Orkaitės pasirinkimas: veislės orkaitės, specifikacijos, gamintojai, "kaiščio" kainų.
Aktivkat sistema (Siemens) su katalizatoriaus filtrais, kurie atidėti kvapus ir riebalus
Elektrinė orkaitė AKZ144 (Whirlpool)
Išplečiama orkaitės krepšelis mažina kulinarinį darbą ir užtikrina aukštesnį saugumą virtuvėje. Ant durų yra pritvirtintos grotelės, barai ir padėklai ir automatiškai pateikiami su juo
Šiuolaikinių virtuvės prietaisų atvejai yra pagaminti iš nerūdijančio plieno arba aliuminio lydinio
Pyrolizinė valymo sistema tiesiog atkreipia visą darbo kameros taršą pelenuose, kurie gali būti pašalinti su drėgnu skudurėliu
Vidinis orkaitės aristono paviršius yra padengtas specialiu šiluminiu atspariu emaliu
Keturių sluoksnių karščiui atsparių stiklo durų patikimai apsaugokite šeimininkę nuo aukštos temperatūros orkaitės viduje
Skirtingi priekinių paviršių tirpalai iš Miele (aukščiau) ir imperijos (apačioje)
Įtraukiami vežimėliai durys, skirtingai nuo tradicinio lankstymo, suteikia patogesnę prieigą prie paruoštų patiekalų.
Nepaisant išorinio trapumo, ši stiklo durys yra pakankamai stipri, kad būtų galima ramiai įdėti į jį ir patiekalus
Orkaitės darbinė plokštė yra įrengta vairavimo jungikliai (ARISTON)
Iki šiol orkaitėje vadinama orkaitė, išliko nepakeičiamas virtuvės plokštės atributas. Tačiau nepriekaištinga techninė pažanga pateko į plokšteles: įterptųjų virtuvės prietaisų gamintojai dabar vis dažniau gamina žalvario spinteles ir kepimo plokštes atskirai.
Geležies dėžutės metamorfozė
Pagal protingo žodyno apibrėžimą, orkaitė yra "stipriai šildomas geležies dėžutė virtuvės viryklėje, kuri tarnauja virti." Įvairios plokštės, orkaitė šildo produktus ne tik iš apačios, bet iš viršaus ir iš šonų, kuris yra būtinas pyragai, kepimui, dideliems mėsos ir paukščių patiekimui ir daugeliui kitų "didelių" patiekalų.Šiuolaikinė orkaitė yra gana sudėtingas priežiūros įrenginys ir daugiausia gaminamas įterptiniu našumu. Be dujų arba elektrinių šildytuvų, jis gali būti įrengtas konvekcijos grilis, laikmatis, elektroninės valdymo sistemos ir apšvietimas, automatika programavimo ir saugumo ir net mikrobangų. Aesley mano, kad brangios ir aukštos kokybės medžiagos naudojami papuošti vidinius orkaitės paviršius (superproof emalio, keramikos ir kt.), Vidutinės tokių "vamzdžių" ($ 350-700) kaina nebebus pernelyg didelė. Pavyzdžiui: pigiausi "Ariston" modelių modeliai mūsų apžvalgoje yra $ 215, brangiausias EB388-110, Gaggenauu- kainuos $ 6,600. Puikiai tinka vidaus rinkoje, pristatė daugiau nei 500moders iš vėjo spintos, pagamintos Italijos firmos Ardo, SMEG, Ariston, Bompani, Vokietijos Bosch, Miele, Imperial, Siemens, Gaggenau, AEG, Kaiser, taip pat Electrolux (Švedija), Gorenje (Slovėnija) ), Sūkurinė vonia (JAV).
Kaip ir virtuvės krosnys, vėjo drabužių spintos yra suskirstytos į elektros ir dujų, o elektrinė yra absoliuti dauguma (maždaug 9/10 iš viso modelių). Net dujų plokštės yra aprūpintos elektrofumu. Taip yra todėl, kad elektriniai priekiniai stiklai turi daug funkcijų ir galimybių nei jų dujų pupelės. Užbaigti dujų degimo, vienodas šilumos tiekimas į virti indą, pašalinti degimo produktus - visa tai reiškia tam tikrus sunkumus dujų krosnyse. Pasakykime konvekcinę groteles su ventiliatoriumi negali būti naudojamas, nes yra tikras liepsnos pavojus. Kaip rezultatas, dauguma dujų krosnių yra arba aplinkkelio be grotelės (S340, SMEG) arba įrengta grotelėmis be konvekcijos (EOG190, Electrolux; FG106N, saldainiai).
