Mes sakome, kokiomis sąlygomis morkas į butą ar rūsį ir ką daryti, kad jis nebūtų sugadintas ilgą laiką.
Morkų - daržovių, kurios yra kiekvienoje virtuvėje. Jis įdėti į Borsch ir sriuba, pridėti į salotas ir tiesiog valgyti. Kornefloda meilė dideliam vitaminų kiekiui ir saldaus skoniui, kuris prideda malonų patiekalų skonį. Daugelis augino jį sode arba tiesiog nusipirkite parduotuvėse, kad visada būtų namuose. Todėl pasakykite man, kaip laikyti morkas į butą arba privačiame name, kad jis nebūtų sugadintas.
Viskas apie morkų saugojimą
Daržovių paruošimas po derliaus nuėmimoKaip pasirinkti jį parduotuvėje
Teisė išdėstymo sąlygos
Kaip įdėti vaisius
Laikymo laikas
Pasirengimas po derliaus nuėmimo
Surinkite morkos seka šalnų atsiradimą. Paprastai vidurinėje juostoje būtina daryti rugsėjo mėnesį. Jei prarasite momento ir suteikiate vaisius, kad jie sukietėtų, jie taps kartūs ir bus blogesni.
Derlius renkamas tik sausu oru. Pageidautina, kad dienos yra saulėtos. Pirmiausia jums reikia svajoti šiek tiek vaisių. Norėdami tai padaryti, galite naudoti kastuvą ar šakutes. Tada ištraukite jį iš viršūnių. Tai turėtų būti daroma švelniai ir atsargiai. Jei norite, kad vaisius būtų saldaini, geriau juos išgauti nuo žemės vakare. Po pietų jie paprastai kaupia cukrų sau, o tamsos pradžia pradeda jį išleisti.
Po kasimo, būtina nedelsiant sumažinti žalumynus, paliekant 2 cm viršūnes iš viršaus. Po to, kai šaknų plokštės yra ant džiovinimo lovos. Nuo tiesios saulės geriau juos padengti. Jei oras neleidžia jums išdžiūti tokiu būdu, verta sulankstyti į sausą šiltą kambarį. Palikite 2-3 valandas.
Tada verta apipjaustykite šaknų galvutes už porą centimetrų. Jis nesuteiks jiems sudygti, kai saugoma. Taip pat galite pašalinti puikius patarimus. Jie pirmiausia pradeda pablogėti ir puvinti, todėl lengviau atsikratyti jų iš karto. Po apipjaustymo jums reikia duoti morkas dar kelias valandas, kad iki sausų gabalų. Verta valyti jį nuo žemės sausu būdu be vandens. Geriau palikti šiek tiek nešvarumų nei pakenkti paviršiui - toks morkas ilgą laiką nesulaužo. Po valymo būtina pašalinti į vėsioje patalpoje tą dieną, kad šaknų plokštės būtų išeis.
Tada jie turi būti rūšiuojami pagal dydį, taip pat pašalinti pacientus ar sugadintus atvejus. Tie, kurie buvo supjaustyti kastuvais, yra įtrūkimų, buvo užsikrėtę parazitais, jie netelpa ir greitai sugadins.
Jei tik galvojate apie derliaus sodinimą, turėtumėte atkreipti dėmesį į veisles, kurias galima pašalinti ilgalaikiam saugojimui. Ankstyvieji, kurie apima trumpus ir apvalius vaisius, nėra saugomi ilgai. Geriau pasirinkti vidutinio masto veisles (Maskvos žiemą, raudoną milžinišką, Altair) ir seną (rudens karalienę, Karlen).
Kaip pasirinkti vaisių parduotuvėje
Jei perkate morkų saugojimą rinkoje, daržovių lova arba parduotuvėje, turėtumėte pasirinkti tik aukštos kokybės vaisius. Pacientai gali užkrėsti kitas daržoves ir greitai sugadinti.
Renkantis, atkreipkite dėmesį į svorį: vienas morkas neturėtų būti daugiau kaip 150. Šio dydžio vaisiai laikomi skaniausiais. Tai geriau imtis ryškių, jie paprastai yra labiau naudingos medžiagos. Jų spalva turėtų būti monofoniškai, be taškų ir dėmių, kurios gali nurodyti produkto pažeidimo pradžią. Jei ant jų yra žalios dėmės, greičiausiai, morkos nebuvo uždarytos arba pakilo po saule, tokia gali būti pataisyta. Ir jei pastebėsite juodų ilgų temų, kalba apie infekciją parazitų, jie lengvai nuodų.
