Home Breadmaker Market 개요 : 내부 장치, 장치 규칙, 시멘트 미묘함, 추가로 기능
스타일리스트 V. ismieva.
빵 기계 moulinex.
용광로에는 형태 (A), 반죽 혼합 블레이드 (B), Baguettes (B) 형태
국내 버그는 빵뿐만 아니라 부과됩니다. 그들은 피자, 만두 및 파스타를위한 반죽 준비뿐만 아니라 빵과 컵 케이크를 굽고 컵케탈 할 수 있습니다. 또한, 당신은 심지어 잼을 만들 수 있습니다
요리 할 때 기술을 준수해야합니다. 성분은 측정 숟가락 (A)에 의해 깔려 있습니다. 건조 효모 (B)를 사용하십시오. 반죽은 터치 (B)에 끈적 끈적해야합니다. 준비 빵 (g)
아침에 아침에 더 즐겁게 될 수있는 것은 무엇입니까? "커피?"- 당신은 물어보십시오. 빨리 빵을 추측하지 않고 짐작. 당신은 당신의 도시 아파트에서 그것에 대해 꿈을 꾸지도 못하지 않습니까? 그러나 현대적인 기술로 가장 불편한 꿈은 현실이 될 수 있습니다. 맛있는 수제 빵으로 항상 당신을 껴안는 것이 항상 빵집을 사랑하고 불평하십시오.
아마도 한 사람이 빵없이 삶을 상상하지 않을 것입니다. "참가"로 잠언과 말을 읽지 마십시오. "빵 - 소금", "빵과 머리", "빵과 머리", "빵을 희망하는"빵없이 앉는 다. "빵이 조각이 아닌 경우" 빵, 빵이 없으면 소금이없고 "빵이없는", "당신은 구운 것,"벽에 꿀, "테이블에 빵", "빵에 빵,", 화재처럼 모스크바 Kalachi에서 , ""파이 먹어, 빵은 "IDR을 돌 봅니다.
Khlebuba는 항상 신중하게 치료했으며 특히 군대 굶주림 후에 치료되었습니다. Wchench는 수년간 통과되었으며,이 가장 중요한 제품의 다양성이 많았으며, 현재 가게에서 카운터 앞에 서있는 것이 이미 무엇입니까? 어쩌면 건포도 또는 양파와 함께. 아카크 버섯, 야채 IT.P.? 그러나 불행히도 모든 종류의 첨가제는 종종 그러한 베이킹을 해롭고 매우 신체의 이익을 얻지 못하고있는 "식초, 콩 가루뿐만 아니라"촉진제 "E72, E300 IDR"뿐만 아니라 "Enhancers"e72, E300 IDR)에 자주 존재합니다. 예, 빵의 맛이 때로는 때로는 많이 나뭇잎을 남깁니다. "그러나 그의 집의 오븐이 아닙니다. 이것은 너무 많은 문제입니다."당신은 패리입니다. 물론, 우리는 완전히 동의합니다. 물론 "할머니의 파이", 부활절 케이크 및 삶의 다른 기쁨이있었습니다. 그러나 대도시의 주민들은 여전히 소중한 시간을 보내고 있습니다. 당신이 간단한 덩어리를 굽는 한, 이제는 단순히 말하지 않습니다. 그러나 우리는 구조에옵니다. 현대 기술은 집에서 만드는 빵집의 형태로옵니다. 이는 모든 우려를 자체적으로 끌어 올 것입니다. 그들은 테이블에 쉽게 끼워지고 3 시간 동안 향기로운 빵을 준비 할 것입니다. 이 빵의 품질, 신선도 및 주요 독특한 맛과 향기의 진정한 즐거움을 받게됩니다. 예, 실험은 처음이 될 것입니다 : 당신은 건포도로 빵을 갖고 싶습니다, 당신은 견과류, 사과, 그린으로 원한다 ... 그래서 아무것도 가지고 싶습니다. 여기 한 제한은 당신의 판타지와 미식 선호도입니다.
뜨거운 동안 칼라치를 먹어!
