ទិដ្ឋភាពទូទៅនៃទីផ្សារអ្នកតាក់តែងអ្នកផលិតនំប៉័ងរបស់អ្នកធ្វើនំខេកៈឧបករណ៍មហាផ្ទៃច្បាប់ឧបករណ៍ជាមួយឧបករណ៍ឧបករណ៍ subement ស៊ីម៉ងត៍មុខងារបន្ថែមបន្ថែម
stylist v ismieva
ម៉ាស៊ីននំប៉័ង moollx
នៅក្នុងចង្រ្កានមានបន្ទះឈើសម្រាប់ទម្រង់ (ក) blades លាយ dough-លាយបញ្ចូលគ្នា (ខ) ទម្រង់សម្រាប់ baguettes (ខ)
កំហុសក្នុងផ្ទះត្រូវបានដាក់មិនត្រឹមតែនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះទេ។ ពួកគេអាចដុតនំនិងនំខេកក៏ដូចជាការរៀបចំ dough សម្រាប់ភីហ្សានំប៉ាវនិងប៉ាស្តា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកក៏អាចធ្វើការយៈសាពូនមីដែរ
នៅពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមបច្ចេកវិទ្យា។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានដាក់ដោយស្លាបព្រាវាស់ (ក) ។ ប្រើដំបែស្ងួត (ខ) ។ dough ត្រូវតែស្អិតជាប់នឹងការប៉ះ (ខ) ។ នំប៉័ងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចេញពីទម្រង់ (ក្រាម)
តើអ្វីដែលអាចមានភាពរីករាយជាងមុននៅពេលព្រឹកជាងក្លិនក្លិន ... "កាហ្វេ?" - អ្នកសួរ។ avot និងមិនទាយនំប៉័ងស្រស់។ តើអ្នកមិនដែលហ៊ានសុបិន្តអំពីវានៅក្នុងផ្ទះល្វែងក្នុងទីក្រុងរបស់អ្នកទេ? ប៉ុន្តែជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបក្តីសុបិន្តដែលមិនស្រួលបំផុតអាចក្លាយជាការពិត។ សូមស្រឡាញ់និងត្អូញត្អែរចំពោះហាងនំដែលតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើឱ្យអ្នកមាននំប៉័ងដែលឆ្ងាញ់។
ប្រហែលជាគ្មាននរណាម្នាក់ស្រមៃជីវិតរបស់នាងដោយគ្មាននំប៉័ងឡើយ។ កុំអានសុភាសិតនិងពាក្យសំដីជាមួយនឹង "ការចូលរួម" របស់គាត់: "ជួបនំប៉័ងអំបិល" នំប៉័ងនិង "" នំប៉័ង "នំប៉័ង" ដែលសង្ឃឹមលើស្ថានសួគ៌គាត់មិនមានដុំនំបុ័ងមិនមែនជាបំណែកទេ "។ ដូច្នេះហើយនៅក្នុង Tosca Tose "បើគ្មានអំបិលដោយគ្មាននំប៉័ង - អាហារពេលល្ងាចពាក់កណ្តាល" "តើអ្នកនឹងមិនដុតនំនិងទឹកឃ្មុំទេ" នៅលើតុ "នៅទីក្រុងមូស្គូ Kalachi ដូចជាភ្លើងក្តៅ "" បរិភោគនំនំនំបុ័ងថែរក្សា "អាយឌីអេស។
Khlebuba តែងតែត្រូវបានព្យាបាលដោយយកចិត្តទុកដាក់ហើយជាពិសេសបន្ទាប់ពីភាពអត់ឃ្លានយោធា។ The WCHANG បានកន្លងផុតទៅជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដែលមានផលិតផលសំខាន់បំផុតជាច្រើនហើយឥឡូវនេះឈរនៅមុខតុនៅក្នុងហាងនេះយើងកំពុងគិតអំពីប្រភេទនំប៉័ងប្រភេទណាដែលត្រូវទិញ: Baton ធម្មតាបារាំងនិង ប្រហែលជា, ជាមួយនឹង raisins ឬខ្ទឹមបារាំង។ Akak អំពីផ្សិត, បន្លែវា .p. ? ប៉ុន្តែជាអកុសលសារធាតុបន្ថែមគ្រប់ប្រភេទគឺច្រើនតែមាននៅក្នុងការដុតនំបែបនេះ - មានគ្រោះថ្នាក់ហើយមិនមានជាតិទឹកទេ (ទឹកខ្មះម្សៅក៏ដូចជា "បង្កើន" E72, E300 IDR) ដែលមិនមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ បាទ / ចាសហើយរសជាតិនំប៉័ងពេលខ្លះទុកឱ្យអ្វីដែលចង់បានច្រើន។ "ប៉ុន្តែមិនមែនឡចំហាយរបស់គាត់ទេ។ នេះពិតជាមានបញ្ហាខ្លាំងណាស់" អ្នកគឺ Parry ។ ជាការពិតយើងយល់ព្រមយ៉ាងពេញលេញ។ ជាការពិតណាស់មាននំ "នំជីដូន", នំអ៊ីស្ទើរ, នំអ៊ីស្ទើរ, នៃជីវិត, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, ទោះជាយ៉ាងណា, អ្នករស់នៅទីក្រុងនៃទីក្រុងនេះនៅតែចំណាយពេលវេលាដ៏មានតម្លៃរបស់ពួកគេ។ ដរាបណាអ្នកដុតនំនំប៉័ងធម្មតាឥឡូវនេះការនិយាយគ្រាន់តែមិនទៅ។ ប៉ុន្តែយើងមករកការជួយសង្គ្រោះបច្ចេកវិទ្យាទំនើបមានទំរង់នៃហាងនំប៉័ង Homemade ដែលនឹងយកចិត្តទុកដាក់ទាំងអស់លើខ្លួនឯង។ ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យតុយ៉ាងងាយស្រួលហើយរយៈពេល 3 ឆ្នាំនឹងរៀបចំនំប៉័ងអវកាស។ អ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយពិតប្រាកដនៃគុណភាពនៃនំប៉័ងនេះភាពស្រស់ថ្លារបស់វានិងរសជាតិដ៏ធំនិងក្លិនក្រអូប។ បាទ / ចាសហើយការពិសោធន៍នឹងក្លាយជាការចាប់ផ្តើម: អ្នកចង់មាននំប៉័ងជាមួយ raisins, អ្នកចង់បានជាមួយនឹងគ្រាប់, ផ្លែប៉ោម, បៃតង ... ដូច្នេះជាមួយអ្វីទាំងអស់។ ដែនកំណត់នៅទីនេះមានតែចំណូលចិត្តរវើរវាយនិងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។
បរិភោគ Kalachi, ខណៈពេលក្តៅ!
ទោះបីជាមានចំណងជើងស្រែកក៏ដោយគ្រាន់តែធ្វើហើយមិនគួរធ្វើឱ្យបានធ្វើ។ ទោះយ៉ាងណាអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភក្តៅនិងក្តៅមិនត្រូវបានណែនាំទេព្រោះក្រពះពិបាករំលាយវា។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ហើយរង់ចាំនៅពេលដុតនំនឹងត្រជាក់។ ជឿខ្ញុំវានឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។
ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងនៅផ្ទះនិងដោយគ្មានចង្រ្កាន - ខ្លួនអ្នកបានច្របាច់នំ dough និងដុតនំនៅក្នុងឡ។ បាទ / ចាសហើយនំប៉័ងនឹងមានភាពមិនសមហេតុផលថែមទៀតដោយមានសំបកស្ងួតដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់។
អាថ៌កំបាំងផ្ទៃក្នុង
អ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់ថាតើក្រពេញគ្មានព្រលឹងអាចជំនួសដៃរបស់ជីដូនដែលមើលថែបានទេ? ដូច្នេះសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមសូមដោះស្រាយថាតើអង្គភាពនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច។ អ្នកផលិតនំប៉័ងមានទំហំខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើបញ្ហានេះពួកគេអាចរៀបចំឡោឡាក់មានទំងន់ 