Saldēšanas tirgus pārskatīšana: atbrīvošanas veids, modeļi, saldēšanas režīmi, elektroenerģijas patēriņš, serviss, ekspluatācijas padomi.
Kad mūsu tālu senči skāra svešiniekus, lai saglabātu gaļu, zivis, piena produktus un piegādāt tos svaigus simtiem un pat tūkstošiem jūdžu. Šodien tas vairs nav pārsteigts (īpaši svešinieki), jo pie rokas vienmēr ir ledusskapis vai saldētava. Par saldētavām saldētavās, šīs vienīgi noderīgas ierīces, mēs vēlamies runāt šodien.
Lai sāktu ar, mēs definējam ar jēdzieniem. Saldētava un saldētava ledusskapī nav tas pats. Saldētava ir atsevišķs saldētavas skapis, kas paredzēts lielu produktu daudzumu ilgtermiņa uzglabāšanai. Pirms šādas ierīces iegādes mums ir nepieciešams to labi nosvērt, vai tas ir nepieciešams jums. Varbūt tas ir vērts uzvilkt ledusskapi? Patiešām, mūsdienu divos un trīs kameru modeļos ir liels saldētavas nodalījums. Bet, ja jums ir savs dārzs un dārzs vai vēlaties veikt milzīgu gaļas krājumu, par kuru nav vietas ledusskapja saldētavā, tad saldētavas iegāde neapšaubāmi ir pamatota.
Atklāti sakot, pārdošanas apjoms atsevišķu saldētavu Krievijas tirgū ir mazs. Tas nav vispār, ka pircējiem tiek piedāvāti pārāk šauri līdzīgu produktu sortiments, gluži pretēji, plaši. Tikai moderna persona vēl vairāk dodas uz veikalu un neņem labu pārtiku. Šī tendence nevarēja neietekmēt ražotāju rīcību: saldētavu modeļu skaits, kuriem tie joprojām ir daudz mazāk nekā ledusskapju modeļi. Labi zināmu uzņēmumu attīrīšana, kā, Siemens un LG nepiedāvā saldētavas vispār.
Daudzi no svarīgākajiem iesaldēšanas parametriem ir tādi kā klimatiska klase, noderīgs apjoms, jaudas patēriņa klase - sakrīt ar tādām pašām ledusskapju īpašībām. Skices, paziņojums, mūsu žurnāls rakstīja detalizēti rakstā ", un viņš ir tik auksts ...". Šodien mēs dzīvosim tikai uz šīm īpašībām, kas attiecas tikai uz saldētavām.
Veidlapa nosaka saturu
Saldētavas ir pieejamas skapju, tvertņu un mirgo.Saldētavas-skapji sasniedzot augstumu 2m un platums 60cm aizņem salīdzinoši nelielu platību. Liels noderīgs apjoms (līdz 280L) ļauj jums saglabāt daudzus produktus. Skapjiem ir vairāki līmeņi, kas dekorēti pagarināto kastēs vai plauktos ar durvīm. Piktogrammas uz priekšējiem paneļiem norāda ieteicamo uzglabāšanas laiku dažādiem produktiem. Ekstrēmie modeļi (piemēram, EU2503 no Electrolux, Zviedrija) nodrošina īpašus paplātes ogas, augļu un dārzeņu iesaldēšanai. Augļi ir izvietoti uz paplātes un vienmērīgi, nemēģinot viens otru.
Saldētavas-stendi ir labi apvienoti ar virtuves mēbelēm, tos var uzstādīt zem galda vai jebkuras citas darba virsmas. Parasti ir neliels apjoms un 3-4 nodalījumi. Šāds, pieņemsim, ka GSV1120 modeļiem no Bosch (Vācija) un AFB726 no Whirlpool (ASV).
