Virtuvės prietaisai: prietaisai, kurių tikrai reikia

Gyvenimas dėl gamtos Lowe daugeliui būtų idealus, jei ne buitiniams nepatogumams, susijusiems su 24 valandų parduotuvių ir kavinių stoka. Tačiau virtuvės prietaisai leidžia pasiekti kulinarinę nepriklausomybę. Apie tai pasakėme išsamiau.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Kokią techniką galime organizuoti visapusišką Dacha galią? Na, pirmiausia, duonos gamintojas. Dažniausiai jaučiamas šviežių duonos trūkumas. Be to, gali būti reikalingi prietaisai greito maisto ruošimui, patiekalams iš daržovių ir uogų, taip pat pieno produktų su ribota galiojimo data. Ir, žinoma, labai pasveikinti technika turės apdoroti daržoves, grybus ir uogas: visų rūšių sulčių, maišytuvų, produktų džiovintuvų, taip pat šaldytuvų ir šaldikliai saugojimui.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Maisto paruošimo įrenginiai

Duonos mašina SC-BM40003 (Scarlett). Nuotrauka: Scarlett.

Duonos mašina

Šie produktai, kad miesto sąlygose mes perkame kasdien, kartais turite paruošti save. Duona yra lengviausia virti duonos gamintoju - procesas yra visiškai paprastas, pagrindinis dalykas yra tiksliai įvertinti reikiamą ingredientų kiekį. Dabar parduodant daugelį modelių kainuoja nuo 2-3 iki 15-20 tūkst. Rublių. Kainą lemia modelio naujovė, dizainas ir daugiafunkcinis.

"Redmond" mainai, daugiafunkcinis įrenginys, kuris pakeičia keletą kepimo ar kepimo įrenginių. Nuotrauka: Redmond.

Duonos gamintojas yra teisingesnis pasirinkti savo funkcionalumą. Patikrinkite siūlomų programų ir receptų sąrašą. Programų skaičius gali skirtis nuo 10-12 iki 22-25 (įrašų turėtojas yra "Chrome & Bronze" serijos modelis iš "Redmond" su 25 programomis). Įvairių duonos, pyragų, pyragų, pyragų, pyragų veislių receptų skaičius gali pasiekti keletą dešimčių. Pageidautina, kad duonos gamintojas žinojo, kaip kepti tiksliai tuos duonos veisles, kurias esate įpratę valgyti. Taigi, tarkim, ne visi modeliai gali kepti rugius ar Borodinsky. Rekomenduojama, kad dubenys atitiktų duonos veislę (žinoma, geriausia, kai duonos gamintojas yra du dubenys, kaip ir "Bork X780" modelyje). Geras priedas prie duonos receptų šalyje sąlygomis bus receptai kepimo uogiene ir uogiene.

SC-IM22255 ledai (Scarlett). Skaidri dangtis leidžia stebėti be maišymo, neatidarant ledų. Nuotrauka: Scarlett.

Multivarka.

Uogienė gali būti paruošti su lėtu virykle. Mes išsamiai pasakysime apie šiuos įrenginius atskirame straipsnyje, čia mes dėmesį, kad jie taip pat gali būti labai naudingi ir net būtini šalyje. Naudodamiesi savo pagalba, galite paruošti įvairius patiekalus: sriubos, košė, pilaf, virėjas, kepti pora. "Multicoioker" pasirinkimas taip pat yra prasmingas susipažinti su savo knygų receptų turiniu. Įvertinkite valdymo pulto projektavimo, paprastumo ir supratimo patogumą, darbo dubenį (paprastai nuo 4 iki 6 litrų). Jei ketinate dažnai mėgautis lėtai viryklę, pageidautina, kad vidinė dubuo danga yra patvarios medžiagos. Keramika šioje srityje bus Teflono patvarus, su kuriuo jis bus reikalingas tvarkingai tvarkyti.

Ledai VT-8600 PR (Vitek), dangtis yra įrengtas su ingredientų pridėjimo angą. Nuotrauka: Vitekas.

Jogurtnitsa.

