오븐의 선택 : 오븐의 품종, 사양, 제조업체, 가격의 "플러그".
냄새와 지방을 지연시키는 촉매 필터가있는 Aktivkat 시스템 (Siemens)
전기 오븐 AKZ144 (월풀)
확장 가능한 오븐 카트는 요리 작업을 완화하고 부엌에서 더 높은 수준의 보안을 제공합니다. 격자, 막대 및 팔레트는 문에 고정되어 있으며 자동으로 앞으로 나아갑니다.
현대 주방 가전 제품은 스테인레스 스틸 또는 알루미늄 합금으로 만들어집니다.
열분해 청소 시스템은 문자 그대로 젖은 헝겊으로 제거 될 수있는 회의소의 모든 오염을 모두 끌어냅니다.
오븐 아리스톤의 내면은 특수 내열 에나멜로 덮여 있습니다.
4 층 내열 유리 도어는 오븐 내부의 고온에서 여주인을 안정적으로 보호합니다.
Miele (위) 및 제국 (바닥)의 전면 표면의 다른 해결책
개폐식 트롤리 문은 전통적인 접이식과 달리 준비된 요리에 더 편리하게 접근 할 수 있습니다.
외부 취약성에도 불구 하고이 유리문은 충분히 강하고 접시에 침착하게 넣을 수 있습니다.
오븐의 작업 패널에는 구동 스위치 (아리스톤)가 장착되어 있습니다.
최근까지 오븐으로 언급 된 오븐은 주방 판의 필수 불가결 한 속성을 유지했습니다. 그러나 냉혹 한 기술 진보는 플레이트에 도달했습니다 : 임베디드 주방 가전 제품은 현재 황동 캐비닛과 요리 패널을 별도로 생산하고 있습니다.
철 바닥의 변태
지능형 사전의 정의에 따르면 오븐은 "요리를위한 주방 스토브의 강력하게 가열 된 철 상자"입니다. " 다양한 패널, 오븐은 바닥에서뿐만 아니라 고기와 새들과 다른 많은 "큰"요리를 제공하는 관점에서 파이, 베이킹, 베이킹의 준비를 위해 필요한 양쪽에서부터 제품을 따뜻하게합니다.현대적인 오븐은 다소 복잡한 유지 보수 장치이며 주로 임베디드 성능으로 이루어집니다. 가스 또는 전기 히터 외에도 대류 그릴, 타이머, 전자 제어 시스템 및 조명, 프로그래밍 및 보안을위한 자동 기술 및 전자 레인지가 장착되어 있습니다. Aesley는 비싸고 고품질의 재료가 오븐의 내부 표면을 장식하는 데 사용되는 것으로 간주되며 "튜브"($ 350-700)의 평균 비용은 더 이상 과도하게 보이지 않습니다. 예를 들면 : 우리의 리뷰에서 고려중인 Ariston 모델의 가장 저렴한 모델은 $ 215, 가장 비싼 EB388-110, Gaggenauu는 6,600 달러가 필요합니다. 국내 시장에서 완벽한 이탈리아 기업 Ardo, Smeg, Ariston, Bompani, German Bosch, Miele, Imperial, Siemens, Gaggenau, AEG, Kaiser, Gorenje (Slovenia) ), 월풀 (미국).
부엌 스토브와 마찬가지로 바람 옷장은 전기 및 가스로 나뉘어져 있으며 전기는 절대 대다수 (총 모델 수에서 약 9/10)입니다. 가스 플레이트조차도 전기 영대치가 장착되어 있습니다. 이것은 전기 윈드 스크린이 그들의 가스 콩보다 많은 수의 기능과 기회를 가지고 있기 때문입니다. 완전한 가스 연소, 조리 된 접시에 균일 한 열 공급, 연소 제품 제거 -이 모든 것은 가스 오븐에서의 특정 어려움을 나타냅니다. 화염의 진정한 위험이 있기 때문에 팬이 사용될 수없는 대류 그릴을 사용할 수 없다고 가정 해 봅시다. 결과적으로 대부분의 가스 오븐은 그릴 (S340, SMEG)없이 바이 패스되거나 대류가없는 그릴이 장착되어 있습니다 (EOG190, Electrolux; FG106N, Candy).
