Miresaka momba ny fomba hitazonana ny voatabia ao amin'ny Cellar izahay, ao amin'ny vata fampangatsiahana, Freezer, ao amin'ny banky ary ny fomba hiomanana tsara amin'ny fitahirizana maharitra.
Mampalahelo fa ny fiarovana ny fotoana maharitra raha tsy misy fanodinana fanampiny, ny voatabia dia tsy mijoro. Marina fa ny legioma masira na voasokitra dia tena matsiro ihany koa. Saingy mbola ririnina lava aho dia maniry voatabia vaovao avy amin'ny fandriako, satria ny tsirony dia tsy fampitahana vokatra maitso. Afaka manandrana mamonjy azy ireo ianao. Lazao ahy ny fomba fitehirizana voatabia ao amin'ny vata fampangatsiahana ary raha tsy misy izany.
Ny fitehirizana voatabia maharitra rehetra
Ny foto-tsarotraFomba fitehirizana
- ao amin'ny efitrano fandraisam-bahiny na lakaly
- ao anaty vata fampangatsiahana
- ao amin'ny freezer
- ao amin'ny trano fotsiny
- ao amin'ny banky
- sust
Torohevitra mahasoa
Fepetran'ny tahiry lava
Ho an'ny fiainana talanty, maro ny lafin-javatra maro no misy fiantraikany. Andeha isika hiresaka amin'ny an-tsipiriany momba ny tsirairay.
1. Misafidiana karazany
Ho an'ny tahiry maharitra dia misafidy karipe miaraka amin'ny hoditra matevina sy pulp matevina izy ireo. Ny karazany siramamy siramamy dia tsy mety. Ny siramamy dia manomboka mirenireny, izay mitondra fahavoazana haingana. Raha mikasa ny hitazona ny fijinjana avy amin'ny zaridainanao ianao, raha ny fisafidianana ny voa dia mandinika tsara ny karazana. Ity dia "Long Keper", "Giraffe", "Taom-baovao" na "Autumn Gife". Misy hibrida izay avo kokoa. Ity dia "MasterPiece-1", "Zazimok", "Leibok", "Metelitsa", "Decemblrist".
Tsy ratsy ho an'ny antonony mahazatra sy tara-tara-tara-fialana amin'ny sira. Toy ny "de-barao", "Rio Grande", "San Martzano" sy ireo toa azy. Raha tsy azo atao ny mitombo ny kolontsaina ary tsy maintsy miantsena eny an-tsena, mila misafidy tsara ianao. Tsy maintsy ho kely ny haben'ny kopy, ny henan-kibo ary ny elastika. Ny endrika dia mety ho misy, fa ny salting isan-karazany matetika matetika boribory na plums.
2. fijinjana
Angony ny voatabia dia mila amin'ny andro maina maina. Tsy maintsy maina tanteraka amin'ny ando na fanondrahana izy ireo. Mamiravira azy ireo tsara izy ireo, miaraka amin'ny voankazo. Ny fanatrehany dia manitatra ny fiainan'ny legioma. Marina fa ilaina ny mametraka azy ireo amin'ny fomba izay mandry ny voankazo eo an-tampony na hiakatra ny tendrony scotch. Izany dia hanakana ny fahaverezan'ny hamandoana ary manitatra fitahirizana. Ny fanerena ny fotoam-bokatra dia tsy atoro. Mangatsiaka ny andro ary ho an'ny voatabia dia eo ambanin'ny 5 ° C, tsy misy fiantraikany aminy mihitsy izy ireo. Very ny fahaizana mamokatra any ivelan'ny roimemy. Rehefa mametraka ny fitehirizana, mijanona ho maitso ny kopy toy izany, rot haingana.
3. Fiomanana amin'ny fametrahana
Misy fitsipika maromaro, manaraka izay misy ny tsoratadidy farany voavonjin'ny vaovao.
- Ny tranga sy ny fahasalamana ihany no voafantina amin'ny famonjena. Tsy tokony ho famantarana kely fotsiny izy ireo, ny harona, ny dents na ny kitroka. Izany rehetra izany dia ny "vavahady" ho an'ny otrikaretina. Na ny voankazo iray aza dia manohintohina ny fiarovana ny fety, satria maharikoriko ny olon-drehetra.
- Kopia kely sy lehibe nozaraina. Ny voalohany dia mila fotoana bebe kokoa amin'ny masaka ianao, raha ny faharoa kosa dia haingana kokoa. Araka izany, tsy mitovy ny fotoam-pitahiranan'izy ireo.