Kitas produktas, reikalaujantis reguliariai (idealiai kasdien) papildymo yra "pienas", visų rūšių jogurtų ir varškės. Žinoma, galite rasti sūrio ar jogurto pardavimo, kuris turi tinkamesnį gyvenimo mėnesį, bet šviežią produktą ir skanesnį ir naudingesnį. Čia padėsite jogurtnitzui. Su juo visada gausite naujausius produktus reikiamoje sumoje. Veikimas priklauso nuo modelio: parduodami jogurtnitai su skirtingais dalių talpyklomis nuo 4 (ant vieno ar dviejų naudotojų) iki 12 (ant didelės įmonės). Yra skirtumų kontrolės tipas. Elektroniniai valdymo modeliai yra brangesni, tačiau leidžia tiksliau nustatyti darbo parametrus, ypač pradėti atidėtojo režimą (iki 24 valandų) pradžios. Vidutiniškai stovintys jogurdai nuo 1 iki 5 tūkst. Rublių.

Šaldiklis

Ledai taip pat gali būti paruošti savarankiškai, nauda parduodama Yra elektrinių ledų produktų, kurie gamins virimo procesą automatizuotą ir gana greitą (pvz., 350 g ledų kepimo trukmė SC-IM22255 Scarlett ledui kremas yra tik 20 minučių). Naudodamiesi savo pagalba, galite paruošti beveik visus šiuolaikinių ledų tipus - sorbetą, crest, dantų, užšaldytą jogurtą. Pasirinkite modelį ant dubenelio tūrio (nuo 500 ml Viteko VT-8600 modelyje iki 1350 ml Bork E801 modelyje), receptų režimų skaičius, didžiausia aušinimo temperatūra (iki -30 ° C - mažesnis , tuo geriau) ir papildomos funkcijos. Taigi, tarkim, "Bork" leduose yra iš anksto cool funkcija, kuri leidžia jums paruošti prietaisą ir atvėsti ledų prieš dirbdami iki -10 ...-30 ° С, ir nėra nė vieno kito Modeliai ir juose yra puodelis prieš darbą yra būtinas už dieną įšaldymo skyriuje.

Foto: Shutterstock / fotodom.ru

Grotelės. \ T

Galingas (800 W) išcentrinis sulčiaspaudė VT-3658 (Vitekas). Nuotrauka: Vitekas.

Dėl atostogų daugelis mūsų talpyklų mėgsta kepti mėsą, todėl jiems gali prireikti grotelės. Šiuolaikinė technika leidžia paruošti patiekalus su iš anksto nustatytu skrudintų laipsniu. Taigi, grotelės SteakMaster RGM-M805 ("Redmond") ekrane apie būstą, kurią suprasite, kai mėsa pasieks norimą skrudintų laipsnį: silpni (retai), vidutinė (vidutinė) arba stipri (gerai).

Mašinimo mašinos. \ T

Sulčiaspaudė

Su geru pelningu perdirbimu greito vaisių ir uogų srauto, jums reikės atitinkamų įrenginių. Pirma, žinoma, sulčiaspaudė.

Džiovinimo komplektas SC-FD421001 (Scarlett) yra komplektas, skirtas virimo jogurtui. Nuotrauka: Scarlett.

Sezoniniai ruošiniai turėtų būti geri rezultatai. Štai nėra labai tinkami, pavyzdžiui, modeliai, kuriuose pyragas paspaudžiami vaisiai kaupiasi sulčiaspaudės korpuso viduje. Tokie modeliai yra geriau naudojami kasdieniam mažų sulčių kiekiui. Jie dirba grynais ir tyliai, tačiau daugelis vaisių nebus pakeistas vienu metu, sulčiaspaudė turės atidaryti ir valyti. Namui pageidautina pasirinkti modelį su didžiausiu pakrovimo angos skersmeniu (paprastai iki 80-85 mm), kad nereikėtų praleisti laiko ant didelių vaisių pjovimo. Kalbant apie sulčiaspaudė, čia yra sraigtinių modelių privalumas, palyginti su įprastais išcentriniais modeliais. Jie yra geros visų pirma su savo gebėjimu spausti sulčių iš bet kokių uogų, įskaitant tuos, kuriuose išcentriniai sulčiaspaudės nėra suprojektuotos - nuo uogų su daug mažų kaulų: avietės, serbentai, agrastai. Vienintelis sraigtinių sulčių trūkumas yra jų didesnė kaina: tokia įranga gali būti įsigyta už 4-5 tūkst. Rublių. (Žinoma, yra daug brangesnis "dizainerio" modeliai) ir centrifugal galima rasti 1-2 tūkst. Rublių kainą.

Juicer avance kolekcija HR1922 / 20 (Philips). "FiberBoost" technologija leidžia pasirinkti sulčių nuoseklumą arba be plaušienos. Nuotrauka: "Philips".

Jogurtnitsa Redmond "Pieno virėjas" Rym-M5401 leidžia vienu metu paruošti iki 1,5 litrų produktų. Nuotrauka: Redmond.

Blender.

Šalies sąlygomis maišotai su dubenėlyje gerai pasirodė. Naudodamiesi savo pagalba, galite paruošti įvairius daržovių ir vaisių mišinius su plaušiena, kurios laikomos naudingesnėmis nei tik paspaudžiamos sultys. Kalbant apie našumą, žinoma, nesilaikys su sulčiųsiais, bet bus gana, kaip organizuoti kasdienę sveiką mitybą. Be to, maišytuvai yra patogūs patiekalų porcijoms, kurios gali būti nedelsiant imtasi ant pikniko. Tai yra modelis, kuris apima butelius ir konteinerius maisto ruošimui ir nešiojimui, pvz., "Philips", "Electrolux Sports", "Bosch Swatehyle Mixx2Go" ir panašiai.

1535A sulčiaspaudė (Polaris) su dviem sukimosi greičiu. Foto: Polaris.

Džiovintuvas

Kitas labai naudingas įrenginys sezoniniams kotedžų ruošiniams yra produktų džiovintuvas. Jis gali būti džiovinamas daržovėse, vaisių, grybų, o džiovinimo procesas kelia kelis kartus greičiau nei šviežioje ore. Kai kuriuose modeliuose, pavyzdžiui, Scarlett SC-FD421005, taip pat galite paruošti ganyklą ir trūkčioti mėsos. Be buitinių modelių, su šildomu oru yra naudojamas konvekcinis džiovinimo mechanizmas, tačiau yra modelių (dažniausiai brangesnis) su infraraudonųjų spindulių (IR) džiovinimo mechanizmu. IK džiovinimas laikomas efektyviau, jis yra mažiau perkaitintas jame ir jų skonis ir naudingos savybės yra geresnės.

Džiovintuvai skiriasi (nuo 250 iki 1000 m), talpa (darbo kameros tūris - nuo dešimties iki kelių dešimčių litrų, kai kuriuose modeliuose taip pat nurodomas maksimalus apkrovos svoris - iki 4-5 kg), kontrolė Sistemos konstrukcija (mechaninė arba elektroninė), dizaino dizainas. Atkreipkite ypatingą dėmesį į kūną, jo dizaino patogumas priklauso nuo padėklų skaičiaus, kurį galima įdiegti jame, nuo to, kaip lengvai įdėtos ir pašalinamos padėklai, nesvarbu, ar jie gali būti lengvai valomi, galite lengvai nuplauti. indaplovė. Daugumoje elektros įrangos, darbo kamera yra pagaminta iš bespalvio skaidrios plastiko - ši parinktis yra patogiau, nes lengviau vizualiai stebėti perdirbtų vaisių būklę.

Tinkamas vaisių išdėstymas. Nuotrauka: Scarlett.

Dažniausiai džiovintuvai turi cilindrinį, apvalią plano formą, yra mažiau tikėtina, kad yra modelių, turinčių stačiakampę formą. Manoma, kad stačiakampiu padėklu galima dėti daugiau perdirbtų vaisių, tačiau yra vartotojų, su kuriais apvalus padėklas atrodo patogesnis. Elektrinių džiovintuvų, skirtų daržovėms ir vaisiams, kaina yra nuo 1 iki 10 tūkst. Rublių., IK džiovinimo "Dachnik" gali būti įsigyti už 7-8 tūkst. Rublių ir džiovinant L'Equip IR-D5 - 35 tūkst.

Jei ketinate ruošti ruošinius žiemai, pasirinkite šaldytuvą su erdvine (100-120 litrų) fotoaparatu ir dideliais tūriais ruošiniais geriau įsigyti atskirą šaldiklį

Sandėliavimo technika

Namuose jis bus erdvus šaldytuvas. Ir jei yra elektros energijos tiekimo nutraukimas, pageidautina ilgai pasirinkti modelį, turintį šaltą. Žr. "Autonominis šaltas" išsaugojimas "parametras, pageidautina, kad šaldytuvas atlaikytų ne mažiau kaip 10-15 valandų. Ir net geriau 25-30 valandų, tokie modeliai turi liebherr, Gorenje, Miele, Siemens ir kai kurių kitų gamintojų.