홈 칵테일 바 장비 용 장비 검색 : 칵테일 부품, 과즙 기, 얼음 발생기를 혼합하기위한 블렌더.
유사한 액세서리의 도움으로 아파트의 비좁은 조건에 병과 안경을 배치하는 문제가 쉽게 해결됩니다.
믹서기를 선택하고 편리한 디자인에주의를 기울이십시오. 버튼은 크고 엠보싱되어 비문을 사용하여 불량한 밝은 방에서 구별 할 수 있어야합니다.
스퀴즈 오렌지, 레몬, 자몽은 감귤류 과즙 짜기를 사용하는 가장 쉬운 방법입니다.
그들의 준비처럼 칵테일 장식, 경험과 확실한 기술이 필요합니다.
나는 칵테일을 만드는 데 풍부한 경험이 있습니다.모스크바에서 Petushkov 에서이 칵테일을 마시면 아직도 이름을 알지 못합니다.
저자, "카나 난 발삼"을 마시고 "Komsomolskaya의 눈물"을 마시고,
그리고 그들이 마시는 것을 정확하게 만듭니다. 우리는 자연의 자비를 기다릴 수 없습니다.
Achetoba는 그녀와 함께 그들을 데리고, 물론 그들의 정확한 조리법을 아는 것이 필요합니다.
나는 원한다면, 당신 이이 요리법을 주도록하십시오. 들리다.
erofeev. "모스크바 - 펫 슈키"
모든 국가의 문화에서 고대의 의식을 받아들이십시오. "우리는 손님을 데려 오는", ", 부자가되는 것, 그와 기쁜"을 데려 오는 손님에게 가져와야합니다. "여기에는 방문객에게 전통을 반영하는 전통을 반영하는 많은 러시아어 잠언이 있습니다. 그러나 친구 SCH를 만나거나 예를 들어, 오늘 빵 소금은 어떻게 든 허용되지 않습니다. 맛있는 칵테일, 조리되고 절묘하게 자신에 의해 소유자가 정교하게 꾸며진 것은 의심의 여지없이 손님을 기쁘게 할 것입니다.
뜨거운 음료없이 생일, 새해 또는 다른 휴일을 완전히 상상하기가 어렵습니다. 더욱이, 많은 사람들은 알코올 "순수한 형태로"아니지만 두 개 이상의 구성 요소에서 요리 한 다양한 칵테일을 선호합니다. 그런 음료는 맛이 좋고, 매우 축제, 모든 종류의 화려한 빨대, 우산, 과일로 만들어진 장식 및 다른 미적 인 아티팩트는 테이블의 실제 장식처럼 보입니다.
칵테일은 보통 바와 레스토랑에서 제공되지만 집에서 준비 할 수 있습니다. 이것은 특정 기술과 믹서기, 셰이커, 과즙 짜는 사람, 다른 것들을 요구할 것입니다. 물론 모든 규칙을 구축하기 위해서는 단순한 칵테일조차도 "안경에 붓는 것"보다 복잡합니다. 그러나 그들이 말하는 것은 아닙니다 : "맛의 절반." 또한 칵테일의 준비는 매혹적인 요리 기술입니다. Inesley는 실험하지 않는 이유는 무엇입니까?
주의, 랙!
집에서 칵테일 바 장비에 필요한 것은 무엇입니까? 첫째, 바를 작동시키는 곳. 그것의 정사각형은 칵테일 준비를위한 믹서, 과즙 꾼, 안경 및 필요한 요리를 배치하는 데 문제가 없도록 충분히 커야합니다. 랙은 세척 또는 식기 세척기 근처에 위치하는 것이 바람직합니다. 종종이 구조는 2 개의 존 주방 및 식당의 종래의 경계에 배치됩니다.
다른 물질 오염으로 만든 바 테이블 상단이 바람직하다. 선택은 위생 기술뿐만 아니라 어떤 오염이 쉽게 표면에서 제거되어야 함)뿐만 아니라 매력적인 외관입니다. 이것은 "주방 톱"기사에서 자세히 설명했습니다.
