Мангал, скара, скара: Кои се конструктивните разлики и што нуди пазарната понуда? Тајните на готвењето на јаглен и отворен оган.
Најстариот метод за готвење на јаглен не е подобро во согласност со модерен сега апел "назад кон природата". Сепак, поентата тука не е само во мода, задоволството од вкусна храна не носи штета.
Секоја храна варена по природа, ги апсорбирала вкусовите на чадот и згрижувачките мириси на билки и дрвја, предизвикува не-среќен апетит. Покрај тоа, многу јадења се добиваат со "вистински" само ако се обработуваат на отворен пламен (на јаглен). Навистина, производот доведе до состојбата е едноставно во тава, без контакт со чад, може да мириса само од себе, зачини и масло или маснотии, што се подготвуваше. И ние ќе добиеме сосема поинаков производ ако ефектот на чад се додава на сето ова. За различни начини на готвење на отворен пламен, постојат различни уреди, скари, скари.
Мангал
Да се биде претходник на скари и скара, бразјето се одликува со едноставноста на дизајнот и традиционалната форма (обично се изведува како фиока). Природата на термичкото влијание врз производот - од дното и од страна, од ѕидовите. Воден уред е тешко да се прилагоди на ударот, бидејќи протокот на воздух е возможен само преку дупките на дното на капацитетот на серпентина. Дополнителниот внес на воздух обично е создаден со интензивен јаглен јаглен со валани весникот, секој кој "отишол во Кебаби", оваа постапка треба да биде добро запознаена.Скара и скара
Традиционалните форми на топла пржена тава и "барел" - обезбедуваат наједнаков термички ефект врз производот одозгора (со затворен капак), од страните и подолу. Скара може да понуди топлинско влијание само од подолу, па затоа се случува секоја форма. Сите скари и скари имаат приближно идентичен внатрешен уред. Главниот елемент е решетка. На врвот постои подготвен производ, на подземјето гориво. Постојат отвори со амортизери за регулирање на воздухот на воздухот, во оваа фундаментална разлика од мангалата. Често исто така е предвидено и отстранлив капацитет (резервоар за пепел), во кој изгорени јаглен парчиња се тресна.
Горната решетка обично има три нивоа на положба во висина во однос на гори гориво, што ви овозможува да ја прилагодите брзината на готвењето. Во многу модели постојат и елементи како што се плукаат и фиксна или преклопна табела, која е погодна за позиција се што ви треба за готвење. Наместо решетка на скара, се користат конвенционални распрскувачи или дрвени плеќи, како и удобни долготрајни столпчиња во облик на У (10-12 долари по сет од 5 компјутери). Тие се добри, бидејќи месото, рибите или зеленчукот се замрзнати на нив кога се превртуваат. Двоен и plug-in модели, овозможувајќи ви да ги прицврстите производите. Оваа решетка секогаш е испорачана со жица или дрвени рачки.
Не постојат значајни разлики во дизајнот помеѓу скара и скара. Често во истата продавница две практично исти дизајни имаат ценовни ознаки, на оној од оној кој е напишан "скара", а од друга "скара". ABSE, бидејќи повеќето скари може да се користат како скара. Единствената разлика е во капакот, која обично е опремена со скара. Доволно е да го одложи во страничната средина, и излегува скара.
Кулинарски разлики помеѓу скара и скара
Но, единствената конструктивна разлика помеѓу скара на скара диктира фундаментално различни кулинарски технологии. И само во кулинарна несовпаѓање, причината за конфузија на продавниците комори.Факт е дека секој производ е едноставно скара над јаглен (на мрежа или skewers) без употреба на горниот капак, во повеќето земји го носи скара. И во оваа смисла, дури и "Karsky's Kebab", варен во традиционален мангал, исто така е еден вид на скара.
На скара, врз основа на своите конструктивни карактеристики (повторно ние за LID!), Тоа не обезбедува само топлински ефект врз производот и лесна импрегнација на чад од садот, но исто така и можност за вистинско пушење. Секое жешко скара на сопственото вистинско шокантно. Откако го купивте, сигурно ќе најдете во приложените инструкции неколку рецепти и препораки за пушењето месо и риба. Така, скара е "напредна" скара, која ви овозможува значително да го проширите менито.
Видови на дизајни
Мангалите, скара и скари се стационарни и мобилни. Оние од нив кои се способни да "преместат" имаат различни димензии - од "мини" до Макси.
