Mir erzielen iwwer wéi Dir Tomaten am Keller, am Frigo, forcéiert, a Bank ageriicht an wéi ee sech op laangfristeg Späichere preparéiert.
Leider gëtt laangfristeg Konservatioun ouni zousätzlech Veraarbechtung, Tomaten net stoen. Richteg, Salz oder placéiert Geméis sinn och ganz lecker. Awer de Leider gëtt nach laang Affote méi ze dréiun Mausato vu mengem Bett, well säi Schick ass keen Amuede Produkter. Dir kënnt probéieren se ze retten. Erziel mer wéi een Tomaten am Frigo späicheren an ouni et.
Alles iwwer laangfristeg Späichere vun Tomaten
D'Ernte KonditiouneSpäicheren Methoden
- Am Keller oder Keller
- an engem Frigo
- am Gefriess
- just am Appartement
- an der Bank
- nohalt
Nëtzlech Rotschléi
Konditioune vun laangt Spueren
Fir d'Regal Liewen, vill Faktoren beaflossen. Loosst eis am Detail iwwer all schwätzen.
1. Auswiel vu Varietéiten
Fir laangfristeg Spuer, si wielen Varietéiten mat décker Haut an engem dichte Pulp. Déi crumbly Zocker Varietéite ginn net fit. Zocker fänkt un ze wandelen, déi féiert zum séiere Schnëtt. Wann Dir plangt eng Ernte vun Ärem Gaart ze halen, wann Dir Somen auswielt, opmierksam op speziell ofgeleet Sortéiert ze maachen. Dëst ass "Long Kerper", "Giraff", "Neijoersdag" oder Hierscht Kaddo ". Et gi Hybriden déi hir Verbrenne nach méi héich ass. Dëst ass "Meeschterstéck-1", "Zazimok", "Leiebok", "Melelitsa", "Teambarist".
Et ass net schlecht fir déi üblech Medium a spéider Verëffentlecht Varietéit fir Salz virgesinn. Blei duer 10, "Rio Gralue", "San MARTZANANO" A wat esou woren. Wann et net méiglech ass d'Kultur ze wuessen an um Maart ze shoppen, musst Dir richteg wielen. Et muss kleng a Gréisst vun Exemplare sinn, dicht an elastesch. D'Form kann iergendeen sinn, awer Salzungen variéiert dacks dacks oder Plums.
2. Ernte
Sammelt Tomaten mussen an engem waarme Dréchnen Dag sinn. Si musse komplett aus Dauchen oder Bewässerung trocken. Si hunn se suergfälteg, zesumme mat der Uebst. Seng Präsenz verlängert d'Liewen vu Geméis. TRUE, et ass noutwendeg se op esou Manéier ze setzen datt d'Fruucht uewen op engem Wee léien oder hir Tipp vu Scotch klammen. Dëst wäert de Verloscht vu Fiichtegkeet verhënneren an d'Lagerung verlängeren. Dréckt op d'Sammlungzäiter. Kale Wieder, an fir Tomatsen ass et ënner 5 Grad C, si beaflossen se onendlech. Si verléieren d'Fäegkeet ausserhalb vum Busch ze reiwen. Wann Dir op der Säitung leien, sou eng Kuchen ze gréng, rotéiert séier.
3. Virbereedung fir ze leeën
Et gi verschidde Regelen, folgend wéi d'Liesung dauert vu frësch.
- Nëmmen a gesond Instanzen gi gewielt fir ze spueren. Si sollten net déi geringsten Zeeche vu Krankheeten, Rëss, Zännstaang oder Kratzer sinn. Alles wat "Paart" fir Infektioun "" ass. Och een infizéiert Uebst bedroht d'Sécherheet vun der Partei, well et kann all aner infizéieren.
- Kleng a grouss Exemplare gedeelt. Den éischte Dir wäert méi Zäit méi spéit braucht, während déi zweetemools méi séier wäerte sinn. Deementspriechend ass hir Späicherzäit anescht.
- Befreitbar Zortéieren no dem Grad vun der Reife. Getrennt vuneneen gréng, brong, rout an Tomaten vu Molkereing Déi lescht si wäiss. Wéivill Fall a Moment méi wéi 2 Méint net déi selwecht Späicherzäit. Perevani Friichten fir ze spueren sinn net gëeegent.
