Преглед на опрема за пренос на топлинска обработка - Корисни уреди кои можат да се олеснат на срцето на еден човек.
Електрични котли за денес, можеби најсилниот поглед на апаратите за домаќинство, кој се состои од стотици модели
Употребата на модерни тостери се менува не само исхраната на храната, туку и стара храна култура
Модерни скари се надополнети, а понекогаш и тие го заменуваат вообичаениот тава и го прошируваат кругот на зависноста од Вкусот на Русите
Повеќето типови на кујнски апарати (без разлика дали се препорачуваат котли, кафетерици, јајца или тостери) за да се стекне со стапката на секојдневна употреба
Од внимателен дизајн на котел зависи од тоа колку лесно ќе биде да го задржите на тежината на полна вода
Некои тостери имаат решетки за грејни бухти
Микробранските печки се толку цврсто вклучени во нашиот живот, кои дури почнаа да се произведуваат во форма на вградени кујнски апарати.
ПИН скара е погодно, бидејќи може да се пржеше дури и мали парчиња храна, без страв дека тие не успеваат низ решетката
За погодност, fryers се опремени со сад со нелеплив слој и изолација на случајот
Колку е поголем прозорецот за набљудување на Fryer, толку е полесно да се следи подготовката на компири
Мини-печка или списоци во неговиот дизајн, слично на микробранови печки, печки и скари
Речиси сите пекари презентирани на пазарот се способни да "се подготват на руски" - постојат програми за подготовка на вообичаените леб за Русите
Практични кулинарски кулинарски кулинарски ќе ги сакаат Breadheads кои знаат како да се подготват не само лебот на многу големини и сорти, туку и тестото, како и џем
Кружната форма на работната комора ви овозможува значително да го зголемите корисникот на шпоретот (до 34L)
"Тајминг" на оган, несомнено, стана едно од најголемите достигнувања во историјата на човештвото. Огнот им овозможи на античките луѓе не само што значително го диверзифицираат своето мени, туку и да ја дезинфицираат храната, да го складираат на црниот ден. Камени пори и соја Термичка обработка е вклучена во повеќето од рецептите за готвење.
Технички помагала за обработка на температура на храна, но не сите од нив се "подеднакво корисни". Покрај тоа, истиот кулинарски процес може да се спроведе на различни начини, со помош на различна опрема. Земете барем вриење. Можно е да се вари водата на шпоретот, и во електричниот котел, и во микробранова печка, па дури и во кафемат, опремена со опција "готвење врела вода". Но, за лице кое претпочита свеж чај, купување на машини за кафе за 500-700 долари со единствена цел на врела вода, тоа би било непотребно драго задоволство. Солидна партија, многу сопственици се пофали со "стратешка резерва" од некои "чудо-wafelnit", "чудо спарување" и слични уреди кои обично се претставени како подарок за роднините, а потоа многу години мирно покриени со прашина некаде на врвот полица кујна Кабинет. Обично, во овој случај, сопствениците колапс на криеви критичари за ништо во ништо не е тресок, велат тие, "купи, и тој се покажа дека е толку непотребен!" Затоа, во оваа статија ќе се обидеме да спроведеме краток преглед на широкиот дел од кујнските апарати дизајнирани за термички третман на храна, и да ги истакнам тие моменти да се обрне внимание при купувањето.
Од ерата на индустриските револуции, технологијата за греење на храната и кујнските прибор што се користат за ова драстично се променија. На прво XVIIIV. Поппер-котли се појавија, нови методи за конзервирање на овошје во шеќерен сируп (џем и компоти), во XIX. - Кујна плочи, прва дрвена коса, а потоа гас (1880) и електрични (1890). AB XXV. Целата лавина од широк спектар на технички иновации пропадна на нашите кујни: електрични скари, котли, тостери, фризери, паронери, микробранови печки ... Некои од овие уреди, велат дека електричните котли и тостери, внесоа употреба на "сериозно и за долго време." Други сé уште не добиле широко распространети (на пример, јогурт или јајца). AVCH печки генерално се смета за многу домаќини речиси најзначајните кујнски изум на сите времиња и народи ...
"Секоја станица треба да се врие ..."
