야채, 과일 및 버섯을 보관할 수있는 최선의 방법 중 하나는 빠르고 깊은 냉동을 포함합니다. 이렇게하려면 현대 가정 냉동고가 완전히 적합합니다. 그들의 선택에 어떤 관심을 기울이는 것을 만지십시오.
내장 냉장고 및 냉동고, Vario Series 400 (Gaggenau)의 조합. 사진 : Gaggenau.
내장 냉동고 EUX2245AOOX Electrolux, 204 리터의 부피, 빠른 서리 기능 (156 990 문지름). 사진 : Electrolux.
세상은 깊은 서리 음식의 이점을 오래 알고있었습니다. 슈퍼마켓에 가십시오 - 고기와 물고기에서 야채, 과일 및 열매로 냉동 식품의 항목이 냉동 식품을 찾을 수 있습니다. 이 상태에서는 유용한 특성을 잃지 않고 맛과 아로마의 자연스러운 조건에서 내재적으로 수개월 동안 보관할 수 있습니다. 따라서 놀라운 일은 국가 별 사이트의 소유자가 이러한 방식으로 자연의 다양한 선물을 보존하고자하는 욕망을 보입니다. 그러나 이것은 넓은 냉동실이 필요합니다.
냉동실 캐비닛 FV105D4AW1 Hisense, 81 L (13 990 루블)의 양. 사진 : Hisense.
냉장고의 얼어 붙은 구획은 일반적으로 너무 많은 스토리지를 위해 설계되지 않았습니다. 고전적인 레이아웃이있는 현대적인 냉장고 (2 챔버, 너비 60cm) 예외는 150-170 리터의 부피가있는 냉동고가있는 일련의 아일렌트 일뿐입니다. 따라서 많은 양의 공백을 저장하기 위해 별도의 냉동실을 획득하는 것이 좋습니다. 그것은 더 편리합니다 (겨울을위한 매장품 가운데서 매일 잃어 버리지 않음). 그리고 어떤 경우에는 10-15 만 루블의 경우보다 실용적입니다. 200-250 L의 유틸리티 볼륨으로 장치를 구입할 수 있습니다. 비슷한 나란히 모델은 최소 50 ~ 60,000 명의 루블이 필요합니다.
약 100 리터의 용량이있는 냉동고는 때로는 테이블 맨 아래의 라운지에 사용할 수 있습니다. 사진 : shutterstock / fotodom.ru.
어떤 유형의 장치가 적합합니까?
CTU 540XH RU 사탕 냉동고, 볼륨 92 리터 (13 만 루블). 사진 : 사탕.
냉동고는 여러 구조 유형으로 생산됩니다. 대부분, 이들은 별개의 스탠드 또는 캐비닛 60cm 폭이며 100에서 190cm까지 높습니다. 디자인에서는 일반적으로 문을 획득하고 문의 크기와 디자인과 동일한 기술을 습득 할 수 있습니다. 그러한 쌍의 모델은 인근에 넣을 수 있으며, 큰 쪽이 큰 냉장고로 시각적으로 인식 될 것입니다. 구색의 AEG, Bosch, Electrolux, Hansa, Hisense, Miele, Smeg, Whirlpool에 그러한 쌍이 있습니다. 또한, 1950 년대 스타일의 모델과 다른 디자인이 다를 수 있습니다 (유사한 시리즈는 Hansa, Gorenje, SMEG에서 유사한 시리즈를 이용할 수 있습니다) 현대적인 스타일 (스테인레스 스틸, 알루미늄, 검은 유리 및 유사한 재료)의 제품. 또한 냉동고에 대한 내장 옵션이 있으며, 이는 임베디드 냉장고가 재활용 할 수 있습니다.
냉동실 마구간 듀얼 쿨, 최대 36 시간의 차가운 절약. 사진 : Indesit.
냉동고 - 라리 : 모델 CCFA 100/1 Ru 사탕 (12 900 루블). 사진 : 사탕.