Išimtys yra du modeliai BOSCH-HEG2250 ir HEG2260. Juose yra konvekcinės grotelės, tačiau negalima vartoti grotelės ir konvekcijos veikimo galimybė.Pagal derinio su virimo skydeliu principas, visos vėjo spintos yra suskirstytos į priklausomą ir nepriklausomą. Priklausomas turi bendrą valdymo pultą su virimo skydeliu, esančiu orkaitės priekiniame paviršiuje ir nepriklausomai visiškai savarankiškai. Į šią funkciją reikia atsižvelgti perkant "orkaitėje". Jei jums patinka nepriklausoma orkaitė, kepimo skydelis yra reikalingas nepriklausomas, kitaip jis tiesiog neveiks. Ir jums reikia paaiškinti pardavėją, ar pasirinktos priklausomybės elementai yra suderinami. Nepriklausomos plokštės ir orkaitės derinamos tarpusavyje be jokių apribojimų (išskyrus dydžius, žinoma), o tai žymiai plečia pasirinkimo galimybę. Tačiau yra tokių modelių šiek tiek brangesnis.
Kaip ir bet kokia įterpta technika, vėjo drabužių spintos yra standartizuotos matmenys. Plotis plotis yra 60 cm, gylis yra 55 cm. Kartais yra modelių 90 cm pločio (EB388-110, Gaggenau; Com6139m, Aeg; H389B, Miele). Taip pat yra mini krosnys, ant šiek tiek skiriasi nuo mikrobangų krosnelės dydžio: H187MB, Miele; HME9750, BOSCH (operacinė orkaitė - 31L).
Apie režimo naudąOrkaitės pasirinkimas atkreipkite dėmesį į operacijų rinkinį, kurį jis gali atlikti. Šiuolaikinės aukštos klasės žalvario spintos, kaip taisyklė, gali tvarkyti maistą keliais režimais:
klasikiniu būdu, kai produktas yra tolygiai pašildytas nuo viršaus ir žemiau be sulčių praradimo;
Intensyvus šildymas, skirtas giliai užšaldytiems pusgaminiams perdirbti;
Lėtas gesinimas, švelniai patiekalai iš mėsos ir daržovių;
kepimo keptuvės, skrudintos duonos ir kt.;
šildymas su konvekcija - kepimo produktams nuo bandymo;
Kepimas su konvekcija - už paukščių ir didelių mėsos gabalus su traškiomis plutos.
Šie režimai gali būti derinami įvairiais deriniais. Kartais šildymas pridedamas prie jų su įmontuotu aukšto dažnio lauko generatoriumi, kaip ir mikrobangų krosnelėje. Labai naudinga funkcija gali būti švelnus produktų atšildymas. Orkaitė, įrengta grotelėmis, konvekciniam ventiliatoriui, mikrobangų krosnelėje ir automatiniam temperatūros valdymo įtaisui, yra tikrai universalus terminio apdorojimo įrenginys. Tokio technologijos stebuklo savininkas nebebūtų būtinas atskirai įsigyti grotelės, kepimo ar mikrobangų krosnelės.
Kitas veikimo būdas yra išlaikytas karštoje būsenoje - siūlo AEG savo modeliuose 8300-1, 8140-1. Jis padeda pašildyti patiekalus ir patiekalus prieš patiekdami ant stalo (šiuo atveju orkaitė veikia su fiksuota temperatūra 80C su laikmačiu). Ši funkcija taip pat gali būti naudojama "švelniam" maisto gydymui, nesukeliant jų virti.
Daugelis gamintojų amžinai skuba vartotojams suteikia savo vėjo drabužių spintos automatinės greito maisto ruošimo programos dėl paruoštų receptų. Pavyzdžiui, iš modelių 8140-1 (AEG) serijos Yra trys tokios programos (už picos, kepimo ir žaidimo) ir EUN670.0Firm modelio Kuppersbusch- Integer12.
Laipsniai, minutės, sekundės
Savaime suprantama, jokie režimai neišgelbės paruošto maisto, jei vietoj 150C orkaitė bus sušilti iki 300 ° C ir dirbs porą valandų ilgiau nei būtina. Todėl tiksliai kontroliuoti kulinarinių procesų temperatūrą ir trukmę, vėjo spintos yra aprūpintos laikmačiais ir visais šiluminių jutiklių rūšimis, taip pat elektroninių šildymo indikatoriais, pabrėžiant tikslią temperatūros temperatūrą orkaitės viduje, ir specialūs kalėjimuose Thermoplamp kontroliuojanti temperatūra viduje patiekalo paruošimo. Sudėtingos šildymo kontrolės sistemos, pvz., "Easytronic" ("Whirlpool"), "Epscomfort" ("Bosch"), "Backcontrolplus" (AEG), leidžia jums griežtai nustatyti ir išlaikyti reikiamą maisto perdirbimo režimą su tikslumu tiesiogine prasme iki 100.