Електричните котли не припаѓаат на скапи техники - на продажни апарати се наоѓаат по цена од 10 до 100 долари. Производи на познати брендови (на оние може да вклучуваат германски Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, француски Mouleinex, Tefal, италијански де делонги, шпански ufesa, англиски Kenwood, јапонски Panasonic, холандски Philips) обично чинат 25-50 долари, и Домашни и "Пристигнување" од Југоисточна Азија, околу 2 пати поевтино. Параметрите, како што е големината на котел потрошени за нив, дизајнот на грејната хеликс влијае на цената. Повеќето уреди презентирани на продажба имаат волумен од 1 до 2 литри и, соодветно, моќност од 1 до 3 kW. Колку повеќе енергија, толку побрзо се врие водата. Да речеме, за "идеална" пример со капацитет од 2 kW, ќе трае околу 3 минути за да донесе 1 литар ледена вода до вриење (во пракса постојат 3 KW чајници, доведувајќи вода до вриење во 4 минути) . Точно, "Shaff" за максимална моќност е потребна со светло-до домашна електрична мрежа. Абнормалните згради на старата градежна мрежа е наменета за максимално оптоварување од 2,5 kW и едноставно не можат да го издржат честите вртење на исклучување на електричен апарат со моќност од 3 kW. Во тековниот случај, кога преоптоварувањето "ќе ги избере приклучоците, жици е можно во најлошото.За греење во електрични котли, може да се користи хеликс од еден од двата типа: отворен (направен во форма на тубуларен електричен грејач, кој се наоѓа во волуменот исполнет со вода) или скриено (монтиран под металното дно на резервоарот ). Двете опции имаат свои предности и недостатоци. Кети со отворена спирала поевтина, и нивната ефикасност е повисока. Но, таквите уреди (и, особено десетте) се потешки за чистење од скала. Покрај тоа, спиралата кога е вклучен мора да биде целосно нурнати во вода, во спротивно тоа е едноставно храбри. Инструментите со грејниот елемент вграден во дното, 10-15% поскапо, но полесно е да се исчисти и може да се вклучи дури и речиси празен (буквално од 50-100 g вода). Особено вреди да се забележи за чајник со топлински елемент за греење на Thermtec (Модел HD 4653 од Philips). Овде, грејачот е самиот металик, со што се обезбедува ефикасно вриење на вода и во исто време, доколку е потребно, леснотија на чистење.
Електрокард се разликуваат и на конекторите на уредот. Денес, моделите "со кабелот" директно поврзани со телото се сметаат за морално застарени. Недостаток е да се користи таков уред, чист чај, може да се постави со чаша, погуба или розета со џем. Затоа, во современи уреди, кабелот за напојување е прикачен на базата на податоци на која е инсталиран котел. И постојат два вида поддршка: со цврста фиксација на котел и со слободна инсталација. Цврсти фиксација се изведува поради совпаѓање на жлебовите и вдлабнатини во домувањето и стојат. Ова е повеќе "античко" олицетворение, кое се карактеризира со сигурност и едноставност на дизајнот (обично се применува во модели со ниски цени). Многу повеќе популарни денес е бесплатна инсталација. Во овој случај, конекторот е направен во форма на игла, кој се наоѓа во центарот на кружниот штанд (т.н. централен контакт) - котел е ставен на тоа како "Багел" на детската пирамида. Со таков дизајн, домувањето е многу лесно да се стави на штандот и да се отстрани од него, и ако е потребно, се претвори во саканата страна.
При изборот на соодветен модел, мора да обрнете внимание на уредот и носот. Рачката мора да биде не-лизгање и погодно за лице без напор за одржување на котел исполнето со вода. Носот е подобро да преферира доволно голем. Проверете дали домувањето е избалансирано (во рака не треба да "падне" напред, во спротивно тоа ќе го земе незгодно). Корисна работа - индикација за вклучување. За прв пат, котел е речиси никаков бучава, затоа, не е секогаш можно да се разбере дали започна греењето, тоа не секогаш успева без да трепка со сијалицата. Индикаторот треба да биде видлив без оглед на локацијата на уредот на штандот (или ставен на двете страни на случајот, како во моделот HD 4653 од Philips). Avot е краток (помалку од 1m) жица за електрични кети се сметаат за норма - помалку шанси за случајно боли зад неа и истурете вода што врие.