Рецепти за готвење Кебаби
За пожар, подобро е да се земе цврсто дрво одделение - нивните јаглен даваат повеќе топлина. Прекрасно фитинг дрво овошје раси (кајсија, јаболко дрво). Главната работа не е да се брза да се стави на Kebab на пламенот кои се уште не се задни предмети - подобро е да се сранг од страните на капацитетот веќе постоечки јаглен во слајд со уште гори глави и малку чекање за случајот и истурете вода на кебаб. По јагленот на Проде, унифициран слој на агли низ целата област планирана за пржење. Земете голем готвење (камен) сол и истурете неколку раце на јаглен - тоа нема да изгори масти со пламен и натопени, ако е капе на јаглен, а топлината на јаглен ќе продолжи подолго. Одлично Kebab е подготвен од било кое младо месо, иако е препознаено дека најдоброто нешто е јагнето. Ако средствата дозволуваат, земете млад јагне или друго месо. Слободен од живее и се сече на парчиња од 150-200. Следно, земете го поклонениот лак со стапка: на 1 кг месо - 0,5 кг лак (еден до еден). Во саксии, ставете постојано сол, зачини, месо, кромид, итн. Во круг. Запомни сè внимателно и ставете под угнетување. По 5-6 часа изложеност на топло место, можете да пржете. Пожелно е кога млазницата алтернативни парчиња различни дебели. Кромид не е задоволен со skewers и се служи одделно. Бидете сигурни дека Kebab е печено на слаби јаглен (полесно е да се каже - Langed). Нема оган !!! Со пржење сад, не заборавајте да вода вода. Можете да одгледувате вода со грозје бело вино 50/50 - тоа ќе заштедите сок од месо. Чисто вино не се применува: тоа ќе гори на месо и ќе го расипе сè. Најважно е да не се брза и да има место на топол јаглен. Skewers наводнување зачини веќе пред оброците!
Дополнување: Отстранете го готовиот кебаб и ставете го тенџере со преостанатиот сос и кромид. Ставете го тенџерето на аглите, застанете 5-10 минути, без да донесете до вриење. Служат на маса со додавање на зачини. Јадете вилушки.
"Мини"
Можете да ги купите двете "еднократно" и "опрема за еднократна употреба" за пикап пикник. Од минијатурни модели, забележуваме еднократна скара од Fratelli (Италија), која е bstnaled во полиетиленска лента (20305 см), изработена од фолија. Ајде постојано постави јаглен слој, скара од тенка метална прачка и жичен. Доволно е да се победи две перфорирани уши во страничниот дел од фиоката, запали ја јагленот преку нив, дај го да се разгори, и сè, можеш да пржете! По цена од $ 3, таква опрема за еднократна употреба е дизајниран за готвење 4 кг производи од месо. Љубовниците на далечните зголемувања, кои имаат секој килограм тежина на сметката, може да се советува со склоплива рамка со слотови за одредување на шест штрафови кои се прикачени. Рамката е инсталирана на дрвени флаери, на камењата, помеѓу две цигли. Дизајнот е сосема погоден за подготовка на мали делови од кебаб (должината на шампонот е околу 30 см). Цената е доволно ниска повеќе од 7 долари (Животот на скара, САД).За пржење стекови и риби, можете едноставно да преземете двојно решетка со преклопни нозе-поддржува од Ferabolli (Италија) за 29 долари или од Колман за 14 долари. Таквата цена е диктирана од материјалот на производот-нерѓосувачки челик, погоден за повторна употреба. Денес можете да најдете многу слични решетки и руски занаетчиско производство речиси по истата цена (поради малиот морски пат) на која било градина или на пазарот на земја. Недостатокот на решетки е дека огнот мора да се одгледува директно на Земјата или да изгради привид на фокус на камења.
За еднократен автомобил патувања до пикник, има смисла да се здобијат со мали склопувачки мангали, скари или скара. Изградба на расклопување на компактен уред кој гарантира дека безбедноста на природата трае 10-15 минути.
Мали (403015 cm) Мангали за патишта ("Ел фонт", Москва) имаат несакана кутија со преклопен капак и преклопна поддршка. Прекрасен капак служи како удобна табела. Мангалното подигнување вклучува отстранливи нозе, потклетителни поддржувачи за skewers и рачка за носење. Уредот е добро обмислен и направи, доста дебел метал гарантира долг период на работа.
