Лесно Varka.

Преглед на пазарот на уреди за готвење: карактеристики на уредот и принципите на работа на оризови шпорети, готвачи, притисок груб, пароброд и јајца

Во кујната, ние цело време може да се готви, така што постојат многу различни уреди, чии имиња некако го одразуваат овој процес. Во објавениот напис, ајде да се обидеме да дознаеме што насликани гребени, готвачи, притисок на зуби, пароброд и јајца.

Меѓу разновидноста на "---тата" постојат инструменти за тесен специјализиран (за подготовка на ориз, јајца), повеќе универзални (готвачи) и мултифункционални (груби со притисок). Сите од нив до еден степен или друг може да ги направи проблемите со кујната се полесни и попријатни. Изборот е твој.

Четириесет каша варен ...

Каша е една од најпознатите сакани и популарни јадења на руската кујна. Љубовта за тоа се рефлектира во народна креативност. Сите ги знаеме пословивите "супа да, нашата храна" или "благајната не готви со него". Алдели, како во бајка војници повика каша од секира? Таквото зголемено внимание е објаснето едноставно: каша е многу задоволувачка и отсекогаш била прифатлива исхрана дури и за сиромашните семејства. Но, тоа не значи лошо. Каша е многу корисна бидејќи во крупите од кои се подготвени, содржи цела складиште на супстанции неопходни за лице: јаглени хидрати, протеини, калциум, железо, магнезиум, калиум, витамини.

Еден од првите електрични уреди за готвење, или поточно, оризот стана ориз шпорет. Нејзината татковина е Азија, позната по својата почит кон овој житни култури. Точниот ориз не е толку лесен. Потребно е посебно внимание: Впрочем, тоа е малку повеќе или малку помалку за да го задржите на оган, и тоа ќе зоврие или ќе преговара. Повторниот став кон оризот, неговата широко распространета преваленца во Азија и стана причина за создавање на нацрти. SATIM уред кој не мора да прави посебни напори, а вашето учество во подготовката на оризот ќе биде минимизирано. Единицата е јасно проследена со текот на времето и температурата.

Плузи на готвење

1. Постојат голем број на витамини. Ова е една од најразличните методи за термичка обработка. Не постои висока температура како за време на пржење.

2. Се вршат нискокалорични јадења, бидејќи не е неопходно да се додаде масло.

3. Се формираат канцерогени.

4. Изглед на изглед, вкус и арома на производи.

Уредот за готвење на ориз е исклучително едноставен. Се состои од пластична чаша-сад, во дното на кој е изграден елементот за греење. Ние го проучуваме отстранливиот сад (по правило, од алуминиум со нелеплив слој), каде што рајот е поставување. Стандардно вчитување на инструментот - 3-7 димензионални чаши (порции) и 1поја е приближно 180g. По правило, сите агрегати се инсталирани на кујнската маса на гумени нозе.

За да подготвите ориз, треба да потрошите неколку едноставни манипулации. Неопходно е да заспие во отстранлива тава беше измиена со крупен, сол по вкус, додадете сончогледово масло и истурете вода на 2 см над нивото на житариците. После тоа, вметнете тенџере во случај, вклучете го шпоретот на оризот, поставете го времето за готвење (упатствата укажуваат на приближно време за различен број делови, но размислете за сортата на ориз) и почекајте звучниот сигнал за да ве информира достапноста на садот. Апотом - Уживајте во беспрекорно заварени ориз. Патем, не грижете се дека каша ќе се излади: повеќето уреди се опремени со функција за одржување на топлина на 40-50c за 1. Значи, завршувајќи да се готви, ориз шпорети се движат во греење на владата.

Северин.

SEVERINB Ricewood отстранлив не-стап слој тенџере е лесно отстранети за ориз поставување и вметнување назад. По готвењето, житото мора да се олабави. За таа цел, специјално рамо сечило што е вклучено. Поставете го готовиот каша во садовите треба да биде со помош или дрвена лажица. Невозможно е да се допре површината на тавата со метални предмети.

Но, тоа не е сè. Рисоварка не е ограничена само на подготовка на ориз. Главна помош може да се направи и пар јадења: риба, месо, зеленчук IDR. За ова, комплет вклучува специјални кошеви. Ставете ги производите во кошницата и истурете вода во отстранливата тава. Потоа поставете ја кошницата на врвот на тавата, затворете ја со капакот, вклучете го инструментот, а по некое време ја вкусите исхраната храна.

