냉동 캔, 온도 정권 및 종종 수행되는 기타 오류가없는 비준수.
1 잘못된 보관 온도
모든 가정용 빌릿은 귀하가받는 처리에 따라 여러 유형으로 나눌 수 있습니다. 각각은 온도, 습도, 조명의 저장 모드가 필요합니다. 여기에 가정 통조림 식품의 몇 가지 기본 조건이 있습니다.
- 모든 열처리 채소와 과일은 실온 (약 20 ° C)에서 보관됩니다. 방의 습도는 75 %를 초과해서는 안됩니다. 목록에는 누출, 토마토가 자신의 주스, 캐비아 캐비아, 조림 야채가 포함됩니다. 이 규칙에 대한 중요한 예외 : 여기에는 고기와 버섯 공백이 포함되어 있지 않습니다.
- Quasheva 인 모든 것이 밑창 : 양배추, 오이, 토마토, 사과, 수박, 0 ° C ~ 4 ° C에서 저온이 필요합니다. 또한 직사광선을 보호하는 것이 바람직하므로 최적의 저장 장소는 냉장고 또는 지하실입니다.
- 버섯과 고기 공백이 열처리를 통과하더라도 3 ° C ~ 8 ° C의 온도에서 보관합니다.
이러한 규칙은 달리 저장 한 통조림 가게가있는 경우에도 관찰하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 슈퍼마켓에서 유리 병의 스튜가 실온에서 옷장에 남아있을 수 있으며, 가정용 스튜는 저온이 필요합니다. 이것은 제품 생산에있는 공장이 박테리아에서 명확하고 엄격한 보호 시스템을 확립하여 집에서 반복 할 수 없습니다.
잼 저장소의 2 개 버그
잼은 문제가 발생하는 가장 일반적인 유형의 빌릿입니다. 그것이 종종 스와 머신이나 부엌이면, 너무 따뜻하고 너무 추운 곳에서 보관하십시오. 온도를보다 정확하게 조정하십시오 : 10 ° C에서 12 ° C까지.
그런데 설탕 잼이 망칠 수 없습니다. 유리 항아리에서 그릇에 넣고 수 욕조에서 워싱크하여 수 크로 털리를 균열시킵니다. 잼이 곰팡이로 덮여있는 경우 - 씰링이 방해 된 것의 징후이며, 너무 원시였습니다.
3 서리 캔
많은 통조림이 저온에서 보관되어 있음에도 불구하고 결코 0보다 낮아서는 안됩니다. 첫째, 냉동 중 유체가 확장되고 유리가 쉽게 파열됩니다. 항아리가 항아리에 갔을지라도 더 이상 무작위로 눈에 띄지 않는 조각을 삼키지 않는 것이 가능하지 않습니다.
둘째, 동결은 은행의 감압으로 이어질 수 있습니다. 이 때문에 식중독의 위험이 나타납니다.
4 저장 시간 위반
수제 빌렛은 덜 샵 저장됩니다. 따라서 유통 기한이 만료되는 날짜에 서명하도록 보존 할 때 매우 중요합니다.
- 통조림 고기의 경우, 고기가 적어도 2 시간을 준비하고있는 경우 최대 유효 기간이 12 개월입니다. 다른 경우에는이 용어가 6 개월로 줄어 듭니다.
- 0 ° C ~ 4 ° C의 온도에서 저장된 모든 염분 및 Uroin 제품을 10 개월 동안 사용할 수 있습니다.
- 10 ° C 이상이었던 통조림 된 음식은 3 개월 동안 먹어야합니다.
- 버섯을 제외한 절인 된 제품은 18 개월까지 보관됩니다. 이는 준비 될 때 식초와 구연산의 사용으로 인해 가능합니다.
- 버섯은 절인 경우에도 최대 10 개월까지 은행에 보관할 수 있습니다.
통조림 된 뼈의 5 가지가 너무 긴 저장
많은 사람들이 모르는 중요한 지점은 뼈 과일과 다른 방식으로 보관하지 않고 뼈 과일과 함께 식품과 공법이 있습니다. 씨앗이 없으며 최대 18 개월, 최대 12 개월. 이것은 뼈가 amygdalin을 함유하고 있기 때문에 중요합니다. 이는 시간이 지남에 따라 인간에게 유해한 시닌 산을 생산하기 시작할 수 있기 때문에 중요합니다.
6 제품이 망가리는 징후를 무시하십시오
통조림이있는 음식이 생길 때 몇 가지 징후가 있습니다. 심지어 사랑하는 사람은 휴지통에 후회하지 않고 보낼 필요가 있습니다.
- 수영 커버. 쇼핑 패키지와 마찬가지로 박테리아와 제품이 버릇이 있음을 의미합니다.
- 색상, 탁도를 변경하십시오. 적어도 적어도 제품의 모습을 거의 당혹스럽게 만드는 경우, 그것을 먹는 것은 불가능합니다.
- 플라크, 금형의 외관. 버릇없는 층을 제거하려고하지 마십시오. 금형이 나타나면 그녀의 분쟁은 한 번에 전체 볼륨을 쳤습니다.