비명을 지르는 제목에도 불구하고, 그렇게하지 않아야합니다. 여전히, 뜨겁고 따뜻한 빵 영양사는 복부가 소화하기가 어렵 기 때문에 권장되지 않습니다. 굽는 것이 좋을 때 조심하고 기다려야합니다. 나를 믿어 라, 덜 맛이 없을거야.
물론, 당신은 집에서 빵을 만들 수 있고 스토브가 없으면 오븐에서 빵 굽고 오븐에서 굽습니다. 스마트 장치는 당신을 번거롭게하지 않고 최대 요리를 단순화합니다. 예, 빵은 식욕을 돋우는 붉게 껍질을 벗기고 빵집이 더욱 어리 석다.
내부 비밀
아마 영혼이없는 땀샘이 돌보는 할머니의 손을 대체 할 수 있는지 궁금합니다. 그래서 시작을 위해 본 기기가 어떻게 정리되는지 처리합시다. 빵가 제작자는 다양한 크기의 크기에 따라 0.5-1.5 kg의 덩어리를 준비 할 수 있습니다. 장치의 내부 챔버의 둘레에서, 가열 요소는 모드 중 하나를 선택하여 가열 요소가 놓여 있으며, 특정 온도와 베이킹에 필요한 시간을 지정합니다. 챔버의 바닥에, 테스트를 혼합하기 위해 블레이드를 회전시키는 드라이브가 장착됩니다.
용광로에는 형태 (A), 테스트 혼합 블레이드 (B), Baguettes (B) 형태의 격자가 있습니다.
또한 빵집에서는 하나의 액추에이터가 될 수 있으며 크기에 따라 다릅니다. 블레이드는 스틱이 아닌 코팅으로 특수 제거 된 모양의 바닥을 통과하여 샤프트에 상단에 자유롭게 배치됩니다. 성분이 잠들고 맛있는 제품의 탄생의 성례전이 수행되는 것은이 형태입니다. 그 후, 블레이드가있는 샤프트 (샤프트)가 구동 메커니즘에 맞게 오븐에 삽입됩니다. 위에서부터는 뚜껑이 닫혀 있으며, 여기서는 일반적으로 요리 과정을 관찰하는 창이 있습니다. 필요한 모드 (보다 정확하게 선택, 빵 모양)를 설치하고 껍질을 벗기고, 장치를 켜고 맛있는 빵을 맛볼 준비를하기 위해서만 남아 있습니다.
베이커리의 미묘함
요리 프로세스는 어떻게 일어 납니까? 조리법을 따르고, 물을 붓고, 원하는 양의 밀가루, 소금, 설탕, 우유, 오일 및 효모를 형성 할 수 있습니다 (용광로는 건조 효모 및 분말 우유를 사용하도록 설계된 용광로). 재료를 혼합하고, 덮개를 닫고, 적절한 프로그램을 선택하고 해당 업무를 수행 할 필요가 없습니다. HB-E303 (Hitachi, Japan), VM 3983 (Severin, Germany), BM-1068 (Binatone, United Kingdom), BDM 075S (De'longhi, De'longhi, De'longhi, 이탈리아). 즉, 취침 전에 오븐에 모든 제품을 넣을 수 있으며 아침에 신선한 베이킹의 향기를 깨울 것입니다. 일부 용광로는 구운 빵을 돌볼 준비가되어 있습니다. 그래서 BDM 075S (De'longhi) 모델에서는 열 정비 기능이 있습니다. 즉, 베이킹이 끝난 후 1 시간 동안 오븐이 빵을 약간 따뜻하게합니다.높은 학년!
빵의 품질은 크게 밀가루의 품질에 달려 있습니다. 스토브 제조업체는 최고 등급의 베이커리 밀가루 만 사용하는 것이 좋습니다.
주님은 거기에 5 학년의 밀가루가 있습니다 : 구걸, 최고의 밀가루, I, II 품종 및 벽지. 소위 출력, 즉 100 kg의 곡물에서 얻은 밀가루의 양뿐만 아니라 다른 정도의 연삭 (작거나 큰 입자), 망할 입자의 함량과 백분율 글루텐. 그들 중 일부는 나쁘다고 말하는 것은 불가능합니다. 그냥 그들은 모두 다른 목적으로 사용하기 위해 의도되었습니다. 최고 등급의 밀가루는 부피와 다공성이 주어져야하는 제품에 좋습니다. 밀가루를 사기 전에 신중하게 그것이 품종과 의도 된 것에 대해 어떻게 읽는지 조심스럽게 읽으십시오.
