Изборот на печка: сорти на печки, спецификации, производители, "plug" на цените.
Aktivkat систем (Siemens) со катализатор филтри кои ги одложуваат мирисите и мастите
Електрична печка AKZ144 (Вирпул)
Продолжената количка за печење го ублажува кулинарната работа и обезбедува повисоко ниво на безбедност во кујната. Решетки, барови и палети се фиксираат на вратата и автоматски се изложуваат со него
Случаи на модерни кујнски апарати се изработени од нерѓосувачки челик или алуминиумска легура
Системот за чистење на пиролит буквално го привлекува целото загадување на работната комора во пепелта, која може да се отстрани со влажна крпа
Внатрешната површина на рерната Аристон е покриена со специјален емајл отпорен на топлина
Четирислојна топлина отпорна стаклена врата сигурно ја заштитуваат водителка од висока температура во внатрешноста на рерната
Различни решенија на предните површини од Miele (погоре) и империјален (дно)
Повлечете ги тролејните врати, за разлика од традиционалното преклопување, обезбедуваат попогоден пристап до подготвените јадења.
И покрај надворешната фрагилност, оваа стаклена врата е доволно силна, така што може да се смири на неа и јадења
Работниот панел на рерната е опремена со прекинувачи за возење (Ariston)
До неодамна, рерната, наречена рерна, остана неопходен атрибут на кујната плоча. Сепак, неизбежен технички напредок стигна до плочите: производителите на вградени кујнски апарати сега се повеќе произведуваат месинг кабинети и панели за готвење одделно.
Метаморфозис на железната кутија
Според дефиницијата на интелигентен речник, рерната е "силно загреана железна кутија во кујна шпорет, која служи за готвење". Различни панели, рерната ги загрева производите не само од дното, туку одозгора и од страните, што е неопходно за подготовка на пити, печење, големи во смисла на служење на месо и птици и многу други "големи" јадења.Модерната рерна е прилично комплициран уред за одржување и е направен главно во вградените перформанси. Во прилог на гас или електрични грејачи, може да биде опремено со конвециони скара, тајмер, електронски системи за контрола и осветлување, автоматика за програмирање и безбедност, па дури и микробранова печка. Aesley сметаат дека скапи и висококвалитетни материјали се користат за декорација на внатрешните површини на рерната (суперпрофиран емајл, керамика итн.), Просечната цена на таквите "цевки" (350-700 долари) повеќе нема да изгледа прекумерно. На пример: најевтините модели на аристонските модели кои се разгледуваат во нашиот преглед е 215 долари, најскапиот EB388-110, Gaggenauu - ќе чини 6.600 долари. Совршен на домашниот пазар презентираше повеќе од 500модер на ветерни кабинети произведени од италијански фирми Ардо, Смим, Аристон, Бумпани, германски Бош, Миле, Империјал, Сименс, Гагениу, АЕГ, Кајзер, како и Електролукс (Шведска), Горење (Словенија), Горење (Словенија ), Вирпул (САД).
Како и кујнските печки, ветерните гардероби се поделени во електричен и гас, а електричниот дел е апсолутно мнозинство (приближно 9/10 од вкупниот број на модели). Дури и гасните плочи се опремени со електрофумот. Ова е затоа што електричните ветробрани имаат голем број на функции и можности од нивниот грав за гас. Целосно согорување на гас, униформно снабдување со топлина на вареното јадење, отстранување на производи за согорување - Сето ова претставува одредени тешкотии во гасните печки. Да речеме дека конвекционата скара со вентилатор не може да се користи, бидејќи постои вистинска опасност од пламен. Како резултат на тоа, повеќето гасни печки се или бајпас без скара (S340, SMEG) или опремени со скара без конвекција (EOG190, електролукс; FG106N, бонбони).