냉동고의 또 다른 범주는 Lari입니다. 그것들은 낮은 (최대 120cm), 넓은 (최대 150-170 cm)입니다. 이러한 모델은 크기 때문에 일반적인 도시 아파트에서 쉽게 배치하기가 쉽지는 않지만 국가 집에서는 장소를 강조하기가 더 쉽습니다. 냉동고 -Lari는 순수한 실용적인 디자인으로 구별됩니다. 크기, 최소한의 디자인, 그러나 적당한 비용에서 좋은 용량이 없습니다. 냉동실 - 스톨 "Biryusaya"455CKE 150 cm 넓은 소매점은 18 ~ 20,000 루블의 소매 가치에 약 450 리터의 용량을 가지고 있다고 가정 해 봅시다. 300 리터가 넘는 유용한 금액을 갖는 냉동실 캐비닛을 찾을 수는 없지만 40 만 루블 미만의 비용이 소요됩니다.
냉동고 - 라리는 건설적인 이점을 가지고 있습니다 : 그들의 문은 항상 단단히 닫혀 있고, 내부에 침투하기 위해 따뜻한 공기를주는 것이 아니라 자신의 무게로 인해 잘 어울립니다.
깊은 냉동 챔버를 선택하는 방법
Model OS B 200 2 H Indesit (18 990 RUB.). 사진 : Indesit.
냉동실의 가장 중요한 특성은 최소한의 온도가 최소한입니다. 모델에 따라 최소 온도는 -12, -18 및 -24 ° C 일 수 있으며 낮은 것이 더 좋을 수 있습니다. 얼어 붙은 제품의 맛과 일관성을 유지하기 위해 빠른 서리 옵션을 갖는 것이 중요합니다. 켜지면 챔버 내의 온도가 최소로 낮추고 생성물은 냉각 된 공기로 덮여 있습니다. 챔버의 온도가 낮을수록 제품이 더 잘 저장됩니다. -18 ° C 쇠고기에서 8-12 개월, -24 ° C에서 1.5 ~ 2 년 동안 보관하자.
다른 기술 사양에서 다음에주의하십시오.
냉동력
냉동고, 냉장고 및 electrolux 와인 위커의 조합. 사진 : Electrolux.
하루에 몇 킬로그램의 제품을 냉동시킬 수 있는지 보여줍니다. 대부분의 모델 에서이 표시기는 10-20 kg / 일이지만 더 강력합니다. 예를 들어, Indesit MFZ 16 냉동고 (30kg / day), 가슴 Hisense FC-66DD2SA (35kg / day) 동결. 그리고 오늘날 기록 보유자는 하루에 38kg까지 최대 38kg까지 동결 할 수있는 Liebherr GTP 4656 마구간입니다.
콜드 절약 시간
컬렉션 "스타일 50s"에서 별도로 서있는 냉동실. SMEG. 사진 : SMEG.
전기가 분리 될 때 냉동고의 시간이 얼마나 많은 시간을 지속되는지 보여줍니다. 대부분의 냉동고에 대해이 표시등은 10-15 시간이며, Hansa FS200.3 가슴 (30 시간 이내에 차가워집니다), 냉동고 Miele FN 14827 SED / CS-1 (최대 43 시간). 사탕의 매우 인상적인 결과 : 그들의 CCFE 300/1 ru 모델은 추위를 60 시간으로 유지할 수 있습니다!
듀얼 쿨 인디 티드 시리즈의 냉동 포장 마차. 사진 : Indesit.
편리한 냉동고를 선택하는 방법
냉동고 RF376RSIX SMEG. 사진 : SMEG.