그래서, 요리 과정으로 돌아갑니다. 블레이드를 통과하는 브래지어들은 독립적으로 반죽을 반죽 할 것이며, 그에게 정착 할 것입니다. 질량이 상승하면 장치가 다시 교반되어 가스가 나오고, 두 번째 시간은 일반적으로 그 모든 것을 만들 것입니다. 일반적으로 좋은 여주인은 개인적으로 수행됩니다. 그런 다음 제빵에 직접 시작하면 난방 요소 가이 과정에 관여합니다. AV 모델 HB-E303 (Hitachi) 외에도 팬이 설치되어 있으며, 이는 볼륨 전체에서 뜨거운 공기의 균일 한 분포를 보장합니다.
빵이 준비되면 장치는 조금 시원하고 그런 다음 음향 신호의 도움으로 "호수"의 도움을받을 수 있습니다. 일반적으로 전체 프로세스는 4 시간이 넘지 않습니다. 모델을 보호하고 빠른 준비의 기능은 약 1.5 시간이지만 불행히도 프랑스 배턴과 같은 특정 유형의 빵에만 사용할 수 있습니다.
전문의원 협의회
1. 빵을 베이킹 할 때, 액체를 면밀히 언급하는 것이 중요합니다. 해산되거나 쏟을 수 없습니다. 사용 설명서에서의 제조법을 사용하면 액체의 양이 엄격하게 계산됩니다. 이것을 기억하십시오, 자신의 조리법을 구현하십시오. 예를 들어, 과일을 추가 할 때는 과즙 짜는 것으로 고려하십시오. 그들에 의해 할당 된 주스는 불필요한 추가 액체이며 빵이 너무 많이 일어날 것입니다.
2. 조리법에 지정된 순서에 재료를 추가하여 서로 섞이지 않도록하십시오.
3. 양식을 쓰고 오븐을 움직이지 마십시오 (그렇지 않으면 재료가 전에 혼합 될 수 있음). 따라서, 처음에는 장치를 작동 할 위치에 놓을 수 있습니다.
4. 당신이 모두 조리법에 따라 엄격하게 넣지 만 결과에 만족하지만 죄책감의 90 %가 밀가루에 놓여 있습니다. 다른 것을 사십시오.
5. 빵의 품질은 다음과 같이 점검됩니다. 그것이 가장 훌륭한 조각으로 자르면 무너지지 않으면 고품질 빵입니다. 또한 빵의 품질을 결정할 수 있습니다. 따라서 손가락으로 약간 눌러서 손가락을 찍은 후 슬롯은 원래 모양을 가져야합니다.
안나 Pechorina, 감독 훈련 아카데미 LG.
그런데, 첨가제가있는 빵을 굽기로 결정한 경우, 적절한 순간에 오븐은 오븐이 거친 재료를 반죽에 추가 할 시간이 될 때 : 건포도, 견과류, 버섯, 딸기, 양파, 치즈, 잔디 또는 다른 것.
마이너스가 거의 없습니다. 첫 번째 : 빵에서 빵을 제거하는 데 어려움이 발생할 수 있습니다. 우리는 모양을 가져오고 바닥을 뒤집어서 빵을 흔들어 쉽게 튀어 나와야합니다. 이것이 일어나지 않으면 가장자리에서 픽업 할 수있는 플라스틱 또는 나무 주걱이 필요합니다. 그런 다음 대부분이 빵을 잃어 버리면 빵의 블레이드를 끌어 올려야합니다. 따라서 두 번째, 미적 단점이 나타납니다 : 블레이드의 구멍은 덩어리의 바닥에 남아 있습니다. 최근에 빼기 빵은 제품이 누워있는 형태에 따라 직사각형으로 만 얻습니다. True, XXL Baguette (Moulinex, France)와 같은 별도의 모델에서는 비 스틱 코팅이없는 특별한 이동식 형태가 기계에 부착되기 때문에 작은 타원형 롤빵을 만들 수 있습니다. 그러나 그들이 준비 할 때 당신은 당신의 참여가 필요합니다. 협업 접근에 접근하고 4 개의 동등한 부분으로 나누어 이들 양식에 넣어야합니다.
