Долгиот процес на готвење се повеќе се проширува од современиот животен стил. Тие ќе помогнат да ги поддржат традициите различни месинг кабинети.
Апетитирање на скара на скара со јаболка, бујна пита со јасна кора, луксузна пица со сирење, шунка, маслинки и печурки ... и покрај разликите во формулациите на овие јадења, тие имаат заедничка карактеристика: сите се подготвени во рерна.
Аза во духовниот живот
Производството на ветерници се ангажирани во компании специјализирани за вградени кујнски апарати. Меѓу нив - AEG, Gaggenau, Miele Cie, Bosch, Kppersbusch, Империјал, Маготра, Зигмунд Шит, Кајзер, Сименс (Германија), Мерлони Елетрородоместики (трговски марки Аристон, Индезит), Бумпани, бонбони, Смим, Зануси, Ардо (Италија), Електролукс, Ашо (Шведска), Горење (Словенија), Вирпул, Џенерал Електрик, Викинг (САД), Беко (Турција), Фаго (Шпанија), Брест (Белорусија-Русија), Звит, Дарина (Русија). Нашиот пазар ја претставува опремата од различни класа и различни трошоци. Евтини рерната "без ексцеси" може да се купат за 200-250 долари. Најевтините модели ќе чинат 180-190 долари (електрична рерна HC 00 EB2 од ARDO, EDV Да 102-04 од Брест). Елитни модели од Викинг, Миле, Империјал и Гагениу можат да чинат 2000-5000 долари, а уште повеќе, како што е рерната Eb 295-131 рерна од Gaggenau со волумен од 162L и чини повеќе од 5.500 долари. Заљубен, неопходно е да се земе предвид дека вградената техника (и печки, вклучувајќи) секогаш вреди 20-30% поскапи слични на класата на одделно вредно. Ова се должи на употребата на висококвалитетен надворешен систем за ладење, кој ви овозможува да инсталирате месинг кабинети дури и во мал простор на кујнски мебел.
Рецепти од Bosch.
Пилешко на скараЗа 4 порции: 2 пилешко (1кг), црн пипер, 1 суп.л-патки. Лажица од растително масло, сол, папрака, рузмарин, мајчина душица, мудрец.
Кокошки брзо се мијат под ладен авион и се исушат со хартиена крпа. Секој труп се сече на половини (во овој случај тие не мора да се предадат). Рефрајте ја внатрешната страна на половините солки со билки и бибер. Измешајте растително масло со зеленчук и подмачкувајте ги половините надвор. Поставете ја кожата на решетката и СРЈ во режимот "скара со конвекција" на температура од 200-220С. Времето е пржење - 50-70 мин.
Швајцарскиот леб тепсија "Рајмхен"
На 4 порции: 8 леб парчиња за тост, 8 парчиња потполошки варени шунка, 8 парчиња емикционални сирење дебели околу 1 / 4cm, крем масло за облик, 2-3 лажици зелени кромид. За пополнување: 200 ml млеко, 100 ml крем, 3 јајца, 1/4 лажички соли, бел пипер, свежо изучуван оревче.
Сподели парчиња леб за hinged и сирење тост и се сече на два дела. Да ги постават слоевите во форма на "плочки" во подмачкана форма на масло за тепсија. Подгответе се од наведените состојки. Подеднакво испрскаат парчиња леб. Печете го режимот "горниот и долниот топлина" на температура од 190-210С. Времето за сечење е 30-40 минути. Пред да служите на масата, посипете со зелен кромид.
Тип-вградени, одвојување-електрични, Спечани ...
Ветровите кабинети, како плочи, можат да бидат гас или електрични. Но, ако печките и панелите за готвење се уште се широко распространети, гасните печки постепено ги пренесуваат позициите (повеќе од 80% од уредите што се продаваат денес се електрични). Тоа се случува бидејќи електрофовка е попогодна во работењето и може да биде опремена со голем број корисни функции.