Šaknų paviršius turi būti lygus, o ne turėti pjūvių ir įtrūkimų. Taip pat svarbu, kad nėra tvirtos deformacijos. Vaisiai turi būti tvirti. Jei paspausite, jaučiatės, kad paviršius yra prisimintas, jis sako apie produkto pažeidimo pradžią.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į svetainę tarp viršų ir šaknų. Jo ryškiai žalia spalva kalba apie vaisiaus kokybę. Tačiau tai neturėtų būti daugiau kaip 1 cm, greičiausiai tokie vaisiai nebuvo rankos. Ir jei pastebėsite procesą, priešingai, tai rodo, kad jie yra pereiti. Toks bus mažiau skanus.
Jei ketinate ilgą laiką saugoti morkas namuose, tada, kaip taisyklė, geriau pasirinkti papročius. Ji sulaužo ilgiau. MYTI gali būti saugomi keliems mėnesiams, jei pakanka jums, tada galite saugiai imtis.
Tinkamo saugojimo sąlygos
Taigi, kad šaknys būtų ilgiau, turite žinoti, kokia temperatūra laikytų morkų. Manoma, kad idealios sąlygos pastebimos temperatūroje nuo 0 ° C iki + 2 ° C. Jei jis nusileidžia žemiau, daržovės užšaldys ir gausiu kartaus skonio. Ir jei jis pakyla aukščiau, jie pradės blogėti ir nebebus ilgai.
Jei yra laikoma morkų, gali būti didelė drėgmė: iki 90-95%. Taip pat svarbu, kad vieta būtų vėdinama. Šalia rooteplood neturėtų būti dedami vaisiai. Pastarasis pabrėžia dujas, kurios padeda kitiems vaisiams. Šalia jų, morkų pablogės daug greičiau.
Kaip ir kur įdėkite vaisius
Paprasčiausias būdas sulenkti morką į rūsį, jei turite tokių. Dažniausiai jie yra pagaminti privačiuose namuose ar garažuose. Taip pat tinka kietas sausas rūsys. Paprastai laikykite morkas bute žiemą, gali būti ant stiklo balkono. Tai yra, kad būtų pasiektos idealios temperatūros sąlygos. Jūs galite pridėti dalį nešildomo sandėlio, tačiau jie retai yra apartamentuose. Dėl nedidelės sumos šaldytuvas tinka. Specialiose daržovių dėžėse paprastai palaikomos + 2-3 ° C. Taip pat galite pašalinti šaldiklio daržovę, tačiau tai užtruks papildomą pasirengimą. Sakome, kaip saugoti morkas įvairiais būdais.1. Rūsyje
Vienas iš populiariausių morkų laikymo metodų rūsyje yra naudoti natūralų užpildą, kuris sugeria papildomą drėgmę, o ne duoti daržovių. Jūs galite vartoti smėlio, moss-sphagnum, svogūnų lukštus ar pjuvenos (geriau žvejoti lapuočių medžių, spygliuočių duos dervos kvapą daržoves). Užpildas reikalingas, kad šaknys nebūtų paliesti vieni kitus. Toks saugojimas leis jums išsaugoti derlių iki pavasario.
Tokiam apgyvendinimui, bet koks patogus talpa yra tinkamas: tankių kartono dėžutė, plastikinė dėžutė, kibiras arba net didelis emaliuotas puodelis. Pjuvenos ir smėlio, jei nuspręsite juos naudoti, pirmiausia turite sudrėkinti. Bet labai šlapi jie neturėtų.
Išdėstymo schema yra paprasta: užpildas pilamas ant konteinerio dugno, tada daržovės yra išdėstytos taip, kad jie nebūtų paliesti vienas su kitu. Jie uždaro kitą užpildo sluoksnį. Kaip rezultatas, dėžutė išjungia "puff tešlos" nuo šaknų ir sluoksnių. Beje, "pyragas" nebūtina pridėti tik vieno morkų, taip pat gali būti šalia kitų daržovių, pvz., Bulvių ar runkelių.
