Par franču, itāļu un japāņu virtuves īpatnībām mājās un par tradicionālās un romantiskās tabulas iestatījumu detaļām
Mums ir pienākums kulinārijas tradīcijas daudziem patīkamiem mirkļiem. Aesley veido romantiskas vakariņas, neatstājot savas dzimtās sienas? Mēs mums pastāstīsim par dažādu tautu virtuvju īpašībām mājās un šodien darbojošos priekšmetus.
Franču gumija
Ne tikai to sastāvdaļu saraksts, kas nepieciešamas, lai sagatavotu evaches, bet arī enturage, kas atjauno valsts virtuvi, būs atkarīgs no izvēles valsts virtuvi. Slavenais franču izteiksme "Art de Vivre" ("Dzīves māksla") attiecas, jo īpaši, lai labi sagatavotu spēju un nodotu to uz galda. Kaulu porcelāns, kas atšķiras ar neparasti plānām un gludām līnijām, vai nevainojami gluda glazūra klasiskā porcelāna kļūs par ieslodzīto "kadru" iesniegts. Plates aoriginālās malas dos segtu galdu ar īpašu šiks. Sniedzot galdu franču stilā, sudraba pārpilnība ir piemērota. Stilizēti senās sudraba galda piederumos, daļējas pulēšanas izmantošana uzsvērs vārītu gardumu skaistumu un garšu. Alluring Forks un naži obligāti ir ierīces siera desertu, kas ir kopīgs no franču. Tiesnesis, piemēram, šķiet, ka elementārā lieta, kā kopu garšvielu, padarīs galda iestatījumu oriģinālu.Zivju zupa ar dārzeņiem
| Sibas fileja 30 g | KABESTA KOHLRABI 25 G |
| Dorada fileja 30 g | Kāposti Brisele 15 g |
| Garneles 30 g | Purav- šalotes 30 g |
| Burkānu 15 g | Zivju buljons 150 g |
Filejas Sybas un Dorada sagriež porcijās. Procesa garneles, noņemiet apvalku. Ar koncentrētu buljonu, ļauj burkāniem, Kohlrabi un Briseles kaptei, pievieno priekšgala šalotes. Gabali no neapstrādātu zivju un garneļu izvieto porcijas plāksnē un ielej verdošu zivju buljonu ar dārzeņiem. Rotā timiānu zariņus.
| 
| 
| 
|
1. Rokasāde (preses kartons, drukāt, rhinestones, 7300rub. Candlestick (metāls, sudrabs), 6610rub. Pērles (bohēmijas stikls, zīda zieds), 5950руб. ("Akcenti"). Kuģis vīnam, 7500rub. Icornin, 7500 berzēt. Paplāte, 7800RUB. ("Logs Parīzē")
2. Rokassomu ar print, 2450 berzēt. ("Akcenti"). Galda piederumi, 500 rubļi. 1 gab. Izlietne asiatait, 2040 berzēt. ("Logs uz Parīzi"). Gājiena ceļš (Tekstilizstrādājumi) SIA (Austrija), 2000 rubļi. (Grange)
3. Iestatiet sieram (metāla, sudraba), 1900RUB. Campons glāzēm (metāla, sudraba), 1500rub. ("Akcenti"). Trauku komplekts Deshoulie`res, 2940 berzēt. Brilles (stikla gravēšana) Deshoulie`res, 1650 berzēt. Par komplektu
4. Trauku (Murano stikls), 3990 rubļi. ("Akcenti"). Salvete ar izšuvumiem, 1500RUB. ("Logs uz Parīzi"). Gredzens SIA salkin, 850RUB. 1 gab. (Grange)
| 5. Dekoratīvā vāze gulbju (metāla, sudraba), 3400 berzēs. ("Akcenti"). Candlestick Goodwill, 1800 berzēt. (Grange). Plāksne zupai, 900RUB. Ielīmēšanas plāksne, 1000 berzēt. Salvete, 800 berzēt. ("Logs uz Parīzi"). Stikls (vitrāžas) Kromer, 670руб. 1 gab. Galda piederumi Deshoulie`res, 9060RUB. Waters ar izšuvumiem, 8800 berzēt. ("Akcenti") |
Dogging Itālija
Šīs spilgtās valsts garu var reproducēt un ārpus tās robežām - jums vienkārši nepieciešams segt tabulu atbilstoši. Itālijas senās kulinārijas tradīcijas dodas atpakaļ uz senatnes laikmetu. Pārtikas kultūra šeit ir īpaša: svētki nepanes steigas un ir dzīva saruna. Galvenais krāsains risinājums, kas nosaka visu, protams, ir itāļu trikolora krāsas: zaļš (ēdamistabas dekors), balts (paste) un sarkans (tekstilizstrādājumi vai ziedi). Itālijas gastronomijas simbols - makaroni parasti tiek pasniegti lielos ēdienos. Offering neparasta alternatīva (galu galā, tas patīk ne tikai brīnišķīgu virtuvi, bet arī unikālu atmosfēru) mēs piedāvājam garu šauru ēdienu Murano stikla. Ir ziedu pušķis, lai apturētu tabulu.Jebkura detaļa, vai tas ir statuete vai neparasta formas svečturis, padara galda dekorāciju labi pārdomātu un harmonisku. Piemēram, kristāla vīns, kas iesniegts kristāla vācenī, rada satriecošu iespaidu. Objekti, kas reiz ir dekorēti aristokrātu galdi, tagad ir neaizstājama daļa no apkalpošanas. Vīna dekanterčiem var būt atšķirīga forma. Kuģi ar plašu kaklu ir paredzēti jaunam vīnam, un ar spraudni - veciem vīniem, jo viņu aromāts ir plānāks un mazāk izturīgs.