Neįmanoma nekalbant apie elektroninę temperatūros kontrolės sistemos termotest įdiegta Gaggenau EB388-110 modelyje. Šios sistemos kūrėjai taip pat pateikė galimybę automatinio atmosferos slėgio orkaitės, kuri paveikia virimo temperatūrą (kaip žinoma, vandens virimo temperatūra sumažinama slėgio, alpinistų ir gyventojų sumažėjimu. Aukštieji dvasios yra gerai susipažinę su šiuo reiškiniu).
Norėdami kontroliuoti laiką, dauguma priekinio stiklo spintos yra įrengtos laikmačio mechaniniu (HC00EB2, Ardo; B99sle, Gorenje) arba elektroniniu (H383Bpkat, Miele; Fo98p, Ariston). Elektroninė yra pageidautina, tai ne tik signalizuoja nustatyto laiko galiojimo laiką, bet ir išjungia orkaitę. Toks įrenginys, nepaisant paskirtų funkcijų, taip pat gali būti naudojama kaip "elektroninis sekretorius", kuris primins šeimininkui, kad atėjo laikas parengti Kalėdų pyragą ir pasirengti svečių priėmimui.
Saugumas, saugumas ir dar kartą saugumas!
Vėjo spintų išvaizda ir vidinis dizainas yra sukurtas su privalomu atsižvelgiant į ergonomikos ir higienos reikalavimus. Tai gana pateisinama, jei mes manome, kad orkaitės vis dar išlieka padidėjusio pavojaus įtaisai (sprendžiant raudonų karštų lenkimų, ne išmintingai deginti). Gamintojai stengiasi pagerinti orkaičių dizainą visais būdais ir pasiūlyti įvairias galimybes didinti savo patogumą.Saugiai eksploatuoti žalvario kabineto, tai yra labai svarbu teisingai prijungti jį prie maitinimo tinklo (jau nekalbant apie dujų tiekimo sistemas, kuriai tik kvalifikuotas specialistas gali prijungti orkaitę). Dauguma elektrinių priekinių stiklų spintos yra gana galingi elektros prietaisai (nuo 0,5 iki 4,5,5,5,5,5,5,5). Todėl, jų prijungimui reikalinga atskira maitinimo linija su privalomu pagrindu.
Daug dėmesio kūrėjai daug dėmesio moka kūno aušinimui ir orkaitės duris. Norėdami tai padaryti, dauguma modelių naudoja priverstinę oro vėdinimo sistemą. Specialus ventiliatorius eina kambario orą per bylos ertmę. Durys atliekamos iš specialaus daugiasluoksnio stiklo, kuris veiksmingai valdo šilumą prietaiso viduje. Krimer, Bosch vėjo spintelių durys neleidžiama įveikti virš 45c, kai orkaitė veikia valandą maksimaliai galia. Panašūs rodikliai palaiko kitus gamintojus, nors, žinoma, standartai priklauso nuo įrenginio klasės (rytines). Taigi AEG vėjo spintų durys su izofront viršutine aušinimo sistema neturėtų būti šildoma virš 40C, o spintų su izofronplus sistema durys yra didesnės nei 50c.
Durų dizainas ir devynių pratęsimo sistema nėra ignoruojama. Pavyzdžiui, kompanija "Siemens" ir "Miele" siūlo orkaitę su įtraukiamu vežimėliu (HE89E64, HE68E54 ir H383BT KAT modeliais), todėl lengviau pasiekti paruoštą maistą. Porai, barai ir padėklai automatiškai ištraukiami po durų - jie neturi būti traukiami rankiniu būdu. Naujausi AEG orkaitės modeliai yra įrengta teleskopine gido sistema. Schorets ir grotelės, esančios keliuose lygiuose, yra lengvai pažengę ir juda. Jis žino, galite padaryti kulinarinius manipuliacijas nereikės įsiskverbti į karšto orkaitės gylį. Siekiant sumažinti degimo su purkštukais su garais iš orkaitės jo atidarymo metu, Kuppersbusch įrengė savo modelį EEH670.0 Durų kontakto jungiklis, automatiškai užblokuoja karšto oro ventiliatorių ir atidarydami orkaitę, kai atidarydami orkaitę.