Гасни печки се користат главно каде електричната употреба е тешко поради нивната висока моќност (3-5 kW). За да се поврзат електрофопот во куќите на старата зграда, може да биде потребна посебна линија за напојување со задолжително место (во нови домови, обично е поставена за време на изградбата). Затоа, во домување со "слаби" електрични жици, особено во руралните области, често е полесно да се поврзе гасната печка, наместо да се повлече посебна линија за напојување. Anecto Љубовниците избираат гас врз основа на навика, зошто да ескалираат до непознат, ако старата добра верзија е сосема задоволна? Покрај тоа, гасните печки имаат досега поекономична, плаќаат за гас е помала од електричната енергија, особено со интензивна употреба. Солидна страна, гас (или поточно, неговите производи со согорување) многу повеќе штетни за здравјето од електричната енергија, па ако сопствениците сакаат да купат гасна печка, тие сигурно ќе треба да се грижат за уредот во кујната со добар издувен издувен гас.
Во однос на бројот на уреди за греење, електрофовка се поделени на едноставни (класични) и мултифункционални. Во "класиците" се користат четири типа на греење: горниот и долниот, само понизок, само горниот и скара. Функционалните печки можат да бидат до 15 различни комбинации на инкорпорирање на уреди за греење. Ова, особено, горниот и долниот греење, неколку видови на скара (се разликуваат во областа на грејните елементи и интензитетот на нивната акција), конвекција, уред за одмрзнување на производи. Исто така, повеќето мултифункционални електрофок се опремени со електрично плукање. Avot Вграден микробранови грејач е далеку од сите модели - тоа е, на пример, во HBC 86Q650 од Bosch, HB 884570 од Siemens, H 4060 BM од Miele, AKG 250 IX од Вител.
Гасни печки исто така можат да бидат обични или мултифункционални. Навистина, сет на функции тука не е толку богат - нивниот број не надминува 6-8. Во принцип, гасните уреди исто така можат да бидат опремени со конвекција, и скара (електрична, како и во моделите SMEG S 810 G или гас, како и во BMEG 110 W од Brandt (Франција) и EOG 621 од Electrolux или AKG 644 од Вител). Сепак, употребата на конвекција во гасни печки е ограничена поради опасноста од ставање на гас со проток на воздух. Затоа, тие се наоѓаат или гас скара или електричен скара со конвекција, а гасната скара со конвекција истовремено се користи.
Скара е еден или неколку грејни елементи лоцирани на врвот на работната комора. Неговата главна задача е интензивното површинско загревање на месото, птиците и другите слични производи за формирање на крцкава кора. Во исто време внатре тие топло е послаба и зачувување на "сок". Конвекцијата служи за униформа дува со топол воздух на целиот волумен на работната комора. Црта со конвекција, во присуство на четвртиот грејач кој се наоѓа околу вентилаторот, можете да подготвите голема количина на храна во исто време на неколку млазници. Покрај тоа, не е важно каде се наоѓаат овие nines, на врвот или на дното. Исто така, режимот на конвекција ќе биде потребен за висококвалитетно печење, тестото со интензивно дување се добива од Руди и добро го штити. Комбинацијата на скара, микробраново зрачење и конвекција значително ги проширува кулинарските можности на рерната. Да речеме дека комбинацијата на микробраново зрачење и скара е идеална за тост на големи делови од месо и игра, како што се теле нозе или масивна Турција. Имајте на ум дека нивното традиционално готвење трае неколку часа, и често излегува дека печењето веќе гори надвор, и останува сурова. Автор конвекција во комбинација со микробранова радијација е добро за униформни вградени пити со полнење. Скара и пониска топлина се користат за брзо да се подготви пица.
Сите вградени печки се поделени на модели со зависници и независни врски. "Зависни печки" не е многу успешна дефиниција, бидејќи самите не зависат од никого. Напротив, тие се наоѓаат на грејните прекинувачи на рингли. Надливи печки на предниот панел Постојат само сопствени грејни прекинувачи.
