현대 전기 스토브입니다. 시장 검토. 일부 모델의 특성.
부엌 스토브는 현대 아파트를 상상하는 것이 불가능하지 않은 물체의 수에 속합니다. 결국 우리 동료 시민들을 위해 요리하는 것은 명예 의무와 거룩한 것조차도 있습니다. 이번에는 많은 사람들에게, 미래에 따라 전기의 판을 알려 드리겠습니다.
현대적인 부엌 장비를 보면서 우리가 우주 시대에 살고 있다고 생각할 것입니다. 그리고 오늘날, 규칙에 따라 9 층 이상의 주택에는 전기 스토브가 장착되어야합니다. 물론 가스화 된 건물의 수는 여전히 크지 만, 시간이 지남에 따라 꾸준히 감소합니다. 새로운 건물의 경우, 주방의 가스와 전기를 선택하는 문제는 종종 후자에 찬성하여 해결됩니다. 그러나 그 이점을 완전히 감사하기 위해서는 정말로 충실한 "도우미"를 얻을 필요가 있습니다.
기존의 전기 스토브는 일반 (모든 주철 버너, 팬케이크 ", 유리 세라믹 및 유도)으로 분할 될 수 있습니다. 이번에는 과도한 접시가 이제 가려졌습니다. 저렴한 가격은 유일한 이점이 있습니다 - 어떻게 든 유리 세라믹과 경쟁 할 수 있습니다. 그러나 흑백 TV가 전달 된 시간이 지남에 따라 버너 모델의 시간이 지나면 여전히 버너 모델이 패스합니다. 예를 들어, 유럽에서는 이러한 플레이트의 판매는이 시리즈의 모든 전기 제품의 판매의 5 % 미만입니다.
투명한 열
전기 스토브가 비교적 최근에 발명 된 것으로 믿어 지지만, 그것은 완전히 사실이 아닙니다. 이번에는 1908 년에 첫 번째 모델이 정확하게 나타났습니다. 독일 회사 인 AEG는 단일 전체로 요리하기위한 개별 소규모 시설을 줄였습니다.
현재 수입 전기 스토브 시장에서 유리 도자기가 통치합니다. 글쎄, 그것은 꽤 설명되어 있습니다 - 그러한 판은 컨 포멀 모델에 비해 많은 이점을 가지고 있습니다. 가장 중요한 것은 유리 세라믹 재료가 상대적으로 낮은 열 관성을 갖는 것입니다. 이것은 스토브가 매우 빠르게 워밍업되고 신속하게 냉각된다는 것을 의미합니다. 상단 패널이 진정으로 멋진 세라 재료로 만들어졌습니다. 그것은 열 편광 특성을 가지고 있습니다. 즉, 특정 방향으로 잘 작동합니다 (이 경우 수직). 결과적으로, 가열 요소에 의해 생성 된 전체 열은 냄비와 프라이팬에 들어가고, 이웃 패널 영역은 거의 가열되지 않습니다. 또한, 제너는 주철 버너의 제조에 오랫동안 사용 된 것보다 훨씬 더 훨씬 낫습니다. 그래서,보다 정확하게 조리 모드가 관찰되고, 전기가 저장됩니다. 마지막으로, 실수로 히터 패널을 실수로 터치 한 경우, 그 사용 후에는 불타는 것이 어렵습니다.
유리 세라믹 패널의 증가 된 취약성에 대한 소문은 분명히 제대할 수 없습니다. 접시의 판매자가 지난 5 년 동안 그들은 문자 그대로 몇 번이나 이런 종류의 손상으로 인해 몇 번이나 직면 해 있습니다. 패널은 정상적인 가정 조건에서 발견되는 모든 유형의로드를 성공적으로 견뎌냅니다. 물론, 그들을위한 망치의 펀치는 "othly"이지만, 타락한 해를 끼치거나 해로의 단단한 냄비가 발생하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 스토브는 물론 정확한 순환이 필요합니다.
