Пешті таңдау: пештердің, техникалық сипаттамалардың, өндірушілердің, бағаның «ашасы».
Ackivkat жүйесі (Siemens) (Siemens) Каталист сүзгілері бар, олар иістер мен майларды кешіктіреді
Electry Pond Akz144 (Whirlpool)
Ұзартылатын пеш арбасы аспаздық жұмыстарды жеңілдетеді және ас үйдегі қауіпсіздіктің жоғарырақ деңгейін қамтамасыз етеді. Тартымдар, барлар мен паллеттер есікке бекітіліп, онымен автоматты түрде алға
Ас үйдің заманауи құрылғыларының жағдайы тот баспайтын болаттан немесе алюминий қорытпасынан жасалған
Пиролитикалық тазарту жүйесі жұмыс үстелінің барлық ластануын күлге салады, оны дымқыл шүберекпен кетіруге болады
Тұмшапештің ішкі беті арнайы ыстыққа төзімді эмальмен жабылған
Төрт қабатты ыстыққа төзімді әйнек есік пештің ішіндегі жоғары температурадан шыққан қожайынды сенімді түрде қорғайды
Алдыңғы беттердің әртүрлі ерітінділері (жоғарыда) және империялық (төменгі)
Шығарылатын троллейк есіктер, дәстүрлі бүктеуден айырмашылығы, дайын тағамдарға ыңғайлы қол жеткізіңіз.
Сыртқы сынғышқа қарамастан, бұл әйнек есік жеткілікті күшті, сондықтан оны сабырлы түрде және ыдыс-аяқтарға салуға болады
Пештің жұмыс тақтасы жүргізуші қосқыштарымен (Аристон) жабдықталған
Соңғы уақытқа дейін пеш пеш деп аталады, ас үй табақшасының ажырамас атрибуты болып қалды. Алайда, пластиналарға түсіп, кірмейтін техникалық прогресс: ас үй құрылғыларының өндірушілері қазір жез шкафтар мен пісіру тақталарын бөлек шығарады.
Темір қораптың метаморфозы
Интеллектуалды сөздіктің анықтамасына сәйкес, пеш - «тамақ пісіруге қызмет ететін ас үй пештегі қатты жылытылатын үтік қорап». Тұмшапештер әр түрлі панельдер өнімдерді тек түбінен ғана емес, жоғарыдан және жоғарыдан және тараптардан және пирогтар, пісіру, пісіру, ет пен құстар мен көптеген басқа «үлкен» тағамдармен айналысады.Заманауи пеш - бұл күрделі техникалық қызмет көрсету құралы және негізінен ендірілген қойылымда жасалған. Газ немесе электр жылытқыштарынан басқа, оны конвекция гриль, таймер, электронды басқару жүйелері және жарықтандыру, бағдарламалау және қауіпсіздік және тіпті микротолқынды пештермен жабдықтауға болады. AESLEY, қымбат және сапалы материалдар пештің ішкі беттерін безендіру үшін қолданылады деп санайды (мысалы, эмаль, мысалы, эмаль, керамика және т.б.), мұндай «түтіктердің» орташа құны ($ 350-700) артық болып көрінбейді. Мысалы: біздің шолуда қарастырылатын арзандау модельдерінің ең арзан үлгілері 215 долларды құрайды, ең қымбат eb388-110, Гаггенауу - 6,600 долларды құрайды. Италияда керемет жел шкафтарының иесі итальяндық жел шкафтарының 500 сілкінісі, SMEG, ARDON, MIELE, MIELER, SIELIAL, GAELER, GAELIAL, AEG, AEG, Kaiser, сондай-ақ electrolux (Швеция), Горендже (Словения) ), Велолық (АҚШ).