Употребата на зависни и независни печки и панели за готвење има свои предности и недостатоци. Зависни панели за готвење се лишени од рачките и затоа многу удобно за чистење, особено кога треба да ја избришете ранг супата или млеко. Но, рачките лоцирани на предната плоча на рерната се достапни за мали деца. Покрај тоа, зависни множества мора да бидат поставени само во "традиционалниот" видео-панел одозгора, дното на рерната. Независна панел за готвење и рерната може да се стават на било која растојание едни од други, каде што е погодно за сопствениците. Конечно, зависни уреди треба да бидат избрани во строга согласност со препораките на производителите - специфичен модел на рерната комбинира еден или повеќе од моделите на панели за готвење. Со купување на збир на независни кујнски апарати, едно лице не треба да ја скрши главата, да одговара на избраниот панел во рерната или не е соодветна. Ситуацијата е уште посложена ако треба да изберете гасна печка или панел (или двете компоненти). Во овој случај, сметката на опциите повеќе не е стотици, туку за десетици или дури единици. На пример, денес има само неколку модели на зависни електрични печки, на кои се поврзани панелите за готвење на гас. Целосното групи зависни од гас се продаваат околу десетина, а комбинацијата на зависната гасна рерна со електричен панел за готвење воопшто не е пронајдена.
Парот на слава
Не толку одамна, вградени кабинети на новиот вид, пареа, се појави на домашниот пазар. Греењето е направено со заситен ферибот воздух со температура од 50-100C. Од обични ветерни кабинети, таквите парочувачки се одликува со посебен "деликатес" во обработката на температурата на садовите. Поради нежниот начин на греење и отсуството на контакт со производи со вода во нив, нема уништување на витамини и други корисни супстанции. Не е изненадувачки што двојните одбори "дојдоа во дворот" приврзаници на исхраната храна. Покрај тоа, со користење на вградени паровници, лесно е да се произведат конзервирање производи. Една несреќа - досега вградените пароброд припаѓаат на прилично скапа техника. Меѓу моделите поднесени од Miele, Gaggenau и Siemens, најевтиниот е HB 24D560 пароброд (Siemens) во вредност од околу 1000 долари.Во прилог на пароброд во чиста форма, исто така има и ветерни гардероби со пар готвење. Ова, на пример, модели B 8920-1 (AEG), EOV 998 (Electrolux), ED 220 (Gaggenau). Таквите месинг кабинети можат да работат и како обични печки, и двете паробродници, и во комбинираниот режим. Вториот е особено погоден за готвење за печење, бидејќи пареата го спречува сушењето на производите од тестото од квасец (леб, бухти, пити IT.P.). Комбинацијата на различни функции ви овозможува да го користите комбинираниот метод на преработка на производи во домаќинството, кое претходно беше достапно само за професионални готвачи.
За да се произведе пар печки треба вода. Повеќето модели се "обвинети" од него со учество на сопствениците, особено бидејќи течноста е потребна доста. Висините паровници се обезбедени за посебен течен бункер. Друга одлука нуди Gaggenau. Неговиот модел ED 220 е директно поврзан со водоводната мрежа и слива. Ова обезбедува континуиран проток и проток на течност за сите начини на работа на уредот. Ги елиминира сопствениците од потребата постојано да ја истурат потребната вода за формирање на пареа.
Viparovarka користи воздух без притисок (Спротивно на тоа, да речеме, од стерилизатори на пареа кои се користат во болниците), па затоа ризикот од изгореници кога работите со нив е минимален. Сепак, во многу модели (Gaggenau, Miele) постои автоматско исклучување на греење и испарување кога вратата е отворена.
Сакате рерна? Научи геометрија!
Димензиите на модерните кабинети за рерна се стандардизирани за удобноста на вградувањето во кујнскиот мебел. Најчесто, апаратите се 55-60 високи, 60 ширина и длабочина од околу 55 см. Постојат компактни опции, на пример, H 4060 bm од Miele, 60 ширина, висина 45 и длабочина од 45см. Повремено, печки со фронтални димензии 4890cm (b 6139 m од AEG, MB 91 IX од Ariston, HB 90054 од Siemens, H4900 B од Miele) и 60 90cm (AKG 659 IX од Вител, S 20 XMF.1 од SMEG, EVGSO 166 Ss од Викинг). Како по правило, ваквите нестандардни уреди се одликува со висока цена - тие ќе ги чини на купувачите најмалку 600 долари (MB 91 IX од Аристон), а во повеќето случаи - 1000 долари.
