ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ് തേയിലയുടെ പാരമ്പര്യങ്ങൾ മദ്യപാനവും: ചായയും ടീ പാർട്ടി ചടങ്ങിന്റെ സവിശേഷതകളും, ആവശ്യമായ "കിഴക്കൻ" വിഭവങ്ങൾ.
തേയില ചടങ്ങിലെ പങ്കെടുക്കുന്നവരെല്ലാം ഒരു നിശ്ചിത ആചാരം നടത്തുന്നു. ജാപ്പനീസ് ചടങ്ങ് - ടീ പാർട്ടിയുടെ പ്രവർത്തനം ആദർശവൽക്കരണത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ, ആ കലയുടെ മതമാണ്
ചൈനീസ് ചായക്കടലും കപ്പുകളും സാധാരണയായി സെറാമിക്സ് അല്ലെങ്കിൽ പോർസലൈൻ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചായക്കപ്പുകൾ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതാണ്. വലിയ കപ്പുകളിൽ നിന്ന് ചായ തളരാനാകും, ചൈനക്കാർ പരിഗണിക്കുന്നു
ജാപ്പനീസ് പരമ്പരാഗത ചടങ്ങ് സുകിയ എന്ന ചായ വീട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു
ഒരു ജാപ്പനീസ് തേയില ചടങ്ങിനായുള്ള പട്ടികവെയർ: ഒരു ചായ പാത്രം, ചായയുടെ ചായയുടെ "ബക്കിലെ, ഒരു കപ്പിൽ ചൂടുവെള്ളം ഒഴുകുന്ന ബക്കറ്റ്, കോപ്പർ ചായക്കപ്പ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ബക്കറ്റ്
മനുഷ്യരാശിയുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ചായ. വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഇത് കുടിക്കുക: തണുത്തതും ചൂടും, പഞ്ചസാരയും പാൽ ഇല്ലാതെ, നാരങ്ങ, ഉപ്പും കിട്ടിയോടുകൂടിയതും, ഐസ്, കിട്ടട്ടെ എന്നിവ ...
ക്രമേണ, ഉടനടി അല്ല, ചായ പല രാജ്യങ്ങളെയും അംഗീകരിച്ചു. ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അതിന്റെ പാരമ്പര്യങ്ങളും നിയമങ്ങളും സൃഷ്ടിച്ച് സൃഷ്ടിച്ചു. അതിനാൽ "ചായ കുടിക്കുന്നു ..." പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു: റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ, ടിബറ്റനിൽ, ടിബറ്റനിൽ, മംഗോളിയൻ, ലാറ്റിൻ അമേരിക്കൻ (ക്യൂബൻ രീതി), ഉസ്ബെക്ക് IT.D. ചായ ഉപയോഗിച്ചതിന്റെ നാല് ദേശീയ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ ഞങ്ങൾ പറയൂ: ചൈനയെക്കുറിച്ച് ചൈനയിലെ ചൈന, ജാപ്പനീസ് (ഒരു ദാർശനിക്കൽ ചടങ്ങിനെന്ന നിലയിൽ), ഇംഗ്ലീഷ് (പ്രശസ്ത അഞ്ച്-ഒക്ലിം ആയി അറിയില്ല?), കാരണം ചായ "ഞങ്ങളുടെ എല്ലാം." തീർച്ചയായും കിഴക്ക് നിന്ന് ആരംഭിക്കാം. അസപാഡ് അടുത്ത നമ്പർ ഉപേക്ഷിക്കും.
