Mangal, Grill, Barbecue: ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສ້າງສັນແລະການສະເຫນີຂອງຕະຫຼາດແມ່ນຫຍັງ? ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຖ່ານຫີນແລະເປີດໄຟ.
ວິທີການທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນຖ່ານຫີນບໍ່ເຫມາະສົມກັບແຟຊັ່ນທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃນຕອນນີ້ "ກັບຄືນສູ່ທໍາມະຊາດ". ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈຸດທີ່ຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນແບບ, ຄວາມສຸກຂອງອາຫານແຊບໆບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ອັນຕະລາຍ.
ທຸກໆອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໃນທໍາມະຊາດ, ດູດຊຶມລົດຊາດຂອງຄວັນແລະເຄື່ອງລ້ຽງທີ່ມີກິ່ນຂອງພືດສະຫມຸນໄພແລະຕົ້ນໄມ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍ "ແທ້" ພຽງແຕ່ຖ້າຖືກປຸງແຕ່ງໃນແປວໄຟເປີດ (ໃສ່ຖ່ານຫີນ). ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ນໍາເອົາສະພາບການແມ່ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນແຊ່, ໂດຍບໍ່ມີການຕິດຕໍ່ກັບຄວັນ, ສາມາດມີກິ່ນຫອມພຽງແຕ່ມັນໂດຍການກະກຽມຫຼືໄຂມັນ, ເຊິ່ງກໍາລັງກະກຽມ. ແລະພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດຖ້າມີຜົນກະທົບຂອງຄວັນໄຟໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນທຸກສິ່ງນີ້. ສໍາລັບວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແປວໄຟເປີດ, ມີອຸປະກອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາບີຄິວ, ປີ້ງ.
ໄຟເນື້ອ
ການເປັນຜູ້ທີ່ເປັນຢູ່ທີ່ຫນ້າປະສົມຂອງປີ້ງໄຟແລະບາບີຄິວ, ສາມາດຈໍາແນກໄດ້ໂດຍຄວາມລຽບງ່າຍຂອງການອອກແບບແລະແບບຟອມດັ້ງເດີມ (ມັກຈະເປັນລິ້ນຊັກ). ລັກສະນະຂອງຄວາມຮ້ອນຂອງຄວາມຮ້ອນຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ - ຈາກດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງ, ຈາກຝາ. ອຸປະກອນທີ່ມີນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປັບກະຕຸ້ນ, ເພາະວ່າການໄຫລວຽນຂອງອາກາດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ຜ່ານຮູຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຄວາມສາມາດໃນລະດັບ. ການໄດ້ຮັບອາກາດເພີ່ມເຕີມແມ່ນຖືກສ້າງຂື້ນໂດຍຖ່ານຫີນທີ່ມີຢູ່ໃນຖ່ານຫີນທີ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໂດຍມີຫນັງສືພິມທີ່ໂດດເດັ່ນ, ແຕ່ລະຄົນທີ່ ", ຂັ້ນຕອນນີ້ຄວນຮູ້ຈັກດີ.ປີ້ງປີ້ງແລະບາບີຄິວ
ຮູບແບບຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຮູບແບບດັ້ງເດີມຂອງປີ້ງຂົ້ວຮ້ອນແລະ "ຖັງ" - ໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ເປັນເອກະພາບທີ່ສຸດໃນຜະລິດຕະພັນຈາກຂ້າງເທິງ (ມີຝາປິດ), ຈາກດ້ານຂ້າງແລະດ້ານລຸ່ມ. ບາບີຄິວສາມາດສະເຫນີຜົນກະທົບດ້ານຄວາມຮ້ອນເທົ່ານັ້ນຈາກດ້ານລຸ່ມ, ເພາະສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນໃນຮູບແບບໃດຫນຶ່ງ. ປີ້ງໄຟແລະບາບໍລິການທັງຫມົດມີອຸປະກອນພາຍໃນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ lattice. ຢູ່ເທິງສຸດມີຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້, ຢູ່ພື້ນດິນ - ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. ມີການເປີດກວ້າງດ້ວຍຄວາມເສີຍເມີຍເພື່ອຄວບຄຸມອາກາດຂອງອາກາດ, ໃນຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານນີ້ຈາກ Mangala. ປົກກະຕິແລ້ວມັນກໍ່ໄດ້ຮັບການເບິ່ງເຫັນແລະເອົາອອກໄດ້ຜົນລະນະທີ່ເອົາອອກໄດ້ (ຖັງຂີ້ເທົ່າ), ໃນນັ້ນຊິ້ນສ່ວນຖ່ານຫີນທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ແມ່ນມີຄວາມສຸກ.
ປີ້ງເທິງໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີສາມລະດັບຂອງຕໍາແຫນ່ງໃນລະດັບຄວາມສູງທຽບກັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດປັບຄວາມໄວໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນຫຼາຍແບບຍັງມີອົງປະກອບເຊັ່ນ: ໂຕະຖົ່ມແລະພັບ, ເຊິ່ງສະດວກໃນການຈັດວາງທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແທນທີ່ຈະເປັນທ່ອນໄມ້ໃນບາບີຄິວ, ເຄື່ອງປະດັບປະສານທີ່ທໍາມະດາຫລືສະແຕນໄມ້ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້, ພ້ອມທັງ studs ທີ່ມີຮູບຊົງຍາວທີ່ສະບາຍ ($ 10-12 ຕໍ່ 5 PC.). ພວກມັນດີເພາະຊີ້ນ, ປາຫລືຜັກແມ່ນແຊ່ແຂງໃສ່ພວກມັນເມື່ອຫັນຫນ້າ. ຕົວແບບສອງເທົ່າແລະສຽບ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຕິດຜະລິດຕະພັນໄດ້. ປີ້ງນີ້ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ສະຫນອງລວດລວດຫຼືມືຈັບໄມ້.
ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການອອກແບບທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງປີ້ງແລະບາບີຄິວ. ມັກຢູ່ໃນຮ້ານດຽວກັນສອງແບບທີ່ປະຕິບັດໄດ້ແບບດຽວກັນມີປ້າຍລາຄາ, ເຊິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ "ປີ້ງ", ແລະອື່ນໆ "ບາບີຄິວ". abse ເນື່ອງຈາກວ່າປີ້ງໄຟສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນບາບີຄິວໄດ້. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ແມ່ນຢູ່ໃນຝາປິດ, ເຊິ່ງມັກຈະມີປີ້ງໄຟ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເລື່ອນມັນຢູ່ຂ້າງນອກ, ແລະມັນຫັນອອກບາບີຄິວ.
ຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານອາຫານລະຫວ່າງປີ້ງໄຟແລະບາບີຄິວ
ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ພຽງແຕ່ລະຫວ່າງປີ້ງໄຟຂອງບາບີຄິວກໍານົດເປັນເຕັກໂນໂລຢີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍພື້ນຖານ. ແລະພຽງແຕ່ໃນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອາຫານ, ສາເຫດຂອງຄວາມສັບສົນໃນຫ້ອງຮ້ານ.ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່າທຸກໆຜະລິດຕະພັນແມ່ນພຽງແຕ່ປີ້ງຢູ່ເຫນືອຖ່ານຫີນ (ໃສ່ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າຫຼືສະເກັດ) ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ຝາປິດດ້ານເທິງ, ໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່ໃສ່ບາບີຄິວ. ແລະໃນຄວາມຫມາຍນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າ "karbab ຂອງ karsky", ປຸງແຕ່ງໃນ mangale ແບບດັ້ງເດີມ, ແມ່ນປະເພດຂອງ barbecue ໄດ້.
ປີ້ງໄຟ, ໂດຍຄຸນນະພາບຂອງຄຸນນະທໍາຂອງມັນ (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກ່ຽວກັບຝາປິດ!), ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມອົດທົນຂອງຄວັນຢາສູບ ປີ້ງຮ້ອນໃດໆກ່ຽວກັບຄວາມໂກດແຄ້ນທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນເອງ. ໂດຍໄດ້ຊື້ມັນ, ທ່ານແນ່ນອນຈະພົບເຫັນໃນຄໍາແນະນໍາທີ່ຕິດຄັດມາສູດແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການສູບຊີ້ນແລະການສູບຊີ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປີ້ງແມ່ນບາບີຄິວ "ແບບພິເສດ" ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍເມນູໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ປະເພດຂອງການອອກແບບ
ຮູບພາບຕ່າງໆ, ບາບີຄິວແລະປີ້ງແມ່ນສະຖານີແລະມືຖື. ຜູ້ທີ່ຢູ່ຂອງພວກເຂົາທີ່ສາມາດ "ຍ້າຍ" ມີຫຼາກຫຼາຍຂະຫນາດ - ຈາກ "Mini" ໃຫ້ Maxi.
ສູດຂອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ kebabs
ສໍາລັບໄຟ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຕົ້ນໄມ້ແຂງ - ຖ່ານຫີນຂອງພວກເຂົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ. ສາຍພັນຫມາກໄມ້ທີ່ເຫມາະສົມ (apricot, ຕົ້ນໄມ້ Apple). ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ຕ້ອງຟ້າວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ kebab ກັບສິ່ງຂອງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈາກສອງຂ້າງຂອງ colactitance ໃນແຜ່ນສະໄລ້ກັບຫົວຫນ້າແລະລໍຖ້າກໍລະນີ ແລະຖອກນ້ໍາໃສ່ kebab. ຫຼັງຈາກຖ່ານຫີນຂອງ proceee, ຊັ້ນຊັ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງມຸມທົ່ວປະເທດໄດ້ວາງແຜນໄວ້ສໍາລັບຈືນ. ເອົາເກືອປຸງແຕ່ງອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ (ກ້ອນຫີນ) ແລະຖອກມືສອງສາມຫົວໃສ່ຖ່ານຫີນ - ມັນຈະບໍ່ເຜົາຜານໄຂມັນດ້ວຍແປວໄຟ, ຖ້າມັນແຫ້ງຢູ່ເທິງຖ່ານຫີນ, ແລະຄວາມຮ້ອນຂອງຖ່ານຫີນຈະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. Kebab ທີ່ດີເລີດແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນຫນຸ່ມໃດໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນລູກແກະ. ຖ້າກອງທຶນອະນຸຍາດໃຫ້, ເອົາລູກແກະຫນຸ່ມຫລືຊີ້ນອື່ນໆ. ບໍ່ເສຍຄ່າມັນຈາກທີ່ມີຊີວິດຢູ່ແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆຂອງ 150-200. ຕໍ່ໄປ, ເອົາ bow ໃນອັດຕາ: ຕໍ່ຊີ້ນ 1 ກິໂລ - bow 0.5 ກິໂລກຼາມ (ຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງດຽວ). ໃນຫມໍ້, ເອົາເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆໃນວົງມົນ. ຈືຂໍ້ມູນການທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາໃຈໃສ່ພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ຂົ່ມເຫັງ. ຫຼັງຈາກປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງຂອງການສໍາຜັດໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ທ່ານສາມາດຈືນໄດ້. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາໃນເວລາທີ່ nozzle ຈັບເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຜັກບົ່ວບໍ່ພໍໃຈກັບ skewers ແລະແມ່ນຮັບໃຊ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ kebab ແມ່ນປີ້ງຢູ່ໃນຖ່ານຫີນທີ່ອ່ອນແອ (ມັນງ່າຍທີ່ຈະເວົ້າງ່າຍ - ນອນຢູ່). ບໍ່ມີໄຟ !!! ດ້ວຍອາຫານຈືນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາ. ທ່ານສາມາດປັບປຸງນ້ໍາດ້ວຍເຫລົ້າຂາວທີ່ເຮັດຈາກຫມາກອະງຸ່ນ 50/50 - ມັນຈະຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາຊີ້ນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາຄວາມສະອາດບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້: ມັນຈະເຜົາຜານຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ທຸກຢ່າງ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຮີບຮ້ອນແລະມີຖ່ານຫີນຮ້ອນ. ເຄື່ອງເທດນ້ໍາ Skewers ກ່ອນອາຫານແລ້ວ!
ອາຫານເສີມ: ເອົາ kebab ສໍາເລັດຮູບອອກແລະເອົາໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາແຈ່ວແລະຜັກບົ່ວທີ່ເຫຼືອ. ເອົານ້ໍາແຈ່ວໃສ່ແຈ, ຢືນເປັນເວລາ 5-10 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມ. ຮັບໃຊ້ໂຕະທີ່ມີການເພີ່ມລະດູການ. ກິນສ້ອມ.