"Патот" скари, скара и мангали секогаш се преклопуваат и имаат димензии во дијаметар од 37 см (ако тоа е сад за пржење во форма на тава). Најмалата скара во форма на кутија со шарки со нозе е споредлива во големина со еднократна скара од фолија. Цените за нив започнуваат со знак од 20 долари. Трошокот силно зависи од применетите материјали, производителот и нивото на конфигурацијата (евтини, како што знаете, не постои добро). Масовните жалби за брзо печење и блокирање на ефтини и мали скари и скара на кинески, турски и непознати какво потекло се должи на несоодветна операција (за тоа подолу) и употребата на ниско-одделение метали - фини и обоени челик навистина не е во можност да го задржи термалниот хит. Не постојат придружни додатоци, освен за решетки, и често нема пониска решетка за јаглен.
Skewer на риба
Риба филе (без кожа и 'рскавица) сече на 3-5 парчиња за дел, спреј. Останете на скелет, наизменично со прстени на легло. Подмачкувајте го маслото за растително масло или кисела павлака и печете на плунката. Послужете на маса со зелен кромид, лимонски парчиња, свежи домати, краставици и крофри (заварен сок од гарнет).
Basturma (кисела говедско кебаби)
Говедско месо (250 g по порција); Кромид за марината - 30 g; оцет 9 проценти - 20 g; Гарниш - кромид, зеленчук од магдонос, лимони.
Подготвени со општи правила. Многу зеленило, варени грав (студ или грав), репка долари, модри патлиџани, спанаќ, карфиол се служат како гарнитури до kebab. Зеленчук напои со сос од орев (Sazivi). За него, оревите отчукувани или двапати минуваат низ мелница за месо со плитка мрежа, додадете куп лук, црн пипер, хмел-sunnels, сецкан зелен магдонос, циланот, копра, сол. Сето ова е мешано, одгледувано со оцет и повторно се мешаше така што смесата е калем.
Грузиски говедско месо Tandloin Kebab
Говедско месо од филмови и целосно, целосна должина, ставен на Скере. Со цел на Tenderloin за време на печење, не е намалено, тоа мора да биде врзано за skewer со дебели теми. Избави месо со растително масло, може да се меша со ладна вода. Schumbar Место на јаглен и, ротирачки, СРЈ месо до подготвеност. Сочно месо пресечено низ влакна со мала bevel на парчиња дебели до 2 см. Сол, се држи до вкус и подмачкува акутна adzhika. Служат Kebab топло, со sprigs на магдонос и други зеленило, како и со печени одделно на skewer со топла домати, од кои, ако сакате, може да се отстрани на кожата.
"Миди"
Дизајнот на средни димензии, со повеќе богата комплетна поставена од "MINI" може да се припише на категоријата "делумно мобилни". Тие често се опремени со пар на тркала, овозможувајќи да се премести контејнерот на секое погодно место.
Ако зборуваме за мангалите на руското производство, тогаш барањата за нивниот дизајн, ергономијата, квалитетот на производството и сатурацијата на додатоци значително се зголемија во текот на изминатите неколку години. Под притисок на силниот конкурент - пекара, траење, беше значително подобрена. Покрај тоа, еден вид на одржливи идеи за тоа како треба да се формира. Денес, добар мрена за селска куќа е дизајн, украсен и подобрен фалсификувани елементи на зглобовите; Поддршка Нозете за поголема стабилност се меѓусебно поврзани; Површината за пржење е затворена од крошна или покрив. Метал се нанесува со дебелина од најмалку 2mm, покриен со бои отпорни на топлина. Пробивно плукање, странични табели (преклопен или стационарен), шише стои со сос, дрво. Таквите мангали имаат должина до 1,5-2 метри и се нудат по цена од 200-600 долари.
Интересни брендови и скари до 70 см и тежат до 10-15 кг, компанијата Москва "Dorz" нуди. Првото нешто што го привлекува во производите на овој производител е квалитетот (дебелина на употребениот метал-4мм) и внимателна ергономија. Вториот е дека производите се едноставно убави. Надворешните ефекти се должни на елементите од фалсификувани метали, кои, до цело време, да служат како бенд, елиминирање на деформациите на температурата на контејнерите за пржење. Третиот сите дизајни на јаглен дрво скари и скара (4500-7000 рубли) се опремени со температурен сензор кој ви овозможува да го контролирате процесот на пушење кога температурата во внатрешноста на случајот не треба да надминува 200C. Конечно, четвртина е присуството на комбинирани мангали. Еден од овие модели (малопродажна цена е 7000 рубли) е опремена со 5-литарски кавзон од леано железо, овозможувајќи целосно да покаже кулинарски способности за подготовка на pilas или весла.
