Mes pasakome apie vyno spintos privalumus ir pasiūlyti ką atkreipti dėmesį į pirkimą.
Kas yra vyno spintos
Visos vyno spintos savo funkciniu tikslu galima suskirstyti į dvi grupes - saugojimo spintos arba saugojimo ir demonstravimo.
Pirmuoju atveju tai yra spintos arba LARI "be perteklius", pvz., Durų su skaidriu stiklu ir apšvietimu. Jų durys be gražių langų, lentynos paprastai yra skirtos vienam buteliuose (rečiau du ar trys). Tačiau tokios spintos išsiskiria pajėgumais ir gali būti apskaičiuojami keliems šimtai butelių. Apskritai, tokie prietaisai paprastai yra paklausa tiems, kurie savarankiškai paruošia mažą vyno partiją naujos derliaus - gerai, arba realiuose mėgėjams kolekcionuojamų vynų, kurie kabineto išvaizda nėra įdomi.
Antruoju atveju demonstracinė spintelė atlieka baro savitarnos vaidmenį. Jame gali būti vieta ne tik buteliams, bet ir akiniams, dekanteriui dekanteriui ir kitiems reikiamoms prietaisams. Stiklo durys leidžia grožėtis gėrimų surinkimu. Lentynos yra atrenkamos taip, kad jie galėtų apgyvendinti įvairių dydžių ir formų butelius. Paprastai viduje yra keletas zonų su skirtingu temperatūros režimu, kad būtų galima išsaugoti skirtingus gėrimus. Jei pasirinksite drabužių spintą už kambarį ar spintelę, tada jums reikia šio tipo įrenginio.
Kodėl įprastas šaldytuvas netinka saugoti?
Daugumoje šaldytuvų modelių naudojamos kompresoriai, kurie sukuria vibraciją. Ši vibracija yra beveik nematoma ir neturi įtakos mėsos, sūrio ar daržovių kokybei, tačiau jis yra kontraindikuotinas už vyno saugojimą.
Vyno spintos naudoja sudėtingesnes ir brangias slopinimo sistemas, kurios kvėpuoja nuo kompresoriaus. Taip pat naudojami ir neišsamūs aušinimo sistemos, pvz., Termoelektrinių konverterių (Peltier elementų). Tokios sistemos nesukuria jokios vibracijos. Į paprastus šaldytuvų, jie neatitinka, daugiausia dėl mažo efektyvumo.
Ką atkreipti dėmesį į renkantis vyno kabinetą
Talpa
Mažos vyno spintos (10-12 butelių) nėra labai patogūs, jie gali būti rekomenduojami tik ūmaus erdvės trūkumo atveju. Geriau pasirinkti pilno dydžio modelį. Spintelė yra 50 cm pločio ir 80 cm aukščio (pvz., Įdiegta pagal darbo vietą), telpa 30-40 butelių, o pilno dydžio vyno spintelė su naudinga suma apie 300-350 litrų paprastai skirta 150-200 butelių.
Apsauga nuo sausumo ir nemalonių kvapų
Vyno spintose turi būti sistema, kuri palaiko drėgmę tam tikru lygiu (kad kamščiai nebūtų išsklaidyti). Todėl, šiuose įrenginiuose, kad gautumėte reikiamą drėgmės lygį, naudojami vandens talpyklos, kur nuo laiko išgarinamas vanduo. Jų skystis turi būti periodiškai pridėtas.
Dunavox DAT-6.16C vyno spintelė
Taip pat vyno spintose yra filtravimo sistema su anglies filtrais. Jis apsaugo vyno spinteles nuo poveikio užsienio kvapų vynui (jie gerai sugeria). Tokie filtrai turi būti keičiami kartą per metus.