Үйдүн коктейлеринин жабдуулары үчүн жабдууларды карап чыгуу: Коктейлдин компоненттерин, ширелер, муз генераторлорун аралаштырган блендер.
Ушундай аксессуарлардын жардамы менен бөтөлкөлөрдү жана көз айнектерди батирдин бузулган абалында жайгаштыруу маселеси оңой эле чечилет.
Блендер тандап, ыңгайлуу дизайнына көңүл буруңуз. Баскычтар чоң, жылтырап турган ысык бөлмөдө, жазуулар менен, чоңураак болушу керек
Сканерлеңиз, лимон, грейпфрут - цитрус ширелерин колдонуунун эң оңой жолу
Коктейлдерди даярдоо, алардын даярдыктары сыяктуу эле, тажрыйба жана так жөндөмдү талап кылат
Менде коктейлдерди жаратууда бай тажрыйба бар.Москвадан Петушковго бул коктейлдерди ичип, атын билбей эле койбостон
Автору, "Хананан Бальзам" суусундук ичип, "Комсомольскаянын көз жашын",
Жана алардын ичип-жуктурат. Табияттан кайрымдуулукту күтө албайбыз.
Актобо аларды алып кет, албетте, алардын так рецепттерин билүү керек;
Мен, эгер кааласаңыз, бул рецепттерди берсин. Ук.
Велекдик Эрофеев. "Москва-Петушки"
Бардык улуттагы маданияттарда конокторду кабыл алуу - байыркы ырым-жырымдарды кабыл алуу. "Биз конокту", ",", ", бай жана кубанычтуу деген конокго конокко алып барышыбыз керек - бул жерде көптөгөн орус накыл сөздөрдүн экөө эле, кирүүгө каршы күрөшүү салтка айланган. Бирок, дос-Шал менен таанышуу үчүн) же мисалы, бүгүнкү күндө нан-туз кандайдыр бир жол менен кабыл алынбайт. Абдан даамдуу коктейль, бышырылган жана ээси тарабынан өзүнөн-өзү кооздолгон, албетте, конокту суранам.
Туулган күндү, Жаңы жылды же башка майрамсыз ысык суусундуктар жок деп элестетүү кыйын. Андан тышкары, көптөр "таза формада" спирт ичимдигин тандабайт, бирок эки же андан көп компоненттерден бышырылган ар кандай коктейлдер. Мындай суусундуктар татып, эң сонун, ар кандай түстүү, кол чатырлар, мөмө-жемиштерден жасалган жана башка эстетикалык артефакттар үчүн эң сонун, ар кандай түстүү, ар кандай түстөгү ар кандай түстөгү жана башка эстетикалык артефакттар столдун чыныгы жасалгасына окшош.
Адатта, коктейлдер барлар менен ресторандарда берилет, бирок алар үйдө даярдалат. Бул бир чеберчиликти жана ушул шаймандардын бир шайманынын топтомун талап кылат, шахпер, шире, ширелүү жана башкалар. Албетте, бардык эрежелерди куруу үчүн, ал тургай жөнөкөй коктейлди да "көз айнекке куюп коюуга караганда татаалдашат. Бирок алар: "Даамдын жарымы" деп айтышпайт. Мындан тышкары, коктейлдерди даярдоо - бул кызыктуу кулинардык искусство. Инесли эмне үчүн эксперимент болбойсуз?
Көңүл, стойка!
Үйдө коктейль бар жабдыктары үчүн эмне талап кылынат? Биринчиден, тилке менен иштөөчү жер. Анын квадраты, блендер, ширелерди, ширелерди, көз айнектерди жайгаштыруу жана коктейлдерди даярдоо үчүн керектүү идиштерди жайгаштырууда эч кандай көйгөй жок болушу керек. Согуш жуунуучу же идиш жуугучка жакын жайгашкан кымбат. Көбүнчө бул структура эки зоналык-ашкана жана ашкананын кадимки чек арасына жайгаштырылган.
Ар кандай материалдын булганышынан жасалган бар үстөлдүн үстөлү артыкчылык берилет. Тандоо гигиеналык гана эмес (булганычты бетинен оңой чыгарып салууга болот), ошондой эле жагымдуу көрүнүш. Бул тууралуу "Ашканадагы эң жогорку" макала белгиленди.