가전 제품에 대해서는 냉각 된 성분의 보관 및 얼음 준비 및 믹서기의 구성 요소와 과즙기를 혼합하는 믹서기에 냉장고가 필요합니다. 이들은 보편적이거나 특수 장치 일 수 있습니다. 따라서 소유자는 "Total"주방 냉장고에서 얼음을 동결시킬 수 있으며 바에 추가로 구입할 수 있습니다. 규칙적으로 이러한 냉장고가 작고 막대 아래에 장착됩니다. 많은 제품 (예 : 치즈, 고기 및 물고기)의 많은 제품 (예 : 치즈, 고기 및 물고기)은 과일, 아이스크림 또는 물을 흡수 할 수있는 특징적인 냄새가 있기 때문에 자체 공진 솔루션이 있습니다. Akobtail, 물고기 냄새가 나면 외관을 제외하고 영감을 줄 수 있습니다. 따라서 볼륨이 장비의 양을 허용하고 칵테일 부품이 별도의 냉장고에 보관되는 한 멀리있는 제품을 나머지로 분리해야합니다.
전문 바와 달리 홈 바를위한 장비 선택은 소유자의 취향에만 독점적으로 결정되며 그들이 선호하는 음료에 달려 있습니다. 따라서 카페와 레스토랑의 전문 바가 거의 항상 뿔이있는 커피 메이커가 장착되어 있으며 일부 기술을 처리 할 수 있습니다. 집에서 소유자는 완전 자동 에스프레소 커피 머신이나 아랍어로 커피를 만들기위한 장치를 무료로 설치할 수 있습니다. 우유 칵테일 Alumens는 반드시 카페 또는 레스토랑에 바를 포함하지 않는 특수 믹서의 장점을 확실히 감사드립니다.
가장 인기있는 칵테일의 일부 조리법은 부품에 명시된 구성입니다 (H.
어두운 럼 -1h. 오렌지 주스 - 2h. 파인애플 쥬스. 시럽 maracuy - 1ch. 신선한 레몬 또는 라임 -1 / 2h. 쉐이커에서 믹스하고 큰 칵테일 잔에서 봉사하십시오. | 
2 라인 석회 민트의 3-4 나뭇 가지 럼 - 50 G. 지팡이 설탕 소다수 빛과 민트를 연기, 설탕, 럼, 소다를 넣으십시오. 민트를 장식하십시오 | 
데킬라 - 1ch. Cointreauau-1ch. Lyme Juice - 1ch. 쉐이커에서 섞어 얼음으로 가득 찬 절반. 소금에 절인 가장자리가있는 "마가리타"한 잔의 봉사 |
믹서로 결정하십시오
투구 유형의 블렌더는 한때 칵테일 준비를 위해 정확하게 발명되었습니다. 그러나 오늘날, 그들의 도움으로 많은 주부들이 주스, 파스타, 채소 퓌레 및 다른 요리를 준비합니다. 따라서 전문 베일 블렌더와 함께 (이것은 전문 기술로서) 부엌을위한 보편적 인 모델이 있습니다. 전문 베일 블렌더는 Kenwood (영국), 해밀턴 비치, 주방 (미국), Saro (독일), Gaggia, Dihr (이탈리아), Wan Nien (대만), 가전 제품 중에는 Bosch, Braun, Siemens (독일), Bork, Vitek (러시아), Delonghi (이탈리아), 파나소닉 (일본), 필립스 (네덜란드), Tefal, Moulinex (프랑스)의 Bosch, Bosch, Bok, Vitek (러시아), Philips (Natherlands), Tefal, Moulinex (프랑스)의 블렌더를 언급 할 수 있습니다. 가구 모델 비용은 $ 30-150, 전문 기술은 $ 80-90에서 200-300 달러 이상에서 더 비쌉니다.
믹서기를 선택하고 그릇의 양에주의를 기울이며, 그릇의 양에주의를 기울이며, 그것이 만들어진 재료, 그 디자인의 편리함. 칵테일의 3 ~ 4 개 부분이 그것에 배치하는 것이 가장 좋습니다. 컵의 권장 용기는 1L 이상이 아니며 블렌더는 Philips, MX-J210GP에서 Akira (싱가포르)의 BL-78B1의 Philips, MX-J210GP의 HR1720과 같이 1.5 리터의 용량으로 1,5L로 채워집니다. Broun의 MX2000 모델은 Bosch의 MMB1000이 2L의 보울로 가정용 블렌더 중 능력을 위해 기록적인 홀덤으로 간주됩니다.
