Мештин тандоосу: Мештин, мүнөздөмөлөрдүн, мүнөздөмөлөрдүн, өндүрүүчүлөрдүн, "Плагн" сорттору.
Aktivkat тутуму (сименс) жыттарды жана майларды кечигип жаткан катализатор чыпкалар менен
Электр мешинин Akz144 (Whirlpool)
Ашказандын кеңейтилген себеби кулинардык ишти жеңилдетет жана ашканада коопсуздуктун жогорку деңгээлин камсыз кылат. Эшикке тырыктар, барлар жана паллеттер бекитилген жана автоматтык түрдө аны автоматтык түрдө сунуштайт
Заманбап ашкананын шаймандарынын учурлары дат баспас болоттон жасалган же алюминий эритмесинен жасалган
Пиролиттик тазалоочу система, нымдуу чүпүрөк менен алынып салынышы мүмкүн болгон күлдөгү жумушчу камеранын булганышын сөзсүз түрдө тартат
Мештин ички бети өзгөчө жылуулукка туруштук берүүчү эмаль менен капталган
Төрт катмарлуу жылуулукка чыдамдуу айнек эшиктин мештин ичиндеги температурадан жогорку температурадан ишенимдүү коргойт
Мээлден (жогорудагы) жана империялык (ылдый)
Салттуу бүктөлүштөн айырмаланып, троллейдик эшиктер, даярдалган идиштерге көбүрөөк ыңгайлуу мүмкүнчүлүк берет.
Тышкы алганда, бул айнек эшик жетиштүү күчтүү болгондуктан, аны жайып, идишке салып коюуга болот
Мештин жумушчу панели айдоочулук которгучтар менен жабдылган (Аристон)
Жакынына чейин, мештин меши деп аталган мешке ашкана плитанын табылгыс атрибуту бойдон калган. Бирок, тыгыз техникалык прогресс плиталарга жеткен: Ашкана шаймандарын өндүрүүчүлөр азыр жез шкафтарын иштеп чыгып, өзүнчө панелдерди жасап жатышат.
Темир кутучасынын метаморфози
Акылдуу сөздүк сөзүнүн аныктамасы боюнча, меш "ашкананын мешиндеги ашкана мешинде катуу ысык темир кутучасы". Ар кандай панелдер, мештин түбүнөн гана эмес, буюмдарга гана эмес, ботко даярдануу, бышырылган эт жана канаттууларга жана башка "ири" ири идиштерге даярдануу үчүн зарыл болгон буюмдарды даярдайт, алар жогору жактан жана бышырылган тараптардан жана башка "ири" идиштерге чейин.Заманбап меш - бир кыйла татаал тейлөө түзмөгү, негизинен, кыналган спектаклде жүргүзүлөт. Бензин же электр жылыткычтардан тышкары, аны конвекциялык гриль, таймер, электрондук контролдоо тутумдары жана регламенттик, программалоо жана коопсуздук жана жада калса микротолкундуу. Эшли мештин ички беттерин кооздоо үчүн кымбат жана жогорку сапаттагы материалдарды (супер эмес эмаль, керамиктер ж.б.), "түтүктөрдүн" орточо баасы арзаныраак болбойт деп эсептейт. Мисалы: Биздин сын-каршылыкта каралып жаткан аристондун моделдеринин эң арзан моделдери $ 215, эң кымбат EB388-110, Gaggenauu- 6 600 долларга бааланат. Италиялык фирмалар Ардо, Смег, Аристон, Бомпан, Германиянын Бош, Сименс, Гаггена, Айг, Кайзер, ошондой эле, ошондой эле, ошондой эле электролду, мисалы, электролду (Швеция), Горенже (Швеция) ), Куюлган (АКШ).
