Serûpel Brîtanya Bazara Breadmaker: Amûra navxweyî, qaîdeyên cîhazê bi amûrên, subtleties çimentoyê, fonksiyonên fêkî yên din
Stylist V. Ismieva
Machine Machine Moulingex
Di nav kezeban de ji bo formên (a), blokên tevlihev ên hevbeş (b), formek ji bo baguettes (b)
Pirsgirêkên navxweyî ne tenê nan in. Ew dikarin birêkûpêk û cupcakes, û her weha amadekirina diranên ji bo pizza, dumplings û pasta. Digel vê yekê, hûn dikarin jam bikin
Dema ku hûn xwarin, hûn hewce ne ku hûn teknolojiyê tevbigerin. Pêkhateyên bi pîvazek pîvandinê (a) têne danîn. Xaça hişk bikar bînin (B). Dîwanê divê ji bo têkiliyê bisekine (b). Nanê amade ji formê (g)
Tiştê ku di sibehê de dikare ji aroma xweştir be ... "qehwe?" - hûn dipirsin. Avot û nanê nanê nû texmîn nakin. Ma hûn ne ditirsin ku di xaniyê xwe de li apartmana bajarê xwe xeyal bikin? Lê bi teknolojiyên nûjen, xewnên herî acizker dikarin bibin rastiyek. Ji kerema xwe hezkirin û gilî li bakayê bikin, ku her gav amade ye ku hûn bi nanek nermîn a malê xweş bikin.
Dibe ku kes kes jiyana xwe bêyî nan neke. Destûr û gotinên xwe bi "Beşdariya" re bixwînin: "Bi nan û nanê xwe", "nan û serê xwe" bicîh bikin, "Ew bêyî nan rûne", "Heke nan ne perçeyek e , wusa û di Toma Terme "," Bê Salt, Bê Nanê "," Ma hûn ê nekevin nav dîwêr, "Xwedê li ser sifrê", "li Moskowê Kalachi mîna agir germ , "" Pîvan bixwin, nan ji "IDR.
Khlebuba her gav bi baldarî, û bi taybetî, piştî birçîbûna leşkerî hate dermankirin. Wêran gelek salan derbas kiriye, gelek celebên vê hilberê herî girîng hene, û niha, li pêşberî li ber derê firotanê sekinîn, em berê difikirin ku bikirin: batonên gelemperî, fransî, û dibe ku, bi rijandin an pîvazan. Akak About Mushroom, Vegetable IT.p.? Lê mixabin, her cûre additives bi gelemperî di pijandina wusa de ne - zirar û ne pir (şerab, sosin û "zêdekirin" E72, e300 IDR), ku ne mimkûn e ku ji laşê sûd werbigirin. Erê, û tama nanê carinan carinan jî bixwaze. "Lê ne rûnê xaniyê wî. Ev pir tengas e," tu parry î. Bê guman, em bi tevahî razî ne. Bê guman, li wir "Pîrên bapîrê", cakesên bapîrê û şahiyên din ên jiyanê hebûn, ji bo vê yekê, lêbelê, niştecîhên metropolan hîn jî wextê xwe yê hêja derbas dikin. Heya ku hûn LOAF-ê hêsan bişon, naha axaftin bi hêsanî nabe. Lê em werin ser rizgarkirinê, teknolojiyên nûjen bi forma bakurê malê tê, ku dê her tiştî li ser xwe bigirin. Ew ê bi hêsanî li ser sifrê rûnin û ji bo 3H dê nanên bîhnxweş amade bikin. Hûn ê kêfxweşiyek rastîn a kalîteya vê nanê, nûjen, û tama xwerû û aroma bingehîn bistînin. Erê, û ezmûnên dê destpêkê bibin: Hûn dixwazin nan bi rahijan re, hûn bi nan, apple, Greens re dixwazin ... wusa jî bi her awayî. Li vir sînorê tenê tercîhên xeyalî û gastronomî ye.
Kalachi bixwin, dema germ!
Tevî sernavê qîrînê, tenê kirin û divê neyê kirin. Dîsa jî, nanek germ û tewra germ nayên pêşniyar kirin, ji ber ku zikê wê dijwar e. Hişyar bimînin û li bendê bin gava ku şil bibe. Ji min bawer bike, ew ê ne hindik be.
