3 бөлігінен аспауы керек; Егер өнімдер пісіру процесінде (мысалы, құрғақ көкөністер) егесе, көлемнің жартысынан аспайды.

Бірақ қазіргі қысым коюзалары қауіпсіз. Қазір аспаптың екі нұсқасы бар: біреуі пеште қызады, ал екіншісі - түсте, астыңғы жағына салынған. Екі агрегаттар да осындай қағидатпен жұмыс істейді және сыртқы кәстрөлге ұқсайды. Қақпақта, контейнерге мықтап басылған, жұмыс қысымын реттейтін, жұмыс қысымын реттейтін, сонымен қатар пісіруден кейін бу шығаруға қызмет етіңіз. Электрлік модельдерде кейінге қалдырылған бастау функциясы бар. Құрылғының қуаты шамамен 1 кВт құрайды.

Барлық жұптарда

Тағы бір керемет көп функционалды пәрмендер салауатты өмір салтын ұстану үшін пайдалы. Атауы бойынша құрылғы жұпқа тамақ дайындайтынын болжау қиын емес. Қысым пісіргіштен, ол барлық жұптардан бастап, барлық жұптардан бастап, қаттылық жоқ, ал ерлі-зайыптылар жартылай шығады. Сондықтан, дайындық уақыты қысымды плитамен салыстырғанда шамамен 2 есе артады. Тағамда екі есе қазандықпен пісіру кезінде зиянды канцерогендер пайда болмайды және көп дәрумендер, мысалы, қуырумен бірге сақталады.

Браун. Фото 5.

Поляр. 6-сурет.

Витек. Сурет 7.

Tefal. 8-сурет.

5. FS20 (браун) FS20 (браун) 3,4л екі сопақша себеті бар. Арнайы сепараторлардың арқасында әр түрлі тағамдарды бір уақытта дайындауға болады, ал олардың иістері араласпайды. Бөлек күріш ыдысына сәйкес келеді. Құрылғының қуаты - 850 Вт.

6. PFS 0302D PFS (Поларис)

7.Акпе ВТ-1550СР (Vitek)

8. Екі тәуелсіз себет қосылған 8.Arigark Vitacuissine (tefal), сондықтан иістер араласпайды

Бумен пісіргішті арнайы сыйымдылығы бар кәдімгі кәстрөл деп атауға болады, олар өнімдерге арналған арнайы сыйымдылығы бар. Бірақ қазір біз бұл туралы айтпаймыз, бірақ электрлік аналогтар туралы. Бұл және басқалардың жұмысының мәні бірдей, бірақ соңғысы автоматтандырылған. Су төгілген панеристерлердің түбіне құйыңыз, онда қыздыру элементі салынған. Қайнаған кезде, судың бір бөлігі көтерілген жұпқа айналады, себеттің тесіктері арқылы еніп, өнімдерді қыздырады. Бұл жағдайда буланудың бір бөлігі конденсацияланады және паллетке құйылады.

Бумен пісіргіш дизайны

Вутте витсис бірнеше элементтерден тұрады.

1. Негізгі бөлім негіз болып табылады. Бұл жылу-тел, су ыдысы, сонымен қатар бүкіл электронды «толтыру».

2. Басқару тақтасы.

3. Паллет өнімдерден ағып жатқан конденсат пен шырын жинайды.

4. Өнімдері қабатталған перфорацияланған түбі бар бу себеттері. Біреуі екіншісін киіп, жоғарғы жағы қақпақты жабады.

5. Қақпақты.

Бояу құрылғылары - 1-3 деңгей - себеттер, олардың әрқайсысы дайын, және тіпті бір уақытта да. Есіңізде болсын, себебі көп болғандықтан, сонымен қатар, пісіру уақытын арттырады, өйткені көлем көбейіп, ыстық бумен толтырылуы керек. Көкөністерді қойған дұрыс (олар тез дайындалуға дайын), ал төмен - ет, балық, балық, балық. Егер сіз бірнеше ыдыс-аяқ пісірсеңіз, төменгі деңгейдегі өнімдердің үстіңгі жағынан тағамды сіңіретінін біліңіз. Кейде ол жақсы: өсімдік шырынымен сіңдірілген ет, айтайық. Бірақ иістер араласпаған, модельдер және тәуелсіз себеттер бар. Сонымен, витакизиндер жұптасу кезінде (тефал, Франция), екі себет жақын жерде орналасқан. Пароходтар қораптары, әдетте, мөлдір пластиктен жасалған, ал сіз пісіру процесін сақтай алатын иллюзия жасалады, бірақ сіз шын мәнінде, шын мәнінде тұманның және керемет трансформацияны көре алмайсыз.