"mini"
ທ່ານສາມາດຊື້ທັງ "reusableable" ແລະ "ຖິ້ມ" ອຸປະກອນ Frying ສໍາລັບກິນເຂົ້າປ່າ pickup. ຈາກຮູບແບບນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາສັງເກດບລັອກທີ່ໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຈາກ FRATELLI (ອິຕາລີ), ເຊິ່ງມີຄວາມກ້າຫານໃນຖາດ polyethylene (20305 ຊມ), ເຮັດດ້ວຍຂໍ້ມູນ. ຂໍໃຫ້ວາງຖ່ານຫີນ, ປີ້ງຂອງໂລຫະໂລຫະບາງໆແລະສາຍລວດ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕີຫູສອງດ້ານໃນສ່ວນຂອງຖາດ, ຈູດຖ່ານຫີນໂດຍສານຜ່ານພວກມັນ, ໃຫ້ມັນລົງ, ແລະທຸກຢ່າງ, ທ່ານສາມາດຈືນ! ໃນລາຄາ 3 ໂດລາ, ອາຫານບາບີຄິວທີ່ຖິ້ມຖິ້ມໄດ້ສໍາລັບແຕ່ງກິນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ 4 ກິໂລ. ຮັກຂອງການຂຶ້ນທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກ, ຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກທຸກກິໂລໃນບັນຊີ, ສາມາດແນະນໍາໂດຍກອບທີ່ໂຄ້ງລົງໃນການແກ້ໄຂສະຫນາມບິນ 6 ຫນ່ວຍທີ່ຕິດຢູ່. ກອບໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ເທິງໃບປິວໄມ້, ຢູ່ເທິງຫີນ, ລະຫວ່າງສອງດິນຈີ່. ການອອກແບບແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມສ່ວນນ້ອຍໆຂອງ kebab (ຄວາມຍາວຂອງແຊມພູແມ່ນປະມານ 30 ຊຕມ). ລາຄາແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍກ່ວາ 7 ໂດລາ (ຊີວິດປີ້ງໄຟ, USA).ສໍາລັບຂົ້ວຂົ້ວແລະປາ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃຊ້ເວລາສອງສົ້ນດ້ວຍການຮອງຮັບຂາຈາກ Ferabolli (ອິຕາລີ) ໃນລາຄາ 29 ໂດລາຫລືຈາກ Coleman ໃນລາຄາ 14 ໂດລາ. ລາຄາດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກກໍານົດໂດຍວັດສະດຸຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ, ສະແຕນເລດ, ເຫມາະສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຊ້ໍາແລ້ວຊ້ໍາ. ມື້ນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາຊຸດນ້ອຍໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະການຜະລິດຫັດຖະກໍາຂອງຣັດເຊຍເກືອບລາຄາດຽວກັນ (ເນື່ອງຈາກວ່າມີການຫຼໍ່ຫຼອມນ້ອຍ) ຢູ່ໃນສວນຫຼືຕະຫຼາດປະເທດໃດຫນຶ່ງ. ການຂາດລວດລາຍແມ່ນວ່າໄຟຕ້ອງໄດ້ພັນໂດຍກົງເທິງແຜ່ນດິນໂລກຫຼືສ້າງຄວາມອ່ອນແອຂອງຈຸດສຸມຂອງແກນ.
ສໍາລັບການເດີນທາງລົດດຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າ, ມັນມີຄວາມຫມາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບຮູບພັນທີ່ພັງທະວົງມົນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ປີ້ງຫລືບາບີຄິວ. ສ້າງ disassembly ຂອງອຸປະກອນທີ່ກະທັດລັດທີ່ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງທໍາມະຊາດໃຊ້ເວລາ 10-15 ນາທີ.
ຮູບວົງມົນຖະຫນົນຂະຫນາດນ້ອຍ (403015 ຊຕມ), Moscow) ມີກ່ອງທີ່ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈທີ່ມີຝາປິດແລະການສະຫນັບສະຫນູນພັບ. ຝາປິດທີ່ຫນ້າຮັກເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕາຕະລາງທີ່ສະດວກສະບາຍ. ການຍົກ mangal ປະກອບມີຂາທີ່ຖອດອອກໄດ້, ຮອງຮັບການສະຫນັບສະຫນູນສໍາລັບ skewers ແລະແບກຈັບ. ອຸປະກອນດັ່ງກ່າວຖືກຄິດດີແລະເຮັດແລ້ວ, ໂລຫະທີ່ຫນາແຫນ້ນໄດ້ຮັບປະກັນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ.
"ຖະຫນົນຫົນທາງ" ປີ້ງໄຟ, ບາບີຄິວແລະຮູບວົງມົນແມ່ນພັບລົງແລະມີຂະຫນາດເສັ້ນຜ່າກາງຈາກຂະຫນາດ 37 ຊມ (ຖ້າມັນເປັນຖັງຈືນໃນຮູບແຊ່ຂົ້ວ). ບາບີຄິວທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງປ່ອງທີ່ມີຂາທີ່ມີຂະຫນາດປຽບທຽບໃນຂະຫນາດກັບບາບີຄິວຄັ້ງດຽວຈາກ Foil. ລາຄາສໍາລັບພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງຫມາຍ 20 ໂດລາ. ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແມ່ນຂື້ນກັບເອກະສານທີ່ນໍາໃຊ້, ຜູ້ຜະລິດແລະລະດັບການຕັ້ງຄ່າ (ລາຄາຖືກ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ບໍ່ມີສິ່ງທີ່ດີ). ການຮ້ອງທຸກຂອງມະຫາຊົນກ່ຽວກັບການ roasting ຢ່າງໄວວາແລະການສະກັດກັ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກແລະເປັນຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີລາຄາຖືກແລະບໍ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດ) ແລະການໃຊ້ໂລຫະປະສົມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ - ເຫຼັກແຂງແລະເຫຼັກ ແມ່ນແທ້ບໍ່ສາມາດຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ອຸປະກອນເສີມທີ່ມີຢູ່ໃນຍົກເວັ້ນແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືດອກໄມ້, ແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີປີ້ງໄຟທີ່ກໍານົດໄວ້.
ປາ
fillet ປາ (ໂດຍບໍ່ມີຫນັງແລະກະດູກ) ຕັດໃນຊິ້ນສ່ວນ 3-5 ຊິ້ນສໍາລັບສ່ວນຫນຶ່ງ, ສີດ. ຢູ່ເທິງກະດູກ, ສະຫຼັບກັບແຫວນຂອງກະເປົາ. lubricate ນ້ໍາມັນຜັກຫຼືຄີມສົ້ມແລະ roast ສຸດລາຍການຖົ່ມ. ຮັບໃຊ້ໂຕະທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກນາວ, ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຫມາກແຕງແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ (ນ້ໍາ garnet).
basturma (ດອງຊີ້ນງົວທີ່ດອງ)
ຊີ້ນງົວ (250 g ຕໍ່ການຮັບໃຊ້); ຜັກບົ່ວກ່ຽວກັບການສ້າງອາຫານໄດ້ - 30 g; ສົ້ມ 9 ເປີເຊັນ - 20 g; Garnish - ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ parsley, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນາວ.