Itāļu salāti
| Kartupeļi 60 g | Olīveļļa 15 g |
| Selerijas 60 g | Sinepes 5 G. |
| Salātu maisījums atstāj 60 g | Pipari melns 2 g |
| Octopus tausteklis 100 g | Baziliks 5 g |
Kartupeļi vāra, atdzesē, sagriež šķēlītēs. Nomazgājiet salātu un seleriju lapas, pēdējais tiek sagriezts salmos. Osming taustekļi vārīties sālītā ūdenī 2-3 minūtes, atdzesē. Salātu lapas un basils, lai izjauktu rokas uz lieliem gabaliem. Mērcei pievienojiet olīveļļu ar sinepēm un melnajiem pipariem. Ielejiet visus produktus ar mērci, pievienojiet citronu sulu un samaisiet.
Makaroni ar jūras veltēm
| Fetchini 80 g | Kaperi 5 g |
| Garneles 50 g | Vīna balts 20 g |
| Jūras ķemmīšgliemenes 50 g | Tomāti savā sulā 150 g |
| Kalmāri 50 g | Selerijas stublājs 40 g |
| Purav-šalotes 20 g | Baziliks svaigs 10 g |
Procesa garneles, noņemiet apvalku. Moluski (jūras ķemmīšgliemenes) un kalmārs liels griezums. Vīriešu dārzeņi (puravās-šalotes un selerijas kāts) pievieno tomātus savā sulā un sautē 15-20 minūtes. Noslaukiet caur sietu. Metina pa pastu saskaņā ar vispārējiem noteikumiem 4-6 minūtes. Cepiet ceptu ceptu jūras veltes uz olīveļļas, ielej glāzi baltvīna un vārītu mērci no dārzeņiem, samaisa rūpīgi samaisa. Pievieno rīvētu parmezāna sieru (vai jebkuru citu garšu). Pievienojiet iegūto mērci ar makaroniem un sezonu ar svaigu baziliku (jūs varat pievienot arī citus pikantus garšaugus), rotā kaperus.
6. | 
| 
| 
|
6. Izbaudiet Itālijas atmosfēru, neatstājot savu virtuvi. Kalpo itāļu valodā ar mini-tauku izmaksām. Sekla daļas lodziņa apakšā ievietojiet papīra salveti. Aplis Ievērojiet flavoru kontūru. Tas viss ir ērti izmantot bufetes, kad jūs uzaicināt daudzus draugus.
7. Iet uz aizraujošu gastronomisko braucienu uz Apenīna pussalu, sagūstīt nazi un dakšiņu, kura forma ir piemērota itāļu ēdieniem. Galda piederumi, 500 rubļi. 1 gab. Dekoratīvā Ice SIA, 650 berzēt. ("Logs Parīzē")
8. Trauku (metāla, zeltīšana), 1550 berzēt. Statuete, kas ir uzgrieznis (koks), 3900 berzēt. ("Akcenti"). Brilles, 480 rubļi. 1 gab. (Grange). Audums Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Cacherel Serving Plates (Ķīna), 2110 berzēt. 1 gab. Porcelāna plāksne Taitu (Itālija), 3160Rup. Krāsainas brilles (stikla gravēšana) Deshoulie`res, 1060rub. 6 gab. Set 6 gab. (Grange)
| 10. "Kāda ir Dantes godība salīdzinājumā ar spageti?" Trauks lapas formā (Murano stikls), 2410 berzēt. ("Akcenti"). Vīna glāzes (vitrāžas), 1200 berzēt. 1 gab. ("Logs Parīzē") |
Izsmalcināta Japāna
Jebkurā valstī pārtika ir ievērojama valsts kultūras daļa, jo īpaši tas attiecas uz Japānu. Jūs varat iesniegt Eiropas Kushan, pamatojoties uz ikdienas pieredzi, bet to darīt ar japāņu ēdieniem nedarbosies: atšķirība starp muitas un tradīcijām ir pārāk liela, pārāk daudz nianses.