Ypač turėtų būti orkaitės apsauga nuo "neleistinos prieigos". Yra tiek mechaniniai ir elektroniniai blokavimo kameros metodai. Kmechanic priklauso pilies "laisvo" pilies pilies, esančių durų viršuje ir sunkiai pasiekia mažiausius buto gyventojus. Tokie mechanizmai yra įrengta EOB977 (ELECTROLUX), H383BPKATALU (MIELE). Orkaitės elektroninės blokavimo sistemos neleidžia ne tik vėlyvo durų atidarymui, bet ir perdirbimo režimo pakeitimui (8140-1, AEG). Jie yra maitinami ir atjungiami vienu metu paspaudus kelis klavišus ant orkaitės valdymo pulto. AB modelis FO98P (ARISTON) Saugumui, durys taip pat taikomos pirolizinio valymo operacijos metu.
Saugos sistemos apima automatinio orkaitės savarankiškumo įrenginius, kurie dirbo labai leistinu laikotarpiu (EB271-100, Gaggenau; H382BPKatalu, Miele). Šie įrenginiai nutrauks prietaisą tam tikru laiku, jei kitos komandos.
Saugiai valdyti dujų vėjas, reikalingas dujų nuotėkis (GASCONTROL). Dėl šios funkcijos, staiga išnykusi liepsnos dujų tiekimas automatiškai sustoja, kad jo nuotėkis būtų neįmanomas.
Meilė virėjas - meilė ir nuplaukite kepimo lapą!Kiekviena patyręs šeimininkė žino, kaip varginantis krosnies paviršius iš riebalų ir suodžių. Siekiant palengvinti šią procedūrą, šiuolaikinių orkaičių darbo kameros yra padengtos specialiais didelio stiprumo emalais ir turi labai lygias sienas. Tokie emaliai yra lengviau valomi ir nebijo ploviklių su abrazyvinėmis dalelėmis. Ištraukiami langai Windscallets (HE89E54, SIEMENS; FO98P, ARISTON) Naudokite pirolizinę valymo sistemą, ty užteršimą pašalinama šildant kamerą iki aukštos temperatūros. Po proceso pabaigos pakanka nuvalyti vidinį orkaitės paviršių (žinoma, atvėsinama) drėgnu skudurėliu. Pyrolitinis valymas yra toks pat efektyvesnis, tačiau jis yra brangus.
Su kitokiu būdu valyti orkaitės katalizinio-vidinį paviršiaus darbinės kameros, emalio su specialiomis katalizinėmis savybėmis, paspartinant deguonies deguonies oksidacijos procesą, yra padengtas. Riebalų pašalinimas atsiranda su įprastu orkaitės šildymu iki 200-250-ųjų temperatūros (modeliai EB385-110, Gaggenau; AKZ144, sūkurinė vonia). Katalizinis metodas yra patogus, nes jis atliekamas automatiškai, kai krosnelė veikia, bet mažiau veiksminga nei pirolitinė. Todėl nuo laiko, fotoaparatas padengtas kataliziniu emaliu, vis dar reikia plauti "tradicinius metodus" (jei tik ši orkaitė papildomai įrengta su pirolitinio valymo sistema, pavyzdžiui, elito modelis EB388-110, Gaggenau).
Be high-end vėjo spintos, oro valymas darbo kameroje taip pat yra skirtas (E8140-1, AEG; HBN8550, BOSCH; EB388-110, GAGGENAU). Šiuo atveju, priklausomi AEG modeliuose, galima pašalinti panaudotą orą per specialią skylę išmetimo ventiliacijos sistemoje.
Vietoj įkalinimo
Ir dar, kokią orkaitę jums ir jūsų virtuvė? Be abejo, temperatūros kontrolės sistemos, pirolitinis valymas ir įvairūs elektroniniai "gudrybės" stebuklai kaip gerai, bet taip pat kainuoja daug. Jei kelis kartus nenaudosite krosnies per dieną, tuomet jums gali turėti priežasčių išgelbėti Enyny pinigų sumą ir apsiriboti orkaitės įsigijimu už 200-400 JAV dolerių. CATA kainų kategorija apima daugumą Italijos buitinių prietaisų gamintojų modelių (Ardo, saldainiai, Ariston). Tokios orkaitės suteikia būtiną minimalų komfortą ir lengvai naudojamą, o tai daro ypač patrauklūs pagyvenusiems žmonėms, kurie nėra sukonfigūruoti per daug "sudėtinga" technika.
Kita kaina kategorija yra $ 400-1000- sujungia modelius, taip kalbėti, verslo klasė. Juose yra įvairių funkcijų, leidžiančių labai palengvinti ir pagreitinti virimo procesą. Žalvario spintos šios klasės gamina Ariston, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, sūkurinė vonia.