ചക്രവർത്തിമാരുടെ കുടിക്കുക
ചായ തുറന്ന സ്ഥലമാണ് ചൈന. ചെന്നനായി ചക്രവർത്തിയുടെ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്ന ഒരു കപ്പിൽ ഒരു കപ്പിൽ പറഞ്ഞാൽ, വന്യ ചായ കുടിച്ചു. ബോൾഡ് ചക്രവർത്തി വെള്ളം തെറിക്കുകയും ഇൻഫ്യൂഷൻ പരീക്ഷിക്കുകയും തന്റെ രുചി സ്വഭാവത്തെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ കഥയെല്ലാം 2737 ജി.ഡി.ഇ. നിലവിൽ മൂന്ന് സഹസ്രാബ്ദ ചായ ഒരു പ്രത്യേക പാനീയമായിരുന്നു. 1679-ൽ ഈ രാജ്യവും റഷ്യയും തമ്മിലുള്ള ആദ്യത്തെ വ്യാപാര കരാർ 1679-ാം സ്ഥാനത്തെത്തി. ചൈനക്കാർ ഇതിനകം തന്നെ മേധാവിയും പ്രധാനവും കുടിക്കുമ്പോൾ!ചൈനീസ് ചായയുടെ ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് ആശ്ചര്യകരമല്ല. വ്യത്യസ്ത കാലാവസ്ഥാ മേഖലകളുള്ള ചൈന ഒരു വലിയ രാജ്യമാണ്. വ്യത്യസ്ത പ്രവിശ്യകളിലെ മെസെനെൻ വ്യത്യസ്ത പ്രവിശ്യകളിലുള്ളവരാണ് സാംസ്കാരിക സവിശേഷതകൾ. കറുപ്പ്, മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, പച്ച എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ നാല് തരം. അതായത്, നേർഡുകൾ, ടീ മുൾപടർപ്പ്, തീർച്ചയായും, അതിന്റെ ഇലകൾ വ്യത്യസ്ത ബയോകെമിക്കൽ പ്രോസസ്സിംഗിന് വിധേയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കറുത്ത ഗ്രേഡ് ലഭിക്കാൻ, ഒരു ഷീറ്റ് ചതച്ചതും വളച്ചൊടിച്ചതും പുളിപ്പിച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമാണ്. വെളുത്തതും പച്ചയും ലഭിക്കുന്നതും ഉണങ്ങിയതുമായ അഡ്ലിഎ. ചുവപ്പും മഞ്ഞയും ടയറുകൾ അഴുകൽ പ്രക്രിയ അവസാനിപ്പിക്കരുത്, മാത്രമല്ല പകുതി പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചൈനീസ് ചായക പാർട്ടിയുടെ അർത്ഥം പങ്കെടുക്കുന്നവർ തീർച്ചയായും പാനീയം കെട്ടുന്നു എന്നതാണ്. പ്രോസസ്സിംഗിന്റെ പ്രത്യേകതകളെ ആശ്രയിച്ച്, വ്യത്യസ്ത രീതികളിലെ ചായ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും സ്വാദും നൽകുന്നു. അതിനെ ഉണ്ടാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ലേബലിലെ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ബ്രൂയിംഗ് (ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മഗ്). ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണവും ആചാരപരവുമായ-ഗൺഫു ചില നൈപുണ്യത്തെ വെല്ലുവിളിക്കുന്നു. അത്തരം മദ്യനിർമ്മാണത്തിന്, oolong ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. ഇത് പകുതിയിൽ പ്രവേശിച്ച ചായയാണ്. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും മാത്രമല്ല, വെൽഡിംഗ് മുതൽ വെൽഡിംഗ് വരെ മാറ്റാനുള്ള കഴിവും.
കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ ദുർബലമായ ചൈനീസ് ചായ (പച്ച, വെളുത്തതും മഞ്ഞയും) വളരെ is ന്നൽ നൽകിയതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കും. ഡബ്ല്യുഎംഒഎസ്കെവെ ഒരു എക്സോട്ടിക് നായകമുള്ള "തായ് ആന" ഉള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഉണ്ട്. ഒരു യഥാർത്ഥ ചൈനീസ് ഷെഫ് വാങ് സയാഗുവാൻ ഉണ്ട്. റഷ്യൻ ഭാഷയിൽ സംസാരിക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, വിവർത്തകരിലൂടെയുള്ള ചൈനീസ് ചായ കുടിക്കുന്ന ഉപദേശം ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു. അവർ കണ്ടെത്തിയ ഐവിട്ട്.
ചൈനക്കാർക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. വിളവെടുപ്പ് ഒത്തുചേരുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നിന്ന് കൊണ്ടുവന്ന ഒന്നാണ് ബ്രോയിംഗ് നടത്തുന്നത്. പലപ്പോഴും ഇത് ചായയുമായി ഒരുമിച്ച് വിൽക്കുന്നു. മനോഹരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്പ്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം. പാരമ്പര്യത്തിലൂടെ, ചൈനീസ് ചായ പഞ്ചസാരയും ലഘുഭക്ഷണവും ഇല്ലാതെ പാനീയങ്ങൾ പാനീയമാണ്, അതിനാൽ അവന്റെ അഭിരുചി നശിപ്പിക്കരുതു. എന്നാൽ ആധുനിക ചൈനീസ് ചായ കുടിക്കുന്നത് കൂടുതൽ ലിബറലായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ചായ മേശ അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ നൽകാം. സ്പിലിംഗ് പാനീയം വിതറുന്ന പ്രക്രിയ തമാശക്കാരനാണ്. സ്വൈക്നിക് അസാധാരണമായ കൃത്രിമം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അവനെ ഉപേക്ഷിച്ചു, തുടർന്ന് ഉയർത്തുന്നു. ഇത് പാനീയത്തിൽ പാനീയം പൂരിതമാക്കുന്നതിനാൽ പേനകൾ പാനീയത്തിൽ വീഴുന്നതാണ് നിയമത്തിന്റെ അർത്ഥം.