Күлімдеу. 8-сурет.

Клатроникалық 9 сурет.

Клатроникалық Сурет 10.

9. 90 танкпен (күлімсіреу) екі резервуармен, жұмыртқа үшін күріш пен паллетке арналған ыдыс. Құрылғының қуаты - 600 Вт.

10-11. Бумен пісіргіш жинағына әдетте күріш пісіру табағын, сонымен қатар, басқа жарма, сонымен қатар сорпа қайнатылған. Оның күнінде тесіктер жоқ, сондықтан суды ыдысқа құюға болады. Азық-түлік екі ерлі-зайыптылардың дәнді дақылдармен толтырылғанына байланысты дайындалуда

Құрылғының қалыпты жұмыс істеуі үшін қыздыру элементі суға толығымен немесе жартысынан шығуы керек екенін ескеріңіз. Егер су тым кішкентай болса, құрылғы автоматты түрде сөнеді. Су қосу үшін сіз ыдыстарды алып тастауыңыз керек, ал осы құрылғы өшірулі болуы керек. Сулы модельдер - PFS 0201 (Поларис, Біріккен Корольдік), USC-181 (бірлік, Австрия), VT-1550SR (VTEK) - пайдалану кезінде суды дұрыс шешуге болатын арнайы тесік бар, сондықтан атудың қажеті жоқ тостағандар. Көптеген құрылғылар - FS-404 D (Бинтон, Біріккен Корольдік), PFS 0302D (Поларис), DG 3083 профи Кук (Клатроника, Германия) - су деңгейі индикаторының сыртқы индикаторымен жабдықталған, соның арқасында сіз қанша суды көресіз құрылғыда.

Бумен пісіргіштің техникалық жабдықтарына келетін болсақ, олар бұрын сипатталған құрылғылар сияқты, температураны кейінге қалдыру және техникалық қызмет көрсету ерекшеліктері бар. Орташа қуат 900 Вт құрайды.

Мүмкін, ең жақсы «қайнатылған» кәмпиттердің бірі джем. Кептелістер мен кептелістерді дайындауға арналған құрылғы бар - Vitavruit (tefal). Бірақ ол сонымен қатар желе жасай алады, жиынтықта және ботқа пісіре алады. Оның сөзсіз артықшылықтарының бірі - жұмыс кезінде автоматты араластыру функциясы, себебі кептеліс әжеден жаман болмайды.

Tefal.

BlackBerry-ден желе

Негізгі ингредиенттер: KG BlackBerries, 1 пакет ванильді қант, 600-1000 г қант.

Пісіру. BlackBerry жуыңыз. Шырын дайындау бағдарламасын көрсетіңіз (30-40 минут). Шырын дайын болған кезде, електен шығарып, желе дайындау бағдарламасын таңдаңыз.

Лука

Негізгі ингредиенттер: 1 кг пияз, 120 г май, 100 г қант, 2 ас қасық. л. Анар сиропы (міндетті емес), 300 мл күшті қызыл шарап, 100 г херри негізіндегі сірке суы, 2 қысылған тұздар / бұрыш.

Пісіру. Таза және сәл кесіңіз. Дәстүрлі пісіру бағдарламасын таңдаңыз. Пияз мен майға тостағанға салыңыз. 15 минуттан кейін қалған ингредиенттерді қосыңыз және тағы 15 минут қайнатыңыз.

Скумм, сөмкеде немесе бұралған ба?

«-Варок» жұмыртқаларының тізімін толтырыңыз. Не оңай болуы мүмкін және сонымен бірге жұмыртқаны қатты пісіру керек? Міне, парадокс. Бұл кәстрөлге салынған сияқты, және бұл. Бірақ қалаған нәтижені алу үшін (скан, сөмке, бұралып, бұраңыз), қажетті «тікықтық» уақыт пен назар аударуды қажет ете отырып, минутқа дейін пісіру мерзімін есептеу керек. Дұрыс сәтті жіберіп алмау үшін сіз тәулік бойы үнемі қарауыңыз керек. Сөзбе-сөз бір минутқа алаңдатады - және жұмыртқа дәнекерленген, және сөмкеде емес. Сонымен қатар, қабықша көбінесе пісіру кезінде жарылып жатыр. Мұндай тітіркендіргіштер жоқ, тұрмыстық техниканы өндірушілерге электр құрылғыларын қарау ұсынылады. Олар 100% пісіруге қабілетті, сонымен бірге бір уақытта 1-7 жұмыртқалар шығарып, сөмкеде немесе бұралған және температура мен пісіру уақытын тәуелсіз басқарады.