대부분의 가정용 컨테이너와 일부 전문적인 블렌더는 폴리 카보네이트 또는 유사한 투명한 충격성 플라스틱으로 만들어집니다. 보다 비싸고 신뢰할 수있는 재료는 예를 들어 Wan Nien의 WNNJ-BL 모델 인 Kenwood에서 RV500을 사용하는 강화 유리로 간주됩니다. 그리고 "최고의 재료 세련된"은 전문 기기에서 사용되는 금속 그릇입니다. 플라스틱 및 유리 그릇의 강도의 차이는 일상 생활에서 특별히 눈에 띄지 않습니다 (물론, 목적으로 엄격하게 사용하지 않는 한). 플라스틱 그릇이 부주의 한 순환에서 균열 할 것 같지는 않습니다. 시간이 지남에 따라 그 표면은 필연적으로 작은 흠집과 약간 굴뚝으로 덮을 것입니다. 그러나이 바의 분위기를 재현하려는 소유자의 관점에서 스테인레스 스틸 그릇이있는 블렌더가 가장 많은 "정확함"입니다. 그래서 일상 생활에서 투명한 용량을 사용하는 것이 훨씬 편리하기 때문에 전문 모델의 선호도가 주어진 경우가 있습니다. 결국, 벽을 통해 칵테일을 혼합하는 과정을 쉽게 제어 할 수 있습니다.
수년 전에 칵테일을 특별히 발명하고 오늘은 수요에 남아있는 주전자 믹서
케이터링 과즙 기는 종종 갓 압착 된 주스를 준비하는 데 사용됩니다.
칵테일 바를위한 믹서기는 여전히 얼음을 갈아야합니다. 이것은 소위 냉동 ( "냉동") 칵테일 ( "마가리타", "Daikyri", "Daikyri")에 유용 할 것입니다. 이는 성분이 얼음으로 다공성 상태로 분쇄 될 수 있습니다. 구매할 때 모든 가정용 블렌드에 있지 않기 때문에이 기능을 선택한 모델에서 사용할 수 있는지 확인하십시오. "기어 박스"에주의하십시오. 빈 장치는 하나 이상의 나이프 회전 속도를 제공 할 수 있습니다. 일반적으로 MX2050 모델 (Braun) - 5만큼, 블렌더 6797 (Tefal)에서 12 ~ 3 개가 있습니다. 속도 횟수가 클수록 원하는 작동 모드를 선택하는 것이 쉽습니다. 우리는 MB91101 모델 (Siemens)에서 사용할 수있는 나이프의 회전 속도의 원활한 변화의 기능보다 더 편리합니다. 또한, 블렌드에서 섬세한 유체의 단기적인 혼합을 위해, 펄스 모드가 제공되어, 시작 버튼이 가압 될 때만 동작을 제공한다.
편의를 위해 많은 블렌더의 그릇에는 채점 된 스케일이 장착되어 있습니다. 컨테이너에 얼마나 많은 액체가 들어 있는지를 결정하기 쉽습니다. 규모의 "가독성"속도 : 일광뿐만 아니라 홈 디스코의 리듬 깜박임에서도 잘 구분해야합니다.
덮개 장치를 확인하십시오. 블렌더가 아무 것도 뿌리지 않고 나타나지 않았을 때 그릇에 단단히 맞추어야합니다. 글쎄, 뚜껑에 구멍이있는 경우에는 얼음, 시럽, 주스를 그릇에 넣기 위해 칵테일을 만드는 과정에서 허용됩니다. 특히 MMB1000 블렌더 커버 (Bosch)를 기록하고 싶습니다. 유체가 첨가 된 유체가 점차 그릇의 내용물에 섞여있는 컵 모양의 리 세스가 2 배입니다. 그 덕분에 믹싱은 최대 효율성으로 발생합니다.
안전한 작동을 위해 보울 핸들은 편리한 능률적 인 형태를 가져야합니다. 일반적으로 좋은 기술에서는 일어나지 않습니다. 믹서기가 "가기"하고 케이블이 청소되는 격실이 없도록 고무 라이닝이있는 다리가 제공되어야하며 다리가 제공되어야합니다. 많은 전문 모델의 버튼조차도, 그들의 검색에 의해 산만해질 필요가 없도록 크게, 구호, 잘 눈에 띄지 않아도됩니다.