Bê guman, hûn dikarin li malê nan bikin û bêyî stûyê nan bixin û di nav rûnê de bavêjin, lê belê ji min bawer bikin, amûrê xwe ji hêşîneyê re ji nû ve sade bike. Erê, û nan dê bi rengek bêhempa bêhtir bêhêz be.
Dizî navxweyî
Hûn guman dikin ku ger gopên bêçare dikarin destên xwedîkirina xwedîkirina xwedîkirina destwerdanê bikin? Ji ber vê yekê ji bo destpêkek, bila em bi vê yekîneyê re çawa mijûl bibin. Breadmaker ji hêla vê yekê ve, bi vî rengî ve girêdayî ye, ew dikarin bi vî rengî di giraniya LOAF-ê de 0.5-1,5 kg amade bikin. Li ser periyolojiya odeya hundurîn a amûrê, elementek germkirinê bi hilbijartina her modêlan ve tê danîn, hûn wê hin germek diyar dikin û dema pêwîst ji bo pijandinê. Li binê jûreyê, ajokera ku bloka ji bo tevlihevkirina ceribandinê diherike tê siwar kirin.
Di furresan de li wir ji bo formên (a), bladesên test-tevlihev (b), formek ji bo baguettes (b)
Digel vê yekê, di bakur de dikare bibe çalakiyek an du an jî ew bi mezinahiya xwe ve girêdayî ye. Blade bi serbestî li ser şaftê tê danîn, di navbêna xwerû ya taybetî ya ku bi hevokek ne-stick ve hatî şandin. Ew di vê formê de ye ku hêmanan di xew de ne, û recramsa ji dayikbûna hilberek xweş tê kirin. Piştî vê yekê, ew têxe nav rûnê da ku şaft (şaft) bi bloka mekanîzmaya ajotinê ket. Ji jor, şeklê bi pêvekek girtî ye, li ku derê, wekî qaîdeyek, pencereyek heye ku meriv pêvajoya çêkirinê bişopîne. ITEper tenê ji bo sazkirina moda ku hûn hewce ne (bi rastî, nanek hilbijêrin), biryar bidin ku li ser piyaleyê (ronahî, navîn, tarî) bikin û amade bikin ku nanê delal amade bikin.
Subtleties of bakery
Pêvajoya çêkirinê çawa digire? Pêdivî ye ku tenê ji hêla vexwarinê ve, ava vexwarinê, ava vexwarinê ya xwerû, xwê, şekir, şîr, neft û xwê çêkiriye. Ne hewce ye ku meriv materyalan tevlihev bike, tenê cover nêz bike, bernameya guncan hilbijêrin, û karên xwe bikin. Bi vî rengî fonksiyonê derengiya destpêkirina populer, ku di cîhazên wiha de wekî HB-E303 (Hitachi, Japan) heye, VM 3983 (SEIRTIN, Germany), BM-1068 Talya). Ango, hûn dikarin hemî hilberên di nav rûnê de berî razanê, û sibehê hûn ê aroma tîrêja nû şiyar bikin. Hinek kehrebayê amade ne ku li nanê nan bixin. Ji ber vê yekê, di modela BDM de 075s (DE'Longhi) fonksiyonek parastinê ya germê heye, ew e, ku ew e ku 1 h piştî ku dawiya pijandinê, piçekî nanê xwe germ dike.Pola bilind!
Qalîteya nan bi piranî li ser kalîteya kulikê ve girêdayî ye. Hilberînerên stûnan pêşniyar dikin ku bi karanîna tenê çirûskek genimê bakurê pola herî bilind bikar bînin.
Ya Xudan, li wir pênc pola genimê genim heye: begging, topa jorîn, i, ii cûrbecûr û dîwêr. Ew ji hevdû re ji hevdû re ciyawaz in, ku ew e, mêjûya mêjiyê ku ji 100 kîlo ya genimê hatî wergirtin, û her weha astek cuda ya grind (perçeyên piçûktir), naveroka perçeyên qirêj û sedî gluten. Ne gengaz e ku bêje ku hin ji wan xirab in. Tenê ew hemî ji bo karanîna di armancên cûda de têne armanc kirin. Kulîlkên pola jorîn ji bo wan hilberên ku divê ji bo qumarê û porosity were dayîn baş e. Berî kirîna kulikê bi baldarî bixwînin ka ew çawa cûrbecûr e û ji bo çi armanca ye.