Бронкенскиот барел скара е привлечен кон двата Бринкман (САД). И опремени со не еден, туку два "барели". Производот има пар на тркала, качулка цевка, стационарна дрвена маса и горивна мрежа. Со должина на поголем "барел" 1 м, мали има должина од 40 см и се спојува со големи нивоа на различни нивоа во висина. Два контејнери за пржење можат истовремено да се користат за различни процеси: едно-за пушење, а другата, како скара или скара. Дизајнот е опремен со сензор за температура, насликани во црно и има дебелина на ѕидот од 2мм.
"Макси"
Maxi "-конструкција BBQ е запознаен со сите телевизиски ролки за жителите на Вилариба и Вилабаго, кои страдаа со нивната тркалезна тава. На "Гринс" гиганти на цевката на барел личат на пешачката кујна на нашите војници и се наменети за превоз на автомобил приколка. Области на нивната дисеминација, Австралија и САД. Но, овие производи во руската трговска мрежа сè уште не се видени, па не можеме да кажеме за нив.Lamb kebab со Zucchi
Пулпата на задниот дел на младото јагне ги исече парчињата со средна големина, посипете. Потоа исчистете го тиквите од кожата, исечете ги круговите и посипете. Лабави парчиња месо на skewers, наизменични нив со циквини кругови. Добро twirink kebabs над не многу жешки јаглен. Потоа отстранете ги Skewers од оган, дајте 10 минути за да се излади, посипете со сецкани зелена боја, навлажнете го шлаг јајце и повторно се вари преку јаглен.
Пилешко бибаба во орев маринада
Пилешко месо сече на мали парчиња и сода со мешавина од ситно сецкан кромид, губење на лук, печени и екстрактивни ореви и растително масло. Оставете 30 минути. Сунг и бибер по вкус и, постојано вртење, пржете. За топло кебаби служат остар сос од домати.
Рифови на јагне
4 рифови; 100 ml оцет; бибер; 5 суп.л-патки. l Црвено вино; сол; 1 суп.л-патки. л. Розмари сецкани; 5 суп.л-патки. л. маслиново масло. Откажете ја функцијата од рифови. Морски месо 2 часа, а потоа сува и печена скара на секоја страна од 5-7 минути.
Градина Камини
Бидејќи Cantal Concept е премногу едноставен за стационарни перформанси, главно се среќава со "недвижен имот" скара, исто така се нарекува градина камин. Градина камини одамна се трансформира во атрактивен елемент на пејзаж дизајн. Наоѓањето дизајнери овозможи да понуди модел на клиент дури и од два дела и "Гриел". Таквиот камин е во состојба да го радува сопственикот не само можност да подготви печење на јаглен, туку и задоволство да му се восхитува на погледот на последната минута, па дури и можност да се пече самиот леб.
Градина камини, како и нивните "соба" колеги, се изградени само од огноотпорни материјали - тули, камен, структурни секвени бетонски блокови и нивните комбинации. Да се уживаат во структури од бетонски-коматонски или едноставно бетонски блокови-делови, треба да ги покрие со фасадни бои на топлина или со кои се соочува со природен или вештачки камен.
Забележете дека "огноотпорни" - параметарот е многу важен за градинарски камини. Многу од нив се плашат од отворен оган. Анехет моделите (медитеранско потекло, направени со користење на канализација), очигледно не се дизајнирани за нашето дождливо време. Сето тоа е за порозната структура на блоковите од кои се собира таков камин. Веднаш по дождот, тоа е опасно, може да попушта. За да се заштити од дождот, огништето мора да биде покриено со камина што е прикачен.
Градина камини се продаваат и во големи продавници и во градежни пазари и на интернет. Но, со користење на купените компоненти (решетка со палета), со неколку десетици тули, решение, мистрија и желба да се обиде својата сила, тоа е сосема не е тешко, па дури и доста фасцинантна за да се создаде авторската верзија на таков производ.
Стекнувањето на каминот во онлајн продавницата понекогаш ви овозможува да заштедите до 20% од малопродажната цена, а испораката и инсталацијата често доаѓаат во цената. Основни производители на градинарски камини - Русија, Франција, Германија и Италија. Некои од најскапите (изработени од тули, често со соочување со природен камен) - француски производи на Брендот на Годид (20 основни модели). Кримера, Кавалиер Брик Камин со обвивка со капацитети со димензии во смисла на 10956 и 208 см, опремени со решетки од нерѓосувачки челик, челичен преден панел, шест skewers и плукаат со електричен мотор чини 1400 долари. На леано железо решетка ќе чини 600 долари. Испорака во рок од 50 км- $ 16. Конечно, самиот Собранието е уште 515 долари. Мора да се запомни дека собранието е можно само врз основа. Истоварување ќе мора да се организирате.