ശരി, ജീവിതത്തിലുടനീളം ഒരു തരത്തിലുള്ള ചായയെ നന്നായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ഇനങ്ങളിൽ മാത്രം വൈവിധ്യങ്ങൾ അനുവദനീയമാണ്. വ്യത്യസ്ത തരം ചായ, നീക്കങ്ങൾ എന്നിവ കലർത്തുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പച്ച നിറത്തിൽ പച്ചയോ ചുവപ്പാണ്. ഒരു മെഡിക്കൽ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് ഇത് നീതീകരിക്കപ്പെടുന്നു.
അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ട ചായ ചടങ്ങിന്:
ഡ്രെയിനേജ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്ന മേശ;
ചായക്കപ്പ് (പോർസലൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കളിമണ്ണ്);
കളിമൺ കപ്പുകൾ വെളുത്ത ഇനാമലിനകത്ത് മൂടി;
സഹായ ഇനങ്ങൾ: ചായ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സ്പാറ്റുല, ബാംബോ syation;
വാട്ടർ ചൂടാക്കൽ ഉപകരണം.
ആദ്യം നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കെറ്റിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകിക്കളയുക. മുഴുവൻ നടപടിക്രമങ്ങളിലും, നിങ്ങൾ ഒരിടത്ത് ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ വെള്ളത്തിന്റെ "ചോർച്ച", ഒരു ഡ്രെയിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മേശ ആവശ്യമുണ്ട്.
കെറ്റിൽ ചൂടാക്കിയ ശേഷം, അതിൽ ചായ ഒഴിച്ചു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക സ്പാറ്റുല (തടി സ്കൂപ്പ്) ഉപയോഗിക്കുക. തടിച്ച ചായയുടെ അളവ് അനുഭവത്തിന്റെ കാര്യമാണ്, അത് വളരെയധികം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ശരി, ഇത് വളരെ ഏകദേശം ആണെങ്കിൽ, അവർ കെറ്റിൽ 2-4 ടീസ്പൂൺ എടുക്കുന്നു. ചായ പൂരിപ്പിക്കുക, പക്ഷേ തിളപ്പിച്ച വെള്ളം (ഡിഗ്രി 95), ചേരുവ ഉപേക്ഷിക്കുക. വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച്, ആവശ്യമുള്ള കോട്ടയും വെൽഡിങ്ങിന്റെ അളവും 1 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെയാണ്. ഇതും അനുഭവത്തിന്റെ കാര്യമാണ്, പക്ഷേ ആരാണ് ശ്രമിക്കാത്തത്, അവൻ ഒന്നും പഠിക്കില്ല.
ആദ്യത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ദുർബലമായ ചൈനക്കാർ കരുതുന്നു. അതിനാൽ, ക്ഷമിക്കണം, ലയിപ്പിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. രണ്ടാമത്തെ ചേരുവയിൽ നിന്ന് ചായയുടെ യഥാർത്ഥ രുചി. ചരക്കുകളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചുറ്റികയും കെറ്റിൽ കോട്ടിക്കിളിലൂടെ അവയിൽ ഒരു പാനീയം വിതറുന്നു. ഒരു കപ്പ് പൂർത്തിയാകരുത്. നിങ്ങൾ അത് നിങ്ങളുടെ വായിലേക്ക് എത്തിക്കുകയും അസ്വസ്ഥതയില്ലാതെ അതിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വേണം. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ചായ ആസ്വദിക്കാനും ചെറിയ സിപ്പുകളുമായി അൺസബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യാനും കഴിയും. ചായപാത്രത്തിലേക്ക് ആവർത്തിച്ചുള്ള കുത്തിവയ്പ്പ് ശാസിക്കപ്പെടുന്നില്ല. പാനീയം എന്റെ എല്ലാ അഭിരുചിക്കും സ ma രഭ്യവാസനയും നൽകുന്നതുവരെ ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും.