용광로는 여러 모드에서 작동 할 수 있습니다. 일반적으로 그들은 고전적인 흰 빵, 프랑스어, 비 정제 된 밀가루와 호밀을 준비 할 수 있습니다. 그러나 일부 기기는 피자 - BM 3986 (Severin) 및 만두의 반죽을 반죽을 반죽합니다 - SD-254 (Panasonic, Japan), 원래 러시아 요리를 만드십시오. 예를 들어, HB-156JE (LG, 한국)는 "러시아어 쿡"프로그램을 갖추고 있습니다 : 꿀 겨자, 호박, 사워 크림을 얻을 수 있습니다. 또한 러시아어로 스마트 장치가 "말하기"합니다.
홈 베이커리의 장단점
전문가
1. 항상 uvas 항상 손에. 신선한 빵.
2. 빵이 방부제를 포함하지 않는다고 확신합니다.
3. 시험을 조리하는 과정이 촉진됩니다.
4. 빵의 맛을 실험하고 당신이 좋아하는 재료를 추가 할 수 있습니다.
마이너스
1. 빵가 인들은 많은 공간 (대략적인 치수 - 370360250mm)을 취하고, 많이 (5-7kg)의 무게를 잰다.
2. 그것을 사기 위해서는 3 천 루블에서 가족 예산으로부터 할당해야합니다.
3. 전기가 소비됩니다 (악기의 전력 소비 - 450-720W).
4. 휠은 블레이드에서 움푹 들어간 곳으로 남아 있습니다.
흥미롭게도 빵집은 밀가루 제품뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. BM-350 (Kenwood, United Kingdom), BBA 2605 (Clatronic, Germany)의 가장 많은 "Deft", OW 200 (Moulinex), HB-156JE (LG) - 할 수 있고 잼을 할 수 있습니다. 즉, 당신은 빵의 경우와 동일합니다. 형태로 재료를 낳습니다 (이 경우 과일과 설탕). 이 장치는 완성 된 제품을 교반하고 괴롭 히게합니다. 유일한 뉘앙스는 낮은 성능이므로 모든 겨울을 위해 잼을 보낼 수는 없을 것입니다. 그러나 저녁 차에 대한 과자는 문제없이 전체 가족이 제공 될 것입니다.
주의 - 위험!
명확한 엔티티를 사용하면 빵집에 대한 지침에 명시된 조리법이 있으며 빵은 맛있는 것으로 밝혀 져야합니다. 그러나 반죽 - 변덕 성 물질과 그 행동은 인자 세트 (성분의 품질, 외부 온도 ...)에 달려 있다는 사실을 고려해야합니다. "수동"준비의 경우와 마찬가지로 주요 "나머지 손상"이 밀가루이므로 최고 품질의 제품 만 사용해야합니다. 나쁜 밀가루로 인해 빵이 램프로 밝혀졌습니다. 또한, 사용 설명서 및 실험에서 제공되는 조리법에서 벗어나고 싶다면 조심해야합니다. 때때로 준비를 따르고, 반죽을 확인할 수 있습니다. 뚜껑을 열고 내부를 조심하고 질량을 만지십시오.빵 제조사와의 일을위한 규칙
1. 플랫 내화물 표면의 퍼니스를 설치 한 다음 뚜껑을 열고 손잡이의 모양을 얻으십시오.
2. 확인, 이전 요리에서 빵 부스러기가 없습니다. 블레이드를 형태의 바닥에있는 막대에 놓습니다.
3. 유체를 증가시킨 다음 재료를 넣으십시오. 소금, 설탕과 오일은 사전에 혼합되지 않도록 양식의 각도로 옮겨집니다. 효모는 밀가루에서 만들어진 작은 심화를 겪어 액체와 접촉하지 않으며 그렇지 않으면 시간 앞에서 "일"을 시작합니다.
4. 오븐에 모양을 추가하고 뚜껑을 닫습니다.