Ас үй пештері сияқты, жел шкафтары электрлік және газға бөлінеді, ал электрлік басымдық - бұл абсолютті көпшілік (шамамен модельдердің жалпы санынан шамамен 9/10). Тіпті газ плиталары электрофуммен жабдықталған. Себебі, электр желстері олардың газ бұршақтарына қарағанда көптеген функциялар мен мүмкіндіктерге ие. Толық газдың жануы, пісірілген тағамды біркелкі жылумен жабдықтау, жану өнімдерін кетіру, барлығы бұл газ пештеріндегі белгілі бір қиындықтарды білдіреді. Айтыңызшы, конвекцияны желдеткішпен бірге қолдануға болмайды, өйткені жалынның нақты қаупі бар. Нәтижесінде, көптеген газ пештері грильсіз (S340, SMEG) айналып өту немесе конвекциясыз грильмен жабдықталған (EOG190, Electrolux; FG106N, кәмпит).
Ерекшеліктер - Bosch-Heg2250 және Heg2260 екі модель. Олар конвекциялық грильмен жабдықталған, бірақ гриль мен конвекцияның бір уақытта жұмыс істеуі мүмкін емес.Пісіру тақтасымен біріктіру принципіне сәйкес, барлық жел шкафтары тәуелді және тәуелсіз болып бөлінеді. Тәуелді, пештің алдыңғы бетіне, және тәуелсіз толығымен дербес. «Пеш» жиынтығын сатып алу кезінде бұл мүмкіндікті ескеру қажет. Егер сізге тәуелсіз пеш ұнаса, онда пісіру тақтасы тәуелсіз, әйтпесе ол жай жұмыс істемейді. Сіз сатушыны нақтылауыңыз керек, сіз таңдаған тәуелді элементтердің үйлесімді болсын. Тәуелсіз панельдер мен пештер бір-бірімен ешқандай шектеусіз біріктірілген (өлшемдерден басқа), бұл таңдау мүмкіндігін айтарлықтай кеңейтеді. Бірақ мұндай модельдер біршама қымбаттады.
Кез-келген енгізілген техника сияқты, жел шкафтары өлшемдермен стандартталған. Еннің ені - 60 см, тереңдігі 55 см. Кейде ені 90 см модельдер бар (EB388-110, Гаггенау; Com6139m, AEG; H389B, MIELE). Микротолқынды пештерден сәл өзгеше, мини-пештер бар: H187MB, MIELE; Hme9750, Bosch (пеш - 31L).
Режимнің артықшылықтары туралыПешті таңдау, орындауға болатын операциялар жиынтығына назар аударыңыз. Қазіргі заманғы жоғары деңгейлі жезден жасалған шкафтар, әдетте, тағамдарды бірнеше режимде өңдей алады:
егер өнім жоғарыдан және төменнен біркелкі жылынған кезде, егер олар жоғарыдан және төменде біркелкі жылынуда;
терең мұздатылған жартылай фабрикаттарды өңдеуге арналған интенсивті жылу;
ет және көкөністерден жұмсақ ыдыс-аяқтарға баяу сөндіру;
Қуыру - пісіру - стейк, тосттар және т.б. үшін;
Конвекциямен жылыту - тестілеуден жасалған бұйымдар;
Конвекциямен қуыру - құстарды және қытырлақ қыртысымен ет дайындауға арналған.
Бұл режимдерді әр түрлі комбинациялармен біріктіруге болады. Кейде қыздыру оларға микротолқынды пеш сияқты кірістірілген жоғары жиілікті өріс генераторымен қосылады. Өте пайдалы функция өнімдерді жұмсақ жібітуге болады. Тұмшап, грильмен жабдықталған, конвекцияға арналған желдеткіш, микротолқынды пеш және температураны автоматты басқару құрылғысы, термиялық өңдеуге арналған әмбебап құрылғы. Осындай ғажайыптың иесі гриль, қуырғыш немесе микротолқынды пешті бөлек алу үшін қажет болмайды.