Меѓу моделите презентирани на пазарот, би сакал да го истакнам NC-30HP од Panasonic. Водата во овој котел по вриење може да остане цело време жешко (со температура од 98C) благодарение на колбата-термос и автоматски уред за греење. Digid на зачувување на топлина Уредот троши само 41 вати електрична енергија за еден час. Импресивните количини се 3 литри, односно најмалку 1,5 пати повеќе од конкурентите. Точно, цената на ова чудо е погодна, околу 100 долари.
| Производител | Име модел | Потрошувачка на енергија, w | Обем, Л. | Уред за греење | дополнителни информации | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Борк (Германија) | Ke OSP 1017. | 2200. | 1,7 | Отворен | Пластични случај, Индикатор за вклучување | 17. |
| Bosch. | Twk 7301. | 3000. | 1,7 | Скриени (под челична плоча) | Индикатор за вклучување и ниво на водата, стакло на термостат, филтер за скали, копчето за отворање на капакот, централниот контакт | 44. |
| Браун. | WK 210. | 2200. | 1,6 | Скриени | Индикатор за вклучување и ниво на вода, филтрирање од скала, обложување на грејниот елемент - нерѓосувачки челик, централен контакт | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 | Скриени (под челична плоча) | Метал случај, Индикатор за вклучување и ниво на водата, филтер за скали, централен контакт | 76. |
| Круп. | Aquastyle F854. | 2000. | 1,7 | Скриени | Случај и нерѓосувачки челик за греење, филтер, индикатор за напојување, централен контакт | 70. |
| Moulinex. | Иденти. | 2200. | 1.5. | Скриени | Пластичен случај, филтрирање од скала, индикатор за вклучување | 33. |
| Panasonic. | NC-30HP. | 700. | 3.0. | Скриени | Teapot Thermos, автоматско одржување на водата на температура од 98C, централен контакт | 100. |
| Филипс. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | Скриени | Три-чекор филтер од скала 3 јасни, термички изолирани домување, двострано ниво на вода индикатор, прегревање заштита, индикатор за напојување, централен контакт | 40. |
| Роута. | Ke 806. | 2400. | 1,7 | Скриена (полиран нерѓосувачки челик плоча) | Филтрирајте од скала, двострано ниво на вода индикатор, индикатор за напојување, копче за отворање на капакот, централен контакт | Педесет |
| Скарлет (Обединетото Кралство) | SC-1025. | 2200. | 2.0. | Отворен со хромирани | Пластични случај, индикатор на ниво на вода, филтер | 24. |
| Сименс. | Tr 50506. | 2000. | 1.5. | Скриени | Инклузивно блокирање во отсуство на вода и отворен капак, филтер од скала, индикатор за индикатор за прстен, централен контакт | 45. |
| Тефал. | Еволутивност. | 2200. | 1,6 | Скриени | Транспарентни "прозорци" за да се покаже нивото на водата, индикаторот за напојување, филтер, шапување со заклучување, централен контакт | 39. |
| Ufesa. | Ха 3901 Витрео | 2000. | 1,8. | Скриени | Стакло транспарентен резервоар, индикатор за напојување, централен контакт | 45. |
Прв тост наутро рано
Тостер (како што се појавува од неговото име), ви требаат љубители на тост-вкоренети парчиња леб. Нејзината фундаментална конструкција е едноставна: се наоѓа помеѓу две грејни елементи на платформата за намалување на која се поставени парчиња леб. Изворот на топлина се претпочита со кварцни грејни елементи, тие се печени иако побавни, но дури и рамномерно. Вообичаената спирала на жица со висока електрична отпорност е поевтина, но во такви торзорци леб понекогаш гори. Нивото на печење е прилагодено со помош на мулти-позициски прекинувач. Тој има ексклузивни модели од 6 до 9 позиции, тие се повеќе, толку полесно е да се избере соодветен режим.
Тостерите се разликуваат и за максималните "димензии" на печени парчиња. Повеќето производители укажуваат на највисока можна дебелина на лебот. На пример, Tat 1201 модели, Тат 4610 од Bosch и TT 22003 од Siemens се дизајнирани за парчиња со дебелина до 32mm, а моделите AQA1 и AQD1 од Moulinex- до 35mm.
Меѓу дополнителните удобности вреди да се забележи лента за повлекување за трошки (постојат во повеќето модерни модели), што неизбежно се формира за време на работата на тостер. Многу е полесно да се извлече лентата и да се размачкаат трошки од него отколку да се обидат директно од уредот (во некои случаи неопходно е да се расклопи). Друга корисна карактеристика е автоматското центрирање на парчиња пред печење. Благодарение на упатствата за движење, лебот се наоѓа на еднакво растојание од грејните елементи, без оглед на нејзината дебелина. Без центрирање, тенок парче нееднакво се пече. Друга иновација се нарекува различни производители на различни начини: екстра-лифт (Philips), Hi Lift (Rowenta), "екстра-кревање" (UFESA). Тоа ви овозможува да ја изнесете платформата со тостови колку што е можно повеќе, за да може да се земе дури и мали парчиња леб, без да ги запали прстите. AV Модел HD 2580 (Philips) обезбедува инфрацрвен сензор, кој автоматски го одредува степенот на подготвеност на тост.