Модел со Boob Stone е поскапо - ова е $ 2750 плус сите атрибути: додатоци, испорака, монтажа ... многу помали пари трошат за префабрикувани структури од бетонски блокови: на руски-8000-12000 рубли, германски и италијански - од 21.000 Бришење. Нивното собрание не бара учество на професионалци и може да се врши сами. Многу модели од префабрични блокови не бараат обложување или сликарство, бојата е вметната во материјалот првично.
Пред да го инсталирате купениот градинарски огниште, неопходно е да се направи основа и да се обезбеди совршено мазна површина на фондацијата, ова е задолжително да ги бара сите упатства.
Во каталозите на германски, француски и италијански производители постојат многу модели на скари и скара, кои работат или на гас или на електрична енергија. Однадвор, таквите производи не се разликуваат од обичните. Но, наместо на јаглен, изворот на топлина во нив е гас горилник (пропан) или блескаво хеликс се користи. Покрај тоа, пакетот вклучува камења од вулканско потекло, кои, пукаат, можат да видат топло долго време. На пример, италијанскиот гас скара hacienda супер, опремени со еден надолжен режач и две табели (еден преклопен, други стационарни), се нуди за 8016 рубли. Во Русија, таквите скари и скара речиси не наоѓаат продажба и се изложени во продавници за зголемување на асортиманот серија. Во екстремни случаи, тие се стекнуваат со претпријатија за брза услуга.
Правила и тајни
Како да се справи со бразјето, секој човек знае во Русија. Но, не сите исто така можат успешно да управуваат со скара. Нанадвор, сè е едноставно: јагленот го брза до печење мрежа, стави месо, зеленчук или риба на горната решетка, зеленчук или риба ... Всушност, сè е потешко, инаку ние никогаш не би научиле за постоењето на Истото Villabajo и Villaro! Уметноста на пржење на скара е навистина уметност! И во овој случај постојат бројни тајни и правила.Фригирањето на контејнерот пред првата употреба мора да биде подмачкан со растително масло и добро да се тркалаат, а потоа полека да се излади. Подмачкани со нафтена мрежа за потребната јаглен.
Ве молиме запомнете дали огревно дрво сте го купиле огревно дрво што сте го купиле. Ова обично не е категорично не е дозволено, бидејќи тие имаат многу повисока од онаа на јаглен, температурата на согорувањето (оттука и брзо печење и искривување на уредот).
Во многу скари и скара, исто така е неприфатливо за риси јаглен. Во овој случај, т.н. "стартер" се користи за палење - метален капацитет во форма на 3-5-литарски кригла, во која јагленот е претходно горење. Потребни се околу 20 минути до почетна вежба. Можно е да се користи "извлечениот" јаглен директно во уредот за пржење само кога покрива сива возева.
Кога гори јаглен со користење на специјални течности, потребно е да се чека време (околу 20 минути), што е неопходно за целосно согорување на самата течност. Корицата на скара треба да се отвори. Во спротивното, подигнувањето на лифтот може да предизвика појава на пламен, па дури и експлозија на гас формирана од нецелосно согорување на течности. Можете само да го спречите јагленот на палењето со јагленот - за 2-3 минути се апсорбира во него и само тогаш поттикнува. Строго е забрането да се впие јагленот однапред.
Кога палењето и во процесот на пржење е корисно да се совлада употребата на крзно, овозможувајќи да се зголеми интензитетот на согорување на јаглен.
Со пржење во долниот дел на барот за пепел, водата секогаш треба да биде назначка (во тие модели каде што е обезбедена).
Јаглен во процесот на согорување не треба да дојде во контакт со ѕидовите на садот за пржење, неговото место е решетка, и само решетката!
Зголемувањето на температурата во комората за согорување е обезбедено со отворање на отворот на вентилот или додавање на гориво.
Запомнете дека децата и домашните животни лесно можат да тропаат на уредот. Затоа, главниот совет: се грижи за скара од деца, и децата од скара!
Алатки
Руските продавници се широко застапени со скара додатоци направени во САД, Италија, Германија, Кина. И значителен дел од понудените производи се направени врз условите за франшизирање, односно под контрола и стандарди на клиентот во трети земји. Затоа, ако Кина или Хонг Конг е индицирана во земјата земја колона, тоа не подразбира лош квалитет.
