Тоңдурулган банка, температура режимин жана башка каталардан жасалган башка каталарды сактабайт.
1 Туура эмес сактоо температурасы
Бардык үй буюмдарына сизге кайсы иштетилгендигиңизге жараша бир нече түргө бөлүнсө болот. Ар кимдин сактоочу режимине муктаж: температура, нымдуулук, жарык берүү. Бул жерде үйдүн консервалары үчүн бир нече негизги шарттар келтирилген.
- Бардык жылуулук иштетилген жашылчалар жана жемиштер бөлмөнүн температурасында сакталат (болжол менен 20 ° C). Бөлмөдөгү нымдуулук 75% ашпашы керек. Тизмеде тизме, өзүлөрүнүн ширеси, икра икра, помиар, жашылчаларды камтыйт. Бул эрежени маанилүү эмес. Бул жерде эт жана козу карындар бланктарын камтыбайт.
- Буга quaşeva же таман болгон, капуста, бадыраң, помидор, алма, арбактар, - 0 ° C чейин 4 ° C чейин төмөн температура керек. Аларды күн нурунан коргоп, оптималдуу сактоочу жай муздаткыч же жертөлөдө.
- Козу карын жана эт бланктары, эгер алар жылуулук тазалоосунан өтүп кетсе дагы, 3 ° C чейин 8 ° C чейин температурада сакталат.
Бул эрежелер консерваланган дүкөндөн башка жол менен сактасаңыз дагы, байкоо маанилүү. Мисалы, супермаркеттен бир стиль банкадагы бышыруучу бөлмө температурасында шкафта калууга болот, ал эми үйдүн саны төмөн температура керек. Бул продукттун өндүрүшүндө заводдук завод бактериялардан так жана катуу коргоо тутуму түзүлгөндүгүнө байланыштуу, бул үйдө кайталоо мүмкүн эмес.
2 мүчүлүштүктөр
Варенье көйгөйлөрү бар буллецтин эң кеңири таралган түрү. Эгер ал көп учурда ашканада же ашканада болсо, анда аны өтө жылуу же өтө муздак жерде сактоону билдирет. Температураны тууралоого аракет кылыңыз: 10 ° C чейин 12 ° C чейин
Айтмакчы, кант вагону бузулбайт. Аны айнек банкасынан идишке салып, сорупаллды жаракалоо үчүн суу мончосуна жылыңыз. Эгерде сиздин жыгылып калыптанып калса, анда бул мөөр басылгандан кийин, ал өтө чийки болуп калды.
3 Суукка банка
Көптөгөн консервалар аз температурада сакталгандыгына карабастан, ал нөлдөн төмөн болбошу керек. Биринчиден, тоңдуруу учурунда суюктук кеңейип, айнек оңой эле жарылып жатат. Бан банка барып турса дагы, мындан ары кокусунан таза эмес фрагмент жутуп албашы мүмкүн.
Экинчиден, тоңдуруу банктарды депрессияга алып келиши мүмкүн. Ушундан улам, тамак-аштан уулануу коркунучу пайда болот.
4 Сактоо убактысын бузуу
Колго жасалган Billets азыраак дүкөндө сакталат. Демек, бир күнгө кол коюуга консервациялоо өтө маанилүү, андан кийин текче жашоосу аяктайт.
- Консерваланган эт үчүн, кайтарым максималдуу жашоосу 12 ай, эгерде эт кеминде эки саат даярданып жатса. Башка учурларда, мөөнөт 6 айга чейин кыскарат.
- 0 ° C чейин 4 ° C температурага чейинки температурада сакталган бардык туздуу жана уроун өнүмдөрү 10 айга чейин колдонсо болот.
- 10 ° C жана андан жогору турган ар бир консерваланган тамак 3 айга жесе болот.
- Козу карындарды кошпогондо, маринатталган буюмдар 18 айга чейин сакталат. Бул уксус жана цитриялык кислотаны колдонууга байланыштуу мүмкүн.
- Козу карындарды маркетоляцияланган болсо дагы, 10 айга чейин сактоого болот.
5 Консерваланган сөөктүн узак мөөнөттүү сактагыч
Көптөгөн адамдар билишпейт деген маанилүү жагдай, сөөктүн тамак-ашы жана сөөк жемиштерине татаалдашат жана ар кандай жолдор менен сакталбай эле кысымга алынат. Эч кандай уруктар жок - 18 айга чейин, алар менен 12 айга чейин. Бул маанилүү себеби, сөөк бар, анткени убакыттын өтүшү менен синди кислотасын, адамдарга зыян келтире башташы мүмкүн.
6 Продукция бузулган белгилерди этибарга албоо
Белгиленген тамак, атүгүл сүйүктүүм, атүгүл таштандыга эч кандай кереги жок.
- Сүзүү капкагы. Соода топтомдору сыяктуу эле, бул бактериялар жана продукт бузулгандыгын билдирет.
- Түстү өзгөртүү, тургузуу. Эгер сиз жок дегенде бир аз уялчаак болсоңуз, анда өнүмдүн көрүнүшүн бир аз уялып кетсеңиз, аны жешпөө мүмкүн эмес.
- Тактанын, көктүн пайда болушу. Артылган катмарды алып салууга аракет кылбаңыз. Эгерде көктүн көрүнүшү болсо, анда анын талаш-тартыштары банктардын бардык көлөмүн бир эле жолу чаап жиберди.