Išoriškai stiklo keraminės virimo plokštės su indukciniais ir šildymo elementais skiriasi vienas nuo kito, tačiau jų skirtumas yra labai didelis. Mes paaiškiname, kokie yra indukcijos technikos privalumai.
1 didelis šildymo greitis
Indukcinių sistemų pasižymi didžiausiu efektyvumu tarp visų elektrinių šildymo sistemų. Dėl šio efektyvumo, tarkim, indukcinis virimo paviršius išleis ant to paties kiekio šildymui, vidutiniškai 1,5-2 kartus mažiau elektros energijos nei įprastas virtuvės paviršius su stiklo keramikos danga.
2 indukcinis šildymas yra mažiau pavojingas
Tik metalas yra šildomas, iš kurio patiekalai yra pagaminti, o virtuvės paviršius yra šiek tiek šildomas. Kadangi stiklo keramika yra prastai atliekami horizontalioje paviršiaus plokštumoje, tada pats paviršius netgi šalia patiekalų paprastai nėra šildomas virš 70 C. Todėl vartotojas nebus sudegintas, jei ranka yra atsitiktinai paliesta virimo paviršiaus Netgi šalia verdančio indų.
Electrolux EHH 96340 IW virimo skydas
3 gali tiksliau reguliuoti šildymo temperatūrą
Indukcinių šildymo sistemų maži inercija skiriasi. Skirtingai nuo klasikinių ketaus "blynai" iš elektros virimo plokštės, indukcija gali beveik iš karto į nurodytą šildymo režimą ir taip pat greitai - atjungimo, kai pasiekiamas norimas laipsnis šildymo. Šildymo intensyvumą galima reguliuoti tikslumu tiesiogine prasme iki laipsnių.4 indukcija, reikalaujanti ant patiekalų medžiagos
Medžiaga turi būti magnetizuota. Ši sąlyga tenkina geležies (emaliuoti geležies patiekalai), taip pat kai kurių ketaus ir plieno rūšies. Bet stiklas ar aliuminis nebus tinka.
Tačiau šiuolaikiniuose užpilduose ir keptuvėse iš aliuminio gamintojai dažnai daro papildomą įterpimą į magnetizuotos medžiagos apačią. Galite sužinoti, ar virti indai yra tinkami naudoti naudojant namų ūkio magnetą (pavyzdžiui, nuo šaldytuvo) - jei jis laikosi į apačią, tada patiekalai yra tinkami.
Indukcijos "Miele" plokštės su tempcontrol funkcija
5 forma ir dydžiai patiekalų nesvarbu
Indukcinis šildymas nereikalauja tankaus indų paviršiaus ir virimo skydelio. Apatinė gali būti ne pernelyg sklandžia, tai neturės įtakos šildymo efektyvumui (bet ant įprastinio stiklo keramikos viryklė patiekalų su netolygiu apačioje bus šildomas pastebimai blogiau: 2 mm atstumu, šildymo efektyvumu Ši vieta sumažėja beveik 50%). Daugelyje indukcinių virimo paviršių, automatikos formos ir matmenys dugno įdiegta ant stalo reikmenų. Šildymas bus atliekamas tiksliai tose vietose, kur plokštė uždaryta patiekalų apačioje. Ši parinktis leidžia naudoti keptuvę ir keptuvę su nestandartine apatine forma.
Midea Mih64516F virimo skydas
Tačiau yra minimalaus indų dydžių apribojimas. Pasakykime, kai kuriuose indukcijos maisto ruošimo paviršių modeliuose mažiausias indų dugno skersmuo negali būti mažesnis nei 10-12 cm., Priešingu atveju virimo grupė tiesiog "nepastebės".