ກະກຽມໂດຍກົດລະບຽບທົ່ວໄປ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ, ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ (ຫມາກຂາມຫຼືຖົ່ວ), ແມງໄມ້, ຫມາກເຂືອ, ຫມາກຫຸ່ງ, ຜັກຫົມ, ຜັກຫົມແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ເປັນ kebab. ຜັກທີ່ຫົດນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ (sazivi). ສໍາລັບລາວ, Walnuts ກໍາລັງກໍາລັງເລື່ອນຫຼືສອງຄັ້ງຜ່ານ grinder ຊີ້ນທີ່ມີ pepper ຕື້ນ, ຕື່ມ palls, sunnels, parsley ສີແດງ, cilantro, dill, ເກືອ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນ, ອົບໂດຍໂດຍສົ້ມແລະ stirred ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ການປະສົມແມ່ນ coil.
ຊີ້ນງົວ Georgian Kethletloin Kebab
ຊີ້ນງົວ bentleloin ຈາກຮູບເງົາແລະທັງຫມົດ, ຄວາມຍາວເຕັມ, ເອົາໃສ່ skewer. ເພື່ອໃຫ້ມີ tendeloin ໃນລະຫວ່າງການປີ້ງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງ, ມັນຕ້ອງຖືກມັດໄວ້ກັບເສົາທີ່ມີກະທູ້ຫນາ. ສົ່ງຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ, ສາມາດປະສົມກັບນ້ໍາເຢັນ. Schumbar Place Over Coals ແລະ, ຫມູນວຽນ, ຈືນຊີ້ນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຖືກຕັດຂ້າມເສັ້ນໃຍທີ່ມີດອກໄມ້ນ້ອຍໆໃສ່ຊອຍເປັນທ່ອນຫນາຈົນເຖິງ 2 ຊມ. ເກືອ, ຕິດກັບລົດຊາດແລະ lubricate azhika ສ້ວຍແຫຼມ. ໃຫ້ບໍລິການ Kebab ຮ້ອນ, ດ້ວຍ parsley ແລະສີຂຽວອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນົມປັງແຍກຕ່າງຫາກຢູ່ເທິງຕົ້ນໄມ້ຮ້ອນ, ຈາກນັ້ນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດເອົາອອກໄປສູ່ຜິວ.
"MIDI"
ການອອກແບບຂອງຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ມີຊຸດທີ່ສົມບູນທີ່ລ້ໍາກວ່າ "mini" ສາມາດໄດ້ຮັບການສະແດງກັບຫມວດ "ມືຖືບາງສ່ວນ". ພວກມັນມັກຈະມີລົດລໍ້ຄູ່ຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມີການເຄື່ອນຍ້າຍພາຊະນະຢູ່ບ່ອນທີ່ສະດວກສະບາຍ.
ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບວົງການຜະລິດພາສາລັດເຊຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການອອກແບບຂອງພວກເຂົາ, ergonomics, ຄຸນນະພາບຂອງການຜະລິດແລະການອີ່ມຕົວຂອງອຸປະກອນເສີມທີ່ມີຄວາມຫມາຍຫຼາຍໃນໄລຍະສອງສາມປີທີ່ຜ່ານມາ. ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຂອງຄູ່ແຂ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ - ເຂົ້າຈີ່, ການເຕົ້ານົມ, ໄດ້ຖືກປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະເພດຂອງແນວຄວາມຄິດແບບຍືນຍົງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ມັນຄວນຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ໃນມື້ນີ້, barbell ທີ່ດີສໍາລັບເຮືອນປະເທດແມ່ນການອອກແບບ, ຕົກແຕ່ງແລະປັບປຸງແລະປັບປຸງດ້ວຍອົງປະກອບຂໍ້ມື; ສະຫນັບສະຫນູນຂາເພື່ອຄວາມຫມັ້ນຄົງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ; ພື້ນຜິວສໍາລັບການຈືນຈະຖືກປິດໂດຍເຮືອນຍອດຫລືຫລັງຄາ. ໂລຫະຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍຄວາມຫນາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ມມ, ປົກຄຸມດ້ວຍສີທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ. ໂຕະຖົ່ມທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ໂຕະຂ້າງຄຽງ (ພັບຫລືສະຖານີ), ຂວດຢືນຢູ່ກັບຊອດ, ຊ່າງຕັດຫຍ້າ. ຮູບດາວດັ່ງກ່າວມີຄວາມຍາວເຖິງ 1.5-2 ແມັດແລະຖືກສະເຫນີໃນລາຄາ $ 200-600.
ຍີ່ຫໍ້ທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີຄວາມຍາວເຖິງ 70 ຊມແລະມີນ້ໍາຫນັກເຖິງ 10-15 ກິໂລ, ບໍລິສັດມອດໂກ "Dorz". ສິ່ງທໍາອິດທີ່ດຶງດູດໃນຜະລິດຕະພັນຂອງຜູ້ຜະລິດນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບ (ຄວາມຫນາຂອງໂລຫະ -4MM ທີ່ໃຊ້ແລ້ວ) ແລະຄວາມຄິດທີ່ຄິດ) ແລະຄວາມຄິດທີ່ຄິດ) ແລະຄວາມຄິດທີ່ຄິດ) ແລະຄວາມຄິດທີ່ຄິດ ຄັ້ງທີສອງແມ່ນຜະລິດຕະພັນແມ່ນສວຍງາມແທ້ໆ. ຜົນກະທົບພາຍນອກແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນອົງປະກອບທີ່ມາຈາກໂລຫະປອມ, ເຊິ່ງໃນເວລາທັງຫມົດ, ເປັນແຖບພະລັງງານ, ກໍາຈັດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງອຸນຫະພູມ. ສ່ວນທີສາມແມ່ນການອອກແບບຂອງຖ່ານຫີນ - ບາບີຄິວ (4500-7000 ຮູເບີນ) ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການສູບຢາໄດ້ເມື່ອອຸນຫະພູມພາຍໃນນັ້ນບໍ່ຄວນເກີນ 200C. ສຸດທ້າຍ, ໄຕມາດແມ່ນການປະທັບຂອງຮູບພັນຕ່າງໆທີ່ລວມເຂົ້າກັນ. ຫນຶ່ງໃນຮູບແບບເຫຼົ່ານີ້ (ລາຄາຂາຍຍ່ອຍແມ່ນ 7000 ຮູເບີນ) ແມ່ນມີເຄື່ອງປະດັບໄຟຟ້າຫລໍ່ 5 ລິດ, ໃຫ້ສະແດງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານຂອງ Pilas ຫຼື Oars.