냉동고 또는 포장 마차를 선택하여 디자인의 편의를 감사드립니다. 옷장을 참조하여 쉽게 열려 있는지 여부를 확인하십시오. 현대 모델에서 편리한 핸들이 항상 설치되어 있지 않아 주목할 수 있습니다. 그들의 디자인은 옷의 돌출 부분에 달라 붙을 기회를 제거하는 것이 바람직합니다. 문은 쉽게 열릴뿐만 아니라 안정적으로 닫아야합니다. 제품의 저장을 위해 냉장고는 냉장고와 동일한 선반을 장착 할 수 있습니다. 높이에서 재 배열하거나 완전히 꺼낼 수있는 것이 바람직합니다 (예를 들어 대형 컨테이너를 넣어야합니다). 장기적인 보관을 위해, 우리의 의견으로는 서랍이 더 적합합니다. 그들은 5-6에서 15-30 리터까지의 용량이 다를 수 있습니다. 더 편리한 것은 상자 사용의 강도에 따라 다릅니다. 너무 큰 상자는 푸시하고 뒤로 밀기가 쉽지 않습니다. 사용을 단순화하는 개폐식 텔레스코픽 가이드가 장착 된 경우.
냉장고에는 단일 디자인으로 냉장고 및 와인 캐비닛이 장착되어 있습니다. 사진 : SMEG.
냉동 캐비닛의 내부 공간을 쉽게 볼 수 있습니다. 물론 Miele Freezers, Gaggenau, Smeg와 같은 밝은 LED 백라이트가 장착되어있는 경우. 디자인의 편리 성을 평가하고 청소를 위해 그럼, 얼어 붙는 챔버가 정기적으로 해동되고 청소되어야하기 때문에 도달 할 수있는 모서리가 없으므로 위치는 부분적으로 냉동실의 벽에 얼음을 형성하는 것을 방지하는 서리 기능을 부분적으로 저장합니다. 이것은 매우 유용한 기능입니다. 수동 구리가 필요하지 않습니다. 그러나 정기적 인 청소 (일년에 1-2 회)에서 냉동기 소유자의 기능은 아직 면제되지 않습니다.
Embedded Freezer Miele Mastercool F 1811. 사진 : Miele.
냉동고의 비용 효율성과 소음 수준을 평가하십시오. 효율성은 에너지 효율 (라틴 문자 C, B, A, A +, A ++, 가장 경제적 인 +++)에서 추정됩니다. 대부분의 모델에서의 소음 수준은 40dB를 초과하지 않지만 소음의 중요성과 특징, 예를 들어 일부 전자 기계 릴레이에 의해 생성 된 불쾌한 클릭입니다. 작업 냉동고를 듣고 평가하는 것이 가장 좋습니다. 시끄 럽거나 그렇지 않습니다.
냉동실을 참조하여 유사한 팁을 주어질 수 있습니다. 냉동실의 모든 모서리의 디자인과 가용성의 편리함에주의를 기울이십시오. 또한, 냉동 마구간이 쉽고, 대개 서리 기능이 없으며 수동으로 해결해야합니다.
왜 서리의 속도가 중요한 이유입니다
냉동실 스톨 1170435 한자, 98 L, 차가운 저장 30 시간. 사진 : 한자.
식물과 동물 기원의 제품의 대부분은 세포 구조가 있습니다. 온도가 세포 내부에서 0 이하로 감소하면 셀룰러 쉘을 파괴 할 수있는 얼음 결정이 형성됩니다. 해동 후에, 이러한 손상된 세포는 세포 내 유체를 유지할 수 없으며, 제품 (고기 또는 과일) "이 흐를 수 있으며, 직물은 플레이 바비와 건조해진다. 제품이 가능한 한 빨리 냉동하는 경우 부정적인 결과가 줄어들 수 있습니다. 유체가 동결되면, 결정이 작아지고, 따라서 세포막의 손상이 적습니다.
5 규칙 좋은 냉동
- 제품을 2 ~ 3cm 이하의 작은 조각으로 나누십시오.
- 세척 후 야채와 과일을 마시십시오. 그들에게 물이 작을수록 더 좋습니다.
- 딸기는 평평한 층이있는 평면에서 비행기를 짝 짓고 있으므로 냉동하는 동안 그들은 단 하나의 덩어리에 붙지 않습니다.
- 냉동 장치에서 + 2 ... + 4 ° C를 냉각시킵니다.
- 사실은 제상 및 재방송을 허용하지 않습니다. 편안한 부분을 위해 사전에 제품을 나눕니다.