Saldētavas ir atgādina vecmāmiņas krūtīm, tās ir pagarinātas garumā un atvērtas. Jaudas uzņemšana ir ērta, lai iesaldētu lielas gaļas vai zivju daļas. Bieži vien lietderīgais apjoms uzliesmojumu ir daudz augstāks nekā skapju tilpums un sasniedz, piemēram, 370L CA46 modelī uzņēmuma Ardo (Itālija) un pat 464L pie HF506 modeļa Vestfrost (Dānija). Bet padomājiet par to, kā ievadāt šādu Gargantua. Galu galā, pēdējam saldētavas-varnaru modelim ir 8501560600cm izmēri un ar grūtībām vilcinās uz durvīm. Faktiski iesaldēšanas stends ir mobilais pagrabs jūsu dzīvoklī. To var novietot uz lodžijas vai balkona, un aukstums tiks saglabāts pat apkārtējā temperatūrā līdz + 40 ° C. Ievērojams šāda veida instrumentu trūkums ir tas, ka produkti tos iederas, kā tas samazinājās (pieturēšanās ir pietiekami dziļa), un ne vienmēr ir ērti saņemt tos. Taisnība, īpašas kastes un piekaramās grozi tiek nodrošināti iepakoto produktu uzglabāšanai daudzos modeļos. Turklāt var izmantot spraudņus atdalīšanas starpsienas. Sakarā ar tās dizainu, efektīvu siltumizolāciju un labi novietotu aukstumaģenta kontūru, Lari ir ekonomiskāki nekā vertikālie saldētavas (lielāks produktu daudzums satur vairāk produktu). Kad elektrība ir izslēgta, aukstā saglabā ilgu laiku. Tomēr ikdienas dzīvē viņi nesaņēma daudz izplatīšanos. Mūsu mazajām virtuvēm saldētavas stends ir pārāk apgrūtinošs. Ne tikai tas, ka viņš pats ieņem lielu platību, bet joprojām ir nepieciešams nodrošināt brīvu vietu virs durvīm (60-70cm), lai to varētu atvērt.
Mazi prieki
Visi saldētavas tiek veikti, izmantojot videi draudzīgus ledusskapju R-134A un R-600A. Tas, protams, dod labumu ne tikai to īpašniekiem, bet arī visiem planētas iedzīvotājiem. Bet ar šo jūs varat apsvērt sevi, ja izvēlētajā modelī esat bijis vismaz viens no turpmāk uzskaitītajiem elementiem:
- Knobs ir svira, nospiežot blīvējumu, vieglai un ērtai durvju atvēršanai (sakarā ar aizzīmogotām plombām un gaisa vakuuma iekšpusē ir nepieciešami ievērojami centieni atvērt durvis).
- Apsilda durvis ap tā derīguma perimetru, lai nejautātu.
- Nosakot kastes vidū to paplašinājumu - par lietošanas ērtumu (ar lielu skaitu produktu konteinerā ir grūti to turēt).
- Liels kaste nav 18 cm augsts (standarts), bet 26cm- lieliem produktiem (GSD2201 un GSE22420 no Bosch).
- Saldētavas kabineta funkciju tālvadība.
- Elektronisko vadības taustiņu "atslēga" (bloķēšana) ir aizsargāt saldētavas režīmus no bērnu iejaukšanās (piešķirta piekļuve).
Nav sala saldētavās
Dīvaini, ne visi rietumu saldētavu ražotāju modeļi ir Nofrost funkcija. No vietējiem ražotājiem tas var tikai lepoties tikai "stinol". Avteda pat no Nofrost sistēmas universālie pretinieki atzīst, ka saldētavās tas ir ērts: vairāk ar produktiem, pat ar ilgtermiņa uzglabāšanu, neatšķiras ledus saraušanās. Bet nav iespējams neņemt vērā šīs funkcijas nopietno trūkumu: ūdens iztvaikošana no produktu virsmas izraisa to žāvēšanu. Tāpēc labāk ir saglabāt rezerves iepakotā formā. Lai atkausētu saldētavu, kas aprīkots ar Nofrost funkciju, jums nav, bet tas maksā vismaz reizi gadā."Classic" saldētavu atkausēšana bez Nofrost ir klasisks veids. Reizi gadā ierīce ir izslēgta, atveriet drenāžas caurumu un aizvietojiet palešu kausējuma ūdeni zem tā.
Ātrās sala režīms
Ātrās sasalšanas metode ļauj saglabāt maksimālu barības vielu un vitamīnus. Turklāt, ja produkti iesaldē uzreiz, tie nerada ledus kristālus, kas saplēst šūnu audu čaulu, kā tas notiek, kad pakāpeniski atdzesē. Iekļaut ātru sala režīmu, tas ir nepieciešams 5 stundas pirms rezervēšanas produktu saldētavā. Kompresors sāks strādāt nepārtraukti, temperatūra palātā samazināsies. Pēc tam, tas ir iespējams ievietot svaigus produktus, viņi ātri iesaldēt un neiesilda rezerves jau uzglabātas. Pēc 24 stundām ieslēdziet režīmu "Uzglabāšanas".