- Ny fandalovana azo ekena araka ny haavon'ny fahamatorana. Misaraka amin'ny tsirairay maitso, volontany, mena ary voatabia amin'ny fahamailoana ronono. Ny farany dia fotsy. Toy ny tamin'ny teo aloha, dia manana fotoana tsy fahamatorana samy hafa izy ireo, noho izany, ary tsy ny fotoana fitahirizana mitovy. Tsy mety ny voankazo permani amin'ny famonjena.
- Ny santionany masaka dia tsy voatahiry miaraka amin'ny Unripe. Ny voatabia mena dia mamokatra entona etylene, manafaingana ny fizotran'ny fahanterana. Manimba ny legioma voatahiry izany. Toy izany koa, ny manodidina dia voan'ny voankazo sasany, toy ny pear na paoma. Tsy tokony ho akaiky izy ireo.
4. Toerana fitahirizana
Term, ohatrinona ny voatabia masaka, miankina amin'ny toe-javatra misy azy ireo. Ny zava-dehibe indrindra dia ny hamandoana sy ny hafanana. Ny fisintonana avy amin'ireo soatoavina natokana dia hiteraka vokatra manimba. Ka, ny humidity tsara indrindra dia 85-90%. Rehefa mampihena ireo tarehimarika ireo dia ho maina izy ireo, ary mitombo - rot. Ny mari-pana dia miankina amin'ny haavon'ny fahamatorana.Mari-pana
| fahamatorana | Ny hafanana, ° ° |
|---|---|
| Maitso | 12-15 |
| fotsy | 8-10. |
| Brown | 4-6 |
| MENA | 0-2 |
Ahoana ny fomba hitazonana ny voatabia mandritra ny ririnina
Ny voatabia dia afaka manidina amin'ny ririnina ary mbola lava kokoa raha mampiasa fomba mahomby hamonjeny azy ireo. Nanangona ny tsara indrindra izahay.1. Ao amin'ny efitrano fandraisam-bahiny na lakaly
Eny, raha afaka mamonjy vokatra ao anaty lakaly na cellar ianao. Ny mari-pana tsy tapaka dia tazonina eto, mifantoka izay, safidio ny haavon'ny fahamatorana ny voankazo voatahiry. Alohan'ny hametrahana azy dia tsy maintsy miomana izy ireo. Izany dia atao toy izao manaraka izao.
- Misafidy salama isika fa tsy simba. Mamafa ny vahaolana tsirairay amin'ny potassium potassium na toaka isika. Avelao ny maina tanteraka.
- Manomana boaty fonosana. Mety ho boaty hazo na plastika misy lavaka. Ny slot dia takiana mba hiantohana ny mivezivezy amin'ny rivotra. Eo ambany dia napetrakay ny moss-sfagnum na peat, io no safidy tsara indrindra. Raha tsy misy ny mety hitranga dia misy fitaovana hygroscopic izay mety: taratasy, mololo, burlap.
- Napetrakay tao anaty takelaka iray ny voatabia. Manarona ny mololo sy ny tadiny na ny taratasy. Nametraka sosona teo ambony izahay, mianjera torimaso.
Amin'ity endrika ity, ny fijinjana dia esorina amin'ny fitahirizana. Fotoana lehibe. Ilaina ny mandinika tsy tapaka ny legioma mba hamafa na hanalefaka ara-potoana. Ho tonga loharanom-pitsaboana ny ambiny izy ireo.
Ny Cellar dia safidy tsara, ny fomba fitehirizana voatabia maitso ho mena. Ny tsoratadidy dia tsy maintsy arovana amin'ny hazavana. Ny kopia tsirairay dia mivadika ho taratasy, maizina kokoa. Amin'ity endrika ity dia hotehirizina alohan'ny taom-baovao izy ireo. Mba hanomezana azy ireo ny masaka alohan'ny fampiasana, ny boaty dia napetraka ao anaty toerana maivana mafana ary esory ny fonosana amin'ny voankazo. Mba hanafainganana ny fizotran'izany dia azonao atao ny mametraka voatabia maitso na roa masaka roa.
2. Ao amin'ny vata fampangatsiahana
Eto, ny legioma dia voatahiry mandritra ny fotoana maharitra, raha toa ka napetraka tao amin'ny faritra kely mangatsiaka indrindra izy ireo. Ity dia misy boaty legioma, faritra vaovao na talantalana eo am-baravarana. Alohan'ny famandrihana dia tsy ilaina ny fiomanana manokana. Maina sy madio, fa tsy sasana, ny voankazo dia napetraka ao anaty fitoeran-javatra. Tsy tokony hikatona heremetically izy io, raha tsy izany dia miseho ao anaty ny hamandoana ao anatiny dia hanimba ny atiny. Azonao atao ny manampy voatabia avy hatrany ao anaty boaty vata fampangatsiahana.