Қолдау икi

Қайнатылған жұмыртқа - бұл диеталық тағам. Вяцах құрамында адамға қажетті дәрумендер мен минералдар көп. Шикі жұмыртқаны пайдалану мүмкін емес, өйткені ағзадан тауық еті ақуызға оңай енеді. Жұмыртқа қайнатылады, ол сіңіріледі. Сонымен, жұмыртқалар ауырып, сөмкеде асқазанға 1 Тох, ал көлемді - 3 сағат бар. Сөмкедегі жұмыртқа ең пайдалы, бұл алтын орта. Айтпақшы, егер сіз жұмыртқаны сатып алу туралы шешім қабылдамасаңыз, жұмыртқаның жұмыртқасының жұмыртқаны 2-3мин, сөмкеде - 4-5 минут, бұрандалы - 8-10 минут дайындалуы керек екенін ұмытпаңыз.

Сыртқы жағынан, мұндай агрегаттар үлкен жұмыртқаға ұқсайды. Тұтас күші су құйылады, жұмыртқалар арнайы ойықтарға салынып, қақпақпен жабылған, яғни олар суда кесілмеген, бірақ бу арқылы. Алдымен, снарядтың ақымақ ұшынан сығымдауды ақымақ, снарядтың сыртындағы қысымын теңестіру үшін және жұмыртқа жарылып, ағып кетпейтін етіп тесуге қажет. Осы тесік арқылы артық қысыммен толтырылады, ол қызған кезде пайда болады. Жұмыс аяқталғаннан кейін, құрал сізге өнімнің дыбыстық сигналмен қол жетімділігі туралы хабарлайды. Суық судың астында жұмыртқаны жұмыртқаға тікелей қосуға болады. Бұл ең үнемді құрылғылардың бірі: оның күші шамамен 400 Вт.

Северин. Сурет 12.

Bosch. Сурет 13.

Северин. Сурет 14.

Тот баспайтын болаттан жасалған қақпағы 12.ytsevka ek3060 (Северин). Құрылғының қуаты - 400 Вт.

13.yaytsevka tek 1101 (Bosch)

14.yaytsevka ek 3052 (Северин)

Инакональды, жұмыртқаның пайдасына тағы бір дәлел. Онда дайындалған өнімнің дәмі «кастрюль» опциясынан ерекшеленеді. Бұл бірінші жағдайда, жұмыртқа жұпқа қайнатылады, ал екіншісінде қабық су құйып, «резеңке» сияқты ақуызды шығарады.

Қарау

Барлық «-Varki» өте қол жетімді құрылғылар. Осылайша, күріш пештері шамамен 1 мың рубль тұрады. Оларды Северин (Германия), бинтоне идентификаторы шығарады. Аспаздар (Cuckoo, Hitachi IDR) бірнеше қымбат - бағалар 2-4 мың рубльден тұрады. Қысым әңгімелерінің құны (Куку, бір блок) - шамамен 2,5 мың рубль. Бумен пісіргішке келетін болсақ, тіпті танымал өндірушілер - BRAUN (Германия), бинтон, бинтон, тефальды иесіз. - Олардың көбісі 2-3 мың рубль тұрады. Аза 1-1,5 мың рубль. Сіз скарлетт құрылғыларын (Біріккен Корольдік), бірлік, Vitek IDR сатып ала аласыз. Мұның бәрі белгілі бір модельдің дизайн ерекшеліктеріне және қосымша функциялардың болуына байланысты. Жұмыртқа-Bosch, Clatronic, SeverIn (барлық Германия) IDR бағасы - 600-1100руб.

Редакциялық кеңес «SEB Group», Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, SeverIn, Vitek Internation, Vitek Interness, Vitek Interness, Vitek Interness, Vitek Internest, Vitek Internest, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International, Vitek International