외부 적으로 유도 및 가열 요소가있는 유리 세라믹 조리 패널은 서로 거의 다르지만 그 차이는 매우 큽니다. 우리는 유도 기술의 장점을 설명합니다.
1 높은 난방 비율
유도 시스템은 모든 전기 가열 시스템 중 가장 큰 효율성을 특징으로합니다. 이러한 효율로 인해 유도 조리 표면은 유리 - 세라믹 코팅으로 일반적인 요리 표면보다 평균 1.5-2 배의 전기가 적은 액체의 가열에 소비 될 것입니다.
2 유도 가열은 덜 위험합니다
금속만이 식기가 만들어지고 조리 표면이 약간 가열됩니다. 유리 세라믹이 수평 표면면에서 제대로 수행되지 않기 때문에, 접시 근처에있는 표면 자체는 일반적으로 70 ℃ 이상으로 가열되지 않으므로 손이 조리 표면에 의해 무작위로 터치하면 사용자가 구울 수 없습니다. 끓는 요리 옆에도.
Electrolux EHH 96340 IW 요리 패널
3 가열 온도를보다 정확하게 조정할 수 있습니다
유도 가열 시스템은 작은 관성이 다릅니다. 전기 조리 패널의 고전적인 주철 "팬케이크"와 달리 유도는 지정된 가열 모드로 거의 즉시 가능하며 원하는 가열 정도에 도달하면 빠르게 연결을 끊을 수 있습니다. 가열 강도는 말 그대로 정확도로 조정할 수 있습니다.4 유도 요리의 재료에 대한 까다로운
재료에는 자화가 있어야합니다. 이 조건은 일부 주철 및 강철 등급뿐만 아니라 철분 (에나멜 철 요리)을 만족시킵니다. 그러나 유리 또는 알루미늄은 적합하지 않습니다.
그러나 알루미늄의 현대 냄비와 팬에서 제조업체는 자화 된 재료의 바닥에 추가 인서트를 만듭니다. 조리 된기구가 가정용 자석을 사용하여 사용하기에 적합한 지 여부를 확인할 수 있습니다 (예 : 냉장고에서) - 바닥에 붙어 있으면 접시가 적합합니다.
TempControl 기능이있는 유도 Miele 패널
요리의 5 가지 모양과 크기는 중요하지 않습니다
유도 가열은 접시의 표면과 조리 패널의 밀집한 접촉을 필요로하지 않습니다. 바닥이 너무 부드럽 지 않을 수도 있지만, 이는 가열 효율에 영향을 미치지 않을 수 있습니다 (그러나 고르지 않은 바닥을 가진 요리의 종래 유리 - 세라믹 호브는 2mm의 간격 동안 가열의 효과가 발생합니다. 이 곳은 거의 50 %까지 줄어 듭니다). 많은 유도 성 요리 표면에서 식기에 설치된 하단의 양식 및 치수의 자동화가 제공됩니다. 패널이 접시의 바닥에 의해 폐쇄되는 장소에서 가열을 정확하게 수행합니다. 이 옵션을 사용하면 팬 및 프라이팬을 비표준 바닥 양식으로 사용할 수 있습니다.
MIDEA MIH64516F 요리 패널
그러나 요리의 최소 크기에 대한 제한이 있습니다. 유도 조리 표면의 일부 모델에서, 요리 바닥의 최소 직경은 10-12cm 미만이 될 수 없다고 말합니다. 그렇지 않으면 조리 패널은 단순히 "통지하지 않습니다".