Постои повеќе универзален агрегат готвач. Таа знае како да се готви речиси сите видови на каша. Уредот уред е идентичен со шпорет на ориз. Но, подобреното електронско полнење ви овозможува да ја прилагодите температурата и времето во поширок опсег. Тоа е причината зошто готвачите ќе подготват не само ориз, туку и леќата, грашок, бисер и други кариди на вода, па дури и со различни адитиви (месо, зеленчук, исушено овошје ИТ.). Ние само треба да ги ставиме сите потребни состојки во контејнерот за отстранување (вода, житни, сол, IDR), вклучете го уредот, одберете го името на каша и притиснете го копчето. Микропроцесорот ќе одлучи колку време овој житни култури треба да се готви, и со помош на индикација, готвачот ќе ви каже за нејзината подготвеност. Можете да подготвите половина милска каша, залив од 2/3 вода и 1/3 од млеко. Avot направи каша целосно на млеко тоа е невозможно, како што излегува премногу брзо. Повеќето модели, како оризови шпорети, можат да служат како пароброд.

Речиси сите уреди по садови за готвење одат во режим на загревање, а во некои модели, CR-0331 (кукавица, Кореја), RZ-AM10Y (Hitachi, Јапонија) - постои одложена функција за почеток (2-12ч), што ќе ви овозможи Да се ​​обиде каша веднаш по будењето. Моќни апаратури и готвачи - околу 700W.

Hitachi. Фото 1.

Hitachi. Фото 2.

Panasonic. Фото 3.

Binatone. Фото 4.

1. Вета Hitachi rt-12ay

2. Кој hitachi rz-am18y

3.MultiWater SR-TBM18 (Panasonic) е подготвен да ве задоволи со различни јадења. Таа знае како да се готви, готви за неколку, чорба, па дури и печка. Специјалниот вентил за пареа овозможува да се подготви млекарната каша и не дозволува течноста да се прелева

4. Ресивер RSCG-1801 (Binatone) е способен за цитиран и ориз, и парен зеленчук. Моќта на уредот е 700W, а капацитетот е 1.8l.

Брзина работи

Ако за еден каша не сте подготвени да купите цела уред, погледнете го мултифункционалниот шпорет на агрегатен притисок. Таа е подготвена да готви не само житни и јадења за двојка, туку и супа, изгаснат месо, направи печење и загревање на готви јадења.

Првично, шпоретот за притисок беше тенџере со посебен дизајн. Го измисли нејзиниот физичар Денис Папен назад во 1679 гр. Принцип акција следната. На шпоретот го загрева херметички затворен сад со вода. Како резултат на пареата кога врие нема излез, и затоа се создава висок притисок, температурата на пареата се зголемува и времето за готвење е намалено. За да се избегне прекумерно зголемување на притисокот, беше инсталиран посебен вентил на капакот на уредот за делумно ослободување на пареа. Откако шпоретот за притисок беше опасен уред, бидејќи покриеното сврзано цврсто, вентилот за пуштање на пареа понекогаш беше затнат и уредот може да експлодира под дејство на висок притисок.

Карактеристики на работилницата

Единица 1. Подгответе го секое јадење во шпоретот за притисок ќе успее за 3-5 пати побрзо отколку во конвенционалниот тенџере, а за 2 пати побрзо отколку во двоен котел.

2. Замрзнати производи не треба да бидат претходно одмрзнување.

3. Двоен готви било производи, освен оние кои даваат многу пена и прскање (јачмен, овес, тестенини), бидејќи работниот вентил може да се заглави.

4. Максималниот волумен на пополнување на шпоретот за притисок не треба да надминува 2/3 од капацитетот на уредот; Ако производите можат да се зголемат во процесот на готвење (на пример, сува зеленчук), не се пополнуваат повеќе од половина од волуменот.

Но, сегашниот притисок кого се побезбедни. Сега постојат две опции за инструментот: еден се загрева на шпоретот, а втората - од страна на Тане, вграден во дното. И двете агрегати работат на сличен принцип и надворешно личат на тенџере. На капакот, цврсто притиснат на контејнерот, се инсталираат сигурни вентили, кои го прилагодуваат работниот притисок, а исто така служат за ослободување на пареа по готвењето. AU на електрични модели постои одложена функција. Моќта на уредот е околу 1 kW.

На сите парови

Други прекрасни мултифункционални инструменти се корисни за придржување кон здрав начин на живот. Со името не е тешко да се претпостави дека единицата подготвува храна за двојка. Гласочичи од шпоретот за притисок, кој ги "заклучува" сите парови внатре, нема затегнатост, а двојките делумно можат да излезат. Затоа, времето за подготовка на производи се зголемува во споредба со притисок шпорет за околу 2 пати. Кога готвењето во двоен котел во храната, не се формираат штетни канцерогени и повеќе витамини се зачувани од, на пример, со пржење.