예외는 Bosch-HEG2250 및 HEG2260의 두 가지 모델입니다. 그들은 대류 그릴이 장착되어 있지만 그릴과 대류의 동시 작동 가능성은 허용되지 않습니다.조리 패널과의 조합의 원리에 따르면, 모든 바람의 캐비닛은 의존적이고 독립적으로 나뉘어져 있습니다. 의존성은 요리 패널이있는 공통 제어 패널을 가지고 있으며 오븐의 앞면에 위치하고 완전히 자율적으로 독립적입니다. 이 기능은 "오븐"세트를 구입할 때 고려해야합니다. 독립적 인 오븐을 좋아한다면 조리 패널은 독립적으로 필요합니다. 그렇지 않으면 단순히 작동하지 않습니다. 그리고 선택한 중독 요소가 호환되는지 여부를 판매자를 명확히해야합니다. 독립적 인 패널과 오븐은 제한없이 서로 결합됩니다 (물론 크기를 제외하고) 선택할 가능성을 크게 확장합니다. 그러나 그러한 모델은 다소 비싸다.
임베디드 기술과 마찬가지로 풍력 옷장은 치수로 표준화됩니다. 너비의 폭은 60cm이고, 깊이는 55cm입니다. 때로는 90cm 폭이 90cm (EB388-110, Gaggenau; Com6139M, AEG, H389B, Miele)가 있습니다. 마이크로파 오븐과 조금 다른 크기에 미니 오븐이 있습니다 : H187MB, Miele; HME9750, Bosch (작동 오븐 - 31L).
체제의 이점에 대해서오븐을 선택하고 수행 할 수있는 작업 집합에주의하십시오. 규칙으로 현대 고급 황동 캐비닛은 여러 가지 모드로 음식을 처리 할 수 있습니다.
제품이 주스 손실없이 제품을 균등하게 워밍업 할 때 고전적으로;
깊은 냉동 반제품 처리를위한 집중적 인 난방;
고기와 야채에서 온화한 요리를위한 천천히 소화;
스테이크, 토스트 등을 요리하기위한 프라이팬.;
대류가 난방 - 시험에서 제빵 제품을 위해;
대류와 튀김 - 파삭 파삭 한 껍질을 가진 새와 큰 고기의 준비를 위해.
이러한 모드는 다양한 조합으로 결합 될 수 있습니다. 때로는 가열이 전자 레인지에서와 같이 내장 된 고주파 필드 생성기로 첨가됩니다. 매우 유용한 기능은 제품의 부드러운 유발이 될 수 있습니다. 그릴, 대류 용 팬, 대류 용 팬, 전자 레인지 및 자동 온도 제어 장치가 장착 된 오븐은 열처리를위한 다양한 장치입니다. 그런 기술의 소유자는 그릴, 프라이 또는 전자 레인지를 개별적으로 획득 할 필요가 없을 것입니다.
또 다른 작동 모드는 핫 조건에서 유지됩니다. 8140-1에서 8300-1의 모델에서 AEG를 제공합니다. 테이블에 서빙하기 전에 요리와 요리를 워밍업하는 역할을합니다 (이 경우 오븐은 타이머와 짝이있는 80c의 고정 된 온도와 함께 작동합니다). 이 기능은 또한 끓이지 않고도 음식의 "부드러운"열처리에 사용될 수 있습니다.
끊임없이 서둘러주는 많은 제조업체들은 현량의 옷장에서 준비가 된 조리법에 자동 빠른 요리 프로그램을 제공합니다. 예를 들어, 일련의 모델 8140-1 (AEG)에는 3 개의 프로그램 (피자, 베이킹 및 게임 준비) 및 EUN670.0 모델 KuppersBusch-integer12에서는 3 가지 프로그램이 있습니다.
학위, 분, 초
150c 대신에 준비된 음식을 저장하지 않으면 오븐이 최대 300 ° C까지 가온화 될 것이고 필요한 것보다 2 시간 더 긴 경우에도 준비가 된 음식을 저장하지 않습니다. 따라서 요리 공정의 온도와 지속 시간을 정확하게 제어 할 수 있도록 풍력 캐비닛에는 타이머 및 모든 종류의 열 센서뿐만 아니라 오븐 내부의 온도의 정확한 온도를 강조 표시하는 전자 가열 표시기와 특별한 교도소의 정확한 온도를 강조 표시합니다. 접시의 준비 내부의 온도를 제어하는 열가주 제거. Easytronic (월풀), epscomport (Bosch), BackcontrolPlus (AEG)와 같은 복잡한 난방 제어 시스템은 마침표를 엄격하게 설정하고 정확도로 정확도로 100만큼 유지할 수 있습니다.