Сите модерни печки со големина на ветер се разликуваат во зголемениот (во споредба со моделите од претходните години) со капацитет на работната комора. Претходно, нормацијата се сметаше за рерната 50-55л, а денес се произведуваат 59L Windrobes (BEW612813 од Ханза, Германија; EN52.921 S од Shigmund Shote), 62l (ZBG 732 x од Zanussi, EOG 621 K од Електролукс), 65L (HBN 330550 од Bosch, EDV Да 102-02 од Брест, HB 784570 од Siemens), па дури и 69l (EB 211-131 од Gaggenau). Таквото зголемување на волуменот (10-25%) е многу погодно, има многу простор за големи парчиња печење или голем број истовремено подготвени делови. Покрај тоа, голем јаз меѓу свиоците значително ја подобрува циркулацијата на топлината, така што производството на печење се јавува подеднакво.
Друга иновација што се користи во модерните печки е широк прозорец во вратата, со што е лесно да се контролира процесот на готвење. Ние можеме да го нагласиме кокошката 330550, кокошката 730550 од Bosch. Овие уреди се опремени со врата не само со проширен прозорец за гледање, што го прави процесот на готвење особено визуелен, туку и целосно стакло од внатре. Таквите врати имаат уште една предност: поради апсолутно мазната внатрешна површина, тие се многу лесни за чистење и миење.
Вратите на рерната може да се преклопат (кои се користат во апсолутното мнозинство случаи), стигнале и монтиран, отворајќи лево или десно, како и вратите за фрижидери. Врати за повлекување (Hen 334550 модели од Bosch, B 8920 M од AEG, тој 304750 од Siemens) се погодни во тоа кога се отвораат заедно со нив, Антинес и палети автоматски се изложуваат. Ова во голема мера го олеснува пристапот до подготовката на храна: противниците не треба да ги отстрануваат со своите раце со ризик од боење или горење. Точно, печките со номинирачки врати се значително поскапи од "обичните" гардероби, минимум 800-850 долари.
Пракса покажува дека најзгодно место за рерната е на висина од 90-110 см од нивото на подот. На Stapled "подигната" Кабинетот не мора да се наведнуваат за да го повлечат листот за печење или едноставно да изгледаат внатре за да го оценат степенот на готвење. Покрај тоа, толку е поголема рерната, толку е помала шанса дека малите деца стигнуваат до копчињата на контрола. Минус од оваа локација е уредот зема многу простор. Може да биде непријатно ако кујната е мала. Како резултат на тоа, горната локација на кабинетот специјалисти во ергономијата препорачува само оние сопственици кои многу често ја користат рерната, најмалку еднаш неделно. Кога го инсталирате уредот на ниво на дојка, постојат погодни врати, отворајќи ги страничните, а не преклопени. Постојат модели и со лево-едностран (ZBM 761 SX од Zanussi, EB 241-111 од Gaggenau, HB 38L760 од Siemens) и со десно отворање (HBN 36R650 од Bosch, EB 210-101 од Gaggenau). Болница, повеќето од овие печки чинат повеќе од 1000 долари. Исклучок е ZBM 761 SX модел од Zanussi, кој може да се купи за околу 450 долари.
Без оглед на видот на отворањето во рерната не се користи, при купување, треба да бидете сигурни дека вратата се движи без напор, слики од екранот и стругалка. Дури и најскапите модели може да бидат случајно оштетени за време на превозот од производителот до продавачот, па затоа е подобро да го проверите статусот на сите подвижни делови веднаш.
Омел детали замолчи го зборот ...
Погодностите за работа со една или друга печка се одредуваат од многу мали, но многу важни детали. Книгите, пред сè, се однесуваат на системот за управување со инструменти. Не се одликува со различни функции - како по правило, нивниот круг е ограничен на механички тајмер и автоматски уреди за палење кога греењето е вклучено (за да не се искачи во длабочините на рерната со натпревари) и контрола на гасот (Ако пламенот одеднаш излегува, гасот ќе продолжи автоматски да престане). Avot во електрични печки избори можности за пасе. Таквите кабинети се опремени со електронска контролна единица со програмски режими на обработка на производи, електронски тајмер, екранот со индикација за температура и режим на работа, автоматика за блокирање на вклучувањето и заштитното исклучување на рерната, топлински фен за храна и други функции .Генералното во неодамнешните генерации е значително додаден во можностите на "Кулинарното програмирање". Многу модели се измислени од страна на производителите на рецепти за обработка на еден или друг вид на производи. Ние можеме да ги споредиме брендните кабинети со машини за перење во кои се појавија специјални режими за перење. Значи, во рерната AEG, опремени со електронски систем Backcontrol Plus, се предвидени 3 автоматски режими за готвење: пица, печење од готовиот тесто и птици. EOB 6696 примероци од Електролукс 10 рецепти, а во FB 86 P и FC 98P.1 модели од Аристон програмирани рецепти веќе 15. AV рерна HBN 880750 и HBN 884750 од Bosch Можно е да се програмира 51 рецепт за правење различни јадења.