- Ripe Exemplairen ginn ni mat UniPe gespäichert. Roude Tomaten produzéiere ethylene Gas, et speedt den Alterungsprozess. Dës uerg genuch beaflosst déi gespäichert Geméis. Ähnlech ass d'Noperschaft mat bestëmmte Friichten ausgeléist, sou wéi Pärel oder Äppel. Si sollten net no kommen.
4. Späicherbedingunge
Freides wäert de begeescht kann Takotoen, hänkt dovun of wéi vun uewe Konditiounen si si. Déi wichtegst Faktoren sinnsécherung an Temperaturen. Rerritter aus de recommandéierte Wäerter wäerten zu Schued Produkter féieren. Also, d'optimal Fiichtegkeet ass 89080%. Duerch d'Parampetten kënnen se duerch eng Erhéijung vun enger Erhéijung vun enger Erhéijung. D'Temperatur hänkt vum Grad vun der Reife of.Recommandéiert Temperaturen
| Reifeeler | Temperatur, ° ° с |
|---|---|
| Gréng | 12-15 |
| wäiss | 8-10. |
| brong | 4-6 |
| Rout | 0-2 |
Wéi Dir Tomaten fir de Wanter behalen
Tomaten kënne bis zum Wanter fléien an et méi laang wann Dir déi effektiv se benotzt. Mir hunn dat Bescht gesammelt.1. Am Keller oder Keller
Gutt, wann Dir eng Erntegung an der Keller oder Keller spuere kënnt. Eng Constkonten Temperatur steet sech erëm, d'Grafimatioun vun der Préfititéit op eng konservéiert Fëschung erlaben. Ier see leeën, et bereet sech ugestallt ginn. Dëst gëtt gemaach wéi follegt.
- Mir hunn gesond gewielt, net beschiedegt Instanzen. Mir wëschen all Léisung vu Kaliumsorganate oder Alkohol. Loosst eis eng komplett dréchen ginn.
- Preparéieren Verkéiersverbraucher. Et kann eng hëlze oder Plastikskëscht mat Lächer sinn. D'Slots sinn erfuerderlech fir Loftzirkulatioun ze garantéieren. Um ënnen huet mir dréchen Moss-Sfagnum oder Torf gesat, dëst ass déi bescht Optioun. Wann et keng esou eng Méiglechkeet ass, all hyogropic Material ass gëeegeschreiwung: Pabeier, bblapp, blaup.
- Mir setzen d'Tomaten an eng Schicht vu Coupë erop. Deckt hir Stréi, gesinn gesinn oder Pabeier. Mir setzen eng Schicht uewen, geschlof huet Sawdust.
An dësem Formulaire, d'Ernte gëtt fir d'Späicher erofgeholl. Wichtege Moment. Et ass noutwendeg fir regelméisseg d'Geméis ze iwwerpréifen fir ze läschen fir op Zäit ze läschen oder sech op Zäit ze läschen. Si ginn eng Quell vun der Infektioun fir de Rescht.
Den Keller ass eng gutt Optioun, wéi gréng Tomaten ze späicheren fir ze rangen. Hir virum Lieszeechen muss vu Liicht geschützt ginn. All Copy huet zousätzlech zu Pabeier, besser donkel. An dësem Formulaire gëtt si virum neie Joer gelagert. Fir hinnen ze reiwen ze ginn ier d'Këscht op eng waarm Liichtplaz setzt an d'Verpackung vun der Fruucht erofhuelen. Fir de Prozess ze beschleunegen, kënnt Dir op gréng oder zwee reiwen Tomaten setzen.
2. Am Frigo
Hei kommen, der Zäit geläichlech laang Zäit, déi uginn goufen, war se an der Minimeler Cover derbäi. Dëst ass e Geméisbehälter, Frëschheetzon oder Regaler op d'Dieren. Virun der Buchung, keng speziell Virbereedung ass noutwendeg. Dréckt an botzen, awer net méi weltwonnt, d'Uebst hunn an de Container stackéiert. Et soll net hermetesch zougemaach ginn, da gëtt d'Feuchtigkeit an et gëtt d'Inhalter verduerwen. Dir kënnt Tomaten direkt an de Frigo-Box addéieren.