ജാപ്പനീസ് തേയില ചടങ്ങ്
ജപ്പാനിൽ ചായ VIIIV- ൽ കയറി. n. ഇ. വൃത്തങ്ങൾ അനുസരിച്ച് (ഒരുപക്ഷേ വിശ്വസനീയമല്ല) ബുദ്ധ സന്യാസിമാരെ കൊണ്ടുവന്നു. ജാപ്പനീസ് ബുദ്ധമതക്കാർ ഇഞ്ച് എന്ന ആചാരം സൃഷ്ടിച്ചു. ഈ മതമയ ചായ ഉപയോഗ ചടങ്ങ് ആധുനികവുപോലൊന്നില്ല. പതിനൊന്നാം പന്തിൽ ജപ്പാനിൽ പാനീയം പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്.
ആധുനിക ജാപ്പനീസ് പച്ച, മഞ്ഞ ചായ. ഒരു മടി ഉപയോഗിച്ച് ചൈനക്കാർ ജനിപ്പിച്ച് മഞ്ഞ സെമിഫോർണൈസ്ഡ് ടീ. ഉപയോഗത്തിന് മുമ്പുള്ള പച്ച സാധാരണയായി ഒരു പ്രത്യേക പോർസലൈൻ മോർട്ടറിൽ പൊടിയിൽ വരും. ഒരു പ്രത്യേക റോസ്റ്ററിൽ, പോർസലൈൻ കെറ്റിൽ, ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു ചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുനർനിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, ക്രൂട്ട് വെള്ളത്തിൽ കെറ്റിൽ കുറയ്ക്കുക, എന്നാൽ വെള്ളം അകത്തേക്ക് കടക്കാതിരിക്കാൻ. കെറ്റിൽ നന്നായി ചൂടാക്കണം. 200 ഗ്രാം വെള്ളത്തിന് ആദ്യ സ്പൂൺ വെൽഡിംഗ് എന്ന നിരക്കിൽ ഒരു പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നു.
ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ചായ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു സവിശേഷതയാണ് ഇരുവരും വെള്ളം, കെറ്റിൽ തന്നെ 60 കളിൽ അധികം താപനില ഉണ്ടായിരിക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ജാപ്പനീസ് ചായ ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, വീട്ടിലേക്ക് പോകുക തെർമോമീറ്റർ വീട്ടിലേക്ക് പോകുക. ചായ 2-4 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, തന്റെ സുഗന്ധം നൽകാൻ അവനു സമയമുണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്ക് രുചിയെക്കുറിച്ച് പറയാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ ജാപ്പനീസ്, യഥാർത്ഥ സൗന്ദര്യകളാണ്, സരമയ്ക്ക് പ്രധാന പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. ഇളം മഞ്ഞ ദ്രാവകം ചെറിയ പോർസലൈൻ കപ്പുകളിൽ വിതറുകയും ചെറിയ സിപ്പുകൾ കുടിക്കുകയും പതുക്കെ ചിന്താകുകയും ചെയ്യുക. കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പും ശേഷവും ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ചായയുടെ ഉപയോഗം (പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം). ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഒരു കടൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്: അരിയും സമുദ്രവും.
ചായയുടെ സാധാരണ ഉപഭോഗത്തിന് പുറമേ, നിരവധി ചായ ചടങ്ങുകൾ ഉണ്ട്: നൈറ്റ് ടീ, സൂര്യോദയം, വൈകുന്നേരം, രാവിലെ, ഉച്ചതിരിഞ്ഞ്, പ്രത്യേകതയുള്ള.