Значи, што е потребно за целосен и удобен пикник? Да почнеме со најпотребно.
Прво, гориво. Најдоброто гориво е јаглен, и во моментов е произведен во различни резервоари за пакување (од 0,5 до 20 кг). Тоа обично се прави од бреза, иако тоа може да биде бука или Олхов. Пакување-хартија или полиетилен, како и "подарок" Bricchy Вт. Актуелен 3-килограм хартија Пакување на бреза јаглен чини 80-90 рубли., 10-килограм - 180-200 рубли.
Второ, средствата за палење: парафин-фузија брикети со натпревар и едноставно брикети, без натпревари; Натпревари (12 парчиња / пакет - 70 рубли); Течност за палење (од $ 2), сува алкохол таблети итн. Целосно исклучи употреба на бензин, керозин, храна и технички алкохол!
Трето, стартер. Во него е дека е пред-"привлекува" јаглен, и тој ќе го спаси вашиот пржечки уред од брзо горење и искривување. 3 L Starter од Landmann (Германија) од галванизиран метал, со дрвена рачка се нуди мало за 20 долари; 5-литар од Вебер (Германија), Црно, со пластична рачка за 24 долари. Капацитетот на стартерот е исполнет со јаглен во волумен од 1,5-2,5 кг, запалива брикети брикети е ставена под дното.
Сеуште може да ви треба: белезници - од 1,5 долари; Плукаат (ако не и во редовен сет) - 20 долари; BAMBOO SPANKS - од 1,5 долари за 100 парчиња; Фолија коцки (5 парчиња / пакет.) - Од $ 1; Стегање двојни решетки - $ 5-15. За пржење риба ќе биде сосема од начинот на решетка во форма на риба. И дефинитивно ќе треба да купите минимум "господин сериозна без работа.
Но, тоа не е сè. Процесот на чистење и чистење, исто така, бара неговите атрибути. Околу 9 долари ќе чини стругалка за чистење, четка за кисела павлака е уште 4 $. Можете да ги доживеете специјалните течности за чистење на бабирање (од 3 $).
За време на готвењето, вентилаторот кој работи на батеријата ќе биде исклучително корисен во форма на мал фен за коса, обезбедувајќи дополнително снабдување со воздух во зоната за согорување на горивото (ПЕИГА скара, Германија, од 12 долари) или минијатурна ела (35 долари ).
Па, и за смешни додатоци, способни да се претвори пикник на вистински одмор, можете да ги вклучите сите видови на кинески фенери на столбови, птици птици итн. На крајот на краиштата, пикник е исто така забавно! И ако земете скара, бразје или скара со вас, обидете се да блеснете со кулинарски таленти. Се надеваме дека нашите рецепти ќе ви помогнат со ова.
Свинско месо на јаглен "скара од Петрова"
Масти свинско месо, може да биде сланина; домати; Салата лак; лимон пиперка; сол. Сос: доматни тестенини (по можност италијански, сличен на дебелиот сок од домати, без конзерванси), измешан со избрише лук, сол и лимон пипер. Опциите се можни во зависност од вашиот вкус. Екслиментирано похрабри, но не влегувај - не сите зачини се комбинирани.
Свинското пресечено низ влакната и темелно го измешам поголемиот табеларен нож со изглед (кулинарниот чекан не е соодветен, бидејќи влакната се цртаат). Добиените парчиња ширина во дланката посипете на двете страни на сол и лимон пипер на двете страни и место во широки јадења, менувањето со салата лак и фино исечени домати. Дај ми месо за да одам во вашата ноќ. Ставете го месото на решетката и пржете на двете страни додека не се подготви. Заедно парче месо со дланка на дланката на човекот е фрлен во текот на 3-5 минути. Преклопете го готовото месо во керамички јадења. Служат топло на масата. Направете сад од домати, бидејќи кечап ќе го расипе сè.
Gefilte риба
4 пастрди; сок од лимон; сол; бибер; 5 sprigs на рузмарин, мајчина душица и мудрец; 100 ml растително масло. Пастрмка истурете сок од лимон внатре и надвор, спреј и бибер. Зеленило помине, мешајќи го со масло. Доставувајте ја рибата што останува зелена, размачкајте го маслото и марирајте 15 минути. Стиснете на Skewers и СРЈ на скара.
Уредувачката канцеларија благодарение на компанијата "Dovrz" и TD "Buukotts" за помош во подготовката на материјалот.