ການປີ້ງ Brokmann Barrel Barnl ແມ່ນຖືກດຶງດູດໃຫ້ທັງສອງ Brinkmann (USA). ແລະມີອຸປະກອນທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ, ແຕ່ສອງຖັງນໍ້າມຶກ ". ຜະລິດຕະພັນມີລົດລໍ້ຄູ່, ທໍ່ຮໍໂມນ, ໂຕະໄມ້ທີ່ມີສະຖານີແລະຕາຂ່າຍໄຟຟ້າທີ່ມີນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງຖັງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ "1 ມ, ຂະຫນາດນ້ອຍມີຄວາມຍາວ 40 ຊມແລະເຂົ້າຮ່ວມກັບລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສອງພາຊະນະເກຍຂົ້ວສາມາດໃຊ້ໄດ້ພ້ອມກັນສໍາລັບຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຄື: ຫນຶ່ງ - ສໍາລັບການສູບຢາ, ອີກປະການຫນຶ່ງ, ເປັນປີ້ງຫລືປີ້ງ. ການອອກແບບແມ່ນຕິດຕັ້ງດ້ວຍແກັບອຸນຫະພູມ, ຖືກທາສີເປັນສີດໍາແລະມີຄວາມຫນາຂອງຝາ 2 ມມ.
"Maxi"
Maxi "-Construction BBQ ແມ່ນ" ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກໆຄົນທີ່ຢູ່ໃນອາໃສຂອງ VillaRaba ແລະ Villabago, ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເດືອດຮ້ອນດ້ວຍແຊ່ຂົ້ວ. "Grive" ຍັກໃຫຍ່ຂອງຮູບແບບຖັງຄ້າຍຄືກັບເຮືອນຄົວຍ່າງປ່າຂອງພວກເຮົາແລະຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການຂົນສົ່ງລົດພ່ວງລົດ. ພື້ນທີ່ຂອງການເຜີຍແຜ່ການເຜີຍແຜ່ຂອງພວກເຂົາ, ອົດສະຕາລີແລະອາເມລິກາ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໃນເຄືອຂ່າຍການຄ້າຂອງຣັດເຊຍຍັງບໍ່ທັນເຫັນ, ສະນັ້ນພວກເຮົາບໍ່ສາມາດບອກພວກເຂົາໄດ້.lamb kebab ກັບ zucchi
ເນື້ອເຍື່ອຂອງຂາຫລັງຂອງລູກແກະຫນຸ່ມຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງຂະຫນາດກາງ, sprinkle. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທໍາຄວາມສະອາດ zucchini ຈາກຜິວຫນັງ, ຕັດວົງມົນແລະ sprinkle. ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນທີ່ວ່າງຢູ່ເທິງກະດານ, ສະຫຼັບກັນກັບວົງຈອນປິດດ້ວຍວົງ zucchini. ດີ kebabs kebabs ບໍ່ແມ່ນຖ່ານຫີນຮ້ອນຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ skewers ອອກຈາກໄຟ, ໃຫ້ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ເຢັນ, ປົນກັບສີຂຽວຟັກ, moisten ໄຂ່ whipped ແລະຕົ້ມຖ່ານຫີນອີກຄັ້ງ.
kebab ໄກ່ໃນ nother marinade
ຊີ້ນໄກ່ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະໂຊດາດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ການສູນເສຍຫມາກກະຜັກ, ແກ່ນຫມາກກະທຽມ, ຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາມັນຜັກ. ປະໄວ້ 30 ນາທີ. sung ແລະ pepper ໃນລົດຊາດແລະການປ່ຽນແປງ, ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈືນ. ກັບ kebabs ຮ້ອນໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແຫຼມ.
ຟັກຂອງລູກແກະ
4 ຟັກ; ນ້ໍາສົ້ມ 100 ມລ; Pepper; 5 tbsp. l ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ; ເກືອ; 1 tbsp. l. Rosemary ຟັກ; 5 tbsp. l. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ. ຍົກເລີກການ Fation ຈາກ chops. ຊີ້ນທະເລ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະປີ້ງປີ້ງໃສ່ແຕ່ລະດ້ານຂອງ 5-7 ນາທີ.
ເຕົາໄຟສວນ
ນັບຕັ້ງແຕ່ແນວຄວາມຄິດຂອງແມ່ບົດແມ່ນງ່າຍດາຍເກີນໄປສໍາລັບການປະຕິບັດງານສະຖານີ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພົບກັບບາບີຄິວ "ອະສັງຫາລິມະສັບ", ມັນກໍ່ຖືກເອີ້ນວ່າເຕົາໄຟສວນ. ເຕົາໄຟສວນໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການອອກແບບພູມສັນຖານ. ຜູ້ອອກແບບໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສະເຫນີຮູບແບບຂອງລູກຄ້າແມ່ນແຕ່ຈາກສອງສ່ວນ, ແລະ "GREREV". ເຕົາໄຟດັ່ງກ່າວແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີໂອກາດກຽມຕັ່ງເຕົາ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມສຸກກັບນາທີສຸດທ້າຍແລະແມ່ນແຕ່ໂອກາດທີ່ຈະອົບເຂົ້າຈີ່ເອງ.
ເຕົາໄຟສວນ, ຄືກັບ "ເພື່ອນ" "ຫ້ອງ", ມີພຽງແຕ່ຈາກວັດສະດຸ letractory - ດິນຈີ່, ຫີນ, ທ່ອນໄມ້ຊີມັງໃນໂຄງສ້າງແລະການປະສົມຂອງມັນ. ເພື່ອເພີດເພີນກັບໂຄງສ້າງຈາກຊີມັງ-chamotte ຫຼືພຽງແຕ່ທ່ອນໄມ້ທ່ອນໄມ້, ມັນຄວນຈະປົກຄຸມພວກມັນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ທົນທານດ້ານຄວາມຮ້ອນຫຼືປະເຊີນຫນ້າກັບຫີນທຽມ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າ "ເຄື່ອງປະດັບປະດາ" - ພາລາມິເຕີແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍຕໍ່ເຕົາໄຟສວນ. ພວກເຂົາຫຼາຍຄົນຢ້ານວ່າຈະເປີດໄຟ. ຮູບແບບ anechet (Mediterranean Originivity, ເຮັດໂດຍໃຊ້ sewer) ແມ່ນຖືກອອກແບບຢ່າງຈະແຈ້ງສໍາລັບສະພາບອາກາດຝົນຂອງພວກເຮົາ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງທີ່ເຈາະຂອງທ່ອນໄມ້ທີ່ເປັນເຕົາໄຟດັ່ງກ່າວ. ທັນທີຫຼັງຈາກຝົນຕົກ, ມັນເປັນອັນຕະລາຍ, ມັນສາມາດແຕກ. ເພື່ອປ້ອງກັນຝົນ, ເຕົາໄຟຕ້ອງໄດ້ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຄຸມເຕົາໄຟທີ່ຕິດຢູ່.