감귤 과즙 짜는 사람의 비교 특성
| 제조업체 | 모델 | 힘, W. | 그릇 볼륨, L. | 역전 | 교체 가능한 반구 | 가격, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ufesa. | EX-7235 Citralia. | 서른 | 0.8. | +. | +. | 스물 |
| tefal. | 8309. | 스물 | 0,6. | - | +. | 스물 |
| 브라운. | MPZ 9. | 스물 | 하나 | +. | - | 서른 |
| 필립스. | HR 2752. | 85. | 아니오 (직접 주스 피드) | - | - | 오십 |
| 보쉬. | MCP 3507. | 25. | 0.8. | +. | - | 서른 |
| 지멘스. | MC 91100. | 100. | 아니오 (직접 주스 피드) | - | - | 90. |
육즙이나 우유?
많은 칵테일의 중요한 구성 요소는 감귤류 주스입니다 : 오렌지, 레몬, 자몽. 그들은 기성품 형태로 판매되지만 갓 압착 훨씬 더 맛있는 것입니다 (확실히 100 % 천연). 감귤류 과일을위한 과즙 주사사가 많은 바의 장비에 포함되어 있음이 놀랍지 않습니다. 그들은 태아의 "착용"도구 위에있는 회전 늑골이있는 반구입니다. 이러한 장치는 먼저 설계의 단순성, 두 번째로 매우 민주적 인 가격 ($ 15-20에서 $ 40-50까지는 $ 15-20에서 $ 40-50까지는 더 많은 비용이들을 수있는 디자이너 시리즈 모델을 제외하고)입니다.다른 과즙 기는 서로 다른 것입니다. 하우징은 일반적으로 컬러 플라스틱으로 만들어졌습니다 (예외는 알루미늄 본체가있는 Siemens 디자인 시리즈에서 MC91100 모델). 기술적 특성의 경우, 사용자는 가장 중요합니다. 주스 용기의 용량 (일반적으로 0.4-1L; 일부 모델에서는 컨테이너가 없습니다), 반구의 회전 속도 (일반적으로 50-150 rpm), 회전을 반전시킬 수 있습니다. 스핀 속도의 증가는 장치의 성능을 증가시킵니다. 리버스는 문자 그대로 마지막 방울로 과일에서 주스를 누를 수 있습니다. 중요한 의미는 또한 작동 반구의 크기이기도합니다. 더 큰 프레스 효율성을 위해 일부 모델 (예 : UFESA에서의 EX-7235 CITRALIA 및 TEFAL에서 8309)은 기존 및 대형 과일의 경우 두 개의 교체 가능한 노즐이 장착되어 있습니다.
오렌지에서 칵테일이나 짜기 주스의 구성 요소를 섞어서 적절한 장치 (블렌더의 벤치, 감귤류의 노즐)가 포함 된 부엌과 함께 사용할 수 있습니다. 이 방법은 특히 이미 결합을 가지고있는 경우 특히 블렌더와 juicer에 소비 해야하는 돈을 절약 할 수 있습니다. 그러나 바에 비슷한 장치가 비슷한 것처럼 보입니다. 또한 믹서기와 과즙 짜기의 기능을 결합한 전문 바가 결합되어 있습니다. 예를 들어, 모델 GM3 (DIHR, 이탈리아)입니다. 그 주택은 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 다른 바 장비의 슈팅법에 해당합니다. 그러나 비용은 인상적입니다 : 약 900 달러입니다.
바 장비에서 발견 된 또 다른 유형의 장비는 우유 칵테일을 만드는 믹서입니다. 그들은 Johny (그리스), 해밀턴 해변, Dihr에 의해 생산됩니다. 보통 믹서에서 그릇이있는이 장치는 작동 샤프트 (10,000-15,000 rpm)의 회전 빈도가 높은 특징이 있습니다. 이러한 속도로 인해 공기가 채찍질 된 액체에 더 집중적으로 혼합됩니다. Vitoga 칵테일은 "비 특유의"믹서로 섞인 것보다 더 많은 공기와 맛이납니다. Lord이 기술은 $ 200-300에서 찾을 수 있습니다.