0.5-1.5 គីឡូក្រាម។ នៅលើបរិវេណនៃអង្គជំនុំជម្រះខាងក្នុងនៃឧបករណ៍ធាតុកំដៅត្រូវបានដាក់ដោយជ្រើសរើសរបៀបណាមួយអ្នកបញ្ជាក់ថាវាមានសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់និងពេលវេលាចាំបាច់សម្រាប់ដុតនំ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃអង្គជំនុំជម្រះដ្រាយដែលបង្វិលកាំបិតសម្រាប់លាយតេស្តត្រូវបានម៉ោន។
ក្នុងឡចំហាយមានបន្ទះឈើសម្រាប់ទម្រង់ (ក) ផ្លុំលាយ (ខ) ទម្រង់សម្រាប់ baguettes (ខ)
លើសពីនេះទៅទៀតនៅក្នុងហាងនំប៉័ងអាចជាអ្នកសម្របសម្រួលមួយឬពីរឬវាអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។ ផ្លុំត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលលើនៅលើក្បែរនោះដោយឆ្លងកាត់ផ្នែកខាងក្រោមនៃរូបរាងដែលបានលុបពិសេសជាមួយនឹងថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើ។ វាមាននៅក្នុងទម្រង់នេះដែលគ្រឿងផ្សំនេះដេកលក់ហើយសាក្រាម៉ង់នៃកំណើតនៃផលិតផលឆ្ងាញ់ត្រូវបានអនុវត្ត។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឡដូច្នេះដែលនៅក្បែរនោះ (កោរសក់) ដែលមានកាំបិតបុកយន្តការដ្រាយ។ ពីខាងលើរូបរាងត្រូវបានបិទដោយគំរបមួយដែលជាច្បាប់មួយមានបង្អួចដើម្បីសង្កេតមើលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ អ្នកផ្សាយបន្តផ្ទាល់នៅសល់តែរបៀបដែលអ្នកត្រូវការ (ច្បាស់ជាងនេះសូមជ្រើសរើសរូបរាងនំប៉័ង) សម្រេចចិត្តលើសំបក (ពន្លឺមធ្យមងងឹត) បើកឧបករណ៍នំប៉័ងរសជាតិ។
subtleties នៃហាងនំប៉័ង
តើដំណើរការចម្អិនអាហារកើតឡើងយ៉ាងដូចម្តេច? វាចាំបាច់សម្រាប់តែការធ្វើតាមរូបមន្តចាក់ទឹកដាក់បរិមាណម្សៅអំបិលទឹកដោះគោនិងដំបែត្រូវបានរចនាឡើងដោយប្រើដំបែស្ងួតនិងម្សៅម្សៅ) ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំទេមានតែបិទគម្របជ្រើសរើសកម្មវិធីដែលសមស្របហើយធ្វើកិច្ចការរបស់អ្នក។ ការរអិលជាមួយនឹងមុខងារពន្យារពេលការចាប់ផ្តើមដ៏ពេញនិយមជាពិសេសដែលមាននៅក្នុងឧបករណ៍ដូចជា HB-E303 (Hitachi ប្រទេសជប៉ុន) VM-1068 (Binatone ចក្រភពអង់គ្លេស), BDM 075 (de'longhi) ប្រទេសអ៊ីតាលី) ។ នោះគឺអ្នកអាចដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងឡមុនពេលចូលគេងហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងដាស់ក្លិនក្រអូបនៃការដុតនំស្រស់។ ចង្រ្កានខ្លះបានត្រៀមថែទាំនំប៉័ងដុតនំ។ ដូច្នេះនៅក្នុងគំរូ BDM 075s (DE'LONGHI) មានមុខងារថែរក្សាកំដៅដែលជាល្ខោនសម្រាប់ 1 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការដុតនំនេះបានធ្វើឱ្យនាងកក់ក្តៅបន្តិច។ថ្នាក់ខ្ពស់!