Патем, за безбедноста. Грејачите што се користат во ToOsters создаваат доволно силна топлина, која со неправилна употреба на уредот, е способна да го наплати не само лебот, туку случајно да падне во аутсајдери. Затоа, неопходно е да се задржи уредот надвор од дофат на мали деца кои сакаат да играат "во готвачот". Исто така, не е препорачливо да се позиционира директно над тостерот лесно запаливи предмети, како што се најлонските завеси, ако е на прозорецот. Забележете дека тостерите се однесуваат на групата инструменти кои можат да предизвикаат пожар со несоодветен третман. Се разбира, производителите се обидуваат да обезбедат дека техниката е толку безбедна колку што е можно. Така, во моделите HD 2580 (Philips) и TT 7915 Allegro (UFESA), се обезбедува автоматско исклучување ако лебот е заглавен внатре. Сопственикот на Achetle случајно не добил изгореници, повеќето компании произведуваат уреди со домување со топлина.
Меѓу дополнителните функции се совладаат од страна на современи тост, ние споменуваме посебен режим за подготвување на тости од замрзнат леб (тој "деликатно" се загрева, а потоа е пржено), како и загреани бухти. Во последниот случај, уредот е опремен со решетка која се повлекува, на кој се поставени бухти. Истата решетка се користи за лекување на сендвичи, но тогаш е неопходно да се следи кремното масло, топење, не паѓа во тостер (леб, размачкана со масло, воопшто не може да се загрева).
Компаративни карактеристики на некои модели на тостери
| Производител | Име модел | Дизајн карактеристики | Цена, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | ТАТ 4620. | Случај со топлинска изолација, центрирање на тост, индикатор за подготвеност, електронски термостат, палета за трошки, одмрзнување и загревање на бухти. Моќност 900W, 2 гранки за тост | 42. |
| Круп. | F167. | Кварц грејач, електронски прекинувач за греење за 7 позиции, одмрзнување, сушење бухти, екстра-лифт, палета за трошки, домување со топлинска изолација. Моќ 750W, 1 гранка за тост | Педесет |
| Moulinex. | Толку. | Максимална тост дебелина - 35mm, 6-позиција термостат, кварц греење елемент, длабоки прегради (125mm) за големи леб парчиња. Моќност 950W, 1 гранка за тост | 33. |
| Филипс. | HD 2580. | Инфрацрвен сензор за да се утврди подготвеноста на лебот, домувањето на топлина, екстра-лифт, палета за трошки, термостат за 7 позиции. Моќност 800W, 2 гранки за тост | 60. |
| Роута. | Потоа 818. | Случај со топлинска изолација, slicer центрирање, hi lift функција, термостат за 7 позиции, фиока за трошки, вграден грејач за бухти. Моќност 1000W, 2 гранки за тост | Педесет |
| Сименс. | TT 91100. | Метално домување со топлинска изолација, кварц грејач, автоматско центрирање на тост, електронски префрлување за 11 позиции, одберете го степенот на греење од дебелината на лебот. Моќност 900W, 1 гранка за тост | 120. |
| Тефал. | Avanti Hi-Speed | Максимална тост дебелина - 35mm, центрирање на леб, функција Здраво лифт, термостат за 6 позиции, фиока за трошки, топлина изолирани домување, поддршка за бухти. Моќ 1200W, 2 гранки за тост | 44. |
| Ufesa Allegro. | ТТ 7915. | Автоматско центрирање на тост, внатрешен температурен сензор, екстра-подигнување, прекинувач за греење на 6 позиции, исклучување при печат леб. Моќ 850W, 2 гранки за тост | 25. |
Фанови на пржени посветени
Грешката се користи за подготовка на печење со карактеристична крцкава кора. Активната примена на оваа метода за обработка на храна е малку веројатно да предизвика одобрување од страната на здравите нутриционери. Сепак, начинот на готвење месо со помош на инфрацрвено (топлинско) зрачење е многу побезбедно од печење во вриење масти. Постојат скари од неколку типови: отворен, ротационен, контакт. Отворен е хоризонтално поставен грејач, покриен со мрежа на која се поставува преработеното месо (BB 14 Grill од UFESA, 3055 од EWT, PRC). Пишување модели, наместо на решетката користи ротирачки плукаат "сеопфатна" печење на големи парчиња месо или птичји трупови. Контакт уреди немаат решетки - месото се преклопува директно на површината за греење со нелеплив слој (всушност, тие се разликуваат малку на принципот на печени од тавата). Контактните скари се поделени во рамни (GR 7450 MaxiShef од UFESA) и преклопуваат како книга, каде што производот Roaster се изведува одеднаш од двете страни (GR 41, GR 7441 од UFESA).Кој модел кој ќе го избере зависи од вашите кулинарски параметри. Моделите со решетка обезбедуваат најдобар пристап до воздух во храна подготвен од храна. Во пресврт се претвора најмногу крцкави. Но, во уредите со површинска за греење, може да се користи како тава и, доколку е потребно, пржете не само големи, туку и мали парчиња месо или зеленчук, во скара скари само паѓа низ решетката. Постојат мултифункционални уреди врз основа на контактната скара, како што е моделот ASTUCIO од TEFAL. Може да се користи како скара, електрично складирање, пароброд и печење. Таквиот апарат од 85-90 долари ќе чини.