얼음 고리의 가능성을 가진 블렌더의 비교 특성
| 제조업체 | 모델 | 힘, W. | 그릇 볼륨, L. | 그릇 재질 | 속도 수 | 펄스 모드 | 가격, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 보쉬. | MMB 1000. | 500. | 2. | 플라스틱 | 2. | +. | 55. |
| 브라운. | MX 2050. | 525. | 1.75. | 유리 | 다섯 | +. | 71. |
| tefal. | 6797. | 400. | 1.5. | 유리 | 12. | +. | 60. |
| 파나소닉 | MX-J210GP. | 400. | 1.25. | 유리 | 2. | +. | 오십 |
| 주방 보조. | 5ksb3 ewn. | 500. | 1.25. | 유리 | 삼. | +. | 157. |
| 돼지 고기. | SB SAN 9955 BK. | 600. | 1,3. | 유리 | 2. | +. | 140. |
| moulinex. | DAB 34E. | 600. | 2. | 플라스틱 | 하나 | +. | 70. |
| Wan Nien. | wnnj-bl. | 320. | 1.5. | 유리 | 2. | +. | 82. |
| 해밀턴 비치 | 1G908. | 190. | 1.25. | 플라스틱 | 2. | - | 180. |
| Kenwood. | RV 501. | 500. | 1,2. | 스테인리스 강철 | 데이터가 없습니다 | 데이터가 없습니다 | 243. |
| 지멘스. | MB 91101. | 450. | 1.5. | 플라스틱* | 하나** | +. | 135. |
| * - 외부 선체는 알루미늄으로 만들어졌습니다. ** - 부드러운 칼 회전 조절기 |
얼음이 중요합니다!
바에서 준비된 많은 음료의 중요한 구성 요소. 미국인들은 얼음으로 똑바로 그리고 세계의 모든 것들을 마시고 있습니다 : 코카콜라, 주스, 냉각 된 차, 알코올은 말할 것도 없습니다. 이 모든 음료를 위해서는 외부의 맛과 냄새없이 독점적으로식이 모양이 적합합니다. 당신은 스스로 요리 할 수 있습니다. 특별한 금형에서 물을 붓고 냉동실에 넣습니다. 이 방법은 낮뿐만 아니라 금형에 많은 어려움을 겪습니다. 실수로 뒤집어지지 않도록 따라야합니다. 그래서 옻칠이없는 "diped"가 아닌 효모 또는 다른 일부가 거주자가 없도록해야합니다. "공동"냉동고. 이와 관련하여 훨씬 더 편리합니다. 특수 장치는 얼음 발생기 (얼음 발생기)입니다. 가정용 품목은 RS-21KL (삼성, 한국), IK300 (Gaggenau, Germany), SBSES7051 (Liebherr, Germany)와 같은 가장 많은 "첨단"냉장고 모델의 패키지에 포함되어 있습니다.
얼음 생산은 측면에서 보일 수있는 것처럼 간단한 작업이 아닙니다. 결국, 칵테일을 위해 절대적으로 깨끗하고 고품질의 제품이 필요합니다. 그래서 여과 시스템이 얼음 발생기가있는 냉장고에 너무 중요하므로 원하지 않는 모든 불순물에서 수돗물을 청소할 수 있습니다. 냉장고를 구입할 때 필터 시스템이 패키지에 포함되어 있는지 여부를 명확히해야합니다. 예를 들어, 모델 IK 300 (Gaggenau)에서 존재합니다. 날씨 냉장고가 존재하고 지속적인 냉동 시스템이 있습니다. 즉, 조리 된 얼음은 저장되지 않지만 끊임없이 업데이트되고 언제든지 신선합니다. 병원, 그러한 냉장고의 비용은 9000 달러를 초과하고, 예를 들어, RS-21KL (삼성) 모델은 약 2500 달러의 비용이 소비됩니다. 일반적으로 얼음 발생기가있는 모든 냉장고는 얼음 발생기 자체가 저렴하지 않고 체적이지 않기 때문에 상당히 비싸고 대형 모델에 속합니다. 따라서 얼음 발전기가있는 예산 냉장고를 사용할 수 없습니다.
그러나 집에서 "얼음을 생성 할 수있는 방법이없는 경우"준비 결정 "을 사용하십시오. 인사말 슈퍼마켓은 큐브 (약 $ 1)에서 음식 얼음을 구입할 수 있습니다. 칵테일에서 명예로운 장소를 가져갈 가치가 있습니다.
편집자는 "Business Rus", "M. Video", "Sumyazagrokomplekt", 슈퍼마켓 "RE100", 러시아의 바티 엘 프랑스 협회, Bartele, Bosch, Boork, Panasonic, Philips, Ufesa, Bar Vision 재료의 준비에 도움이됩니다.