Үйдөгү шаймандар үчүн муздатуучу ингредиенттерди жана музду даярдоону сактоо үчүн муздаткыч, ошондой эле музду даярдоо үчүн, ошондой эле блендерде, ошондой эле блендерге жана ширенин ширесин аралаштыруу үчүн талап кылынат. Булар универсалдуу же адистештирилген түзмөктөр болушу мүмкүн. Ошентип, ээлери "жалпы" ашкана муздаткычка муздак музду тоңдуруп, кошумча тилке үчүн кошумча сатып алууга болот. Эреже катары, мындай муздаткыч кичинекей жана тилкесинин астына орнотулган. Анын өз резонанттык чечими бар, анткени көптөгөн өнүмдөр (мисалы, быштак, эт жана балык) жыпар жытка ээ Акобтай, жыттуу балыктар, сырткы көрүнүштү да шыктандырат. Демек, кычкылдан тышкары, жыпар жыттуу заттарды көлөмүнө мүмкүндүк бергенден кийин, эс алуудан обочолонуп турушу керек, ал эми коктейль компоненттери өзүнчө муздаткычта сакталат.
Кесиптик тилкесинен айырмаланып, үй тилкесине шаймандарды тандоо менчик ээлеринин даамына гана аныкталат жана алар кандай суусундуктардан көз каранды. Ошентип, кафелердеги кесипкөй куймалар, ар дайым мүйүздүү кофе жасоочу топтор менен бир аз чеберчиликке ээ болуу үчүн дээрлик ар дайым жабдылган. Үйдө, ээси толугу менен автоматтык эспрессо кофе машинасын же арабча кофе жасоо үчүн бир аппаратын орнотууга акысыз. Сүт коктейлдерине сөзсүз түрдө адашып кетпеген атайын аралаштыргычтардын артыкчылыктарын баалайт, албетте, кафеде же ресторандарда бар.
Эң популярдуу коктейлдердин кээ бир рецепттери бул бөлүктөрдө көрсөтүлгөн композиция (h.)
Кара Рум-1H. Апельсин ширеси-2ч. Ананас ширеси. Сироп Маракуй - 1ч. Жаңы лимон же акиташ-1 / 2ч. Шакирге аралаштырып, чоң коктейль айнекке кызмат кылыңыз | 
2 сызык акиташ 3-4 бут кийим Rum- 50 г Cane Sugar Газдалган суу Түтүндү үчүн жарык жана жалбыз, шекер, рум, сода кошуңуз. Кооздолгон жалбыз | 
Текила - 1ч. Cinintreauau-1ch. Lyme ширеси - 1ч. Шейкенге аралаштырып, жарымы музга толуп кетти. "Маргарита" бир стаканга кызмат кылыңыз |
Блендер менен чечим чыгар
Төшөктүн түрүндөгү штрихтер коктейлдерди даярдоо үчүн так ойлоп табылды. Бирок бүгүнкү күндө алардын жардамы менен, көпчүлүк кожойкелер ширелерди, макарон, өсүмдүк пюресин жана башка тамактарды даярдашат. Демек, адистештирилген Байлек Блендерлер менен бирге (бул, эреже, кесиптик техникасы) ашкана үчүн универсалдуу моделдер бар. Кесиптик Бэйл Блендерлер Kenwood (Улуу Британия), Гамильтон Бич, Kitchenaid (Германия), Саро (Германия), Гаггиа, Ди (Италия), Ван Ниен (Тайвань). Тиричилик техникасынын субъекттеринин арасында Босч, Бош, Браун, Сименс (Германия), Борк, Витек (Россия), Делонгхи (Италия), Панасоник (Нидерланд), Тефал, Муулин (Франция). Үй чарбаларынын моделдеринин баасы 30-150 долларды түзөт, кесиптик техникасы кымбатыраак - 80-90 доллардан 200-300гө чейин.
Блендер тандап, анын идиштеринин көлөмүнө көңүл буруңуз, ал жасалган материал, анын жасалгалоо ыңгайлуулугу. Бул коктейлдин үч же төрт пункту жайгаштырылганы эң жакшы. Кубоктун сунушталган контейнери 1лден кем эмес, шишиктери 1,5 литр менен 1,5 литр менен толтурулат, мисалы HR1720, Philips, MX-J210GP, BL-78B1ден Акира (Сингапур). Bruun, MX2000 моделдери Бош1000ден 2L аркылуу BOSCHден экиге идишке чейинки MMB1000 м.МБ1000 үй чарбасынын блендеринин потенциалына ээ болгон каражатка ээ деп эсептелет.