Исклучоците се два модели на Bosch-Heg2250 и HEG2260. Тие се опремени со конвекциона скара, но не е дозволена можност за истовремено работење на скара и конвекција.Според принципот на комбинација со панелот за готвење, сите ветерни кабинети се поделени во зависни и независни. Зависноста имате заедничка контролна табла со панел за готвење, кој се наоѓа на предната површина на рерната и независно целосно автономно. Оваа функција мора да се земе предвид при купување на сет на "печка". Ако ви се допаѓа независна рерна, тогаш панелот за готвење е потребен независен, инаку едноставно нема да работи. И треба да го разјасни продавачот, без разлика дали зависниците што сте ги одбрале се компатибилни. Независни панели и печки се комбинираат едни со други без никакви ограничувања (освен за големини, се разбира), што значително ја проширува можноста за избор. Но, постојат такви модели нешто поскапи.
Како и секоја вградена техника, ветерните гардероби се стандардизирани во димензии. Ширината на ширината е 60 см, длабочината е 55 см. Понекогаш постојат модели 90cm широк (EB388-110, Gaggenau; COM6139M, AEG; H389B, Miele). Исто така, постојат мини-печки, според големината на малку различни од микробранови печки: H187MB, Miele; HME9750, Bosch (оперативен печка - 31L).
За придобивките од режимотИзбор на рерна, обрнете внимание на збир на операции што може да ги изврши. Модерните висококласни месинг кабинети, по правило, можат да се справат со храна во неколку начини:
класично кога производот е рамномерно затоплување одозгора и подолу без губење на сок;
интензивно греење наменето за обработка на длабоко замрзнати полу-готови производи;
Бавно гаснење, за нежни јадења од месо и зеленчук;
пржење - за готвење стекови, тост, итн;
Греење со конвекција - за производи за печење од тестот;
Пржење со конвекција - за подготовка на птици и големи парчиња месо со крцкава кора.
Овие режими можат да се комбинираат во различни комбинации. Понекогаш греењето се додава со вграден високофреквентен поле генератор, како во микробранова печка. Многу корисна функција може да биде нежно одмрзнување на производи. Рерната, опремена со скара, вентилатор за конвекција, микробранова и автоматска контрола на температурата, е навистина разноврсна уред за термичка обработка. Сопственикот на такво чудо на технологијата повеќе нема да биде неопходен за одделно стекнување на скара, фрикер или микробранова печка.
Друг начин на работа се одржува во топла состојба - нуди AEG во своите модели во 8300-1, во 8140-1. Таа служи за загревање на јадења и јадења пред да служи на табелата (рерната во овој случај работи со фиксна температура од 80C поврзан со тајмер). Оваа функција, исто така, може да се користи за "нежен" термички третман на храна без да ги доведе до вриење.
Многу производители за постојано брзаат потрошувачите да ги обезбедат во нивните ветерни гардероби автоматски брзо готвење програми за готвење на готови рецепти. На пример, во серија модели 8140-1 (AEG) Постојат три такви програми (за подготовка на пица, печење и игра), а во Eun670.0firm модел Kuppersbusch-Integer12.
Степени, минути, секунди
Се подразбира, нема режими да ја спаси подготвената храна ако наместо 150C, рерната ќе се загрее до 300 ° C и ќе работи неколку часа подолго отколку што е потребно. Затоа, за точна контрола на температурата и времетраењето на кулинарските процеси, ветерните кабинети се опремени со тајмери и сите видови на термички сензори, како и електронски индикатори за греење, истакнувајќи ја точната температура на температурата во рерната и специјални затвори - Термоплам контролирање на температурата во подготовката на садот. Комплексни системи за контрола на греење, како што се EasyTronic (Вител), EPSCOMFORT (BOSCH), Backcontrollplus (AEG), ви овозможуваат строго да го поставите и одржувате потребниот режим на обработка на храна со точноста буквално до 100.