Некои карактеристики на прозорците не се поврзани директно со печење или печење на скара, но може да бидат исклучително корисни. Таков е, на пример, функцијата "ферментација" (применета во печката Gaggenau). Кога е избран овој режим, температурата на 38C е креирана во работната комора, најповолна за укинување на тестот. Производителите имаат дури и автоматско исклучување на осветлувањето на рерната, така што светилките не ја загреваат работната комора.
Електронскиот програмер е многу поудобно од механички тајмер. Тоа е мултифункционален часовник со можност за поставување на почеток на готвење и времетраењето на процесот (доколку е потребно, истиот уред може да послужи како будилник). Покрај тоа, современите уреди во електричните печки ви дозволуваат да ја поставите и одржите саканата температура (по правило, оваа функција е обезбедена во трошоците на рерната од 400 долари).
Меѓу уредите за да помогне во контролата на готвењето, соодветно е да се именува термоспоп, дизајнирана за мерење на температурата во парчето месо (што се користи во Miele 4640 BP модели од Miele, Eeb 9800.0 од Kppersbusch, EOB 6640 U од електролукс, 9000AL од Gorenje ). Имотот е неопходен при подготовка на големи парчиња храна: со тоа, можно е точно да се одреди температурата внатре и, на тој начин да дознаете степенот на подготвеноста на производот.
За визуелна контрола се користи задното осветлување на рерната. Една сијалица може да се инсталира во чакли или неколку. Последната опција обезбедува повеќе униформа покривање на потребната осветленост за целиот обем на работа. Уште подобро е ако сијалицата кога е вклучена непречено осветлување, и кога е исклучена, непречено излегува, непречено излегува, како што е во Bosch кабинети опремени со Softlight системот. Во овој случај, кулинарските процеси секогаш можат да се контролираат без да се отвори вратата.
Превртените кабинети не се користат не "едноставни" светилки и посебни, способни да ги издржат најекстремните работни услови. Не е изненадувачки што цената на нив е неколку пати повисока од онаа на обичните електрични светилки, и можете само да ги купите во специјализирани сервисни центри.
Денес, печката ја нагласува не само работната комора, туку и контролниот панел. Задното осветлување на контролните рачки се изведува со користење на вградените LED диоди. Тоа е доволно погодно, како што велат, фрли го минлив изглед за да разберам, уредот е вклучен или не. Особено е погодно кога позадината е опремена со контролни копчиња на панели за готвење во зависни печки, веднаш е видливо, што режач во моментов работи.
Удирање дополнителна опција Многу кабинети се опремени со ротирачка плунка за кебаби, птици и други јадења. Плук со електричен мотор - би изгледало дека тука може да се подобри? Но, дури и во овој случај постојат интересни решенија за дизајн. Значи, Miele нуди печка со плунката, која се наоѓа во работниот комора дијагонално. Дијагоналната плунка ви овозможува да поставите во даден простор многу големи делови од производите што се обработуваат, а не едно пилешко, а два во исто време.
Без работа и шпорет ладно ...
Малку е веројатно дека лекарот ќе најде готвач, кој барем еднаш во својот живот не изгори за време на следната кујна "пресврт". Нема потреба да се каже дека изгорениците (особено топли масти и масло) се болни и опасни за здравјето. Затоа, производителите на ветерните кабинети ја плаќаат безбедноста на нивните производи барем внимание отколку, да речеме, производители на автомобили. Како резултат на тоа, во последниве години, многу јазли на печка се значително финализирани токму со безбедносните барања. Тоа е пред сè, повеќеслоен заштитно застаклување, кои се опремени со вратите на модерните печки. Слива врата се користат од две до четири чаши (толку повеќе, толку подобро), кој се наоѓа едни за други. Намалувањето на температурата на греењето на надворешниот слој на стакло е исто така обезбедено со вентилација на самата врата преку дупките подолу и одозгора. Благодарение на повеќеслојни застаклување и вентилација, надворешната температура на површината во различни модели е 40-50c. Значи, во линијата на рерната "План" (бонбони) и во сите модели на Delectrux вратите се загреваат не повеќе од 45, а во модели B 8140-1 и B 6100-1 со безбедносниот систем ISOFRONT TOP (AEG) или во Кокошка 730550 кокошки модели 384750 со заштитниот систем Удобност (Bosch) Максималната температура на вратата на вратата е 40C.