Браун. Фото 5.

Поларис. Фотографија 6.

Vitek. Фото 7.

Тефал. Фото 8.

5. Пароброд FS20 (Braun) со две овални кошници од 3.4L. Благодарение на специјалните сепаратори, различни јадења може да бидат подготвени во исто време, а нивните мириси не се мешаат. Во согласност со посебен ориз чинија. Моќта на единицата е 850W.

6. PFS 0302D PFS (Поларис)

7. САМО ВЕТ-1550SR (Vitek)

8.arrigark Vitacuisine (Tefal) со две независни кошеви, и затоа мирисите не се мешаат

Пароброд може да се нарече конвенционален тенџере со посебен капацитет со перфорирано дно за производи. Но, сега ние не зборуваме за тоа, туку за електрични аналози. Суштината на работата на тие и другите е иста, но тие се автоматизирани. Водата се истури кон дното на паничарите, каде што е изграден елементот за греење. Кога врие, дел од водата се претвора во пар што се крева, продира низ дупките на кошницата и ги загрева производите. Во овој случај, дел од испарување кондензира и тече во палетата.

Дизајн на пароброд

Падел на пароброд се состои од неколку елементи.

1. Главниот дел е основа. Тоа е грејниот тел, резервоарот за вода, како и целото електронско "полнење".

2. Контролен панел.

3. Палетата собира кондензат и сок што тече од производи.

4. Парни корпи со перфорирано дно, во кои производи се поставуваат. Еден го стави на другиот, а врвот го покрива капакот.

5. Покријте.

Уредите за боење се 1-3 нивоа-корпи, од кои секоја може да се подготви, па дури и во исто време. Имајте на ум дека со голем број на кошеви, исто така, го зголемува времето за готвење, бидејќи волуменот се зголемува, што треба да се пополни со топла пареа. Подобро е да се стави зеленчук (тие достигнуваат подготвени за подготвеност побрзо), и надолу месо, риба IT.D. Ако готвите неколку јадења, знајте дека производите на пониско ниво ќе ја апсорбираат храната од врвот. Понекогаш е добро: Да речеме месо, импрегниран со сок од зеленчук. Но, постојат модели и со независни кошеви, каде што мирисите не се мешаат. Значи, во спарувањето на Vitacuisine (Tefal, France), во близина се наоѓаат два корпа. Кошниците на пароброд обично се направени од транспарентна пластика, а илузијата е создадена што можете да го набљудувате процесот на готвење, но всушност ѕидовите за време на операцијата замаглување и прекрасната трансформација што нема да ја видите.

Насмевка. Фото 8.

Клотроник Фотографија 9.

Клотроник Фотографија 10.

9.Вабек SC 1701 (насмевка) со два тенкови, сад за ориз и палета за јајца. Моќта на единицата е 600W.

10-11. Комплет за пароброд обично вклучува сад за готвење ориз, иако други житни култури се варат во него, како и супи. Во нејзиниот ден нема дупки, па водата може да се истури во садот. Храната се подготвува поради фактот што двојката ја загрева водата, која е исполнета со житни култури

Забележете дека за нормално функционирање на уредот е неопходно елементот за греење да биде потопен во водата целосно или најмалку половина. Ако водата е премногу мала, уредот автоматски ќе се исклучи. За да додадете вода, треба да ги отстраните чиниите, и за оваа единица треба да се исклучи. Наводните модели - PFS 0201 (Поларис, Обединето Кралство), USC-181 (единица, Австрија), VT-1550SR (Vitek) - Постои посебна дупка преку која може да се реши водата за време на работата, така што не треба да снимате чинии. Многу уреди - FS-404 D (Binatone, United Kingdom), PFS 0302D (POLARIS), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Германија) - опремени со надворешен показател за индикатор на ниво на водата, благодарение на кои секогаш ќе видите колку вода во уредот.

Што се однесува до техничката опрема на пароброд, тогаш тие, како и претходно опишаните уреди, имаат карактеристики на одложениот почеток и одржување на температурата. Просечната моќ е 900W.

Можеби еден од најдобрите "варени" слатки е џем. Постои уред дизајниран првенствено за готвење џем и џемови - Votafruit (TEFAL). Но, тој исто така може да направи желе, компорт и готви каша. Една од нејзините несомнени предности е функцијата на автоматско мешање за време на операцијата, поради што џемот нема да биде полошо од бабата.

Тефал.

Желе од BlackBerry.

Основни состојки: KG Blackberries, 1 пакет на ванила шеќер, 600-1000 гр шеќер.

Готвење. Измијте го BlackBerry. Наведете ја програмата за готвење сок (30-40 минути). Кога сокот е подготвен, отстранете го сито и изберете програма за подготовка на желе.