Misy fotoana iray tsy mahafinaritra. Amin'ny akora mangatsiaka sy malefaka izay manome tsiro sy hanitra legioma dia manomboka hirodana. Noho izany, ny voatabia nalaina avy amin'ny vata fampangatsiahana dia tsy tena matsiro. Mba hialana amin'izany, ny manampahaizana manoro hevitra mba hampandrenesana azy mialoha. Raha maka voatabia iray isan-kerinandro ianao alohan'ny fisotroana, dia hiverina amin'ny ampahany ny hanitra. Ary raha manome voatabia ianao farafaharatsiny mba hanafana aorian'ny vata fampangatsiahana dia ho tsara kokoa ny tsiro.
3. Ao amin'ny Freezer
Raha sendra mandefitra, ny otrikaina rehetra sy ny utility dia voavonjy. Noho izany, ny olon-dratsy maro no maniry an'io fomba famehirehana voatabia. Amboary mora izy ireo.
- Ny voatabia sy ny voatabia maina.
- Hetezo izy ireo mba hikorontan-tsaina, handroaka amin'ny lapoaly na lovia lehibe. Sarony ny sarimihetsika plastika mba tsy hanafoana ny hamandoana ary ny fofona tsy nihetsi-po.
- Nesorinay tao amin'ny Freezer nandritra ny ora maromaro izahay.
- Nentinay tao anaty fitoeran-drano ny sombin-tsoavaly, lay ao amin'ny freezer.
Fomba hafa amin'ny freezing hafa. Ny voatabia dia manafaka tanteraka, mugs ho an'ny pizza na ho toy ny madio. Vokatra tsara vita amin'ny semi-vita. Amin'ny maha-famenoana, holatra, dipoavatra, voatavo na karaoty no ampiasaina.
4. Ao amin'ny trano fotsiny
Tsy misy cellar na lakaly, noho izany dia mila fantatrao ny fomba hitazonana ny voatabia ao amin'ny trano fonenana. Tsara kokoa ny manao azy amin'ny toerana mangatsiaka sy maizina. Mitranga izany, ny efitrano fitahirizana dia manana efitrano fitahirizana kely. Raha tsy misy fantsom-pifidianana dia ho safidy tsara indrindra. Ny legioma dia napetraka ao anaty harona na boaty, ary koa ny fanaovana tsoratadidy ny cellar, ary napetraka ao amin'ny efitrano fitahirizana. Safidy hafa azo atao.
Mety amin'ny fikarakarana ny fitehirizana balko na loggia. Optimally, raha ny mari-pana eto dia mitazona ao anatin'ny 10 ° C na somary avo kokoa. Fotoana lehibe. Voankazo tsy dia be loatra rehefa voasarona ny tsoratadidy mba tsy hanamafisana ny fahazavana. Raha tsy misy panty na balomainty dia voaro amin'ny gorodona ny vokatra. Matetika dia napetraka ao anaty sosona iray eo ambanin'ny fandriana ao amin'ny efitrano fatoriany na eo ambanin'ny efitrano fidiovana. Aza adino ny mifanentana amin'ny taratasy na lamba, mihidy amin'ny hazavana.
5. Ao amin'ny banky
Ireo teknika ireo dia mitazona legioma vaovao, tsy mitovy amin'ny fitehirizana mahazatra.Miaraka amin'ny mustard
Banks, telo litatra telo, nosasana ary milentika amin'ny fomba rehetra. Eo am-pototry ny tankina maina, ny takelaka mustard kely dia napetraka. Nesorina, voasasa ary voatabia maina napetraka ao anaty sosona iray. Ny takelaka sy ny mustard dia apetraka ao. Ka avereno any an-tampon'ny banky. Ny fatiantoka mustard dia matory. Ny tendany dia rakotry ny fonony voasarimakirana, nanakodia.
Amin'ny banga
Ny fanasana sy ny voatabia maina dia napetraka ao amin'ny banky milentika madio. Eo anelanelan'izy ireo dia tokony ho lavitra kely. Avy eo dia misy alikaola roa ao anaty alikaola ary milentika moramora mba hangarohana ny tsiranoka. Midina ny alikaola mandra-mandoro, mihodina tsara ny banky. Rehefa mandrara ny tsiranoka dia hisy banga iray hiseho ao anaty fitoeran-javatra, izay hijanonan'ny voatabia mandritra ny volana maromaro.
Misy teknika iray hafa amin'ny famoronana banga ao anaty fitoeran-drano. Notanterahina toy izany koa ny fiomanana, ny voankazo ihany no voahangy banky. Avy eo, ny labozia kely dia apetraka ao anatiny. Azonao atao ny mandray haingon-trano amin'ny satroka vy, fa tsy voaroy fotsiny. Nalefa, sarony ny tendany amin'ny sarony sy ny horonana tsara. Zava-dehibe ny hoe tsy mivoaka ny labozia amin'ny fahanginana. Hivoaka izy rehefa hiposaka ny oksizenina rehetra.