Во принцип, системот за ладење е еден од неопходните атрибути на вградената печка. За да се намали температурата на надворешните ѕидови и заштитата на соседните предмети на мебел, најчесто се користи вентилатор помеѓу внатрешната комора и надворешниот ѕид на случајот. Овој уред континуирано го разликува воздухот воздух низ внатрешните шуплини на рерната за време на неговото работење. Преку ридот се затвори со решетка во долниот дел на предниот панел, воздухот се изведува од собата. Вжештениот воздух се враќа назад во кујната преку дупките на врвот на предниот панел.
Горење го покажа својот пристап кон организацијата на безбеден систем за ладење. Топ моделите на печките се опремени со подобрен DCS + систем за ладење. Револуција Со овој систем, радијалниот вентилатор создава моќен проток на циркулирачки воздух, што придонесува за значително намалување на температурата на страничните ѕидови на апаратот и површината на вратата. Сензорот за топлина со функцијата за ладење се активира по процесот на готвење на садовите во рерната и автоматски го исклучува вентилаторот кога температурата е намалена на 75C. Таквиот систем подобро ги штити сопствениците од можни изгореници поради преостанато греење на вратата и предниот панел.
Некои производители (Miele, Gaggenau) обезбедуваат присилно намалување на температурата на воздухот загадена од воздухот директно од рерната. Ова се прави со помош на оригиналниот дизајн на каналите за воздухоплови, во кој студот на кујната се меша на загреан поток. Резултатот се лади на излезниот воздух со испарување, а контролниот панел на плочата, кој се наоѓа на врвот на рерната, практично не се загрева.
За да се заштитат од "неовластено мешање" од деца во повеќето модерни печки, се предвидени сите видови механички или електронски блокирачки системи. Тие можат да спречат не само случајно вклучување на уредот, туку и промена во инсталираниот режим на готвење. Електронската брава е вклучена со истовремено притискање на неколку копчиња (во моделите Gaggenau, додека истовремено притискајте го копчето и вртете ја рачката), а механичката е контролирана со рачка со ниска брзина на предниот панел. Клучни комбинации, повикани за да се вклучи заклучувањето, варира во зависност од моделот.
Исто така, за безбедно работење на печките, системите за автоматско исклучување се користат за време на прегревање (постојат во уреди од Gaggenau, Aeg, Bosch, Siemens, Whirlpool, Miele, како и во моделите на EDV Да 102 серија). Оваа услуга е неопходна за расфрлани домаќини, бидејќи сега не мора да размислуваат дали ја исклучуваат рерната или не, - по одредено време се исклучува. Покрај тоа, во Gaggenau и Miele модели за секој режим на преработка на храна, се поставува максимално континуирано време на работа. Автоматското исклучување на рерната ќе се случи во случај да работи подолго од даденото.
Чист и вкусен
Најмногу "неинтересно" фаза на готвење е перење и чистење на уредите што се користат. Не е изненадувачки што производителите на печки се обидуваат да обезбедат дека нивните производи се валкани колку што е можно помали и тие биле исчистени колку што е можно полесно.
Дневните печки се користат со два методи за чистење на работници комори - каталитички и пиролитични. Каталитичкиот метод вклучува употреба на специјални премази, емајли кои можат да го обележат загадувањето под дејство на висока температура. Чистењето е направено на следниов начин. Dukhovka се наоѓа копиле со вода (200-300 g). Потоа 30-40 минути се врти на греење на температурата од 200-250C. После тоа, работната комора се брише со влажна крпа. Кога се користи каталитички емајл, поголемиот дел од загадувањето се распаѓа, но некои од истите остатоци, и мора да се елиминира со "традиционален" метод со користење на ткаенина и детергенти. До денес, каталитичкиот емајл се користи доста широко, вклучително и во уредите од економска класа, бидејќи ова е најевтиниот начин за заштита на работната комора од загадување. Каталитичкиот емајл може да се најде и во електрични печки (модели 2H-111 N од Fagor, FS 00 EB од ARDO) и гас (BN 62.502 S од Shigmund Shote, FBG од Аристон). Услужниот век на плочи опфатени со каталитички емајл е 3-4 години, по што тие мора да бидат заменети.