Слично на контакт уреди - "книги" и Rosthera, сендвич и вафлети. Разликата меѓу нив е форма на работна комора и интензитет на греење. Списокот е дизајниран да ги загрее "сочните" сендвичи со полнење, пити, мали делови од храната.
Pinnitsy (модели 39278, 39262, 39276 од TEFAL) се многу слични во дизајнот и принципот на работа на електричен отпад. Брзата и лесна употреба е обезбедена со рамномерно загревање на работната површина и не-стап слој. Панисите се разликуваат главно во исто време подготвено од палачинки, а во моделот 39278 се уште постои можност за промена на работната површина (за повеќе или помал дијаметар). Продавниот простор вклучува персонал и сечила за отстранување на готови палачинки.
Друг уред Fryer е "до двор" навивачи на печени компири. Тоа е метален контејнер за растително масло, кое е поставено кошница со парчиња од компир. Маслото се загрева (но не и на вриење) и ги опфаќа. Уредите се разликуваат во однос на перформансите, што не зависи не само од моќноста (1.1-2.2 kW), туку и на просторот на кошницата за компири (од 0,4 до 1.3kg) и резервоари за нафта (од 0,5 до 3L).
Избор на Fryer, неопходно е да се обрне внимание на безбедноста и удобноста на неговата употреба. За безбедност, производителите обезбедуваат апарати со механизам за намалување на лансирањето со покриен капак (така што сопствениците излезат да бидат заштитени од масло за прскање), копчето за заклучување и набљудуваниот стаклен слој (отколку што е повеќе, толку подобро). Особено забележи го механизмот за чистење на чист стакло во автоматскиот модел Toukan од Moulinex- Ако прозорецот беше пополнет од внатре (како и обично и понекогаш се случува), доволно е да го претворите копчето што се наоѓа надвор од домувањето и прозорецот на " голман "ќе го исчисти прозорецот одвнатре. За олеснување на преработката на Fryer компири, систем на автоматска подготовка со тајмер, уред за исклучување со кошарка (модел Toukan Automatic од Moulinex), индикатор за греење на масло (модел на филтри од TEFAL, FR 1000 од UFESA), механизам За одржување на варен јад во топла состојба (The Fridely Model Timer задржи топло од Moulinex).
Не помалку важно за удобноста на користењето и леснотијата на чистење на уредот (изгореното масло не е најпријатен предмет на примена на рачна работа). Затоа, во многу fryers, чиниите за масло се опремени со нелепливи слој. Покрај тоа, тие обично се отстранливи. Асета е подобра кога е можно исто така да се отстрани капакот, грејниот елемент и кертриџот за филтрирање против мирисот (како што понекогаш се нарекуваат целосно расклопени, на пример, FR 1515 од UFESA, TFB 3201 од Bosch). Друга едноставна, но корисен уред е отстранлив износ за уредно отстранување на потрошеното масло, кое е вклучено во моделот Филтра модел од тефал. AB модел Toukan автоматски од moulinex има хидрополска функција, која ви овозможува да го измиете резервоарот покриен со маснотии без извлекување од fryer, доволно е да се прелива во садот со вода, да го додадете со растворувачот и кликнете на копчето .