Et gëtt een onsympathescht Moment. An der kaler, quolatile Substanzen déi Geméismiwwel an Aroma ginn, fänken un ze kachen. Dofir huet den Tomatten aus dem Frigo extrahéiert aus dem Frigo ze exploeur. Fir dëst ze offen dës Empfeelen et se ze kréien. Wann Dir eng Tomate pro Woch eraus hëlt ier Dir drénkt, ass d'Aroma deelweis zréck. A wann Dir en Tomate op d'mannst gitt fir ze waarm nodeems de Schéisserei gëtt, wäert de Goût besser sinn.
3. Am Gefriess
Am Fall vu Gefrierung, all Vitaminnen an Déngschtsproblemer ginn gespäichert. Dofir huet vill Mobilie de Spadnat fir Tomaten ze sammelen. Preparéiert se einfach.
- Meng an dréchen Tomaten.
- Schneide se op d'Scheiwen, leet op engem Bakblack oder e grousse Plat. Deckt de Plastikfilm sou datt se d'Feuchtigkeit net verléieren an de Geroch hunn net absorbéiert.
- Mir läschen an de Gefriess fir e puer Stonnen.
- Mir klappen gefruerene Scheiwen an de Container, leet am Gefriess.
Aner Weeër fir ze fréieren gixifizéiert. Tomaten fréiere ganz, Becher fir Pizza oder als Purée. Gutt gekollt semi-fäerdeg Produkter. Als Füllung, Champignonen, Peffer, Pompjee oder Karotten ginn benotzt.
4. Just am Appartement
Et gëtt keen Keller oder am Ausléisung, also musst Dir wëssen wéi Dir Tomaten am Appartement halen. Et ass am beschten et an der coolster an donkel Plaz ze maachen. Et geschitt, d'Appartement huet e klenge Späicherraum. Wann et keng Heizung Pipe ass, gëtt et déi bescht Wiel. D'Geméiss ginn am Kuerch oder Box, sou wéi och fir d'Boxomaren den Handgaring agebaut an an de Schrëft dobäigesat. Aner Optiounen si méiglech.
Gëeegent fir Organisatiounen ze sorizéieren, isoléiert Beleidegung oder Loggie. Optimal ob wann d'Temperatur normalerweis bannent 10 ° C oder liicht méi héich hält. Wichtege Moment. Onméiglechkeeten Friichten wann d'Lieszeechen ofgedeckt sinn, sou datt d'Liicht net mat der Ëmfro gëtt. Wann et keng Pantry oder isoléiert Balkon ass, gëtt d'Erntegung op de Buedem. Normalerweis gëtt et an enger Schicht ënner dem Bett an der Schlofkummer ausgeluecht oder ënner dem Kleederschaf. Gitt sécher de Pabeier oder Stoff ze passen, zou aus Liicht.
5. An der Bank
Dës Technik Compeich renshuele Geméiswäin, dat ass den Ënnerscheed vun der ongeleger Eréierung.Mat Mustard
Banken, besser dräi-Liter, gewaalen an op iergendeng Manéier steriliséiert ginn. Um Enn vum gedréiteeeeeeeeee Tank ass e klenge Gaartpudder POWDER. Gelueden, wäscht an gedréchent Tomaten ginn an enger Schicht geluecht. E Blat Pabeier an de Mustard gëtt et gesat. Sou widderhëlt also op d'Spëtzt vun de Banken. Déi lescht fällt de Moschterpulver geschlof. Den Hals ass ofgedeckt duerch steriliséierte Coveren, huet gerullt.
Am Vakuum
Wäschen an gedréchent Tomaten sinn a reng steriliséiert Banken gestapelt. Tëscht hinnen soll eng kleng Distanz sinn. Dunn zwee Esslöffel Alkoholgehalt an sanft rëselt sou datt d'Flëssegkeet gläichméisseg verdeelt ass. Den Alkohol ass opgetrueden bis et verbrennt, ass d'Bank uerdentlech gerullt. Wann d'Flëssegkeet muss eng Vakruum ginn, ginn am Bedenk an de Contage an deem den Tomate fir e puer Méint bleift.
Et gëtt eng aner Technik fir e Vakuum am Tank ze kreéieren. Virbereedung gëtt ähnlech duerchgefouert, ginn nëmme Fruucht vu Banken gestapelt. Dunn ass déi kleng Käerzen dann dobannen gesat. Dir kënnt dekorativ an de Metallhëllef huelen, nëmmen net arovideréiert. Et gëtt geléist, deckt den Hals mat engem Deckel a suergfälteg rullen. Et ass wichteg datt d'Käerz am Prozess vun der Rou geet net eraus. Et wäert erausgoen wann all Sauerstoff fuséiert ginn.