Ашкана мештерине окшоп, шамал сөлөкөттөрү электр жана газга бөлүнөт, ал эми электрдик, электрдик көпчүлүк (болжол менен 9/10 моделдердин жалпы санынын болжол менен 9/10). Жада калса газ плиталары электрофум менен жабдылган. Себеби электр жырткычтары газ буурчакына караганда көп функциялары жана мүмкүнчүлүктөрү бар. Бошотулган идишке газ менен күрөшүү, бирдиктүү жылуулук берүү, күйүү продукцияларын алып салуу, мунун бардыгы газ мештердеги айрым кыйынчылыктарды билдирет. Күйөрман менен конвекциялык грильди колдонбойлу, анткени жалындын коркунучу бар. Натыйжада, көпчүлүк газ мештер грильсиз (S340, smeg) же гриль менен жабдылган гриль менен жабдылган (EOG190, Electrolux; fg106n, конфет).
Бош буюмдар - бул Bosch-heeg2250 жана heg2260. Алар конвекциялык гриль менен жабдылган, бирок гриль жана конвекциянын бир эле мезгилине жол берилбейт.Тамак-аш панели менен айкалыштыруунун принциби боюнча, шамал кабиналары көз каранды жана көзкарандыга бөлүнөт. Көз каранды, мештин алдыңкы бетинде жайгашкан тамак-аш панелинин жалпы контролдук панели бар, жана көз карандысыз толугу менен автономдуу. "Мештин" топтомун сатып алууда бул функция эске алынышы керек. Эгер сиз көзкарандысыз мешке жакса, анда тамак бышыруучу панелден көзкарандысыз, антпесе иштебей калат. Сиз тандап алган көз карандылыктуу элементтерге туура келгендей, сатуучуну тактоо керек. Көзкарандысыз панелдер жана мештер бири-бирине эч кандай чектөөсүз (курстун, албетте, албетте, албетте, ар бир өлчөмдөн башка) бири-бирине бириктирилет. Бирок мындай моделдер бир аз кымбат баалуу.
Бардык орнотулган техникага окшоп, шамал сөлөкөттөрү өлчөмдө стандартташтырылат. Туурасы 60 см, тереңдик 55 см. Кээде 90 см 24CM (EB388-110, Gaggenau; com6139m, aeg; h389b, miele). Микротолкундуу мештен бир аз айырмаланып, микротолкундуу мештин өлчөмү бар: H187MB, мие; HME9750, BOSCH (Ovening Oven - 31l).
Режимдин артыкчылыктары жөнүндөМешти тандоо, ал аткарыла турган операциялардын топтомуна көңүл буруңуз. Эреже катары, заманбап жогорку класстагы жез шкафтары, эреже катары, бир нече режимде тамакты көтөрө алат:
өнүм ширени жоготпостон жогорудан жана төмөндөн ылдый жылынып турса;
терең тоңдурулган жарым фабриканын тереңдетилген буюмдарды иштеп чыгуу үчүн арналган интенсивдүү жылытуу;
эт менен жашылчадан жумшак идиштер үчүн жай өчүргүчтү жайылтуу;
Кууруу - стейктерди, тост ж.б.
конвекция менен - тестинен бышыруучу продукцияны бышыруу үчүн;
Конвекция менен кууруу - куштар жана ири эттерди кычкыл кабык менен даярдоо үчүн.
Бул режимдерди ар кандай айкалыштырууга болот. Кээде жылытуучу микротолкундуу мешке киргендей, кээде жылытуучу жогорку жыштык генератору менен кошулат. Абдан пайдалуу функция өнүмдөрдүн жумшак кечигип келиши мүмкүн. Мешке, конвекция үчүн гриль менен жабдылган мукролук жана температуранын автоматтык башкаруу шайманы, жылуулук тазалоо үчүн ар тараптуу түзмөк болуп саналат. Мындай технология керемет кереметинин ээси мындан ары грильди, фрайдан же микротолкундуу мешке ээ болуу үчүн мындан ары зарыл болбойт.
8100-1 ичинде 8300-1 эсебинде, апелляциялык абалда бирдиктүү иш-аракетти жүргүзөт - 8300-1 ичинде. Бул дасторкондо кызмат кылуудан мурун идиш-аркактарды жана идиштерди жылытууга кызмат кылат (бул учурда мештин белгиленген температурасы менен 80c жуптап температура менен иштейт). Бул функцияны «жумшак» жылуулук тазалоо үчүн да, аларды кайнатып, азык-түлүк менен байланыштырбастан колдонсо болот.
