Mir analyséieren d'Reegele fir Messer ze späicheren, ze schneiden, Spriecher, Sakpollan an aner Platen op reelwenneg Kichen an upéieren se un Är.
1 Inventar a Comptabilitéit
All professionell Kichen huet strikt recerts vun all Element: vun engem Plug an eng Pan. Alles gebrach oder erausgaang ass séier ersat, fir all Saach gëtt et eng streng reservéiert Plaz. Tools fir Kachen sinn ni an eng Këscht gefall, si sinn einfach ze kréien an ze botzen.Wat kann geholl ginn?
Ier Dir iwwer d'Späichere geduecht hutt, ginn eraus fir erauszekréien an op dem groussen Dësch ze verbreeden. Absicht all Platen an all Artikelen déi Dir an de Kichenregelen hutt. Halswéi a véier Gruppen.
- Wat Dir all Dag benotzt. Klappt dës Artikelen an eng Këscht - et ass fir si datt Dir weider optimal Späichere wielt.
- Wat benotzt Dir méi dacks wéi eemol de Mount. Dës Saache ginn gespäichert wéi et praktesch fir Iech, ouni strikt Regelen.
- Wat benotzt gëtt ass seelen, awer regelméisseg. Vläicht kritt Dir e Juicer eemol e puer Méint oder all Hierscht - en Trockner fir Friichten. Esou Artikele musse sech an déi onbequem Späicherplazen geläscht ginn: niddereg retractable Boxen an déi iewescht Regaler.
- All verduerwen a gespäichert "just am Fall." Dëst beinhalt, zum Beispill net benotzte Wands fir Sushi oder gebrach e puer virun e puer Joer en alen Mixer. Aus all dësen Elementer, déi Dir braucht fir sou vill Plaz ze maachen fir nëtzlech Tools ze stéieren.
Oppassen och op d'Zuel vun identesch Artikelen. Zum Beispill, d'Famill vun dräi Leit brauchen net zwanzeg identesch Teller, e puer vun hinnen kënne an d'Këscht geklappt ginn an ewechhuelen.
2 speziell Opmierksamkeet op Messer
De populärste Tool an all Kichen ass e Messer. Dofir kacht e puer strikt Reegele fir ze späicheren an ze benotzen. Zweeten Traditiounen, fir datt d'Froen, faassel fir Beroften Tools, sinn net ënner Iech nëtzlech fir de Startslos. Awer all déi aner kënnen adoptéiert ginn an de Kachprozess beschleunegen.Wat kann geholl ginn?
- Hu e puer Messer fir verschidden Aarte vu Produkter. Dëst heescht net datt Dir musst eng Dosen verschidden Tools musse behalen an erënneren wéi ee fir dat. Awer et ass ganz praktesch fir e grousse Messer ze schneiden fir Fleesch a grouss Uebst wéi Melon oder Ananas oder Ananas ze schneiden - fir de Sandwich ze schneiden Dir kënnt och speziell Messer wéi och wéi eng Fra net gesinn oder gefruer Produkter, de léifsten Produkter fir Äre alldeegleche Menuären ze geräischten. Déi Schéin Menué schrumpen datt Äre deeglecht Lix Menüen - Ofschloss - ofhängeg Ären Alldag. Ofstoppt Dir stolz op Äre LOGS
- Wielt e praktesche Halter. Kritt Messer aus enger gemeinsamer Këscht fir Gefiller ze sinn ass net ganz praktesch. Probéiert eng Holzstand oder Magnéitband op der Mauer.
- Store Messer am meeschte bequem op den Dësch uewen oder iwwer Är Aarbechtsfläch, op enger Distanz vun enger verlängerter Hand. Zur selwechter Zäit ass et besser se am Zentrum ze setzen, awer ze verbellen, wann Dir Recht-lëscht bass wann Dir an lénks sidd.
3 richteg Board Location
An Restauranten ginn et ëmmer eng grouss Zuel vu verschiddene Schneidkorden. Jiddereen ass ënnerschriwwen fir datt de Coach net duerchernee mécht, zum Beispill, e rau Fleeschfaarf an e Geméisbetrag. Professalfal benotzen nëmmen Plastiken aus, awer wann Är Haiser schonn a gudden Zoustand hun - net onbedéngt hinnen eng verweisen.Wat kann geholl ginn?
- Boards späicheren vertikal a wëschen nom wäschen. Dëst gëtt gemaach wéinst der Tatsaach datt op all schnelle Uewerflächen méi fréi oder spéider Krämp vun Messer erschéngt. Si falen hinnen a wann net fir hatt ze ginn, de Bam fänken un ze schwammen a verrotten.
- Brieder Label. Dir kënnt op Är Reduktiounsgrare schneiden oder schmieren, an Dir kënnt Multi-faarweg kafen an erënnere just un wat Faarf fir wat Produkt. Enger Gemufflecher Musder fannt Dir fannt Dir 12 Zorte vu Bannen: fir raanden a Geméiss, Fësch a Restaurant Gemënkaren, Fleuer a Kühmbicher a Brochstrofen. Gümfristeg. Fëschofräife Doheem ass genuch fir 3-4 Brieder ze hunn, déi Flächen z'ënnerscheeden, déi a Kontakt matzebréngen, a Geméis a Geméis.
4 Verdeelung vun der Plaz um Tabletop
D'Baussing vun der Aarbechtsplaz vum Professionelle Chef ass net méi wéi 1,5 Meter net ëm 1,5 Meter. Et ass wichteg an datt all Är Preparen op der Platen ugepasst ginn an huet keng geféierlech Situatioun kreéieren.All Touchen déi konstant ginn duerch e spezifesche Plank "berechent, Duerchrank am Zentrum, an déi, déi manner dacks verbonnen sinn - méi no beim Kantis.
Elektresch Geräter ginn virum Ufank vum Kachen gesammelt a leien an der fäerdeger Form. Et ass wichteg e puer placiven Sacken iwwer den Dësch uewen ze hunn, déi Iech erlaben den Apparat ze réckelen beim Kachen, zum Zentrum vun der Aarbechtsfläch.
Wat kann geholl ginn?
- Fräisetzung de Countertop aus Produkter an auslännesch Objeten.
- Arrangéiert an preparéiert all Tools déi Dir virum Ufank vum Kachprozess braucht.
5 praktesch Späicherpot an Haut
Dëppen a Fritten Panneauen an de Kichen a Restauranten huet bal ni an engem aneren gespäichert - et verlangsamt an komplizéiert den Aarbechtsprozess. Déi iergendwann léise Planzem iwwer spezialiséiert Plädéier op spezialiséierter Uewerfläch, iergendwou welle Desktop steet.Wat kann geholl ginn?
- Highlight dat e bësse vill meescht benotzte Pot an der Pan an huelt déi praktesch Këscht ënner hinnen, héich genuch. De Rescht gëtt an der Tirang erofgeholl.
- Wann en aneren Output, ausser fir se mat enger Pyramid ze späicheren, net, tëscht den Dëppen mat engem Handelen, déi d'Cover entgéintgeholl ginn, sou datt Dir dat richtegt Element méi einfach gëtt.
- Kritt de Rescht fir de Veräiner, lues op der Mauer vun engem Koppel vun AOKS fir déi Platen déi am meeschten benotzt.
- Stuerwe béi sech besser wéinst dem Spanner, a Borschten Bitting Pennen - méi no beim Uewen.