An Ueleg
Déi gewäsch an dréchen Tomaten ginn an engem Jar gestapelt. Et ass virwëtzeg a steriliséiert. Et ass wichteg ze zerstéieren pathogesch Mikroorganisme ze zerstéieren. Geméis Ueleg ass an de Container gegoss. Et kann iergendeen sinn: Sonneblum, Mais, Oliven. Wichtege Moment. Ueleg muss komplett verstoppen, sou datt d'Flëssegkeet Schicht eng Schicht vu Flëssegkeet mat enger Héicht vun 1 cm leeft. D'Blanks mat steriliséierter Tiden.An der Pole
D'Technik ass ähnlech wéi d'Erhuelung an Ueleg, nëmmen amplaz gëtt et vum Salz a Wirbelfüll ausfëllen. Fir hir Virbereedung huelt aacht Deeler Waasser. Et muss boostéiert a cool sinn. En Deel vun der Esseg an en Deel vum Salz addéieren. Fir all d'Längt gerechent gëtt bis d'Rett vu Smffer aus Solen ausgeschriwwen ass. Déi resultéierend Léisung gëtt puréiert vu renger Uebst geluecht an enger steriliséierter Bank. Ronn mat engem Deckel.
All dës Rechnungen sinn am beschten an enger cooler donkeler Plaz gespäichert.
6. Trocknung
Dréche Tomaten sinn mëttelméisseg Delikanien. Et ass einfach doheem ze preparéieren. Zwee Techniken gi fir Kachen benotzt: dréchent an den Uewen oder natierlechen. Am éischte Fall, Geméis wäschen, gedréchent. Schneid d'Uebst a schneiden a kleng Scheiwen. Hir Dicke muss ongeféier 0,5 cm oder e bësse méi sinn. De Bakenblat gëtt mat Pergament oder Bake Pabeier geriicht, entlooss déi resultéierend Slice dorop.
Fir de Goût kënnt Dir Knuewelek an Olivenueleg addéieren. Fir déi existéiert offensäert Ziediktioune gewisen, déi speziell TAPEéiert Tap.lu opmaacht. Den Oven ass dauert dauert bis 85er00 ° C, si setzt eng Baklack an. Dier maachen net enk zou. Obligatoresch muss e klenge Spalt sinn. Tomate Scheiwen vun der Zäit zu Zäit.
Geméis fir natierlecht Trocknung ginn owes virbereet. Awer keng Saisons ginn benotzt. Salz ass och onméiglech ze benotzen. Scheiwen ginn op de faded Pabeier Schacht oder widderspréchlech, Cover vun iwwer dem Madley vun Insekten ugesinn. Aus der Strooss op eng Strooss op eng waarm Plaz wou déi riicht Sonnefrahlen net falen. Periodesch ass d'Loben iwwerdeems. WICHTEG NOTIZ: Wann d'Wieder schlecht ass, ass et besser ze posten. Erhéicht Fiichtegkeet a Keelt féiert zu rau verfault.
Tipps vun erfuerene Hausfraen
Fir d'Erhuelung méi laang ze erhaalen, ass et wäert ze lauschteren op dës Tipps.
- D'Präsenz vun den Uebst verlängert d'Regal vun Tomaten. Wann et leet, soll et uewen sinn, well d'Haut ganz sanft ass an et ass einfach ze knacken. Wann dëst geschitt, Schued kann net vermeit ginn.
- Bescht Uebst ginn an enger Hygnroskopiker konservéiert. Dofir, virum Buchung, si solle mat mëllen Pabeier gewéckelt ginn.
- Fir Tomaten kraken net ënner hirem eegene Gewiicht, si ginn an eng oder zwee Schichten gesat.
- Regelméisseg Schecken vun der Erklärung konservéiert sinn erfuerderlech. Wann d'Rubrik erschéngt gëtt, muss et an der Zäit ewechgeholl ginn, also net fir gesond Exemplairen ze infektéieren.
Mir hunn erausfonnt wéi ech gréng a rout Tomaten ze späicheren. Et gi vill Weeër. All Hostin huet d'Geleeënheet anescht ze probéieren a wielt déi, déi d'Ernte fir eng laang Zäit garantéiert. Dann ass meng eege Rout Tomaten op den Dësch erwächt.