គុណភាពនំប៉័ងពឹងផ្អែកភាគច្រើនលើគុណភាពម្សៅ។ អ្នកផលិតចង្ក្រានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើតែម្សៅស្រូវសាលីស្រូវសាលីដែលមានកំរិតខ្ពស់បំផុត។
ព្រះអម្ចាស់មានម្សៅស្រូវសាលីរបស់ថ្នាក់ប្រាំ: សុំទានម្សៅកំពូលខ្ញុំពូជនិងផ្ទាំងរូបភាព។ ពួកវាខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងទិន្នផលដែលគេហៅថាបរិមាណដែលបរិមាណម្សៅដែលទទួលបានពី 100 គីឡូក្រាមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិក៏ដូចជាកំរិតខុសគ្នានៃការកិន (ភាគល្អិតតូចជាងឬធំ) មាតិកានៃភាគល្អិត fucked និងភាគរយនៃភាគ។ gluten ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយថាពួកគេខ្លះអាក្រក់។ គ្រាន់តែពួកគេទាំងអស់មានគោលបំណងប្រើប្រាស់ក្នុងគោលបំណងផ្សេងៗគ្នា។ ម្សៅថ្នាក់កំពូលគឺល្អសម្រាប់ផលិតផលទាំងនោះដែលគួរតែត្រូវបានផ្តល់បរិមាណនិងរូបភាព។ មុនពេលទិញម្សៅអានដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើវាមានលក្ខណៈយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយ៉ាងដូចម្តេចហើយសម្រាប់អ្វីដែលបានគ្រោងទុកសម្រាប់។
ដូច្នេះត្រលប់ទៅដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ការធ្វើនំនំប៉័ងឆ្លងកាត់ដាវនេះនឹងធ្វើឱ្យព្រួញដោយឯករាជ្យនឹងផ្តល់ឱ្យគាត់ឱ្យដោះស្រាយ។ នៅពេលដែលម៉ាសឡើងថ្លៃឧបករណ៍នេះត្រូវបានកូរម្តងទៀតដូច្នេះឧស្ម័នចេញមកហើយលើកទីពីរវានឹងកើនឡើងជាទូទៅវានឹងធ្វើឱ្យវាទាំងអស់នោះតាមក្បួនស្ត្រីស្រីល្អត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្ទាល់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការដុតនំនេះធាតុកំដៅត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការនេះ។ អេចអេសអេមអេមអេសអេមអេសអេមអេមអេមអេហ្វអេស (ហ៊ីតជីជី) បន្ថែមលើវាអ្នកគាំទ្រត្រូវបានតំឡើងដែលធានាបាននូវការបែងចែកខ្យល់ក្តៅក្នុងបរិមាណ។
នៅពេលដែលនំប៉័ងរួចរាល់ឧបករណ៍នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីសញ្ញាសំឡេង "ហៅ" ម្ចាស់ផ្ទះ។ ជាធម្មតាដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលមិនលើសពី 4 ម៉ោង។ ការការពារម៉ូដែលនិងមុខងារនៃការរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សគឺប្រហែល 1,5 ម៉ោងប៉ុន្តែជាអកុសលវាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់តែនំប៉័ងជាក់លាក់នៃនំប៉័ងដូចជាដំបងបារាំង។
ក្រុមប្រឹក្សាជំនាញ