Japāņu virtuve pārsteidza ļoti vienkāršu. Japāņi ir pārliecināti, ka izsmalcināts ēdiens ir paredzēts ne tikai piesātinājuma līdzeklim, bet arī brīvdienas acīm, prieku gan ķermenim, gan dvēselei. Japāņu ēdiena moto: "Nelietojiet koordinēt un atrast un atvērt!" Pārtikai ir izraisīt vairākas sajūtas: izskatās skaisti (lai jūs varētu saņemt estētisku baudu no gatavā trauka kontemplācijas), jābūt smaržīgiem, mēreni karstiem vai aukstiem. Trauku palete ietver piecas krāsas - baltas, melnas, dzeltenas, sarkanas, zaļas. Alfaonija skaidri izrunā sezonu maiņu, un katra no tām ir viņu krāsas, kas obligāti atspoguļojas telpas interjerā, un galda kalpošanā. Sezona ietekmē trauku apdari. Sniega krāsa izslēgts zils tonis ziemas perioda diapazons. Sarkanais un balts tiek uzskatīts par svētku un saskaņošanu ar visu. Gada remisijas jārunā par trauku, garšas un pārtikas krāsas formu un tekstūru. Ir labi zināms, ka japāņu virtuves ēdieniem nav nažu. Hashi (chopsticks) ir koka un plastmasas, bieži vien tie ir lakoti, kā arī dekorēti ar pērli.
Japānas mākslas kompozīcijas principi, asimetrija, tukšums kā dekors. Vaeta tukšuma objekti ir bezmaksas.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 g | Sojas mērce 15 g |
| Daikon 150 g | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 g | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 g | Aļģu NORI 1 G |
Sagatavojiet "dekoru" un redīsu daikona pamatni. Sybas, lai samazinātu fileju bez ādas; Atstājiet galvu un kores dekorēšanai. Sibas fileja sagriež porcijā un šoks uz zivju kores. Pasniedziet ar marinētu ingveru, Vasabi un sojas mērci. Izstrādāt citrona un kaļķu gabalus, aļģu NORI.
Asorti suši un ruļļi
| Kamchatsky krabji 15 g | Gurķi 100 g |
| Garneles Tiger 15 g | Avokado 40 g |
| Jūras ķemmīšgliemenes 15 g | Mayonnaise 7 g |
| 200. attēls G. | Tobiko 20 g |
| Etiķa rīsi 20 g | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Ginger 15 g |
| Aļģu NORI 2 G |
Peldēt rīsi, piepildiet to ar etiķi un Myrin (Japānas cukura garšvielām, alkohola IDR). Shrews noņem apvalku, vāra verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Pirmais krabja fikteris ir griešanas daļa. Daļa no gaļas, lai savienotu ar majonēzi. Izmantojot NORI aļģu lapu, daļu uzpildīto rīsu un sasmalcina ar salmu gurķi, kā arī avokado un Tobiko (Bating Caviar), roll to visu rullīti. Sagatavojiet riepus no rīsiem, gurķiem, mazgāšanai un nori, tad suši ar jūras ķemmīšgliemenes, kā arī ar krabju un vārītiem garnelēm. Pasniedziet ar marinētu ingveru, Vasabi un sojas mērci.
| 
| 
| 
|
11-12. Plāksne, 910 berzēt. Apakštasītes, 155RUB. 1 gab. "Palete gaumi", 1080 berzēt. Par piecu apakštasņu komplektu (Deshoulie`res)
13-14. Statīvi un stāvēt viņiem, 480 rubļu. ("Japro"). Apakštasītes, 480-590 rubļi. (Deshoulie`res)
Redaktori pateicos saloniem "akcenti", "logs uz Parīzi", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshulie`res, japāņu lielveikals "Japro", lai saņemtu palīdzību materiāla sagatavošanā.