Ар дайым шашылыш керектөөчүлөр үчүн көптөгөн өндүрүүчүлөр шамал сөлөкөттөрүн даярдалган рецепттерде автоматтык түрдө тез бышыруучу программалар менен камсыз кылышат. Мисалы, бир катар моделдер 8140-1 (aeg) (aeg) үч программа бар (Пиццаны, бышыруу, бышыруу жана оюнду даярдоо үчүн)
Даражалар, мүнөт, секунд
Бул сөзсүз түрдө, эч бир режим даярдалган тамакты 150c ордуна 300 ° C чейин жылытып, бир-эки саатка караганда бир-эки саатка чейин иштей тургандыгын эч ким куткарат. Ошондуктан, температураны так контролдоо үчүн, кулинардык процесстердин узактыгын так көзөмөлдөө үчүн, шамал кабинаттары, ошондой эле электрондук жылытуучу-жылуулук сенсорлор менен жабдылган, ошондой эле электрондук жылытуучу-жылуулук көрсөткүчтөрү менен жабдылган, ошондой эле мештин температурасынын температурасынын так температурасын жана атайын түрмөлөрдүн термоплап табакты даярдоонун ичиндеги температураны көзөмөлдөп турат. Оңой (куюлуучу), мисалы, EpyComfort (BOSCH), контролалдык (aeg), мисалы, тамак-аш азык-түлүк иштетүү режимин так орнотууга жана 100гө чейин керектүү түрдө 100гө чейин сактоого мүмкүнчүлүк берет.
Gaggenau em388-110 моделинде орнотулган температуранын электрондук температурасын башкаруу тутумун билдирбөө мүмкүн эмес. Бул системанын иштеп чыгуучулары суунун кайнап жаткан жерине таасир эткен мештин мешин автоматтык түрдө аныктоо мүмкүнчүлүгүнө (белгилүү болгондой, сууну кайноо баскычтын басымы, альпинистке жана тургундардын азайышы менен азайтылат Абдан рухтар бул көрүнүш менен жакшы таанышышат).
Убакытты көзөмөлдөө үчүн, шыпыргыч шкафтар таймер-механикалык (HC00EB2, ARDO; BETEL, GORENJE) же электрондук (H383bpkat, miele; for98p, ariston) менен жабдылган. Электрондук түрдө артыкчылыкка ээ, ал белгиленген убакыттын мөөнөтү бүткөндүгүн гана эмес, мешти да чечип салат. Белгиленген функцияларга карабастан, мындай түзмөк "Электрондук катчы" катары колдонсо болот, ал үйдүн Рождествонун пирогун даярдоо мезгилин жана конокторду кабыл алууга даярдануу үчүн.
Коопсуздук, коопсуздук жана дагы бир жолу коопсуздук!
Шамал кабинанын сырткы көрүнүшү жана ички дизайны эргономика менен гигиенанын талаптарын эске алуу менен милдеттүү түрдө түзүлөт. Мештер дагы деле болсо дагы деле коркунучтуу шаймандар бойдон кала берсек (кызыл-ысык бүгүлгөн бүгүлгөн адамдар менен күрөшүү, акылдуулук менен күйүп кетпөө) деп эсептесек. Өндүрүүчүлөр мештин дизайнын ар тараптан жакшыртууга жана алардын ыңгайлуулугун жогорулатуунун ар кандай варианттарын сунуштоого аракет кылышат.Брасс министрлер кабинетинин коопсуз иштеши үчүн, аны электр менен жабдуу тармагына туташтыруу өтө маанилүү (газ менен камсыздоо тутумун билдирбейт, ага квалификациялуу адис гана мешти туташтырууга укуктуу). Электрдик айнек гардерубалары эң күчтүү электр шаймандары (болжол менен2,5 ден 4,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5,5). Ошондуктан, алар үчүн милдеттүү жер менен өзүнчө электр менен камсыздоо линиясы керек.