Көпчүлүк үй-бүлөнүн контейнерлери жана кээ бир кесипкөй блендерлер поликкарбонаттык же окшош ачык шоктон жасалган пластикке окшош. Кымбат жана ишенимдүү материал, мисалы, Внж-Блер, KENWOODден RV500, Внвуддан Внж-Блоделерде колдонулган айнек деп эсептелет. Жана "эң жогорку материал" - бул кесипкөй түзмөктөрдө колдонулган металл идиштер. Белгилей кетүүчү нерсе, пластикалык жана айнек идиштердин бекемделериңиздин айырмачылыктары күнүмдүк жашоодо өзгөчө байкалбайт (албетте, аларды максатта колдонбосо). Пластикалык табак айлана-чөйрөнү айлантуудан жаракат алат деген күмөн. Убакыттын өтүшү менен анын бети сөзсүз түрдө кичинекей чийиктер менен жана бир аз линдинг менен сөзсүз болот. Бирок бул бар, бул бар, дат баспас болоттон жасалган идиштери бар штмелинин атмосферасын алууну каалаган менчик ээлеринин көз карашы боюнча эң көп "туура". Ошондуктан кээде кесиптик моделдердин артыкчылыктары кээде берилсе дагы, күнүмдүк жашоого ыңгайлуу болгон алда канча ыңгайлуу. Акыры, анын дубалдары аркылуу коктейлди аралаштыруу процессин көзөмөлдөө оңой болот.
Көп жыл мурун коктейлдерди бышыруу үчүн атайын тыгыздык менен ойлоп табылды жана бүгүнкү күндө талап кылынат
Тамактануучу ширелер көбүнчө жаңы сыгылган ширесин даярдоо үчүн колдонулат.
Коктейль тилкесинин блендери музду майдалышы керек. Бул тоңдурулган ("Тоңдурулган" деп аталган коктейлдер ("Маргарита", "Daikyri" деп айтылат, анда "DAIKIRI" деп айтууга болот. Сатып алууда, тандалган моделде бул функция бар болсо, текшерип, текшерип көрүңүз, анткени ал бардык үй-бүлөнүн бардык аралашмаларында эмес. "Gearbox" үчүн көңүл буруңуз. Бош шаймандар бир же бир нече бычактын айлануу чендерин бере алышат. Адатта, MX2050 моделинде (Braun) - Бешке жана Blender 6797 (Tefal) - ошондой эле 12) Ылдамдыктардын саны канчалык көп болсо, ошончолук, бул иштин каалаган ыкмасын тандоо. Биз MB91101 моделинде (симендер) бар, ал эми мб91101 моделинде (симендер) бар ротивдин айланасындагы өзгөрүү ылдамдыгына караганда, биз дагы бир ыңгайлуу өзгөрүү функциясына караганда көбүрөөк ыңгайлуу. Ошондой эле, аралашмадагы назик суюктуктарды кыска мөөнөттүү аралаштыруу үчүн, импульс режимин баштоо баскычы басылганда гана жүргүзүлөт.
Ыңгайлуулук үчүн көптөгөн блендерлердин чөйчөктөрү сорттор менен жабдылган. Контейнерде канча суюктук камтылганын аныктоо үчүн көбүрөөк жардам оңой. Масштабдын "окулушу" коэффициенти: Күндүз гана эмес, үйдүн дискотекасынын ритмикалык жарк этишинде да айырмалап туруу керек.
Мукабанын түзмөгүн текшериңиз: блендер эч нерсе чачпаган жана көрүнбөгөндүктөн, аны чөйчөктөн бекем турушу керек. Эгерде капкактын ичинде тешик бар болсо, анда идишке кошуу үчүн, коктейлди, сиропторду, ширелерди кошуу процессине жол берет. Айрыкча, MMB1000 Blender Cover (BOSCH) белгилей кетким келет. Чакан тешик менен эки жолу чакан тешик бар, ошондуктан суюктук идиштин мазмунун акырындык менен кошулган. Буга рахмат, аралаштыруу максималдуу натыйжалуулук менен болот.
Коопсуз иштөө үчүн, табактын туткасы ыңгайлуу болгонго ээ болушу керек. Жалпысынан, жакшы ыкмада, андай болбойт. Бул блендерде "бар" болбош үчүн, буту менен буту менен каралышы керек, жана кабелдин тазалагычты тазалайт. Көпчүлүк кесипкөй моделдеги баскычтар да чоң, жеңилдетилген, жакшы, байкалаарын, ошондуктан издөөнү алагды кылуу керек эмес.