Невозможно е да не се спомене електронскиот систем за контрола на температурата Termotest во моделот Gaggenau EB388-110. Развивачите на овој систем, исто така, предвидија можност за автоматско определување на печката на атмосферскиот притисок, што влијае на точката на вриење (како што е познато, точката на вода што врие е намалена со намалување на притисокот, планинарите и жителите на Високите духови се добро запознаени со овој феномен).
За да го контролирате времето, повеќето кабинети за шофершајбната се опремени со тајмер-механички (HC00EB2, ARDO; B99Sle, Gorenje) или електронски (H383BPKAT, MIELE; FO98P, Аристон). Електронското е препорачливо, не само што го означува истекот на поставеното време, туку и ја исклучува рерната. Таквиот уред, без оглед на назначените функции, исто така, може да се користи како "електронски секретар", кој ќе ја потсети домаќинот, дека е време да се подготви Божиќната пита и да се подготви за прием на гости.
Безбедност, безбедност и уште еднаш безбедност!
Изгледот и внатрешниот дизајн на ветерните кабинети се создаваат со задолжителни земајќи ги предвид барањата на ергономијата и хигиената. Ова е сосема оправдано, ако сметаме дека печките се уште остануваат уреди со зголемена опасност (справување со црвени топли свиоци, без мудро изгори). Производителите се обидуваат да го подобрат дизајнот на печките на секој начин и нудат различни опции за зголемување на нивната погодност.За безбедно работење на месинг кабинетот, многу е важно да се поврзе со мрежата за напојување (а да не ги спомнуваме системите за снабдување со гас, на кои само квалификуван специјалист има право да ја поврзе рерната). Повеќето електрични гардероби на ветробранија се прилично моќни електрични апарати (од 2,5 до 4,5,5,5,5,5,5,5). Затоа, за нивно поврзување, потребна е посебна линија за напојување со задолжителна основа.
Многу развивачи на вниманието го плаќаат ладењето на телото и вратата на рерната. За да го направите ова, повеќето модели го користат системот за вентилација на принуден воздух. Специјалниот вентилатор поминува низ шуплината на случајот. Вратите се изведуваат од специјално повеќеслојно стакло кое ефикасно ја има топлината во инструментот. Кример, бош за ветерни кабинети не е дозволено да се загрее над 45C кога рерната работи еден час со максимална моќност. Слични показатели се поддржани од други производители, иако, се разбира, стандардите зависат од класата (Велигност) на уредот. Така, вратите на AEG ветерните кабинети опремени со највисокиот систем за ладење на Isofront не треба да се загреваат над 40C, а вратите на кабинети со системот ISOFRTPlus се повисоки од 50C.
Дизајнот на вратата и системот за проширување на Nines не се игнорираат. На пример, компанијата Siemens и Miele нудат печка со повлекувачка количка (HE89E64, HE68E54 и H383BT KAT KAT модели), што го олеснува пристапот до подготвената храна. Лексити, барови и палети автоматски се извлекуваат по вратата - тие не треба рачно да се влечат. Најновите модели на AEG рерната се опремени со систем за телескопски водич. Schorets и решетки, лоцирани на неколку нивоа, се лесно напредни и се движат. Свесни е, можете да направите кулинарски манипулации без да навлезете во длабочината на топла печка. За да се намали ризикот од изгори со авиони со пареа од рерната во времето на отворањето, KuppersBusch го опреми својот модел EEH670.0 прекинувач за контакт со врата, автоматски го блокира вентилаторот за топол воздух и загревање на рерната при отворање на вратата.
Особено треба да биде дел од заштитата на печките од "неовластен пристап" за нив. Постојат и механички и електронски методи на блокирање на камери. KMCHECHANIC припаѓа на замокот на замокот "Лабава", кој се наоѓа на врвот на вратата и тешко е да стигнат до најмалите жители на станот. Таквите механизми се опремени со EOB977 (Electrolux), H383BPKATALU (MIELE). Електронските системи за блокирање на карактеристиката на рерната го спречуваат не само задоцнетото отворање на вратата, туку и промена во режимот на обработка (8140-1, AEG). Тие се напојуваат и исклучуваат со истовремено притискање на повеќе копчиња на контролниот панел на рерната. AB модел FO98P (Аристон) за безбедност, вратата исто така се применува за време на операцијата за чистење на пиролитиката.