Ao anaty menaka
Ny voatabia voasa sy maina dia napetraka ao anaty siny. Efa voasasa mialoha sy milentika izy io. Zava-dehibe ny hanimba ny mikraoba pathogenic. Ny menaka legioma dia arotsaka ao anaty fitoeran-javatra. Mety ho misy: ny sunflower, katsaka, oliva. Fotoana lehibe. Ny solika dia tsy maintsy manafina legioma, mba hanafoana ny ranon-tsolika ny ranon-tsolika miaraka amin'ny haavony 1 cm. Mandeha ny banga miaraka amin'ny valan-javamaniry sterilized.Ao amin'ny tsato-kazo
Ny teknika dia mitovy amin'ny fitandremana ao anaty solika, fa ny famenoana ny sira sy ny vinaingitra. Fa ny fanomanana azy dia mahatratra valo rano. Tsy maintsy atao sorena sy mangatsiaka. Manampia ampahany amin'ny vinaingitra sy ny ampahan'ny sira. Voatsofoka tsara ny rehetra mandra-pahalany tanteraka ny famonjena ny sira. Ny vahaolana vokarina dia arotsaka voankazo madio ao anaty banky silamo. Boribory miaraka amin'ny sarony.
Ireo bileta rehetra ireo dia voatahiry tsara ao amin'ny toerana maizina mangatsiaka.
6. Fanasana
Ny voatabia manondraka dia matsiro kokoa ny Mediterranean. Mora ny miomana ao an-trano. Teknika roa no ampiasaina amin'ny fahandro: maina ao anaty lafaoro na voajanahary. Amin'ny tranga voalohany, ny legioma dia nanasa, maina. Hetezo ny voankazo ary tapaho amin'ny sombin-tsofina kely. Ny hateviny dia tokony ho eo amin'ny 0,5 cm na kely kokoa. Ny takelaka baking dia milahatra amin'ny taratasy na taratasy vita amin'ny mofo, dia namoaka ny sombin-tsofina vokatr'izany.
Ho an'ny tsiro dia afaka manampy tongolo gasy sy menaka oliva ianao. Noho izany, ao amin'ny saosy ny saosy dia mifangaro, ny saosy vokarina dia takelaka voatabia lubricated. Ny lafaoro dia mafana hatramin'ny 85-100 ° C, nametrahan'izy ireo ny takelaka misy azy ireo. Ny varavarana dia tsy mihidy tsara. Tsy maintsy ho elanelana kely ny fandalinana. Voatabia voatabia isaky ny mandeha.
Ny legioma ho an'ny maina voajanahary dia miomana toy izany koa, fa tsy misy fotoam-pisakafoanana. Tsy azo atao ihany koa ny sira. Ny sombin-tsofina dia tsy misy fotony amin'ny tady vita amin'ny taratasy na mifanipaka, sarony avy any Marley avy any amin'ny bibikely. Mivoaha eny an-dalambe ao amin'ny toerana mafana izay tsy hianjera ny tara-masoandro mahitsy. Tsindraindray, mihodina ny lobes. Fanamarihana manan-danja: Raha ratsy ny andro, dia tsara kokoa ny fanemorana ny fanamainana. Ny fitomboan'ny humidity sy ny hatsiaka dia hitarika ho roten.
Torohevitra momba ny mpivady za-draharaha
Mba hiarovana ny fijinjana lava kokoa, mendrika henoina ireo torohevitra ireo.
- Ny fisian'ny voankazo dia manitatra ny fiainam-borona misy voatabia. Rehefa mametraka izy dia tokony ho eo an-tampony, satria malemy fanahy ny hoditra ary mora ny manorotoro. Raha mitranga izany dia tsy azo ialana ny fahasimbana.
- Voankazo tsara indrindra voatahiry ao anaty tontolo hygroscopic. Noho izany, alohan'ny famandrihana dia tokony hofonosana taratasy malefaka izy ireo.
- Fa ny voatabia dia tsy manorotoro ny lanjan'izy ireo, napetraka ao anaty boaty ao anaty sosona iray na roa.
- Ilaina ny fisavana fisavana ny tahiry. Raha toa ny rotika dia tsy maintsy esorina ara-potoana mba tsy hahataitra ny kopia mahasalama.
Fantatray ny fomba fitehirizana voatabia maitso sy mena. Misy fomba maro. Ny mpampiantrano tsirairay dia manana fahafahana hanandrana samy hafa sy hisafidy ireo izay manome antoka ny fijinjana mandritra ny fotoana maharitra. Avy eo ny voatabia mena dia ho eo ambony latabatra na dia amin'ny ririnina aza.