Ji ber vê yekê, vegerin pêvajoya çêkirinê. Breadmakes bi navgîniya blades dê bi rengek serbixwe daran bişkînin, wê wî bide rûne. Gava ku girseyê rabû, cîhaz dîsa tê qewirandin, da ku gazan derdikevin, bi gelemperî, ew ê hemî wê yekê çêbike, wekî rêgezek baş, bi kesane pêk tê. Wê gavê ez ê rasterast dest bi pijandinê bikim, elementa germkirinê di vê pêvajoyê de têkildar e. Av Models HB-E303 (Hitachi) Digel vê yekê, fanek tê saz kirin, ku belavkirina yekgirtî ya hewayê germ li seranserê qumarê dide.
Gava nanê amade ye, cîhaz wê hebkî xweş û tenê bi alîkariya nîşana dengê "bang" mêvandariyê bide. Bi gelemperî tevahiya pêvajoyê ji 4 h zêdetir nabe. Parastina modelan û fonksiyona amadekariya bilez nêzî 1.5 demjimêran e, lê mixabin, ew dikare tenê ji bo hin celeb nan were bikar anîn, wek mînak batonê fransî.
Meclîsa pispor
1. Gava ku nan nan nan, girîng e ku ji nêz ve li liquidê binihêrin, hûn nekarin bêne rakirin û rijandin. Bi şîretek di manuala rêwerzan de, mîqdara liquid bi hişkî tê hesibandin. Vê yekê bi bîr bînin, rekora xwe vedigirin. Mînakî, dema ku fêkiyan zêde bikin, li juiciness wan bigirin. Ava ku ji hêla wan ve hatî veqetandin, mîqdarek zêde ye ku dikare bibe superfluous - û dûvre nan jî dê zêde bibe.
2. Piştrast bike ku di rêzika ku di şîrê de hatî diyarkirin de hêmanan zêde bike da ku ew bi hev re tevlihev nebin.
3. Forma nivîsandinê, okyanûsê nagirin (wekî din jî hêman dikarin pêşiya hev bikin). Ji ber vê yekê, gengaz e ku di destpêkê de yekîneyê li cîhê ku ew ê bixebite bixe.
4. Heke hûn hemî li gorî şîretê bi hişkî danîn, lê ji encamê nerazî ne, wê hingê 90% ji sûcê li ser felqê ye. Biceribînin yê din bikirin.
5. Qalîteya nanê wekî jêrîn tê kontrol kirin. Heke ew di dirûşmên çêtirîn de tê qutkirin û ew ê hilweşe, ew nan e. Wekî din, gengaz e ku hûn kalîteya nan diyar bikin û wusa jî: Piştî ku hûn hinekî bi tiliya xwe bitikînin û tiliyek li ser wê bigirin, divê slot forma xwerû pêk bîne.
Anna Pechorina, Derhênerê Perwerdehiyê LG
Bi awayê, heke hûn biryar bidin ku nan bi her heban re bişikînin, wê hingê dê di warê we de ji we re bibêje ku ew wext e ku meriv lê zêde bike, rahijan, kavil, fêkiyan, şekir, giyayên an tiştekî din.
Minusên piçûk hene. Ya yekem: Dibe ku zehmetiyên ji forma nan ji formê çêbibe. Pêdivî ye ku em şiklê bistînin, li jêr bizivirin û nan bi gelemperî bi hêsanî bi hêsanî vedihewîne; Ger ev nebe, ew spatula plastîk an darîn digire da ku ew ji perdeyan rake. Wê hingê divê hûn blokên nanê bikişînin, ji ber ku bi piranî ew di nav xwe de hişk dibin. Ji ber vê yekê duyem, neçareseriya estetîkî xuya dike: holên ji blades li binê loafê dimînin. Di van demên dawî de minus nan tenê rektangular, li gorî forma ku hilberê lê dimîne tê wergirtin. Rast e, di modelên cûda de, wek xxl baguette (moulerex, France), ji ber ku formên xwerû yên taybetî yên bi kincê ne-stick ve girêdayî ne bi makîneyê ve girêdayî ne. Lê gava ku ew amade dikin hûn ê hewceyê beşdariya we bikin. Hevkarî ji we re pêdivî ye ku meriv nêzê xwe were girtin, wê li çar parçeyên wekhev parçe bikin û di van forman de bixin.