Цитрустун ширелеринин салыштырма мүнөздөмөлөрү
| Өндүрүүчү | Модель | Кубат, W | Табак көлөмү, л | Тескери | Ортомдуу жарым шай | Баасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ufesa. | EX-7235 CITRALIA | отуз | 0.8. | +. | +. | жыйырма |
| Tefal. | 8309. | жыйырма | 0,6 | - | +. | жыйырма |
| Браун. | MPZ 9. | жыйырма | бир | +. | - | отуз |
| Philips. | HR 2752. | 85. | Жок (түздөн-түз шире тоют) | - | - | элүү |
| Бош. | MCP 3507. | 25. | 0.8. | +. | - | отуз |
| Siemens. | MC 91100. | 100 | Жок (түздөн-түз шире тоют) | - | - | 90. |
Ширелүү же сүт?
Көптөгөн коктейлдердин маанилүү компоненттери цитрус ширелери: кызгылт сары, лимон, грейпфрут. Алар даярдалган формада сатылууда, бирок жаңы кысылып калган бир кыйла даамдуу (жана бир жүз пайыз табигый). Цитрус жемиштеринин ширелери көптөгөн барлардын жабдууларына кошулганы таң калыштуу эмес. Алар "кийүү" куралынын үстүнө түйүлдүктүн үстүндө жайгашкан чырмалган жарым шай. Бул түзмөктөрдө дизайндын биринчи, биринчи, жөнөкөйлүгү мүнөздөлөт, экинчиден, эң демократиялык баа (болжол менен $ 40-50 чейин), андан да баалай турган дизайнердин үлгүлөрүн кошпогондо).Башка ширелер бири-биринен айырмаланат. Турак жай, адатта, түстүү пластиктен жасалган (бир дагы бир нерсе - бул орто эсеп менен алюминий денеси менен) MC91100 модель). Техникалык мүнөздөмөлөрдүн формасы эң маанилүү: шире контейнеринин кубаттуулугу (адатта, 0.4-1-1; Бирок, кээ бир моделдер жок), бир аз контейнер жок), жарым шайман (адатта, 50-150 RPM) айлануу ротациялоо мүмкүнчүлүгү. Ички ылдамдыгынын жогорулашы аппараттын аткарылышын көбөйтөт жана тескери акыркы тамчыга чейин жырткычтарды басууга мүмкүнчүлүк берет. Маанилүү маани - бул жумушчу жарым шайанын көлөмү - активдик натыйжалуулук, кээ бир моделдер (мисалы, Уфалдан 8309 жана 8309 жана 8309 жана 8309).
Коктейлдин курамдык бөлүктөрүн аралаштырыңыз же апельсиндин ширесин аралаштырыңыз, тиешелүү түзмөктөрдү камтыган ашканадагы комбайндар менен аралаштырууга болот (цитрус үчүн шлангынын шлангынын үстөлүндө). Бул ыкма, башкача айтканда, блендер менен ширеге сарптоого туура келген акчаны үнөмдөйт, айрыкча, айкалышыңыз болсо, анда айрыкча, сиз буга чейин биригүү керек. Бирок, ал жердеги ушул сыяктуу түзмөк окшойт. Ошондой эле блендердин жана ширенин функцияларын айкалыштырган кесипкөй тилкеси бар. Мисалы, мисалы, GM3 модели (ДиР, Италия). Анын турак жай дат баспас болоттон жасалган жана башка тилкелүү жабдыктардын стилистикасына туура келет. Бирок, баасы таасирдүү: 900 долларга жакын.
Тейлөө жабдуулардагы жабдуулардын дагы бир түрү - сүт коктейлдерин жасоо үчүн аралаштыргычтар. Алар Джохни (Греция), Гамильтон Бич, Ди Карапайым аралаштыргычтардан табак менен, бул шаймандар жумушчу валдын айлануусунун жогорку жыштыгы менен мүнөздөлөт (10000-15 RPM). Ушул ылдамдыкка байланыштуу аба камчы суюктугуна бир кыйла интенсивдүү аралашып турат. Витога коктейли "адистештирилген" аралаштыргыч менен аралашканда, дагы бир аба жана даамдуу болот. Лорд Бул Техниканы 200-300 долларга табууга болот.