Gaggenau EB388-110 모델에 설치된 전자 온도 제어 시스템 Termotest는 말할 수없는 것은 불가능합니다. 이 시스템의 개발자는 또한 물의 끓는점에 영향을 미치는 대기압의 오븐의 자동 결정 가능성을 위해 제공되며 (알려진 바와 같이 물 끓는점은 압력의 감소, 등산권 및 주민들이 감소 함 높은 영혼은이 현상에 잘 알고 있습니다).
시간을 제어하기 위해 대부분의 바람막이 캐비닛에는 타이머 기계 (HC00EB2, Ardo; B99Sle, Gorenje) 또는 전자 (H383BPKAT, Miele; FO98P, Ariston)가 장착되어 있습니다. 전자식이 바람직하고, 설정된 시간의 만료가 없을뿐만 아니라 오븐을 끕니다. 지정된 기능에 관계없이 이러한 장치는 "전자 장관"으로 사용될 수 있으며, 이는 여주인에게 크리스마스 파이를 준비하고 손님의 수신을 준비하는 시간이 될 때입니다.
보안, 보안 및 다시 한번 보안!
풍력 캐비닛의 외관과 내부 설계는 인체 공학 및 위생의 요구 사항을 고려하여 의무적 인 것으로 만들어졌습니다. 우리가 오븐이 여전히 위험 증가의 장치로 여전히 남아있는 것 (붉은 뜨거운 굴곡, 현명하게 화상을 취급하지 않음)이라고 생각하면 이것은 매우 정당화됩니다. 제조업체는 모든면에서 오븐 설계를 개선하고 편리 성을 높이기위한 다양한 옵션을 제공합니다.황동 캐비닛의 안전한 작동을 위해 전원 공급 장치 네트워크에 올바르게 연결하는 것이 매우 중요합니다 (가스 공급 시스템은 가스 공급 시스템이 오븐을 연결할 자격이있는 경우). 대부분의 전기 앞 유리 옷장은 매우 강력한 전기 가전 제품 (2.5 ~ 4,5,5,5,5,5,5,5)입니다. 따라서 연결을 위해 필수 접지가있는 별도의 전원 공급선이 필요합니다.
많은주의 개발자가 몸의 냉각과 오븐의 문을 지불합니다. 이를 위해 대부분의 모델은 강제 공기 환기 시스템을 사용합니다. 특별한 팬은 케이스의 공기를 통과합니다. 도어는 악기 내부의 열을 효과적으로 유지하는 특수 다층 유리에서 수행됩니다. Krimer, Bosch 바람 캐비닛 도어는 오븐이 최대 전력에서 1 시간 동안 작동 할 때 45C를 초과 할 수 없습니다. 비슷한 지표는 다른 제조업체가 지원합니다. 물론 표준은 장치의 클래스 (부활절)에 따라 다릅니다. 따라서 이소폰 탑 냉각 시스템이 장착 된 AEG 풍력 캐비닛의 문은 40 ℃ 이상으로 가열되어서는 안되며, 이소폰 론 플러스 시스템을 갖는 캐비닛의 문은 50 ℃보다 높다.
문 및 Nines 확장 시스템의 디자인은 무시되지 않습니다. 예를 들어, Siemens와 Miele은 개폐식 트롤리 (HE89E64, HE68E54 및 H383BT KAT 모델)를 갖춘 오븐을 제공하므로 준비된 음식에 담보 수 있습니다. 격자, 막대 및 팔레트는 문 뒤에 자동으로 꺼졌습니다. 수동으로 드래그 할 필요가 없습니다. 최신 AEG 오븐 모델에는 텔레스코픽 가이드 시스템이 장착되어 있습니다. 몇 가지 수준에 위치한 Schorets and Lattices는 쉽게 진행되고 이동합니다. 그것은 알고 있습니다, 당신은 뜨거운 오븐의 깊이에 침투하지 않고 요리 조작을 할 수 있습니다. 오븐에서 오븐에서 증기가있는 화상의 위험을 줄이려면 Kuppersbusch는 EEH670.0 도어 접촉 스위치 모델을 장착하여 열풍 팬을 자동으로 차단하고 문을 열 때 오븐을 가열합니다.