Kevir dikarin di çend modê de bixebitin. Bi gelemperî ew dikarin nanek spî ya klasîk, fransî, nan, nan û nîgara ne-refandî amade bikin. Lê hin amûrên ji bo pizza - bm 3986 (severin) û ji bo dumplings - SD-254 (Panasonic, Japon), an jî pir zêde. Mînakî, modela HB-156je (LG, Korea) bi Bernameya "Rusya Cook" ve hatî çêkirin: Bi alîkariya wê hûn ê hon-mustard, kavil, kemilek, şorbe, kemilandî. Wekî din, cîhaza hişmend "di rûsî de diaxive.
PROSS AND CONS OF BENYA HOME
Pêvajoyên
1. uvas her dem li dest. Nanê nû.
2. Hûn pêbawer in ku nan nîne preservatives.
3. Pêvajoya çêkirina ceribandinê hêsantir e.
4. Dikare bi tama nanê xwe ceribîne û wan hêmanên ku hûn jê hez dikin zêde bikin.
Minus
1. Breadmaker gelek cîh digire (dimensên nêzîk - 370360250mm) û gelek girî (5-7kg).
2. Ji bo kirîna wê, pêdivî ye ku ji budceya malbatê ji 3 hezar rubles were veqetandin.
3. Elektrîk derbas dibe (hêza mezadê ya amûran - 450-720w).
4. Wheel ji blokan dendikan dimîne.
Bi balkêşî, bakur dikare ne tenê hilberên fêkiyan çêdike. Ya herî "Deft" ya wan - BM-350 (Kenwood, Keyaniya Yekbûyî), BBA 2605 (clatronic, Almanya), OW 200 (moulerex), HB-156JE (LG) - dikare bike û jam bike. Ango, hûn di heman demê de di heman demê de eynî ne, di forma formê de (di vê rewşê de, fêkî û şekir). Amûr dê ji wan re bişewitîne, hilbera qedandî hilweşîne û paqij bike. Tenê nuance performansa kêm e, da ku hûn ne mimkûn in ku hûn nekarin ji bo her zivistanê jam bikin. Lê şirîn ji bo tevahiya malbatê tevahiya malbatê dê bê pirsgirêk were peyda kirin.
Hişyarî - Danger!
Bi saziyek zelal, receta ku di rêwerzên ji bo bakery de hatî destnîşankirin, nanê nanê xwe xweştir bibe, xweş derkeve. Lê dîsa jî pêdivî ye ku meriv bi vê rastiyê ve girêbide ku naveroka xwerû û tevgera wê bi seta faktoran ve girêdayî ye (kalîteya hêmanan, germahiya derve ...). Wekî ku di doza "Manual" Amadekirinê de, sereke "moşeniya sereke" li vir tê şewitandin, û ji ber vê yekê hûn hewce ne ku tenê hilberê kalîteya herî bilind bikar bînin. Mimkun e ku ji ber tîrêjê xirab, nanê dê bibe çirûskek, nihêrînek ne-primable. Digel vê yekê, pêdivî ye ku hûn hişyar bimînin heke hûn dixwazin ji wergirên ku di manual û ezmûna rêwerzê de hatine peyda kirin. Cases carinan hûn dikarin amadekirinê bişopînin, diran binihêrin: Bişkojka veke, li hundur binihêrin û girseyê li hev bikin.Qanûnên ji bo kar bi çêkerê nan
1. Furnace li ser rûyek nûvekirinê ya rahijandî, dûv re lêvekê vekin û şeklê ji bo destikê bistînin.
2. Kontrol bikin, ji xwarina berê nanek nîne. Blade li ser rovî li binê formê bicîh bikin.
3. Dîwanê zêde bikin, paşê hêmanan zêde bikin. Salt, şekir û rûn li navgînên cûrbecûr formê danîn da ku ew di pêş de tevlihev nekin. Yast di nav kûrahiyek piçûk de tê çêkirin, da ku ew têkevin têkiliyê bi liquidê, wekî din ew ê li pêş "kar" dest pê bikin.