ເຕົາໄຟສວນແມ່ນຂາຍທັງສອງໃນຮ້ານໃຫຍ່ແລະໃນການກໍ່ສ້າງຕະຫຼາດແລະໃນອິນເຕີເນັດ. ແຕ່ການໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຊື້ (lattice ດ້ວຍດິນຈີ່, ມີຫລາຍສິບກ້ອນຂອງດິນຈີ່ແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຂຽນຂອງຜູ້ຂຽນ.
ການໄດ້ມາຂອງເຕົາໄຟໃນຮ້ານອອນໄລນ໌ບາງຄັ້ງອະນຸຍາດໃຫ້ປະຢັດລາຄາແລະການຈັດສົ່ງຍ່ອຍແລະການຕິດຕັ້ງມັກຈະມາໃນລາຄາ. ຜູ້ຜະລິດພື້ນຖານຂອງເຕົາຜືນຂອງຣັດເຊຍ, ປະເທດລັດເຊຍ, ຝຣັ່ງ, ເຢຍລະມັນແລະອີຕາລີ. ລາຄາແພງທີ່ສຸດບາງຊະນິດ (ເຮັດດ້ວຍດິນຈີ່, ມັກຈະປະເຊີນກັບກ້ອນຫີນທໍາມະຊາດ) - ຜະລິດຕະພັນຂອງຝຣັ່ງຂອງຍີ່ຫໍ້ຍີ່ຫໍ້ (20 ແບບພື້ນຖານ). Kriimera, ເຕົາຜິງທີ່ມີກະແສລົມທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດສູງ 10956 ຫາ 20 ຫນ່ວຍ, ກະດານດ້ານຫນ້າເຫຼັກ, ມີລາຄາປະມານ $ 1400. ການປີ້ງໄຟເຫຼັກຈະມີລາຄາ 600 ໂດລາ. ການຈັດສົ່ງພາຍໃນ 50 ກິໂລແມັດ - 16 ໂດລາ. ສຸດທ້າຍ, ການຊຸມນຸມເອງແມ່ນ 515 ໂດລາ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າການຊຸມນຸມພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ໃນພື້ນຖານ. ການຖີ້ມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງຈັດແຈງຕົວທ່ານເອງ.
ຮູບແບບທີ່ມີຫີນ boob ແມ່ນມີລາຄາແພງກວ່າ - ນີ້ແມ່ນ $ 2750 ບວກກັບເງິນທັງຫມົດທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນການຈັດສົ່ງສິນຄ້າ - 8000-12000 ຮູເບີນ, ເຢຍລະມັນແລະອິຕາລີ - ຈາກ 21,000 ຖູ. ການຊຸມນຸມຂອງພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະສາມາດປະຕິບັດດ້ວຍຕົນເອງ. ແບບຈໍານວນຫຼາຍຈາກທ່ອນໄມ້ Precast Lock ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຫນີບຫລືການແຕ້ມຮູບ, ສີຍ້ອມໄດ້ຖືກໃສ່ລົງໃນວັດສະດຸໃນເບື້ອງຕົ້ນ.
ກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕັ້ງເຕົາໄຟສວນທີ່ຊື້ແລ້ວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສ້າງພື້ນຖານແລະຮັບປະກັນພື້ນທີ່ກ້ຽງຂອງພື້ນຖານ, ນີ້ແມ່ນຕ້ອງການທັງຫມົດຕາມຄໍາແນະນໍາ.
ໃນລາຍການຂອງຜູ້ຜະລິດເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງແລະອິຕາລີມີຫລາຍຮູບແບບຂອງປີ້ງໄຟແລະບາບີຄິວ, ເຊິ່ງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບກະແສໄຟຟ້າຫຼືໄຟຟ້າ. ພາຍນອກ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກທໍາມະດາ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຖ່ານຫີນ, ແຫຼ່ງຄວາມຮ້ອນໃນພວກມັນແມ່ນເຕົາແກ gas ສ (propane) ຫຼື helix ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊຸດປະກອບມີຫີນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງພູເຂົາໄຟ, ເຊິ່ງ, ແຕກ, ສາມາດໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນເປັນເວລາດົນນານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງຫຼີ້ນອາຍແກັສອິຕາລີ hacienda Super, ມີເຕົາໄຟເສັ້ນທາງອອກຕາມລວງຍາວຫນຶ່ງຫນ່ວຍແລະສອງໂຕະ (ຫນຶ່ງພັບ, ເຄື່ອງພັບອື່ນໆ), ແມ່ນສະເຫນີສໍາລັບ 8016 ຮູເບີນ). ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ປີ້ງໄຟດັ່ງກ່າວແລະບາບີຄິວເກືອບບໍ່ພົບຍອດຂາຍແລະຖືກວາງສະແດງໃນຮ້ານເພື່ອເພີ່ມຊຸດຂອງການລ້ຽງ. ໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ພວກເຂົາໄດ້ມາໂດຍວິສາຫະກິດທີ່ໃຫ້ບໍລິການໄວ.
ກົດລະບຽບແລະຄວາມລັບ
ວິທີການຈັດການກັບ Brazier, ຜູ້ຊາຍທຸກຄົນຮູ້ໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນວ່າທຸກຄົນຍັງສາມາດຈັດການປີ້ງໄດ້ຢ່າງປະສົບຜົນສໍາເລັດ. ພາຍນອກ, ທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຖ່ານຫີນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນປີ້ງ, ເອົາຊີ້ນຫລືປາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະບໍ່ເຄີຍຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມເປັນຢູ່ຂອງ villajajo ດຽວກັນແລະ Villarybo! ສິນລະປະຂອງການຈືນໃນບາບີຄິວແມ່ນສິນລະປະແທ້ໆ! ແລະໃນກໍລະນີນີ້ມີຄວາມລັບແລະກົດລະບຽບຈໍານວນຫລາຍ.ພາຊະນະທີ່ຈືນກ່ອນການນໍາໃຊ້ຄັ້ງທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫລໍ່ຫລອມດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກແລະມ້ວນໃຫ້ດີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. lubricated ກັບ grid ນ້ໍາມັນສໍາລັບຖ່ານຫີນທີ່ຕ້ອງການ.