Уреди за извлекување (TFB 3201 од Bosch, HD 6153 од Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 од UFESA) ја имплементираше т.н. "ладна зона" која се користи во многу професионални модели. Нежниот дел, под грејниот елемент, креирајте зона со намалена температура на нафтата, токму трошките и малите парчиња на производот се акумулираат. Како резултат на тоа, тие не горат и не го расипуваат маслото. Така, останува многу подолго од чиста и погодна за работа. Минус од дизајнот е дека со еднакви количини на печени компири, маслото со 30-40% се истура во фризер со ладна зона.
Исто така вреди да се забележи frtrunit fr 1000 (ufesa), што може да се користи како тава за Фонд (т.н. швајцарско јадење, во кое парчиња леб се натопи во мешавина од стопено сирење и вино; сепак, таму се други рецепти).
Компаративни карактеристики на некои fryer модели
| Производител | Име модел | Моќ, W. | Компир Вчитување, г | Вчитување на маслото, | Дизајн карактеристики | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Присуството на "ладна зона", целосно расклопување, не-греење стабилен прилагодлив термостат со посебен начин на обработка на замрзната храна, пораст и намалување на кошот со затворен фризер | 114. |
| Moulinex. | Toucan автоматски. | 1800. | 1200. | 2,2 | Прилагодлив термостат, автоматска лифт и нуркање кошница, механизам за чистење на прозорецот за гледање, автоматска функција за чистење Хиддерлеја, филтрирајте го со мирис на микро филтер, пренослив сад со нелеплив слој | 135. |
| Филипс. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Отстранлив дигитален тајмер за инсталација надвор од кујната, отстранлив сад со нелеплив слој и посипете за одвод на масло, филтрирање од мирис, кој може да се измие во машина за миење садови, прозорец за набљудување, влошки за спречување на лизгање | 90. |
| Тефал. | Минута 400. | 950. | 400. | 0.5. | Топлина изолиран домување, индикатор за светлина индикатор, греење време - 1 мин. | 45. |
| Ufesa. | Fr 1230. | 1800. | Нема податоци | 3. | Целосно расклопени, емајлирана сад со ладна зона, автоматска кошничка, пренослив филтер за заклучување | 90. |
| Fr 1000. | 1000. | - | - | Fryer-fondue. Сад, кошница и резервоар од нерѓосувачки челик. Топлина изолирано домување, индикатор за вклучување и температура на нафтата. Заврши. Обем 0,5L. | 35. |
Не е еден леб
Овие уреди неодамна се појавија во Русија, но веќе успеаја да добијат популарност. Повеќето производители на леб презентирани на пазарот - азиски производство: LG (Јужна Кореја), Panasonic, Hitachi (Јапонија). Од европски компании тие снабдуваат Moulinex.Како што покажува практиката, пекарница е многу корисна работа за оние кои ја сакаат печката воопшто и особено лебот. Особено релевантни во земјата, каде што, за разлика од голем град, свеж леб не е секогаш достапен. Може да се користи за да се подготви не само леб, туку и други парчиња, како и тест (на пример, за пица) и џем. Недостатоците се обезбедени од четири до единаесет автоматски рецепти. Покрај тоа, составот на "менито" дури и за модели од еден производител може значително да се разликуваат. Затоа, треба да го изберете инструментот не само за вкупниот број на автоматски програми - подобро е внимателно да ја прочитате предложената листа на рецепти и независно да ја процените нејзината атрактивност. Во предноста на предноста на предноста (на пример, руската серија на готвење од ЛГ), чии рецепти се создаваат директно во Русија, а сите натписи се направени на руски јазик, па затоа ја користиме оваа техника, особено едноставно. Од дополнителните функции, можете да го забележите присуството на специјален оддел за да додадете ореви, овошје и други "вкусови" на подготвениот леб. Времето на печење на еден дел од лебот е, во зависност од неговата сорта, 2-4 часа.
Семејствата на природна исхрана ќе дојдат од јогуртниц. Овие се уште се малку невообичаени за Русите на уредот (јогуртта од Moulinex, La Ygourtiere од Tefal) ви дозволуваат да подготвите вистински домашен јогурт без бои, замени и конзерванси. Претставуваат загреан контејнер сличен на грејач на детски шишиња. Внатре се поставени тегли со млеко и триење (7-8 парчиња). Тегли за погодност се испорачуваат со покривки со датумот на нив, бидејќи рокот на траење на природниот јогурт не надминува 10 дена. Цената на инструментите - $ 20-35.