Ir divu kameru saldētavas (piemēram, NS-8117 modelis no Asko): viena kamera darbojas normālā režīmā, otrs ir paredzēts ātrai iesaldēšanai. Šādām ierīcēm ir divi kompresori, kas saldētavas ir reti.
Ātrās iesaldēšanas metodei ir nepieciešams papildu elektroenerģijas patēriņš. Turklāt šajā režīmā kompresors darbojas bez apstāšanās, kas paātrina tās nodilumu.
Akumulatora aukstums
Diemžēl mūsu mājās tas nav atvienots no elektrības. Ir acīmredzams, tas ir ļoti svarīgi, cik ilgi saldētava var turēt aukstumu bez barošanas avota. Ieguves modeļi (piemēram, GS2413 un GSN2436 no Liebherr; EU7503 no Electrolux), sakarā ar labo siltumizolācijas un blīvējumu kvalitāti, šis rādītājs sasniedz 1,555, un saldētava-stends SE325 no Vestfrost ir auksti pat 52 stundas.Baterijas ir zemas temperatūras palīdzības un aukstās baterijas. Tās ir plastmasas briketes, kas pildītas ar šķidrumu ar augstu specifisku siltuma jaudu, kas spēj uzkrāt aukstumu saldētavā. Kad elektrība ir izslēgta, tās palielina atkausēšanas periodu. Saldētavas parasti tiek pabeigtas ar pāris šādu brikešu. Labākais veiktspēja par HOD saglabāšanu GSS3123 (Liebherr) - 40 stundas.
Temperatūras režīms
Trīs vai četru zvaigžņu saldētavās jāsaglabā temperatūra -18c. Ir daudzi modeļi, kas aprīkoti ar temperatūras indikatoru, bet ne visi tas atrodas ārpusē. Starp tām ierīcēm, kuru indikators ir redzams nekavējoties, var atzīmēt GS1784 (Liebherr). Daudzi saldētavas ir aprīkoti ar trauksmes brīdinājumu, ka temperatūra palātā ir pieaudzis virs normatīvā.
Ļoti ērta "grīdas" aukstuma sistēma. Šajā gadījumā katram lodziņam ir savs saldēšanas (iztvaicētājs), un iesaldēšanas produkti ir iespējami visos līmeņos (protams, tikai skapī un dīvānos). Tas ir, jums nav nepieciešams novirzīt produktus no boksa boksa.
Vadības panelis
Paneļi ir atšķirīgi dizainā, bet viss ir diezgan vienkāršs un vizuāls. Gandrīz katrs ir regulators un temperatūras indikators, modes taustiņi un krāsu rādītāji. Zaļais - uzglabāšanas stāvokļa simbols, dzeltens apzīmē ātrās sala, sarkano signālu darbības režīmu par paaugstinātām temperatūrām vai par atvērtām durvīm (ekstrakcijas modeļi Šo indikatoru papildina pīkstiens). Jāatceras, ka pēc laika rādītāji var sākt parādīt mazāku temperatūru nekā patiesībā. Tāpēc reizi gadā to dati ir jāpārbauda ar dažu citu (precīzu) termometra datiem. Dažreiz "e" režīms ir norādīts panelī (piemēram, tas ir gandrīz visi Bosch modeļi). Tas ir veids, kā ietaupīt elektroenerģiju, ja saldētava tiek ielādēts tikai uz pusi.Elektroenerģijas patēriņš
Kā norādīts iepriekš, mēs runājām par enerģijas patēriņa klasēm, pārskatot ledusskapja tirgu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka enerģijas patēriņa atsauces tabulās norādītie dati ir balstīti uz pašiem ražotāju piemērošanu, nevis uz neatkarīgiem avotiem. Eksperti atklāj, ka dažreiz saldētavas patērē 15-20% no elektroenerģijas nekā deklarēts. Ņemiet vērā, ka modeļi, kas aprīkoti ar Nofrost sistēmu, patērē lielāku enerģijas daudzumu. Patīkams izņēmums ir modelis GSN 2936-25 (Liebherr) - ļoti ekonomisks, patiesība ir viena no dārgākajām.