Системите за безбедност вклучуваат уреди за автоматска само-дисконтинуитет на рерната, која работел како исклучително дозволен временски период (EB271-100, Gaggenau; H382bpkatalu, Miele). Овие уреди ќе го прекинат уредот во одредено време ако има други команди.
За безбедно ракување со гасни ветрови, потребна е истекување на гас (Gascontrol). Благодарение на оваа функција, со одеднаш изгаснат пламен гас снабдување автоматски запира, така што неговото истекување е невозможно.
Сакам да готвам - љубов и измијте го листот за печење!Секоја искусен водителка знае колку е проблематично ја чисти внатрешната површина на рерната од масти и саѓи. За да се олесни оваа постапка, работните камери на модерните печки се покриени со специјални емајли со висока цврстина и имаат многу мазни ѕидови. Таквите емајли се полесни за чистење и не се плашат од детергенти со абразивни честички. Екстрактни прозорци на ветерници (HE89E54, SIEMENS; FO98P, Ariston) Користете систем за чистење на пиролитички, односно контаминацијата е елиминирана со загревање на комората на висока температура. По завршувањето на процесот, доволно е да ја избришете внатрешната површина на рерната (се разбира, се разбира) влажна крпа. Пиролитичкото чистење е колку што е можно поефикасно, но тоа е скапо.
Со поинаков метод за чистење на површината на рерната на работната комора, емајл со специјални каталитички својства, забрзување на процесот на оксидација на кислороден кислород, е обложена. Отстранувањето на маснотиите се јавува со вообичаеното загревање на рерната на температурата од 200-250-тите (модели EB385-110, Gaggenau; AKZ144, вирпул). Каталитичкиот метод е погоден, бидејќи се изведува автоматски кога рерната работи, но помалку ефикасна од пиролитиката. Затоа, од време на време, камерата обложена со каталитички емајл, сепак треба да ги мие "традиционалните методи" (ако само оваа печка е дополнително опремена со систем на пиролитично прочистување, како што е елитниот модел EB388-110, Gaggenau).
Во high-end ветерните кабинети, пречистувањето на воздухот во работната комора е наменета (E8140-1, AEG; HBN8550, Bosch; EB388-110, Gaggenau). Во овој случај, во зависни AEG модели, можно е да се отстрани поминатиот воздух преку специјална дупка во системот за вентилација на издувните гасови.
Наместо затвор
А сепак, каков вид на печка треба вас и вашата кујна? Несомнено, системите за контрола на температурата, пиролитичко чистење и разни електронски "трикови" чудо како добри, но, исто така, чини многу. Ако не ја користите рерната неколку пати на ден, тогаш може да имате причина да заштедите парична сума на пари и да се ограничите на стекнувањето на рерната за 200-400 долари. CATA цената категорија ги вклучува повеќето од моделите на италијански производители на апарати за домаќинство (Ardo, Candy, Ariston). Таквите печки го обезбедуваат потребниот минимална удобност и лесен за користење, што ги прави особено привлечни за постари лица кои не се конфигурирани да го совладаат премногу "незгодно" техника.
Следната цена категорија е $ 400-1000- комбинира модели, така да се каже, бизнис класа. Тие се опремени со широк спектар на функции, овозможувајќи значително да го олеснат и забрза процесот на готвење. Месинските кабинети од оваа класа се произведени од Аристон, Бош, Електролукс, Горење, Кајзер, Вирпул.
Конечно, елитни модели во вредност од над 1000 долари. Тие се опремени со сите замислени и незамисливи технички иновации и можат да ги задоволат сите гурмански. Производите од ова ниво се произведени од Gaggenau, Aeg, Miele, Kuppersbusch, Siemens.