Тағы бір жұмыс режимі ыстық күйде сақталады - 8140-1, 8300-1, AEG-ді 8140-1-де ұсынады. Үстелде қызмет етпес бұрын ыдыс-аяқ пен ыдыс-аяқтарды жылытуға қызмет етеді (пеш осы жағдайда пеш 80С температурасы таймермен жұпталған температурамен жұмыс істейді). Бұл мүмкіндікті тағамды «жұмсақ» термиялық өңдеу үшін оларды қайнатпастан қолдануға болады.
Көптеген өндірушілер әрдайым асығыс тұтынушылар желдің гардерлік бөлігінде дайын рецепттер бойынша автоматты түрде жылдам пісіру бағдарламаларын ұсынады. Мысалы, 8140-1 (AEG) бірнеше модельдерінде осындай үш бағдарлама бар (пицца, пісіру және ойынды дайындау үшін) және eun670.0firm моделінде kuppeersBusCh-inter12.
Градус, минут, секундтар
Ол ештеңе айтпай, бір режим дайындалған тағамды 150C орнына, пештің орнына 300 ° C-қа дейін қызады және қажет болғаннан екі сағаттан ұзақ жұмыс істейді. Сондықтан, аспаздық процестердің температурасы мен ұзақтығын дәл басқару үшін, жел шкафтары таймерлермен және барлық термиялық датчиктермен, сондай-ақ электронды жылыту индикаторларымен, сондай-ақ электронды жылыту көрсеткіштерімен, сондай-ақ электронды жылыту индикаторлары, сондай-ақ электронды жылыту индикаторлары және арнайы түрмелердегі температураның температурасын бөлектейді. Тағам дайындау ішіндегі температураны бақылау. EasyTronic (Whirlpool), Eascience (Bosch), BoschIction (AEG) сияқты күрделі жылуды басқару жүйелері, «AEG), дәлдікпен 100-ге дейін қажетті тағамды өңдеу режимін қатаң сақтауға және сақтауға мүмкіндік береді.
Gaggenau EB388-110 моделінде орнатылған электронды температуралық бақылау жүйесін атап өтпеу мүмкін емес. Бұл жүйені жасаушылар сонымен қатар атмосфералық қысымның пештерін автоматты түрде анықтауға мүмкіндік берді, бұл судың қайнау температурасына әсер етеді (белгілі болғандықтан, су қайнау температурасы қысқарады, альпинистер мен тұрғындар) Жоғары рухтар осы құбылыспен жақсы таныс).
Уақытты бақылау үшін, желдің көпшілігі таймер-механикалық (HC00EB2, ARDO; B99SLE, Gorenje) немесе электронды (H383BPKAT, MIELE; FO98P, ARISTON). Электрондық қажет, ол белгіленген уақыттың жарамдылық мерзімінің аяқталуына ғана емес, сонымен қатар пешті де өшіреді. Мұндай құрылғы, белгіленген функцияларға қарамастан, сонымен қатар «электрондық хатшы» ретінде пайдаланылуы мүмкін, бұл қожайынды еске түсіреді, бұл Рождестволық пирогты дайындауға және қонақтарды қабылдауға дайын болуға болады.
Қауіпсіздік, қауіпсіздік және тағы бір рет қауіпсіздік!
Жел шкафтарының сыртқы түрі мен ішкі дизайны эргономика мен гигиенаның талаптарын ескере отырып, міндетті түрде құрылады. Бұл ақталсақ, пештер әлі де қауіпті құрылғылар болып қала берсе (қызыл-ыстық иілумен айналысады, ақылмен күйіп кетпейді). Өндірушілер пештердің дизайнын барлық жағынан жақсартуға тырысады және олардың ыңғайлылығын арттырудың түрлі нұсқаларын ұсынады.Жез шкафының қауіпсіз жұмыс істеуі үшін оны электрмен жабдықтау желісіне дұрыс қосу өте маңызды (газбен жабдықтау жүйелеріне емес, пешті тек білікті маман қосуға құқылы). Электр желкі қабаттарының көпшілігі өте күшті электр аспаптары (2,5-тен 4,5,5,5,5,5-тен 4-тен 4,5,5,5,5-тен 4-ке дейін). Сондықтан, олардың байланысы үшін міндетті негізі бар электрмен жабдықтау желісі қажет.
Көп көңіл бөлетін жасаушылар дененің салқындауын және пештің есігін береді. Ол үшін көптеген модельдер мәжбүрлі ауа желдету жүйесін пайдаланады. Арнайы желдеткіш корпустың қуысы арқылы бөлме ауысынан өтеді. Есіктер құралдың ішіндегі жылуды тиімді өткізетін арнайы көп қабатты әйнектерден орындалады. Пеш максималды қуатта жұмыс істеген кезде, кример, Bosch желдеткіш есіктеріне 45С-тен жоғары қыздыруға болмайды. Ұқсас көрсеткіштерді басқа өндірушілер қолдайды, бірақ, әрине, стандарттар құрылғының класына (пасхаларына) байланысты. Осылайша, AseoCont-қа салқындату жүйесімен жабдықталған AEG жел шкафтарының есіктері 40С-тан жоғары температурада қыздырылмауы керек, ал изофромплус жүйесі бар шкафтардың есігі 50С-тан жоғары.
Есіктің дизайны мен NINES ұзарту жүйесінің дизайны еленбейді. Мысалы, Siemens және Miele компаниясы пешті тартылатын троллейбімен (He89E64, HEN6E54 және H383BT KAT модельдері) ұсынады, бұл дайын тағамға қол жеткізуді жеңілдетеді. Есіктерден кейін торлар, барлар мен паллеттер автоматты түрде шығарылады - оларды қолмен апарудың қажеті жоқ. Тұмшапештің соңғы модельдері телескопиялық бағыттағыштармен жабдықталған. Бірнеше деңгейде орналасқан сахоздар мен торлар оңай дамыған және қозғалады. Сіз ашық, сіз асыл пештің тереңдігіне енбестен аспаздық манипуляциялар жасай аласыз. Пештен бумен күйіп кету қаупін азайту үшін, пештен бумен бумен буып, kuppersBusch өзінің үлгісін eh6700 есік қосқышын, ыстық ауа желдеткішін автоматты түрде бұғаттап, есікті ашқан кезде пешті жылытуға арналған.
Әсіресе, пештерді қорғаудың бір бөлігі болуы керек, оларға «рұқсат етілмеген қол жеткізуден» болуы керек. Камераларды оқшаулаудың механикалық және электронды әдістері бар. Кманхананың есіктің жоғарғы жағында орналасқан «бос» қамалының сарайына жатады және пәтердің ең кішкентай тұрғындарына жету қиын. Мұндай механизмдер EOB977 (Electrolux), H383BPKATALU (MIELE) жабдықталған. Пештің электронды блоктау жүйелері есіктің кеш ашылуына ғана емес, сонымен қатар өңдеу режимінде де өзгермейді (8140-1, AEG). Олар пештің басқару тақтасында бірнеше пернелерді бір уақытта басу арқылы өшіріледі және ажыратылады. AB Model FO98P (Ariston) қауіпсіздік үшін есік пиролитикалық тазалау кезінде де қолданылады.
Қауіпсіздік жүйелеріне пештің автоматты түрде тоқтатылған құрылғылары кіреді, ол өте рұқсат етілген уақыт болып жұмыс істеді (EB271-100, Гаггенау; H382BPKATALU, MIELE). Бұл құрылғылар құрылғыны белгілі бір уақытта, егер басқа пәрмендер істесе, тоқтатады.
Газ желдерін қауіпсіз пайдалану үшін газдың ағуы қажет (Газ бақылысы). Бұл мүмкіндіктің арқасында кенеттен сөндірілген жалынмен қамтамасыз ету автоматты түрде тоқтайды, сондықтан оның ағып кетуі мүмкін емес.
Пісіруді жақсы көремін - пісіру парағын жақсы көріңіз!Әр тәжірибелі қожайын пештің ішкі бетін майдан және майдан қалай тазартатынын біледі. Осы процедураны жеңілдету үшін заманауи пештердің жұмыс камералары арнайы жоғары берік эмальмен жабылған және өте тегіс қабырғалармен жабылған. Мұндай эмальдарды тазарту оңай және абразивті бөлшектермен жуғыш заттардан қорықпайды. Желкелдің шығарғыш терезелері (HEN89E54, Siemens; FO98P, Ariston) пиролитикалық тазалау жүйесін пайдаланыңыз, яғни ластану камераны жоғары температураға дейін қыздыру арқылы жойылады. Процесс аяқталғаннан кейін, пештің ішкі бетін (салқындатылған, әрине) дымқыл шүберекті сүрту жеткілікті. Пиролитикалық тазалау мүмкіндігінше тиімді, бірақ бұл қымбат.
Пешті тазартудың басқа әдісі бар, жұмыс камерасының пештің каталитикалық-ішкі бетін тазалау, арнайы каталитикалық қасиеттері бар эмаль, оттегі оттегінің тотығу процесін жеделдетеді. Майдың шығарылуы пешті 200-250 жылдардың температурасына дейін қыздырумен жүреді (EB385-110 модельдері, Гаггенау; AKZ144, Whirlpool). Каталитикалық әдіс ыңғайлы, өйткені ол пеш жұмыс істеп тұрған кезде автоматты түрде орындалады, бірақ пиролитке қарағанда аз тиімді. Сондықтан, кейде каталитикалық эмальмен қапталған камера әлі де «дәстүрлі әдістерді» жуу керек (егер бұл пеште қосымша пиролитикалық тазарту жүйесімен, мысалы, EB388-110, Гаггенау).
Жоғары деңгейлі қабаттарда, жұмыс камерасындағы ауаны тазарту, сонымен қатар (E8140-1, AEG; HBN8550, Bosch; EB388-110, Гаггенау). Бұл жағдайда, тәуелді AEG модельдерінде шығарылған ауаны сорғыш желдеткіш жүйесіндегі арнайы тесік арқылы алып тастауға болады.
Бас бостандығынан айырудың орнына
Сөйтсе де, пештің қандай түрі керек және сіздің ас үйіңіз керек? Әрине, температураны басқару жүйелері, пиролитикалық тазалау және әртүрлі электронды «трюктер» жақсы, бірақ сонымен бірге көп тұрады. Егер сіз пешті күніне бірнеше рет пайдаланбасаңыз, онда сізден энергияны үнемдеуге және пешті 200-400 долларға сатып алуыңызға себеп болуы мүмкін. Ката бағалар санатындағы итальяндық тұрмыстық техниканы өндірушілердің үлгілерінің көпшілігі (Ardo, кәмпиттер, аристон). Мұндай пештер қажетті минималды жайлылық пен қолдануға оңай, бұл оларды тым көп «қиын» техниканы игере алмайтын қарт адамдарға ерекше тартымды етеді.
Келесі баға санаты - $ 400-1000 - Үлгілер, сондықтан сөйлеу, бизнес-класс. Олар көптеген функциялармен жабдықталған, бұл тағам дайындау процесін едәуір жеңілдетуге және тездетуге мүмкіндік береді. Осы сыныптың жездік шкафтарын Ariston, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Whirlpool шығарады.
Соңында, элиталық модельдер 1000 доллардан асады. Олар барлық қиялды және мүмкін емес техникалық жаңалықтармен жабдықталған және кез-келген гурманды қанағаттандыра алады. Бұл деңгейдегі өнімдерді Гаггенау, AEG, MIELE, KuppppersBusch, Siemens шығарады.