유리 세라믹은 원활한 표면으로 특징 지어지며, 필요하면 매우 편안하고 쉽게 청소할 수 있습니다. 적어도 한때 소용돌이 코코아에서 슬래브를 문지르는 모든 사람들은 존엄성으로 이것을 평가할 수있을 것입니다.
유리 세라믹의 주요 부족은 높은 가격입니다 (전체 플레이트의 비용 절반까지). 세라 니클 플레이트 제조 - 절차는 극단적으로 하이테크입니다. 지금까지 유럽에서는 유리 세라믹 패널의 생산을위한 두 개의 식물이 있습니다.
아마도 일부 투자는 오래된 주방 용품을 교체해야합니다. 전기 스토브의 경우, 냄비와 프라이팬이 부드러운 바닥으로 필요하며, 이는 작업 표면과 잘 접촉 할 수 있습니다. 언덕이있는 오래된 곡선 된 알루미늄 그릇은 가장 강력한 버너에서도 열을 매우 느리게 만듭니다.
경쟁 전자 레인지
유도 슬래브는 요리에 특별한 요구 사항을 부과합니다. 주요 점은 자화된다는 것입니다 (예를 들어, 강철 또는 주철로부터 심지어 enamelled). 그런 스토브의 유리와 도자기는 전혀 따뜻하지 않고 황동이나 알루미늄이 매우 약합니다.
새로운 전기 스토브는 이미 설립 된 부엌 인테리어에 종종 "압착"되어야하기 때문에, 제조업체는 50 또는 60 cm 넓이, 85-90cm 높이, 60cm의 깊이의 표준 치수의 제품을 제공합니다. 분리 된 접시 외에도 시장은 조리 패널에서 수집 된 내장도 있습니다. 그리고 바람 옷장. 매리밍 된 패널은 폭 50, 60 또는 80cm의 폭으로 생산되며 황동 제어 캐비닛 (ZKL 64 N / X 모델과 같은 ZKL 64 N / X 모델)과 의존성 (Electrolux에서 ENN 601K) ...에 풍력 캐비닛에는 표준 폭 (50 또는 60cm)도 있습니다. 원한다면, 당신이 좋아하는 패널과 다른 제조업체의 캐비닛의 조합을 사용할 수 있습니다.
전기 스토브 장비의 요소
작동 원리에 따르면, 유리 세라믹 플레이트는 버너 "자매"와 다르지 않습니다. 가열 요소는 열을 일으키고 GlassKeeper는 주철 "팬케이크"를 대체하여 "기어"로 사용됩니다. 그러나 유리 세라믹 모델의 열원은 다양합니다. 그들은 와이어 헬릭스 (방사형 타입 버너)의 형태로 와이어 헬릭스 (방사형 타입 버너)의 형태로 공개 된 플레이트에서와 같이 수행 될 수 있으며, 또한 증가 된 전력 (하이 - 라이트 버너)의 특수 열전기 히터 (할로겐 버너)가 공급 될 수 있습니다. 적외선 방사선을 기반으로 한 후자는 빠른 가열을 제공합니다.
스토브에 편안한 작동 조건을 만드는 장치에는 가열 필드, 프로그래머, 다양한 종류의 그릴, Thermopland 및 블로킹 "어린이 보호"의 형태로 폼 변수가있는 버너가 포함됩니다.광 온도 표시기는 분리 후의 버너가 특정 온도 (일반적으로 60C) 이상으로 가열되었음을 나타냅니다. 이 유용한 기능을 사용하면 화상을 피하기 위해 한편으로는 다른 한편으로는 다른 뜨거운 버너를 선택하고 이러한 방식으로 요리 시간을 절약 할 수 있습니다. 전기 스토브의 거의 모든 모델에는 고풍을 제외한 잔류 온도에 대해 장착되어 있습니다.