នៅពេលដុតនំនំប៉័ងវាចាំបាច់ក្នុងការសំដៅទៅលើរាវយ៉ាងជិតស្និទ្ធអ្នកមិនអាចបណ្តេញចេញឬចាក់វាបានទេ។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនៅក្នុងសៀវភៅណែនាំណែនាំបរិមាណអង្គធាតុរាវត្រូវបានគណនាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ចងចាំចំណុចនេះទទួលយករូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍នៅពេលបន្ថែមផ្លែឈើសូមគិតគូរពីភាពស្មុគស្មាញរបស់ពួកគេ។ ទឹកដែលបានបម្រុងទុកដោយពួកគេគឺជាអង្គធាតុរាវបន្ថែមដែលអាចនាំអោយបាន - ហើយបន្ទាប់មកនំប៉័ងនឹងកើនឡើងខ្លាំងពេក។
ធានាឱ្យបានធានាបន្ថែមគ្រឿងផ្សំតាមលំដាប់ដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទេ។
3. ការសរសេរទម្រង់បែបបទកុំផ្លាស់ទីឡ (បើមិនដូច្នេះទេគ្រឿងផ្សំអាចលាយមុន) ។ ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដំបូងដាក់អង្គភាពទៅកន្លែងដែលវានឹងដំណើរការ។
4. ប្រសិនបើអ្នកទាំងអស់គ្នាស្លៀកពាក់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងយោងទៅតាមរូបមន្តប៉ុន្តែមិនពេញចិត្តនឹងលទ្ធផលនោះ 90% នៃកំហុសគឺស្ថិតនៅលើម្សៅ។ ព្យាយាមទិញមួយផ្សេងទៀត។
គុណភាពនំប៉័ងត្រូវបានពិនិត្យដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតល្អបំផុតហើយវានឹងមិនរលួយទេវាគឺជានំប៉័ងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ លើសពីនេះទៀតវាអាចកំណត់គុណភាពនំប៉័ងដូច្នេះ: បន្ទាប់ពីអ្នកចុចវាបន្តិចដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នកហើយយកម្រាមដៃនៅលើវារន្ធដោតត្រូវតែយករាងដើម។
អាណាឌុបរិណារីណានាយកបណ្តុះបណ្តាលអប់រំបណ្ឌិតសភា
និយាយអញ្ចឹងប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តដុតនំប៉័ងដោយប្រើសារធាតុបន្ថែមណាមួយបន្ទាប់មកឡដែលនឹងប្រាប់អ្នកថាវាដល់ពេលដែលត្រូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលសមស្របទៅនឹង dough: raisins, ផ្សិត, ខ្ទឹមបារាំង, ឈីស, ឈីស, ឈីស, ស្មៅឬ អ្វីផ្សេងទៀត។
មានមីនីតិចតួច។ ទីមួយ: ការលំបាកអាចកើតឡើងជាមួយនឹងការយកនំប៉័ងចេញពីទម្រង់។ យើងត្រូវតែទទួលបានរូបរាងនេះសូមបង្វែរផ្នែកខាងក្រោមហើយអ្រងួននំប៉័ងជាធម្មតាលេចចេញយ៉ាងងាយស្រួល។ ប្រសិនបើរឿងនេះមិនកើតឡើងវាត្រូវការទឹកផ្លាស្ទិចឬធ្វើពីឈើដើម្បីយកវាចេញពីគែម។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែទាញក្រអូបរបស់នំប៉័ងព្រោះភាគច្រើនពួកគេជាប់ក្នុងវា។ ដូច្នេះអ្នកទីពីរគុណវិបត្តិនៃសោភ័ណភាពលេចឡើង: ប្រហោងពីដាវនៅតែមាននៅខាងក្រោមនៃនំប៉័ង។ ថ្មីៗនេះនំបុ័ងមិនត្រូវបានទទួលតែចតុកោណស្របតាមទម្រង់ដែលផលិតផលកំពុងដាក់។ ពិត, នៅក្នុងម៉ូដែលដាច់ដោយឡែកដូចជា xxl baguette (moulinex ប្រទេសបារាំង) អ្នកអាចធ្វើឱ្យប៊ុនមានរាងពងក្រពើតូចបានព្រោះទំរង់អាចដកបានពិសេសដែលមានថ្នាំកូតដែលមិនជាប់នឹងម៉ាស៊ីន។ ប៉ុន្តែនៅពេលពួកគេរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការការចូលរួមរបស់អ្នក។ ការសហការអ្នកនឹងត្រូវដកហូត dough ខិតទៅជិតចែកវាជាបួនចំណែកស្មើគ្នាហើយដាក់វាក្នុងទម្រង់ទាំងនេះ។