Егзотичните за нас останува и јајцата (TEK 1101 од Bosch, Te 12003 од Сименс). Тие ви дозволуваат лесно и брзо да го подготвите потребниот износ на јајца собрани, болни или во торба. Водни јајца може да се симнат на 7 јајца. Малопродажната цена на овие уреди не надминува 30-35 долари.
Компаративни карактеристики на некои модели на менувач
| Производител | Име модел | Дизајн карактеристики | Цена, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 Режими на работа: леб / леб со адитиви, брз леб, цврст пченица леб, специјално тесто за пица, cupcake, џем, тесто. 3 различни големини на скенирање: 500, 700 и 900 гр. Камера со нелеп слој, тајмер, 5 степени на кора печена, ладење функција за подобрување на структурата на леб, 13-часовен дигитален тајмер, заштита од напон за заштита од напон, моќност 720W | 150. |
| LG. | HB-156. | 6 режими на работа: главна, специјална, француска, брза, тесто, џем; 27 рецепти за леб, 9 опции за тестирање и 6 опции на JEMA. Плус руската програма за готвење, која вклучува медицински сенф, тиква, кисела павлака, 'рж леб и торта. 2 големини на леб - 450 и 680 гр. Камера со тефлонски анти-стап слој, тајмер за 13H, 3 варијанта на бојата на кората - средното светло, темно, моќ 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 режими на работа: главна, специјална, француска, брза, тесто, cupcake кој содржи 21 рецепт за леб, 9 опции за тестирање и 6 cupcakes. Плус руската програма за готвење, која вклучува медицински сенф, тиква, кисела павлака, 'рж леб и торта. 3 Скенирање големина - 450, 680 и 900 g, моќ 550W | 200. | |
| Moulinex. | Дома леб. | 11 рецепти за печење, способност за подготовка на тесто и џем, 3 степени на кортекс кортекс, домување за изолација на топлина, нелеплив слој на работната комора, тајмер, моќност 550W | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 рецепти за печење, 3 големини на леб, избирајќи боја на кора, тајмер, способност за подготовка на тесто и џем, нелеплив слој, книга од оригинални рецепти развиени и тестирани во Русија, заштита од прегревање и пад на напонот | 160. |
Микробранови
За релативно кратко време од своето постоење, микробранова печка помина неколку "фази на еволуција" (за дизајнот на овие уреди и принципот на нивниот избор, нашето списание напиша во статијата "скара Burnizhik не е другар") пред неколку години, "Универзални" уреди со максимален сет на скриени и незамисливи функции. Сепак, сопствениците на таквите "микробранови" мораа да одлучат како да се приспособат во мала кујна уште еден уред со телевизиска големина. ИПО цена таков уред е само малку инфериорен во однос на добрата печка.Со текот на времето, возбудата околу микробрановите печки малку прашина. Денес се популарни 2 видови на "микробранови". Првата скара и конвекција печка се користи главно за топол или одмрзнување на производи. Таквите уреди се популарни кај луѓето кои не доживуваат посебен удар за готвење (има дури и израз "микробранова за диплома), или во домови каде што веќе постои добра мултифункционална печка. Втората група вклучува уреди дизајнирани да ги компензираат недостатоците.
Гледајте печки може да биде конвекција дува со вентилатор, и скара, да не еден, и два (горните и долните), како во моделите R-877H, R-870b, R-770b, R-777h од Sharp (Јапонија). Постои можност да се комбинираат начините на две скари (горните и долните) и конвекцијата, што ви овозможува да постигнете унифицирана крцкава кора, која не е добиена со вообичаениот режим на микробранова печка и печката, како и целосниот внатрешен Пропалација на производот. Да, и работната комора во мултифункционални "микробранови" е повеќе да се добие, на пример, сад со гуска. Постојат модели со камера слична со плакарот за здив: 34L (MC-8483NL од LG), 37L (M1D3SR, Samsung), па дури и 42L (NN-C2003 од Panasonic).
Сепак, дури и ако сакате да купите печка "за загревање", и во овој случај е важно работната комора да не стане премногу мала. Во најмала рака, големата плоча во неа треба да преземе "никакви проблеми".