Bosch во нова серија на ветерните гардероби нуди подобрен екокленски керамички слој. Од вообичаениот каталитички емајл, се одликува со порозна структура, поради што областа на контакт на дебели точки со емајл се зголемува и ефективноста на распаѓањето на маснотиите се зголемува. Навистина, ветерните гардероби со овој слој не можат да се припишат на економската класа: нивната цена е најмалку 720 долари.
Најрадикалниот метод за чистење е пиролитичен. Пиролиза (од грчки. Pyros-Fire и LISSISS распаѓање) е распаѓање на хемиски соединенија кога се загрева. Рерната за време на чистење на пиролити се одржува со температура од 500c, така што целата "органска" се претвора во пепел. Овој метод на чистење не бара дополнителен површински третман, но, заштедувајќи ги хемикалиите за домаќинството, сопственикот неизбежно ќе го "потроши" за електрична енергија. Само по себе, печките со пиролитичко чистење исто така се многу скапи, најмалку 600-800 долари. Дури и најевтините модели, како што се FB 86 P IX од Аристон, најверојатно нема да ги чини корисниците помалку од 500 долари.
Само во случај да ве потсетиме дека пиролитичкото чистење претставува потенцијална опасност за садовите, случајно заборавено во рерната. Затоа, саксии, тави и babysitters мора да се извлечат од работната комора пред да го чистат. Производителите на рерната (Bosch, Siemens) произведуваат посебни јадења способни да издржат висока температура. Удобно е да се користат јадења отпорни на топлина: не треба да размислувате, заборавивте лист за печење во рерната или не заборавивте, да, исто така, ќе се исчисти од масти и нечистотија за време на пиролиза. Точно, постојат такви решетки од 2-3 пати поскапи.
За олеснување на печките за чистење, производителите се обидуваат да ги направат своите работни камери како измазнети во форма. Некои тешкотии во домаќините се случуваат при обработката на скарата за скара и странични водичи, кои се прикачени палети и противречности. Овие "моменти" се решаваат со едноставност на скара, скарата може да биде скратена (Gorenje, Electrolux), а страничните водичи се расклопуваат од ѕидовите на "лесна до рака" (AEG, Bosch, Miele, Gorenje, Siemens ). Се смета и заштита од контаминација на предниот панел. Значи, сите печки од Жигмунд Штит, украсени со нерѓосувачки челик, имаат дополнителен слој од безбоен лак, заштитувајќи ја површината на рерната од отпечатоци од прсти. Дури и воздухот пренасочен од системот за вентилација на рерната во некои модели (мачка од Miele) е исчистен.
Во смисла би сакал да се сетам: и покрај фактот дека дизајнот на ветерните гардероби се комплицира секоја година, бројот на функции што им се достапни на нив, модерните печки во работењето е прилично едноставен. Hodgement, досега производителите брзаат со русификацијата на нивните производи (на бројот на модели со електронското мени на руски вклучуваат HBN 380750 од Bosch, H 4050 BM, H 4620 B Kat од Miele, U 7480 w / e, b 7480 w / e, b 7480 w / e, b 7480 W / E Gorenje, HB 780570 од Siemens), но повеќето кабинети се опремени со разбирлив интерфејс со пиктограми. Избор на рерна, неопходно е да се постигне "целосно разбирање". Слободно можете да "мачење" на продавачот, погледнете ги упатствата на корисникот на руски однапред. Помалите нејаснотии и прашања ќе останат со вас по изборот на нова печка, толку побрзо ќе можете гордо да ги задоволите домаќинствата со вистинско ремек-дело за готвење.
Уредувачкиот одбор им се заблагодарува на претставнишките канцеларии на АЕГ, Бош, ГАГГЕНАУ, ГОРЕНЈ, МАГОТРА, Мерлони Елетрородместики, Миле, Сименс, Жигмунд Штит за помош Подготовка на материјал.