ចង្ក្រាននេះអាចធ្វើការក្នុងរបៀបជាច្រើន។ ជាធម្មតាពួកគេអាចរៀបចំនំប៉័ងពណ៌សបុរាណបារាំងនំប៉័ងម្សៅដែលមិនចម្រាញ់និងរ៉ៃ។ ប៉ុន្តែឧបករណ៍មួយចំនួនបានធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ភីហ្សា - BM 3986 (Severin) និងសម្រាប់នំប៉ាវ - SD-254 (Panasonic ប្រទេសជប៉ុន) ធ្វើឱ្យម្ហូបរូស្សីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីមួយ, និងច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍ម៉ូដែល HB-156JE (LG ប្រទេសកូរ៉េ) ត្រូវបានបំពាក់ដោយកម្មវិធី "Cookian" របស់រុស្ស៊ី: ដោយមានជំនួយរបស់វាអ្នកនឹងទទួលបានទឹកឃ្មុំ-Mustard ល្ពៅ, ល្ពៅ, ក្រែមជូរ។ លើសពីនេះទៀតឧបករណ៍ឆ្លាតវៃ "និយាយ" ជាភាសារុស្សី។
គុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃនំប័ឃ
ផែ
1. អ៊ូវ៉ារតែងតែនៅនឹងដៃ។ នំប៉័ងស្រស់។
2. អ្នកជឿជាក់ថានំប៉័ងមិនមានផ្ទុកការអភិរក្សទេ។
ដំណើរការនៃការចំអិនការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានសម្របសម្រួល។
4. អាចពិសោធន៍ជាមួយរសជាតិនំប៉័ងហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងនោះដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អន្ដេង
អ្នកផលិតនានាត្រូវការកន្លែងទំនេរច្រើន (វិមាត្រប្រហាក់ប្រហែល - 370360250 មម) និងមានទំងន់ច្រើន (5-7 គីឡូក្រាម) ។
2- ទិញវាវាចាំបាច់ត្រូវត្រៀមបម្រុងពីថវិកាគ្រួសារពី 3 ពាន់រូប្លិ៍រូប្លិ៍។
3. អគ្គិសនីត្រូវចំណាយ (ការប្រើប្រាស់ថាមពលនៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ - 450-720W) ។
4. កង់នៅតែមិនត្រូវបានបញ្ចូលពីដាវ។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, នំអាចចំអិនមិនត្រឹមតែផលិតផលម្សៅប៉ុណ្ណោះទេ។ "Deft" បំផុតនៃ "BM-350 (Kenwood, ចក្រភពអង់គ្លេស) BBA 2605 (Clatronic ប្រទេសអាល្លឺម៉ង់), OW 200 (Moulx), HB-156JE (LG) - អាចធ្វើបាននិងយៈសាពូនមី។ នោះគឺអ្នកគឺដូចគ្នានឹងនំប៉័ងដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងទំរង់ (ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើនិងស្ករ) ។ ឧបករណ៍នេះនឹងកិនឱ្យពួកគេកូរនិងធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ នួនតែមួយគត់គឺដំណើរការទាបដូច្នេះអ្នកទំនងជាមិនអាចស្តុកទុកបានសម្រាប់រដូវរងារសម្រាប់រដូវរងារទាំងអស់។ ប៉ុន្តែបង្អែមរហូតដល់ល្ងាចតែគ្រួសារទាំងមូលនឹងត្រូវបានផ្តល់ដោយគ្មានបញ្ហា។
ការប្រុងប្រយ័ត្ន - គ្រោះថ្នាក់!
ជាមួយនឹងអង្គភាពច្បាស់លាស់, រូបមន្តនេះបានបញ្ជាក់នៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់នំប៉័ងនំប៉័ងគួរតែប្រែទៅជាឆ្ងាញ់, អស់ហើយ។ ប៉ុន្តែនៅតែចាំបាច់ត្រូវគិតគូរពីការពិតដែលថាសារធាតុ dough-Capricious និងឥរិយាបថរបស់វាអាស្រ័យលើសំណុំនៃកត្តា (គុណភាពនៃគ្រឿងផ្សំនោះសីតុណ្ហភាពខាងក្រៅ ... ) ។ ដូចក្នុងករណីការរៀបចំ "ដោយដៃ" ការរៀបចំ "ការចុះខ្សោយ" សំខាន់ "នេះគឺជាម្សៅហើយដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ វាអាចទៅរួចដែលដោយសារតែម្សៅអាក្រក់នំប៉័ងនឹងប្រែជាចង្កៀងដែលមិនមានមុខមាត់។ លើសពីនេះទៀតវាចាំបាច់ត្រូវប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ទីឆ្ងាយពីរូបមន្តដែលបានផ្តល់ក្នុងសៀវភៅណែនាំការណែនាំនិងពិសោធន៍។ ពេលខ្លះករណីពេលខ្លះអ្នកអាចធ្វើតាមការរៀបចំពិនិត្យមើល dough នេះ: បើកគំរបមើលទៅខាងក្នុងហើយប៉ះម៉ាស់។ច្បាប់សម្រាប់ការងារជាមួយអ្នកបង្កើតនំប៉័ង
1. គា្រ្ពិចំបាំងលើផ្ទៃឆ្លុះបញ្ចាំងរាបស្មើបន្ទាប់មកបើកគំរបហើយទទួលបានរាងសម្រាប់ចំណុចទាញ។
2. ពិនិត្យមិនមានកំទេចនំប៉័ងពីការចម្អិនអាហារពីមុនទេ។ ដាក់កាំបិតនៅលើដំបងដែលមានទីតាំងនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទម្រង់។
3. បង្កើនវត្ថុរាវបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំ។ អំបិលស្ករនិងប្រេងដាក់ក្នុងមុំផ្សេងគ្នានៃទម្រង់ដូច្នេះពួកគេមិនលាយជាមុនទេ។ ផ្សិតដាក់ក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ីជម្រៅតូចមួយដែលបានធ្វើនៅក្នុងម្សៅដូច្នេះពួកគេមិនទាក់ទងជាមួយអង្គធាតុរាវបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងចាប់ផ្តើម "ធ្វើការ" មុនពេលកំណត់។
4. បន្ថែមរាងទៅឡហើយបិទគំរប។
ជ្រើសរើសកម្មវិធីដែលចង់បានហើយចុចប៊ូតុងចាប់ផ្តើម។
6. បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តនៃឧបករណ៍សាកល្បងនឹងជូនដំណឹងអ្នកថាប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំបន្ថែម: គ្រាប់ផ្លែឈើស្ងួតបៃតងបន្លែបៃតង។ បើកគំរបចាក់វាចេញហើយបិទ។
ពេលនំប៉័ងរួចរាល់ហើយចង្រ្កាននឹងប្រទានសំឡេងប៊ីប។ បើកគំរបហើយទាញទម្រង់មិនឱ្យឆេះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
8. នំប៉័ងនំប៉័ង។
9. តើអ្នកចង់បាននៅពេលដែលឡចំហាយត្រជាក់ចេញស្អាតលាងវាពីកំទេចហើយជូតក្រណាត់សើម។
ទោះយ៉ាងណានេះអាចអនុញ្ញាតិបានតែនៅគ្រាបេតុងនៅពេលដែល dough ត្រូវបានគេមើលឃើញរួចហើយ។ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចដោះស្រាយបានពីភាពផ្ទុយគ្នានៃសីតុណ្ហភាពហើយលែងកើនឡើងទៀតហើយ។ dough-campty ទៅនឹងការប៉ះ។ ប្រសិនបើវាទន់ពេកវាចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមម្សៅហើយប្រសិនបើវត្ថុរាវក្រាស់។ ប៉ុន្តែគ្រោះថ្នាក់ចម្បងគឺ dough អាចឡើងខ្ពស់ពេក (ប្រសិនបើអ្នកដាក់ផលិតផលច្រើនជាងរូបមន្តត្រូវការ) "ចាកចេញ" នៅខាងក្រៅទម្រង់ហើយឈានដល់វិយ៍ក្តៅ។ ក្នុងករណីទាំងនេះ dough ត្រូវបានចោះពីខាងលើដោយដំបងឈើដូច្នេះវាត្រូវបានដោះស្រាយហើយវង់និងចន្លោះខាងក្នុងនៃឡចំហាយភ្លាមៗលាងចេញភ្លាមៗ។ លើសពីនេះទៅទៀត (ការយកចិត្តទុកដាក់!) ប្រសិនបើបំណែករឹងនៃការធ្វើតេស្តនៅតែមាននៅលើដាវពួកគេមិនគួរកោសវាបើមិនដូច្នេះទេស្រទាប់ខាងលើនឹងខូចហើយពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមច្រេះ។ រុំពួកគេក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនវាផ្ទាល់។ លើសពីនេះរូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់គ្រឿងផ្សំតូចជាងមុន។
ការត្រឡប់មកវិញម្សៅម្សៅ
1. ម្សៅពណ៌ស (គុណភាពកំពូល) ទទួលបានពីគ្រាប់ស្រូវសាលីស្រូវសាលីបានបន្សុតពីកន្ទក់។ វាសមស្របបំផុតសម្រាប់ហាងនំប៉័ងពីព្រោះវាមានជាតិស្អិតច្រើនហើយដូច្នេះ dough នឹងកាន់តែយឺត។
2. ស៊ុតបានកើនឡើង - ម្សៅស្រូវសាលីតូចជាងពណ៌សធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាជាសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាង។ ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃនំបុ័ងឥវ៉ាន់នំប៉័ងនឹងធ្ងន់ជាងនិងគ្រើម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការលាយម្សៅបែបនេះជាមួយពណ៌ស។
3. កន្ទក់កន្ទក់ដែលអាចជឿទុកចិត្តបានតូចជាងមុនហើយពួកគេតូចជាងមួយដែលមិនមានបំណង។
4. ម្សៅម្សៅពណ៌សនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានម្សៅស្រូវសាលីនិងមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ដែលបានបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្រូវសាលីត្រូវបានបន្ថែម។ នំប៉័ង - ផ្អែមនិងងាយស្រួល។
5. ម្សៅ Pusty ត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងងងឹតក្រាស់។ មានជាតិស្អិតពីរបីដូច្នេះវាល្អប្រសើរក្នុងការលាយវាជាមួយម្សៅពណ៌ស។
ម្សៅ 6.Cube ទទួលបានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិពោត។ វាមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងទេ - ម្សៅនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅចំនុចផ្សេងទៀត។
7. ជាមួយនឹងម្សៅគុជដែលមានរសជាតិផ្អែមសុភាពរាបសា។ វាក៏នឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងម្សៅពណ៌សផងដែរ។
តម្លៃនិងក្រុមហ៊ុន
អ្នកផលិតនំប័រត្រូវបានផលិតដោយអេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ អេ។ ថ្លៃដើម - 2,5-6 ពាន់រូប្លិ៍។ តម្លៃអាស្រ័យលើលទ្ធភាពនៃការគណិតនៃការគណិតនៃនំប៉័ងដែលអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងវាក៏ដូចជាលើការផ្តល់មុខងារបន្ថែមដូចជាការពន្យាពេលនៃការកកស្ទះការចម្អិនការធ្វើតេស្តិ៍ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ភីហ្សា ។
អ្នកកែសម្រួលសូមអរគុណការិយាល័យតំណាងរបស់ក្រុមហ៊ុន Hitachi, LG អេឡិចត្រូនិច, Severin, Matsushita ឧស្សាហកម្មអគ្គិសនី (Panasonic), Molinex សម្រាប់ជំនួយក្នុងការរៀបចំសម្ភារៈ។