ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಯೋಜಕರು ತೊಳೆಯುವ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. ಈ ಜ್ಞಾನವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಟ್ರಯಾಂಗಲ್ನ ಶೃಂಗಗಳು
ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 40 ರ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸೂಕ್ತ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭ್ರಾತೃತ್ವಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರೈಸಲು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಲು | ಒಳಾಂಗಣ ವಿನ್ಯಾಸ.
ಟ್ರಿಯಾಂಗಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಾಷಿಂಗ್, ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ, ಅಂದರೆ, ಶೆಲ್ (ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್), ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್. ಈ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸರಿಯಾದ ಅಂತರದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತ ಅಡಿಗೆ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡಿಗೆ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ನಿಯಮಗಳು
ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ರಾಜಿ ಹೇಗೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು?
ವಿನ್ಯಾಸ: ಮೂರನೇ ಅವೆನ್ಯೂ ಸ್ಟುಡಿಯೋ
ಆದರ್ಶವು ಪಕ್ಷಗಳು ಒಂದೇ ಕಡೆಯಿಂದ ಸವಾಲಿನ ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 1.2 ಮೀಟರ್ಗಳ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು 2.7 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಅಡಿಗೆ ತ್ರಿಕೋನ ಬದಿಗಳ ನಡುವಿನ ಸಮಾನ ಅಂತರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ: ಹೊಸ ಕಟ್ಟಡಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ 10 ಚದರ ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಅವರು ದೇಶ ಕೊಠಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಧುನಿಕ ವಾಸ್ತವತೆಗಳಿಗೆ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು.
ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನ ನಿಯಮಗಳು
1. ಲೀನಿಯರ್ ಲೇಔಟ್
ರೇಖೀಯ, ಅಥವಾ ಏಕ-ಸಾಲು ಲೇಔಟ್, ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಡಿಗೆ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ ಸ್ಥಳ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ನಂತರ ತ್ರಿಕೋನವು ಒಂದು ಸಾಲಿನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್, ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ಸತತವಾಗಿ ಇದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೂರು ವಲಯಗಳು (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಲೆ) ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಡಿಶ್ವಾಶರ್, ನೀವು ಅದರ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದಂತೆ ಸಿಂಕ್ಗೆ ಹತ್ತಿರ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಎಲಿಜಬೆತ್ ಲಾಸನ್ ವಿನ್ಯಾಸ
ರೇಖಾತ್ಮಕ ಲೇಔಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ವಲಯಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಚಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಕಾರ್ನರ್ ಕಿಚನ್
ಕೋನೀಯ ಅಡಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ವಿನ್ಯಾಸಕಾರರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಯೋಜಕರು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಕ್ವೇರ್ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಿಚನ್ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ನ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೋನೀಯ ಅಡಿಗೆ ಎಲ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಎಮ್-ಆಕಾರದ ಆಗಿರಬಹುದು.
ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಈ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ತ್ರಿಕೋನದ ಜೋಡಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಎಡಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಲಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ (ಡಬ್ಲುಎಚ್ಎಕ್ಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಡಿಶ್ವಾಶರ್) . ಮತ್ತಷ್ಟು ಒಂದು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಅಡುಗೆ ಫಲಕ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್. ಈ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ, ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಮೇಲೆ ಮೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಬ್ರೀಝ್ ಗಿಯಾನಾಸಿಯೊ ಇಂಟೀರಿಯರ್ಸ್
ನೀವು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕಿಚನ್ ನ ಎರಡು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು. ಆದರೆ ಕೋನದ ಪೀಠೋಪಕರಣ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಲಬ್ಧ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಣೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಅದು ಬರಲು ಕಷ್ಟ.
3. ಪಿ-ಆಕಾರದ ಅಡಿಗೆ
ಪಿ-ಆಕಾರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆವರಣಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನವು ಮೂರು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಾನಾಂತರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ವಲಯಗಳು ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು.
ವಿನ್ಯಾಸ: ವಿನ್ಯಾಸ ವರ್ಗ ಲಿಮಿಟೆಡ್
4. ಸಮಾನಾಂತರ ಕಿಚನ್ ಲೇಔಟ್
ಅಡಿಗೆ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳ ಸಮಾನಾಂತರ ನಿಯೋಜನೆ ವ್ಯಾಪಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, 3 ಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡು-ಸಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ - ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಳ ವಲಯ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ - ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಎರಿಕ್ ಕೋಹ್ಲರ್
5. ಕಿಚನ್-ದ್ವೀಪ
ದ್ವೀಪ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರ ಕನಸು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವು 20 ಮೀ 2 ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವೀಪವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಇದ್ದರೆ, ಈ ದ್ವೀಪವು ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪೈಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂವಹನಗಳ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ವಸತಿ ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಷ್ಟ, ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದ್ವೀಪವನ್ನು ತ್ರಿಕೋನದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಇತರ ವಲಯಗಳು (ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್) ಇದೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಡೆವನ್ಪೋರ್ಟ್ ಕಟ್ಟಡ ಪರಿಹಾರಗಳು
ನೀವು ದ್ವೀಪವನ್ನು ಊಟದ ಗುಂಪಿನಂತೆ ಬಳಸಲು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಹೆಡ್ಸೆಟ್ನ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಕೆಲಸದ ತ್ರಿಕೋನ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು: ಕೋನೀಯ ಅಥವಾ ರೇಖೀಯ.
6. ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಿಚನ್
ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಪೀನ ಅಥವಾ ನಿಮ್ನ ಮುಂಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪೀಠೋಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪೀಠೋಪಕರಣವು ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಯೋಜನಾ ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಶಾಲವಾದ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ವಿನ್ಯಾಸ: ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನಿವಾಸಗಳು
ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಕಿಚನ್ಗಾಗಿ, ಒಂದೇ-ಸಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸದಂತೆಯೇ, ಕೋನಗಳು ಆರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಏಕ-ಸಾಲಿನ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧವೃತ್ತವು ಎರಡು-ಸಾಲು ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.