Көпчүлүк көңүл бурулгандар дененин муздатылышын жана мештин эшигин муздайт. Бул үчүн, көпчүлүк моделдер мажбурланган аба желдетүү тутумун колдонушат. Атайын күйөрман бөлмө абаны иштин көңдөйүнөн өтөт. Эшиктер атайын көп мультилдүү айнектен чыгарылат, ал аспаптын ичинде жылуулукту натыйжалуу ээлешет. Кример, Бош шамдактары кабинет эшиктери максималдуу кубаттуулукта бир саат иштеп жатканда 45C жогору көтөрүлүүгө тыюу салынат. Ушундай көрсөткүчтөр башка өндүрүүчүлөр тарабынан колдоого алынат, бирок, албетте, стандарттар шаймандын классына (Пейстерге) көз каранды. Ошентип, AEG шамалынын алдындагы эшиктери исофронттун мыкты муздатуу тутуму менен жабдылган, 40к жогору болбошу керек, ал эми isofrontlus тутуму бар шкафтардын эшиктери 50к караганда жогору.
Эшиктин дизайны жана Nines кеңейтүү тутуму көңүл бурулбайт. Мисалы, компаниянын сименс жана мие мешке өтүү мешти аткаруу менен (HE89E64, HE6894 жана H383BT Kat моделдери), ал даярдалган тамак-ашка кирүүнү жеңилдетет. Эшиктен кийин тырыктар, барлар жана паллеттер автоматтык түрдө чыгып кетишет - аларды кол менен сүйрөп кетүүнүн кажети жок. Акыркы AEG меши моделдер телескопиялык колдонмо тутуму менен жабдылган. Бир нече деңгээлде жайгашкан скотки жана торлор оңой эле өнүгүп, жылып кетишет. Баарын билип, кулинардык манипуляцияларды ысык мештин тереңдигине кирбей туруп койсоңуз болот. Овенден жасалган джети менен күйгөндөн азайтуу үчүн, КупперсБусчыны EEH670.0 Ээх670.0 байланыш которуштуруусу менен жабдылган, эшиктин эшиктин күйөрманына бөгөттөп, эшикти ачканда мешти жылытуу менен жабдып, мешти бөгөттөп жиберишти.
Айрыкча, аларга мештер аларды "уруксатсыз кирүүдөн" коргоого катышуу керек. Камераларды бөгөттөө механикалык жана электрондук электрондук ыкмалары бар. Крышка "уятсыз" сепилинин сарайына таандык, эшиктин жогору жагында жайгашкан жана батирдин эң кичинекей тургундарына жетүү кыйын. Мындай механизмдер EOB977 (электрол) менен жабдылган (электрол), H383bpkatalu (Miele) менен жабдылган. Мештин өзгөчөлүгүнүн электрондук бөгөттөө тутуму эшиктин кеч ачылышына гана эмес, кайра иштетүү режиминде өзгөрөт (8140-1, aeg). Алар бир эле учурда мешти контролдоо панелиндеги бир нече баскычтарды басуу менен иштейт жана ажыратылган. Коопсуздук үчүн FO98P (ARISTON) AB модели for98p (Аристон), пиролиттик тазалоочу иш-чаралар учурунда да колдонулат.
Коопсуздук тутумдары (EB271-100, gaggenau; h382bpkatalu, miele) үчүн (EB271-100, GAGGENAU; H382BPKATAL). Бул түзмөктөр башка буйруктар аткарса, белгиленген убакытта түзмөктү үзгүлтүккө учуратат.
Газ шамалын аман-эсен, газ агып кетиши (Gascontrol). Бул өзгөчөлүктүн аркасында, күтүлбөгөн жерден жалын газын берүү менен, анын агып кетиши мүмкүн эмес деп эсептейт.
