Ние кажуваме, под кои услови да ги задржи моркови во стан или подрум и што да стори тоа што не се расипува долго време.
Морков - зеленчук, кој е во секоја кујна. Се става во Borsch и супа, додадете во салати и само јадете. Kornefloda љубов за големата содржина на витамини и сладок вкус, кој додава пријатен вкус за јадења. Многумина го одгледуваат во градината или само купуваат во продавници за секогаш да бидат дома. Затоа, кажи ми како да ги задржи моркови во стан или во приватна куќа, така што тоа не се расипе.
Сите за складирање на моркови
Подготовка на зеленчук по жетватаКако да го избере во продавницата
Услови за вистинско поставување
Како да поставите овошје
Време на складирање
Подготовка по жетва
Собери моркови го следи почетокот на мразови. Обично во средната лента е неопходно да се направи во септември. Ако го изгубите моментот и дајте ги плодовите за зацврстување, тие ќе станат горчливи и ќе бидат полоши.
Жетвата се собира само во суво време. Пожелно е дека деновите се сончеви. Прво треба да сонувате малку овошје. За да го направите ова, можете да користите лопатка или вилушки. Потоа извлечете го од земјата за врвовите. Треба да се направи нежно и внимателно. Ако сакате плодот да биде заложнета, подобро е да ги извлечете од земјата во вечерните часови. Во попладневните часови, тие обично го акумулираат шеќерот во себе, а со почетокот на темнината почнуваат да го трошат.
По копање, потребно е веднаш да се намали зелените, оставајќи 2 cm од горе. Откако коренските плочи се поставуваат на кревет за сушење. Од директно сонце подобро да ги покрие. Ако времето не ви дозволува да ги исушите на овој начин, вреди да се преклопи во сува топла соба. Оставете 2-3 часа.
Тогаш вреди да се смират главите на корените за неколку сантиметри. Тоа нема да им даде на 'ртење кога ќе се складира. Можете исто така да отстраните фини совети. Прво почнуваат да се влошуваат и изгнуваат, па затоа е полесно да се ослободите од нив веднаш. По кастрење, треба да им дадете моркови уште неколку часа со цел да се исушат намалувањата. Вреди да се чисти од земјата со сув начин без вода. Подобро е да се остави малку нечистотија од оштетување на површината - таков морков не се скрши долго време. По чистење, неопходно е да се отстрани во студената соба на денот, така што коренските плочи се заминуваат.
Потоа тие треба да бидат сортирани во големина, како и да ги отстранат пациентите или оштетените инстанци. Оние кои беа пресечени од лопата, постојат пукнатини на себе, беа заразени со паразити, тие нема да се вклопат и брзо да се расипат.
Ако само размислувате да садите жетва, треба да обрнете внимание на сорти кои можат да се отстранат за долгорочно складирање. Рано, кои вклучуваат кратко и тркалезно овошје, не се чуваат долго време. Подобро е да се изберат средните сорти (московска зима, црвен гигант, алтер) и земјиште (кралица на есен, Карлен).
Како да изберете овошје во продавницата
Ако купите за складирање на моркови на пазарот, растително креветот или во продавницата, тогаш треба да изберете само со висок квалитет на овошје. Пациентите можат да заразат други зеленчуци и испукани или исечени брзо да се расипат.
При изборот, обрнете внимание на тежината: еден морков не треба да биде повеќе од 150. Плодовите од оваа големина се сметаат за највкусни. Подобро е да се земе светла, тие обично се повеќе корисни супстанции. Нивната боја треба да биде монофонична, без поени и места, што може да го наведе почетокот на оштетувањето на производот. Ако има зелени места на нив, најверојатно, морков не се затвори или се искачи под сонцето, како што може да биде скоро. И ако забележите црни долги теми, зборува за инфекција со паразити, тие лесно отровни.
Површината на корените треба да биде мазна, а не да има парчиња и пукнатини. Исто така е важно дека не постои силна деформација. Овошјето мора да биде солидна. Ако кога ќе притиснете, чувствувате дека површината е запаметена, вели за почеток на оштетување на производот.
Исто така е важно да се обрне внимание на страницата помеѓу врвовите и коренот. Неговата светла зелена боја зборува за квалитетот на фетусот. Но, тоа не треба да биде повеќе од 1 см, најверојатно, таквите плодови не ракуваат. И ако го забележите процесот, тоа е, напротив, укажува на тоа дека тие се презрен. Таквата ќе биде помалку вкусна.
Ако ви се случува да ги зачувате моркови дома долго време, тогаш, по правило, подобро е да се избере обичај. Таа се распаѓа подолго. MyTi може да се чуваат неколку месеци, ако тоа е доволно за вас, тогаш можете безбедно да го земете ова.
Услови за правилно складирање
Така што корените лежат подолго, треба да знаете на која температура за складирање на моркови. Се верува дека идеалните услови се забележани на температури од 0 ° C до + 2 ° C. Ако се спушти долу, зеленчукот ќе замрзне и ќе добие горчлив вкус. И ако се крева погоре, тие ќе почнат да се влошуваат и нема да лежат долго.
Каде се складира морков, може да има висока влажност: до 90-95%. Исто така е важно местото да се вентилира. Веднаш до Рутипд не треба да се постави овошје. Вториот го нагласува гасот кој им помага на другите плодови за созревање. До нив, морков ќе се влоши многу побрзо.