4. Shape li ser rûnê lê zêde bikin û lêvê bigire.
5. Bernameya xwestî hilbijêrin û bişkoja Destpêkê bikirtînin.
6. Piştî ceribandina amûrê testê dê we agahdar bike ku heke hûn bixwazin, hûn dikarin hêmanên zêde lê zêde bikin: fêkiyan, fêkî, fêkiyan, sebzeyan, sebzeyan Lid vekin, wan derxînin û nêz bikin.
7. Gava ku nan amade be, dê stûrek beepek bide. Lid vekin û bi baldarî formê bikişînin ku ne şewitandin.
8. nan nan.
9. Ma hûn dixwazin dema ku fêkî ji holê rabike, wê paqij bikin û kincê şilandî paqij bikin.
Lêbelê, ev tenê di demên konkret de destûr e ku dema ku nan jixwe tê dîtin. Wekî din, ew dikare ji berevajî germahiyan rûne û êdî nekeve. Dîwana rast-sticky to touch. Heke ew pir nerm e, pêdivî ye ku meriv lê zêde bike, û heke mîqdara dendik. Lê xetera sereke ev e ku diran pir zêde bilind bibe (heke hûn hilberên ji vexwarinê bêtir hewce dikin), "derketin" li derveyî formê û bigihîjin giyayên germkirinê. Di van rewşan de, xalî ji jor ve diherikî ji jorînek darîn tê pîvandin da ku ew bicîh bibe, û spiral û cîhê hundurîn a firînê tavilê şuştin. Wekî din (balê!) Heke parçeyên dijwar li ser blokan dimîne, divê ew wan nexapînin, wekî din, ku pêlika jorîn zirarê bide û ew ê dest bi rûkê bikin. Wan di ava germ de bişewitînin da ku xwe xwar bikin. Wekî din, pêdivî ye ku şîret bi tundî were dîtin. Ew çêtir e ku meriv mîqdarek piçûktir ji bêtir bide.
Vegera tîrêjê
1. Kulîlkek spî (kalîteya jorîn) ji genimê genimê tê wergirtin, ji Bran hate paqij kirin. Ew çêtirîn ji bo bakery-ê xweş e, ji ber ku gelek gluten heye, û ji ber vê yekê dê dirb bêtir elastîk be.
2. Eggs zêde bûn - tîrêja genimê, ji spî ya normal piçûktir. Lê ew materyalên kêrhatî ye. Ji ber naveroka nanê bran, nan dê giran û hevrik be. Ew çêtir e ku meriv bi rengek spî bi spî re tevlihev bike.
3. Bran Bran Bran piçûktir e, û ew ji ya yekgirtî piçûktir in.
4. Kulîlkek (genim) kulîlkek spî û nedîtî, ku tê de genimên genim hatine sekinandin. Nan - şirîn û hêsan.
5. Kulîlkek pusty ji bo amadekirina nanê tarî yê tarî tê bikar anîn. Hin gluten hene, ji ber vê yekê çêtir e ku ew bi kulikê spî re tevlihev bikin.
6 Sûzî ji giyayên zirav tê wergirtin. Ew ji bo amadekirina nan tê bikar anîn - ev qeşe dikare tenê hêdî hêdî bi cûrbecûr cûrbecûr were zêdekirin.
7. Bi tîrêjek pezek bi nermînek xweşik a nerm. Her weha ew ê bi kulîlkek spî re baş were tevlihev kirin.
Bihayên û pargîdaniyan
Breadmakers ji hêla ETA (Komara ek) ve têne hilberandin, binatone, clatronic, hitachi, de'longhi, kenwood, lg, moulerex, panasonic, severin idre. Mesref - 2.5-6 hezar rubles. Buhayê bi derfetên cûrbecûr ên nanê ve girêdayî ye, ku dikare di nav wê de were pijandin, û her weha li ser hebûna fonksiyonên zêde, mîna dema derengkirinê, îhtîmala çêkirina xwarinê, ceribandina çêkirina piza. .
Weşan spasiyên nûnerê Hitachi, LG Electronics, Severin, Matsushita Electric (Panasonic), moulerex ji bo amadekirina materyalê.