ກະລຸນາສັງເກດວ່າຟືນທ່ານຊື້ຟືນທີ່ທ່ານຊື້. ນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີລົດຖ່ານທີ່ສູງກວ່າ, ອຸນຫະພູມການເຜົາໃຫມ້ (ເພາະສະນັ້ນການຕັກເຕືອນຢ່າງໄວວາແລະການຕັກເຕືອນຂອງອຸປະກອນ).
ໃນຫລາຍປີ້ງແລະບາບີຄິວ, ມັນກໍ່ສາມາດຍອມຮັບໄດ້ກັບຖ່ານທີ່ໂດດເດັ່ນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "Starter" ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການໄຟໄຫມ້ - ຄວາມສາມາດໂລຫະໃນຮູບຊົງ 3-5 ລິດ, ໃນທີ່ຖ່ານຫີນແມ່ນລຸກກ່ອນ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີເພື່ອອອກກໍາລັງກາຍເບື້ອງຕົ້ນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຊ້ຖ່ານຫີນທີ່ຖືກແຕ້ມໂດຍກົງໃນອຸປະກອນຂົ້ວເທົ່ານັ້ນເມື່ອມັນກວມເອົາຜ້າປູສີເທົາ.
ໃນເວລາທີ່ເຜົາຖ່ານຫີນໂດຍໃຊ້ນ້ໍາພິເສດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລໍຖ້າເວລາ (ປະມານ 20 ນາທີ), ເຊິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຜົາໄຫມ້ຂອງແຫຼວ. ຝາປິດ Grill ຄວນເປີດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຍົກຍົກຂອງການຍົກສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການລະບາດຂອງດອກໄຟແລະແມ້ກະທັ້ງການລະເບີດຂອງອາຍແກັສທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຈາກການເຜົາໄຫມ້ຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດສີດຖ່ານຫີນໃສ່ໄຟດ້ວຍຖ່ານຫີນ - ປະມານ 2-3 ນາທີມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ມີພຽງແຕ່ເກີດຂື້ນ. ມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການແຊ່ຖ່ານຫີນລ່ວງຫນ້າລ່ວງຫນ້າ.
ໃນເວລາທີ່ມອດໄຟແລະໃນຂະບວນການຂົ້ວມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເປັນແມ່ບົດການນໍາໃຊ້ຂົນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂອງການເຜົາໄຫມ້ຖ່ານຫີນ.
ດ້ວຍການຈືນຢູ່ໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງແຖບຂີ້ເທົ່າ, ນ້ໍາຄວນຈະເປັນ Nanite ສະເຫມີ (ໃນແບບທີ່ສະຫນອງໃຫ້).
ຖ່ານຫີນໃນຂະບວນການເຜົາໃຫມ້ບໍ່ຄວນຕິດຕໍ່ກັບຝາຂອງຖັງຂົ້ວ, ສະຖານທີ່ຂອງມັນແມ່ນຊຸດ, ແລະພຽງແຕ່ປີ້ງ!
ການເພີ່ມຂື້ນຂອງອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງການເຜົາໄຫມ້ແມ່ນສະຫນອງໂດຍການເປີດປ່ຽງທີ່ເປີດຫຼືເພີ່ມນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າເດັກນ້ອຍແລະສັດພາຍໃນປະເທດສາມາດລົບລ້າງອຸປະກອນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ສະນັ້ນ, ຄໍາແນະນໍາຕົ້ນຕໍ: ດູແລບາບີຄິວຈາກເດັກນ້ອຍ, ແລະເດັກນ້ອຍຈາກບາບີຄິວ!
ອຸປະກອນເສີມ
ບັນດາຮ້ານຂາຍເມືອງລັດເຊຍມີຕົວແທນຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍອຸປະກອນເສີມບາບີຄິວທີ່ຜະລິດຢູ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອິຕາລີ, ເຢຍລະມັນ, ຈີນ. ແລະສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາສະເຫນີແມ່ນເຮັດໃນສະພາບການ franchised, ນັ້ນແມ່ນພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມແລະມາດຕະຖານຂອງລູກຄ້າໃນປະເທດທີສາມ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າຈີນຫລືຮ່ອງກົງແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຖັນຂອງປະເທດ, ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າບໍ່ດີ.
ສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍແລະສະດວກສະບາຍ? ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດ.
ທໍາອິດ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ. ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖ່ານທີ່ດີ, ແລະມັນກໍາລັງຜະລິດຢູ່ໃນຖັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ຈາກ 0.5 ເຖິງ 20 ກິໂລ). ປົກກະຕິແລ້ວມັນແມ່ນເຮັດຈາກ birch, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນຕົ້ນເຜິ້ງຫຼື olkhov. ການຫຸ້ມຫໍ່ - ເຈ້ຍຫຼືໂພລີເອທິລີນ, ພ້ອມທັງ "ຂອງຂວັນ" Birchy Tues. ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍທີ່ມີຂະຫນາດ 3 ກິໂລກຼາມຂອງ Birch Coal ມີລາຄາ 80-90 ຮູເບີນ., 10-kilogram Rubster - 180-2200 ຮູເບີນ.
ອັນທີສອງ, ວິທີການຂອງການມອດໄຟ: paraffin-fusion briquettes ທີ່ມີການຈັບຄູ່ແລະພຽງແຕ່ bricquettes, ໂດຍບໍ່ມີການຈັບຄູ່; ກົງກັບ (12 pcs / ຊອງ - 70 ຮູເບີນ); ທາດແຫຼວສໍາລັບການມອດໄຟ (ຈາກ 2 ໂດລາ), ເມັດເຫຼົ້າແຫ້ງ, ແລະອື່ນໆທີ່ຖືກຍົກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟ, ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຕັກນິກແລະເຄື່ອງດື່ມເຕັກນິກ!