Многу микробранови печки се опремени со електронска "колекција" на рецепти, овозможувајќи ви да подготвите десетици јадења во автоматскиот режим. Тука ситуацијата е иста како и со Breadfit, не е неопходно да се избере уредот каде репертоарот е поширок, а оној во кој најпотребните рецепти што ви се потребни се програмирани. Едно нешто е компири или леќата каша, и сосема друг, Сагго или аспарагус. Не е изненадувачки што многу производители се обидуваат да ги земат предвид "карактеристиките на националното готвење" и нудат рецепт специјално за рускиот потрошувач. Ова се, особено, руските програми за готвење (тие се опремени со сите компании на компанијата, освен за механички), кој вклучува основни рецепти за каша, џемови, пилешко, месо плус наполеон торта и меринг. Друг пример за подготовка на традиционални јадења "Руско мени" од Шарп. Тука се презентирани, на пример, палачинки, кнедли, пиреа и пржени компири, пржени јајца, кнедли и омилени пилешки дрвја на национално ниво.
При изборот на "микробранова", мора да обрнете внимание на насловната страна на работната комора. Тоа може да биде боја или обичен емајл, подобрен материјал или нерѓосувачки челик. Бојата е најевтината, но најмалку издржлива опција се наоѓа во ниски цени на печки. Емајл има многу поголема отпорност на несакани ефекти, но е поскапо. Дури и посигурни напредни керамички премази, како што се "антибактериски слој" од LG и "Biocheramics" од Samsung. Тие се карактеризираат со хемиска отпорност и високи мазни површини, кои ја олеснуваат содржината на печката чист. Исто така исклучително сигурен и издржлив нерѓосувачки челик, кој традиционално се применува во професионални техники. Но, таквиот слој е потежок во чистење и поскапо.
Меѓу корисните функции што се појавија во најновите модели на микробранови печки, неопходно е да се спомене "сензорот за греење на течни јадења". Тоа ќе се спроведува во уреди опремени со сензор за пареа (R-870b, R-770b од Sharp). Во тековниот режим, самата печка го одредува времето на дејствување, во зависност од обемот на подготвениот производ, а вие не треба постојано да гледате внатре за да одредите дали супата јамка или чаша чај доволно загреан доволно.
Друг режим за готвење на новина-инвертер предложен од Panasonic. Оваа технологија е ставен на принципот на флексибилна контрола на излезната моќност на микробрановата емитер. Хард печки користат емитери (магнетонија), секогаш работат со максимална моќност, а контролата на топлинска енергија се постигнува поради нивниот пулсен режим. Технологијата на инверторот ви овозможува значително да ја намалите големината на техничкото "полнење" на печката и, соодветно, да го зголемите капацитетот на работната комора. Точно, постојат модели на инвертер поскапи од обичните "микробранови".
Сумирајќи го нашиот преглед, сакаме повторно да се потсетиме: Не, дури и најсовршената техника не е во можност да ја подготвиш храната. Затоа, не чекајте чуда и не трошете пари во надеж за "нов живот од понеделник". Оние кои обично се подготвуваат за вечера кнедли или пржени јајца, кујнските апарати помагаат малку.
Компаративни карактеристики на некои модели за микробранови шпорет
| Производител | Име модел | Обем на комората, л | Внатрешен слој | Дополнителни функции | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Борк. | W 3040. | петнаесет | - | Електронска контрола, тајмер, режим на одмрзнување, блокирање од деца | 90. |
| Daewoo (Јужна Кореја) | KOR-634R. | Дваесет | Боја | Контрола на допир, тајмер, Disponnection | 95. |
| LG. | MC-8483NL. | 34. | Нерѓосувачки челик | Заокружената внатрешна комора (корисна површина е значително зголемена). Скара, конвекција, тајмер, контрола на притискање, униформа дистрибуција на Microwaves Intellowave, Backlight на камерата, SEEP Disconnection. Програма "Руски готвач" (16 режими), способност да се готви за двојка | 700. |
| Rolsen (Русија-Јужна Кореја) | MS-1775 M | 17. | Емајл | Контрола механичка, тежина 14кг | 70. |
| Samsung (Јужна Кореја) | M187mnr. | 23. | Емајл | Електронска контрола, тајмер, пароброд, режим "Кафетерија", "Гарниш и каша", "Омилен рецепт" (програмски инсталации) | 130. |
| Остар. | 65str. | Осумнаесет | Емајл | Скара, 8 видови на автоматски програми за готвење, одмрзнување и загревање, 4 автоматски режими на одмрзнување, секвенца за програмирање на садови за готвење (3 чекори), тајмер | 225. |
| Panasonic. | Nn-C781J. | 28. | Нерѓосувачки челик | Контрола на инверторот, автоматско допирање / затоплување, скара, конвекција, тајмер, автоматско инвертер одмрзност, блокирање од деца, рецепт книга во руска, шаркирана врата (издржува до 20 кг), рецепт меморија | 330. |