요리 작업의 편의를 위해 대부분의 유리 세라믹 플레이트에는 가열 필드 가변이있는 하나 또는 두 개의 버너가 장착되어 있습니다. 필요한 경우 증가 시키거나 감소시킬 수 있습니다. 또는 심지어 oblong 모양 (소위 konfork- "utyar"). 또한, 플레이트 제조업체는 하이 라이트 기술을 개발하여 버너의 힘을 1.5-2 회 증가시킵니다.
현대 플레이트는 대부분 요리사의 작업을 촉진하는 장치와 함께 제공됩니다 : 프로그래머, 오븐 온도, 열 andandmom. 프로그래머는 온 / 끄기 오븐 또는 버너를 전환하는 데 필요한 시간을 지정하고 본질적으로 온도 모드를 제어 할 수있는 고급 타이머입니다. 조절 기능은 또한 작동 온도 표시기 및 준비된 제품의 "몸체"에 갇혀있는 탐색 프로브와 "내부 장기"의 온도를 찾을 수 있습니다.
현대 주방에는 필요한 양의 요리 비행기가 갖추어져 있습니다. 이메일 제어 패널은 지난 수십 년 동안 중요한 변화를 겪지 않았습니다. 대부분의 모델은 버너의 일반적인 회전식 가열 컨트롤을 사용합니다. 그러나 일부 모델에서 (예를 들어, Gorenje의 AEG 및 HEC 56PP의 COM 5120 VW)는 향수 핸들이 제공되어 그려진 핸들이 있으며, 의심의 여지없이 슬래브의 세척을 용이하게합니다.
그리고 마침내. 전기 스토브는 여전히 "증가 된 위험의 원천"이므로 "무단 접근"( "어린이에 대한 보호"기능)으로 차단되는 것이 바람직합니다. 규칙적 으로이 "보호"는 장치가 얻어 지도록 프레임 상태에서 몇 초 동안 유지되어야하는 버튼을 사용하여 수행됩니다. 물론, 모든 것에서 다시 시작되지는 않지만, 작은 아이들이 실수로 불 태울 가능성이있는 가능성이 있으며, 일부 버너를 켜고, 상당히 감소합니다.
오븐에서 휠
오븐의 그릴은 오븐과 석영에 사용되며 장치에 마이크로파 오븐의 그릴과 근본적으로 다른 것이 아니며, "그릴 Burnizhik가 아닌 기사에서 그들에 대해 자세히 이야기했습니다").
또한 강제 열 사이클링도 널리 사용됩니다 (특수 팬은 챔버 볼륨 전체에 열기를 분산)합니다. 결과적으로 황동 캐비닛의 다른 수준에 배치 된 제품은 동일하게 가열됩니다. 또한 환기는 식욕을 돋우는 장미 빛 껍질이 베이킹 또는 고기 요리에 형성되는 덕분에 대류 그릴을 사용할 수 있습니다.
일부 모델에서 (예 : ASKO에서 C 966) 느린 가열 및 불어 넣기 공기를 결합하여 제품의 빠른 유발이 있습니다.
유도 판의 작동의 원리는 소위 소기관 전류의 금속 접시의 바닥의 순환을 기반으로합니다. 이는 전류가 전선을 가열하는 방법. 이러한 유도 된 전류는 인덕터 (코일)에 의해 생성 된 교류 전자기장에 의해 여기된다. 인덕터의 전류는 발전기에 의해 생성된다.
명백한 이유로 오븐은 오히려 빠르게 오염되며 정기적으로 씻어야합니다. 일부 모델 에서이 절차를 촉진하기 위해 (Brandt et al.) 소위 열분해 정화가 제공되는 일부 모델 (COM 5120 VW, BIP 63, BIP 63)이 제공됩니다. 그것은 고온의 영향으로 가용성 물질 및 물에 대한 지방 잔류 물의 분해를 보장합니다. 이 기능이 장착 된 오븐은 더 이상 얼굴의 땀을 끌어 갈 필요가 없습니다.전기 부품이 오븐에 이르면 규칙적으로 불만 사항을 일으키지 않으면 모든 장면에서 멀리 떨어진 "철"으로 안전합니다. 우리는 가장 사소한 나인, 문 및 모바일 메커니즘 (침, 그릴 등)을 의미합니다. 굽는 시트를 잡아 당길 수있는 노력을 얼마나 부드럽게하고, 조용히 얼마나 부드럽게 지내는지 확인하는 것이 매우 중요합니다. 그리고 나서, 뜨거운 오븐에서 걸린 금속 시트를 벗어나기 위해서는, 긴급 상황 부역에서 용감한 사람들의 가치가있는 수업을 알고 있습니다.