ສາມ, starter. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນນັ້ນວ່າມັນແມ່ນ pre-"ແຕ້ມ" ຖ່ານຫີນ "ຖ່ານຫີນ, ແລະມັນແມ່ນລາວຈະຊ່ວຍປະຢັດອຸປະກອນ frying ຂອງທ່ານຈາກການເຜົາໄຫມ້ຢ່າງໄວວາແລະຮ້ອນ. 3 l starter ຈາກ Landmann (ເຢຍລະມັນ) ຈາກໂລຫະທີ່ມີຮູບຊົງສໍາຄັນ, ດ້ວຍມືຈັບໄມ້ແມ່ນຂາຍຍ່ອຍໃນລາຄາ 20 ໂດລາ; 5 - ລິດຈາກ Weber (ເຢຍລະມັນ), ສີດໍາ, ມີເຄື່ອງຈັບພາດສະຕິກໃນລາຄາ 24 ໂດລາ. ຄວາມສາມາດຂອງຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຖ່ານຫີນໃນປະລິມານຂະຫນາດ 1.5-2.5 ກິໂລ, ເປັນ briquette briquette briquette ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.
ທ່ານອາດຈະຍັງຕ້ອງການ: Mittens - ຈາກ $ 1.5; ຖົ່ມນໍ້າລາຍ (ຖ້າບໍ່ຢູ່ໃນຊຸດປົກກະຕິ) - $ 20; ໄມ້ໄຜ່ - ຈາກ 1,5 ໂດລາຕໍ່ 100 ເມັດ; ຖາດ FoIs (5 pcs / Pack.) - ຈາກ $ 1; clamping grilles double- $ 5-15. ສໍາລັບປາຂົ້ວຈະຂ້ອນຂ້າງເປັນທາງທີ່ປີ້ງໃນຮູບຂອງປາ. ແລະທ່ານແນ່ນອນຈະຕ້ອງໄດ້ຊື້ເຄື່ອງຂູດ, ເຊິ່ງມີ scraper, fork, skewers, nocher, ໂດຍບໍ່ມີຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກຄວາມສຸກ ວຽກທີ່ບໍ່ມີວັນສິ້ນສຸດ.
ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. ຂັ້ນຕອນການທໍາຄວາມສະອາດແລະການເຮັດຄວາມສະອາດຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນ. ປະມານ $ 9 ຈະມີລາຄາຂູດສໍາລັບການເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖູສໍາລັບຄີມສົ້ມແມ່ນອີກ 4 ໂດລາ. ທ່ານສາມາດປະສົບກັບທາດແຫຼວທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດໃນ bubber ພິເສດ (ຈາກ $ 3).
ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພັດລົມທີ່ຈະປະຕິບັດງານແບັດເຕີຣີຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນຮູບແບບຂອງເຄື່ອງອົບແຫ້ງຂອງເຊື້ອໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ (PETIIB Grill, ຈາກ $ 125 ).
ດີ, ແລະເຂົ້າກັບອຸປະກອນເສີມທີ່ຕະຫລົກ, ສາມາດປ່ຽນການກິນເຂົ້າປ່າໄປໃນວັນພັກຜ່ອນທີ່ແທ້ຈິງ, ທ່ານສາມາດລວມເອົາໂຄມໄຟຈີນທຸກຊະນິດຢູ່ເທິງເສົາ, ນົກ, ແລະອື່ນໆກໍ່ມ່ວນ! ແລະຖ້າທ່ານເອົາປີ້ງ, brazier ຫຼື birbecue ກັບທ່ານ, ພະຍາຍາມສ່ອງແສງດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການເຮັດອາຫານ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າອາຫານຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນເລື່ອງນີ້.
ຊີ້ນຫມູໃສ່ຖ່ານຫີນ "ບາບີຄິວຈາກ Petrova"
ໄຂມັນຫມູ, ສາມາດເປັນ bacon; ຫມາກເລັ່ນ; bow ສະຫຼັດ; Pepper ນາວ; ເກືອ. SAUS: PASTA PASTA (ມັກ Italian, ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ຫນາ, ໂດຍບໍ່ມີການຮັກສາໄວ້, ປະສົມກັບເຊັດເກືອ, ເກືອແລະພິກໄທ. ຕົວເລືອກແມ່ນເປັນໄປໄດ້ໂດຍອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ. ການທົດລອງທີ່ກ້າຫານ, ແຕ່ຢ່າເຂົ້າໄປໃນ - ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແມ່ນລວມເຂົ້າກັນ.
ຫມູຕັດໃນທົ່ວເສັ້ນໃຍແລະກວາດດ້ວຍມີດໂຕະທີ່ໃຫຍ່ກວ່າດ້ວຍຮູບຊົງ (ຄ້ອນຕີບໍ່ເຫມາະສົມ, ເພາະວ່າເສັ້ນໃຍທີ່ວາງໄວ້). ຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີຄວາມກວ້າງຂອງຄວາມກວ້າງຂອງເກືອໃສ່ທັງສອງດ້ານແລະພິກໄທໃສ່ຖ້ວຍທັງສອງດ້ານ, ປ່ຽນເປັນຫມາກເລັ່ນສະຫຼັດ. ໃຫ້ຊີ້ນແກ່ຂ້ອຍໃຫ້ໄປປະມານໃນຕອນກາງຄືນຂອງເຈົ້າເອງ. ເອົາຊີ້ນໃສ່ປີ້ງແລະຈືນທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະມີຄວາມພ້ອມ. ຊິ້ນສ່ວນທໍາມະດາທີ່ມີຕົ້ນປາມຂອງຕົ້ນປາມຖືກໂຍນລົງປະມານ 3-5 ນາທີ. ພັບຊີ້ນສໍາເລັດຮູບເຂົ້າໃນຖ້ວຍເຊລາມິກ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໃນຕາຕະລາງ. ເຮັດຊອດຫມາກເລັ່ນຕົວເອງ, ເພາະວ່າ ketchup ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເສີຍຫາຍ.
ປາ gefilte
4 Trouts; ນ້ໍາຫມາກນາວ; ເກືອ; Pepper; 5 Sprigs of Rosemary, thyme ແລະ sage; ນ້ໍາມັນຜັກ 100 ມລ. ປາທູ່ນ້ໍາຫມາກນາວພາຍໃນແລະນອກ, ສີດແລະຫມາກພິກໄທ. Greenery ຜ່ານ, stirring ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ປາທີ່ຍັງເຫຼືອສ່ວນໃຫຍ່, ທານ້ໍາມັນແລະລົງປະມານ 15 ນາທີ. ບີບໃສ່ smewers ແລະຈືນໃສ່ປີ້ງ.
ຫ້ອງການບັນນາທິການຂອບໃຈສໍານັກງານບໍລິສັດ "dovrz" ແລະ td "buukotts" ສໍາລັບຄວາມຊ່ອຍເຫລືອໃນການກະກຽມເອກະສານ.