Збунување од Лука

Основни состојки: 1kg кромид, 120 гр путер, 100 гр шеќер, 2 суп.л-патки. л. Polletrate Syrup (опционално), 300 ml силно црвено вино, 100 гр од оцет базиран на Шери, 2 стискање соли / пипер.

Готвење. Чист и малку намалување на кромид. Изберете традиционална програма за готвење. Стави кромид и путер во садот. По 15 минути, додајте ги останатите состојки и се вари уште 15 минути.

Струм, во торба или зезнав?

Завршете ја листата на јајцата "-вак". Што може да биде полесно и во исто време потешко готвење јајца? Еве парадокс. Се чини дека се става во тенџере - и тоа е тоа. Но, на крајот на краиштата, за да го добиете посакуваниот резултат (Скеј, во торбата, зафатен), треба да го пресметате терминот за готвење до минута, така што потребната "стрваност" бара време и внимание. Мора постојано да го разгледувате часовникот за да не го пропуштите вистинскиот момент. Расеан буквално за една минута - и јајцето веќе беше заварено, а не во торбата. Покрај тоа, школка често се пука за време на готвењето. Така што не постојат такви досадни промаши, производителите на апарати за домаќинство се предлагаат да ги разгледаат електричните апарати. Тие се способни за 100% веројатност да се готви во исто време 1-7 јајца се разнишаат, во торба или зепено и независно да ја контролираат температурата и времето за готвење.

Поддршка Јиит

Варените јајца се диета јадење. Vyatsakh содржи голем број на витамини и минерали неопходни за едно лице. Невозможно е да се користат сурови јајца, бидејќи микробите од кокошката на организмот лесно навлезат во протеинот. Колку подолго јајцето е сварено, толку потешко се апсорбира. Значи, јајцата се болни и во торбата се вари во стомакот од 1 тох, и обемни - 3ч. Најкорисни се јајцата во торбата, тоа е златна средина. Патем, ако не одлучите да ги купите јајцата, запомнете дека јајцето треба да се подготви 2-3мин, во торбата - 4-5 минути, зафатено - 8-10 минути.

Однадвор, таквите агрегати личат на големо јајце. Прекрасноста е истурена вода, јајцата се вметнуваат во специјални процеси и покриени со капак, односно, тие не се сечат во вода, туку со пареа. Но, прво треба игла (таа е вклучена) да ја пробие школката од глупав крај за да се изедначи притисокот надвор од школка и внатре, така што јајцето не е распукана и не тече. Преку оваа дупка се испушта со вишок притисок, кој се формира кога се загрева. По завршувањето на операцијата, инструментот ќе ве информира за достапноста на производот со звучен сигнал. Под ладна вода, јајцата можат директно да се заменат во јајцата. Ова е еден од најекономичните уреди: неговата моќ е околу 400W.

Северин. Фото 12.

Bosch. Фото 13.

Северин. Фото 14.

12.Sytsevka Ek3060 (Северин) со капакот од нерѓосувачки челик. Моќ на уредот - 400W.

13.yaytsevka tek 1101 (Bosch)

14.Јајцевка ЕК 3052 (Северин)

Несакана, друг аргумент во корист на јајцата. Вкусот на производот подготвен во него е различен од опцијата "тенџере". Факт е дека во првиот случај, јајцето се варат во пар, а во вториот школка продира во вода, правејќи протеин како "гума".

Да се ​​разгледа

Сите "-варки" се доста прифатливи апарати. Така, ориз шпорети чини околу 1000 рубли. Тие се ослободени од Севернин (Германија), Binatone Idre. Готви (кукавица, Hitachi IDR.) Неколку поскапи - цените се движат во опсег од 2-4 илјади рубли. Трошоци за притисок приказни (кукавица, единица IDR) - околу 2,5 илјади рубли. Што се однесува до пароброд, дури и најскапите производи на познати производители-Браун (Германија), Binatone, Tefal Idre. - Повеќето од џебот: тие ќе чинат 2-3 илјади рубли. Aza 1-1.5 илјади рубли. Можете да ги купите Скарлет уреди (Обединето кралство), единица, Vitek IDR. Сето тоа зависи од дизајнот карактеристики на одреден модел и присуство на дополнителни функции. Цената на јајце-Бош, Клатроник, Северин (сите Германија) IDR. Е 600-1100RUB.

Редакцискиот одбор им се заблагодарува на претставничките канцеларии на БСХ апаратите за домаќинство, "SEB Group", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Поларис, Северин, Vitek International, Vitese, Одделение за помош Подготовка материјал.