5. 원하는 프로그램을 선택하고 시작 단추를 클릭하십시오.
6. 테스트 장치의 테스트를 원할 경우, 당신이 원한다면, 당신은 견과류, 말린 과일, 녹색, 야채 IT.P를 추가로 추가 할 수 있습니다. 뚜껑을 열고, 그들을 붓고 닫으십시오.
7. 빵이 준비가되면 스토브가 삐 소리가납니다. 뚜껑을 열고 화상을 입지 않도록 양식을 조심스럽게 잡아 당깁니다.
8.Delite 빵.
9. 용광로가 냉각되면 부스러기에서 청소하고 젖은 천을 닦으십시오.
그러나 반죽이 이미 보였을 때 콘크리트 모멘트에서만 허용됩니다. 그렇지 않으면 온도의 대조에서 정착 할 수 있으며 더 이상 오르지 않습니다. 터치에 적절한 반죽 끈적 끈적합니다. 너무 부드러운 경우 밀가루를 첨가하고 고밀도 액체를 추가해야합니다. 그러나 주요 위험은 반죽이 너무 높아질 수 있다는 것입니다 (당신이 조리법을 요구하는 것보다 더 많은 제품을 넣으면 "양식 밖에서"exit "와 온난화 나선에 도달한다는 것입니다. 이 경우 반죽은 위에서부터 나무 막대기로 뚫어 져 있으므로 나선형과 나선형과 용광로의 내부 공간이 즉시 씻어 낸다. 더욱이 (주의!) 테스트의 강화 조각이 블레이드에 남아있는 경우, 이들을 긁수해서는 안되며, 그렇지 않으면 블레이드의 상위 층이 손상되고 녹슬지 않을 것입니다. 반죽 자체에 따뜻한 물로 감싸줍니다. 또한, 조리법을 엄격히 관찰해야합니다. 더 적은 양의 성분을 더 많이 넣는 것이 낫습니다.
밀가루 가루 반환
1. 백색 밀가루 (최고 품질)는 밀 곡물에서 밀기울에서 정화 된 밀 곡물에서 얻어졌습니다. 그것은 빵집에 가장 적합합니다. 왜냐하면 글루텐이 많이 있기 때문에 반죽이 더 탄력적 일 것입니다.
2. 계란이 증가합니다 - 밀가루는 일반적인 흰색보다 작습니다. 그러나 더 많은 유용한 물질입니다. 밀기울 빵의 내용으로 인해 빵은 무겁고 거친 것입니다. 그러한 밀가루를 흰색으로 섞는 것이 낫습니다.
3. 도가니 브랜 밀기울이 작아지고 의도하지 않은 것보다 작습니다.
4. 샤프트 (곡물) 밀가루의 샤프트 (곡물) 밀가루가 부유 된 밀 곡물이 첨가됩니다. 빵 - 더 달콤하고 쉽습니다.
5. Pusty 밀가루는 밀도가있는 어두운 빵을 준비하는 데 사용됩니다. 글루텐은 거의 없기 때문에 흰색 밀가루와 섞는 것이 낫습니다.
6.Cube 밀가루는 옥수수 곡물에서 얻습니다. 빵을 준비하는 데는 사용되지 않습니다.이 밀가루는 점차적으로 다른 품종에만 추가 될 수 있습니다.
7. 부드러운 달콤한 맛이있는 진주 가루가있는 것. 그것은 또한 흰색 밀가루와 잘 섞일 것입니다.
가격 및 기업
빵가인가는 ETA (체코), Binatone, Clatronic, Hitachi, De'longhi, Kenwood, LG, Moulinex, Panasonic, Severin Idre가 제작합니다. 비용 - 2.5-6 천 루블. 가격은 지연 타이머와 같은 추가 기능의 가용성, 잼 요리 가능성, 피자 IT.P에 대한 요리 테스트와 같은 추가 기능의 가용성에 따라 가격에 따라 달라질 수 있습니다. ...에
편집자는 Hitachi, LG 전자, Severin, Matsushita 전기 산업 (Panasonic), Moulinex의 대표 사무소에 소재를 준비하는 데 도움이됩니다.