Како и каде да ги поставите овошјето
Најлесен начин да го преклопете морков во подрумот, ако имате такво. Најчесто тие се направени во приватни куќи или гаражи. Исто така, погоден е кул сув подрум. Чувајте моркови во станот во зима, како по правило, може да биде на стаклен балкон. Таму е дека се постигнуваат идеални температурни услови. Можете да додадете дел од незагреаната оставата, чајната кујна, но тие ретко се во станови. За мала количина, фрижидерот ќе се вклопи. Во специјални кутии за зеленчук обично се поддржани + 2-3 ° C. Можете исто така да го отстраните зеленчукот во замрзнувачот, но тоа ќе преземе дополнителна подготовка за ова. Кажуваме како да ги чуваме моркови на различни начини.1. Во подрумот
Едно од најпопуларните методи за складирање на моркови во подрумот е да се користи природен полнеж кој ќе ја апсорбира дополнителната влага и да не даде зеленчук. Можете да земате песок, мов-сфагнум, лушпи или пилевина (подобро е да се земе риболов на листопадни дрвја, четинари ќе му дадат на смола мирис на зеленчук). Полнење е потребно, така што корените не се допираат едни со други. Таквото складирање ќе ви овозможи да ја зачувате жетвата до пролет.
За такво сместување, секој погоден капацитет е погоден: кутија на густа картон, пластична кутија, кофа, или дури и голем емајлирана тенџере. Пилевина и песок, ако одлучите да ги користите, прво мора да ги навлажнете. Но, многу влажни тие не треба.
Шемата за изгледот е едноставна: филер се истура на дното на контејнерот, а потоа зеленчукот е изложен така што тие не се допираат едни со други. Тие затвораат друг слој на полнење. Како резултат на тоа, кутијата излегува на "издувам тестенини" од коренот и слоевите. Патем, не е неопходно да се додаде само еден морков, во "пита", исто така, може да биде во непосредна близина на други зеленчуци, како што се компири или цвекло.
Можете исто така да ги поставите моркови не хоризонтално, но вертикално. Во овој случај, неопходно е прво да се пополни филер во контејнерот, а потоа да се држат корените во него, така што тие не се допираат едни со други. Врвот на зеленчук треба целосно да се пополни.
Постои уште една опција: тоа не значи употреба на било кој контејнер. Веднаш можете да го погребате коренот во филер. Во овој случај, плодовите се ставаат на малку влажен песок, заспиваат со нив одозгора. Потоа ставете слој од зеленчук. Како резултат на тоа, излегува мал рид.
2. На балконот
На стаклен балкон или чардак, зеленчукот, исто така, може да се преклопи во кутијата, сос или кофа - било кој удобен контејнер. Во овој случај, вреди да се користат совети од претходната точка. Ставете го филер во контејнерот и го распаѓајте морков хоризонтално и вертикално. Меѓутоа, ако температурата на балконот е доволно висока, тогаш моркови нема да има толку долго како во подрумот. Ако сакате да ја задржите културата навистина долго време, вреди да се размислува за стекнување или создавање на термофреб или Thermoshkafa. Ова е контејнер во кој можете да одржувате одредена температура. Вие само ќе треба да го воспоставите саканиот број на степени и поставете го морков за складирање, користејќи ги веќе опишаните методи.
3. Во фрижидер
За долго складирање во фрижидер вреди да се користи следниов метод. Земете моркови и внимателно измијте го (можете да користите цврста четка или сунѓер). Потоа даде зеленчук за да се исуши целосно. Откако ќе треба да ги отсечете советите на двете страни и да заминете за некое време, така што секциите се сушат.
Следно, треба да земете пакет на густ полиетилен, ставете морков таму. Ослободете го воздухот од него, а потоа врзете. Ако сакате, можете да користите друг пакет за сигурност. Следно е потребно да се отстрани во преградата за зеленчук.
Немојте да бидете изненадени ако забележите вода во пакетот во пакетот. Ова е кондензат. По некое време ќе исчезне.
4. Во замрзнувачот
За да го отстраните складирањето во замрзнувачот, прво треба да ги подготвите корените. Измијте ги внимателно, а потоа суви целосно. Следно, тие треба да се нанесуваат со ренде или едноставно да се намалат. За погодно поставување, можете да изберете контејнери или пакети, на пример, со ZIP затворач. Како што може да се измие и да го користите повторно.
Во решетка од моркови, треба да се распаѓате во контејнерот. Ако пакетите избраа, обидете се да ги направите рамно, па тие ќе бидат зачувани во компактниот замрзнувач. Од нив, вреди да се пушти вишокот воздух. Можете да го направите ова со помош на цевка: затворете го пакетот што не до крај, вметнете ја сламата и го цица воздухот. Излегува аналог на вакуумско пакување.
Времетраење на складирање на Cornestod
Употребата на различни методи на сместување ви овозможува да ја проширите свежината на коренот на коренот во исто време.
- Во подрумот, со вистинската локација, тие се способни да паднат 4-5 месеци и многу повеќе. Во тоа време, неопходно е периодично да се провери и отстрани болните или почетниците за да се влоши.
- Во вообичаената соба, рокот на траење достигнува неколку месеци, откако морков полека се зафати.
- Во фрижидер, заштеда на производи ќе успее во една сезона. Важно е дека школка не е оштетена, инаку зеленчукот нема да биде поголем.
- Во замрзнувачот, рендан морков нема да се влоши во рок од 6 или повеќе месеци. Сепак, за голема жетва, овој метод не е многу добар, ако само вие не купувате замрзнувач и не се справи со сите производи однапред.