일부 제조업체는 상대방이 고정 된 서랍의 형태로 근본적으로 새로운 디자인의 오븐을 제공합니다 (HL 62053 모델, Siemens, HSN 382 B, 968에서 ASKo에서 968에서. 이러한 장치는 준비된 제품에 대한 액세스를 용이하게하고, 그 반대로, 더 단단히 조정된다. 그러나이 스토브는 더 큰 공간이 필요하므로 어떤 부엌에도 적합하지 않습니다.
일부 제조업체는 결합 된 가스 전기 플레이트 (버너 가스, 파트 전기 부분)를 제공합니다. 이것은 가스가 주기적으로 분리 된 영역에 편리합니다. True, 다른 것으로, 석탄 나무 버너 서구 제조업체는 아직 생각하지 않았습니다 ...
또 다른 새로운 시장은 2 개의 오븐이있는 플레이트 (예 : EK 6171, Electrolux 또는 CE 9005에서 Brandt의 CE 9005)를 갖추고 있습니다. 크리에이터에 따르면, 크고 작은 오븐의 존재 "는 시간과 에너지 자원의 문제점을 더 합리적으로 접근 할 수 있습니다." 그러나 그런 "영성"이 필요하다는 것 같습니다.우리 시장에서는 장시간의 안정적인 인기를 얻은 플레이트의 외국 제조업체가 널리 표현됩니다. 이것은 Bosch, Siemens, Miele, AEG (독일)입니다. Electrolux (스웨덴); 아리스톤, Indesit (이탈리아); Asko (핀란드); Gorenje (슬로바키아)와 다른 많은 사람들. 최근에는 국내 "PLEDGETS"가 눈에 띄게 활성화되었다는 점에 유의해야합니다. 이제 그들은 또한 시장 부문을 정복하려고 노력하고 있습니다. SVI OJSC의 성공은 특히 지시가 있으며, 유리 세라믹 모델의 방출을 마스터했으며 디자인은 매우 괜찮습니다. 그리고 가격은 해외에서 유사한 모델보다 낮습니다.
강제 환기의 가능성은 전기 영역을 가스의 오븐에 큰 이점을줍니다. 결국 후자에서 불꽃을 소멸시키는 위험 때문에 챔버를 날려 버리는 것은 불가능합니다. 결과적으로 많은 가스 플레이트가 최근 전기 오븐과 함께 공급되었습니다.
전기 스토브는 전자기장을 다루기 때문에 문제는이 기술에 대한이 기술에 해를 끼치 지 않습니다. 따라서 러시아에서 판매되는 모든 전기 제품은 위생 및 위생 인증의 적용을받으며 인간에 대한 그들의 영향 유형을 확인합니다. 상품에 위생 증명서가있는 경우 보안이 보장됩니다 (물론 운영 규칙이 적용됩니다).결론적으로 전기 스토브의 설치에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 주방의 외관이 사전에 제공되고 방안에 적절한 전기 디스크가 있으면 장치 설치가 훨씬 어려워지지 않습니다. 그러나 개인 컨트리 하우스에 관해서, 그런 강력한 "세입자"를받을 준비가되지 않은 사적인 컨트리 하우스에 관해서, 일부 문제가 발생할 수 있습니다. 전기 스토브에는 높은 전력 (최대 5-8kW)이 필요하므로 자격을 갖춘 전기 기술자 만 장착 해야하는 접지가있는 특수 아이 라이너가 필요합니다.