Galiausiai elito modeliai yra virš $ 1000. Juose yra visos įsivaizduojamos ir neįsivaizduojamos techninės naujovės ir gali patenkinti bet kokį gurmanų. Šio lygio produktus gamina GAGGENAU, AEG, Miele, Kuppersbusch, Siemens.
Apskritai, kaip buvo galima pastebėti, pasirinkti iš nieko, jums tiesiog reikia teisingai įvertinti jūsų poreikius ir galimybes. Praktika rodo, kad orkaitė yra patogiau įsikūręs maždaug 90-120 cm aukštyje nuo grindų, kad juos naudojate, nebūtina nuolat sulenkti. Pamirškite svarbiausią dalyką: Nepriklausomai nuo orkaitės, kurią norėsite, išliksite maisto kokybės garantu, ir tik jūs. Kaip sakoma, nėra blogų produktų, yra blogas virėjas ...
Kai kurios dujų vėjo charakteristikos
| Gamintojas * | Modelis | Spalva. \ T | Laikmatis | Aukštis, plotis, gylis, cm | Kaina, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| ARISTON,Italija (2) | FRG. | "Anthracinite", ruda | Mechaninė | 59,559,554,3. | 320. |
| Bosch, Vokietija (2) | Heg2250. | Nėra aprėpties (nerūdijančio plieno) | Ne | 59,559,354.9. | 700. |
| Candy. Italija (2) | Fg106n. | Juodas | Mechaninė | 59,759,655,5. | 280. |
| Electrolux. Švedija (1) | EOG190W. | Balta. | Ne | 59,759,656,5. | 500. |
| Sūkurinė vonia, JAV (1) | AKG629NB. | Juodas | Mechaninė | 606056. | 340. |
* - Skliausteliuose nurodomas bendrovės pagamintų modelių skaičius.
Kai kurios elektrinės vėjo charakteristikos
| Gamintojas * | Modelis | Spalva. \ T | Aukštis, plotis, gylis, cm | Pastaba | Kaina, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, Vokietija (13) | E 8140-1. | Nepadengtas (nerūdijantis plienas), juoda | 59,659,254.6 | Priklausomi, 11 val. Šildymo, elektroninis "Backcontrol Plus", "Piroluxe valymo funkcijos" kontrolė, halogeninės lempos, temperatūros zondas, garų išėjimas į ekstraktą | 2000 m. |
| Ardo, Italija (10) | Hc00ef. | Nepadengtas (nerūdijantis plienas), balta, juoda, ruda | 59,559,558. | 7 Šildymo režimai, elektroninis laikmatis, Grilis su konvekcija | 270. |
| Aristonas, Italija (20) | Fo98p. | Nėra aprėpties (nerūdijančio plieno) | 59,559,554,5. | 8 Šildymo režimas, 15 receptų programa, pirolitinis valymas, elektroninė programavimo sistema | 715. |
| Bosch, Vokietija (8) | HBN4660EU. | "Grafitas" | 59,559,554,8. | EPS sistema, 7 šildymas, elektroninis laikrodis, aušinimo ventiliatorius, vairavimo jungikliai | 650. |
| Gaggenau, Vokietija (22) | EB388-110. | Nėra aprėpties (nerūdijančio plieno) | 9059,548. | 11 Šildymo režimas, Elektroninis temperatūros reguliavimas, elektroninis laikmatis, Termotest System, Pyrolizinis ir katalizinis valymas | 6600. |
| Kuppersbusch, Vokietija (7) | EEH 670.0. | Nėra aprėpties (nerūdijančio plieno) | 59,259,555. | 12 Šildymo režimai, 12 kepimo ir kepimo programinė įranga, dvipusis halogeninis apšvietimas, automatinė išjungimo sistema, laikmatis, temperatūros indikacija | 2700. |
| Miele, Vokietija (8) | H 383 BP KAT ALU | Sidabrinė balta | 59,659,555. | 11 Šildymo režimas, dvišalis šoninis halogeninis apšvietimas, laikmatis, elektroninis indikatorius ir valdymas, pirolizinė valymo kamera, oro valymas | 2700. |
| Whirlpool, JAV (4) | AKZ1343D. | Nėra aprėpties (nerūdijančio plieno) | - | Skaitmeninis elektroninis ekranas su laikrodžiu ir laikmačiu, elektronine temperatūros kontrolės sistema, grilis, aušinimo ventiliatorius | 450. |
* - Skliausteliuose nurodomas bendrovės pagamintų modelių skaičius.
Redaktoriai Ačiū atstovai AEG, Ardo, Ariston, Bosch, Gorenje, Merloni, Miele, Whirlpool, skirtos padėti ruošti medžiagą.