രാത്രി ടീ ചന്ദ്രനിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുന്നു. അതിഥികൾ പന്ത്രണ്ടാമത്തേതിന് പോകുന്നത് പന്ത്രണ്ടാമത്തേതിന് പോകുന്നു, ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ ഉടമകളെ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നു. സൺറൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ചായ "രാവിലെ നാല് മണിയോടെ ഉപയോഗിക്കുക. അതിനുശേഷം, അതിഥികൾ ആറ് വരെ നിലനിൽക്കുന്നു. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ രാവിലെ ചായ പരിശീലിക്കുന്നു. രാത്രി തണുപ്പ് സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ ടീ പാർട്ടി സംഭവിക്കുന്നു. ദിവസത്തിലെ ഒരു മണിക്കൂറിന് മുമ്പോ ശേഷമോ ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് ചായ വഹിക്കുന്നു. കസ്റ്റോൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകി. മധുരപലഹാരത്തിനുശേഷം, ഉടമകൾ ഒരു കപ്പ് സൂപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അജാതട്ട് ഇവിക്ക് കപ്പിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അതിഥികൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കൈ കഴുകുകയും കുറച്ച് നടക്കാൻ കഴിയുകയും ചെയ്യും. സായാഹ്ന ടീ ആറ് വൈകുന്നേരം ആരംഭിച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ഒരു നിശ്ചിത കേസിന് പ്രത്യേക തേയില പാനീയങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ജാപ്പനീസ് പാരമ്പര്യത്തിൽ, ചടങ്ങ് നടക്കുന്ന ചാമണിയാണ്, അതിനെ സുക്കിയ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത് കൈവശം വയ്ക്കുമ്പോൾ, അതിഥികൾ ഒരു നിശ്ചിത ആചാരവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു. ചടങ്ങിനായി, ഗ്രീൻ മക്ക ടീ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കുകയും പാനപാത്രത്തിൽ ഒരു മുള എടുക്കുന്ന ഷെയ്സെൻ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അത് വളരെ രുചിയാണ്, പക്ഷേ സുഗന്ധം. കുടിക്കാൻ ഒരുങ്ങുക, ഏകദേശം അത്തരം അനുപാതങ്ങൾ അനുസരിക്കുക: 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ ചായ 500 ഗ്രാം ചൂടായ വെള്ളത്തിന്.
ചായയ്ക്കുള്ള വെള്ളം കെറ്റിൽ ചൂടാക്കി, ഒരു സ്റ്റ ove യിൽ, ഉരുകിയ കൽക്കരിയിലാണ്. മുറിയുടെ നടുവിലാണ് സ്റ്റ ove സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത്, തറയിലെ ഇടവേളയിൽ. ഉടമ ഒരു കപ്പിലേക്ക് ഒരു കപ്പിലേക്ക് ചുമത്തി ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വെഡ്ജ് ഇളക്കിവിടുന്നു. ഡിനോട്ടമിയുടെയും പാനീയത്തിന്റെയും മികച്ച ബാലൻസ് നേടുന്നതിന് പാനപാത്രത്തിൽ വെള്ളം ചേർത്തു.
ആദ്യ അതിഥികൾക്ക് കൽപ്പുകളുടെ ഒരു ലൈറ്റ് ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ വിശിഷ്ടമായ വിഭവങ്ങളിൽ സേവിച്ചു. കള്ളനിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ നൽകുന്നു: ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് നിറത്തിൽ ബിസ്കറ്റ് നനച്ചു. "ഡെസേർട്ട്" ന് ശേഷം അതിഥികൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ ചുറ്റിനടന്ന് കട്ടിയുള്ള ചായയുടെ പ്രധാന കാര്യക്ഷമതയ്ക്കായി തയ്യാറെടുക്കും.
പാരമ്പര്യത്തിലൂടെ "ആദ്യം" ചായ ഒരു കപ്പിൽ നിന്ന് ചായ പാനീയങ്ങൾ. ഈ ചടങ്ങിൽ ഉടമ പങ്കെടുക്കുന്നില്ല, പാനപാത്രത്തിൽ ആയുധം നീട്ടിയ അതിഥിയെ നിശബ്ദമായി നിശബ്ദമായി സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ചായ മദ്യപാനത്തിന്റെ "ആദ്യ പ്രവൃത്തി" പൂർത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഉടമ അതിഥികൾക്ക് ഒരു കുക്കി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം ദുർബലമായ ചായ വിളമ്പുന്നു. ഇപ്പോൾ എല്ലാ അതിഥിയും ഒരു പ്രത്യേക പാനപാത്രത്തിൽ നിന്ന് പാനീയങ്ങൾ. തീയുടെ ആലോചിക്കുന്നതിലൂടെയും ചുറ്റുമുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ചടങ്ങ് പൂർത്തിയാകും. തുടർന്ന് ഉടമ അതിഥികളെ ഉമ്മരപ്പടിയിലേക്ക്, മടങ്ങിവരിക, എല്ലാം അതിന്റെ സ്ഥാനത്തേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു.