Vaisiai ir daržovės gali būti paruoštos lėtai viryklėje, džiovintuve ir su kitais virtuvės prietaisais. Tai labai palengvina ir pagreitina procesą.
Foto: Polaris.
Ruduo - karšto laiko apdorojimo derlius. Šiuolaikiniai daugialypiai, sulčiaspaudės, dehidratoriaus džiovintuvai ir kiti buitiniai prietaisai padės jums susidoroti su gamtos dovanomis.
Multicooker. Foto: Polaris.
1 uogienė - lėtai viryklėje
Jam yra patogu virti lėtai viryklėje, kurioje yra atitinkama programa. Todėl uogienė nebus pabėgti ir ne suklastoti2 sterilizavimas - pora
Paruoškite skardines ir butelius (pvz., Jam ar kompotai) yra patogu naudoti sterilizavimo režimą, kuris randamas garuose, daugickers ir garų krosnyse.
3 džiovinti vaisiai - džiovintuve
Derlius gali būti paverstas naudingu ir patvarus delikatesu, tiesiog išdžiovintas po saulės spinduliais arba specialiu įrenginiu - džiovintuvu. Minimalios išlaidos, tačiau šeima yra su kompotais ir naudingais užkandžiais.Džiovinimo vaisiai yra pageidautina nei kepimo ir kitų temperatūros sąlygų - naudingesnės medžiagos yra išsaugomos vaisiuose.
Džiovintuvai leidžia apdoroti kelių rūšių produktus tuo pačiu metu, pagrindinis dalykas nėra derinti vaisių su smarkiai skirtingais skoniais, pavyzdžiui, česnakų ir vaisių.
Norint džiovinti, verta pasiimti "pora" arba "troika" pagal paruošimo laiką: taigi obuoliai gali būti džiovinti su morkomis apie 8-14 valandų, o vyšnių su kriaušėmis - nuo 8 iki 30 valandų.
4 lustai - taip pat ir džiovykloje
Džiovintuve taip pat galite paruošti lustus iš šviežių daržovių ir vaisių. Norėdami tai padaryti, supjaustyti savo mėgstamus vaisius su plonais griežinėliais, pridėkite kai kuriuos kvapnus prieskonius ir palikite įrenginyje apie 4 valandas iki 50 ° C temperatūroje.
5 sulčių - lėtai
Siekiant paspaudus sultis, geriau naudoti sraigerio sraigto jerks. Jie nėra plakta sultys, paaiškėja mažiau putų.Šviežiai išspausti obuolių sultys yra lengva paversti tuščią žiemą. Pakanka šildyti jį iki 95 ° C, bet ne virimo, bet nedelsiant supilkite į sterilizuotus patiekalus. Gėrimui nepraranda spalvų, paspauskite jį šiek tiek citrinos sulčių.
6 šviežių daržovių ir vaisių saugojimui - dulkių
Norėdami pasiruošti šviežių šaldytų vaisių saugojimui, tai yra labai patogu naudoti dulkių. Dulkių siurblys yra skirtas pakavimo produktus celofane su vienu metu pumpuoti orą iš pakuotės ir sėdėjimo pakuotės. Pasirodo tvarkinga, hermetiška pakuotė, kuri iš esmės apsaugo produktus nuo žalos, jų galiojimo laikas padidėja per du ar tris kartus.
Dulkių. Foto: Polaris.
Redaktoriai dėkoja Polaris pagalbos rengiant medžiagą.
Džiovintuvas. Foto: Polaris.