Муз шакектеринин мүмкүнчүлүгү менен блендердин салыштырмалуу мүнөздөмөлөрү
| Өндүрүүчү | Модель | Кубат, W | Табак көлөмү, л | Табак материал | Ылдамдыктардын саны | Пульс режими | Баасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Бош. | ММБ 1000. | 500. | 2. | Пластик | 2. | +. | 55. |
| Браун. | MX 2050. | 525. | 1.75 | Айнек | беш | +. | 71. |
| Tefal. | 6797. | 400. | 1.5 | Айнек | 12 | +. | 60. |
| Panasonic | MX-J210GP. | 400. | 1.25. | Айнек | 2. | +. | элүү |
| Kitchenaid. | 5ksb3 жел. | 500. | 1.25. | Айнек | 3. | +. | 157. |
| Борк. | SB San 9955 BK | 600. | 1,3 | Айнек | 2. | +. | 140. |
| Moulinex | DAB 34E. | 600. | 2. | Пластик | бир | +. | 70. |
| Wan Nien. | Вннж-бл. | 320. | 1.5 | Айнек | 2. | +. | 82. |
| Гамильтон Бич | 1G908. | 190. | 1.25. | Пластик | 2. | - | 180. |
| Kenwood. | RV 501. | 500. | 1,2 | Дат баспас болот | Маалымат жок | Маалымат жок | 243. |
| Siemens. | МБ 91101 | 450. | 1.5 | Пластик * | бир** | +. | 135. |
| * - сырткы корпус алюминийден жасалган; ** - жылмакай бычактын айлануусу |
Муз маанилүү!
Барта даярдалган көптөгөн суусундуктардын маанилүү компоненти. Америкалыктар муз менен, дүйнөдөгү бардык нерсе менен ичишет: Coca-cola, ширелер, скулдалган чай, ичкиликти айтпаган чай. Ушул суусундуктар үчүн, бул суусундуктар үчүн, эч кандай суу түпкү даам жана жытсыз ылайыктуу. Сиз аны өзүңүз жасай аласыз: атайын калыптарда суу куюп, андан кийин алар тоңдургучка жайгаштырылгандыгын. Бул ыкма төмөн, бирок көкүнү менен бир топ кыйынчылыкка ээ: сиз кокусунан баш ийбеши үчүн, алар кокусунан өтпөшү керек, ошондо аларда эч кандай ачыткы эмес, башка бир аз жашабайт "Коммуналдык" тоңдургуч. Бул жагынан алда канча ыңгайлуу, атайын түзмөктөр муз генераторлору (муз генераторлору). Үй чарбаларынын айрым буюмдары "Өркүндөтүлгөн" Муздаткыч моделдеринин пакетине, мисалы Rs-21kl (Samsung, Корея), IK300 (Gaggenau, Германия), SBSESE751 (Либерр, Германия).
Муз өндүрүү бул жөнөкөй тапшырма эмес, анткени ал тараптан көрүнүшү мүмкүн. Баарынан кийин, коктейл үчүн сизге таза жана жогорку сапаттагы продукт керек. Ошондуктан чыпкаларды муздаткычтар үчүн муздаткычтар үчүн муздаткычтар үчүн ушунчалык маанилүү, бул кыпсыз аралашмалардан түштүк сууну тазалоого мүмкүндүк берет. Муздаткычты сатып жатканда, чыпка тутуму анын пакетине киргизилгендигин тактоо керек. Мисалы, IK моделинде 300 модель (Гагментарий Бат). Аба ырайын муздаткыч жана үзгүлтүксүз тоңдуруу тутуму бар. Башкача айтканда, бышырылган муз сакталбайт, бирок ар дайым жаңыртылып турат жана каалаган учурда жаңы эле жаңы. Оорукана, мындай муздаткычтын баасы 9000 доллардан ашат, мисалы, Rs-21kl (Samsung) модели болжол менен $ 2500 турат. Белгилей кетсек, анда муздун генераторлору бар баардык муздаткычтар бир кыйла кымбат жана чоң моделдерге таандык экендигин белгилей кетүү керек, анткени муз генератору арзан жана көлөмдүү эмес. Демек, муздун генераторлору бар бюджетке муздаткычтар жок.
Бирок үйдө "музду" түзүүгө жол жок болсо, анда "даяр чечимди" колдонуңуз. Супермаркеттер куттуктоо супермаркеттерге азык-түлүк музду сатып алууга болот (болжол менен $ 1), бул коктейлериңизде ардактуу орунду ээлөөгө татыктуу.
Редакторлор "Бизнес Рус" компаниясы "М. Видео", "Сумсызагрокомплект", "re100" супермаркети, "re100", Ахира, Бош, Борктин өкүлчүлүктөрү, Филипп, Уфеса, ошондой эле бар кыздар ассоциациясы материалды даярдоодо жардам алуу үчүн.