일부 전기 용품 모델의 특성
| 제조업체 * | 모델 | 치수, 참조 | 난방 방법 ** | 장비의 요소 | 가격, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| ZVI, 러시아 (20) | ZVI 407. | 85 x 60 x 60. | 이자형. | 전력 소비, 페니 그릴, 대류의 한계가있는 전력망에 적응 | 210. |
| ZVI 5120. | 85 x 60 x 60. | 에 | 잔류 열 표시기, 가속 난방, 텐니닉 그릴, 대류 | 400. | |
| AEG, 독일 (8) | COM 5110 VW. | 85 x 60 x 50. | 에 | 가변 난방 구역 및 온도, 다기능 오븐, 대류의 무단 조정이있는 konforks | 1400. |
| COM 5120 VW. | 85 x 60 x 60. | 에 | 가변적 인 동심점 난방 구역, 뚫고 핸들, 다기능 오븐, 대류, 열분해가있는 konforks | 1350. | |
| 아리스톤, 이탈리아 (8) | 6v9 m (W) | 85 x 60 x 60. | 에 | 4 방사형 난방 구역, 다기능 오븐 | 530. |
| 6v9 p (a) | 85 x 60 x 60. | 에 | 변경 가능한 난방 구역, 다기능 오븐, 무연탄 완료 | 520. | |
| Asko, 핀란드 (6) | C 910. | 90 x 50 x 60. | 이자형. | 대류 그릴 | 350. |
| C 955. | 90 x 50 x 60. | 에 | 대류 그릴, 유발 모드, 초고속 가열의 가열 요소, Hi-Light, Kidlock 잠금 시스템 | 700. | |
| C 966. | 90 x 60 x 60. | 에 | 2 오븐, 대류 그릴, 구동 모드, 초고속 가열 하이 라이트의 가열 요소 | 830. | |
| 보쉬, 독일 (21) | HL 62053. | 85 x 60 x 60. | 에 | 대류 그릴, 이중 회로 버너, 타원형 난방 공간이있는 하드웨어, 고급 사이드 라인이있는 오븐 | 1100. |
| HSN 202 KRF. | 85 x 60 x 60. | 에 | Tennic 그릴, 잔류 열 표시기 | 420. | |
| HSN 252 W. | 85 x 60 x 60. | 에 | 화이트 요리 패널, 4 개의 빠른 난방 버너, 이중 회로 하드웨어, 요리 상자 | 640. | |
| 브랜츠, 프랑스 (9) | BIP 63. | 85 x 62 x 60. | 에 | 대류 그릴, 다기능 오븐, 프로그래머, 열분해 | 1200. |
| CE 9005. | 85 x 60 x 90. | 과 | 2 오븐, 대류 그릴, 터치 제어판, 프로그래머, 7 낮은 오븐 난방 모드 | 3500. | |
| Gorenje, 슬로바키아 (15) | EC233 B. | 85 x 60 x 50. | 에 | 3 개합, 페니 그릴 | 360. |
| Hec 50 PP. | 85 x 60 x 60. | 에 | 전체 및 버너의 터치 제어, 이중 회로 버너 | 980. | |
| Kaiser, Germany (16) | C502.60. | 85 x 60 x 50. | 에 | 4 오븐 난방 프로그램, 해동 모드 | 530. |
| C502.834 TE KD. | 85 x 60 x 50. | 에 | 초고속 가열 하이 라이트의 가열 요소, "Gooseman", 8 개의 오븐 난방 프로그램, 해동 모드, 프로그래머 | 750. | |
| E501.81. | 85 x 60 x 50. | 이자형. | 대류 오븐, 침, 텔레스코픽 베이킹 시트, 프로그래머, Termond | 315. | |
| E602.81TE. | 85 x 60 x 60. | 이자형. | 8 난방 프로그램 오븐, 침, 텔레스코픽 닌트, 프로그래머, 테어론 | 410. |
* - 괄호 안에서 회사가 제공하는 모델 수를 나타냅니다.
** - k - 유리 세라믹 패널, E - 전기 난방 요소, 유도에서 E - 유도.