특히 "무단 접근"에서 오븐 보호의 일부 여야합니다. 카메라를 막는 기계 및 전자 방법이 모두 있습니다. kmechanic은 문 꼭대기에있는 성 "느슨한"성에 속하며 아파트의 가장 작은 주민들에게 도달하기가 어렵습니다. 이러한 메커니즘에는 EOB977 (Electrolux), H383Bpkatalu (Miele)가 장착되어 있습니다. 오븐의 피쳐의 전자 차단 시스템은 문 늦은 개구뿐만 아니라 프로세싱 모드 (8140-1, AEG)에서도 변경할 수 있습니다. 오븐 제어판에서 여러 키를 동시에 누르면 전원이 공급되고 연결이 끊어집니다. AB 모델 FO98P (ARISTON) 보안을 위해 열분해 청소 작업 중에 도어가 도포됩니다.
안전 시스템에는 매우 허용되는 기간 (EB271-100, Gaggenau, H382Bpkatalu, Miele)으로 일한 오븐의 자동 자체 불연속 장치가 포함됩니다. 이러한 장치는 다른 명령이 수행하는 경우 지정된 시간에 장치를 중단합니다.
가스 바람을 안전하게 작동하려면 가스 누출이 필요합니다 (Gascontrol). 이 기능 덕분에 갑자기 소화 된 불꽃 가스 공급이 자동으로 멈추기 때문에 누출이 불가능합니다.
요리하는 것을 좋아합니다 - 사랑과 베이킹 시트를 씻으십시오!각각의 숙련 된 여주인은 오븐의 내부 표면을 지방과 그을음으로 얼마나 괴롭히는 지 알고 있습니다. 이 절차를 용이하게하기 위해 현대 오븐의 작업 카메라는 특수 고강도 에나멜로 덮여 있으며 매우 부드러운 벽을 가지고 있습니다. 이러한 에나멜은 청소하기가 쉽고 연마 입자가있는 세제를 두려워하지 않습니다. 윈드 스탁트의 추출 창 (HE89E54, Siemens; FO98P, Ariston) 열분해 청소 시스템을 사용하십시오. 즉, 챔버를 고온으로 가열하여 오염이 제거됩니다. 과정이 끝나면 오븐의 내면 (물론 냉각 된 물론) 젖은 천을 닦아 낼만큼 충분합니다. 열분해 청소는 가능한 한 효율적이지만 비용이 많이 듭니다.
작업 챔버의 오븐 촉매 내면을 세정하는 다른 방법으로, 에나멜 특수 촉매 특성을 갖는 에나멜 산화 공정을 가속화하여 코팅된다. 지방 제거는 오븐의 일반적인 가열로 200-250 년대의 온도로 발생합니다 (모델 EB385-110, Gaggenau; AKZ144, 월풀). 촉매 방법은 오븐이 작동 할 때 자동으로 수행되기 때문에 편리하지만 열분해보다 효과적이지 만 덜 효과적이기 때문입니다. 따라서 촉매 에나멜로 코팅 된 카메라는 여전히 "전통적인 방법"을 씻어야합니다 (이 오븐만이 엘리트 모델 EB388-110, Gaggenau와 같은 열분해 정제 시스템이 추가로 장착 된 경우).
하이 엔드 풍력 캐비닛에서는 작업 실에서 공기 정화도 의도되어 있습니다 (E8140-1, AEG, HBN8550, Bosch; EB388-110, Gaggenau). 이 경우 종속적 인 AEG 모델에서는 배기 환기 시스템의 특수 구멍을 통해 소비 된 공기를 제거 할 수 있습니다.
징역 대신에
그리고 아직, 어떤 오븐이 당신과 당신의 부엌을 필요로합니까? 의심의 여지없이, 온도 조절 시스템, 열분해 청소 및 다양한 전자 "트릭"기적은 기적이지만 비용이 많이 들었습니다. 오븐을 하루에 여러 번 사용하지 않으면 enyny 돈을 절약하고 200-400 달러의 오븐 획득에 스스로를 제한 할 수 있습니다. CATA 가격 카테고리는 가전 제품 (Ardo, Candy, Ariston)의 이탈리아 제조업체의 대부분의 모델을 포함합니다. 그러한 오븐은 필요한 최소한의 편안함과 사용하기 쉽고, 너무 많이 "까다로운"기술을 마스터하도록 구성되지 않은 노인에게 특히 매력적입니다.
다음 가격 범주는 $ 400-1000입니다. 그래서 모델을 결합하여 비즈니스 수업을 맺습니다. 그들은 다양한 기능을 갖추고있어 요리 과정을 크게 촉진하고 속도를 높일 수 있습니다. 이 클래스의 황동 캐비닛은 ARISTON, BOSCH, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Whirlpool에 의해 제조됩니다.