Жалпы, байқамай, кез-келген нәрсені таңдаңыз, сізден қажеттіліктеріңіз бен мүмкіндіктеріңізді дұрыс түсінуіңіз керек. Тәжірибе көрсеткендей, пештің еденнен шамамен 90-120 см биіктікте орналасқанын көрсетеді, сондықтан оларды пайдаланып, оларды қолданып, үнемі иілу қажет емес еді. Индин ең бастысы ұмытып кетеді: Пешті қаласаңыз да, сіз тамақ сапасының кепілі болып қалдыңыз, тек сіз. Олар айтқандай, жаман өнімдер жоқ, жаман аспаз бар ...
Газ желінің кейбір сипаттамалары
| Өндіруші * | Улгі | Түр | Тор | Биіктігі, ені, тереңдігі, см | Бағасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Аристон,Италия (2) | Gr. | «Антрацит», қоңыр | Механикалық | 59,559,554,3 | 320. |
| Bosch, Германия (2) | HEG2250 | Қамту жоқ (тот баспайтын болат) | Жоқ | 59 559,354.9 | 700. |
| Тәтті тағамдар Италия (2) | FG106N. | Қара | Механикалық | 59759,655.5 | 280. |
| Электролик Швеция (1) | Eog190w. | Ақ | Жоқ | 59,759,656.5 | 500. |
| Вотивуль, АҚШ (1) | AKG629NB. | Қара | Механикалық | 606056. | 340. |
* - Жақшада компания шығарған модельдер саны көрсетілген.
Электр жел торының кейбір сипаттамалары
| Өндіруші * | Улгі | Түр | Биіктігі, ені, тереңдігі, см | Ескерту | Бағасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, Германия (13) | E 8140-1. | Бітелмеген (тот баспайтын болат), қара | 59,659,254.6 | Тәуелді, 11-ге дейін жылыту, электронды басқару, плюс, пиролюкс тазалау функциясы, галогендік шам, температуралық зонд, бу шығару | 2000 ж. |
| Ардо, Италия (10) | Hc00ef. | Бітелмеген (тот баспайтын болат), ақ, қара, қоңыр | 59,559,558 | 7 жылыту режимдері, электронды таймер, конвекциясы бар гриль | 270. |
| Аристон, Италия (20) | Fo98p. | Қамту жоқ (тот баспайтын болат) | 59,559 5544.5 | 8 жылыту режимі, 15 рецепт бағдарламасы, пиролитикалық тазалау, электронды бағдарламалау жүйесі | 715 |
| Bosch, Германия (8) | HBN4660EU. | «Графит» | 59 559,554,8 | EPS жүйесі, 7 жылыту, электронды сағат, салқындату желдеткіші, Жүргізуші | 650. |
| Гаггенау, Германия (22) | EB388-110 | Қамту жоқ (тот баспайтын болат) | 9059 548. | 11 жылыту режимі, электронды температураны реттеу, электронды таймер, эртелмотасша, пиролитикалық және каталитикалық тазалау | 6600. |
| KupperersBusch, Германия (7) | Eh 670.0 | Қамту жоқ (тот баспайтын болат) | 59,259,555 | 12 жылыту режимдері, 12 пісіру және қуыру бағдарламасы, екі жақты галогендік жарықтандыру, автоматты түрде өшіру жүйесі, таймер, температура индикаторы | 2700. |
| Миеле, Германия (8) | H 383 BP Kat Alu | Күміс-ақ | 59,659,555 | 11 жылыту режимі, екі жақты бүйірлік галоген жарығы, таймер, электронды индикатор және бақылау, пиролитикалық тазалау камерасы, ауаны тазарту | 2700. |
| Whirlpool, АҚШ (4) | Akz1343d. | Қамту жоқ (тот баспайтын болат) | - | Сағат және таймер, электронды температураны басқару жүйесі, гриль, салқындатқыш желдеткіш бар сандық электронды дисплей | 450. |
* - Жақшада компания шығарған модельдер саны көрсетілген.
Редакторлар AEG, Ardo, Ardo, Bosch, Bosch, Bosch, Gorenje, Merloni, Mile, Mielepool, материалды дайындауға көмектескені үшін алғыс білдіреді.