Бышырууну жакшы көрөм - бышыруу баракчасын сүйүп, жууп алыңыз!Ар бир тажрыйбалуу үй ээси мештин ички бетин майдан жана кочкордон тазалоону билүүнү билет. Бул жол-жобону жеңилдетүү үчүн заманбап мештер менен иштөөчү камералар атайын жогорку күч менен жабылган жана жылмакай дубалдарды камтыйт. Мындай эмальдар тазалоо оңой жана абразивдүү бөлүкчөлөр менен жуугучтардан коркпойт. Ички казып алуунун (HE89E54, Siemens; FO98P, ARISTON) пиролиттик тазалоочу тутумду колдонуңуз, башкача айтканда, палатаны жогорку температурага чейин жылытып жиберет. Процесстин аяктагандан кийин, мештин ички бетин сүртүп коюу жетиштүү (бул муздатуучу, албетте) нымдуу кездеме. Пиролиттик тазалоо мүмкүн болушунча натыйжалуу, бирок ал кымбат.
Жумушчу палатанын мешинин мешинин мешинин мешин тазалоонун башка ыкмасын, атайын каталитикалык касиеттер менен кычкылтек кычкылтек кычкылтекин тездетүү, жабылган. Мешти алып салуу мештин кадимки жылытуусу, 200-250-жылдардагы температура (Models Eb385-110, Gaggenau; Akz144, куйлуу). Каталотикалык ыкма ыңгайлуу, анткени ал меш иштеп жатканда автоматтык түрдө аткарылат, бирок пиролиттик караганда анча натыйжалуу эмес. Ошондуктан, камера каталитикалык эмаль менен капталган камера "салттуу ыкмаларды жууш керек" (бул мештин бир гана меши, мисалы, EB388-110, ГагГагентау), мисалы, бул мештин пиролиттик тазалыгы менен кошумча жабдылган болсо
Акыр заман кабинаттарында, жумушчу палатада аба тазалоочу, ошондой эле иштейт (E8140-1, AEG; HBN8550, BOSCH; EB388-110, Гагындану). Бул учурда, көз каранды AEG моделдеринде сарпталган абаны түп-тамыры менен сарпталган желдетүү тутумундагы атайын тешик аркылуу алып салууга болот.
Эркинен ажыратуунун ордуна
Бирок, сизге жана ашканаңызга эмне керек? Албетте, температураны көзөмөлдөө тутумдары, пиролиттик тазалоочу жана ар кандай электрондук "амалдарды" укмуштуудай жакшы деп эсептейт, бирок ошондой эле көп нерсе. Эгерде сиз мешти күнүнө бир нече жолу колдонбосоңуз, анда сиз Enyny суммасын сактап калууга жана 200-400 долларга мешти сатып алууга милдеттүүбүз. CATA баа категориясы үй чарбаларынын шаймандарын өндүрүүчүлөрдүн (Ардон, Кенди, Аристон). Мындай мештер керектүү минималдуу жайлуулукту камсыз кылат, аларды колдонуу оңой "татаал" техникасына ант берүү үчүн конфискацияланбаган улгайган адамдар үчүн өзгөчө жагымдуу кылат.
Кийинки баа категориясы 400-1000 айкалышкан моделдер, ошондуктан бизнес классы. Алар тез-тез иштешет, тамак бышыруу процессин тез арада жеңилдетүүгө жана тездетүүгө мүмкүндүк берет. Бул класстагы жез шкафтары АРИСТОН, БОШ, Electrolux, Gorenje, Kaiser, Whirlpool тарабынан чыгарылат.
Акыры, Elite Models 1000 доллардан ашкан моделдер. Алар бардык элестетилген жана ыңгайсыз техникалык инновациялар менен жабдылган жана кандайдыр бир гурметти канааттандыра алат. Бул деңгээлдеги буюмдар Гаггенау, AEG, Миеле, Купперсбуш, Сименс тарабынан чыгарылат.