Taip pat galite pastatyti morkas, o ne horizontaliai, bet vertikaliai. Šiuo atveju būtina užpildyti užpildą pirmiausia į konteinerį ir tada klijuoti šaknis į jį, kad jie nebūtų paliesti vienas su kitu. Daržovių viršūnės turėtų būti visiškai užpildytos.
Yra dar viena galimybė: jis nereiškia, kad bet kokio konteinerio naudojimas. Nedelsiant galite palaidoti šaknį. Šiuo atveju vaisiai dedami ant šiek tiek šlapio smėlio, užmigti su jais iš viršaus. Tada įdėkite daržovių sluoksnį. Kaip rezultatas, paaiškėja maža kalva.
2. Balkone
Dėl stiklo balkono ar lodžijos, daržovės taip pat gali būti sulankstyti į dėžutę, puodą arba kibirą - bet patogiu konteinerį. Šiuo atveju verta naudotis patarimais iš ankstesnio taško. Įdėkite užpildą į konteinerį ir suskaidykite morką horizontaliai ir vertikaliai. Tačiau, jei balkono temperatūra yra pakankamai aukšta, tada morkos neturės taip ilgai, kaip rūsyje. Jei norite išlaikyti pasėlių tikrai ilgą laiką, verta galvoti apie termoforbo įsigijimą ar kūrimą arba Thermoshkafa. Tai yra konteineris, kuriame galite išlaikyti tam tikrą temperatūrą. Jūs turėsite nustatyti tik norimą skaičių laipsnių ir uždėkite morką saugojimui, naudojant jau aprašytus metodus.
3. Šaldytuve
Dėl ilgo saugojimo šaldytuve yra verta naudotis šiuo metodu. Paimkite morkas ir atsargiai nuplaukite (galite naudoti standų šepetį arba kempinę). Tada duokite daržoves visiškai išdžiūti. Po to, kai jums reikia nukirpti ant abiejų pusių patarimų ir palikti tam tikrą laiką, kad būtų išdžiovinti skyriai.
Be to, jums reikia imtis tankios polietileno pakuotės, įdėkite morką. Išleiskite orą iš jo ir tada susieti. Jei norite, galite naudoti kitą paketą patikimumui. Toliau būtina jį pašalinti į daržovių skyrių.
Nenustebkite, jei pastebėsite vandenį pakuotės viduje pakuotės viduje. Tai kondensatas. Jis išnyks po kurio laiko.
4. Šaldiklyje
Norėdami pašalinti saugojimą šaldiklyje, pirmiausia turėtumėte paruošti šaknų šaknis. Nuplaukite juos atsargiai, tada visiškai išdžiūti. Be to, jie turėtų būti trinami su trintuvu arba tiesiog supjaustyti. Patogiam išdėstymui galite pasirinkti konteinerius ar paketus, pavyzdžiui, su užtrauktuku. Toks po to, kai galite nuplauti ir naudoti dar kartą.
Morkų grotelyje reikia suskaidyti į konteinerį. Jei paketai pasirenkami, pabandykite juos butas, todėl jie bus saugomi šaldiklyje. Iš jų verta išleisti perteklinį orą. Tai galite padaryti naudojant vamzdelį: Uždarykite paketą ne iki galo, įdėkite šiaudus ir čiulpia orą. Pasirodo vakuuminės pakuotės analogas.
CORNESTOD saugojimo trukmė
Skirtingų apgyvendinimo būdų naudojimas leidžia išplėsti šaknies šaknies šviežumą tuo pačiu metu.
- Rūsyje, su dešine vieta, jie gali nukristi 4-5 mėnesius ir daugiau. Šiuo metu būtina periodiškai tikrinti ir pašalinti ligonius ar pradedantiesiems pablogėti.
- Įprastame kambaryje, galiojimo laikas pasiekia keletą mėnesių, po morkų lėtai nuvalyti.
- Šaldytuve taupyti produktus bus sėkmingi viename sezone. Svarbu, kad apvalkalas nebūtų pažeistas, kitaip daržovės nebus didesnės.
- Šaldikliuose tarkuotos morkos nebestabu per 6 ar daugiau mėnesių. Tačiau už didelį derlių, šis metodas nėra labai geras, jei tik jūs ne pirkti šaldiklį ir neuždirbkite visus produktus iš anksto.