Во принцип, како што беше можно да се забележи, изберете од ништо, само треба правилно да ги цениме вашите потреби и можности. Праксата покажува дека рерната е поудобно лоцирана на надморска височина од околу 90-120см од подот, така што, со користење на нив, не беше неопходно постојано да се наведнува. Inin Заборавете на најважното нешто: без оглед на рерната што ќе ја претпочитате, останувате гарант за квалитетот на храната, а само вас. Како што велат, нема лоши производи, постои лош готвач ...
Некои карактеристики на гасни ветрови
| Производител * | Модел | Боја | Тајмер | Висина, ширина, длабочина, cm | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Аристон,Италија (2) | Frg. | "Антрацит", Браун | Механички | 59.559.554,3. | 320. |
| Bosch, Германија (2) | Heg2250. | Нема покриеност (нерѓосувачки челик) | Не | 59.559.354.9 | 700. |
| Бонбони. Италија (2) | FG106N. | Црната | Механички | 59.759.655.5. | 280. |
| Електролукс Шведска (1) | EOG190W. | Бела | Не | 59.759.656.5. | 500. |
| Вирпул, САД (1) | AKG629NB. | Црната | Механички | 606056. | 340. |
* - Во загради го наведоа бројот на модели произведени од компанијата.
Некои карактеристики на електрични ветерници
| Производител * | Модел | Боја | Висина, ширина, длабочина, cm | Забелешка | Цена, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| AEG, Германија (13) | Е 8140-1. | Несловен (нерѓосувачки челик), црно | 59.659.254.6 | Зависно, 11 часот за греење, електронска контрола на Backcontrol Plus, PyroLuxe чистење функција, халогена светилка, температурна сонда, излез на пареа за екстракт | 2000. |
| Ardo, Италија (10) | HC00EF. | Неслободен (нерѓосувачки челик), бела, црна, кафеава | 59.559.558. | 7 режими за греење, електронски тајмер, скара со конвекција | 270. |
| Аристон, Италија (20) | Fo98p. | Нема покриеност (нерѓосувачки челик) | 59.559.554.5. | 8 режим на греење, 15 рецепт програма, пиролитичко чистење, електронски систем за програмирање | 715. |
| Бош, Германија (8) | HBN4660EU. | "Графит" | 59,559,554,8 | EPS систем, 7 греење, електронски часовник, вентилатор за ладење, возење прекинувачи | 650. |
| Gaggenau, Германија (22) | EB388-110. | Нема покриеност (нерѓосувачки челик) | 9059,548. | 11 режим на греење, електронско прилагодување на температурата, електронски тајмер, термотаст систем, пиролитичко и каталитичко чистење | 6600. |
| Kuppersbusch, Германија (7) | Eeh 670.0 | Нема покриеност (нерѓосувачки челик) | 59.259.555. | 12 режими за греење, 12 софтвер за печење и пржење, двострано осветлување на халоген, автоматски систем за исклучување, тајмер, индикација за температура | 2700. |
| Miele, Германија (8) | H 383 БП Кат Алу | Сребрена-бела | 59.659.555. | 11 режим на греење, билатерален страничен халоген осветлување, тајмер, електронски индикации и контрола, пиролитна камера за чистење, чистење на воздухот | 2700. |
| Вирпул, САД (4) | AKZ1343D. | Нема покриеност (нерѓосувачки челик) | - | Дигитален електронски дисплеј со часовник и тајмер, електронски систем за контрола на температурата, скара, вентилатор за ладење | 450. |
* - Во загради го наведоа бројот на модели произведени од компанијата.
Уредниците им се заблагодаруваат на претставничките канцеларии на АЕГ, Ардо, Аристон, Бош, Горење, Мерлони, Миле, Вирпул за помош во подготовката на материјалот.