No rīta naudas - vakara dienestā
Lielākajai daļai Krievijas tirgū pašlaik pieejamo saldētavu pēc trīs gadiem (protams, nav "iedzimta" defekta). Modelim ir sava "hroniska" diagnoze. Tas attiecas uz vietējiem un "tuviem ārvalstu" ražotājiem. Saratovs galvenais ietekmes defekts ir saistīts ar cauruļvada koroziju. "Biryusa" "slimie" dzinēji. Jesl Motor neizdodas, nav skaidrs, vai tas ir nepieciešams, lai atjaunotu to vispār, jo šī darba izmaksas sakrīt ar jaunā saldētavas vērtību. Attiecībā uz ārvalstu ražotājiem, viņiem nav "hronisku slimību", izņemot motoru neveiksmi pēc 15 gadu darbības perioda. Nav iespējams apgalvot, ka saldētavas remonts lidos uz pensu, tas ir neiespējami, vidēji tas ir viena ceturtdaļa no jauna saldētavas cenas.Produktu uzglabāšana
Mūsu zemē, daudzi dažādi dārzeņi, augļi, apstādījumi, Bakhchyevaya, Berry, kas ir kopīga, kas ir pamats racionālu uzturu, un to sauc par "sulīgu veģetācijas izejvielām" šodien. Tikai šī izejviela un 90% no produktiem ilgstoši konservēti saldētā stāvoklī. Pašreizējā zinātne par aukstuma saglabāšanu jau zina, kā sagatavot un iesaldēt produktu un cik daudz to var uzglabāt tā, lai kvalitāte netiktu ievainota. Produkti, kas ir gatavi lietošanai bez termiskās apstrādes, ir pilnībā jāatbild uz "sanitārās uzticamības prasībām un nesaturēt patogēnās mikrobus.
Pēc primārās apstrādes iepriekš sagatavoti polietilēna iepakojumi, ieteicamais produkta daudzums ir konstruēts (parasti no 200 līdz 600g katra). Iepakojumi ir saspiesti tādā veidā, ka tiem ir mazāk gaisu (starp ogām, produktiem, šķēlītēm, šķēlītēm), kas atzīmēti (produkta nosaukums, glabāšanas laiks) un ievietoti saldētavā. Saldētas augļu šķēlītes un ogas var izmantot kā dekoratīvus ledus gabaliņus. Šim nolūkam tie tiek novietoti uz paplātes un iesaldēti iepriekš, un pēc tam iepakoti paketēs dziļi sals. Ar šo metodi ogas nav letālas un katrs atsevišķi uzglabā.
Gaļa ir labāk, lai uzglabātu sasmalcinātu gabalos, kas nepieciešami vēlāk, un zivju noskaidroti un pilnīgi. Jūs nevarat ievietot saldētavas produktus, kas satur želatīnu. Nav ieteicams iesaldēt gurķus, banānus, redīsus, lopu salātu, ievārījumu, olas, piena produktu, zemu tauku saturu sierus. Tomēr mūsu saimnieces zina daudzus noslēpumus, kā padarīt neiespējamu un visu gadu, lai ārstētu savas mājsaimniecības ar noderīgu un garšīgu ēdienu.
Ledusskapju darbība
"Automašīna, ja tas ir nepieciešams, lai rūpētos par to, un var strādāt 20 gadus." Tāpat kā divdesmit, var rasties dažas šaubas, bet saldētava notiks vismaz 15-18 darbības gados), ir vērts ievērot noteiktus noteikumus.
Lai sāktu ar, būtu jauki iepazīties ar vienības tehnisko pasi. Saldētava, protams, ir daudzas reizes produktīvā ledusskapis saldētava: jūs vienlaicīgi varat gulēt no 4 līdz 10 kg svaigu produktu un iesaldēt 18-36 kg dienā. Bet viss ir savs ierobežojums. Tas nav nepieciešams, lai pārslogotu ledusskapi, pretējā gadījumā tas var vienkārši neizdoties.
Neļaujiet ievietot dzērienus stikla traukos saldētavā, viņi var pārsprāgt. Atdzesējiet visus produktus istabas temperatūrā pirms to ieklāšanas kamerā.
Vienībai nepatīk virtuves plāksnes (gan gāze, gan elektriskā) apkārtne, un iedarbība uz tiešu saules gaismu.
Pēc Quick Frost režīma tikt galā ar savu darbu, pārliecinieties, ka saldētava uz normālu darba stāvoklī. Pretējā gadījumā kompresors nebūs stāvēt un pamatsklauž.