Жалпысынан, байкоо үчүн мүмкүн болгон, сиз каалаган нерсени тандап, муктаждыктарыңызды жана мүмкүнчүлүктөрүңүздү туура баалоо керек. Практика көрсөткөндөй, мештин бийиктиги болжол менен 90-120см бийиктикте, аларды колдонуп, аларды тынымсыз бүгүп туруунун кажети жок болчу. Инин эң маанилүү нерсени унутуп, мешти жактырбасаңыз, анда тамактын сапатынын кепилдиги бойдон каласыз жана сиз гана Алар айткандай, жаман буюмдар жок, жаман ашпозчу бар ...
Газ шамалынын айрым мүнөздөмөлөрү
| Өндүрүүчүсү * | Модель | Түс | Таймер | Бийиктиги, туурасы, тереңдиги, см | Баасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Аристон,Италия (2) | FRG. | "Антрацит", күрөң | Механикалык | 59,559,554,3 | 320. |
| Бош, Германия (2) | Heeg2250 | Камтуу (дат баспас болот) | Жок | 59,559,354.9 | 700. |
| Момпосуй Италия (2) | Fg106n. | Кара | Механикалык | 59,759,655.5 | 280. |
| Electrolux Швеция (1) | EOG190W. | Ак | Жок | 59,759,656.5 | 500. |
| Куюлган АКШ (1) | AKG629NB. | Кара | Механикалык | 606056. | 340. |
* - Кашааларда компания тарабынан чыгарылган моделдердин саны көрсөтүлгөн.
Электрдик желделдердеги айрым мүнөздөмөлөр
| Өндүрүүчүсү * | Модель | Түс | Бийиктиги, туурасы, тереңдиги, см | Эскертүү | Баасы, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, Германия (13) | E 8140-1. | Так (дат баспас болоттон жасалган), кара | 59,659,254.6 | Көзкаранды, 11-жылы жылытуучу жылытылган, арткы контролду, Pyrhuxe тазалоо функциясы, галоген чырак, экстракты орнотуу үчүн температуранын натыйжасы | 2000. |
| Ардон, Италия (10) | HC00EF. | Ачык (дат баспас болоттон жасалган), ак, кара, күрөң | 59,559,558 | 7 жылытуу режимдери, электрондук таймер, конвекция менен гриль | 270. |
| Аристон, Италия (20) | FO98p. | Камтуу (дат баспас болот) | 59,559,554.5 | 8 жылытуу режими, 15 рецепт программасы, пиролиттик тазалоо, электрондук программалоо тутуму | 715 |
| Бош, Германия (8) | HBN4660EU. | "Графит" | 59,559,554,8 | EPS тутуму, 7 жылытуу, электрондук саат, муздатуу күйөрманы, айдоочулук | 650. |
| Gaggenau, Германия (22) | EB388-110 | Камтуу (дат баспас болот) | 9059,548. | 11 жылытуу режими, температуранын орточо температурасы, электрондук таймер, термотент системасы, пиролиттик жана каталитизмди тазалоо | 6600. |
| Kuppersbusch, Германия (7) | Eeh 670.0 | Камтуу (дат баспас болот) | 59,259,555 | 12 жылытуу режимдери, 12 бышыруу жана фринг программасы, эки тараптуу галоген | 2700. |
| Миеле, Германия (8) | H 383 BP Kat Alu | Күмүш-ак | 59,659,555 | 11 жылытуу режими, эки тараптуу каптал галогу жарык, таймер, электрондук көрсөткүчтөр жана контролдоо, пиролиттик тазалоочу камера, аба тазалоочу | 2700. |
| Вирлпул, АКШ (4) | Akz1343D. | Камтуу (дат баспас болот) | - | Санарип электрондук дисплей, саат жана таймер, электрондук температура контролдоо тутуму, гриль, муздатуу күйөрманы | 450. |
* - Кашааларда компания тарабынан чыгарылган моделдердин саны көрсөтүлгөн.
Редакторлор АЭГ, Арддо, Аристон, Бош, Горенже, Мерлони, Миеле, мие ширл, материалды даярдоодо жардам берүү үчүн жардам берүү үчүн.