마지막으로 엘리트 모델은 $ 1000 이상 가치가 있습니다. 그들은 상상할 수 있고 상상할 수없는 기술 혁신을 갖추고 있으며 미식가를 만족시킬 수 있습니다. 이 수준의 제품은 Gaggenau, AEG, Miele, Kuppersbusch, Siemens에서 제조합니다.
일반적으로 알 수있는 것처럼, 당신의 필요와 기회를 올바르게 감사 할 필요가있는 것만으로 선택하십시오. 실천은 오븐이 바닥에서 약 90-120cm의 고도에 더 편리하게 위치해 있으므로 끊임없이 구부릴 필요가 없었습니다. Inin은 가장 중요한 것을 잊어 버리고 있습니다 : 당신이 선호하는 오븐이 무엇이든, 당신은 음식의 품질에 대한 보증인이며, 당신만이 당신 만 있습니다. 그들이 말하면서 나쁜 제품이 없으며 나쁜 요리사가 있습니다 ...
가스 바람의 특징
| 제조업체 * | 모델 | 색깔 | 시간제 노동자 | 높이, 너비, 깊이, cm. | 가격, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| 아리스톤,이탈리아 (2) | frg. | "무연탄", 브라운 | 기계식 | 59,559,554,3. | 320. |
| 보쉬, 독일 (2) | HEG2250. | 적용 범위 없음 (스테인레스 스틸) | 아니 | 59,559,354.9. | 700. |
| 사탕 이탈리아 (2) | FG106N. | 검은 색 | 기계식 | 59,759,655.5. | 280. |
| electrolux. 스웨덴 (1) | eog190w. | 하얀 | 아니 | 59,759,656.5. | 500. |
| 소용돌이, 미국 (1) | AKG629NB. | 검은 색 | 기계식 | 606056. | 340. |
* - 괄호 안에 회사가 제조 한 모델 수를 나타냅니다.
전기 풍차의 일부 특성
| 제조업체 * | 모델 | 색깔 | 높이, 너비, 깊이, cm. | 노트 | 가격, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, 독일 (13) | E 8140-1. | 코팅되지 않은 (스테인레스 스틸), 블랙 | 59,659,254.6. | 의존적 인 11phemers, 뒷모모 플러스의 전자 제어, Pyroluxe 청소 기능, 할로겐 램프, 온도 프로브, 증기 출력 추출 | 2000. |
| 알도, 이탈리아 (10) | hc00ef. | 코팅되지 않은 (스테인레스 스틸), 흰색, 검은 색, 브라운 | 59,559,558. | 7 난방 모드, 전자 타이머, 대류가있는 그릴 | 270. |
| 아리스톤, 이탈리아 (20) | FO98P. | 적용 범위 없음 (스테인레스 스틸) | 59,559,554.5. | 8 난방 모드, 15 레시피 프로그램, 열분해 청소, 전자 프로그래밍 시스템 | 715. |
| 보쉬, 독일 (8) | HBN4660EU. | "석묵" | 59,559,554,8. | EPS 시스템, 7 난방, 전자 시계, 냉각 팬, 구동 스위치 | 650. |
| Gaggenau, Germany (22) | eb388-110. | 적용 범위 없음 (스테인레스 스틸) | 9059,548. | 11 가열 모드, 전자 온도 조정, 전자 타이머, Termotest 시스템, 열분해 및 촉매 세척 | 6600. |
| Kuppersbusch, 독일 (7) | EEH 670.0. | 적용 범위 없음 (스테인레스 스틸) | 59,259,555. | 12 난방 모드, 12 베이킹 및 프라이팬 소프트웨어, 양면 할로겐 백라이트, 자동 셧다운 시스템, 타이머, 온도 표시 | 2700. |
| Miele, Germany (8) | H 383 BP Kat Alu. | 실버 화이트 | 59,659,555. | 11 가열 모드, 양측 측면 할로겐 조명, 타이머, 전자 표시 및 제어, 열분해 청소 카메라, 공기 청소 | 2700. |
| 월풀, 미국 (4) | AKZ1343D. | 적용 범위 없음 (스테인레스 스틸) | - | 시계 및 타이머, 전자 온도 제어 시스템, 그릴, 냉각 팬이있는 디지털 전자 디스플레이 | 450. |
* - 괄호 안에 회사가 제조 한 모델 수를 나타냅니다.
편집자는 AEG, ARDO, ARISTON, Bosch, Gorenje, Merloni, Miele, Whirlpool의 대표 사무소에 소재를 준비하는 데 도움이되는 소용돌이에 감사드립니다.